2017 Teoria Cartilla 1ra Parte

Guía del
Estudiante:
Régimen de
Cursado
Programa
Bibliografía
Cronogramas
de Clases
T. Prácticos
2.017
Primera Parte
INDICE
Referencia: Pagina
Horarios clases teóricas 4
Horarios clases Practicas 5
Clases de consultas 6
Fechas Control de lectura 7
Fechas de parciales 8
Programa 9
Bibliografía 11
Régimen General de la Materia 13
Régimen Cursado regular 13
Régimen Cursado promocionales 17
Prácticos 20
Practico 1 20
Practico 2 26
Practico 3 34
Para reflexionar y compartir:
Muchos estudiantes pasan sus años de estudios estresados, con ansiedad y

sufriendo mucho antes, durante e incluso después de los exámenes. Creen
que un examen a veces, es lo más importante de la vida y se les olvidan que
hay cosas mucho más importantes.
Ser consciente de esto, de que estudiar es solo una parte de la vida, y

que hay cosas más importantes -como la familia, la salud, los afectos- te
ayudará a sentirte más relajado e incluso disfrutarás más del estudio y del
camino….
 Un viaje de mil kilómetros comienza con un simple paso
 Para tener éxito, tus deseos de triunfar deberán ser más grandes que
tu miedo de fracasar.
2
 No digas que no tienes suficiente tiempo. Tienes exactamente el mismo
número de horas que tuvieron Pasteur, Michelangelo, Helen Keller,
Madre Teresa, Leonardo da Vinci, Thomas Jefferson y Albert Einstein
 Si escuchas una voz dentro de ti que dice “no puedes pintar”, entonces
pinta, y la voz será silenciada
 No te preocupes por los fracasos, preocúpate por las oportunidades que

pierdes cuando ni siquiera lo intentas.
 El aprendizaje no es un deporte para espectadores
 No hay ascensor al éxito, tienes que tomar las escaleras
 No juzgues cada día por lo que cosechas, sino por las semillas que
plantas
 El experto en algo fue una vez un novato
 Acepta la responsabilidad en tu vida. Se consciente de que serás tú

quien te llevará a donde quieres ir, nadie más
 Es más sabio averiguar y preguntar, que suponer y equivocarse
 En cualquier lugar que ves una persona exitosa, solo ves las glorias
públicas, nunca los sacrificios privados necesarios para alcanzarlas
 Nunca eres demasiado viejo para tener una nueva meta o para tener
un nuevo sueño
 Las buenas cosas llegan a las personas que esperan, pero mejores
cosas llegan a los que salen, las buscan y las consiguen
 Estudia mientras otros están durmiendo; trabaja mientras otros están

holgazaneando; prepárate mientras otros están jugando; y sueña
mientras otros están deseando
 No importa lo ocupado que estés, debes encontrar tiempo para leer, y

estudiar, o rendirte a la auto elegida ignorancia
 No puedes permitirte confinar tus estudios a las clases. El universo, tu

mundo y toda la historia es tu clase.
 Aprendes a hablar hablando, a correr corriendo, a trabajar trabajando y

a estudiar estudiando…
3
HORARIOS
CLASES TEORICAS
TURNO
TURNO MAÑANA
Día Día TARDE/NOCHE
Aula Hrs. Responsable Aula Hrs. Responsable
Lunes APB Lunes APB

Cra. T.
8 a 10 Cra. G. Daher 17 a 19
Agostini
320al.
Viernes APB Viernes APB

Cra. T.
8 a 10 Cra. G. Daher 17 a 19
Agostini
320al.
4
CLASES PRÁCTICAS
TURNO MAÑANA
COMISION NRO. 1 COMISION NRO. 2 COMISION NRO. 3
Día Aula Hrs. Responsable Día Aula Hrs. Responsable Día Aula Hrs. Responsable
10 a
Vie APB 10 a 13 Vie A6 10 a 13 Vie A4 13 Lic. C. Nasr
Lic. C. Casas Cr. F. Albornoz
320al
. 140al. 100al.
TURNO TARDE
COMISION NRO. 4 COMISION NRO. 5 COMISION NRO. 6
Lun APB 14 a 17 Lun A6 14 a 17

Ing. J.Adera A4 Lic. L. Cucchiaro Cr. F. Daher
140al 14 a
. Lun 100 al. 17 160al.
5
TURNO NOCHE
COMISION NRO. 7
Día Aula Hrs. Respons.
Vie APB 19 a 22
Cra. A. Lopez
CLASES DE CONSULTA
TURNO MAÑANA (COM. 1,2,3) TURNO TARDE (Com.4 y 5) TURNO NOCHE (Com. 6 y 7)
Box 14 Box Box

Miércoles Adm. hs. Miércoles Adm 14 hs. Miércoles Adm 14 hs.
6
PRIMERA CLASE TEORICA
Lunes 20 de marzo 2.017 (para todas las comisiones)
PRIMERAS CLASES PRÁCTICAS
A partir del lunes 27/03/17 (a 14.00 hs). TODOS los alumnos de TODAS las
comisiones OBLIGATORIAMENTE deberán presentarse para formalizar la
inscripción en las comisiones de prácticas, según elección en: Turno Mañana y
Turno tarde o Turno Noche
CONTROL DE LECTURA
DIA TEMAS DEL PROGRAMA
05/05/17 Parte I A1 a A6
16/06/17 Parte II B y C
FECHAS DE PARCIALES
*sujetas a reprogramación por eventualidad y/o contingencias durante el
dictado de clases teóricas y practicas
Parcial Fecha
1º Parcial 12/05/17
1º Recup 26/05/17
2º.Parcial 23/06/17
2º Recup 30/06/17
Flotante 07/07/17
8
Cátedra: Teoría General de la Administración 2.017
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
CONTENIDO – PARTE I
A. LA ADMINISTRACION. CIENCIA. TEORIA Y PRÁCTICA. SU EVOLUCION.
A.1. Administración: concepto. Distintas acepciones. Caracterización

epistemología. La administración como ciencia, técnica y arte. El proceso
administrativo.
A.2. El objeto de estudio de la administración. Las organizaciones:
importancia y su necesidad de administrarlas. Formación. Concepto.
Elementos. Características. El entorno organizacional. Cultura organizacional..
A.3.La organización como sistema. Macroambiente. Subsistemas
organizacionales.
A.4. Empresa: Concepto. Características. Interacción con el medio. Entorno
empresarial. La globalización. La competencia. Eficiencia y eficacia. Tipos.
Acuerdos Empresariales.(
A.5. El Gerente y la Administración. Roles gerenciales. Habilidades
necesarias. Etica y responsabilidad social.
A.6. Evolución.
A.6.1. Escuela Clásica.
A.6.2. Escuela de Relaciones Humanas.
A.6.3. Escuela Neoclásica.
A.6.4. Escuela Estructuralista y Teorías Burocráticas.
A.6.5. Escuela de la Teoría de la Organización.
A.6.6. Escuela de la Teoría de los Sistemas.
A.6.7. Escuela de la Administración Estratégica.
BIBLIOGRAFIA
- Libro: ADMINISTRACION - Autores: JAMES STONER, R. FREEMAN y

DANIEL GILBERTH JR.
- Libro: ADMINISTRACIÓN - Autores: STEPHEN P. ROBBINS y MARY
COULTER (4)
9
- Libro: METODOLOGÍA PARA EL ESTUDIO CIENTÍFICO DE LA

ADMINISTRACIÓN- Autor: CASTELLANO, Nelida (3)
- Libro: – INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA GENERAL DE LA
ADMINISTRACIÓN Autor: CHIAVENATO, Idalberto. (1)
- Libro: CIENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN- Autor: HERMIDA , Jorge
(2)
- Libro: ADMINISTRACIÓN Y ESTRATEGIA- Autor: HERMIDA , Jorge y
SERRA, Roberto
- Libro: ADMINISTRACIÓN Y ESTRATEGIA - Autores: : HERMIDA, Jorge,
SERRA Roberto y KASTIKA, Eduardo-
- Libro: –TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS
ORGANIZACIONES- Autor: SOLANA, R. y PIENOVI, A. (5)
- Libro: –ADMINISTRACIÓN DE ORGANIZACIONES EN EL UMBRAL
DEL TERCER MILENIO- Autor: SOLANA, Ricardo (6)
- Libro: –PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN - Autor: ALVAREZ,
Héctor
- Libro: – ADMINISTRACIÓN, UNA INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE
LA ADMINISTRACIÓN - Autor: ALVAREZ, Héctor
- Libro: – ORGANIZACIONES MODERNAS - Autor: ETZIONI, Amitai (8)
- Libro: –QUE ES ADMINISTRACIÓN? - Autor: LAROCCA, Héctor ,
BARCOS, Santiago J. y otros (7)
- Libro: –INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN- LAS

ORGANIZACIONES CONTEXTO Y CAMBIO - Autor: RIOJA, MIGUEL
10
CONTENIDO – PARTE II
B. PLANEAMIENTO.
B.1. Concepto. Relevancia y Naturaleza de la planeación. Ventajas y

desventajas.
B.2. El planeamiento como método, proceso y sistema. Proceso de
planeamiento. Etapas. Niveles del planeamiento y su interconectividad.
B.3. Productos del sistema de planeamiento: Objetivos. Políticas. Estrategias.
Metas. Presupuestos. Programas. Proyectos. Reglas. Niveles de la estrategia
B.4. El planeamiento estratégico. Etapas del proceso de planeamiento
estratégico. La cadena de valor. Las Cinco fuerzas de M. Porter. La Matriz
FODA. Estrategias competitivas: estrategias genéricas y estrategias de
inversión producto mercado. Herramienta para el análisis de la cartera de
negocios: Matriz BCG
C. ORGANIZACIÓN.
C.1. Concepto. Organización como función, proceso y sistema. Producto del

sistema organización: la estructura organizacional.
C.2. Estructura Organizacional: definición, características y principios.
Estructuras formal, informal y real.
C.3. Construcción estructural: Delegación: descentralización y
departamentalización. Descentralización: concepto y niveles.
Departamentalización: concepto y criterios de agrupamiento. Modelos
formales: organigramas y manuales.
C.4 . Formas estructurales: estructuras tradicionales - estructuras no
tradicionales. Complejidad de la estructura.
D. DIRECCION.
D.1. Concepto de dirección. Dimensiones de la tarea directiva.

D.2. La Influencia: Concepto. La autoridad. Sistema de Influencia:
Subsistema Sumisión o Aceptación: el Poder, formas de poder, el cambio del
poder. La Identificación: formas de identificación. La Motivación: concepto.
Teorías X e Y de Mc Gregor. Las necesidades: Concepto. La Teoría de las
necesidades de Maslow. Niveles de Dirección. Estilos de Dirección.
D.3. El liderazgo: concepto. Teorías del liderazgo: a) teoría de los rasgos; b)
teorías conductuales.
D.4. El sistema de comunicación: concepto. Subsistema emisor. Subsistema
canal. Subsistema receptor. Interferencias en la comunicación: problemas
técnicos y humanos.
E. CONTROL.
11
E.1. Concepto. Naturaleza e Importancia del control. Relación entre el

planeamiento y el control. Objetos del control. El proceso de control. Niveles
de control. Tipos de Control. El control operativo.
E.2. Control Interno: control Cruzado, control por Oposición de
Intereses, control por Excepción.
E.3. La información y el control: naturaleza, requisitos. Sistema de
información. Importancia de la tecnología de la información.
E.4. El control de gestión: concepto y características. Herramientas para el
control de gestión: El cuadro de mando o Tablero de control. Factores críticos
de un negocio.
BIBLIOGRAFIA
- Libro: ADMINISTRACIÓN - Autores: S. P. ROBBINS y MARY COULTER

- Libro: ADMINISTRACION - Autores: JAMES STONER, R. FREEMAN y
DANIEL GILBERTH JR.
- Libro: LA ADMINISTRACION una perspectiva global – Autores: HAROLD
KOONTZ Y HEINZ WEIHRICH –
- Libro: PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN - Autor: FELIPE ALVAREZ –
- Libro: – ADMINISTRACIÓN, UNA INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA
ADMINISTRACIÓN - Autor: ALVAREZ, Héctor
- Libro: ADMINISTRACIÓN Y ESTRATEGIA- Autor: HERMIDA , Jorge y
SERRA, Roberto
- Libro: ADMINISTRACIÓN Y ESTRATEGIA - Autores: HERMIDA, Jorge,
SERRA Roberto y KASTIKA, Eduardo-
- Libro: LA TERCERA OLA - Autor: ELVIN TOFFLER
- Libro: EL CAMBIO DEL PODER – Autor: ALVIN TOFFLER
- Libro: –TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS ORGANIZACIONES-
Autor: SOLANA, R. y PIENOVI, A.
- Libro: –ADMINISTRACIÓN DE ORGANIZACIONES EN EL UMBRAL DEL
TERCER MILENIO- Autor: SOLANA, Ricardo
- Libro: – QUE ES ADMINISTRACIÓN? - Autor: LAROCCA, Héctor ,
BARCOS, Santiago J. y otros
- Libro: – VENTAJA COMPETITIVA - Autor: PORTER, MICHAEL
- Libro: – LAS PYMES MANUFACTURERAS DE JUJUY- EL EJERCICIO DE LA

FUNCIÓN GERENCIAL - Autor: DAHER GABRIELA
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Régimen General de la Materia
La asignatura será dictada en el primer cuatrimestre en los turnos: MAÑANA, TARDE

y NOCHE y está dividida en Clases Teóricas y Prácticas.
Los alumnos deberán inscribirse para las comisiones de Trabajos Prácticos en los
horarios y día establecidos en el apartado “HORARIOS” que se adjunta a la presente.
La inscripción en las Comisiones de T. Prácticos es PERSONAL

Existen dos regímenes de cursado: REGULAR Y PROMOCIONAL. Para acceder a ellos
los alumnos inscriptos en la materia deberán cumplimentar los requisitos establecidos
en dichos regímenes.
Al momento de la inscripción en sección alumnos deberán verificar y constatar el
régimen al cual se encuentran inscriptos, (en especial los alumnos recursantes en la
materia), por cuanto si en los listados de Sección Alumnos aparecen como inscriptos
en condición de regular, no podrán acceder a la promoción aún cuando las
calificaciones alcancen el nivel permitido, siendo de su exclusiva responsabilidad la
verificación personal de esta condición al momento de rendir el primer parcial.
Se tomarán dos (2) exámenes parciales, el primero abarca los contenidos de la

PARTE I apartado A1, A2, A3, A4, A5 y A6.; el segundo comprende PARTE II
apartados B, C, D y E del programa de la materia adjunto.
La materia deberá ser cursada en las condiciones y cumpliendo con los requisitos
dispuestos en los apartados A y B “REGIMEN REGULAR” y “REGIMEN
PROMOCIONAL” respectivamente, según la forma en que el alumno se encuentre
inscripto en la materia inicialmente y según vaya cumpliendo las instancias siguientes
durante el cursado.
Para regularizar la asignatura deberán aprobar dos (2) exámenes parciales en las
diferentes instancias determinadas en el planeamiento de la cátedra y en su caso
rendido/aprobado al menos un control de lectura antes de cada parcial.
13
PARTE A “REGIMEN REGULAR”
Reglamento para regularizar con Examen Final
1. Naturaleza y Objeto
El presente régimen de Regularidad con Examen Final de la asignatura tiene como

propósito -en el transcurso de su desarrollo- acompañar y motivar al alumno,
mejorar su rendimiento académico, e incentivar la aplicación de metodologías de
estudio e investigación no solo desde lo teórico sino también desde lo práctico.
El régimen es aplicable a todos los alumnos inscriptos en la materia como regulares o
en su caso, a aquellos que inscriptos en el de promoción hayan perdido esa
condición.
2. Requisitos
• Cumplir con los extremos exigidos para el cursado de la materia;

• No resultar incurso en las incompatibilidades de las normas establecidas en
este reglamento, y otras complementarias;
• Asistencia al cien por ciento (100%) de los controles de lecturas antes de cada
parcial.
3. Régimen
3.1. De la inclusión: podrán acceder al presente régimen todos los alumnos que se
encuentren dentro de la lista definitiva que presenta oportunamente Sección
Alumnos como Alumnos Regulares de la Cátedra T.G.A. También quienes
encontrándose en los listados de Promoción en el primer parcial no hayan
cumplido con alguno de los requisitos establecidos en aquel régimen.
3.2. De la exclusión: quedan excluidos del cursado de la materia todos los alumnos
que a la fecha del primer parcial no se encuentren en el listado definitivo de
Sección Alumnos. Debiendo verificar en forma personal, cada alumno, previo a
presentarse a rendir su primer parcial dicha inclusión. La falta de cumplimiento de
esta condición de inscripción y/o inclusión en dicho listado invalida cualquier
derecho.
3.3. De la distribución en comisiones: El dictado de las clases teóricas y prácticas

se encuentra dividida en tres turnos: mañana, tarde y noche, en cada turno
inicialmente funcionan dos/ tres comisiones que figuran en el “HORARIO” que se
adjunta a la presente. La asignación de los alumnos a las distintas comisiones
serán establecidas por la cátedra y comunicadas a los alumnos mediante listados
dentro de los diez días de iniciado el dictado de clases.
14
3.4. Del cupo: las comisiones son mixtas, integradas por alumnos inscriptos en
“promoción” y alumnos en condiciones de “regular”. El número de alumnos
máximo por comisión no podrá exceder la capacidad áulica respectiva.
4. Exigencias para acreditar la condición de regularidad
Serán exigencias para regularizar la materia, las que a continuación se detallan:
4.1. Obligatoriedad de asistencia a Clases Prácticas (80%).
4.2. Tener presentados y aprobados como mínimo, el 80% de los Trabajos Prácticos
exigidos por cada profesor a cargo en tiempo y forma.
4.3. ASISTENCIA/PRESENTACIÓN en todas las actividades de control de lecturas

establecidas antes de cada parcial.
4.4. Para las actividades de control de lectura la cátedra seleccionará los textos
sobres los que versarán dichas actividades, los que serán comunicados a cada
comisión/turno por lo menos con cinco (5) días de anticipación a la fecha
preestablecida. Estos textos deberán ser leidos/estudiados previamente por los
alumnos para poder resolver las preguntas de la actividad.
4.5. Presentación de Glosario y Carpeta de Trabajos Prácticos a requerimiento

de los docentes. Estos elementos, deberán contener ordenadamente los trabajos,
actividades y/o consignas que sean requeridas por los docentes a cargo; y estar
realizados en Papel común, color blanco, tamaño A4, en letra arial 11,
interlineado 1,5 y ser presentados con la prolijidad que corresponde a un
estudiante universitario.
4.6. Asistir a clases prácticas con conocimientos teóricos y soporte bibliográfico

necesario para el desarrollo del trabajo respectivo, como así también con los
elementos y/o trabajos de investigación solicitados por los docentes a cargo.
4.7. Aprobar los DOS (2) exámenes parciales o sus respectivos recuperatorios
con cincuenta (50) puntos o más, sobre cien (100).
4.8. La modalidad de trabajo en las comisiones de trabajos prácticos es grupal. En

cada Comisión se conformarán grupos integrados por hasta siete (7) alumnos
cada uno. Estos grupos trabajarán durante la clase en forma coordinada y
dirigida por el docente a cargo. Los trabajos grupales serán “corporativos”, los
docentes a cargo verificarán la participación de cada integrante del grupo. Los
grupos podrán integrarse por alumnos regulares y promocionales conjuntamente.
4.9. Una vez por semana y/o al inicio de cada clase práctica, el docente frente al curso
evaluará en forma grupal o individual el aprendizaje de los contenidos
desarrollados en la clase teórica y/o práctica anterior.
4.10. A la finalización de cada clase práctica el docente podrá solicitar a cualquier grupo
la tarea desarrollada en el día.
4.11. Los Trabajos Prácticos estarán compuestos por Conceptos Claves, Cuestionarios,
Consignas, Casos y/o Créditos, entre otros contenidos a establecer al comienzo
del ciclo.
15
5. Del Parcial Flotante
Los alumnos que desaprobaran el primer parcial y/o su recuperatorio, deberán rendir
en fecha a convenir un parcial “flotante” que deberá ser aprobado con más de
cincuenta (50) puntos para continuar en el régimen regular de la materia.
Este parcial “flotante” podrá ser usado por los alumnos por una única vez, ya sea
después de desaprobar el primer parcial y/o su recuperatorio, o bien en idénticas
condiciones en el segundo solo si, no habiendo hecho uso del flotante para el primer
parcial, desaprobaran el segundo parcial y/o su recuperatorio.
Es decir que el PARCIAL FLOTANTE solo puede usarse una vez, para el primer parcial
o bien, habiendo aprobado el primer parcial, se haya desaprobado el segundo y/o su
recuperatorio.
6. Condiciones de Aprobación
Para obtener la acreditación de la materia por el presente régimen, el alumno deberá

reunir las siguientes condiciones:
6.1. Cumplir con las exigencias del apartado 4.
6.2. Aprobar los dos (2) exámenes parciales en primera instancia, o sus recuperatorios
y/o finalmente el parcial “flotante” correspondiente a alguno de los
parciales/recuperatorios desaprobados en instancias anteriores.
6.3. Aprobar un exámen final en los turnos dispuestos en el Calendario Académico

anual aprobado por Consejo, en las condiciones establecidas por la cátedra. Este
exámen podrá ser oral o escrito.
6.4. Para presentarse a rendir al exámen final es condición indispensable la

presentación de la Libreta Universitaria que acredite e identifique la
condición de alumno de la Facultad de Ciencias Económicas de Jujuy.
7. Eliminación del régimen
Los alumnos que desaprueben el parcial “flotante” pierden la regularidad de la

materia.
8. Vigencia
La vigencia del presente reglamento es para el ciclo lectivo 2.017.
16
PARTE B RÉGIMEN DE PROMOCIÓN
Reglamento de Promoción sin Examen Final
1. Naturaleza y Objeto
El presente régimen de Regularidad sin Examen Final de la asignatura tiene como

propósito -en el transcurso de su desarrollo- acompañar y motivar al alumno,
mejorar su rendimiento académico, e incentivar la aplicación de metodologías de
estudio e investigación no solo desde lo teórico sino también desde lo práctico.
El mismo es aplicable a todos los alumnos INGRESANTES y RECURSANTES inscriptos
en esta modalidad. Esta condición resulta indispensable para acceder al presente
régimen.
2. Requisitos
Para acceder a este sistema de promoción, se exige:
• Estar inscripto como alumno para promoción en la asignatura;

• Cumplir con los extremos exigidos para el cursado de la materia;
• No resultar incurso en las incompatibilidades de las normas establecidas en
este reglamento, y otras complementarias.
3. Asistencia y aprobación del cien por ciento (100%) de los controles de

lecturas antes de cada parcial.
4. Régimen
a. De la inclusión: podrán en principio acceder al presente régimen todos los

alumnos que se encuentren dentro de la lista definitiva que presenta
oportunamente Sección Alumnos como Alumnos de Promoción de la Cátedra
T.G.A.
b. De la exclusión: quedan excluidos del presente régimen, así como del

régimen de regular en el cursado de la materia todos los alumnos que a la
fecha del primer parcial no se encuentren en el listado definitivo de Sección
Alumnos. Debiendo verificar en forma personal, cada alumno, previo a
presentarse a rendir su primer parcial dicha inclusión. La falta de
cumplimiento de esta condición de inscripción y/o inclusión en dicho listado
invalida cualquier derecho.
c. De la distribución en comisiones: El dictado de las clases teóricas y

prácticas se encuentra dividida en tres turnos: mañana, tarde y noche, en
cada turno inicialmente funcionan dos/ tres comisiones que figuran en el
“HORARIO” que se adjunta a la presente.
d. Del cupo: las comisiones son mixtas, integradas por alumnos inscriptos en
“promoción” y alumnos en condiciones de “regular”. El número de alumnos
máximo por comisión no podrá exceder la capacidad áulica respectiva.
17
e. De la calificación en los exámenes parciales: en el primer examen

parcial o su recuperatorio y segundo examen parcial deberán obtener una
calificación no menor a setenta (70) puntos sobre cien (100). Si en el parcial
no se obtiene el puntaje requerido, es condición estar APROBADO, para poder
optar por su recuperatorio, en cuya oportunidad se renuncia a la nota
obtenida en el primero. Por ej. Si en el 1º parcial se obtuvo sesenta (60)
puntos, para acceder al régimen de promoción deberá obtener setenta (70) o
más puntos en el recuperatorio para seguir en condiciones de promocionar. Si
la nota no alcanza el mínimo de cincuenta (50) para aprobar, por ejemplo
obtiene cuarenta (40) puntos, el alumno no alcanzó el nivel de aprobación del
parcial, es decir pierde la nota que había obtenido en el momento de la
primera instancia (60 ptos) y debe rendir el recuperatorio flotante para
regularizar la materia, quedando en forma automática fuera de la promoción.
Es decir que es condición necesaria que en primera instancia se apruebe el

parcial con cincuenta (50) puntos como mínimo para seguir intentando
promocionar.
EN TODOS LOS CASOS DEBERAN ESTAR INCLUÍDOS EN LA LISTA DE

INSCRIPTOS EN REGIMEN DE PROMOCION EN SECCION ALUMNOS.
e. De la distribución en comisiones: El dictado de las clases teóricas y

prácticas se encuentra dividida en tres turnos: mañana, tarde y noche, en
cada turno inicialmente funcionan dos/ tres comisiones que figuran en el
“HORARIO” que se adjunta a la presente. La asignación de los alumnos a las
distintas comisiones serán establecidas por la cátedra y comunicadas a los
alumnos mediante listados dentro de los diez días de iniciado el dictado de
clases.
5. Exigencias para la promoción
Serán exigencias para promocionar la materia, las que a continuación se detallan:
4.1. Obligatoriedad de asistencia a Clases Teóricas y Prácticas: ochenta

por ciento (80%) como mínimo.
4.2. Tener presentados y aprobados como mínimo, el 80% de los

Trabajos Prácticos exigidos por cada profesor a cargo, en tiempo y forma.
4.3. Obligatoriedad de ASISTENCIA y APROBACION de todas las

actividades de “control de lecturas programadas para cada parcial en
el planeamiento de la cátedra, las que además otorgarán un crédito máximo
en total de de diez (10) puntos por parcial al alumno en forma individual.
4.4. Para las actividades de control de lectura la cátedra seleccionará los textos
sobres los que versarán dichas actividades, los que serán comunicados a cada
comisión/turno por lo menos con cinco (5) días de anticipación a la fecha
preestablecida. Estos textos deberán ser leídos/estudiados previamente por
los alumnos para poder resolver las preguntas de la actividad.
18
4.5. Presentación de Glosario y Carpeta de Trabajos Prácticos a

requerimiento de los docentes. Estos elementos, deberán contener
ordenadamente los trabajos, actividades y/o consignas que sean requeridas
por los docentes a cargo; y estar realizados en Papel común, color blanco,
tamaño A4, en arial 11, interlineado 1,5 y ser presentados con la prolijidad
que corresponde a un estudiante universitario.
4.6. Asistir a clases prácticas con conocimientos teóricos y soporte bibliográfico

necesario para el desarrollo del trabajo respectivo, como así también con los
elementos y/o trabajos de investigación solicitados por los docentes a cargo.
4.7. Aprobar los DOS (2) exámenes parciales con setenta (70) puntos o
más, sobre cien (100).
4.8. La modalidad de trabajo en las comisiones de trabajos prácticos es grupal. En

cada comisión se conformarán grupos integrados por hasta siete (7) alumnos
cada uno. Estos grupos trabajarán durante la clase en forma coordinada y
dirigida por el docente a cargo quienes verificarán la participación de cada
integrante del grupo. La composición de los grupos podrá ser mixta, es decir
integrados por alumnos regulares y promocionales conjuntamente.
4.9. Una vez por semana y/o al inicio de cada clase práctica, el docente frente al
curso evaluará en forma grupal o individual el aprendizaje de los contenidos
desarrollados en la clase teórica y/o práctica anterior.
4.10. A la finalización de cada clase práctica podrá solicitar a cualquier grupo la

tarea desarrollada en el día.
4.11. Los Trabajos Prácticos estarán compuestos por Conceptos Claves,

Cuestionarios, Consignas, Casos y/o Créditos, entre otros contenidos a
establecer al comienzo del ciclo.
4.12. Los alumnos de promoción efectuarán trabajos de investigación bibliográfica,

los mismos se desarrollarán en forma concomitante con el periodo de cursado
de la asignatura, y expuestos frente al curso en forma individual o grupal.
5. Condiciones de Aprobación
Para obtener la acreditación de la materia por el presente régimen, el alumno deberá

reunir las siguientes condiciones: Cumplir con las exigencias del apartado 4.
6. Eliminación del régimen
Si el alumno fuera aplazado en el examen recuperatorio, no podrá seguir cursando en

el presente régimen, quedando en consecuencia en el régimen regular.
7. Calificación Final
La calificación final es individual. Para determinarla se tomará en cuenta el

rendimiento del alumno durante todo el desarrollo del cursado.
19
TRABAJO PRÁCTICO Nº1
UNIDAD TEMATICA A. LA ADMINISTRACION. CIENCIA. TEORIA Y

PRÁCTICA. SU EVOLUCIÓN. Administración. El objeto de estudio de
la Administración. La organización como sistema. (PUNTOS: A1,
A2, A3)
Conceptos Claves
Administración Contexto Técnica
Arte Método Entorno
Unidad social Ciencia Proceso
Epistemología Objetivo Centros de Poder
Organización Actividades Hipótesis
Estructura Recursos Fácticas
Cuestionario
1. Defina el concepto de administración como disciplina y como proceso.

2. Desarrolle y compare el concepto de administración según tres autores.
3. ¿Qué entiende por epistemología? Ubicar epistemológicamente a la
administración en el campo del conocimiento científico. Enunciar por lo menos
tres (3) ciencias con las que tienen interdisciplinariedad.
4. Enuncie por lo menos tres (3) ramas de la Administración.
5. Explique sintéticamente la relación entre ciencia y técnica.
6. ¿Por qué es importante estudiar administración?
7. Enuncie y describa los subprocesos de la administración.
8. Diferencie y conceptualice objeto de estudio de la administración y objetivo.
9. Enuncie y explique cada uno de los elementos y características de las
organizaciones.
10. Explique los factores o elementos del entorno mediato e inmediato.
20
11. Explique y grafique a la Organización como Sistema mediante la utilización del

modelo de caja negra.
12. Enunciar y explicar cada uno de los subsistemas organizacionales.
13. Defina cultura organizacional e idiosincrasia.
Actividades
Nº1.- Términos Relacionados
Completar la siguiente matriz con los términos correspondientes:
Administración como disciplina –Administración como proceso- Técnica- Arte

Subsistema decisorio-Subsistema de Estructura- Dimensiones de la técnica- Ciencias
Formales- Ciencias Fácticas
Es la ciencia que estudia a las empresas y a las

organizaciones con fines descriptivos
Opera y transforma. Contiene reglas, normas y
procedimiento
Define quien y como se toman las decisiones
Tradicionales, modernas y futuras
Tipo de ciencia que estudia fenómenos empíricos y utiliza

la deducción como método de búsqueda de la verdad.
Define quien y como se desarrollarán las actividades
21
2.-Complete el siguiente crucigrama
22
Casos
EL ENTORNO DE LA CAFETERÍA DE MARÍA
María es dueña de una pequeña cafetería en Magdalena. A Liseth, su hija que

está a punto de terminar la carrera de Administración, le interesa conocer mejor
la situación del mercado para poder evaluar si el negocio familiar anda por buen
camino.
Liseth sabe que en general los precios desde hace varios años no varían de
manera significativa, lo que ha generado estabilidad económica y política en el
país. Esto se refleja en el bienestar de los 40,000 vecinos de Magdalena, distrito
que siempre albergó a familias de ingresos medios.
Los vecinos suelen salir por las tardes a tomar lonche en cafeterías y panaderías,
sobre todo en verano, donde además de los adultos, los chicos buscan helados y
bebidas frías hasta altas horas de la noche. En cambio, durante el invierno, la
afluencia de público se reduce significativamente.
 La cafetería cuenta con un importante grupo de clientes que concurren a su

local casi todos los días en determinadas horas:
 Los oficinistas y estudiantes, desde las 8:00 am, piden café y sándwich para
llevar.
 Los jubilados a partir de las 9:30 am, consumen solo café.
 Los vendedores y visitadores médicos, a la hora del almuerzo, compran

empanadas y butifarras.
 Los universitarios que se reúnen para hacer sus tareas a partir de las 4:00,
consumen sándwich y jugos pero se quedan muchas veces hasta las 7:00 pm.
 Las parejas de enamorados y familias que desde las 5:00 pm, piden lonches y
helados.
 Los estudiantes de maestría y profesores, que desde las 8:00 pm salen de

clases para tomarse un café.
Definitivamente el producto estrella de María es el café, cuyo grano ya tostado lo

adquiere desde Quillabamba, Cusco (de calidad de exportación y a precios
23
cómodos). Los insumos para los sándwich los compra en el tradicional mercado
de Magdalena.
Una panadería, a cinco cuadras del local de María, ofrece una oferta similar, pero
cierra más temprano y no cuenta con tantas mesas. Sin embargo, a unas diez
cuadras una cadena internacional de cafeterías ha inaugurado un nuevo local,
que ya es conocido por muchos de los clientes de la universidad (estudiantes y
profesores).
Consignas
1. ¿Por qué es importante para Liseth realizar el análisis del entorno?

2. ¿Cuál es el entorno general o macroentorno del negocio de María?
3. Cuál es el entorno más cercano o microentorno de la cafetería?
4. ¿Qué aprendió María al analizar el entorno?
COMO GESTIONAR UN NEGOCIO QUE CRECE
El grupo al que pertenecemos, ING Group, implementa un sistema para la

elección del directorio de accionistas distinto al tradicional, el que establece los
nombramientos a través de la asamblea de accionistas. En nuestra corporación,
ante la salida de uno de los miembros del directorio, la decisión del nombre que
ocupará la vacante, es tomada dentro del directorio. En noviembre de 1999, el
directorio decidió cambiar el reporte gerencial de la compañía. Hasta ese
momento, respondíamos a la casa matriz de ING ubicada en Holanda. Hoy, a la
sede de ING Americas situadas en EE.UU. La decisión fue tomada por el directorio
y responde a una reestructuración, general del managment del grupo que tiene
por objetivo focalizarse mejor en algunas áreas críticas de Europa y darle más
relevancia a Sudamérica. De alguna manera, cuestiones de distancia, prioridades
y magnitudes de proyectos se traducían en ciertas dificultades para captar la
atención de la casa matriz. Se espera que la reestructuración genere una atención
mayor y una focalización hacia lo que es la región, lo que de alguna manera
debería generar más desarrollo, también. Nuestras prioridades actuales son
intentar consolidar lo que veníamos haciendo, ampliar nuestros canales de
distribución y las líneas de productos e inclusive, los mercados a los que
llegamos. Hasta ahora estamos llegando a ciudades de más de 200 mil
habitantes. Ahora estamos armando un plan para llegar a ciudades más
pequeñas. Parte de lo que tenemos que volver a priorizar es nuestra posición en
el mercado argentino como proveedores de servicios financieros a apersonas.
Necesitamos definir cuál va a ser nuestra estrategia en este sentido. Una de las
claves de liderar, reside en ser capaz de generar iniciativas y espacios nuevos
24
para que mayor cantidad de personas tengan la oportunidad de crecer

profesionalmente. En esa línea, los nuevos canales de distribución requirieron de
nuevas posiciones gerenciales que hoy están siendo ocupadas por personas que
venían haciendo carrera dentro de la compañía. En la medida en que uno va
creciendo y se va desarrollando está obligado a ser más capaz respecto de las
herramientas que se empleen y la gestión que se pone en práctica. En cuanto el
negocio se complejiza, se requiere de mayor comunicación, información y
coordinación entre las áreas en general. El impacto del crecimiento es una
cuestión que no solo tomamos en cuenta sino que además venimos sufriendo.
Hay que intentar que a la empresa la desarrolle y gerencie cada una de la
personas que hacen que las cosas sucedan. Por ahí pasa el secreto para crear la
oportunidad de ser exitoso. En ese sentido, lo que uno hace es generar los
ambientes propicios para que el conflicto, el diálogo y la discusión puedan
producirse. Las empresas son demasiado temerosas y penalizan excesivamente
los fracasos; quizás ellos, a veces, conducen a la inmovilización, a la falta de
innovación y de preparación para escuchar. Más que dirigir, lo que hay que hacer
es dejar que las cosas sucedan. Odio el esquema que propicia una dirección
centralizada que dice qué, cómo, cuándo y dónde tienen que suceder las cosas.
Creo en intentar coordinar cierto grado de anarquía, con conflicto, con poco
direccionamiento en lo que refiere a normas estrictas y órdenes. Creo en intentar
coordinar cierto estado de cosas que tiende, naturalmente, a desorganizarse.
Sobre todo en este mundo qu cambia a velocidades abismales. Eso de la
planificación no funciona. El rol de los líderes es la planificación estratégica.
Generar una visión de negocio que pueda ser compartida por un grupo de gente
y que se transforme en un conjunto de planes que nos muestren el camino a
hacer. De ahí en más las cosas deben seguir su propio curso. Yo no creo en el
compartir y en dejar que la gente se la que vaya definiendo los cómo y los qué.
Esa es la gracia y lo que potencia a las empresas. Que se haga lo que uno quiere
es peligroso; eso fue lo que paso en Alemania: se hacía lo que Hitler quería.
Consignas:
1) ¿Cuáles son las características culturales de ING Insurance? Justifique

valiéndose del texto.
2) Identifique en el texto los procesos administrativos.
3) Debata en grupo sobre la importancia la importancia de la administración y
del proceso administrativo. Exponga las conclusiones del debate.
25

PRÁCTICA. SU EVOLUCION. Empresa, El Gerente y la
Administración.(Puntos A4 y A5)
Conceptos Claves
Empresa Competitividad Entorno Turbulento
Roles Cargo Estrategia
Gerente Toma de decisión Táctica
Eficacia Responsabilidad Efectividad
Social
Habilidad Ética Eficiencia

administrativa
Cuestionario
1. Desarrolle el concepto de Empresa remarcando los elementos esenciales del

concepto.
2. Explique las dos finalidades que debe tener toda empresa.
3. Desarrolle cada una de las características específicas de la empresa y
ejemplifique.
4. Describa cuales son las relaciones que se dan dentro de la estructura de la
empresa.
5. Exponga cada uno de los factores del entorno empresarial y ejemplifique.
6. Compare en un cuadro los conceptos de eficiencia y eficacia. Ejemplifique.
26
7. Conceptualice Gerente. Mencione cuáles son sus funciones administrativas y roles

gerenciales.
8. Defina Responsabilidad Empresarial y Ética empresarial. Identificar diferencias.
Actividades
1. De acuerdo al concepto y las características de "Empresa", indicar cuáles de los

siguientes casos pueden ser considerados empresas. Justificar:
a) Dirección Provincial de Rentas.

b) Universidad Católica de Salta.
c) Universidad Nacional de Jujuy.
d) Supermercados Carrefour
e) Club Vecinal.
f) Kiosco de la Facultad de Ciencias Económicas de Jujuy.
g) Vendedor Ambulante.
2. Ejemplifique basándose en empresas del medio, cada uno de los siguientes

tipos:
 Según su tamaño.
 Según su ámbito geográfico.
 Según la propiedad del capital.
 Según la cantidad de propietarios.
 Según la actividad económica.
3. Una con flecha los siguientes ejemplos y las definiciones correspondientes

referente a roles, y habilidades gerenciales.
El dueño de la empresa Rol Negociador

zeta viajará a una reunión
en Australia representando
a su empresa.
El Gerente de RRHH Rol de Vocero

deberá juntarse a las
27
17:00hs con el
representante del gremio
para acordar subas
salariales.
Juan Pérez deberá Habilidad Conceptual

informar de todos los
cumpleaños del mes de la
compañía
Soledad y Susana, Rol Representante

gerentes de la compañía
eme s.a. deberán armar la
estrategia comercial del
2016
Pepe deberá organizar su Habilidades Técnicas

trabajo para poder cumplir
con la entrega de
productos
4. Términos Relacionados
Completar la siguiente matriz con los términos correspondientes:
FRANQUICIA-FUSIÓN-CONSORCIO- JOINT VENURE- POOL- GRUPO

INTEGRACION- UTE
 Es la comercialización de bienes y servicios, bajo una marca y un sistema

operativo por los cuales se reciben beneficios y regalías.
 Es la unión de dos o más personas jurídicamente independientes que deciden

unir sus patrimonios y formar una nueva sociedad donde desarrollar su
actividad.
 Acuerdo comercial de inversión conjunta a largo plazo entre dos o más

personas (normalmente personas jurídicas o comerciantes).También es
conocida como «riesgo compartido
 Unión temporal de empresas, en donde dos o más de ellas se unen durante

un tiempo determinado para llevar a cabo de manera conjunta una obra o
servicio.
28
 Fenómeno económico en virtud del cual dos o más empresas jurídicamente

independientes se funden en una única empresa
Casos
Caso Nº1 “Patagonia”
Fuente: GALÁN Y OTROS. “Administración aplicada a sucesos reales –prácticas”. Ed.

Buyatti. Agosto 2007
PATAGONIA es una de las empresas que, a juicio de la Revista CIO, serán

líderes en el siglo XXI. Esta empresa se especializa en indumentaria para deportes al
aire libre y ha registrado un número sostenido de sus ventas en los últimos 5 años.
Alcanzaron los U$S 203 millones en el 2000 y en el mismo ejercicio, la

compañía donó más de U$S 1,6 millones organizaciones ambientalistas.
En 1957 su fundador, un experto escalador de solo 18 años de edad (Pedro)

disconformes con los clavos para escalar disponibles en el mercado empezó a forjar
su propio equipo. En 1966 después de pasar dos años en el ejército, se asoció con
otro escalador y ambos fundaron una empresa.
En sólo 3 años, en 1970, el emprendimiento en el que colaboraban amigos y

parientes se convirtió en el mayor proveedor de equipos para escalar montañas en
Argentina. Pero los clavos de acero que fabricaban destruían la montaña y
desgastaban las rocas, dejando cicatrices imborrables en las rutas más frecuentadas.
Leyendo el boletín oficial, una mañana Pedro detectó que una ley nacional
había sido publicada. La ley prohibía la utilización de ganchos de acero para escalar
montañas, porque estaba destruyendo la riqueza natural.
29
Alarmados por tal situación, reemplazaron la faricación de clavos de acero por

la de empotradores, (una especie de pinza) de aluminio.
En 1972, por propia voluntad, ya sin estar presionados por la ley instauraron
un mensaje “ESCALAR EN FORMA LIMPIA”, el que se transformó en el estilo de
moda entre los deportistas. Dos años más tardes, controlaba el 80% del mercado de
herramientas para escalar. Pero como los márgenes de ganancias eran muchos, el
ansiado crecimiento imponía la necesidad de expandirse hacia otras áreas. La
solución llegó casi por casualidad: visitando una tienda, en un viaje a los estados
Unido, Pedro descubrió camisetas de rugby que le parecieron ideales para soportar la
aspereza de las rocas y las importó en un volumen inicial de 1000 camisetas. El éxito
coronó su intuición. Rápidamente tuvieron que incrementar las unidades de
importación a 3000.
Pedro, enamorado de nuestro sur, decidió bautizar con el nombre PATAGONIA

a la colección de ropa al aire libre. Posteriormente continuó comercializando al
mercado mayorista la colección PATAGONIA y se apoyó abriendo locales minoristas,
que exclusivamente comercializaban su línea de ropa.
En 1987 PATAGONIA desembarcó en Europa y en 1989 abrió una tienda en

Japón.
PATAGONIA, como pueden ver, creció a un ritmo vertiginoso. Su fundador

declaró que en 11 años se convertiría en una compañía de millones y millones de
U$S.
Al año siguiente, contrataron 100 empleados más. Pero la tendencia se revirtió

en 1991. La recesión de ese año afectó al negocio mayorista, se cancelaron pedidos,
el stock empezó a acumularse y PATAGONIA tuvo que encarar una reestructuración.
Por otra parte, en el mercado surgió un competidor, y los clientes comenzaron a
exigirle cada vez más.
En ese momento, su fundador declaró “debemos ser fieles a nosotros mismos,

y reconocer nuestras fortalezas y debilidades”. Sin realizar mayor análisis no dudó en
despedir al 20% del personal y se comprometió a crecer a un ritmo que le permita
sobrevivir otros 100 años.
Este compromiso con el largo plazo, se plasmó en la misión de la compañía

“inspirar e implementar soluciones a la crisis del medio ambiente”. Desde entonces,
donó el 10% de sus ganancias a organizaciones que combaten problemas
ambientales.
OBSERVANDO EL INTERIOR
El proceso de producción en PATAGONIA comienza en la sede de una

determinada ciudad. En la planta del taller, los rollos de género se linean
30
prolijamente sobre una pared. Frente a ellos hay una larga mesa de corte, cubierta
de moldes y más atrás 6 máquinas de coser. Allí solo se cortan y arman los
prototipos. La fabricación corre por cuenta de talleres de corte y confección de
terceros. Dice Pedo “Generamos la matriz de corte, que es una hoja de papel, en la
que se ubican los moldes de tal modo de desperdiciar la menor cantidad posible de
género. Después enviamos ese patrón a los cortadores y ellos, una vez que han
hecho su trabajo, derivan las piezas a los confeccionistas, que culminan las piezas
terminadas.
El factor humano es lo que distingue a PATAGONIA desde sus inicios. …¿uno

de sus pilares?
Declara el fundador “NUESTRA CULTURA TIENE FUERTES REICES EN LA VIDA

AL AIRE LIBRE Y SENTIMOS UN PROFUNDO RESPETO POR LA GENTE QUE TRABAJA
PARA NOSOTROS”. La pregunta que se hacen es ¿Cómo preservar nuestra cultura
particular?
Consignas:
1) ¿Qué nivel de responsabilidad social asumió la empresa en la década del

70 y que nivel asumió en el año 2000? Justifique teóricamente su
respuesta.
2) ¿Cómo puede relacionar el nivel de responsabilidad social definido por UD
en el año 2000 con la etapa en la vida de la organización en la que se
encuentra PATAGONIA?
3) En el año 91 el fundador tomó la decisión de despedir el 20% del personal
¿Qué críticas posee Ud. Sobre esta desición?
4) Según los criterios de Mintzberg sobre la naturaleza del trabajo directivo,

analice los roles que representa el fundador en su puesto de
Administrador.
31
Créditos
Tema: Acuerdos empresariales.
LO IMPORTANTE ES GANAR
Consigna: “Ver, escuchar y responder”
Instrucciones para el desarrollo de este ejercicio.
“Leer primero atentamente las presentes instrucciones”.

Se presentarán imágenes sobre un CASO. A continuación serán entregadas 20
preguntas referidas a los contenidos desarrollados en clase teórica y en las
imágenes observadas del caso. Su grupo, deberá, en diez (10) minutos exactamente
cronometrados, responder aquellas que les correspondan, y entregar las respuestas
a los docentes de la cátedra, los que asignarán “un número de orden” según vayan
siendo entregadas.
Cada pregunta correctamente respondida tiene un valor de 10 puntos.
Aquellos grupos que respondan correcta e íntegramente las preguntas que se les
formulan en las condiciones establecidas por las instrucciones, recibirán un máximo
de puntaje de 100 puntos.
Cualquiera sea el puntaje obtenido por cada grupo, del total del mismo se
descontará una cantidad de puntos equivalente al número de orden en que dichas
respuestas fueron entregadas, si es que la entrega se produjera dentro de los diez
(10) minutos pautados. Si la entrega se produjera con posterioridad a los diez (10)
minutos, se duplicará el descuento de puntos descriptos en el párrafo anterior.
Las preguntas no respondidas recibirán cero (0) puntos.
Cada pregunta incorrectamente contestada implicará una penalización de cinco (5)
puntos, cuya sumatoria será descontada del puntaje obtenido.
El puntaje finalmente determinado se dividirá por diez (10) y, redondeado a número
entero, se constituirá en la primera nota que cada grupo obtendrá en el desarrollo de
los trabajos prácticos planteados por la cátedra.
Importante: tener en cuenta que las preguntas se encuentran identificadas con un
número correlativo del 1 al 20.
Según sea el “Número de su grupo” PAR o IMPAR deberán responder en forma

ordenada y correlativamente aquellas preguntas que finalicen en dígitos pares o
impares respectivamente. Por ejemplo: el grupo 1 (IMPAR) responderá las preguntas
1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17 y 19.
32
Determinación de los parámetros de evaluación:
Nª DE GRUPO.................................Respuestas a las preguntas formuladas:

........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
........).........................................................................................................................................
Puntaje obtenido:
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
........).......................
SUBTOTAL (1) .................

(A) SUBTOTAL (1):.......................
(B) NÚMERO DE ORDEN:..............
(C) NÚMERO DE ORDEN:.............. corresponde si se exceden los diez (10) minutos para responder.
(D) SUBTOTAL (2):......................(A – B – C)
(E) PUNTAJE FINAL:........................ (D/10)
33

PRÁCTICA. SU EVOLUCION. ESCUELAS. (PUNTO: A6)
Conceptos Claves
Principios Aportes Racionalidad Innovación
Org. Formal Org. Informal Incertidumbre Conflicto
Inestabilidad Líder Motivación Autoridad
Responsabilidad Burocracia Legitimación Empatía
Función Disfunción Poder Tarea
Comportamiento Influencia Innovación Homeostasis
Homeostasis Entropía Innovación Certeza
Cuestionario
ESCUELA CLÁSICA
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela clásica.

2. ¿Qué escuelas conforman el enfoque clásico de la administración? Efectúe una
breve síntesis de ambas y mencione quienes fueron sus principales expositores.
3. ¿Qué se entiende por organización racional del trabajo(ORT)?Describa las
variables que comprende.
4. Cuáles son los principios enunciados por Taylor.
5. Explique la División del Trabajo y la especialización de la supervisión.
6. Enunciey explique cada una de las funciones de la empresa.
7. Enuncie y explique sintéticamente los principios enunciados por H. Fayol.*
8. Enunciar las limitaciones de esta escuela.
34
ESCUELA NEOCLÁSICA
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela Neoclásica.

2. Desarrolle las características y principales aporte de la escuela Neoclásica.
3. Desarrolle y describa la estructura del Modelo ACME.
4. Enunciar y explicar brevemente los principios enunciados por los neoclásicos.
5. Defina ventajas y desventajas de la centralización y la descentralización según
los autores Neoclásicos.
TEORIA DE LAS RELACIONES HUMANAS
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela de las Relaciones

Humanas y mencione quien fue su principal impulsor.
2. Desarrolle las nuevas características de las organizaciones derivadas de los
cambios ocurridos en el contexto.
3. ¿Qué experiencias comprenden los estudios de Hawthorne?Explique
sintéticamente y mencione las conclusiones de cada una de ellas.
4. Caracterice a la organización informal del enfoque de las RR.HH.
5. ¿Cuáles son las principales limitaciones de esta escuela?
6. Enumere las conclusiones que surgen de esta teoría.
ESCUELA ESTRUCTURALISTA
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela Estructuralista.

2. Diferencie las teorías que integran la escuela estructuralista.
3. Enuncie y explique las características de la Burocracia según Weber.
4. Desarrolle la clasificación de autoridad según la corriente Estructuralista.
5. ¿Cuáles son las disfunciones de la Burocracia según Merton? Ejemplifique
6. Explique las limitaciones de la Escuela Estructuralista.
ESCUELA DE LA TEORIA DELA ORGANIZACION
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela Estructuralista y mencione

sus principales referentes.
2. Partiendo del nuevo concepto de Autoridad planteado por este modelo:
diferéncielo de "Influencia Organizativa".
3. Enuncie y explique las características principales de las siguientes teorías: Del
Equilibrio; De la Decisión, Del Conflicto; De la Formación de Objetivos.
ESCUELA DE LOS SISTEMAS
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela de los Sistemas. Mencione

quien fue su precursor.
2. Defina Teoría de los Sistema y mencione sus premisas fundamentales.
3. Explique por qué la Teoría de los Sistemas se apoya en el principio del
Expansionismo y deja de lado el del Reduccionismo.
35
4. ¿Cómo se clasifican los aportes enunciados por los principales autores de esta
escuela?
5. Dentro de los aportes semánticos explicar: contexto, rango, subsistema, entrada,
proceso, salida, feedback, homeostasis, entropía, sinergia, modelo de la caja
negra, variable parámetro, variable operador, tensión, límite de interés y
estructura.
6. Grafique el Modelo de la caja negra y desarrolle cada uno de sus elementos.
7. Dentro de los aportes metodológicos, desarrollar el Modelo del Rango o de las
estructuras de los sistemas.
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA
1. Explique el contexto en el que se desarrolló la Escuela de la Administración

Estratégica. Mencione quienes fueron sus principales referentes.
2. Caracterice LA TERCERA OLA de AlvinToffler.
3. Explicar los aportes de la escuela de la Administración Estratégica.
4. Resume las principales características de la Escuela de la Administración
Estratégica.
Actividades
1. 1.Actividades
Califique de verdadero o falso y justifique su elección:
a) La unidad de dirección es el principio según el cual cada grupo de

actividades que tienen un mismo objetivo, debe tener un solo jefe y un
solo plan.
b) La disciplina es el principio que establece la obediencia, aplicación,
energía, comportamiento y respeto de los acuerdos establecidos.
c) La Teoría Clásica se preocupó solamente por la Organización Informal,
descuidando completamente la Organización Formal.
d) El principio de alcance del control hace referencia a que la autoridad para
tomar decisiones debe estar tan cerca de la acción como sea posible.
e) Fayol y sus seguidores disienten profundamente de la supervisión
funcional porque creen que constituyen la negación de la unidad de
mando.
f) Una de las diferencias entre e enfoque de Taylor y el enfoque de Fayol es
que el primero puso énfasis en las Tareas mientras que el segundo puso
énfasis en la estructura.
36
g) El modelo de isomorfismo sistémico busca definir un rango relativo entre

las distintas estructuras de sistemas del universo.
h) Taylor y Fayol trataron a la organización como si fuera un sistema abierto
compuesto de algunas pocas variables perfectamente conocidas y
previsibles.
i) La retribución del personal es un aporte de Taylor según el cual la paga de
los obreros debía hacerse en función de la menor unidad de tiempo
posible opor pieza.
j) La Teoría de la formación de objetivos establece que los mismos surgen
de la negociación entre los distintos grupos o coaliciones de la
organización.
k) En la Teoría de los Sistemas se denominan parámetros a las variables que
se mantienen inactivas ante una circunstancia determinada.
2. Grafique la estructura de una organización siguiendo 5 criterios diferentes de

departamentalización. Menciones las ventajas y desventajas de cada tipo.
3. Diferencie y ejemplifique los siguientes conceptos:
 Comité-Staff.
 Autoridad funcional-Autoridad de línea.
 Estructura formal-Estructura Informal
 Cargo-Puesto
 Unidad de Mando-Alcance de Control
 Centralización-Descentralización
4.En una matriz caracterizar según la concepción de cada enfoque

(Clásico, T. de las RR.HH, Neoclásica, Estructuralista, T. de la
Organización, T. de los sistemas, y Administración Estratégica) las
siguientes variables de análisis.
 Hombre;
 Organización;
 Énfasis
 Autoridad
 Motivación;
 Conflicto;
 Precursores;
 Otros aspectos relevantes.
37
Casos
1. Tiempo Modernos de Charles Chaplin
En forma grupal vea la Película Tiempos Modernos de Charles Chaplin y responda el

siguiente cuestionario:
1. Compare el trabajo realizado por los empleados en esa época con la actual y
elabore una conclusión.
2. Describa la relación entre jefe y subordinado.
3. Explique el tipo de liderazgo que existía en esa época.
4. Cómo era considerado el hombre en la organización.
5. Cuál era la motivación del hombre según a película.
6. Diferencie las organizaciones en esos tiempos con las de hoy.
2. Ilumina 2
Ilumina2” es una empresa dedicada a la fabricación de artefactos de

iluminación cuya planta se encuentra en el barrio de Paternal. Sus propietarios
fundaron la empresa en 1983 y en este momento dos generaciones
comparten el Directorio, siendo común el surgimiento de discusiones debido a
las diferentes ideas de sus miembros. Formalmente quien ocupa el cargo de
Gerente General es el mayor de los tres hermanos fundadores, José Luz.
Uno de los hijos, Enrique Luz, ingeniero y responsable de la planta, tiene a su
cargo las tareas de Planeamiento de la Producción, Mantenimiento y
Fabricación. La planta trabaja en dos turnos, de 6 a 14 y de 14 a 22, y en este
sentido la planta cuenta con un Jefe de Producción en cada turno que
responde a Enrique. Los operarios tienen 45 minutos para comer en el
comedor de la empresa, de 11 a 11,45 en el primer turno y de 20 a 20,45 en
el segundo. Como parte del área de fabricación hay cuatro secciones:
Matricería, Electricidad, Pantallas y Armado, cada una a cargo de un
supervisor quienes reportan al Jefe de Producción del turno. Asimismo en cada
área se dispuso la supervisión técnica de un capataz cada ocho operarios y
Enrique Luz cuenta con un Ingeniero asesor en métodos y tiempos que
colabora en el planeamiento de la producción.
Para el cómputo de las horas extras y el pago de presentismo (se premia con
un 5% del sueldo bruto a quienes no hayan faltado, con o sin justificación, en
todo el mes y tengan como máximo dos llegadas tarde), los operarios fichan
cada vez que se retiran de la línea. Las operarias tienen a su disposición una
guardería en planta para el cuidado de sus hijos durante el horario laboral.
38
Una vez por semana los operarios participan, luego del trabajo, en un torneo
anual de fútbol. El premio de $5000.- para cada integrante del equipo
ganador, es formado en base a aportes de las empresas auspiciantes. Además
anualmente la empresa otorga un premio a la productividad al mejor
empleado, consistente en un sueldo extra y una estadía paga para cuatro
personas durante 7 días en un hotel de Mar del Plata.
Luciana Luz es la responsable de Administración con tres secciones a cargo:
Contabilidad, Finanzas y Auditoría. El personal administrativo trabaja en un
ambiente confortable y goza de ciertos privilegios como la no obligación de
fichar, permisos para salir sin descuentos de sueldo y horario flexible.
En Comercialización, a cargo de Raúl Luz, se desarrollan las siguientes tareas,

manejadas personalmente por cada uno de los hijos de Luciana Luz: Ventas,
Programación y Desarrollo de nuevos productos. En el área de desarrollo de
nuevos productos se está diseñando una línea de veladores y lámparas de
techo con pantallas artesanales, para lo cual se prevé la apertura de un local
de ventas propio en Palermo Soho. Peter Luz, el menor de los hijos de
Enrique, estaría a cargo de la producción, desconcentrada en varios artesanos
que cobrarían por pieza concluida, y uno de los hijos de Luciana estaría a
cargo del nuevo local de ventas en Palermo.
En consecuencia, se pide que para la empresa “Ilumina2”:
1. Identifique los distintos aportes de la Escuela Clásica, Neoclásica y de

Relaciones Humanas presentes.
2. Con referencia a los supervisores y capataces ¿a que modelo de supervisión

corresponden: al de Taylor o al de Fayol?. Que opina la escuela burocrática, la
neoclásica y la teoría de la organización respecto al principio de Fayol referido.
3. José Luz le solicita un estudio de consultoría para analiza la factibilidad de

transformar la estructura de Ilumina2 en una burocracia. Que opina al
respecto y cuáles deberían ser los primeros pasos a seguir en ese sentido
39

2017 Teoria Cartilla 1ra Parte

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2017 Teoria Cartilla 1ra Parte

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Guía del

Para reflexionar y compartir:

Muchos estudiantes pasan sus años de estudios estresados, con ansiedad y

Ser consciente de esto, de que estudiar es solo una parte de la vida, y

 Un viaje de mil kilómetros comienza con un simple paso

 No te preocupes por los fracasos, preocúpate por las oportunidades que

 El aprendizaje no es un deporte para espectadores

 No hay ascensor al éxito, tienes que tomar las escaleras

 El experto en algo fue una vez un novato

 Acepta la responsabilidad en tu vida. Se consciente de que serás tú

 Es más sabio averiguar y preguntar, que suponer y equivocarse

 Estudia mientras otros están durmiendo; trabaja mientras otros están

 No importa lo ocupado que estés, debes encontrar tiempo para leer, y

 No puedes permitirte confinar tus estudios a las clases. El universo, tu

 Aprendes a hablar hablando, a correr corriendo, a trabajar trabajando y

Lunes APB Lunes APB

Viernes APB Viernes APB

Lun APB 14 a 17 Lun A6 14 a 17

Día Aula Hrs. Respons.

Box 14 Box Box

Lunes 20 de marzo 2.017 (para todas las comisiones)

PRIMERAS CLASES PRÁCTICAS

DIA TEMAS DEL PROGRAMA

A. LA ADMINISTRACION. CIENCIA. TEORIA Y PRÁCTICA. SU EVOLUCION.

A.1. Administración: concepto. Distintas acepciones. Caracterización

- Libro: ADMINISTRACION - Autores: JAMES STONER, R. FREEMAN y

- Libro: METODOLOGÍA PARA EL ESTUDIO CIENTÍFICO DE LA

- Libro: –INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN- LAS

B.1. Concepto. Relevancia y Naturaleza de la planeación. Ventajas y

C.1. Concepto. Organización como función, proceso y sistema. Producto del

D.1. Concepto de dirección. Dimensiones de la tarea directiva.

E.1. Concepto. Naturaleza e Importancia del control. Relación entre el

- Libro: ADMINISTRACIÓN - Autores: S. P. ROBBINS y MARY COULTER

- Libro: – LAS PYMES MANUFACTURERAS DE JUJUY- EL EJERCICIO DE LA

Régimen General de la Materia

La asignatura será dictada en el primer cuatrimestre en los turnos: MAÑANA, TARDE

La inscripción en las Comisiones de T. Prácticos es PERSONAL

Se tomarán dos (2) exámenes parciales, el primero abarca los contenidos de la

PARTE A “REGIMEN REGULAR”

Reglamento para regularizar con Examen Final

El presente régimen de Regularidad con Examen Final de la asignatura tiene como

• Cumplir con los extremos exigidos para el cursado de la materia;

3.3. De la distribución en comisiones: El dictado de las clases teóricas y prácticas

4. Exigencias para acreditar la condición de regularidad

Serán exigencias para regularizar la materia, las que a continuación se detallan:

4.1. Obligatoriedad de asistencia a Clases Prácticas (80%).

4.3. ASISTENCIA/PRESENTACIÓN en todas las actividades de control de lecturas

4.5. Presentación de Glosario y Carpeta de Trabajos Prácticos a requerimiento

4.6. Asistir a clases prácticas con conocimientos teóricos y soporte bibliográfico

4.8. La modalidad de trabajo en las comisiones de trabajos prácticos es grupal. En

5. Del Parcial Flotante

Para obtener la acreditación de la materia por el presente régimen, el alumno deberá

6.1. Cumplir con las exigencias del apartado 4.

6.3. Aprobar un exámen final en los turnos dispuestos en el Calendario Académico

6.4. Para presentarse a rendir al exámen final es condición indispensable la

7. Eliminación del régimen

Los alumnos que desaprueben el parcial “flotante” pierden la regularidad de la

PARTE B RÉGIMEN DE PROMOCIÓN

Reglamento de Promoción sin Examen Final

El presente régimen de Regularidad sin Examen Final de la asignatura tiene como

Para acceder a este sistema de promoción, se exige:

• Estar inscripto como alumno para promoción en la asignatura;

3. Asistencia y aprobación del cien por ciento (100%) de los controles de

a. De la inclusión: podrán en principio acceder al presente régimen todos los