UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

RECURSOS VEGETALES: IMPORTANCIA Y DIVERSIDAD VEGETAL

EXPERIENCIA CURRICULAR:
RECURSOS NATURALES

ESTUDIANTE(S):
*CORREA CORREA, MELISSA
*MANTILLA CHÁVEZ, JAZZY ESTEFANNY
*ROSALES ÁLVAREZ, NAYELI PATRICIA
*RUIZ MENDEZ, PIERO SEGUNDO
*TERRONES ROJAS, ERICK ABRAHAM

DOCENTE:
ING. ISIDORO VALDERRAMA RAMOS

CICLO:
III

TRUJILLO – PERÚ
2019
 Índice

Índice..................................................................................................................................................2
Recursos Vegetales.............................................................................................................................4
1. Recursos forestales.................................................................................................................5
2. Recursos forrajeros.................................................................................................................5
a. Pastos naturales de la Costa...............................................................................................5
b. Pastos naturales de la Sierra...............................................................................................5
c. Pastos naturales de la Selva................................................................................................6
Diversidad vegetal por región.............................................................................................................6
3. Flora de la costa......................................................................................................................6
a. Algarrobo............................................................................................................................7
b. Huarango............................................................................................................................7
c. Suche..................................................................................................................................8
d. Ponciana.............................................................................................................................8
e. Higuera...............................................................................................................................9
f. Ceibo..................................................................................................................................9
4. Flora de la sierra...................................................................................................................10
a. El ichu...............................................................................................................................10
b. La cicuta............................................................................................................................11
c. El aguacate.......................................................................................................................12
d. La cebada..........................................................................................................................12
e. La quinua..........................................................................................................................13
f. El garbanzo.......................................................................................................................13
g. La valeriana......................................................................................................................14
5. Flora de la selva....................................................................................................................14
a. Cedro................................................................................................................................15
b. Achiote.............................................................................................................................15
c. Yuca..................................................................................................................................15
d. Uña de gato......................................................................................................................16
Importancia de los recursos vegetales.............................................................................................16
6. Las plantas como “fábricas de oxígeno”...............................................................................16

2
 7. Las plantas constituyen la base de la cadena trófica o alimentaria......................................17
8. Las plantas nos aportan productos para la industria............................................................17
9. Las plantas proporcionan medicinas y productos tóxicos.....................................................18
Diversidad vegetal como recurso natural.........................................................................................18
10. Problemas derivados de la explotación forestal...............................................................18
11. Problemas derivados de la agricultura.............................................................................19

3
 Recursos Vegetales

Conocemos con este nombre a las plantas que la naturaleza nos brinda de manera
espontánea, es decir, sin que intervenga la mano del hombre. Es así, que por lo general
conocemos a los recursos vegetales con el nombre de flora, refiriéndonos de tal modo al
conjunto de plantas de la Tierra o de una región.
Las plantas, según su distribución y abundancia, caracterizan el paisaje, distinguiéndose los
desiertos, los semidesiertos, las sabanas, la puna, los bosques húmedos, los bosques secos,
los bosques de neblina, etc.
Las asociaciones de plantas en una zona dada y reconocibles por su fisonomía se conocen
como vegetación, formaciones vegetales o comunidades vegetales. Se reconocen seis tipos
de formaciones vegetales principales:
 Bosque: comunidad vegetal caracterizada por especies maderables de regular a gran
tamaño, además de variadas especies menores.
 Matorral: comunidad vegetal conformada por árboles bajos y enmarañados, con
muchas especies espinosas.
 Sabana o arbustal: comunidad vegetal conformada por árboles y arbustos
esparcidos con mezcla de hierbas.
 Pastizal: comunidad vegetal conformada por hierbas, especialmente gramíneas.
 Semidesierto: comunidad vegetal de carácter árido con plantas arbustivas y
suculentas.
 Desierto: áreas áridas con nula o muy escasa vegetación adaptada a la escasez de
agua.
Las plantas dependen estrechamente de las condiciones ambientales, especialmente los
factores climáticos y el agua.
 La luz solar es esencial para las plantas verdes, pues sin ella no pueden realizar la
fotosíntesis para producir alimentos.
 La temperatura y el agua favorecen o limitan su desarrollo. En lugares fríos hay
menos vegetación.
 El suelo y el agua son la fuente de nutrientes. Del suelo (plantas terrestres) o del
agua (plantas acuáticas) extraen sales minerales y otros nutrientes.
Todo tipo de vegetación cumple una función importante en el medio ambiente, como el de
servir de refugio y fuente de vida a la fauna silvestre hasta el de regular los recursos
hídricos y el clima a nivel local.

Las especies de la flora nativa son un recurso importante, porque en el país se utilizan unas
4200 especies de plantas nativas, domésticas y silvestres para 48 usos distintos
(alimentación, medicinas, madera, tintes, fibras, condimentos, aceites, leña, etc.)

4
Entre los recursos vegetales importantes a nivel nacional, tanto por su extensión y por el
uso que se le da, resaltan: los forestales y los pastos naturales.

1. Recursos forestales

Son recursos forestales los bosques naturales, plantaciones forestales y las tierras
cuya capacidad de uso mayor sea de producción y protección forestal y los demás
componentes silvestres de la flora terrestre y acuática emergente, cualquiera sea su
ubicación en el territorio nacional. Los recursos forestales no pueden ser utilizados
con fines agropecuarios u otras actividades que afecten la cobertura vegetal, el uso
sostenible y la conservación del recurso forestal, cualquiera sea su ubicación en el
territorio nacional, salvo excepciones de ley. El sector forestal participa en la
economía nacional principalmente a través de la producción de bienes. Como
productos alimenticios, energéticos y manufacturados, y la prestación de servicios
privados y gubernamentales en beneficio de la sociedad. La actividad forestal es la
que se encarga de la extracción, transformación y comercialización de maderas y
otros productos forestales.

2. Recursos forrajeros

a. Pastos naturales de la Costa

Los recursos forrajeros de la Costa están concentrados en la zona norte

(Tumbes, Piura y Lambayeque) y en las lomas costeras.
En la zona norte las lluvias veraniegas permiten el desarrollo temporal (3 a 4
meses) de la vegetación de hierbas, que son ampliamente aprovechadas para
la ganadería bovina, caprina y ovina. Durante el resto del año el soporte de la
ganadería está dado por el uso de leguminosas.

En la zona de lomas se desarrolla una vegetación temporal durante el

invierno debido a las garúas. Esta vegetación se seca durante el verano. Se
distribuye en forma puntual a lo largo de la Costa. Por el carácter temporal
de la vegetación y el rápido deterioro estos pastos naturales tienen una
capacidad de soporte muy baja.

b. Pastos naturales de la Sierra

La Sierra constituye el área de pastos naturales más importante, distribuidos

entre los 3300 y 4400 msnm. En esta región la actividad agrícola es muy
limitada por los factores climáticos de altura, frío, heladas, precipitaciones
bajas, etc. Sin embargo, cerca del 46% de la superficie de la Sierra está
cubierta de pastos naturales, lo que constituye el recurso renovable más
importante.

5
 La calidad de los pastos es muy variable y depende de las especies
predominantes. Las pasturas conformadas por chihuar, cebadilla y gramas
pequeñas son de mejor calidad por su palatabilidad. Otras especies, que
predominan en zonas secas y pobres, como por ejemplo, el ichu, son de baja
palatabilidad para las especies introducidas.

En las zonas húmedas se desarrollan otras especies (ciperáceas, juncáceas,

poligonáceas, leguminosas y compuestas). Estas zonas, ubicadas encima de
los 4000 msnm, se conocen como bofedales y en ellos predominan especies
adecuadas para los camélidos (alpaca, llama, vicuña).

c. Pastos naturales de la Selva

En la región amazónica la cobertura de pastos naturales es muy escasa y está

concentrada en Madre de Dios (Pampas del Heath). Su aptitud es muy baja y
es una zona destinada a la conservación.

Diversidad vegetal por región

3. Flora de la costa

La flora de la costa peruana es una de las más exóticas y diversas del planeta Tierra
con aproximadamente un 10% de especies exclusivas.

Entre estas especies de plantas se cuentan 128 géneros nativos tanto domésticos
como salvajes. También se observa que la flora de la costa peruana ostenta la mayor
cantidad de multiplicidad en el algodón en todo lo que se conoce como América del
Sur.

Uno de los factores que influyen en la proliferación de la flora en la costa peruana es

el clima, el cual es seco sin llegar a la aridez. La costa tiene una extensión de 2500
kilómetros de longitud, casi un décimo territorial del país.

Se entiende que gracias a su gran porción de tierra que está a 500 metros sobre el
nivel del mar tanto en el norte, centro y sur; la misma abarca litorales, valles,

6
pampas, desiertos, depresiones salinas, tablazos, esteros, lomas y depresiones
salinas.

Otro de los factores que fomentan la variedad de especies es la cercanía fronteriza

con el Océano Pacífico y las estribaciones de los Andes Peruanos. Las especies más
importantes de la costa son:

a. Algarrobo

Mientras que el algarrobo

tradicional es nativo del Oriente
Medio, el algarrobo peruano
tiene la forma de un gran árbol
de leguminosas, como una planta
de habichuela.

De él crecen vainas similares a las de otras legumbres, de las cuales se puede

extraer un jarabe llamado algarrobina de gran demanda en la gastronomía
peruana. Se puede encontrar en la región de Piura, entre bosques
tropicales secos.

b. Huarango

Conocido por el nombre

científico Prosopis pallida, el
huarango pertenece a la familia
del algarrobo. Aunque esta
familia se haya extendido en el
mundo, sus cualidades le han
dado un papel crítico en el
continente.

7
 Esta planta crece a lo largo de la costa norte del Perú, donde es conocida por
sus abundantes frutas y semillas altamente nutritivas que se usan para la
fabricación del dulce de turrón.

c. Suche

Se le conoce como Plumeria

Rubra o Flor de
Mayo. Crece en forma de
candelabro, con un tronco y
múltiples ramas de longitud
similar que soportan un
dosel abierto. Esta especie
crece de 0.9 a 5 metros de altura y son parcialmente caducifolios, por lo que
pierden todas sus hojas durante periodos largos, secos.

Sus flores amarillas se utilizan a menudo como un remedio herbario. Es uno

de los árboles ornamentales más comunes y más conocidos cultivados en los
trópicos.

d. Ponciana

El árbol de la llama,
también conocido
como Ponciana Real, es un
miembro de la familia de los
frijoles y es ampliamente
considerado como uno de los
árboles tropicales más
hermosos en el mundo. Este

8
 árbol produce flores como escarlata y flores amarillas en primavera antes de
que las hojas emerjan.

A medida que los árboles maduran, desarrollan amplias coronas en forma de

paraguas. Las hojas se asemejan a helechos y están compuestas por otras
más pequeñas que se pliegan al inicio del atardecer. Además, el árbol
produce vainas marrones de semillas leñosas que alcanzan longitudes de
hasta 60 cm. Florecen comúnmente en los climas secos de la costa.

e. Higuera

Llamado higo común, es un

arbusto caducifolio o árbol
pequeño. Se destaca por su hábito
de propagación, follaje atractivo y
fruta comestible. Los árboles
viejos tienen la corteza gruesa y
gris, y son usados como
atractivos ornamentos. Las hojas son grandes, palmadas y peludas; ásperas
de color verde oscuro arriba y suaves de color verde claro por debajo.

La fruta se desarrolla dentro de cada receptáculo, madurando a finales del

verano. En algunas zonas, una cosecha menor puede aparecer en tiempos de
primavera.

f. Ceibo

Su nombre científico
es Erythrina crista-galli, aunque
también es llamado en algunas
partes del mundo el Árbol de

9
 Coral. Es un pequeño árbol caducifolio que crece a 15 a 20 pies de altura y
ancho gracias a su tronco torcido de corteza oscura. Las hojas están
compuestas de 3 folíolos de color verde que tienen espinas curvas a lo largo
de las venas en los pecíolos.

Sus flores generalmente son de color rojo escarlata, tendiendo a veces a una
tonalidad rosada o violeta con marcas blancas. Esta especie está muy
extendida en América del Sur desde Brasil, Bolivia, Perú, Paraguay,
Argentina y Uruguay siendo el árbol nacional en estos dos últimos.

4. Flora de la sierra

La vegetación de la sierra peruana es muy variada. Se presentan desde plantas

individuales, hasta comunidades de estas organizadas en pastizales, bosques,
matorrales, entre otros.

Muchas de las plantas presentes en la sierra del Perú tienen propiedades

medicinales, tales como la quinua y el aguacate. Otras son venenosas, como la
cicuta.

Por su parte, algunas de estas plantas sirven de sustento para las actividades
agropecuarias. Tal es el caso de las gramíneas como el ichu y la ocsa, que se
organizan para formar pastizales.

Algunas de las plantas no superan los 100 cm, como sucede con las gramíneas.
Mientras que otras especies, como la keuña, alcanzan una altura de 15 metros.

La vegetación cactácea también es común en la sierra peruana, en las zonas en las

que las precipitaciones son escasas y los suelos son pedregosos y arenosos. Las
especies más importantes de la sierra son:

a. El ichu

10
 El ichu es una planta gramínea típica de la zona andina de América del Sur y
muy común en la sierra peruana. Esta planta también es conocida como paja
brava o pajonal.

Los pastizales de ichu son de gran importancia para la economía, sobre todo
para la actividad agropecuaria, puesto que esta planta se emplea como
alimento para el ganado.

Esta planta puede sobrevivir en diversos ecosistemas, entre los que destacan
el altiplano andino. Aquí es muy común observar pajonales de ichu que
cubran más de 20 millones de hectáreas.

b. La cicuta

La cicuta es una planta

herbácea floral perteneciente a
la familia Apiaceae, la cual
tiene alto contenido venenoso.
De hecho, todas las partes de
la planta son venenosas.

En los seres humanos la ingesta de pequeñas dosis de cicuta puede resultar

letal, puesto que genera parálisis muscular y posteriormente paro respiratorio
(causando la muerte cerebral por falta de oxígeno).

En animales, la cicuta puede generar paro respiratorio. Sin embargo, es

posible la recuperación cuando las cantidades ingeridas no son tan grandes.

Esta planta puede sobrevivir en suelos pobres en nutrientes, en zonas

fangosas y en pastizales secos. Por este motivo, se encuentra ampliamente en
la sierra peruana.

11
c. El aguacate

El aguacate, también conocido

como palta, es un árbol frutal
típico de América del Sur. El
fruto se emplea en postres,
bebidas y ensaladas.

Asimismo, la planta tiene

propiedades medicinales. La
decocción de las semillas se
emplea para desinfectar heridas y para evitar la propagación del veneno de
las serpientes en mordidas.

Por su parte, la fruta es rica en vitamina D y potasio. Además, su consumo

contribuye a disminuir el nivel de colesterol.

Por último, el aceite de aguacate, que se extrae de la semilla y del fruto, se

emplea para tratar afecciones de la piel, como la psoriasis.

d. La cebada

La cebada es una planta gramínea

que produce granos semejantes a
los del trigo.

Esta planta es de gran importancia

para la economía, puesto que no
solo se emplea como forraje para
el ganado, sino que los granos
también se aprovechan para la
producción de bebidas, tales como la malta y la cerveza.

12
e. La quinua

La quinua es una planta herbácea

perteneciente a la familia de las
Chenopodiaceae. Esta planta es
típica de América del Sur.

Presenta hojas en forma de

triángulos y flores. Todas las partes
de esta planta herbácea son
comestibles. Crece en comunidades denominadas quinuales.

f. El garbanzo

El garbanzo es una planta

herbácea, la cual forma parte de la
familia Papilionaceae. Presenta un
tallo rugoso, hojas dentadas y
flores (las cuales pueden ser rojas
o blancas).

Es una planta leguminosa, puesto

que produce frutos en forma de legumbres. Tanto la planta como el fruto
reciben el mismo nombre.

g. La valeriana

La valeriana es una planta de la

familia Valaerianaceae. Esta planta
tiene diversas propiedades
medicinales.
13
 Las hojas cortadas se emplean como antiséptico en quemadas y también se
utilizan como cataplasma sobre las fracturas para disminuir la hinchazón y
acelerar el proceso de curación.

Por su parte, la infusión a base de las hojas de valeriana se emplea como

antiespasmódico y como calmante.

5. Flora de la selva

Esta región del país se caracteriza por grandes extensiones de bosques con árboles
muy altos y robustos.

Estos grandes árboles son el hábitat perfecto para una gran variedad de animales y
especies vegetales.

El tipo de relieve y el clima son dos de los factores que influyen para convertir a la
región de la selva baja en uno de los ecosistemas más ricos del planeta. Las especies
más importantes de la selva son:

a. Cedro

Es un árbol de la familia de las

pináceas de gran porte. Llegan a
medir hasta treinta metros de altura
y pueden llegar a vivir hasta dos mil
años.

b. Achiote

Planta arborescente de cuyas

semillas se extraen colorantes
para ser utilizados en la

14
 gastronomía. Algunos pueblos originarios utilizaban sus tinturas para rituales
religiosos.

c. Yuca

Planta del tipo suculenta, que

mantiene una relación de mutualismo
con la llamada mariposa de la yuca,
que traslada el polen de los estambres
de la flor masculina hasta los estigmas
femeninos.

De esta manera la planta se asegura su

reproducción y la mariposa consigue
alimentos para sus larvas.

d. Uña de gato

Tiene como nombre científico Uncaria

tomentosa, la podemos encontrar en las
zonas vírgenes de nuestra selva peruana,
es una liana que tiene un tronco delgado
que puede medir hasta 15 mts de altura,
al ser una liana necesita sostenerse de
otras plantas para su crecimiento lo cual
lo logra a través de dos pinzas similares
a las uñas de los felinos es por eso el
nombre de uña de gato.

Posee las siguientes propiedades

curativas: dolores por reumatismo, dolor
de dientes, ayuda con la normalización del sistema inmune (previene el
desarrollo de enfermedades como el cáncer y el VIH), cura infecciones de

15
 toda índole, controla diabetes, previene hemorragias, hemorroides, gonorrea
y muchas más.

Se dice que brinda fuerza y vitalidad.

Importancia de los recursos vegetales

La historia humana pegó un salto tremendamente enorme y significativo en aquel momento

de la Prehistoria en el cual el ser humano logró desarrollar el cultivo como técnica para
recrear y regenerar las plantas que encontraba naturalmente en el entorno. Esta revolución,
conocida como Revolución Neolítica, le permitió independizarse de la naturaleza y poder
fijar un estilo de vida sedentario que aumentó sus expectativas y calidad de vida.
Los vegetales que hoy consumimos, tanto frutas como verduras en su enorme diversidad,
han sido alguna vez domesticadas por diferentes grupos de seres humanos: mientras en
Europa siempre fue central el trigo, en América se había desarrollado profundamente el
cultivo del maíz. En la actualidad, cada región del planeta posee un detallado calendario de
plantación de vegetales que tiene que ver con los recursos disponibles y aquellos que crecen
en mejores condiciones de acuerdo al clima y temperaturas.

6. Las plantas como “fábricas de oxígeno”

Las plantas han tenido y tienen un papel fundamental en la historia de la vida sobre
la Tierra.
Ellas son las responsables de la presencia del oxígeno, un gas necesario para la
mayoría de seres que pueblan actualmente nuestro planeta y que lo necesitan para
poder respirar.
Pero esto no fue siempre así. En un principio la atmósfera de la Tierra no tenía
prácticamente oxígeno y era especialmente muy rica en dióxido de carbono (CO2),
agua en forma de vapor (H2O), y nitrógeno (N).
Este ambiente hubiera sido irrespirable para la mayoría de las especies actuales que
necesitan oxígeno para poder vivir.
Los primeros seres vivos no necesitaban oxígeno para poder respirar. Al contrario,
este gas constituía un veneno para ellos.
Fueron ciertas bacterias, junto con las plantas, las que, hace más de 2000 millones
de años empezaron a iniciar el proceso de la fotosíntesis, transformando la
atmósfera y posibilitando la vida tal como se conoce en la actualidad.

16
7. Las plantas constituyen la base de la cadena trófica o alimentaria

La vida en la tierra depende de las plantas. Los humanos, al igual que el resto de los
animales, sin las plantas no podríamos alimentarnos. Directa o indirectamente lo
que comemos procede de los vegetales.
Las plantas son importantes por haber cambiado la composición de la atmósfera
terrestre. Las plantas son también importantes porque son capaces de elaborar su
propia materia orgánica (azúcares, grasas, etc.) a partir de principios inorgánicos
simples (agua y minerales), lo cual solamente pueden lograrlo ellas y otros
organismos inferiores (las algas y algunas bacterias). A las plantas y estos
organismos les llamamos productores primarios.
A partir de la materia orgánica elaborada por las plantas y ciertos organismos
inferiores, se van alimentando el resto de organismos de la tierra.

8. Las plantas nos aportan productos para la industria

Muchos son los productos de uso industrial que las plantas proporcionan. Entre los
innumerables usos industriales de las plantas, podemos mencionar los siguientes:
madera (para la fabricación de muebles, vigas, puertas, etc.); algodón y lino (para la
fabricación de prendas de vestir); taninos (para curtir las pieles); pigmentos y
barnices (como los utilizados en pinturas); jabones, perfumes, champús, aceites
esenciales (para la industria cosmética); gomas, lubricantes, plásticos (para la
industria automotriz).

9. Las plantas proporcionan medicinas y productos tóxicos

Las propiedades de las plantas medicinales se han utilizado desde tiempos remotos
en la curación de enfermedades. En la actualidad, en países tecnológicamente
avanzados como los Estados Unidos, se estima que un 60 % de la población utilizan
habitualmente plantas medicinales para combatir ciertas dolencias. Igualmente es
cada vez más reconocida la importancia que tienen las plantas en el mantenimiento
de la salud, hasta el punto que la línea entre alimento y medicina natural es a veces
muy delgada. El ajo es una especia mundialmente reconocida, pero, al mismo
tiempo, constituye uno de los mejores antibióticos naturales. Las plantas juegan un
papel primordial en la prevención de enfermedades.

17
 Las plantas constituyen nuestro alimento y pueden constituir igualmente nuestra
medicina natural, pero también muchas plantas pueden resultar potencialmente
mortales. Las plantas, utilizadas en dosis adecuadas poseen propiedades curativas,
sin embargo, en cantidades más grandes se convierten en potentes venenos.

Diversidad vegetal como recurso natural

La diversidad vegetal es un recurso esencial para el bienestar humano. A lo largo de la
historia, las plantas han proporcionado alimento, fibras, materiales para la construcción,
medicinas, combustibles y muchos otros productos para satisfacer múltiples necesidades de
las poblaciones rurales y urbanas.
El uso de algunas plantas al no hacerse de forma sostenible hace que corran riesgo de
extinción.

10. Problemas derivados de la explotación forestal

La explotación forestal permite obtener materia prima para una gran cantidad de
industrias diferentes: construcción, fabricación de muebles, papel, alcohol, telas
cinéticas, productos medicinales, etc.

Pero a pesar de ello, casi la mitad de la producción forestal mundial se utiliza para
combustión, utilizando la leña en forma directa o para fabricar carbón. A pesar de su
importancia para la vida humana; la explotación forestal es una de las actividades
que pone más en riesgo el futuro de la Tierra.

Generalmente, el hombre no respeta los códigos de la naturaleza y los árboles

cortados no se reponen, produciendo una grave pérdida de materia prima para las
generaciones futuras.

La explotación indiscriminada produce el desequilibrio ecológico de grandes áreas,

que no solo afectan a otras especies vegetales y animales sino también a diferentes
factores climáticos sobre las cuales la flora tiene fundamental influencia.

11. Problemas derivados de la agricultura

La agricultura tiene un gran impacto ambiental. En los últimos años, algunos

aspectos de la agricultura intensiva a nivel industrial han sido cada vez más
polémicos.
Los efectos desastrosos sobre el entorno de la agricultura intensiva eran causa de
que varias áreas anteriormente fértiles hayan dejado de serlo por completo.

Algunos problemas, son:

 Contaminación por nitrógeno y fósforo en ríos, lagos y algunos subterráneos.

 Erosión del terreno.
 Agotamiento de minerales del suelo.
18
  Salinización del suelo de zonas secas.
 Contaminación por residuos de pesticida, del suelo, agua y aire.
 Causar desequilibrio en la biósfera por los pesticidas.
 Competencia entre los agro-combustibles y la alimentación.
 Muchos de estos problemas están agotando y desertizando el suelo.

Como solución a este problema, se tiene la agricultura ecológica.

La agricultura ecológica u orgánica o biológica, es un sistema para cultivar una

explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de recursos naturales.

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentos

saludables, de mayor cantidad nutritiva, sin presencia de sustancias químicas,
obtenidas de manera sustentable.

Actualmente no existen estudios suficientes para demostrar la mejor cantidad de

salud mediante el consumo de alimentos orgánicos. Pero si existen beneficios a
nivel ambiental ante el menor uso de productos químico.

19
 Bibliografía

https://nuestrosrecursosnaturales.wordpress.com/tag/biosfera/
Recuperado el 11 de abril del 2019

http://www.peruecologico.com.pe/lib_c19_t01.htm
Recuperado el 11 de abril del 2019

http://www.minagri.gob.pe/portal/especial-iv-cenagro/41-sector-agrario/recursos-naturales/321-
recurso-forestal
Recuperado el 11 de abril del 2019

http://www.peruecologico.com.pe/lib_c19_t06.htm
Recuperado el 11 de abril del 2019

https://www.botanical-online.com/botanica/plantas-usos-utilidad
Recuperado el 11 de abril del 2019

https://es.wikipedia.org/wiki/Flora_en_el_Per%C3%BA
Recuperado el 11 de abril del 2019

https://www.lifeder.com/plantas-sierra-peruana/
Recuperado el 11 de abril del 2019

https://www.lifeder.com/flora-costa-peruana/
Recuperado el 11 de abril del 2019

https://www.lifeder.com/flora-fauna-selva-baja/
Recuperado el 11 de abril del 2019

20
21