

OBJETIV
O

Estimar comparativamente la acidez libre en una disolución de un ácido fuerte con la acidez
libre en una disolución de un ácido débil, ambas a la misma concentración. Medir el pH de
ambas disoluciones con indicador universal y con pHmetro.

Determinar acidez total de cada una de estas disoluciones midiendo la cantidad de base fuerte
requerida para neutralizarlas.

Estimar comparativamente la basicidad libre en una disolución de una base fuerte con la
basicidad libre en una disolución de una base débil, ambas a la misma concentración. Medir el
pH de ambas disoluciones con indicador universal y con pHmetro.

Determinar la basicidad total de cada una de estas disoluciones midiendo la cantidad de ácido
fuerte requerido para neutralizarlas.

 INTRODUCCIÓN
“Ácidos y bases fuertes y débiles”
Ácidos fuertes: Se disocian completamente cuando se disuelven en agua, por tanto, ceden a la
solución una cantidad de iones H+.
Bases fuertes: se disocia completamente, da todos sus iones OH ¯. Son las bases de los metales
alcalinos y los alcalinotérreos. Ejemplos hidróxido de sodio, de potasio. Pueden llegar a ser muy
corrosivas en bajas concentraciones.
Ácidos débiles: no se disocian completamente con el agua, es decir, liberan una parte pequeña
de sus iones H+. Los ácidos débiles no suelen causar daños en bajas concentraciones, pero por
ejemplo el vinagre concentrado puede causar quemaduras. Ejemplo el ácido fosfórico, ácido
sulfhídrico.
Bases débiles: no se disocian completamente con el agua. Ejemplos hidróxido de amonio, el
amoníaco. Precisamente el amoníaco es una base débil porque al disolverse en agua da iones
amonio, es muy soluble en agua, pero no se disocia del todo en el agua.
Se considera un ácido a cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce
una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor
que 7.
Una base se define como cualquier especia que aumenta la concentración de iones hidróxido,
OH- en solución acuosa. En estas sustancias la escala de pH indica sustancias mayores a 7.
Los ácidos fuertes y las bases fuertes se refieren a especies que se disocian completamente para
formar los iones en solución. Por el contrario, los ácidos y bases débiles se ionizan solo
 parcialmente y la reacción de ionización es reversible. Así, soluciones de ácidos y bases débiles
contienen, en equilibrio dinámico, múltiples especies con carga y sin carga.
Llamaremos acidez libre a la concentración de H+ que se encuentran disociados en una disolución
de cualquier ácido HX sea este fuerte o débil, y acidez total a la concentración molar de ese ácido
HX en la disolución
Llamaremos basicidad libre a la concentración de OH– que se encuentran disociados en una
disolución de cualquier base sea ésta fuerte o débil, y basicidad total a la concentración molar de
esa base en la disolución. Teoría de ácidos y bases de Brønsted-Lowry
La teoría de Brønsted-Lowry describe las interacciones ácido-base en términos de transferencia
de protones entre especies químicas. Un ácido de Brønsted-Lowry es cualquier especie que puede
donar un protón, H+, y una base es cualquier especie que puede aceptar un protón. En cuanto a
estructura química, esto significa que cualquier ácido de Brønsted-Lowry debe contener un
hidrógeno que se puede disociar como H+. Para aceptar un protón, una base de Brønsted-Lowry
debe tener al menos un par solitario de electrones para formar un nuevo enlace con un protón.
Según la definición de Brønsted-Lowry, una reacción ácido-base es cualquier reacción en la cual se
transfiere un protón de un ácido a una base. Podemos utilizar las definiciones de Brønsted-Lowry
para discutir las reacciones ácido-base en cualquier disolvente, así como las que ocurren en fase
gaseosa.
•
Un ácido de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de donar un protón, H+.
•
Una base de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de aceptar un protón, lo que requiere un
par solitario de electrones para enlazarse a H+.
•
El agua es una sustancia anfótera, ya que puede actuar como un ácido de Brønsted-Lowry y como
una base de Brønsted-Lowry.
•
Los ácidos y bases fuertes se ionizan totalmente en solución acuosa, mientras que los ácidos y las
bases débiles solo se ionizan parcialmente.
•
La base conjugada de un ácido de Brønsted-Lowry es la especie que se forma después de que un
ácido donó un protón. El ácido conjugado de una base de Brønsted-Lowry es la especie que se
forma cuando una base acepta un protón.
•
Las dos especies en un par ácido-base conjugado tienen la misma fórmula molecular, excepto que
el ácido tiene un , H+, extra en comparación con su base conjugada.
Fuerza de ácidos y bases
El carácter ácido o básico de una sustancia es relativo, dependiendo de la sustancia con la que se
compare. La fuerza de un ácido o de una base también es relativa y depende de la sustancia de
referencia.
Se ha elegido el agua para determinar si una sustancia es ácida o básica, midiendo su fuerza
relativa al agua.

→ ↔
Si el ácido o la base son fuertes, su disociación se escribe con , y si son débiles con .
 DIAGRAMA DE FLUJO

Neutralización y
anotar vol.
Requerido en tabla 2

Neutralización y anotar vol.

Requerido en tabla 4
  CUESTIONARIO PREVIO
1. ¿Cuáles son las definiciones de Brönsted-Lowry para ácido y para base?

Ácido: Un ácido de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de donar un protón, H+.

Base: Una base de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de aceptar un protón, lo que requiere un par
solitario de electrones para enlazarse a H+.

2. ¿Qué volumen de HCl concentrado (37 % m/m y d=1.18 g/mL) se necesita para preparar 50 mL de una
disolución 0.1 M de este ácido?

. 1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐻𝐻𝐻𝐻𝑚𝑚 36.4 𝑔𝑔 100 𝑔𝑔 𝑚𝑚𝑚𝑚

50 𝑚𝑚𝑚𝑚 = .416 𝑚𝑚𝑚𝑚
1000 𝑚𝑚𝑚𝑚 1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐻𝐻𝐻𝐻𝑚𝑚37 𝑔𝑔 1.18 𝑔𝑔

3. ¿Qué volumen de ácido acético glacial (concentrado) (100 % m/m y d=1.05 g/mL) se necesita para
preparar 50 mL de una disolución 0.1 M de este ácido?

. 1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻60 𝑔𝑔 𝑚𝑚𝑚𝑚

50 𝑚𝑚𝑚𝑚 = .285 𝑚𝑚𝑚𝑚
1000 𝑚𝑚𝑚𝑚1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻 1.05

4. ¿Cuántos gramos de NaOH (98 % m/m) se necesitan para preparar 50 mL una disolución 0.1 M de
esta base?

. 1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 40 𝑔𝑔 100 𝑔𝑔
50 𝑚𝑚𝑚𝑚 = .204 𝑔𝑔
1000 𝑚𝑚𝑚𝑚1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝐻𝐻 98 𝑔𝑔

5. ¿Cuántos gramos de acetato de sodio sólido (CH3COONa*3H2O) se necesitan para preparar 50 mL de

una disolución 0.1 M de esta base?

. 1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 136 𝑔𝑔 𝐻𝐻𝐻𝐻3𝐻𝐻𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁 ∗ 3𝐻𝐻2𝑁𝑁

50 𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐻𝐻𝐻𝐻3𝐻𝐻𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁 ∗ .68 𝑔𝑔

6. Calcula el valor de pH que debe tener cada una de estas disoluciones.

Operaciones HCl 0.1 mol/L pH=
-log(.1)= 1
 pH= 1 Operaciones
CH3COOH .1 mol/
L

pH= -log(.1)= 1
pH= 1
Operaciones NaOH .1 mol/L
pOH= -log(.1)= 1 pH +
pOH= 14 pH= 14 – pOH
pH= 14 – 1
pH= 13
Operaciones CH3COONa*3H2O .1 mol/L
pOH=-log(.1)=1 pH= 14 – pOH
pH= 14 – 1
pH= 13

7. Dibuja la estructura de Lewis para los ácidos y bases a emplear en la práctica.

HCl CH3COOH

NaOH CH3COONa
 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
DE REACTIVOS HCl

Salud: Muy peligroso, es corrosivo en ojos piel y en caso de ingestión, en caso de inhalación puede provocar irritación,
quemaduras y sofocación.
Inflamabilidad: No se inflama, pero en contacto con metales libera
hidrógeno (que si es inflamable). Reactividad: Estable, pero conviene evitar
la luz directa y el calor ya que produce vapores tóxicos.
Propiedades:
El ácido clorhídrico es un líquido humeante incoloro o amarillo claro con olor penetrante e irritante.
Gravedad específica: 1.184
Punto de ebullición (°C): 50 a 760 mm Hg.
Punto de
fusión(°C): -66 pH:
.1 (1N); 2.01 (0.01N)
Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes, éter y benceno. Insoluble en hidrocarburos.
H290 Puede ser corrosivo para los metales.
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones en los ojos.
H318 Provoca lesiones oculares graves.
H335 Puede irritar las vías respiratorias.
Precauciones
P234 Consérvese únicamente en el envase original.
P261 Evitar respirar el polvo / el humo / la niebla / los vapores / el aerosol.
P264 Lave la piel a fondo después de manipularla.
P271 Úsese sólo al aire libre o en un área bien ventilada.
P280 Use guantes de protección / ropa de protección / protección ocular / protección facial.
P301 + P330 + P331 EN CASO DE INGESTIÓN: Enjuagar la boca. No induzca el vómito.
P303 + P361 + P353 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o pelo): Quitar / quitar inmediatamente toda la ropa
contaminada.
Enjuague la piel con agua. Ducha.
P304 + P340 + P310 EN CASO DE INHALACIÓN: Trasladar a la víctima al aire libre y
mantenerla en reposo en una posición Cómodo para respirar. Llame inmediatamente a un
CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un médico.
P305 + P351 + P338 + P310 SI EN LOS OJOS: Enjuagar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quite las
lentes de contacto, si están presentes y fáciles de hacer. Continúe enjuagando. Llame inmediatamente a un CENTRO
DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un médico.
P363 Lave la ropa contaminada antes de volverla a usar.
P390 Absorber el derrame para evitar daños materiales.
P403 + P233 Conservar en un lugar bien ventilado. Mantenga el recipiente con un revestimiento interior resistente.
P405 Almacenamiento.
P406 Almacenar en recipiente de acero inoxidable resistente a la corrosión con
un revestimiento interior resistente. P501 Desechar el contenido / recipiente a
una planta de eliminación de residuos aprobada.
 NAOH Hidróxido de sodio

Salud: Muy peligroso.

Inflamabilidad: No se inflama.
Reactividad: Inestable en caso de calentamiento.
Propiedades físicas y químicas:
Apariencia, olor y estado físico: Sólido blanco inodoro en forma de escamas.
Gravedad específica: 2.13/25°C
Punto de ebullición
(°C): 1390 Punto de
fusión (°C): 318 pH:
14 (solución 5%)
Solubilidad: Soluble en agua, alcohol y glicerol.
H290 Puede ser corrosivo para los metales
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
Consejos de prudencia
Consejos de prudencia - prevención
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
P280 Llevar guantes/gafas de protección.
Consejos de prudencia - respuesta
P303+P361+P353 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o el pelo): Quitar inmediatamente toda la ropa contaminada.
Enjuagar la piel con agua [o ducharse].
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua cuidadosamente durante varios minutos.
Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
P310 Llamar inmediatamente a un CENTRO DE
TOXICOLOGĺA/médico.

Indicador universal

Palabra de advertencia Atención

H226 Líquidos y vapores inflamables.
H315 + H320 Provoca irritación cutánea y ocular.
H335 Puede irritar las vías respiratorias.
P261 Evitar respirar el polvo/ el humo/ el gas/ la niebla/ los vapores/ el aerosol.
P305 + P351 + P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios minutos.
Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con
facilidad. Proseguir con el lavado. Inhalación: Puede ser nocivo si se inhala.
Provoca una irritación del tracto respiratorio.
Ingestión: Puede ser nocivo si es tragado.
Piel: Puede ser nocivo si es absorbido por la piel. Provoca
irritaciones de la piel. Ojos: Provoca una irritación en los
ojos.

Acido acético

Salud: Muy peligroso, puede causar irritación en las vías respiratorias, además de resultar corrosiva. Puede causar quemaduras y
ceguera.
Inflamabilidad: Debajo de 93°C, evitar el contacto con altas temperaturas.
Reactividad: Estable; evitar contacto con Anhídridos, agua, aldehídos,
alcoholes, halogenuros, etc. Aspecto: Líquido transparente e incoloro.
Olor:
Picante pH
X2,5(10g/l)
Punto de ebullición: 118°C
Punto de fusión: 17°C
Punto de inflamación: 40°C
Temperatura de auto ignición: 485°C
Límites de explosión (inferior/superior): 4 / 17 vol.%
Presión de vapor: 15,4
mbar(20°C Densidad (20/4):
1,05
Solubilidad: Miscible con agua
Inhalación: La inhalación de vapores concentrados puede causar daño severo al revestimiento de la nariz, garganta y pulmones y
dificultad respiratoria. Altas concentraciones pueden causar inflamación en las vías respiratorias (bronconeumonía) y acumulación
de fluidos en los pulmones (edema). Nunca el olor o grado de irritación son indicativos de la concentración de los vapores. Ingestión:
Quemaduras e inflamación de la boca y la garganta. Irritación del tracto gastrointestinal (esófago y estómago), espasmos
estomacales. En grandes cantidades puede ser fatal. Las soluciones diluidas como el vinagre no causan daño. El producto
concentrado puede producir daños severos, por ejemplo, la ingestión al menos de 1 mililitro puede producir perforación del esófago.
Contacto con los ojos: Puede causar quemaduras irreversibles de la córnea. Los vapores de ácido acético o líquido pueden causar
irritación y lagrimeo. Soluciones concentradas pueden causar severas quemaduras y daño permanente (pérdida de la visión).
Contacto con la piel: Es corrosivo, produce quemaduras, altamente irritante genera enrojecimiento y dolor. El vapor con altas
concentraciones puede producir sensibilización de la piel.
 CH3COONa*3H2O

Salud: Poco peligroso, en contacto con la piel puede provocar irritaciones leves, por ingestión de
grandes cantidades causa trastornos gastro-intestinales. Inflamabilidad: Sobre 93°C, producto de
difícil combustión por lo que utilizar los medios de extinción apropiados al entorno. Reactividad:
Estable, sin indicaciones especiales, se descompone peligrosamente en ácido acético. Aspecto:
Sólido
Color: de color blanco
Granulometría
Olor:
Característico.
pH: 7,5 - 9,0
Punto de fusión/punto de
congelación 58 °C Densidad relativa:
(20/4) 1,45
Solubilidad: 762 g/l agua 20 °C
Contacto ocular: El contacto puede causar irritación, enrojecimiento y dolor.
Contacto dérmico: Puede causar irritación con enrojecimiento y dolor.
Inhalación: Puede causar irritación de las vías respiratorias. Los síntomas pueden incluir tos, dolor
de garganta, dificultad para respirar Ingestión: Las dosis grandes pueden producir dolor
abdominal, náuseas y vómitos.


BIBLIOGRA
FÍA
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