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Contenido
RESEÑA HISTÓRICA ............................................................................................................... 1
MISION..................................................................................................................................... 2
VISION ..................................................................................................................................... 3
MATRIZ AXIOLÓGICA ............................................................................................................. 4
CONCLUSIONES....................................................................................................................... 7
Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Grupos de interés. ....................................................... ¡Error! Marcador no definido.
Tabla 2.Matriz Axiológica de los Asados de Segundo ......................................................... 4
Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
RESEÑA HISTÓRICA
El restaurante los asados de segundo, es un restaurante con mas de 15 años de
experiencia en el sector gastronómico, ofreciendo excelentes platillos de carne y
la mejor atención personalizada de eventos, tales como despedidas de fin de
años, reuniones empresariales, agasajos familiares, kermes colegial,
matrimonios y todo tipo de evento sea fuera o dentro de la ciudad Santiago de
Cali, de esta manera nos constituimos como uno de los mejores restaurantes por
visitar.
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Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
MISION
Explicito
• Servicio: Satisfacer los gustos alimenticios de los vallecaucanos.
• Limpieza: Un agradable ambiente familiar.
• Calidad: Preparados con materia prima de calidad, con la aplicación de
las buenas prácticas de manufactura.
Implícito
• Clientes: Local o extranjero.
• Mercado: Cali.
• Productos: Platos de carnes y asados al carbón.
• Filosofía: Con atención personalizada.
• Tecnología: Buenas prácticas de manufactura.
• Interés de imagen pública: con atención personalizada.
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Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
VISION
Mejorar año tras año y seguir conservando el liderazgo; por la excelencia de
nuestros productos y la calidad humana.
Explicito
• Innovación: Mejorar año tras año y seguir conservando el liderazgo.
• Supervivencia: Mejorar año tras año.
• Integridad: calidad humana.
• Calidad: Excelencia de nuestros productos.
Implícito
• Servicios: Calidad humana.
• Cliente: Local o extranjero.
• Producto: Carnes y asados al carbón.
• Mercado: Restaurante de asados y carnes.
• Conservar la imagen de sí mismo: Mejorar año tras año y seguir
conservando el liderazgo.
• Interés por los empleados: Calidad Humana.
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Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
MATRIZ AXIOLÓGICA
Tabla 1.Matriz Axiológica de los Asados de Segundo
GRUPO DE REFERENCIA
SOCIEDAD ESTADO FAMILIA CLIENTES COLABORADORES ACCIONISTAS PROVEEDORES
PRINCIPIOS
Respeto X X X X X X X
Rentabilidad X X X X X
Honestidad X X X X X X
Responsabilidad X X X X X X X
Productividad X X X X X X
Competitividad X X X X
Ética X X X X X X X
Integridad X X X X X X X
Servicio X X X X X X
Limpieza X X X X X
Calidad x X X X X X X
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Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
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Restaurante los Asados de segundo Cr 37 # 10-06
CONCLUSIONES