Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Las plantas medicinales llevan siendo usadas durante siglos por las personas, con el fin
de poder curar o aliviar ciertos males. Y es que, ya en la antigüedad, cuando la fisionomía
humana no era un libro abierto como ahora, existían pueblos cuyos principales
tratamientos se basaban en plantas medicinales. Desde entonces, con el tiempo han ido
surgiendo más y más plantas medicinales, lo que ha hecho que este tipo de tratamientos
naturales gane popularidad progresivamente.
Denominamos planta medicinal a toda aquella hortaliza cuyas partes pueden ser
consumidas, bien directamente o en infusión, y contribuyen significativamente a la
recuperación de alguna enfermedad.
Sus propiedades residen en sus principios activos. Los principales beneficios que nos
ofrecen para la salud las plantas medicinales son: antiinflamatorias, antitérmicas,
astringentes, carminativas, diuréticas, sudoríficas, estimulantes, expectorantes,
tranquilizantes, laxantes, etc.
PLANTAS MEDICINALES
La flora de Guatemala no solo tiene una importancia ecológica muy alta, sino también
cultural. Desde la época precolombina la región de Guatemala ha sido habitada por
indígenas que se han relacionado con el bosque y han sabido utilizar sus recursos para
alimento, vestimenta, medicina, artesanía, rituales y tradiciones. Estos conocimientos han
sido heredados, cambiados o perdidos a través del tiempo. El uso de las plantas
medicinales es muy antiguo y ha recorrido casi todos los pueblos, desde los más
primitivos hasta los más civilizados. Toda la planta, desde la raíz, hojas y tallos, contienen
propiedades curativas y terapéuticas las cuales han sido empleadas para tratar distintas
dolencias y enfermedades. Son de gran importancia para aquellas personas que no tienen
acceso a las medicinas modernas y además, muchos medicamentos modernos dependen
en gran medida de los principios activos encontrados en las plantas medicinales. Todas
las plantas que tienen un uso medicinal son drogas vegetales, ya que producen un efecto
biológico sobre el organismo.
Consecuencia de este constante probar las plantas que encontraban; pudieron comprobar
cómo muchas de ellas sí eran comestibles, pero otras les producían efectos que a veces
eran negativos, incluso mortales, y otras les hacía sentir unos efectos especiales; como el
que defecaban con más asiduidad, que les aliviaban el dolor que padecían o cualquier
otra sensación de bienestar. Todos estos conocimientos adquiridos, se fueron propagando
a través, primero de la palabra y luego de los escritos.
El primer texto escrito que hace relación a las plantas medicinales, consta de más de
4000 años y se trata de una tabla de arcilla, de la cultura Sumeria (actual Irak). El uso de
las plantas medicinales ha sido de vital importancia en el pueblo egipcio, que las
utilizaban de una forma perfectamente regulada. Los griegos y los romanos heredaron la
tradición de Egipto y existen muchos textos escritos, sobre todo por médicos y científicos
griegos que hablan sobre las propiedades de las plantas. En China y en la India, el uso de
las plantas medicinales está muy extendido y forma parte de la cultura popular y entre las
clases más desfavorecidas económicamente, es la más importante de las medicinas.
Clasificación científica:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: lamiales
Familia: lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Mentha
Especie: Mentha spical
La Hierbabuena es una planta aromática que está compuesta por elementos químicos
naturales que aportan beneficios importantes a nuestro organismo. Conocida
científicamente como Mentha spicata lo que hace referencia a la forma de las hojas ya
que “spica” significa “lanza” en latín. La hierbabuena debe su nacimiento a una hibridación
de dos mentas; menta negra y menta blanca. La planta puede alcanzar un metro de
altura. Aunque se pueden conseguir algunos ejemplares que abarcan una longitud mínima
de 30 centímetros y máximo 90 centímetros.
HISTORIA:
La Hierbabuena es una planta perenne, lo que quiere decir que puede estar viva por un
largo período de tiempo, sus usos en el área de la medicina alternativa, se remontan al
siglo VIII en Europa, en donde de acuerdo a algunos registros históricos, el emperador
Carlomagno emitió un documento donde se exigía en todo el reino cultivar la planta
aromática en sus campos, de una forma obligada.
Se cree que gracias a su característico olor y facilidad de cultivar, la Hierbabuena se hizo
conocida alrededor del mundo. De acuerdo al contexto histórico de la planta, se dice que
en la Edad Media era considerada una hierba de gran valor para el tratamiento de
problemas relacionados al estómago y para el alivio de los mismos. Una vez que dicha
hierba llegó a todas partes del mundo, la misma fue aceptada rápidamente por la
sociedad ya que al tener un sabor de menta muy intenso hacía que la misma fuera tanto
visual como automáticamente aceptada por la sociedad.
Se empezó a tener en cuenta que la misma yerba se podía llegar a ingerir de una forma al
estilo del té no dudaron de ninguna manera que la misma era una hierba sumamente
poderosa que merecía ser aceptadas por todos al igual forma que la misma debería ser
acepta por cualquier chef para agregarlos a cada uno de sus platillos.
CULTIVO Y RECOLECCIÓN
UTILIDAD
Facilita el proceso de digestión porque permite que los gases se eliminen de forma
radical.
Reduce la inflamación del abdomen por la pesadez.
Relaja los músculos del sistema digestivo.
elimina dolores de cabeza. Por medio de infusiones que ayuda a calmar las
presiones de la sien. Lo recomendable es respirar ramas de hierbabuena y el dolor
comenzará disipar.
Elimina el mal aliento. Esto debido a la frescura y el aroma que suelen desprender
las hojas.
Estimula al cuerpo a producir la prostaciclina, una sustancia que mantiene
abiertas las vías respiratorias para facilitar la respiración. Los extractos de menta
también alivian los síntomas nasales de alergias relacionadas con el frío.
Los estudios han demostrado que la hierbabuena es incluso efectiva para aliviar el
síndrome del intestino irritable. El 75% de los participantes en un estudio mostró una
reducción de los síntomas de esta enfermedad después de tomar cápsulas de aceite de
hierbabuena durante cuatro semanas. También contiene una buena cantidad de fibra
dietética que ayuda a controlar el colesterol y la presión sanguínea en el cuerpo. Tiene
un compuesto parecido al mentol que ayuda a reducir el riesgo de padecer esta
neoplasia, de acuerdo con un estudio del Department of Physiology, Seoul National
University College of Medicine, Seúl.
USOS EN GUATEMALA
AJO
Clasificación científica:
Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta.
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae.
Subfamilia: Allioideae.
Tribu: Allieae.
Género: Allium.
Especie: Allium sativum.
Nombre: binomial: Allium sativum L.
Planta herbácea de hojas largas, en forma de espada, flores pequeñas y blancuzcas y
fruto en cápsula que encierra unas semillas negras y arriñonadas; el bulbo, de olor y
sabor intenso y característico, está cubierto por una envoltura parecida a un papel muy
fino y consta de varias piezas fáciles de separar llamadas dientes.
Se han establecido dos grandes grupos de ajos: comunes y nobles; y siete tipos
comerciales: rosado, violeta, morados, blancos, colorados, castaños. Las variedades
"rojas o coloradas" (Fuego, Gostoso o Sueño) son de sabor más fuerte. Existen ajos de
sabores muy suaves (Castaño), grades (Unión), blancos (Perla) y pigmentadas (Morado).
Esta planta, gracias a sus principios activos, desarrolla una actividad antibacteriana,
antiséptica, antiinflamatoria, antimicótica; potencia los efectos de los antihipertensivos y
anticoagulantes y también se considera un estimulante y expectorante.
Variedades:
-Según la coloración:
Ajo blanco. Aptos para el consumo en seco. Ajo rosado. Generalmente son más
tempranos en su maduración que los blancos.
HISTORIA:
El ajo es cultivado desde tiempos inmemoriales por el hombre, y se cree que es originario
del Suroeste de Siberia. Era muy apreciado por egipcios, griegos y romanos, que lo
consideraban una excelente medicina. Actualmente se consume en todo el mundo, siendo
cultivado sobre todo en Asia.
Se sabe que era utilizado en la India en el siglo VI a.C. En las pirámides egipcias existen
pruebas de su consumo y cultivo, y fue muy apreciado por los romanos y los griegos. En
la Edad Media el ajo fue considerado remedio y protección contra las pestes y epidemias.
A partir del siglo XVII el ajo fue consumido sólo por las clases bajas, ya que la alta
sociedad lo rechazaba por su olor. En la actualidad es muy apreciado como condimento, y
se cultiva en casi todo el mundo, principalmente en Asia, donde se obtiene más del 80%
de la producción mundial. Los principales países productores son China, India, República
de Corea y Egipto.
UTILIDAD:
- Cápsula (el contenido puede ser en polvo u oleoso). En el caso de la cápsula oleosa es
el producto obtenido por maceración de ajo machacado en aceite vegetal que
posteriormente se encapsula. Cuando la cápsula contiene el polvo es preparada de la
siguiente manera: polvo de ajo (50 g); almidón de maíz (49 g); benzoato de sodio (1 g).
Dosis: 1 cápsula de 250 mg cada 8 h.
Reacciones adversas:
Carece de toxicidad. Puede provocar mal aliento o mal olor corporal. En dosis elevadas o
en personas especialmente sensibles, dolor abdominal, sensación de saciedad, náuseas
y flatulencia. Se han descrito reacciones alérgicas tanto por la ingestión como por
contacto; la más frecuente es la aparición de dermatitis por contacto. El ajo fresco es muy
irritante, especialmente en condiciones oclusivas, el contacto con la piel, por un período
superior de 6 a 18 h en ocasiones ha presentado quemaduras y necrosis cutánea.
Contraindicaciones:
Personas hipersensibles. Precaución en caso de trastornos de la coagulación por
favorecer la aparición de hemorragias. En cuanto al embarazo y lactancia no deben
ingerirse dosis que excedan las cantidades que se utilizan en las comidas. Está
contraindicado en el hipertiroidismo y la úlcera gastroduodenal.
JENGIBRE
La medicina tradicional china utiliza con frecuencia el jengibre por las propiedades que se le
atribuyen, Entre sus indicaciones destaca como estimulante gastrointestinal, tónico y
expectorante.
Familia: zingiberáceas
HISTORIA:
En la época de 3000 a.C., el emperador Shen Nung redactó la compilación de Pen Tsao
Ching (Clásico de las hierbas) en el que el jengibre ya se vió en un lugar destacado. El
filósofo chino Confucio (551-479 aC) también escribió acerca de sus múltiples
beneficios. Más tarde, en el año 77 d.C., Discorides escribió sobre su capacidad para
calentar y suavizar el estómago.
UTILIDAD:
Es antibacteriano, por lo que reduce problemas digestivos como los gases,
meteorismos y diarreas, y también minimiza el riesgo de padecer úlceras y gastritis.
Una de las propiedades más conocidas del jengibre es su capacidad para aliviar
las náuseas, ya sean propias del embarazo, las que se producen asociadas al
mareo durante los viajes, o las resultantes de procesos de quimioterapia, puesto
que es un anti vomitivo natural.
Además de para las náuseas del embarazo, las mujeres pueden tomar jengibre
para reducir los síntomas asociados a los dolores menstruales.
Recomendado para los procesos gripales y resfriados porque baja la fiebre y alivia
la congestión nasal; de hecho, también se recomienda a pacientes
con sinusitis puesto que reduce la inflamación de los senos nasales.
Recomendada su ingesta para mitigar las jaquecas y migrañas, así como las
molestias asociadas al síndrome de fatiga crónica (SFC).
Junto con la canela, son dos de los afrodisíacos naturales más conocidos que
aumentan la libido, el deseo sexual, y mejoran los problemas de erección.
Para el mal aliento. Una técnica oriental consiste en utilizar un pequeño trozo de
jengibre encurtido con vinagre para quitar el mal aliento y refrescar la boca
después de las comidas.
USOS EN GUATEMALA
Las investigaciones médicas que se realizan con jengibre suelen utilizar el extracto (dosis
de 250 mg) o la raíz cruda o cocida (unos 2 g).
Para prevenir los mareos, antes de emprender el viaje, es aconsejable tomar dos
tazas de una infusión con rodajitas de jengibre fresco rallado y una cucharadita de
Flores de Manzanilla. Se deja hervir el jengibre durante 15 minutos a fuego lento,
se añade la manzanilla y se deja reposar cinco minutos antes de colar.
Para el resto de indicaciones, también puedes tomar la infusión (hasta tres tazas
diarias) o condimentar con la ralladura tanto platos salados como dulces. Para
prevenir los mareos se van tomando sorbos de infusión –hasta tres vasos– a lo
largo del día.
En cualquier caso, antes de tratar un problema con jengibre, recuerda que el diagnóstico
de lo que te pasa tiene que hacerlo un profesional de la medicina.
CONCLUSIÓN
Las plantas medicinales son de gran importancia en países en desarrollo que encuentran
en ellas una alternativa más económica y que está más al alcance que medicamentos
farmacéuticos. Muchos de estos medicamentos tienen menos efectos secundarios con su
uso, en el caso del jengibre, la hierba buena y el ajo son plantas que pueden conseguirse
con facilidad y que no alivian solo una enfermedad, sino que pueden contribuir a mejorar
la salud en general con el uso adecuado y en cantidades prudentes.
BIBLIOGRAFÍAS
Xicay, E. L., & Roca, A. (s.f.). Manual de plantas medicinales. Chimaltenango: Maya Na’o.