INSTITUTO TECNOLÓGICO DE GUSTAVO A MADERO II

SUBDIRECCIÓN
ACADÉMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL.

Reporte de la práctica

Nombre y clave de la asignatura: Estudio del trabajo I INJO11

Programa: Ingeniería Industrial

1. Descripción de la práctica.

Nombre de la práctica: Diagrama de procesos Número: 1.

Unidad de aprendizaje: Tema 1: generalidad de estudio de trabajo y diagrama de proceso Unidad 1.

no.

Objetivo de la práctica: Obtener mediante el uso de los cursogramas analíticos, una visión más amplia de lo que sucede
para examinar con espíritu crítico los hechos registrados.

Escenario: Laboratorio de métodos. Duración: 2 horas.

Competencia específica a Realizar e interpretar los diferentes tipos de diagramas de proceso para identificar
desarrollar: oportunidades de mejora en todo proceso productivo.

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2. Introducción.

El diagrama del proceso de flujo es la representación gráfica de todas las operaciones, transportes, inspecciones, demoras,
almacenajes y actividades que tienen lugar durante un proceso. Incluye también las informaciones que se consideran
convenientes para el análisis, tales como el tiempo necesario y la distancia recorrida.

3. Especificar la correlación con los temas y subtemas del programa de estudio.

Con el fin de lograr entender lo que es el estudio del trabajo, los diagramas de proceso y ser capaces de realizarlos, es
necesaria una base de conocimientos, conceptos y estructuras de los mismos. Así como aprender la forma de cómo se ha
llegado a tener estos conocimientos.

4. Material y equipo necesario:

Etiquetas, pegamento, tijeras, hojas, moldes, báscula, guantes, gomitas, cronómetro y mesas de trabajo.

5. Metodología

Organizar el área de trabajo y los equipos que estarán en cada estación, así como las personas que medirán el tiempo,
empezar por entregar el material, pasar a recortar las cajas, a doblarlas y armarlas, después a ponerles la etiqueta, pasar
al área en donde se van a pesar las gomitas y depositar cierta cantidad dentro de la caja, después al área de revisión, al
área para sellarlas y por último al almacén. Tomando el tiempo de cuánto tarda un solo lote (5 cajas) en estar listo y cuánto
tarda cada estación.

6. Sugerencias didácticas

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Prácticas de este tipo son de gran utilidad, ya que nos permiten practicar por ejemplo ser la ingeniera encargada, pero
también considero que se puede obtener una nueva visión estando del otro lado, al experimentar en una estación de la
práctica qué me funcionaria mejor, lo que a su vez permite que todos ganemos experiencia.

7. Resultados de la Práctica

● Los resultados de la toma de tiempos son los siguientes:

• Recibo del material: 2.04.00
• Recortar los moldes: 8.57.12
• Doblar las cajas: 9.58.20
• Pegar las cajas: 10.42.00
• Etiquetado: 9.22.93
• Llenado y pesado de las cajas: 8.37.41
• Control de calidad: 4.08.81
• Sellado: 6.46.95
• Almacén: 4.50.56
El tiempo total de 1 lote (5 piezas) en recorrer todo el proceso fue de: 7.23.31

Y en al final, tuvimos una merma de: 180 gramos de gomitas y 6 cajas que resultaron mal armadas o con la
etiqueta colocada de forma incorrecta.

8. Bibliografía

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● Niebel-Freivalds. Ingeniería Industrial, métodos, estándar y diseño del trabajo. Editorial Alfaomega. 12ª.
Edición.

● García Criollo Roberto. Estudio del trabajo, Ingeniería de métodos y medición del trabajo. Editorial Mc Graw
Hill

9. Anexos

Instrucciones de llenado

No. DESCRIPCION
1. Anotar el nombre y la clave de la asignatura en la que se ofrecerá la práctica/taller/ejercicio/problema
2. Anotar el nombre de carrera en la que se realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
3. Anotar el nombre y número de la práctica/taller/ejercicio/problema.

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4. Anotará el nombre y número de la unidad de aprendizaje en la que se realizará la práctica/taller/ejercicio/problema.

5. Anotar el propósito al que se llegará para poder alcanzar la competencia específica a desarrollar
6. Anotará el nombre del lugar donde se ofrecerá la práctica/taller/ejercicio/problema
7. Anotará la tiempo que se dispondrá para del desarrollo de la práctica/taller/ejercicio/problema
8. Anotará la competencia específica de la unidad que se estableció en la instrumentación didáctica
9. Anotar la competencia especifica a desarrollar de la práctica/taller/ejercicio/problema. Redactar la competencia
especifica en forma clara y concreta evitando que parezca la lista de actividades a realizar. Integrando las
competencias específicas y genéricas.
10. Anotar la actividad de la práctica, que debe estar asociada al tema y subtema del programa, y que garantice el
logro de la competencia.
11. Anotará la lista del material, herramientas, instrumental, maquinaria y equipo que será utilizado para la realización
de la práctica/taller/ejercicio/problema
12. Anotará los pasos o método que el estudiante deberá seguir para el desarrollo de la
práctica/taller/ejercicio/problema
13. Anotará sugerencias didácticas para el apoyo de la práctica/taller/ejercicio/problema
14. Anotará de manera clara las evidencias que deberá entregar el estudiante como reporte final de la
práctica/taller/ejercicio/problema.
15. Anotar los textos que servirán de apoyo, para el desarrollo y conclusión de la práctica.
16. Incluir (en su caso) las tablas, gráficas y/o dibujos que apoyen el desarrollo de la práctica

Reporte de la práctica/taller/ejercicio/problema (ESTUDIANTE)

Nombre de la asignatura: (1) Estudio del trabajo I
Carrera: (2) Ingeniería Industrial
Clave de la asignatura: (3) INJ1011

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Unidad de aprendizaje: (4) Generalidades de estudio del trabajo y diagramas de proceso Número: 1

Nombre de la práctica: (5) Diagrama de procesos Número: 1

Escenario: (6) Laboratorio de métodos Duración: (7)2:00 hrs

Competencia específica de la unidad: (8) Realizar e interpretar los diferentes tipos de diagramas de proceso para
identificar oportunidades de mejora en todo proceso productivo.

Nombre del estudiante: (9) Castañeda Cepeda Alhelí Azucena No. de control: Grupo: (11)
(10)181250066 3I2

1. Marco teórico:

● (12)Estudio del trabajo

El estudio del Trabajo es la aplicación de técnicas y en particular el estudio de métodos y la medición del trabajo, que se
usa para examinar el trabajo humano en todos los contextos posibles y que llevan sistemáticamente a investigar los
factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de realizar mejoras.
● Cursograma analítico
El cursograma analítico es un diagrama que aborda un proceso de modo más detallado que el diagrama sinóptico, ya que
en él se encuentran incluidas e ilustradas las cinco actividades fundamentales. Es por ello que se toma como una segunda
etapa, en donde se introducen los detalles relativos al almacenamiento, la manipulación y el movimiento de los materiales
entre las operaciones inherentes a la fabricación. También se le conoce como diagrama de flujo o curso de proceso, ya
que expone la "circulación o sucesión de los hechos en un proceso", debido a que representa gráficamente el orden en
que suceden las operaciones, las inspecciones, los transportes, las demoras y los almacenamientos durante un proceso o
un procedimiento, e incluye información adicional, tal como el tiempo necesario y la distancia recorrida.

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Operación.- Indica las principales fases del proceso, método o procedimiento. Por lo común, la pieza, materia o producto en
estudio, se modifica durante la operación.

Inspección.- Indica que se verifica la calidad, la cantidad o ambas.

Transporte.- Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro.

Espera.- Indica la demora en el desarrollo de los hechos; por ejemplo, trabajo en suspenso entre dos operaciones sucesivas,
o abandono momentáneo, no registrado, de cualquier objeto hasta que se necesite.

Almacenamiento permanente.- Indica el depósito de un objeto bajo vigilancia en un almacén donde sea recibido o entregado,
mediante alguna forma de autorización o donde se guarda con fines de referencia.

Actividad combinada.- Cuando se desea indicar que varias actividades son ejecutadas al mismo tiempo o por el mismo
operario en un mismo lugar de trabajo, se combinan los símbolos de tales actividades.

2. Actividades de aprendizaje realizadas:

● (13) Organizar el área de trabajo y los equipos que estarán en cada estación, así como las personas que medirán
el tiempo, empezar por entregar el material, pasar a recortar las cajas, a doblarlas y armarlas, después a ponerles la
etiqueta, pasar al área en donde se van a pesar las gomitas y depositar cierta cantidad dentro de la caja, después al área
de revisión, al área para sellarlas y por último al almacén. Tomando el tiempo de cuánto tarda un solo lote (5 cajas) en
estar listo y cuánto tarda cada estación.

3. Resultados

● (14) Los resultados de la toma de tiempos son los siguientes:

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• Recibo del material: 2.04.00

• Etiquetado: 9.22.93
• Llenado y pesado de las cajas: 8.37.41
• Control de calidad: 4.08.81
• Sellado: 6.46.95
• Almacén: 4.50.56
El tiempo total de 1 lote (5 piezas) en recorrer todo el proceso fue de: 7.23.31

Y en al final, tuvimos una merma de: 180 gramos de gomitas y 6 cajas que resultaron mal armadas o con la
etiqueta colocada de forma incorrecta.

4. Conclusiones y Observaciones

● (15) El organizar un área de trabajo no es un trabajo fácil, sobre todo porque pueden haber cuestiones que
pasen desapercibidas al inicio, las cuales hacen que sea necesaria la modificación de lo que ya se tiene planeado.
Además el poder visualizar cada una de las tareas que se llevan a cabo, porque una vez que se hace esto, realizar un
cursograma es mucho más sencillo, ya que se sabe cómo es todo el proceso.

5. Fuentes de Información
● (16)

Ingenium Facultad de Ingeniería. Estudio del trabajo. http://camp.ucss.edu.pe/ingenium/index.php/industrial/191-estudio-

del-trabajo. Consultado el 5 de septiembre del 2019.

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Cursograma analítico.
http://www.sites.upiicsa.ipn.mx/polilibros/terminados/aspi/POLILIBRO/2%20PORTAL/P4%20CURSOGRAMA%20ANALIT
ICO/GENERALIDADES_4.HTM Consultado el 5 de septiembre del 2019

6. Competencias alcanzadas
● (17)

Excelente Notable Bueno Suficiente Desempeño

insuficiente

Fecha de realización: (18) Martes 3/09/19 Fecha de entrega: (19) Viernes 6/09/19

Ing. Industrial: Miriam Coca Sai Castañeda Cepeda Alhelí Azucena

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Nombre y Firma del Docente Nombre y Firma del estudiante

Instrucciones de llenado

No. DESCRIPCION
1. Anotará el nombre de la asignatura en la que realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
2. Anotará el nombre de la carrera en la que realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
3. Anotará la clave de la asignatura en la que realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
4. Anotará el nombre y número de la unidad de aprendizaje en la que realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
5. Anotará el nombre de la práctica/taller/ejercicio/problema y número.
6. Anotará el nombre del lugar donde realizará la práctica/taller/ejercicio/problema
7. Anotará la duración del desarrollo de la práctica/taller/ejercicio/problema
8. Anotará la competencia específica de la unidad de aprendizaje
9. Anotará el nombre del estudiante(s) que realizará(n) la práctica/taller/ejercicio/problema
10. Anotará el número de control del estudiante(s) que desarrollaran la práctica/taller/ejercicio/problema
11. Anotará el número del grupo de la asignatura que realizarán la práctica/taller/ejercicio/problema
12. Identificará los marcos: histórico, teórico, conceptual y legal que fundamenten el desarrollo de su
práctica/taller/ejercicio/problema según especifique el docente
13. Anotará cada una de las actividades que realizó para lograr las competencias específicas propuestas. Esto
constituye la parte central de la práctica/taller/ejercicio/problema. Donde el estudiante desarrollará las
competencias profesionales.

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14. Anotará los Resultados: estos son los productos del análisis de los datos. Normalmente resumen los datos
recolectados y el tratamiento estadístico que se les práctico. Aunque cuando no se aplican análisis estadísticos
o cuantitativos, los resultados pueden ser frases o afirmaciones que resuman la información. Primero se debe
describir brevemente la idea principal que resume los resultados o descubrimientos y –luego- se reportan
detalladamente los resultados. Es importante indicar que en este apartado no se incluyen conclusiones ni
sugerencias.
En el apartado de resultados el estudiante se limitará a describir éstos, una manera útil de hacerlo es retomando
las tablas, gráficas, cuadros, diagramas, etcétera, que el profesor planteó para el desarrollo de la
práctica/taller/ejercicio/problema.
15. Anotará las conclusiones deben desprenderse en forma lógica de los planteamientos de la
práctica/taller/ejercicio/problema y poner de relieve los resultados que el propio estudiante crea haber conseguido;
debe iniciarse generalizando los logros del trabajo, para luego sacar en claro ordenadamente las ideas más
relevantes que hayan surgido en cada paso durante el desarrollo de la práctica/taller/ejercicio/problema.
16. Anotará las fuentes de información de acuerdo al orden de importancia de su investigación de la siguiente forma:

● Fuentes impresas (libros)

Autor, titulo, edición, editorial, lugar de edición, año.

● Fuentes electrónicas
Autor; fecha de publicación en Internet; Título. Edición. Lugar de publicación. Editor. [Tipo de medio].
Disponibilidad y acceso. Formato del medio y notas. [Fecha de acceso]
17. Anotará el docente la competencia alcanzada, de acuerdo al lineamiento para la evaluación y acreditación de
asignaturas versión 1.0. La evaluación de las competencias profesionales se deben considerar los aspectos
conceptuales, procedimentales y actitudinales del estudiante.
18. Anotará la fecha que desarrollo la práctica/taller/ejercicio/problema
19. Anotará la fecha que se entregara la evidencia del reporte final de la práctica/taller/ejercicio/problema
20. Anotará el docente responsable de la práctica/taller/ejercicio/problema, nombre y firma
21. Anotará el estudiante o estudiantes nombre(s) y firma(s) que acrediten la realizaron la
práctica/taller/ejercicio/problema

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