BIOLOGÍA 04
TEJIDOS VEGETALES Y ANIMALES
La HISTOLOGÍA es una disciplina de la BIOLOGÍA que
se encarga del estudio de los tejidos.
TEJIDO: Es un conjunto de células y material intercelular
asociado, que se especializa para llevar a cabo una
función específica y también presentan características
morfológicas comunes y un mismo origen.
POTENCIA Y DIFERENCIACION
Se denomina Potencia a la capacidad celular, de un
tejido, para cumplir muchas funciones. La diferenciación
es el grado de especialización en una determinada
función.
TEJIDOS VEGETALES
Las plantas vasculares adultas presentan tejidos
diferenciados de acuerdo a la función que desempeñan.
Están divididas en tejidos meristemáticos y adultos.
I) Tejidos Meristemáticos
Son tejidos de crecimiento que están presentes durante
toda la vida de la planta; se caracterizan por poseer
células pequeñas, núcleos grandes, paredes delgadas,
estar en constante división y estar morfológicamente
indiferenciadas.
Los tejidos meristemáticos que forman el cuerpo de las
plantas se clasifican según su posición en dos tipos:
apical y lateral.
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CIENCIAS
a) Meristemo Apical o Primario
Se ubican en los ápices de la planta, es decir, en los
extremos de las raíces y tallos (yemas); su función es el
crecimiento longitudinal.
b) Meristemo Lateral o Secundario
Es el también denominado cambium. Aparece en ciertos
tejidos ya algo diferenciados y su función es el
crecimiento lateral de las plantas.
Los meristemos secundarios son de dos tipos:
Cambium vascular: Se encuentra localizado entre el
xilema y el floema y su función es crear tejidos
conductores (floema hacia el exterior y xilema hacia el
interior).
Cambium suberoso: Origina la Peridermis, que es el
tejido protector de tallos y raíces adultas, reemplazando
a la epidermis.
II) Tejidos Adultos o Diferenciados
Tejidos Protectores
a) Epidermis: Está formada generalmente por una capa
de células aplanadas que carecen de cloroplastos, y no
realizan la fotosíntesis. Su pared exterior es más gruesa
por la presencia de una capa de cera llamada cutícula
(cutina), esta cutícula es impermeable y evita la
desecación.
En la epidermis se encuentran las estomas, que son
estructuras formadas por dos células oclusivas o de
cierre, con una abertura entre ambas llamada ostiolo, la
cual regula la transpiración y permite el intercambio
gaseoso.
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b) Peridermis: Es un tejido de protección que reemplaza traqueólas o vasos leñosos, que están formados por
a la epidermis en el crecimiento secundario grosor. A células muertas, presentan paredes impregnadas de
partir del cambium suberoso se forma hacia el exterior el lignina.
súber o corcho (células muertas con paredes
impregnadas de lignina y suberina), y hacia el interior
forma células parenquimáticas. El conjunto de súber o
corcho, cambium suberoso o felógeno y parénquima
(felodermis) constituye la peridermis.

b) Floema: Se encarga de transportar la savia elaborada

en las hojas por el proceso de la fotosíntesis. Los
conductores del floema son los tubos cribosos o vasos
liberianos que presentan células vivas.
Cuando se hace referencia al xilema y al floema se
denominan tejido vascular, el xilema se ubica en la zona
Tejido fundamental o parenquimático: medular, formado la madera en plantas leñosas, y el
floema está junto al xilema, hacia el exterior formando
El parénquima representa la gran masa celular de la parte de la corteza. El xilema y el floema se originan a
planta, y sus células poseen formas muy variadas de partir del cambium vascular.
acuerdo a la función que desempeñan. Se clasifican en:
a) Parénquima clorofiliano: También llamado
clorénquima. Es el tejido donde se realiza la fotosíntesis,
sus células presentan cloroplastos que poseen el
pigmento clorofila.
b) Parénquima de reserva: Es el tejido que almacena
alimentos, y también puede especializarse en el
almacenamiento de agua, a lo que se denomina
parénquima acuífero, como sucede en plantas xerofíticas
como las cactáceas.

Tejido de sostén:
Son también llamados tejidos mecánicos, de soporte o
esqueléticos. Sus células presentan paredes
engrosadas en forma parcial o total y son de 2 tipos:
a) Colénquima: Es el tejido de sostén presente en los
tallos jóvenes, peciolos, y pedúnculos. Sus células están
vivas y presentan paredes engrosadas parcialmente con
celulosa.
b) Esclerénquima: Es el tejido de sostén de tallos
leñosos, sus células están muertas, y presentan paredes
celulares cubiertas totalmente por lignina.
Tejido secretor:
Tejidos conductores: Las células vegetales producen muchas sustancias que
Son los encargados de conducir el agua y las sustancias son subproducto del metabolismo, no utilizadas por la
nutritivas en las plantas. El sistema es muy eficiente y los planta, pero eliminadas o secretadas por ellas. Ej.
líquidos que fluyen se denominan savia. Terpenos, taninos, cristales, etc. Algunas estructuras
a) Xilema: Es el tejido que transporta la savia bruta (agua secretoras son: pelos, nectarios y laticíferos.
y sustancias minerales absorbidas del suelo). Esta savia
es llevada hacia las hojas, conducida por tráqueas,
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TEJIDOS ANIMALES
El cuerpo de un vertebrado está constituido por una
variedad de células diferentes especializadas. Las
células están organizadas en tejidos, que son grupos de
células que llevan a cabo una función unificada. Se
pueden distinguir aproximadamente 200 tipos de
diferentes de células en el cuerpo humano, que suelen
clasificar en sólo cuatro tipos de tejidos: epitelial,
muscular, conjuntivo y nervioso.
I. TEJIDO EPITELIAL.- Constituido por células
generalmente poliédricas, entre las cuales hay escasa o
nula sustancia intercelular. Presenta una gran cohesión
entre sus células, las cuales forman capas celulares
continuas que revisten la superficie y las cavidades del
cuerpo. Así, forma la epidermis; recubre todos los
pasajes que llevan a la superficie externa (tubo digestivo,
vías aéreas y vías urogenitales); recubre las grandes
cavidades internas del organismo, así como la superficie
interna de los vasos sanguíneos y linfáticos.
Casi todos los epitelios presentan en su superficie de
contacto con el tejido conjuntivo una estructura llamada
membrana o lámina basal, formada por una asociación
de colágeno con glucoproteínas, que no resulta visible al
microscopio óptico, debido a sus dimensiones reducidas.
El origen de las células epiteliales puede ser ecto, meso
o endodérmico, según deriven las células de una u otras
capas germinativas.
Las funciones principales del tejido epitelial son:
Revestimiento de superficies, protección contra daño
mecánico, absorción y secreción (epitelios glandulares),
la mayoría tienen funciones mixtas, es decir tanto de
revestimiento como de secreción.
II. TEJIDO MUSCULAR.- Caracterizado por células de
gran longitud (fibras musculares) de origen
mesodérmico, cuyo carácter más específico es la
presencia de miofibrillas contráctiles que permiten los
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movimientos corporales. Según su morfología y
funciones existen tres tipos:
a) Músculo liso.- Aglomerados de células fusiformes,
largas, con un núcleo central, sin estrías transversales;
dispuestas en capas. Contracciones lentas no sujetas a
control voluntario e inervado por el sistema nervioso
autónomo. Células revestidas y unidas por una red de
fibras reticulares. Presenta vasos y nervios penetrados y
ramificados entre las células. Ej. paredes de los órganos
huecos, ej. tubo digestivo y vasos sanguíneos.
b) Músculo estriado esquelético.- Formado por haces
de células cilíndricas, de bordes romos, muy largas y
multinucleadas, las cuales pueden dividir repetidamente
sus extremos; sus células no son independientes, por lo
tanto es un plasmodio (una masa protoplásmica
multinucleada que proviene de una célula única en la que
se divide el núcleo reiteradamente sin que la masa
citoplásmica se subdivida en territorios celulares
independientes). Poseen miofibrillas que le dan un
aspecto estriado en sentido transversal al ser observado
bajo microscopio. Contracción rápida y vigorosa, sujeta
a control voluntario e inervada por el sistema nervioso
periférico. Ej. Forma todos los músculos esqueléticos, la
capa muscular de la parte superior del tubo digestivo y
los esfínteres estriados.
c) Músculo estriado cardíaco.- Constituido por células
alargadas, formando columnas que se anastomosan
irregularmente. Presentan estriaciones transversales,
pero pueden distinguirse fácilmente de las fibras
musculares esqueléticas por el hecho de poseer solo uno
o dos núcleos que son centrales; muy similares a la fibra
muscular esquelética. Presenta discos intercalares
(líneas oscuras transversales que aparecen en el punto
de unión de dos células adyacentes), dispuestos
irregularmente, como los peldaños de una escalera. Ej.
En el corazón y su control es involuntario.
III. TEJIDO CONJUNTIVO
• TEJIDO CONJUNTIVO PROPIAMENTE DICHO:
Presenta diversos tipos de células, separadas por
abundante material intercelular sintetizado por ellas. Este
material está representado por una parte con estructura
microscópica definida, fibras conjuntivas: colágenas,
elásticas y reticulares), y por otra parte no estructurada
(sustancia fundamental amorfa). Ampliamente
distribuido en el organismo, ej. forma la dermis de la piel,
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las submucosas, llena los intersticios que existen entre Sustancia intercelular o matriz ósea:
los diferentes órganos. Origen: mesodermo, y Formada por una sustancia orgánica (osteocalcina) y
desempeña funciones de sostén, relleno, defensa, una sustancia inorgánica que se impregna de sales
protección, reparación, y nutrición (transporte de minerales como el CaCO 3 .
metabolitos y de almacenamiento)
La unidad anatómico – funcional se denomina:
IV. TEJIDO CONJUNTIVO ESPECIALIZADO
SISTEMA DE HAVERS.
a. TEJIDO CARTILAGINOSO. Tiene una consistencia
rígida, pero no demasiado resistente a las presiones,
formado por células separadas por abundante sustancia
fundamental y funciones mecánicas, sostén y soporte.
Se caracteriza por la presencia de una sustancia
fundamental o matriz translúcida, muy viscosa, de
aspecto homogéneo, flexible y resistente. Ej. en las
superficies articulares, vías respiratorias, y formando los
cartílagos costales de los vertebrados.
• Condroblastos: Se encargan de elaborar el cartílago,
matriz y fibras.
• Condrocitos: Células adultas alojadas en cavidades
llamadas condroplastos.

Clasificación
• Cartílago hialino: es el más abundante, de color blanco
azulado, forma parte del esqueleto de un feto, se
encuentra en la laringe, tráqueas, bronquios y el
cartílago de la nariz.
• Cartílago elástico: rico en fibras elásticas, es abundante V. TEJIDO NERVIOSO
en el pabellón de la oreja. Formado por dos componentes principales: las
• Cartílago fibroso: posee muchas fibras colágenas, se neuronas, células que presentan generalmente largas
encuentra en los discos intervertebrales. prolongaciones, y varios tipos de células de la glía o
neuroglia, que además de servir de sostén a las
neuronas participan en la actividad neural, en la nutrición
de las neuronas y en la defensa del tejido nervioso.

Neurona: Posee la función de recoger la información de

los receptores sensoriales, procesar la información y
memorizarla, generara las señales apropiadas para las
células efectoras, transmitir los impulsos nerviosos y
conducir las respuestas que estos estímulos provoquen.

b. TEJIDO ÓSEO.- Es el más resistente y rígido de los

tejidos animales. Constituyente principal del esqueleto,
sirve de soporte a las partes blandas y protege órganos
vitales contenidos en la caja craneana y torácica, el
conducto raquídeo, la médula ósea, y proporciona apoyo
a los músculos esqueléticos; constituyendo un sistema
de palancas que aumentan las fuerzas generadas en la
contracción de los músculos.
Formado por una sustancia intercelular calcificada
(matriz ósea), y por células.

Células:
• Osteoblasto: elaboran el material orgánico del hueso.
Neuroglia: Conjunto de células provistas de numerosas
• Osteocito: célula adulta prolongaciones citoplasmáticas y fibras nerviosas. No
• Osteoclasto: células multinucleadas que se encargan son excitables. Las células de la neuroglia son de varios
de la resorción del hueso. tipos: astrocitos, oligodendrocitos, microglía y células
ependimarias. Los astrocitos cumplen funciones de
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sostén y nutrición de las neuronas, los oligodendrocitos, 5. Tejido tegumentario ubicado en la superficie de los
interviene en la formación de la mielina en el SNC: tallos herbáceos del espárrago.
medula espinal cerebelo, cerebro; las células
microgliales tiene el papel de defensa; las células A) Peridermis B) Protector
ependimarias tapizan las cavidades ventriculares del C) Mecánico D) Epidermis
encéfalo y el conducto de la médula espinal. E) Sostén

6. Las partes duras del árbol del manzano Malus

domestica está conformado por ……, y sus células
muertas tienen paredes celulares ……….
lignificadas.

A) colénquima - secundarias
B) esclerénquima - secundarias
C) colénquima - primarias
D) esclerénquimas - primarias
E) parénquima de reserva - secundarias

7. Epitelio del estómago e intestino grueso cuya

función es secreción de moco y protección.

A) Simple plano
EJERCICIOS DE CLASE B) Simple cúbico
C) Simple cilíndrico no modificado
1. El tejido secretor de los nectarios de una planta D) Simple cilíndrico con microvellosidades
contiene en sus células gran cantidad de …. para E) Pseudoestratificado
cumplir de forma apropiada su función.
8. Las glándulas endocrinas sintetizan
A) retículo endoplásmico liso macromoléculas proteicas como las hormonas que
B) vacuolas son vertidas al torrente sanguíneo. De acuerdo a la
C) glioxisomas descripción anterior qué función cumple el tejido
D) peroxisomas epitelial.
E) dictiosomas
A) Secreción B) Protección
2. En las plantas vasculares, la savia …. circula desde C) Absorción D) A y B
las raíces hasta las hojas por unos conductos E) B y C
denominados vasos ………. en cambio, por los
vasos ……. circulan moléculas orgánicas que 9. Sintetiza sustancia intercelular, rellena espacios
conforman la savia ………. entre órganos, transporta nutrientes y desechos y
nutre a los demás tejidos. Esta descripción
A) bruta – liberianos – leñosos – elaborada. corresponde al tejido
B) mineral – leñosos – liberianos – líber.
C) elaborada – liberianos – leñosos – bruta. A) Laxo B) Sanguíneo
D) orgánica – leñosos – cribosos – inorgánica. C) Conjuntivo D) Cartilaginoso
E) líber – leñosos – liberianos – bruta. E) Denso

3. En las yemas apicales de los tallos de Zea mays se 10. Célula común del tejido conectivo con función de
encuentra localizado el tejido …………. formar fibras conectivas y la matriz extracelular.

A) meristemo apical. B) meristemo secundario. A) Stem cell B) Adipocito

C) embrionario. D) meristemo lateral. C) Macrófago D) Plasmocito
E) formador. E) Fibroblasto

4. El súber está constituido por células …. donde, sus 11. Células que defienden al ser humano contra los
paredes celulares son ……. con ………… microorganismos agresores y a nivel del citoplasma
pueden o no tener gránulos específicos.
A) muertas – delgadas – suberina.
B) vivas – delgadas – suberina. A) Linfocitos B) Leucocitos
C) muertas – gruesas – suberina. C) Eosinófilos D) Basófilos
D) vivas – gruesas – suberina. E) Neutrófilos
E) muertas – gruesas -lignina.
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12. Los ………. son células que se originan de los 7. El mesófilo de las hojas de la planta caucho Ficus
linfocitos …… y su función es producir elástica está conformado por células poliédricas de
macromoléculas defensivas. paredes celulares delgadas, con abundantes
meatos y plastidios verdes. La descripción
A) plasmocitos - B B) mastocitos - B corresponde al tejido
C) plasmocitos - T D) mastocitos - T
E) leucocitos - B A) clorénquima.
B) colénquima.
EJERCICIOS DE EVALUACIÓN C) esclerénquima.
D) epidermis.
1. Fibras abundantes del tejido conectivo laxo que E) peridermis.
contienen proteína estructural para proporcionar
tensa resistencia a los tejidos 8. Conjunto de células vegetales vivas incoloras de
forma variable y dispuestas en una sola capa cuya
A) Conjuntivas función es permitir el intercambio de gases en la hoja
B) Conjuntivas elásticas del geranio.
C) Conjuntivas reticulares
D) Conjuntivas colágenas A) Peridermis B) Epidermis
E) Conectivas C) Colénquima D) Rizodermis
E) Epiblema
2. Tejido de consistencia semirrígida, avascular, sin
inervación, reviste superficies articulares y permite el 9. Formaciones epidérmicas semilunares con
crecimiento de huesos largos como el fémur. cloroplastos y vacuola central por las cuales la
planta respira, transpira y capta el CO 2 .
A) Cartilaginoso B) Óseo
C) Muscular liso D) Fibrocartílago A) Estromáticas B) Ostiolo
E) Cartílago hialino C) Lenticelas D) Tráqueas
E) Estomáticas
3. Células maduras del tejido cartilaginoso ubicadas en
cavidades o lagunas del mismo. 10. El pedúnculo floral del clavel está constituido por
…… y así puede sostener a la flor.
A) Condroplastos B) Condroblastos
C) Condrocitos D) Grupo Isógeno A) clorénquima. B) xilema.
E) Nido celular C) floema. D) colénquima.
E) esclerénquima.
4. Forma el primer esqueleto del embrión, ubicado en
el extremo anterior de las costillas y en las 11. Conjunto de células ………. denominadas tráqueas
articulaciones móviles. conformando vasos ………. para el transporte de la
savia como flujo ascendente.
A) Cartilaginoso B) Cartílago hialino
C) Cartílago elástico D) Cartílago fibroso A) muertas – liberianos
E) Conectivo denso B) muertas - cribosos
C) muertas - leñosos
5. Célula ósea que se encarga de sintetizar la parte D) vivas - leñosos
orgánica de la matriz ósea y se diferencia en E) vivas - liberianos
osteocito.
12. Células poliédricas con meatos almacenadores de
A) Osteoblasto B) Osteocito gases que permite al lirio de agua flotar.
C) Osteoplasto D) Osteocele
E) Osteoclasto A) Parénquima
B) Clorénquima
6. Se caracteriza por presentar un solo núcleo central, C) Parénquima acuífero
con microfilamentos de actina y miosina, de D) Parénquima aerífero
contracción involuntaria y lenta; y controlada por el E) Parénquima de reserva
sistema nervioso vegetativo.

A) Fibra muscular
B) Fibra muscular estriada
C) Fibra muscular estriada esquelética
D) Fibra muscular liso
E) Fibra muscular estriada cardiaca
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