1-A) ¿Qué es una enzima?

Proteínas que actúan como “catalizadores” biológicos específicos, es decir, acelera la velocidad de
reacción química. Este proceso lo logra al disminuir o aumenta la energía de activación de la
reacción, sin alterar el estado de equilibrio de la reacción.

Podemos mencionar características generales, como por ejemplo: actúan en pequeña cantidad y
se recuperan indefinidamente, aumenta la velocidad de reacción

b) ¿Qué sucede si una enzima se desnaturaliza?

Pierde su función catalítica

2.- RESPECTO A LA ACCION ENZIMATICA

a) ¿sobre cuales aspectos de la reacción el catalizador no tiene efecto?

Cuando dicha enzima sufre un cambio de temperatura, PH, en presencia de un cofactor o de un

inhibidor competitivo

b) ¿sobre cuales aspectos el catalizador si tiene efecto?

3.-Nombre tres clases de enzimas, el tipo de reacción que catalizan y ejemplifique cada caso

Oxidorreductasas Transferencia de electrones Reacciónes tipo redox

isomerasas Transferencia de grupos
dentro de moléculas dando
formas isomericas
liasas Adición de grupos a dobles
enlaces, o formación de
dobles enlaces por
eliminación de grupos
Catalizar una reacción para
generar un cambio
conformacional (pasar de una
molécula cis a trans)
En una reacción favorece la
ruptura de enlace

4.- ¿Cuáles son las dos hipótesis planteadas para explicar la acción enzimática?

5.-

6.-¿Qué diferencias existen entre la inhibición competitiva y no competitiva?

El inhibidor competitivo bloquea la unión del sustrato con el sitio activo, a diferencia del inhibidor
no competitivo que no bloquea, si no que genera contacto con otro sitio de la enzima, evitando
que esta haga su función
7.- ¿Por qué es mejor el modelo de encaje inducido que el de llave cerradura?

En el modelo encaje inducido la interacción física entre las moléculas de enzima y sustrato
produce un cambio en la geometría del centro activo, mediante la distorsión de las superficies
moleculares. Así este modelo impondría cierta tensión a las moléculas reaccionantes, facilitando
aún más la reacción química. Es decir, disminuye la energía libre de Gibbs, aumentando así la
espontaneidad de la reacción