03/03/2019 Teleculinaria

Quiche de atum

Refeição Entradas e Petiscos

Grau de Di culdade Fácil
Custo da Refeição Médio
Keyword atum, entradas, petiscos
Doses 7 PESSOAS
Tempo Preparação 50 MINUTOS
Tempo Cozedura 50 minutos

Ingredientes
1 rolo de massa quebrada estendida
2 latas de atum em conserva natural
1 cenoura
1 cebola
6 Ovos
200 g de miolo de camarão
200 g de queijo amengo ralado
1 lata pequena de milho cozido
50 ml de natas
3 colheres (sopa) de  manteiga
Sal e pimenta preta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e corte a cebola em meias-luas. Descasque a cenoura e rale-a. Leve ao lume uma
frigideira com a manteiga, a cebola e a cenoura e deixe alourar ligeiramente. Acrescente os
camarões, envolva e, minutos depois, retire do lume.

2. À parte, bata um pouco os ovos, junte as natas e tempere com sal e pimenta. Reserve.

3. Forre uma tarteira média com a massa quebrada, mantendo por baixo o papel vegetal que a
acompanha e apare o bordo.

4. Escorra e desfaça o atum e espalhe-o sobre a tarteira. Faça o mesmo com o milho, previamente
escorrido, e a mistura de camarão. Polvilhe com o queijo e cubra com o preparado de ovos.

5. Leve a quiche ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva de
seguida.

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