I.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Quilhot W. Estudio de los aminoácidos libres y de las proteínas de algunas

algas marinas. Revista Biológica Marina, Valparaíso, 1970; 14 (2): 55 – 61.
2. TextosCientíficos.com. Cromatografía en capa fina. [Actualizado en: 17 de
enero del 2007; Citado en: 29 de noviembre de 2016]. Disponible en:
http://www.textoscientificos.com/quimica/cromatografia/capa-fina
3. Jorrín J, Abril M, Bárcena J. 11 Separación de aminoácidos por
cromatografía en capa fina y detección mediante reacción con ninhidrina.
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Campus Universitario
de Rabanales, Córboba. [Versión electrónica]. Citado en: 29 de noviembre de
2016. Disponible en: http://www.uco.es/dptos/bioquimica-biol-
mol/pdfs/11%20CROMATOGRAF%C3%8DA%20DE%20CAPA%20FINA
%20DE%20AAs.pdf

4. Llanllaya L, Melendez E. Efecto del consumo de cochayuyo

(Chondracanthus chamissoi) sobre los niveles plasmáticos de hierro en
Rattus norvegicus con anemia ferropénica inducida. ReNut 2013; 7(1): 1182
– 1197.

5. Propiedades medicinales del cochayuyo [Página principal en Internet], Chile:

Botánica-online SL; 2016 [acceso 29 noviembre 2016]. Disponible en:
http://www.botanical-
online.com/algas_tipos_cochayuyo_propiedades_medicinales.htm

6. Salas N, Córdova C, Estrada E. Obtención de κ-Carragenano y λ-

Carragenano a partir de macroalga Chondracanthus chamissoi y su
aplicación en la industria alimentaria. Revista de la Facultad de Ingeniería
Industrial 2008; 11(2): 52-58

7. MTH Medicamentos Herbarios Tradicionales103especies vegetales [Página

principal en Internet], Chile: PROTEGE - Red de protección social gobierno
de chile; 2009 [acceso 29 noviembre 2016]. Disponible en:
http://web.minsal.cl/portal/url/item/8da25ec6bc518db0e04001011f016739.p
df

8. Carragenina [Página principal en Internet], Brasil: AGARGEL; 2003 [acceso

29 noviembre 2016]. Disponible en:
http://www.agargel.com.br/carragenina.html
9. Ciencia en la cocina (V): Ensalada de chile camuflado con carragenano y
ácido carmínico [Página principal en Internet], Mexico: José A. Perez; 2015
[acceso 29 noviembre 2016]. Disponible
en:https://scientiablog.com/2015/01/19/ciencia-en-la-cocina-v-ensalada-de-
chile-camuflado-con-carragenano-y-acido-carminico/
10. Las algas [Página principal en Internet], Perú: ALNICOLSA productos
agroindustriales; 2016 [acceso 29 noviembre 2016]. Disponible en:
http://taninos.tripod.com/algas.htm#usosfarmacologicos

11. Carbajal W. PROOSPECCION DEL RECURSO Chondrocanthus chamissoi”cochayuyo”

en la playa de huanchaco (Trujillo).santa rosa ,2005.disponible
en:http://www.imarpe.gob.pe/chiclayo/informes/Inf.%20Gigartina
%20Huanchaco.pdf
12. Guiry, M.D. & Guiry, G.M. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National
University of Ireland, Galway. 2014. Citado 26 de junio del 2015 Recuperado de
http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=30138

13. Soukup, J. Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y

catálogo de los géneros. Lima-Perú: Editorial Salesiana. 1980.

14. Ponce, E. Nostoc: Un alimento diferente y presencia en la pre cordillera de Arica.
IDESIA (Chile). 2014; 32(2), pp. 115 – 118.disponiblen en:
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-
34292014000200015

15. Potts, M. Etymology of the genus

name Nostoc (Cyanobacteria). International Journal of Systematic

Bacteriology 1999; 47(2), p 584.

16. Knübel, G., Larsen, L. K., Moore, R. E., Levine, I. A., Patterson, G. M. L. Cytotoxic,
Antiviral Indolocarbazoles from a Blue-green Alga Belonging to the Nostocaeae.
The Journal Antibiotics. 1990; 43(10), pp. 1236 – 1239
17. Hill, D. R., Hladun, S. L., Scheres§, S. & Potts, M. Water stress proteins of

Nostoc commune (Cyanobacteria) are secreted with UV-A/B-absorbing

Pigments and Associate with 1-4-β-D-Xylanxylanohygrolase Activity. The

Journal of Biological Chemistry. 1994; 269(10), pp. 7726 – 7734

18. Johnson, H., King, S., Banack, S., Webster, C., Callanaupa, W. & Cox, P.

Cyanobacteria (Nostoc commune) used as a dietary item in the Peruvian

highlands produce the neurotoxic amino acid BMAA (β-N-methylamino-

L-alanine). Journal Etnopharmacology. 2008; 118, pp. 159-165

19. Chávez L. Composición química y actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso
de Nostoc sphaericum (Cushuro), laguna Cushurococha –Junín”.[tesis].Lima:2014.

20. Aldave, A. Algas. Trujillo. Editorial Libertad. 1989: p. 459

21. Jurado, B.; Fuertes, C.; Thomas, G.; Ramos, E.; Arroyo, J.; Cáceres, J.; Inocente, M.;
Alvarado, B.; Rivera, B.; Ramírez, M.; Ostos, H. & Cárdenas, L. Estudio fisicoquímico,
 microbiológico y toxicológico del Nostoc commune y Nostoc sphaericum. Rev. Per.
Quím. Ing. Quím. 2014; 14(1): pp. 15-22

22. Punnett, T. & Derrenbacker, E. The Amino Acid Composition of Algal Cell Walls. J.
gen. Microbiol. 1996; 44: pp. 105-114.