Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía
Microbiología Agrícola
Ing. Gustavo

HONGOS
(FASE l)

Juan Pablo Escobar Ruano

201220410
Guatemala septiembre de 2019
Los Hongos

Los organismos que conforman el reino Fungí mejor conocidos como “Hongos”
fueron alguna vez clasificados en el reino de las plantas, mejor conocido como
“Plantae” y es que su aspecto externo puede tener mucha similitud con algunos
tipos de plantas por lo que podriamos claramente confundir al organismo con una
planta. No obstante, sus características anatómicas, morfológicas y fisiológicas son
particulares, las características anatómicas de los hongos son bastante diversas
puesto que existen organismos fungi tan pequeños que sólo pueden observarse con
ayuda de un microscopio, mientras que otros son reconocibles a simple vista.

Anatomia y morfología

Algunos hongos son unicelulares pero una gran parte de los miembros del reino se
constituye por organismos pluricelulares y eucariontes. Las células de los hongos
pueden ser filamentosas y tener varios núcleos; poseen una pared celular como en
el caso de las plantas aunque ésta está compuesta de quitina. Sus células usan
glucógeno como reserva.

Si en las plantas y animales las células forman órganos y éstos a su vez pueden
constituir sistemas, en los hongos la conformación anatómica es un tanto diferente
y variada según la especie.

Fuente: Bioenciclopedia.

Las setas son basidiomicetos saprofitos de los cuales algunos son

comestibles para el ser humano. Las células de los basidiomicetos se agrupan
pero en lugar de formar tejidos se ordenan una detrás de otra hasta constituir unos
filamentos llamados hifas, que en ocasiones se encuentran ramificadas. Las células
de las hifas no se encuentran completamente separadas y en algunos casos una
hifa sólo está constituida por un conjunto de núcleos con el mismo citoplasma. El
conjunto de hifas recibe el nombre de micelio.

Las hifas reproductivas forman setas, los clásicos hongos terrestres representados
en la cultura popular. Las setas son los cuerpos fructíferos de los hongos. Una típica
seta está unida al suelo por medio de los micelios, a modo de raíces. A partir de
ellos se desarrolla el pie del hongo que le da soporte; en algunos casos está
presente, envolviendo la parte inferior del pie, una especie de saco
denominado volva. El himenio es un tejido que conforma la estructura reproductora,
en tanto contiene las esporas que originan nuevos hongos.

El sombrero o sombrerillo es la parte más reconocida de estos organismos, ya que

en muchos semeja precisamente dicho accesorio. No obstante, pueden tener
variadas formas y tamaños. Debajo se encuentra una serie de láminas o laminillas
que en muchos casos sirven como dispersores de esporas.

Es importante recordar que no todos los hongos poseen un sombrero. Los hongos
del Filo Ascomycota, por ejemplo, poseen una célula terminal llamada “asco” en el
extremo de una hifa. La mayoría de estos hongos poseen hifas y micelios, y pueden
tener formas redondas, filamentosas e irregulares. A este filo pertenecen las
levaduras, que son incapaces de producir hifas.

Ecologia de los Hongos

Los hongos no son independientes del entorno ecológico donde se desarrollan.

Buscan su alimento formando parte de una cadena compuesta junto con otros seres
vivos.

Fuente: sociedadmicologicasegoviana.
Hongos saprófitos: Se alimentan de materia orgánica muerta o en
descomposición. Los productos resultantes se asimilan fácilmente por las plantas.
Estos hongos, “barrenderos del bosque”, son abundantes y muy beneficiosos.

Hongos parásitos: Viven a costa de otros seres vivos, y les provocan

enfermedades, incluso la muerte. La parte positiva es que contribuyen a sanear los
bosques eliminando los árboles más viejos o débiles.

Hongos simbióticos: Se asocian, en mutuo beneficio, con plantas superiores a

través de la unión íntima del micelio y las raíces, formando micorrizas. Está
comprobado que su presencia mejora notablemente el desarrollo de los bosques

Bibliografias

Anatomía de los Hongos - Información y Características. (2008, 22 abril).

Recuperado 10 septiembre, 2019, de https://www.bioenciclopedia.com/anatomia-
de-los-hongos/

Ecología de los hongos - Sociedad Micológica Segoviana. (2001, 15 octubre).

Recuperado 10 septiembre, 2019, de
https://sociedadmicologicasegoviana.com/ecologia-hongos/

Ainsworth GC. (1976), Introducción a la historia de la micología, Cambridge, Reino

Unido.

Alexopoulos, CJ. Mims, CW. Blackwell, M. (1996), Introducción a la micología, John

Wiley and Sons.

Jennings DH, Lysek G. (1996), Fungal Biology: Understanding the Fungal Lifestyle,
Guildford, Reino Unido: Bios Scientific Publishers Ltd.