ELABORACIÓN DE JABONES

JULIA AMANDA TOVAR BARRIOS

GRUPO - 4
SUBGRUPO - 1

FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL
FACULTAD DE INGENIERÍAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
2019-I
OBJETIVOS:

Identificar las variables y las condiciones para obtener jabones duros y blandos.

Comprender que los jabones pueden ser de origen sintético y/o artificial.

Comprender la importancia de las reacciones de saponificación para la obtención de jabones y

detergentes.

Identificar las diferentes etapas para producir los diversos tipos de jabones.

Investigar que pruebas se deben llevar a cabo para caracterizar los jabones y detergentes, para
verificar así su calidad.

METODOLOGÍA:

En esta práctica de laboratorio se elaboró Jabón por medio de la Saponificación de 3 tipos

diferentes: Sólido, líquido y de Loza. El sólido a partir de Aceite de coco (35 g) y KOH (25 mL)
calentando la grasa en un Beaker (1000 mL) y añadiendo el alcalí respectivamente, se calculó el pH
luego de haber saponificado y se le añadió 0.5 g de Ácido cítrico para bajar al pH indicado (7).

Para la elaboración jabón líquido se utilizaron varios reactivos entre ellos LAURIL SULFATO DE SODIO,
este sulfactante formador de espuma y el CARBOXIMENTILCELULOSA que es muy buen espesante y
coloide protector principales en la elaboración de este tipo de jabón.

Para homogenizar la crema lava-loza se hizo por medio de la agitación, además la elaboración de este
se realizó a temperatura ambiente utilizando los siguientes reactivos: ÁCIDO SULFÓNICO,
CARBONATO DE SODIO y CARBONATO DE CALCIO; los cuales le dan las propiedades características a
este tipo de jabón, una de ellas es la disminución de la tención superficial.

Todo estas experiencias se realizaron con el fin de conocer las composiciones químicas, además de
ciertas características físicas que poseen las diferentes variedades de jabones, además de tener como
finalidad hacer una comparación con la norma vigente del país pata rectificar que estos productos
sean aptos para el uso.
 TABLAS DE DATOS

Tabla 1. Información general de los jabones obtenidos en la práctica de laboratorio.

JABÓN RENDIMIENTO pH PROPIEDADES COMENTARIOS

El jabón posee en su
molécula una
extremidad iónica polar
SÓLIDO 7
la cual es soluble en
agua y otra iónica no
polar.
A pesar de su contenido de glicerina que
Presenta un pH de 7 permite que el jabón no maltrate en grandes
LÍQUIDO -------------------- 7 esto quiere decir que
posee un pH neutro. proporciones la dermis, continúa quitándole su
humedad y vitalidad.
Posee átomos
hidrofóbicos y átomos
hidrofilicos:

-Los átomos En comparación con los otros jabones su pH es

CREMA hidrofóbicos se más alto, esto ya que para que este sea capaz
-------------------- 10 adhieren a la suciedad
LAVA-LOZA de remover la grasa residual de los alimentos es
y a la grasa mientras necesario que sea más abrasivo.
de los hidrofilicos
reduce la naturaleza
del agua de formar
gotas.

CÁLCULOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Rendimiento del jabón sólido

20 𝑔 𝑜 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑎
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ∗ 100
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑠𝑒𝑐𝑜

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ∗ 100

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = %

La metodología implementada para la realización del jabón sólido, experimentalmente hablando,

fue la correcta debido a que se obtuvieron los resultados esperados; esto se puede confirmar con
el resultado del jabón ya que su textura final se fue solidificando a medida que pasaba el tiempo y
se hizo más compacta. Su pH inicial fue de 10 según la cinta medidora era una base VER FIGURA 1
así que se necesitó de 0,5 g de Ácido cítrico para bajar al indicado un pH neutro de 7.
La saponificación se dio extremadamente rápido a pesar de no tener Glicerina y Ácido oleico.
Al hacer contacto con el agua (el jabón final), se obtiene una capa de espuma intensa sin irritar la
dermis como se exige a nivel industrial. NORMA TAL… El rendimiento de este jabón es de __g
por cada 100 mL de grasa, se obtuvo mediante la división de la cantidad de jabón obtenido por la
cantidad en mL de grasa gastado multiplicado por 100.

Además, Se usó aceite de coco el cual contiene ácidos grasos: laurico, mirístico, palmítico y oleico
de 12 a 18átomos de carbono; todos estos aceites son saturados a excepción del oleico (esto le
da a el jabón una característica suave, por lo cual son destinados a jabones para usos de piel y
tocador (Los jabones de tocados contienen alrededor de 10 a15 % de humedad))i.

Figura 1. Escala de medición de pH

Jabón Líquido

La elaboración de jabón líquido consiste en mezclar lauril sulfato de sodio, carboximetil celulosa y
glicerina. Al finalizar, se observa un líquido con espuma, que presenta un pH de 7, lo que quiere
decir, que no genera efecto adverso puesto que el valor de dicha propiedad es neutro, y
se encuentra dentro del rango establecido para su uso.

Todas las características que deben cumplir este tipo de jabones se pueden encontrar en la NTC
1130 Jabones y Detergentes. Detergentes líquidos. La cuál se puede adquirir en la página web del
ICONTEC.

Jabón de loza o crema para loza

Tabla 2. Constituyentes y proporciones del jabón de loza

CREMA LAVA-LOZA
Ácido sulfónico 52 ml
Agua 72 ml
Glicerina 15,24 ml
Carbonato de Calcio 50g
Carbonato de Sodio 50g
Silicato de sodio 6 ml
Se realizó el uso de ácido sulfónico debido a que es el
surfactante más ampliamente usado en el mercado de los
detergentes debido a que es un ácido orgánico fuerte
entre cuyas cualidades se destaca su gran capacidad
removedora de cualquier tipo de suciedad además de su
fácil solubilidad a bajas temperaturas, su elevada
capacidad de crear espuma y su amabilidad con el medio
ambiente pues es un ácido biodegradable.

Por otro lado, el empleo de la glicerina no solo en jabones

de loza sino en general para cualquier tipo de jabón es
para que este producto no provoque afectaciones en la
piel pues se encarga de hidratar, nutrir, proteger y
limpiar.

Además, tanto el carbonato de sodio como el de calcio se

suman a la acción removedora de grasa del ácido
sulfónico incluyendo entre sus características, que
ablandan el agua lo que permite una mejor interacción entre el jabón y H2O. Es justo aclarar que,
si se deseara utilizar el jabón de loza fabricado en el laboratorio para quitar las manchas de grasa
en la ropa, no existe ningún riesgo de que el tinte de la
prenda desaparezca. Figura 2. Apariencia del lauril
sulfato de sodio.
Ahora bien, según la resolución 1975 de 2007 las pastas para
lavar loza deben cumplir con los siguientes requisitos en caso de que deseen ser expuestos para la
venta:

1. Indicar el contenido de agente tensoactivo presente en la formulación en el momento de

solicitar el registro sanitario

Figura 3. Mezcla de los 3 2. La biodegradabilidad del tensoactivo presente en el

primeros ingredientes producto debe corresponder a un 90% como mínimo, e indicar
dispuestos en la tabla 2 la técnica y el método utilizado para su determinación.

En cualquier caso de modificación de las normas ASTM D

2667 de 1995 e ISO 9439 de 1990 los requisitos descritos
pueden cambiar.

Cabe resaltar que según distintas fichas de seguridad como

lo es la MPA-02-F-17-8 – Versión 2 – 25/02/2015 de
CORPONOR se confirma como el comentario realizado en la
tabla__ además de su pH coinciden con estas hojas técnicas
y que como se previó, gracias a la glicerina su acción agresiva
con la piel no llega a extremos de urgencia médica. La ficha
indica: “Tiene agentes abrasivos que ayudan en la limpieza,
remoción de grasa y dar brillo a los utensilios de aluminio,
acero inoxidable o con recubrimientos metálicos; también
tiene un contenido de tensoactivo más alto que el
especificado por norma que se encuentra en el mercado de ahí su mayor rendimiento.” Su pH
suele estar entre 10,5-11,0; un % activo de mínimo 18.

En general, todos los productos de limpieza deben cumplir con la NTC 4233 la cual dicta que si el
tensoactivo no aparece dentro de la clasificación de la NTC 5131 entonces se debe demostrar que
cada uno de sus ingredientes tiene al menos un 60% de biodegradabilidad además de no superar
los volúmenes individuales críticos de dilución de toxicidad (VCD tox):

- 400 l/unidad funcional para productos que requieren dilución en agua.

- 4 000 l / 1000g de producto, para aquellos que no requieren dilución en agua.

Figura 4. Cuadro indicativo de las normas y requisitos contenidos en ella para jabones.
 Fuente: Norma técnica colombiana 5131 de 2002. Etiquetas ambientales tipo l, criterios para productos detergentes de
limpieza. http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/Otros/NTC/2002/NTC_5131_2002.pdf

Figura 5. Mezcla de los 3 primeros

ingredientes dispuestos en la tabla Figura 6. Jabón con adición de
2 con agitación. Creación de colorantes y esencias.
textura espumosa.
REACCIONES:

Estas se encuentran anexadas en la pregunta 2.

ANEXOS:

1. ¿Qué parámetros se tienen en cuenta en el control de calidad para que un jabón salga al
mercado?
R//: Según el ministerio de ambiente y desarrollo sostenible, los requisitos y/o
parámetros a tener en cuenta como control de calidad de los jabones para que estos sean
comercializados son:
a) Criterios ecológicos: Los productos deben ser fabricados con ingredientes cuyo
volumen crítico de dilución-toxicidad (VCDtox) no supere:

VOLUMEN CRÍTICO TIPO DE JABON/USO

20 000 L/unidad productos de limpieza de uso general
para dilución en agua
100 000 L/100 g para los productos de limpieza de cocinas
y baños
4 200 L/unidad detergente lavavajillas a mano
4 500 L/unidad detergente para ropa
100 000 L/100 g producto para los productos de limpieza
de uso directo
5 000 L /100 g productos de limpieza de cristales
Fuente: Norma técnica colombiana NTC_5131 30-nov-2011. Etiquetas ambientales Tipo l. Sello ambiental
colombiano. Criterios para productos limpiadores institucionales, industriales y para uso doméstico.
Criterios ecológicos. Ecotoxicidad acuática.
http://www.minambiente.gov.co/images/AsuntosambientalesySectorialyUrbana/pdf/Sello_ambiental_col
ombiano/NTC_5131_Etiquetas_ambientales_tipo_I.pdf
 b) Cualquier agente tensioactivo utilizado en el producto debe ser biodegradable en
condición anaerobia según el ensayo descrito en la NTC 4233(ISO 11734).
c) El producto no puede contener ni en formula ni como parte del preparado:
Productos no permitidos en la elaboración de jabones

d) Todo tinte y colorante usado en jabones y detergentes debe estar permitido por la
autoridad nacional competente (INVIMA) y por la Directiva 76/768/CEE incluyendo sus
modificaciones o también por la Directiva 94/36/CE del Parlamento Europeo y del
Concejo de 30 de junio de 1994, relativa a los colorantes empleados en la producción
de alimentos o cosméticos.
e) Los productos no deben tener mas del 10% (en masa) de compuestos volátiles a
p.ebullición inferior a 150ºC.
f) Otros: Determinación del álcali o ácidos libres, clasificación de jabones o detergentes,
determinación de fosfatos y silicatos, prueba estándar para azul de metileno (sustancias
activas), muestreo para inspección por atributos (nivel aceptable de calidad), análisis de
muestreo y química de jabones y derivados, jabones que contienen detergentes sintéticos,
evaluación de transferencia o pérdida de color, determinación del pH, cantidades adecuadas
de los distintos reactivos, grasas y demás componentes.
2. Investigar las reacciones químicas estudiadas en la práctica.
R//:
Para realización de jabón sólido
 Haciendo uso de hidróxido de sodio y la cualidad que otorga su empleo.

Haciendo uso de hidróxido de potasio y la cualidad que otorga su empleo

Para realización de jabón líquido:

Para realización de jabón de loza:

3. Esquematizar un diagrama de flujo para una planta de jabones.

Fuente: Flujograma planta de producción de jabón.https://es.slideshare.net/alexanderlondo/flujograma-

planta-de-produccion-de-jabon-para-lavar-y-para-aseo

4. Investigar que es un champú e indicar sus principales constituyentes.

R//: Shampoo o champú, según la RAE, es una palabra química de identifica a un producto
de uso cotidiano que sirve para mantener el cabello limpio y el cuero cabelludo en buenas
condiciones, razón por la cual su pH debe ser neutro o de preferencia algo ácido puesto
 que un medio básico debilita el cabello. Por lo general se encuentra en estado líquido y su
composición química suple las necesidades del consumidor, es por ello que pueden ser:

 Básicos  Acondicionadores
 Anticaspa  Profesionales
 Para bebés y niños  Para aclarado
 Secos  Para crecimiento del cabello

Dentro de su composición esta:

 Azufre  Nitrógeno
 Cloro  Hidrógeno
 Sodio  Oxígeno
 Carbono  Selenio
 Ácido bórico: compuesto químico ligeramente ácido usado como antiséptico e incluso
hasta insecticida.

 Genopanol: Detergente aniónico biodegradable del tipo alcohol graso natural sulfatado.
Extremadamente suave para la piel, con olor y color agradables. Posee un gran poder
espumante incluso ante la dureza que pueda presentar el agua

**Surfactantes: sobre todo si son de tipo aniónico, logran reducir la tensión superficial y favorecen
la separación de la grasa o sebo del cuero cabelludo pues funciona idéntico a cualquier otro tipo
de jabón o detergente, compartiendo su característica anfifílica.

5. Investigar ¿cuál es el principio por el que operan los detergentes sintéticos?

R//: Debido a que los detergentes sintéticos son producidos a nivel industrial por
reacción de productos químicos en procesos complejos y materia prima tal como el
petróleo o grasas animales o vegetales no tienen dependencia alguna con suavizadores o
compuestos alcalinos. Sin embargo, son menos biodegradables que los jabones y causan
 un impacto ecológico como se especifica en el libro de principios de ecotoxicología debido
a que disminuye en gran proporción la tensión superficial del oxígeno en el agua lo que
trae como consecuencia el origen de peces y/o cualquier otra especie acuática ya que se
modifica el agua desde la cápsula microbiana provocando procesos de autodepuración
acuático.
6. Investigar ¿por qué los jabones y los detergentes son útiles para remover la mugre?.
En un jabón los compuestos ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos
de su molécula son muy diferentes. La sal de sodio, en uno de los extremos de la molécula
de la cadena larga es iónica y polar, tal extremo es por lo tanto hidrofílico o afín al agua, y
tiende a disolverse en ella. Por otra parte, la larga porción de cadena de hidrocarburo de la
molécula es no polar, dicho extremo es por lo tanto hidrofóbico, lipofilico o afín a la grasa
y tiende a disolverse en ella. así el secreto de su acción limpiadora reside en sus moléculas,
que por un lado se disuelven en agua pero por otro la repelen, atrapando cuanta grasa
encuentran a su paso.
En otras palabras, sus moléculas tienen doble personalidad, es decir son anfifílicas, lo que
en otras palabras representa que tienen un extremo hidrofóbico pero lipofilico (apolar) y
otro lipofóbico pero hidrofílico (polar) la parte polar ayuda a remover la grasa o a limpiar
en términos generales y la parte polar ayuda a que el jabón como tal se pueda disolver o ir
deshaciendo poco a poco en el agua.

7. Explicar la propiedad física de la tensión superficial en jabones y detergentes.

Los jabones y detergentes tienen la propiedad de ser tenso activos, por lo que modifican la
tensión superficial de los líquidos, especialmente del agua.
Esta tensión superficial es un fenómeno que ocurre en la superficie de todo líquido, que se
comporta como una membrana tensionada debido a las fuerzas intermoleculares.
El jabón específicamente, reduce la tensión superficial del agua, en donde las moléculas
del agua experimentan una fuerte atracción con las moléculas del jabón, las cuales tienen
una atracción mucho más grande que la que ocurre entre las moléculas del agua.

8. Enumerar las pruebas físicas y químicas para caracterizar los jabones y detergentes.

Pruebas Físicas:
 Lavado.
 Picado.
 Purgado.
 Secado.
 Cortado.
 Prensado.
 Empacado.
 Extruido.
 Enfriado.
 Filtrado.

Pruebas Químicas
 Fusión.
 Mezclado.
  Saponificación inicial.
 Saponificación Final.
 Cromado.
 Neutralización alcalina.

9. Elaborar un paralelo entre un jabón y un detergente.

Jabón
 Agente limpiador que se fabrica a
partir de grasas animales y
vegetales.
 Se trata de la reacción química
entre un álcali y un ácido graso
(aceites vegetales, ej.) La reacción
se denomina saponificación es
soluble en agua.
 Sal de sodio o potasio de un ácido
graso que se forma por la reacción
de grasas y aceites con alcalí.
 Los jabones presentan la desventaja
de que si se usan en agua dura,
tienden a formar sales con los
cationes de los metales formando
"natas" que neutralizan su acción.
 Un problema del uso del jabón es
que los de tipo comercial deben
contener ciertos aditivos que se
pueden convertir en graves
contaminantes del agua.
Detergente
 Es una sustancia tenso-activa y
anfifílica que tiene la propiedad
química de disolver las impurezas de
un objeto sin corroerlo.
 Generalmente se aplica sobre todo
para remover la mugre de la ropa,
pues su acción es mucho más
penetrante, para remover éste tipo
de moléculas.
 Mezcla de diversas sustancias
sintéticas, muchas de ellas derivadas
del petróleo que tienen la propiedad
química de disolver la suciedad.
 Los detergentes aniónicos y
especialmente los sulfatados, son los
que se utilizan más, cuestan poco y
son estables en aguas duras.
 Los detergentes catiónicos poseen
las mejores propiedades bactericidas
y bacteriostáticas, pero son bastante
caros y sólo se usan en instituciones
de salud para limpieza de utensilios.

10. Diferenciar un jabón biodegradable y uno no biodegradable.

Jabón biodegradable: Puede ser metabolizado rápidamente por microorganismos en una
planta de tratamiento de aguas residuales antes de ser liberados al ambiente. Para que el
jabón sea de este tipo, su cadena larga de alquilo no debe tener axones. Hechos a partir
de aceites orgánicos.
Jabón no biodegradable: Aquel que al descomponerse produce compuestos químicos que
tardan años en desintegrarse por completo, lo que ocasiona que sean altamente
contaminantes para el agua.
CONCLUSIONES

 Identificamos y analizamos las pruebas requeridas (pH, espumosidad) para la

caracterización de los jabones (Sólido, líquido y de loza), comprobando su calidad para el
consumo, según “decreto 1545 de 1998 – Invimaii”
 Identificamos que para la realización de jabón sólido el recipiente es esencial para obtener
los resultados esperados con las características físicas correctas, por ende, utilizando una
olla (Recipiente #1) la saponificación no se lograba, esto debido al material del mismo
(metal). Lo que estábamos obteniendo allí era un jabón industrial puesto que el Metal del
mismo intervenía; de tal forma se identificó luego de 3 intentos fallidos, para finalmente
hacer el jabón en recipiente de vidrio (Beaker)

BIBLIOGRAFÍA

i
() Composición y propiedades del Aceite de Coco, Available
at: https://www.aceitedecoco.org/composicion-y-propiedades-del-aceite-de-coco/(Accessed: ACEITE DE
COCO, Toda la verdad y los hechos científicos ).
ii
MARIA TERESA FORERO DE SAADE (1998) MINISTERIO DE SALUD DECRETO NÚMERO 1545 DE
1998 (4 AGOSTO 1998 ), Available at: https://www.invima.gov.co/decretos-en-higiene-domestica-
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 El pH de la piel y los jabones https://silvanature.wordpress.com/2014/10/01/el-ph-de-la-piel-y-los-

jabones/
 Ácido sulfónico. http://www.inalquim.com/detergentes/acido-sulfonico/
 Diferencias entre jabón base de glicerina y la glicerina líquida.
https://www.granvelada.com/blog/diferencias-entre-jabon-base-de-glicerina-y-la-glicerina-liquida/
 Hoja de seguridad CORPONOR.
http://recintodelpensamiento.com/ComiteCafeteros/HojasSeguridad/Files/HojasSeg/HSLavaplatos
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 Tipos de shampoo https://www.reelance.mx/tipos-de-shampoos/
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 Productos químicos. El shampoo.
http://elmundodelaspropagandas.blogspot.com/2013/10/shampoo.html
 Principios de ecotoxicología. Pag. 100. Detergentes.
https://books.google.com.co/books?id=86oL_Ybnwn8C&pg=PA99&lpg=PA99&dq=principio+por+el
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BNNeY7ngAyuR8YZiJRATaQ&hl=es-419&sa=X&ved=2ahUKEwj3rO-nxPHhAhWQrVkKHQf-
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