14 al 20 SEP 2019

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

DESTINOS

Volcanes y
paisajes sublimes
Antofagasta de la Sierra, en la provincia de Catamarca, ofrece entre otros atractivos
el Campo de Piedra Pómez, un lugar único en el mundo.
2 /
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>> Te recomendamos
Feria del Libro
XXVI Edición
La Estación Belgrano abre
sus puertas a una nueva
edición de la Feria del Libro de
Santa Fe. La vigésimo sexta
edición del encuentro invita a
disfrutar de presentaciones,
charlas y talleres, en los es-
pacios de la planta alta, en el
hall y en la sala de exposicio-
nes del Centro Experimental
del Color.
A este encuentro entre libros
y lectores acudirán invitados
especiales como Istvansch,
Gabriela Cabezón Cámara,
Ezequiel Fernández Moores,
Manuel Moretti, Dalia Walker,
Juan José Becerra, Sergio
Pujol, Marilina Carena, Carlos
Gómez, Hugo Alberto Miguel,
Raquel Cané y Jorge Nedich.
El encuentro organizado
por la Universidad Nacional
del Litoral, el Gobierno de la
Provincia y el Municipio, con
la participación de nume-
rosas editoriales, libreros y
organizaciones, cuenta con
entrada libre y gratuita y se
podrá visitar hasta mañana
en el horario de 14 a 22.
Además de los stands de las
instituciones organizadoras
se podrán disfrutar las pro-
puestas de distintas librerías
y editoriales de la región.
Nuestra Portada
>> La tapa de la presente edición
pertenece al periodista y fotógrafo
Juan Chiummiento.
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La columna Mal Aprendida > por Lucila Cordoneda
Somos lo que somos (por las
decisiones que tomamos)
El día a día, cada instante de este y los
demás, es una prueba constante, un
invitarnos (amigablemente y no tanto)
a decidir, a elegir, a optar... en definitiva a
tomar decisiones.
Según la situación, la significación o el
alcance que tenga aquello que vamos a
discutir en nuestra cabecita, nos toma-
mos más o menos tiempo y elegimos
con qué jugadores vamos a entrar a la
cancha.
Hasta acá nada de lo dicho puede re-
sultar novedoso, una situación determi-
nada, un pequeño conflicto, una escena
cotidiana, una posición a tomar que
requiere de nuestra determinación clara e
inmediata y nosotros ahí, echando mano
a cuanto tenemos alrededor para tomar
la opción que creemos más conveniente.
Y entonces... un abanico de posibilidades
en góndola.
¿Razón o intuición? ¿Sensatez o sen-
timientos? ¿Quiénes serán los aliados
perfectos para ayudarnos a transitar
tremendo intríngulis? ¿A quién prestare-
mos real atención?
Sin embargo, hay algo más profundo aun,
más obvio pero no siempre a la vista...
¿Qué es lo que verdaderamente nos
alienta a tomar tal o cual sendero? ¿Cuál
es el combustible real que motoriza esa
iniciativa?
Hemos leído o escuchado mil veces el
relato de Ulises a su regreso de Troya. El
pedido, casi desesperado, a sus mari-
neros para que le taparan los oídos y lo
ataran al mástil del barco impidiéndole
así sucumbir al canto de las sirenas.
El tema es, queridas Mal Aprendidas...
¿Somos conscientes de nuestros propios
pensamientos, de nuestras propias tram-
pas, en definitiva, de nuestros propios
cantos de sirenas?
Y, así las cosas: ¿hasta dónde somos
capaces de evitar el naufragio “atándo-
nos al mástil”?
Esas melodías fascinantes suelen llegar
disfrazadas, engalanadas y hasta casi
doctoradas en alguna facultad de paco-
tilla. Sin embargo, todas, sin excepción,
están alimentadas y azuzadas por
estímulos, propios o externos, nuestros o
ajenos.
Y acá, justo acá, es donde deberíamos
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contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
mantenernos más alertas.
Como sabemos las posibilidades son
enormes, infinitas si consideramos alea-
ciones y alianzas entre ellos. Emociones
y sentimientos aparecen con no dema-
siada claridad y nos colocan en el centro
de un vendaval. Miedo, envidia, amor,
inseguridad, rencor, ambición, esperanza,
empatía, compasión, celos... ¡Puf!
¿Quién puede ayudarnos a despejar tre-
mendo embrollo? ¿Cómo lograr discrimi-
nar claramente los acordes de la música
que resuena en nuestras aturdidas
cabecitas?
Muchas, muchísimas, veces más de las
que debiéramos, si pretendemos tomar
las decisiones correctas, nos dejamos
guiar por esos falaces sonetos. Nos
alimentamos de miedos, rencores o
envidias que no hacen otra cosa más que
engordar descaradamente nuestro ego
o nos enceguecemos y caemos rendidos
frente a amores, compasiones o esperan-
zas sin sentido o sustento alguno.
Y ahí estamos ameas, enredadas, mo-
viéndonos cual autómatas, dominadas,
embobadas y a punto de arrojarnos al
mar.
Ahí estamos tomando decisiones, más o
menos importantes, con mayor o menor
alcance para nuestras vidas (y a veces
para las de los demás) guiadas casi
exclusivamente por los cantos de sirenas.
Por esos sentimientos y emociones que
no pudimos, supimos o quisimos discer-
Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
nir y, eventualmente, controlar.
Y esto, carísima amiga, no es sin conse-
cuencias... nada lo es.
Somos lo que somos por las decisiones
que hemos ido tomando y, lo que no es
menos en absoluto, por lo que nos animó
a tomarlas.
Atentti entonces que, cuanto más
despojadas logremos estar de tanto
sentir, cuanto menos escuchemos a
esas féminas míticas que solo tienen la
intención de confundirnos, cuantas más
opciones evaluemos y, sobretodo, cuanto
menos miedo tengamos, más honestas
y, por qué no, más justas serán nuestras
decisiones.
Hagamos el intento de no sucumbir ante
las primeras emociones o sentimientos
que nos atropellen. Mantengámonos afe-
rradas a nuestras convicciones primeras,
aquellas que, por qué no, nos fueron
dadas en nuestra más tierna infancia.
Esas que, como genialmente expresa
el Nano, nos fueron transmitidas con la
leche templada, en cada canción.
Porque esas, a veces, muchas, suelen
ser las más genuinas, las más puras y
descontaminadas de tanta adultez mal
entendida, de tanta hipocresía y de tanto
ego confundido.
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nosotros@ellitoral.com ruta / 3

04. 17.
DESTINOS FLOR & NATA
Antofagasta de la Sierra Muestras, encuentros
y más...

12.
TENDENCIAS
Novedades para uñas

06. 23.
DE LA OFICINA RECETAS
AL DIVÁN Chipa
4 / destinos
Ubicado en la
provincia de
Catamarca, este
destino ofrece
entre otros
atractivos el
Campo de Piedra
Pómez, un lugar
único en toda la
geografía mundial.
Textos y fotos.
Juan Chiummiento.
Antofagasta de la Sierra, tierra
de volcanes y paisajes sublimes
D os años antes que
estalle la Guerra
de Malvinas, un
grupo de expedi-
cionarios ingleses
se instalaron en un poblado de la
puna catamarqueña para explo-
rar los secretos del volcán Galán.
Poco sabemos del resultado de su
investigación -que quedó trunca
luego del tristemente célebre “si
quieren venir que vengan”-, pero
las huellas dejadas por sus Land
Rover permiten hoy disfrutar de
cerca la belleza del volcán, que
ostenta el título de tener el cráter
más grande del mundo.
Quien cuenta la historia es Se-
condino, nacido y criado en An-
tofagasta de la Sierra, utilizada
como base para recorrer un ex-
tenso territorio en el que se su-
ceden volcanes, salares, cerros y
lagunas, mezclados con una fauna
autóctona que incluye vicuñas,
llamas, pumas y flamencos.
“Se instalaron con sus carpas
en uno de los potreros, donde hoy
está la escuela secundaria. Con
sus camionetas fueron marcando
los caminos que nosotros ya reco-
rríamos a pie o a lomo de mula”,
cuenta este hombre de 55 años,
uno de los primeros en convertir-
se en guías de la zona, cuando el
turismo empezó a llegar en la dé-
cada del 90. Hoy tiene su agencia
en la ciudad de Belén y maneja su
Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
propia flota de 4x4, único vehícu-
lo capaz de trajinar los caminos
que salen hacia los principales
atractivos de la zona.
Además del volcán Galán, mu-
chos llegan a esta región tentados
por conocer el Campo de Piedra
Pómez, un paisaje natural que
no registra antecedentes en otras
latitudes. Bien podría servir de
escenografía para alguna pelícu-
la del espacio, porque deambular
entre sus formaciones es lo más
parecido a caminar en la luna: sus
76.000 hectáreas están moldeadas
por antiguas erupciones volcáni-
cas y su posterior erosión. El lugar
está declarado como Área Natu-
ral Protegida, aunque su protec-
ción es insuficiente: “Hace poco
nombraron cinco guardaparques,
pero la verdad que ni aparecen”,
cuenta el chófer. La cabina de
vigilancia ubicada en la entrada
está vacía y no hay signos de que
haya habido alguien en el último
tiempo.
Itinerario
Para llegar a Antofagasta de la
Sierra es necesario desviarse 222
kilómetros desde la mítica ruta
40, a la altura de El Eje. Luego
de recorrer un camino mayorita-
riamente asfaltado se llega hasta
este poblado de 1.400 habitantes,
donde el turista puede encontrar
todas las facilidades. Desde aloja-
mientos en casas de familia hasta
hosterías, la localidad ofrece tam-
bién tiendas de artesanías, agen-
cias de turismo y pequeñas des-
pensas. Los principales circuitos
son tres. Todos inician y culminan
en el mismo punto y tienen una
duración aproximada de 10 horas
cada uno.
El que incluye la visita al Cam-
po de Piedra Pómez es el que se
recomienda para hacer en la pri-
mera jornada, ya que es el más
corto y el que está a menor altura,
por lo que puede ser bueno para
ir aclimatándose al lugar. Desde la
localidad de Antofagasta de la Sie-
rra se sale hacia el sur por la ruta
provincial 43, hasta una salida que
ya anticipa lo que vendrá: un ca-
mino de tierra que se aproxima
hacia la zona del Carachi Pampa,
uno de los 233 volcanes que vigi-
lan la región. A partir de allí el as-
falto será una cuestión del pasado
hasta nuestro regreso a casa.
Tras media hora de recorrido
se llega hasta una laguna cuida-
nosotros@ellitoral.com
da por algunos ejemplares de
flamencos. El panorama incluye
también montañas de colores y un
agua rojiza por los minerales que
componen la base del espejo de
agua. Aparecen también algunos
amarillos, resultado del azufre
disperso en el área.
El vehículo vuelve a poner
primera y enfila hacia un gran
mar blanco que se ve a lo lejos. El
Campo de Piedra Pómez espera.
La visita dura lo que el visitante
esté dispuesto a recorrer. El lugar
es inmenso y no alcanzarían los
días para visitar cada rincón.
La salida es a través de el pobla-
do de El Peñón, donde también
es posible dormir y probar algún
plato tradicional, como tortilla de
quinoa o algún corte de llama.
Un salar con mucho
para contar
El segundo circuito tiene como
principal atractivo inmergerse en
el Salar de Antofalla, que se ex-
tiende por 163 kilómetros en una
estrecha cubeta a lo largo, desde
el suroeste hasta el noreste.
El camino hasta allí es nueva-
mente un sueño hecho realidad,
con cerros de colores que se suce-
den en los cuatro puntos cardina-
les, tropillas de llamas que posan
como modelos y vistas iniguala-
bles de la Cordillera de los Andes.
Al mediodía se arriba al pueblo
de Antofalla, que tiene la particu-
laridad de ser gobernada por la
comunidad originaria “Kolla Ata-
cameña”. Se puede comer allí en
alguna de las casas que aún sobre-
viven al paso del tiempo, lo mismo
que visitar la pequeña iglesia, que
destinos / 5
data de 1937. congelados, planchas de hielo y mos dentro del cráter y a pasos de flamencos rosados que van
Las aguas escorrentía de Anto- un estrecho entre paredes rocosas del agua, sino en un sector que llegando a medida que la tempe-
falla han formado un cono de de- a las que no se atreve cualquiera. se conoce como “Las fumarolas”, ratura va en aumento. Cuentan los
yección con forma de abanico casi Cuando el reloj comienza a donde el calor de la tierra profun- lugareños que en pleno verano el
perfecto al borde del salar, que acercarse al mediodía la puna nos da se hace presente de cuerpo y agua parece transformar su color
espera firme para ser fotografia- regala una de sus mejores imáge- forma. por la invasión masiva de estas
do luego del almuerzo. También nes: la vista hacia la laguna Dia- El último punto del itinerario aves, que a fuerza de su belleza
se destacan los “Ojos de campo”, mante, ubicada en la boca misma no es menos atractivo: la laguna se transforman en las modelos
géiseres apagados que hacen del volcán Galán. Grande. Allí nuevamente nos en- perfectas para la foto final del re-
recordar a los famosos cenotes La 4x4 acelera y no solo esta- contramos con cientos (¿miles?) corrido.
mexicanos.
Estos espejos de agua tienen la
particularidad de alojar microor-
ganismos llamados “Estromato-
litos de la Puna”, los cuales viven
en condiciones que recrean a las
de la Tierra de hace 3.400 millo-
nes de años.
En la boca del volcán
La historia también forma
parte importante del tercero de
los recorridos, que si bien posee
como principal atractivo meterse
dentro del cráter del volcán Galán
tiene como primera parada el sitio
denominado “Campo Las Tobas”,
donde se observan petroglifos
sobre planchones de roca toba,
a 3.700 metros sobre el nivel del
mar.
Las marcas son una huella de la
vida en el lugar hace 1.500 años,
cuando la zona era un obligado
paso para el comercio entre los
valles y la zona cordillerana. El
lugar fue declarado Monumento
histórico nacional en 1997.
De todos los circuitos, éste es el
que requiere a conductores más
experimentados. Además de las
variadas alturas, los pisos donde
se asienta el camino cambian su
fisonomía de manera constante.
El vehículo debe atravesar ríos
6 / de la oficina al diván
Que el rol no sea una etiqueta
Hay roles
que sirven a
los equipos,
colaboran hacia
H ace unos días es-
tuvo en la ciudad
el reputado enólo-
go Bernardo Bos-
si Bonilla, quien
vino a presentar una colección de
la consecución de sus vinos, a los fines a ayudar en su
sus objetivos y por comercialización además de, claro,
ende forman parte permitir su difusión a un público
diríamos más masivo.
de sus activos. Hay El caso es que Berni, para quie-
otros, llamados nes lo conocemos es el ejemplo de
disfuncionales, lo que quiero hoy pensar con vos,
en lo vinculado a Roles dentro de
que directamente un equipo y Etiquetas.
boicotean, Mi grupo de la facultad de psi-
obstaculizan y cología de Rosario estaba consti-
tuido por varios personajes, de los
minan los senderos cuales continúo siendo amigo de
hacia las metas. algunos en la actualidad.
Diego, hijo de médico, había
Textos. Psic. Gustavo intentado en un comienzo seguir
Giorgi. los caminos de su papá en la pro-
fesión pero a los pocos meses se
dio cuenta que “eso no era” y, con
mucho coraje, se animó a cam-
biar de carrera. El 97 quiso que
el azar nos reúna en una cátedra
de Psicología Laboral y en breve
pudimos iniciar una relación que
luego devendría en un verdade-
ro y profundo lazo afectivo. Fue
quien me dio mi primer trabajo
y acompañó fuertemente en épo-
cas turbulentas. Diego, además de
ser un gran amigo, con el que me
gustaría compartir más tiempo
pero que en eso las distancias no
ayudan, desempeñaba en el gru-
po el rol del Serio. Eso implicaba
que en las discusiones y debates,
la mayoría de las veces pavos,
pueriles y sinsentido, asumía la
posición del analista agudo de los
hechos y las personas. Costaba un
poco hacerlo reír, a pesar de que
no es un tipo malhumorado y creo
que estas características se com-
binaban para construir su lugar
en el grupo.
Por otro lado lo tenemos a Pa-
blito. Sumamente entusiasmado
por cuestiones intelectuales, las
que en un principio coincidían
con lo que la currícula de la ca-
rrera proponía pero, debo recono-
cer que la disciplina nunca fue su
fuerte y el hecho de leer con rigor
un texto del Programa le resulta-
ba casi una epopeya. Sin duda que
esto derivó en su trabajo actual, es
traductor del alemán y como pue-
de verse, nunca se graduó. Su rol
era el de Tirabombas. Pablito es
un tipo demasiado directo y creo
que si lo enviasen como represen-
tante argentino en Paraguay posi-
blemente reedite la guerra con el
país hermano. Cero diplomacia el
hombre. Pero este no era su úni-
co rasgo. También es un tipo ge-
neroso hasta los tuétanos, capaz
de compartir su habitación como
lo hizo conmigo durante casi un
año, para que yo no pagase alo-
jamiento en mi último año como
estudiante...
Luis, oriundo de la provincia
de Corrientes pero esperancino
por adopción, cayó a la facu un
tanto por convencimiento y otro
poco, creo yo, por acompañar a su
novia, estudiante de medicina. Ya
había pasado por un par de carre-
ras aquí en Santa Fe con anteriori-
dad. Su lugar era el del Discutidor.
Casi todo tema era pasible de ser
refutado. Fútbol, mujeres, Lacan
mismo... A veces las sobremesas
podían tornarse algo picantes
Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
como correlato de una poco sa-
ludable mezcla de vino berreta y
vehementes caracteres juveniles
en ebullición...
Tato, con el que perdí total con-
tacto hace ya un buen tiempo (y
que si lee estas líneas le pediría
que se comunique conmigo) era
santafesino igual que yo pero con
dos años menos. Su mamá, si mal
no recuerdo estaba en una carrera
judicial y con la proximidad de ob-
tener el deseado puesto de magis-
trado. Vivía con otro flaco, el Fede,
que estudiaba letras y era súper
pancho. Delgado y con modali-
dades algo leptosómicas, al decir
de Kreschemer (1). Quien era del
grupo era Tato y podemos pensar a
su rol como el del Chistoso. Tenía
un carácter jovial y con la pertinaz
tendencia a tornar risible todo lo
que alguien relataba.
Finalmente, lo tenemos a Ber-
ni. Con él compartimos un trabajo
práctico de una materia, con una
temática sugerida por el disrup-
tivo Pablito y que en ese entonces
era, cuanto menos, llamativa. Tra-
taba de la posible discriminación
de homosexuales en el trabajo y
su dificultad para insertarse en el
mundo del empleo. Precisamente,
este último fue su título.
Berni en esos días distribuía
quesos en una chata y de paso es-
tudiaba psicología. La verdad es
que como estudiante dejaba mu-
cho que desear, porque se lo veía
un poco desconectado. Como que
ningún tema lo atraía demasiado
y carecía de esa especie de “furor
sanandi” que teníamos los demás,
salvajes en ese punto.
Todos imaginábamos su futu-
ro como que si le iba muy bien,
podría tener su propio comercio.
Honestamente, no estaba dema-
siado bueno compartir un trabajo
práctico con Berni. Te hacía eno-
jar con su falta de compromiso
hacia las tareas. No iba o plantaba
excusas medio pavas. Además, sus
intervenciones tampoco apor-
taban gran luz a la problemática
siendo la mayor parte de las veces,
livianas o superficiales.
Como ves, no había que dar
grandes pasos para asignarle un
rol disfuncional. Llamale, el del
Haragán, si querés...
Dando vuelta
la tortilla
Uno de los últimos martes de
junio, mientras hacía fila en un
supermercado, aguardando mi
turno para pagar y usando el celu
para ver pavadas, encuentro en
Facebook un anuncio que lo tenía
de protagonista a quien. Sí. Nada
menos que al Gran Enólogo Ber-
nardo Bossi Bonilla. Claramente,
no deben existir muchas perso-
nas sobre la faz de la tierra con
ese nombre, pero de igual manera
me decidí a corroborar si efectiva-
mente era quien yo conocía, por
medio de la web. El caso es que
aparecía en un millón de fotogra-
fías por todo el país y algunas en
el extranjero. Berni se había he-
cho famoso en algo que nada tenia
que ver con la psicología o el reino
de la mente sino más bien con el
de los sentidos.
En ese mismo momento le
mandé un mensajito y a los po-
cos días ya tuve su respuesta. Así
las cosas, el martes pasado pudi-
nosotros@ellitoral.com
mos reunirnos y retomar nuestra
amistad. Pero eso es otro tema...
Independientemente de la his-
toria autorreferencial, lo admito,
hay que pensar aquí en la inciden-
cia que tienen en los equipos los
roles y los prejuicios.
Acerca de los primeros, en prin-
cipio debemos conocer que se tra-
tan de patrones de conducta. Mol-
des a los que las personas de carne
y hueso se van adaptando, ya sea
de forma armónica (por elección
propia) o forzada, como imposi-
ción de los demás porque claro, a la
par que uno asume el propio atri-
buye otro a alguien y este último
no siempre puede sentirse confor-
me con ese trajecito.
Hay roles que sirven a los equi-
pos, colaboran hacia la consecu-
ción de sus objetivos y por ende
forman parte de sus activos. Ejem-
plo, el del Impulsor, el Creativo, el
Organizador o el Coordinador.
Hay otros, llamados disfun-
cionales, que directamente boi-
cotean, obstaculizan y minan los
senderos hacia las metas como lo
ilustran el del Pícaro, el Cínico, el
Censor o el Obsecuente.
Finalmente, tenemos otros que
no podemos ubicar en los extre-
mos, pero que igualmente apor-
tan su eficacia como lo son el del
Chistoso o el Desubicado.
de la oficina al diván / 7
En todo equipo hay roles por-
que ayudan a las relaciones, apor-
tando cierto grado de previsibili-
dad. Sabemos que nuestro cere-
bro trata de encontrar similitudes
o categorizaciones que le permi-
tan hacer del caótico mundo, un
lugar comprensible y controlable.
Sin embargo, el asunto podría
tomar otro cariz cuando los roles
se cristalizan en personas, impi-
diendo su movilidad. Este estan-
camiento habla de un grupo más
que de un equipo y es necesario
estar atento si esto ocurre porque
de ahí al preconcepto hay un bor-
de finito.
En la historia que relato, posible- o por b, y nadie es capaz de tomar- nismo, y no tanto en las variables
mente la sorpresa que nos generó a la a su cargo. También, si al Crea- relacionadas con el contexto en el
todos encontrar a Berni en esta po- tivo no se le cae ninguna idea, qué que se vive. Estas teorías tienen
sición actual sea una manifestación pasa con los demás. sus raíces en los primeros pasos de
de que, sin darnos casi cuenta, le Si ves que los roles se pegan a las la medicina griega, así que resul-
habíamos colgado un cartel menti- personas y no circulan, es momen- ta normal que sus planteamientos
roso. Y lo mismo puedo contar de to de comenzar a hacer algo. Los sean biologicistas. Krestchemer
mi experiencia en el trabajo con equipos sanos están compuestos distingue el carácter pícnico, atlé-
equipos de diferentes organiza- por personas que asumen y atribu- tico, displásico y leptosómico. Fede
ciones. Soy un convencido de que yen roles, pero no son siempre los era una persona de brazos largos,
a veces se descuidan estos temas, mismos. Eso es una especie de va- cuello alto y mentón hundido. Una
considerándolos menores en el de- cuna frente a las etiquetas, siendo especie de Don Quijote tanto en
venir del colectivo humano. esa heterogeneidad y movilidad lo físico como en temperamento. “El
Como ejercicio, te planteo que que permitirá su desarrollo. leptosómico es tímido, hipersen-
pienses si en tu oficina pasa algo 1. Desde las teorías biológicas sible, excéntrico y tiende a vivir
así: Si el Chistoso, cuando tiene de la personalidad se parte de la en su propio mundo de fantasía”.
un mal día no resulta una molestia idea de que el comportamiento Tomado de https://psicologiay-
para los otros. O cuando el Orga- humano depende básicamente de mente.com/personalidad/teoria-
nizador no asume esta tarea, por h las características físicas del orga- kretschemer
8 / tendencias Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
Ir sin maquillaje:
Las claves del
efecto no make-up
L o natural está de
moda, o al menos eso
es lo que han dicta-
do las pasarelas esta
primavera. El mun-
do de las tendencias no ha tenido
más remedio que rendirse ante el
encanto de las pieles impolutas, la
luz que irradian los rostros y ese
Agua Clara
aura de un rostro natural. Y es que
cuando se consigue que menos
sea más, la partida está ganada.
Aún así, el no make-up es, posi-
blemente, una de las paradojas de
la belleza más grandes con la que
nos hemos topado en los últimos
Artez Westerley años. Maquillarse para no parecer
maquillada puede ser un acto sin
mucho sentido, pero si aclaramos
que de lo que se trata es de tapar
de forma sutil y de resaltar lo im-
portante, la cosa cambia. La idea
es resaltar la belleza propia sin
exageraciones.
Lo primero, hidratar
Un buen ritual de hidratación,
tanto por el día como por la no-
che, es una de las claves del éxi-
to para conseguir una piel sana,
y por extensión, es el punto de
partida de este look. Aplicar una
buena crema hidratante antes de
cualquier tipo de base o corrector
para crear una barrera protectora
12 cuotas
sin interés
TODOS LOS VIERNES
DE SEPTIEMBRE
que impida que los poros se obs-
truyan. También así se evitará que
las moléculas de maquillaje, más
pesadas, resequen la piel.
Serum
Utilizar un hidratante en pro-
fundidad que redensifique la capa
córnea tensando la piel y proteja
de los radicales libres que generan
la oxidación de las células mien-
tras aporta luminosidad.
También de noche
Por la noche, después limpiar
bien la piel, utilizar alguna crema
que ayude a mejorar los niveles de
hidratación mientras se duerme.
Se puede aplicar como una crema
normal o como una mascarilla, si
lo que se desea es una cura de hi-
dratación en profundidad.
Alternativas para
no maltratar el
cutis
Optar por el maquillaje que
mejor se adapte a nuestro tipo
de piel y probar una cura détox.
Trabajando con oxígeno puro al
99% se consigue una luminosidad
y jugosidad dérmica instantáneas,
atenuar las ojeras y bolsas, difu-
minar las líneas de expresión e,
incluso, marcas de acné.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 9

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10 / tendencias Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019

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ser congelados, sufren de muer-
te celular programada (apopto-
sis celular). La célula grasa des-
aparece y disminuye el espesor
del pliegue en el área tratada sin
daño alguno.
La terapia con LipocellCrio se
divide en 5 minutos preliminares
de calor, para relajar y aumentar
la circulación sanguínea local, y
luego someter el pliegue a enfria-
miento, por un tiempo no menor a
40 minutos. La duración en cada
área a tratar es de 45 minutos.
Para realizar el tratamiento, se
coloca un parche anticongelante
entre la campana del mango y la
zona elegida por el paciente para
proteger la piel y evitar la cristali-
zación de la misma. Es un método
seguro y eficaz que busca la elimi-
nación de grasa en áreas específi-
cas como en abdomen alto, abdo-
men bajo, flancos, zona ginoidea y
glúteos. Este procedimiento quita
grasa en zonas rebeldes, que no se
estética / 11
reducen ni con dietas ni con acti-
vidad física.
Presoterapia
Esta es una técnica médica in-
dicada para lograr un drenaje lin-
fático en personas que presentan
problemas médicos y estéticos,
como alteraciones en el sistema
circulatorio, piernas cansadas,
arañitas vasculares, edemas, celu-
litis y acumulaciones de grasa.
Este drenaje linfático se realiza
aplicando aire al cuerpo. Para ha-
cerlo es necesario que la persona se
introduzca en un traje neumático
dotado de un determinado número
de cámaras que distribuyen presio-
nes de aire a lo largo de las zonas
del cuerpo afectadas. Esta técnica
es muy sencilla de realizar, no es
dolorosa, es eficaz, saludable y bas-
tante económica. Además, ofrece
resultados inmediatos y brinda una
sensación de alivio y descanso.
Masaje Modelador
Elimina la adiposidad locali-
zada y estiliza el contorno de la
figura, es decir, crea una silueta
más estética. Se realiza ejerciendo
una presión fuerte y una veloci-
dad más rápida que la forma tra-
dicional.
12 / loca por el orden
Organización de
residuos para reciclar
Siempre digo y repito que el primer paso en toda organización es el descarte,
convencida de que lo que no se ve, no se usa.
textos. Nadia Novillo
U na de las cosas
que más motivo,
incentivo y acon-
sejo eliminar es
el packaging, es
decir todo tipo de cajas, bolsas,
envases y envoltorios.
Resulta que yo acostumbraba
a emplear el término “tirar” para
referirme al descarte del packa-
ging pero hace unas semanas re-
cibí un mensaje de una seguidora
que me sugirió utilizar el término
“reciclar” y me contó sobre una
propuesta de reciclaje descono-
cida para mí, hasta ese momento.
Se trata de una iniciativa que se
llama “Llena tu Botella de Amor”
para reciclar plásticos.
El proyecto consiste en:
Buscar una botella de plástico
vacía, de cualquier tamaño, color,
de agua u otra bebida, que tenga la
tapa. Retirarle la etiqueta, lavarla
y secarla.
Comenzar a rellenarla con to-
dos los residuos “plásticos” que
pasan por nuestras manos y nues-
tro hogar a diario y que aunque no
nos detenemos a pensarlo suelen
ser de un solo uso.
Ejemplo: bolsas plásticas que
nos entregan en la verdulería,
farmacia, perfumería, papel film,
paquetes de fideos, arroz, legum-
bres, polenta, azúcar, galletitas,
snacks, envoltorios de golosinas,
palitos de chupetines, revolve-
dores de café, sorbetes, sachet de
leche, yogurt, sobres de jugos en
polvo, sobres de aderezos, etique-
tas y todo tipo de envases plásti-
cos, los potes de dulce de leche,
crema de leche, quesos, postreci-
tos, se deben lavar, secar y luego
Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
recortar en pedacitos.
Por supuesto todo debe estar
lavado, es fundamental que todo
ingrese a la botella limpio y seco.
No va en la botella: papel, car-
tón, tergopol, tela, vidrio, metal,
latas, chapitas, guantes de látex,
restos orgánicos (yerba, café, se-
millas, restos y cáscaras de verdu-
ras, frutas), arena, tierra, peligro-
sos y tóxicos (baterías, pilas).
Es muy importante ir com-
primiendo y compactando muy
bien todo los plásticos que va-
mos metiendo a medida que va-
mos llenando nuestra Botella de
Amor, podemos utilizar una aguja
de tejer, el mango de una cucha-
ra de madera, un palo de escoba,
una rama, cualquier palo o tipo
de vara sirve, el consejo es utilizar
una vara más fina para introducir
y empujar y otra más gruesa para
compactar.
La clave es ir compactando y
evitar que queden espacios con
aire o sin rellenar.
La prueba para controlar y ve-
rificar si tu botella está realmente
llena y bien compactada es ce-
rrarla con la tapa, y pararte con
todo el peso de tu cuerpo arriba
de la botella, si no se deforma
significa que ya está lista para ser
entregada. Si se deforma significa
que aún debes seguir compactán-
dola y llenándola, hasta que que-
de durísima como una roca. Otro
dato a tener en cuenta es que
debe pesar 1/2 kilo aproximada-
mente.
Una vez que está llena tu Bote-
lla de Amor, la acercás al punto de
acopio más cercano de tu ciudad.
Las Botellas de Amor son uti-
lizadas como un “ecoladrillo”,
tienen la particularidad de ser
térmicos, aislantes, resistentes,
y económicos, las fundaciones,
organizaciones y centros que las
juntan las destinan para la cons-
trucción de distintas cosas y vi-
viendas sustentables que necesi-
tan poblaciones en situación de
vulnerabilidad social.
Incorporemos nuevos hábitos
de separación y categorización de
nuestros residuos:
-Plásticos: Botellas de Amor
para ecoladrillos.
-Papel y cartón: entregarse
para ser reciclado.
-Vidrios: entregarse para ser re-
ciclado o reutilizado.
-Latas: entregarse para ser reci-
clado o reutilizado.
-Orgánicos: podemos hacer en
casa nuestra propia compostera y
generar abono para fertilizar las
plantas.
Los invito a compartir, difun-
dir y promover esta iniciativa,
démosla a conocer en nuestro
círculo familiar y de amistades,
involucremos a los niños en esta
tarea, llevemos este proyecto a los
colegios, instituciones educativas,
a nuestro ámbito laboral.
Entre todos podemos lograr
que se vuelva masiva, viral, que
más y más personas se sumen y se
comprometan a colaborar con su
pequeño granito de arena.
Les aseguro que es solo cues-
tión de incorporar un nuevo há-
bito, de acostumbrarse a separar,
dejar de tirar así nomás sin pen-
sar, es simple, ni siquiera deman-
da más tiempo es solo lavar los
envoltorios y envases cuando la-
vamos los platos y utensilios de
cocina, luego hay que secar y cla-
sificar según el material del que se
trate para reciclar.
Es solo cuestión de proponér-
noslo, y sin darnos cuenta comen-
zaremos a hacerlo de manera au-
tomática, inconsciente.
Pequeñas acciones pueden sig-
nificar grandes diferencias.
Mucha gente pequeña, en lu-
gares pequeños, haciendo cosas
pequeñas, pueden cambiar el
mundo.
¡Sumate, involucrate! Tu apor-
te, importa.
nosotros@ellitoral.com
Mercado Norte: 5 años
junto a los santafesinos
En este mes aniversario el espacio se llenará de alegría con propuestas diversas
durante toda la semana, acompañadas por promociones y descuentos en los
distintos puestos y locales. Además habrá importantes sorteos y degustaciones,
entre otras actividades.
Textos. Revista Nosotros.
A
quello que em-
pezó como una
idea, se fue con-
cretando poco
a poco. En una
primera instancia, allá por el mes
de diciembre de 2010, abrían las
puertas los primeros locales del
exterior para luego comenzar
con todas las remodelaciones en
el interior del edificio, cuya cons-
trucción data del año 1929. Fi-
nalmente, el 22 de septiembre de
2014, inauguraba por completo el
Mercado Norte.
Actualmente en esta tradicio-
nal esquina se pueden encontrar
distintas propuestas comerciales
muy variadas. Además de satis-
facer todas las necesidades de
alimentación, el Mercado cuenta
con un sector de regalería, jugue-
tería didáctica, espacio de arte y
cultura, delicatesen, papelería,
diseño, farmacia y perfumería.
También brinda la posibilidad de
pagar impuestos y servicios, re-
cargar la SUBE y realizar la recar-
ga de estacionamiento.
Mercado Norte es un espacio
de pleno disfrute para la familia,
ya que se puede resolver desde la
compra diaria hasta un paseo y al-
muerzo o cena. Los espectáculos
paseos / 13
de música en vivo también lo des-
tacan como punto de encuentro
para disfrutar con amigos.
Se trata de una propuesta inno-
vadora y diferente, única en Santa
Fe y su región, que en un ambien-
te moderno, luminoso y seguro
responde a los hábitos de compra
del santafesino de hoy, conservan-
do la calidez de la atención espe-
cializada, la charla con el puestero
amigo y con los vecinos, como en
los viejos mercados.
En este mes aniversario, el es-
pacio se llenará de alegría con
propuestas diversas durante toda
la semana, acompañadas por
promociones y descuentos en los
distintos puestos y locales. Ade-
más habrá importantes sorteos y
degustaciones, entre otras activi-
dades.
El próximo viernes 20 los fes- de las 20, será el turno de la músi- do ¡Acercate y conocé lo nuevo
tejos comenzarán a las 19 con una ca junto a Eve Sottini y Sebastián que hay para vos!
feria gastronómica en la vereda “Flaco” Trédici. A partir de las El Mercado Norte es un tradi-
de calle Santiago del Estero, en 21.30, la música seguirá llenando cional espacio de la ciudad desa-
la cual se podrá adquirir la ex- cada rincón del patio de comidas. rrollado por personas apasiona-
quisita comida elaborada por los En esta oportunidad se presenta- das -cocineros, productores loca-
puesteros. A las 19.30 comenzarán rá la reconocida banda local “Jogo les, emprendedores, vecinos- to-
los espectáculos con una función Bonito”, que traerá los sonidos de dos comprometidos para crear un
para los niños con la actuación Brasil a través de la bossa nova, agradable espacio de intercambio,
del payaso Califleto, que invitará a el samba y la música popular del convivencia y encuentro. De lunes
participar de un gran espectáculo país vecino. a domingo abre sus puertas para
de malabares, acrobacias, humor Estos cinco años además llegan visitar el lugar, hacer las compras
y muchas risas. Luego, alrededor con nuevas propuestas al Merca- y vivir una experiencia única.
 presenta

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15
DÍAS
nosotros@ellitoral.com
Adelgazar: ¿Cómo controlar la
ingesta por motivos emocionales?
Comer por motivos
emocionales es
una forma de
suprimir o calmar
esas emociones
negativas, como
estrés, ira, temor,
aburrimiento,
tristeza y soledad.
Fuente: Mayo Clinic
L
os eventos importan-
tes de la vida o, más
comúnmente, las
premuras de la vida
cotidiana pueden
desencadenar emociones nega-
tivas que conducen a una comer
por motivos emocionales y per-
turban los esfuerzos para bajar
de peso. Estos desencadenantes
podrían incluir conflictos en las
relaciones personales, trabajo u
otros factores estresantes, can-
sancio, presiones financieras o
problemas de salud.
Aunque algunas personas co-
men menos cuando se enfren-
tan a emociones fuertes, si te
encuentras en una situación de
angustia emocional, podrías re-
currir a comer impulsivamente
o en exceso y consumir rápida-
mente lo que esté a tu alcance,
sin ni siquiera disfrutarlo.
De hecho, tus emociones pue-
den llegar a estar tan ligadas a
tus hábitos alimentarios que
automáticamente buscas un bo-
cadillo cuando te enojas o estre-
sas, sin ni pensar en lo que estás
haciendo.
Sean cuales sean las emocio-
nes que te lleven a comer en ex-
ceso, el resultado final suele ser
el mismo. El efecto de la comida
es temporal, las emociones re-
gresan y probablemente sientas
el peso adicional de la culpa por
haber retrocedido en el camino
hacia tu meta para el peso. Esto
también puede llevar a un cír-
culo vicioso: tus emociones dis-
paran el impulso de comer en
exceso, pero luego te culpas por
desviarte de tu meta para el peso
y debido a que te sientes mal,
nuevamente, comes en exceso.
Cuando las emociones negati-
vas amenacen con desencadenar
la ingesta por motivos emociona-
les, toma medidas para controlar
los antojos. Prueba estos conse-
jos para ayudarte a evitar comer
por motivos emocionales:
Lleva un diario de comidas.
Anota lo que comes, cuánto co-
mes, cuándo comes, cómo te
sientes cuando comes y cuánta
hambre tienes. Con el tiempo, po-
siblemente encuentres patrones
que muestran la conexión entre
tu estado de ánimo y la comida.
Verifica si realmente tienes
hambre. ¿Sientes hambre físi-
camente o es una reacción emo-
cional? Si comiste hace solo unas
horas y tu estómago no hace rui-
dos, probablemente no tengas
hambre. Dale tiempo al antojo
para que pase.
Elimina la tentación. No ten-
gas en casas esos alimentos tan
tentadores y difíciles de resistir.
Cuando te sientas enojado o tris-
salud / 15
te, pospón el viaje al supermer-
cado hasta que tus emociones
vuelvan a la normalidad.
No te prives. En el esfuerzo
por perder peso, tal vez limites
demasiado las calorías, comas
los mismos alimentos una y otra
vez y te prohíbas gustos. Todo
eso puede aumentar tus antojos,
especialmente ante una emoción
fuerte. Come alimentos saluda-
bles en cantidad suficiente, date
un gusto ocasionalmente y varía
mucho la comida para ayudar a
frenar los antojos.
Si sientes la necesidad de co-
mer entre comidas, elige un bo-
cadillo saludable, como frutas
frescas, vegetales con un aderezo
bajo en grasa, nueces o palomi-
tas de maíz sin mantequilla. De
igual manera, prueba la versión
baja en calorías de tus alimentos
favoritos para ver si satisfacen el
antojo.
 mirada de experto / AMBIENTACIÓN
El encanto del pasado
Por Euge Román
Muchas personas incluyen el
vintage dentro de su vocabulario
al momento de definir el estilo o
parte del estilo de su fiesta; el tér-
mino vintage refiere a todo tipo
de objetos, accesorios, prendas,
diseños, instrumentos, que tengan
al menos dos décadas de antigüe-
dad y, sin embargo, se encuentren
en buen estado.
Originalmente se usaba la pa-
labra para referirse al año de co-
secha de un determinado vino. Es
así que desde que llegó lo vintage
a la decoración y ambientación de
eventos, lo único que fue hacien-
do es perfeccionarse y destacarse,
mezclarse y camuflarse, reversio-
narse y encantarnos.
Recuerdo amar lo vintage des-
de muy chica, mirar con asombro
y admiración esos objetos miste-
riosos que fueron parte de la his-
toria de alguien más, de su vida.
Hoy creo que, salvo en los eventos
muy tecno, muy net o minimalis-
tas, casi en cualquiera de los de-
más pongo algo vintage, aunque
sea una mesa de arrime, un sillón,
una silla. Lo vintage tiene ese “no
sé qué” que me fascina mucho
más que otras cosas. Siempre miré
con curiosidad películas de época
y si bien casi no miro tele, hoy soy
fan de una novela de Pol-ka que
está ambientada en la Argentina
de la década de 1930, en tiempos
de bonanza y progreso y con la
oleada de inmigración principal-
mente europea. Amo sus escena-
rios, las vestimentas, pero prin-
cipalmente amo los objetos que
encuentro en cada escena. Y así
me pasa que la última vez que fui
a recorrer San Telmo hace apenas
unas semanas, me quedé varios
minutos observando los teléfonos
de aquella época, paradójicamen-
te minutos después le sacaba una
foto con mi celular muy 2019. Me
detuve a charlar con un vendedor
que me ofrecía la primer cámara
fotográfica a U$S 4.000. Observa-
ba espejos, lámparas, cristalería,
peines antiguos, cacharros, etc.
como si les tratara de imaginar
un dueño o dueña haciendo uso
y disfrutando de ellos, y a la vez
imaginar invitados de un evento
volviendo a darles vida, aunque
sea con su mirada.
En mi oficina tengo una mece-
dora Windsor Americana de los
años 50 que oficia muy bien de si-
llón de entrevistas, ya que me per-
mite poder balancearme con la
inquietud que me caracteriza aún
en las reuniones, también tengo
un combinado Ken Brown de mis
viejos del año 45 que compraron
para su primer departamento y
hoy es una mesa de arrime que
tiene un tocadiscos siglo XXI. En
mi depósito de objetos tengo casi
el 30% de elementos vintage, y
cada vez que los miro me produ-
cen algo que no me producen los
objetos nuevos de las demás es-
tanterías.
Miro mucho las ambientacio-
nes del continente europeo, las
bodas por sobre todo, me gusta
desde el color sepia de sus esce-
narios, hasta la vajilla y objetos
que me cuentan que ahí hay amor,
mucho amor, pero sobre todo his-
toria. Deseo poder mutar algunos
de nuestros eventos hacia ese es-
tilo, lo admiro, lo veo y lo disfruto,
creo que porque de algún modo
me invita a vivir un poquito en un
pasado que en otra vida habré co-
nocido y disfrutado.
>> Euge Román es
ambientadora de eventos.
Es la productora creativa de
Fiesta Ambientaciones.
>> Podés ver su trabajo en la
cuenta de Instagram Fiesta
Ambientaciones.
nosotros@ellitoral.com flor & nata / 17

Dibujos,
bordados y
perfomance
>> En el Museo de Arte Contemporáneo de la UNL se inaugu-
ró la muestra "Permiso para morir un poco", de Daniela Arnau-
do. La artista exhibe un conjunto de obras de variadas técnicas
y formatos. Su cuerpo se torna el hilo conductor de la muestra
en la que replica movimientos, dibujos y técnicas tomadas de
sus ancestros. Fotos: Gentileza.
>> 1 >> 2

>> 3 >> 4 >> 5

>> 6 >> 7 >> 8

en las fotos:

1. Alejandro Castellano, Daniela Arnaudo y Bruno. 4. Florencia Noguera, Francisco Bergallo y Agustina Nat- 7. Sol Esmeralda Reina, Mónica Gamarra, Laura Gamarra y
2. Daniela Arnaudo y Marilyn García. tero. Daniela Arnaudo.
3. Fernanda Aquere, Mariano Di Notto, Mariano Esquivel y 5. Marta Spedaletti, Daniela Arnaudo y Fany Magnín. 8. Victoria Castellano, Daniela Arnaudo y Bruno.
María Laura Pacitti. 6. Mercedes Bisordi, Priscila Sandoval y Daniela Arnaudo.
18 / flor & nata Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019

Nueva sucursal
de Gigared
>> La empresa de servicios de televisión por cable, digital HD y online, Internet
Wi-Fi, telefonía y gigacam sigue creciendo. Días atrás inauguró una sucursal
en Avenida Galicia 1997, motivo por el cual ofreció un cocktail. La ocasión sirvió
tambien para lanzar la campaña “Elegí tu Pack, sumá tu Plan”.
Fotos: Pablo Aguirre.

>> 1

>> 2 >> 3

>> 4 >> 5

en las fotos:

1. Noelia Fernández, Mónica Neme, Valeria Soffichi, Fernan- 3. Diego Anselmi , Anibal Martínez, Mariano Costa y Guiller- ter y Mariano Scmuck.
do Carniel y Carlos Pisciolari. mo Iglesias. 5. Gustavo Peloso, Martín Ferrato, Fernanda Bertero, Agus-
2. Carlos Granzotto y Raúl Birri. 4. Héctor Strasorie, Melina Zampallo, Roberto Schimdhal- tín Musua, Diego Santomero y Melina Zampallo.
nosotros@ellitoral.com flor & nata / 19

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>> 8 >> 9

>> 10 >> 11

en las fotos:

6. Héctor Pañugo, Cecilia Didier, Osvaldo Reinoso y Francis- Hernández y José Díaz. 9. Elena Geromel y Fabián Acosta
co Pañugo. 8. Joaquín Ortiz, Enrique Fumo, Juan Cruz Ponce, Virginia 10. Gustavo Martinón y Gustavo Pascualón.
7. Gustavo Molina, Juan Cruz Rodríguez, Rolón, Alejandro Marchese, Guillermo Rolón y Ulises Valiente 11. María Victoria Ponce de León y Alexia Gusti.
20 / flor & nata Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019

Nuevo bar en el Club Náutico Azopardo

>> La ciudad de Santa Fe cuenta con una nueva opción gastronómica. El Club Náutico Azopardo inauguró un bar a la vera de la Laguna Setúbal.
La iniciativa propone una mezcla de aspectos musicales, culinarios y artísticos en un mismo lugar. Fotos: Manuel Fabatía.
nosotros@ellitoral.com flor & nata / 21
22 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Ahorra. La soledad no va contigo,
necesitas afecto y presencia.
Tienes algo pendiente con deudas
y con hijos. Te enterarás del
nacimiento de un bebé. Ganas
más manteniendote de bajo perfil.
Dudas que no te dejan sentirte
pleno. Establece un contacto con
tu otro yo para saber qué es lo que
realmente te hace falta.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Ten precaución. Tienes que ver
a quién le das tu confianza, pues
pueden hacerte una mala jugada.
Arreglo de vehículo. Te tocará lle-
var la batuta en todo. Reencuentro
con viejo amor que logra confun-
dirte. Quieres cambiar algo en tu
apariencia. Hay una mejora que te
corresponde por derecho. Ahora te
tocara decidir.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944,
1956, 1968, 1980, 1992,
2004, 2016
Necesitas cambiar la actitud de
derrota que tienes, debes pensar
en positivo para que atraigas
cosas buenas a tu vida. Si una
puerta se cierra, otra se abre. Te
invitarán a una celebración. Te lle-
ga dinero por algún trabajo extra.
Se consolida una oportunidad que
estabas esperando. Aprovechala.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
La confusión te invade, pon las
cosas en un balanza para que
puedas tomar la mejor decisión.
Lo importante no es el error que
cometamos sino enmendarlo a
tiempo. El sentimiento real es el
que sobrevive a las dificultades
y se consolida en la marcha. Ten
animo, todo se arreglará si amas
de verdad.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
La suerte esta a tu favor. Buenas
noticias. Actuarás con mucha
diplomacia. Te sentirás más
afectuoso. Querrás cambiar todo
para dar inicio a un nuevo ciclo.
Alguien te hace una propuesta
muy arriesgada. Las complica-
ciones del hogar no se llevan a la
oficina. Cambios que te tomarán
por sorpresa.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Estarás nostálgico. Ponte en mo-
vimiento. Organizate mejor, dale
más importancia a la familia. Te
invitarán a un viaje. Los hijos dan
dolores de cabeza por rebeldía.
Se abren los caminos para que
demuestres tus habilidades. Me-
jores beneficios. En la vida hay que
luchar por lo que queremos, no se
puede vivir complaciendo a todos.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Preocupación por gastos y factu-
ras, tienes que establecer priori-
dades para que no te desesperes.
Es recomendable una limpieza
para la armonía de tu casa. Están
espiándote, trata de mantenerte al
margen. Conversaciones que acla-
ran malentendidos. No te quejes,
piensa en la manera de revertir lo
que no te agrada.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Quieres hacer varios cambios en
tu vida. Curso de capacitación y
actividades extra que te originan
nueva entrada de dinero. Remode-
lación de casa. No te agrada la
soledad porque te invade la nos-
talgia. Conocerás a una persona
que te ganará solo con la mirada.
Necesitas ahorrar para cumplir tus
metas.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006, 2018
Reflexiona porque debes estar
consciente de los retos que se
avecinan. Todo lo que brilla no es
oro. Conocerás a un hombre inte-
resante por su cultura. Planificas
un viaje para hacer algo diferente.
Te cancelan un dinero, lo utilizarás
para salir de deudas. Estabilidad
laboral. No quieras tapar el sol con
un dedo ni vivir de las apariencias.
Semana del 14 al 20 de SEPTIEMBRE de 2019
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Cambios positivos. Comienzas a
establecerte metas para construir
las bases sólidas de tu futuro. Mu-
danza. Conversación para concre-
tar un proyecto. Tienes en mente
un viaje. Te delegarán nuevas res-
ponsabilidades de las que saldrás
muy bien parado. Recuerdos que
te invaden de melancolía, esta en
tus manos materializarlos.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Quieres la consolidación en todos
los aspectos,recuerda que es me-
jor estar solo que mal acompaña-
do. Estás alerta, tu sexto sentido
te hace desconfiar de algo. Viaje
lleno de momentos especiales.
El silencio y la prudencia serán
tus mejores aliados. Evita las
asociaciones. Solo debes propiciar
un cambio favorable.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007, 2019
Celebras un triunfo. Tramitación de
créditos con éxito. Sigue tu intui-
ción y aleja a quien no te parezca
sincero. Se presenta un nuevo
reto, tendrás que viajar. Armonía,
entrega, complacencia... son las
palabras que te definen en este
aspecto. Date un tiempo de tregua
con las personas que te rodean y
verás que te irá mucho mejor.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

ˇpara merendar
Chipa
ˆ
Nivel de dificultad / media porciones / 16
Ingredientes/
500 g. de harina de mandioca
2 huevos
75 g. de manteca
125 g. de queso criollo
125 g. de queso parmesano
1 pizca de sal
1 pocillo de leche
1/4 cdta. de pimienta negra molida
1/4 cdta. de nuez moscada

Preparación/
Pasar la harina de mandioca por un tamiz,
volcarla sobre la mesada y hacer un hue-
co en el centro. Colocar en él los huevos, la
manteca blanda y el queso criollo cortado en
cubos pequeños, el queso parmesano ralla-
do, la sal, la leche, la pimienta negra molida y
la nuez moscada.
Empezar por unir los ingredientes del
centro con ayuda de las manos y poco a poco
incorporar la harina de mandioca. Amasar
unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa
y homogénea.
Formar pequeños bollitos de tamaño pa-
rejo y colocarlos en una asadera, no hace fal-
ta ponerle materia grasa. Cocinarlos a horno
precalentado a temperatura media por unos
15 minutos hasta que crezcan un poco y se
doren. Servirlos cuando estén tibios.