Comentario del artículo “Cianuro en el entorno, análisis, problemas y retos”.

El término de cianuro se le da a los compuestos que en su estructura contiene un

Nitrógeno con triple enlace, dentro del medio ambiente se producen muchos
cianuros en plantas y alimentos procesados. Dentro de las fuentes de
contaminación al medio ambiente se produce de minas, plantas metalúrgicas y de
gases de escape de los vehículos.

Dentro de la atmosfera, se encuentra cianuro el cual está presente principalmente

como cianuro de hidrogeno (HCN). Los mineros están principalmente expuestos a
los compuestos de cianuro presentes primordialmente en la industria minera. Otra
fuente de emisión de cianuro o sus derivados es el humo de tabaco, en donde el
cianuro es una parte de las sustancias no indiferentes biológicamente.

Existen muchas fuentes de emisiones en el agua de la superficie, el cianuro puede

estar presente en el agua debido a las descargas de residuos de fábrica y se
puede recorrer a los campos y zonas urbanas. Existen muchos métodos para la
eliminación de cianuro con dióxido de azufre, proceso de cloración, aleación.
Debido a la alta concentración de cianuros presentes en el agua, se han
desarrollado al igual métodos menos costosos que los métodos químicos, dentro
de ellos una gran opción ha sido los métodos biológicos, mediante
microorganismos se ha producido la biodegradación de los compuestos
cianorgenicos. Uno de los microorganismos que en condiciones aerobias y con
presencia de glucosa son las pseudomonas fluorescens dando como
subproductos amoniaco, dióxido de carbono.

En el suelo la presencia de iones de cianuro es causada por la manifestación

antropogenica como la industria galvánica y metalúrgica. Pero debido a su alta
reactividad no permanece mucho tiempo, su toxicidad es baja al ser liberado pero
al reaccionar se convierte en un compuesto toxico y volátil.

Un tema a considerar son los alimentos con presencia de cianuros, uno de las
principales fuentes de exposición son los glucósidos cianorgenicos en las plantas,
el más común es la amigdalina que se puede encontrar en semillas, pepitas y en
frutas tales como manzanas, melocotones, almendras, cerezas, ciruelas, etc.

Como resultado de diversas actividades industriales y estila de vida, se introducen

en el cuerpo humano. Los materiales biológicos son una excelente fuente de
información sobre la contaminación del medio ambiente. La vida media de los
iones de cianuro en el cuerpo es de aproximadamente de 2 hr. El anión cianuro se
absorbe fácilmente por la membrana mucosa del tracto digestivo, a través de la
piel, dentro del metabolismo del cianuro es la unión con la vitamina B12 resultando
en cianocobalamina, el resto de los cianuros se oxida a formaito y dióxido de
carbono.

En la actualidad existen métodos analíticos, pero uno de los problemas es la

preparación de análisis de ion cianuro, esto es debido a que a que los iones de
cianuro no es estable, y se presentan en diferentes formas. En la actualidad, se
usan muchos métodos biológicos para la determinación de cianuros en muestras
biológicas como la fluorescencia.