Segunda-feira:

como na fase de ataque, você pode consumir somente proteínas puras.

-carnes magras, peixes, aves sem pele, frutos do mar, ovos, leite desnatado líquido ou em pó, presunto magro, peito
de peru, proteínas vegetais, leite de soja (1 copo por dia), iogurte de soja (dois por dia), iogurte desnatado e
aromatizado desnatado, café, chás, refrigerantes zero açúcar, água com gás, chicletes sem açúcar, adoçantes (stevia
e sucralose são os mais recomendados), limão (para temperar e não fazer sucos), picles e cebola (apenas como
condimento, ou seja, pequenas quantidades), sal e mostarda (em porções reduzidas, especialmente para quem tem
tendência a reter líquidos).
- konjac e pimenta de caiena - altamente recomendados, porém difíceis de serem encontrados. O konjac é um
alimento sem nenhuma caloria, porém tem o valor de compra ainda alto e é difícil de encontrar. A pimenta-de-
caiena tem muitos benefícios, incluindo a termogênese
IMPORTANTE
- 1,5 de líquido
- 1 colher e 1/2 de farelo de aveia
- Pelo menos 20 minutos de caminhada ou outra atividade física
- Comer sempre que sentir vontade (o que é permitido, claro!) e Não pule refeições

Terça-feira:

Todos os alimentos permitidos na segunda-feira + legumes.

Tomate, pepino, rabanete, espinafre, alho-poró, vagem, couve, cogumelos, aipo, alfaces, rúcula, agrião, acelga,
berinjela, abobrinha, abóbora, pimenões, palmito.
Se possível, consuma cru ou cozidos no vapor ou na água. A quantidade é ilimitada, porém coma até ficar satisfeito,
até cessar a fome. É uma boa hora para aprender a controlar a ansiedade por comer, que é bem diferente da fome.
 Quarta-feira:

tudo o que já está comendo + 1 porção fruta

* menos banana, uva, frutas secas (damasco, ameixa, etc), oleaginosas (nozes, amêndoas, amendoim, pistache) e
frutas em conserva.
Porções de frutas
- 1 copo de morangos ou framboesas;
- 1 laranja média ou 2 tangerinas;
- 2 figos;
- 2 kiwis médios;
- 1 maçã entre a média e a grande;
- 1 pera entre a média e a grande;
- 1 fatia de 2 centímetros de espessura de abacaxi fresco;
- 1/2 melão;
- 1 fatia de melancia;
- 1/2 manga ou mamão.

Quinta-feira:

você continua comendo as proteínas, os legumes, a porção de frutas + duas fatias de pão integral (nunca o pão
branco, feito com a farinha branca).
Coma com requeijão 0% gordura, fatias de presunto ou peito de peru, queijo 0% de gordura, uma omelete. Se quiser,
faça um sanduíche na hora da janta com vegetais e carne magra.

Sexta-feira:

adicione ao que já está consumindo uma porção de queijo (40 gramas).

São autorizados todos os queijos que não passem da marca dos 45 a 50% de gordura. Porcentagens acima dessas se
aproximam da manteiga, como é o caso do creme de leite, que passa dos 60 a 70%. Então, basta ler os rótulos dos
queijos e procurar os autorizados (o parmesão está entre eles). Mas é só 40 gramas a partir da sexta-feira!

Sábado:

adicione à sua alimentação uma porção de feculentos. O alimento deve ser pesado, no início, para que você se
acostume com a quantidade certa. Pese o alimento já cozido, não cru
- 210 gramas de lentilha, feijão e grão de bico;
- 190 gramas de massa cozida "al dente";
- 170 gramas de massa mole cozida "! porção é menor;
- 170 gramas de arroz integral;
- 160 gramas de grãos de milho em conserva;
- 150 gramas de arroz branco;
- 140 gramas de batata com casca;
- 80 gramas de purê de batatas;
 Domingo:
No almoço ou no jantar, você terá direito a uma refeição composta dos seguintes pratos:
- entrada
- prato principal
- sobremesa
- uma taça de vinho ( não é obrigatória, somente é permitida para aqueles que apreciam).
A regra é: nunca se sirva duas vezes, ou seja, não repita os pratos.

 Fase de Consolidação:
Dura 10 dias por quilo perdido. Dividir em 2 partes, onde na primeira parte deve comer somente 1 fruta (por dia), 1
farináceo ou feculento (na semana), duas fatias de pão integral e 40 gramas de queijo, além de ser permitido uma
refeição de gala. Na segunda parte serão duas frutas (por dia), dois farináceos (na semana), o pão integral e a porção
de queijo, e as 2 refeições de gala na semana.

Importante: toda quinta-feira deverá ser de PP (proteína pura).

Assim como foi sua segunda-feira, desde o início da dieta. Isto irá garantir que seu corpo mantenha o equilíbrio e lhe
dará direito a comer normalmente no futuro. Mas sempre lembre-se de tudo o que aprendeu durante esta dieta,
que na verdade foi uma reeducação alimentar.

 Fase de estabilização:
A partir de agora, siga alguns conselhos que serão úteis para que você não volte a engordar.

- Quinta-feira protéica: se você perdeu até 7 quilos, continue por pelo menos 7 meses após a consolidação. Vai
funcionar como um ritual de limpeza de seu corpo. Caso tenha perdido mais de 7 quilos, dr. Dukan aconselha que
este dia seja feito toda semana, pois seu corpo tenderá a engordar novamente, então será um dia de proteção
contra isso.
- Pratique pelo menos 20 minutos de caminhada diariamente (ou outra atividade física).
- Consumir 3 colheres de farelo de aveia diariamente.