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En los sistemas intensivos, los ovinos son alojados en corrales. Según las condiciones
climáticas, parte del corral debe estar techado. El piso del corral puede ser de tierra o estar
pavimentado y provisto de cama. En estos corrales, los animales son alimentados con
forrajes y concentrados. El diseño de los comederos es de mucha importancia en el manejo
y utilización de mano de obra
Sin embargo, para vigilar mejor los partos, las ovejas deben estabularse por algunos días,
en potreros más pequeños y cerca del establecimiento.
La mayoría de los ovinos son mantenidos en forma extensiva. Permanecen todo el año a la
intemperie y necesitan solamente un corral de manejo y un local de esquila.
Los corrales de alojamiento son principalmente usados para las hembras poco antes del
parto hasta el destete de crías, y para el engorde de borregos.
Al lado del corral se encuentra una nave frecuentemente abierta por un lado. La nave sirve
para proteger a los animales contra las inclemencias del tiempo. En una parte de la nave se
instalan parideras individuales. Cuando hace mucho frío, éstos pueden estar provistos de
calefacción. Otra parte de la nave se usa para almacenar alimentos. Aquí se pueden instalar
los comederos para los concentrados y eventualmente para el heno. El ensilaje o el forraje
fresco normalmente se suministra en comederos a la intemperie.
Los corrales se deben construir de tal modo que alcancen para grupos de 50 hasta 100
ovejas con sus crías. Se debe tomar en cuenta una superficie de alrededor de 4m2 por
hembra.
Un diseño para 200 ovejas con sus crías consta de las siguientes partes:
Comederos
Los comederos más comunes son los colocados al lado de la cerca de los corrales.
Estos comederos pueden ser construidos completamente de madera o de cemento con
postes de madera.
Una oveja adulta necesita un espacio de 50 cm. para comer. Por lo tanto, un metro de
comedero alcanza para cuatro animales ya que pueden comer por ambos lados.
Este comedero también puede ser usado para el suministro de minerales, pero se deberá
encontrar bajo techo.
Provisión de agua
El suministro de agua para los animales en la mayoría de los casos se realiza por medio de
bebederos, los cuales son alimentados desde un tanque australiano, los cuales trabajan con
molinos de viento para extraer el agua subterránea. En aquellos lugares donde hay escasez
de agua subterránea, suelen utilizarse tajamares, los cuales pueden ser de acceso directo o
de distribución controlada.
El tamaño de los tanques tiene que estar en relación con la cantidad de agua necesaria para
la hacienda que se ofrecerá en los distintos potreros, mas una cantidad de reserva adecuada
de por lo menos 5 días en el caso de que ocurra falta de viento. Para esto se calcula que los
ovinos beben alrededor de 10 litros de agua por día.
El tamaño de los bebederos, no debe ser excesivamente largo dado que la renovación del
agua es en cierta forma lenta, siendo este problema mas acentuado en verano ya que, con
altas temperaturas, el agua alcanza temperaturas superiores a las normales para los
animales.
Corrales de manejo
El diseño y tamaño de los corrales para ovinos dependerá del número de animales que
componen la majada y el propósito productivo de la misma. La superficie total se puede
calcular sobre la base del espacio que debe disponer cada animal en el encierre, el cual
puede variar entre 1.4 y 1.6 m2 según la raza. Sobre la base de esta superficie individual se
calcula el tamaño de los potreros.
En segundo lugar hay que tener en cuenta la ubicación de los corrales. En general se
encuentran adyacentes al galpón de esquila si lo hay, o cercanos a un galpón que
eventualmente pueda usarse para la misma o tinglado para fines diversos. Para la
orientación hay que considerar que el ovino se mueve mejor y por ende se trabaja con
menos esfuerzo, en subida y con el sol de atrás o de costado. Nunca debe orientarse el
corral hacia el sol de frente en especial la manga de clasificación.
En términos generales, un corral para ovinos está compuesto por corrales de recepción,
encierre conocido como diamante por la forma, la cual recibe a los animales de los corrales
que lo rodea, a continuación se ubica el apretador que desemboca en la manga.
La manga debe ser construida ciega, con madera unida una con la otra, de manera que el
animal no pueda ver al exterior como así también en forma directa a la manga. Para la
construcción se deben considerar las medidas de la base y de la parte superior, las cuales no
tienen que superar en la base los 27 cm. y en la parte superior los 54 cm. Estas medidas
impiden que los animales se den vuelta en la manga con los consiguientes problemas.
En la salida de la manga, se colocarán los separadores cuya cantidad dependerá del número
de grupos a seleccionar. Es de tener en cuenta que una vez diseñados los corrales se deben
colocar el embretador y la manga, los cuales estarán ubicados en el centro del mismo. En el
diseño de los corrales es importante considerar la circulación de manera que se pueda
volver con los animales que pasaron por la manga a los lugares de recepción.
Local de esquila
En los establecimientos debe existir un local de esquila. Éste consta de las siguientes partes,
en las cuales se realizan algunas operaciones como se verá enseguida:
Ahijaderos
Para forzar a la oveja a que adopte crías huérfanas se emplean jaulas especiales. En este
tipo de jaulas la oveja y la cría permanecen juntas por uno o dos días hasta que la oveja la
acepta.
Cobertizos
Los animales son encerrados a la noche en una superficie cubierta y permanecen allí hasta
la mañana siguiente. Las madres que no parieron vuelven al pastoreo y las paridas quedan
retenidas hasta que logren un buen vínculo con la cría.
Se deben tener en cuenta dos factores para la construcción del cobertizo, primero su
orientación en cuanto a los vientos predominantes, y segundo la exposición al sol para
aumentar la temperatura del mismo. El viento predominante en la zona patagónica es el que
sopla del NO, por lo que en general esos laterales deben protegerse con paredes. Debido a
que el sol penetrará al cobertizo por las paredes y alas del techo que estén orientadas al
norte, este será el lado elegido para colocar el material traslúcido en el techo (nylon) o
ventanas construidas con el mismo material en las paredes.
El cobertizo, en la medida de lo posible, debe estar ubicado cerca de la casa para su mejor
atención. Es importante hacerlo en zonas altas, para evitar que se acumule agua de lluvia o
nieve.