UNIVERSIDAD

NACIONAL
DE COLOMBIA
Sede Bogotá
Facultad de Ingeniería
Departamento de Ingeniería Química y Ambiental

OBJETIVO GENERAL DEL PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA

El Ingeniero Químico de la Universidad Nacional está en capacidad de innovar, investigar,

trabajar en equipo, crear empresa, diseñar y mejorar productos y procesos de transformación
física, química o biológica y dialogar permanentemente con la comunidad nacional e
internacional especializada. Es un profesional con sólida formación científica y tecnológica,
liderazgo, responsabilidad social y habilidades administrativas, que incide eficazmente en el
desarrollo del país.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA

Formar ingenieros químicos provistos de fundamentación científica y tecnológica sólida, con

capacidad para diseñar productos y procesos de transformación física, química o biológica, así
como para planificar, administrar con eficiencia, evaluar, mejorar y/o diseñar las plantas en las
que estos se llevan a cabo, con base en un espíritu emprendedor, investigativo e innovador.

Fomentar en los estudiantes de ingeniería química el trabajo en equipos disciplinarios e

interdisciplinarios, integrados en redes locales, regionales, nacionales e internacionales.

Promover en sus estudiantes y egresados la conciencia de estudio y capacitación constante, el

liderazgo y el desarrollo de habilidades administrativas, así como la responsabilidad ética,
humanística, ambiental y social, de manera que incidan eficazmente en la identificación, estudio
y presentación de propuestas para la solución de problemas específicos, contribuyendo con el
desarrollo del país y el bienestar de las comunidades.

RESULTADOS DE FORMACIÓN QUE SE TRABAJAN EN ESTE CURSO

 Habilidad para aplicar conocimientos de matemáticas, ciencias físicas, ciencias químicas

y/o biológicas, en ingeniería química.
 Habilidad para usar técnicas, capacidades y/o herramientas modernas de ingeniería
necesarias para la práctica de la ingeniería química.
 Habilidad para diseñar y llevar a cabo experimentos, e igualmente analizar e interpretar
datos.
 Habilidad para diseñar sistemas, componentes, productos y/o procesos para satisfacer
necesidades teniendo en cuenta restricciones económicas, ambientales y sociales (de
sostenibilidad), políticas, éticas, de salud ocupacional, seguridad y manufactura.
 Habilidad para trabajar en equipo
 Comprensión de la responsabilidad ética y profesional
 Habilidad para comunicarse efectivamente en español
 Habilidad para comunicarse efectivamente en inglés
 Formación integral que le permita entender el impacto de las soluciones de ingeniería en
un contexto local, global, ambiental y social
 Capacidad para reconocer la necesidad de y tener el compromiso para adelantar un
proceso de aprendizaje continuo.
 Conocimiento sobre problemáticas contemporáneas.
 Capacidad para participar en procesos de investigación, innovación y/o emprendimiento.
 Habilidades de liderazgo y administración.

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NOMBRE: FLUIDOS
TIPO: Teórica – Componente de formación disciplinar.
CÓDIGO: 2015714
ÁREA: OPERACIONES UNITARIAS
SEMESTRE: IV
INTENSIDAD: 4h / semana; 64 h/semestre

PREREQUISITOS: Fundamentos de Mecánica 1000019

Termodinámica 2015741

NÚMERO DE CRÉDITOS: 3

HORARIO: Grupo 1: Martes y Jueves 9-11 453 - 311

Grupo 2: Lunes y Miércoles 16-18 453 - 309
Grupo 3: Martes y Jueves 9-11 453 - 313
Grupo 4: Lunes y Miércoles 16-18 453 – 303
Grupo 5: Martes y Jueves 9-11 401 - 206

DOCENTES1: Ing. Jaime L. Aguilar A.

Oficina 312 – (Edificio 453 - Aulas de Ingeniería)
Atención: Miércoles y Viernes 9 – 11
Ing. Ruth J. Lancheros S
Oficina 210 – LIQ (Edificio 412)
Atención: Lunes y Miércoles 14 – 16; Martes y Jueves 11 – 12
Ing. Jorge O. Manrique P.
Oficina 210 – LIQ (Edificio 412).
Atención: Lunes y Miércoles 13 – 15
Ing. Gabriel E. Rocha C.
Oficina 314 – (Edificio 453 - Aulas de Ingeniería)
Atención: Lunes, Miércoles y Viernes 10 – 11:30
Ing. Nelson A. Pinzón C.
Oficina 214 – (Edificio 406 – I.E.I.)
Atención: Martes y Jueves 11-12; Miércoles 15 – 17

DESCRIPCIÓN:

El objeto de estudio de la ingeniería química consiste en la aplicación de los conocimientos

adquiridos a través de las ciencias físicas, químicas, matemáticas y de las ingenierías al
análisis, administración, supervisión y control de procesos en los cuales se efectúan cambios
físicos, químicos y bioquímicos, para transformar materias primas en productos elaborados o
semielaborados (con excepciones) así como para la selección, dimensionamiento, diseño,
construcción, y montaje de plantas y equipos para tales procesos.

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Los horarios de atención pueden cambiar durante el semestre; en tal caso se informará
oportunamente. Para atención en otro horario, concertar cita.

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Dentro de este ámbito el manejo de sustancias fluidas (o que fluyen) es de lo más común y
cotidiano; sin embargo, dada la inmensa cantidad de sustancias que pueden manejarse en una
planta química y las diferentes propiedades de cada una de ellas, es necesario emprender un
estudio detallado de los principios básicos y los conceptos que describen el comportamiento de
los fluidos (líquidos y gases) cuando están siendo transportados a través de diferentes clases
de ductos o cuando permanecen contenidos en sistemas de almacenamiento (tanques,
reactores, etc.), con el fin de tener bases sólidas para su manejo adecuado y seguro, así como
para efectos de diseño de planta o modificaciones en la misma.

CONTENIDO2

BLOQUE I
Introducción. Propiedades de los fluidos. Estática de fluidos.

BLOQUE II
Conceptos y ecuaciones básicas de flujo de fluidos. Análisis dimensional.

BLOQUE III
Flujo de fluidos incompresibles: Flujo laminar y turbulento en tuberías, fricción de superficie
y fricción de forma.

BLOQUE IV
Flujo de fluidos compresibles: relaciones termodinámicas, flujo isotérmico, isoentrópico y
adiabático con fricción. Sistemas complejos de flujo de fluidos. Equipos para el transporte de
fluidos3.

METODOLOGÍA:

En esencia, en cada clase el docente hará una introducción al tema a tratar en la siguiente,
suficiente para que los alumnos estudien y preparen los contenidos correspondientes; en las
clases siguientes habrá espacio para que el docente complemente los temas, y para que los
estudiantes aclaren dudas, y profundicen o afiancen los temas a través de talleres en grupo,
guiados por el docente.

A lo largo de todo el curso, en procura del desarrollo de habilidades interpretativas y de

solución de problemas de ingeniería, el estudiante deberá realizar numerosos ejercicios, unos
elegidos por cuenta propia y otros propuestos por el docente.

Algunos temas serán cubiertos por el estudiante fuera del aula, mediante consulta de
información sugerida por el docente.

2
En el anexo 1 de este documento se encuentra el contenido más detallado.
3
En realidad este tema se desarrollará a lo largo de todo el curso

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MUY IMPORTANTE:

1. En cada uno de los grupos de la asignatura participarán dos de los docentes.

2. El estudiante deberá asistir a clase en el grupo en el que se encuentra inscrito.
3. No se permite grabar las clases ni tomar fotografías durante las mismas.
4. No se admitirá el ingreso tarde al aula de clase.

SISTEMA DE EVALUACIÓN4:

La calificación final saldrá de la siguiente fórmula:

- Cuatro exámenes parciales (17.5% cada uno) 70 %

- Quices, trabajos extra-aula, talleres 30% (7.5% cada módulo)

MUY IMPORTANTE:

1. El plagio, la fabricación, la trampa y la mala conducta académica5 serán penalizados

de la siguiente manera: la calificación en la actividad correspondiente (parcial, quiz,
trabajo o tarea) será cero (0,0), y la calificación en la actividad inmediatamente
anterior de la misma especie se reducirá a la mitad.

2. No se dará oportunidad de reponer quices. La nota correspondiente a un quiz no

presentado será cero (0,0), a menos que la ausencia haya sido anunciada con
suficiente antelación (y, en ese caso, el estudiante estará exento de presentarlo).

3. Los talleres y los trabajos se deben entregar en la fecha y hora fijada por el profesor;
en la calificación habrá una reducción de un punto (1.0/5.0) por cada hora de retraso.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

1. Çengel, Y.; Cimbala J. “MECÁNICA DE FLUIDOS: FUNDAMENTOS Y

APLICACIONES”. McGraw – Hill. México D.F. 2006 (620.1064 E659e 21; C&T)
2. Crane. (División de Ingeniería). “FLUJO DE FLUIDOS EN VÁLVULAS, ACCESORIOS
Y TUBERIAS”. McGraw – Hill. México. 1989.
3. Crowe, C. T.; Elger, D. F. y Robertson, J. A. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. 7ª Edición en
Inglés. 1ª Edición en Español. Compañía Editorial Continental (CECSA). México D.F.
2002. (532 C953m 21; C&T).
4. Darby, R. “CHEMICAL ENGINEERING FLUID MECHANICS”. Marcel Dekker. New York.
2001. (660.284 D213c21; C&T).
5. Fox, R. W. y McDonald, A. T. “INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS”. 2ª
Edición McGraw Hill. México D.F. 1989. (532 F791int 21; C&T).

4 Consultar más detalles en el anexo 2.

5 Términos entendidos de acuerdo a como se encuentran en “Homework: Myths, Realities, and Student
Views”, disponible en http://www.eng.auburn.edu/~tplacek/courses/CHEN homework overview.html

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6. Giles, R. V.; Evett, J. B. y Liu, C. “MECÁNICA DE LOS FLUIDOS E HIDRÁULICA”.

Serie de compendios Schaum. McGraw-Hill Interamericana. México D.F. 1994. (532
G472m 21; C&T).
7. Mataix, C. “MECÁNICA DE FLUIDOS Y MÁQUINAS HIDRÁULICAS”. 2ª Edición.
Oxford University Press. México. 1982. (621.2 M432m; C&T).
8. Mott, R. L. “MECÁNICA DE FLUIDOS APLICADA”. 4ª Edición. Prentice Hall. México
D.F. 1996. (532 M921m 21; C&T).
9. Munson, B. R.; Young, D. F. y Okiishi, T. H. “FUNDAMENTOS DE MECÁNICA DE
FLUIDOS”. Limusa. México D.F. 2004. (620.106/M969fu; C&T)
10. Perry, R. “CHEMICAL ENGINEERING HANDBOOK”. McGraw – Hill. 5th Edition.
11. Potter, M. C. y Wiggert, D. C. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. 3ª Edición. International
Thomson Editores. México D.F. 2002. (532.5 M486m 21; C&T).
12. Saldarriaga J. “HIDRÁULICA DE TUBERIAS”. AlfaOmega Editores. 2008. (628.15
S162hi; C&T)
13. Shames, I. H. “MECÁNICA DE FLUIDOS”. McGraw Hill. Bogotá. 1995. (532/S528mec;
C&T).
14. Streeter, V. L. y Wylie, B. E. “MECÁNICA DE LOS FLUIDOS”. McGraw-Hill. 8a edición
en inglés. 3ª. Edición en Español. México D.F. 1986. (532 S915mec; C&T).
15. Welty, Wilson & Wicks: “FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO,
CALOR Y MASA”. John Wiley & Sons Inc. 2001. (532 F981f 21; C&T).
16. White, F. “FLUID MECHANICS”. McGraw-Hill. 4ª Edition.
17. de Nevers, Noel. “FLUID MECHANICS FOR CHEMICAL ENGINEERS”. 3ª Edición
McGraw Hill. New York. 2005.

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ANEXO I

CONTENIDO DETALLADO DEL CURSO

INTRODUCCIÓN:
Características del curso. Objeto de la transferencia de fluidos. Ubicación dentro de la Carrera;
importancia; relación con otras asignaturas. Definición de un fluido. Hipótesis del continuo.
Cantidad física, dimensión y sistemas de unidades.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS:

Densidad, densidad relativa, peso específico, volumen específico, compresibilidad, módulo de
elasticidad, coeficiente de expansión térmica, tensión superficial, presión de vapor;
viscosidades cinemática y dinámica. Esfuerzos. Reología: fluidos Newtonianos y no-
Newtonianos; modelos reológicos.

ESTÁTICA DE FLUIDOS:
Presión en un punto. Variaciones de la presión dentro de un fluido estático: ecuación básica de
fluido-estática. Aplicaciones de la ecuación básica a fluidos compresibles e incompresibles:
relación presión-altura, manometría. Equilibrio relativo. Flotación y empuje.

FLUJO DE FLUIDOS:
Conceptos: tipos de flujo; capa límite, régimen laminar y turbulento, separación de la capa
límite; velocidad local, velocidad uniforme y velocidad promedio; caudal y flujo másico.
Ecuaciones básicas en flujo de fluidos: balance de masa (ecuación de continuidad), segunda
ley del movimiento de Newton (Teorema de la cantidad de movimiento), primera ley de la
termodinámica (balance de energía); ecuación de Bernoulli.

ANÁLISIS DIMENSIONAL
Ecuaciones dimensionales y adimensionales. Grupos adimensionales. Métodos para
determinación de grupos adimensionales. Teoría de modelos aplicada a la transferencia de
fluidos. Escalado.

FLUJO DE FLUIDOS INCOMPRESIBLES

Longitud de entrada. Número de Reynolds. Distribución de esfuerzos cortantes en tuberías.
Relación fricción de superficie-esfuerzo cortante. Factor de fricción.
Flujo laminar en tuberías. Distribución de velocidad. Factores de corrección de energía cinética
y cantidad de movimiento. Determinación del factor de fricción.
Flujo turbulento en tuberías. Distribución de velocidad; subcapas de la capa límite. Factores de
corrección de energía cinética y cantidad de movimiento. Determinación del factor de fricción.
Flujo laminar y turbulento: rugosidad de tuberías. Gráficas para el cálculo de factores de
fricción. Número de Reynolds y factor de fricción en fluidos no Newtonianos. Efecto de la
variación de temperatura sobre el factor de fricción. Ductos de sección transversal no circular:
diámetro equivalente. Fricción debida a cambios en velocidad o en dirección: expansiones y
contracciones en el área de flujo. Fricción debida a la presencia de accesorios en la tubería.
Principales tipos de problemas sobre flujo en tuberías
Bombas centrífugas. Principio de funcionamiento, curvas características, criterios de selección.

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FLUJO DE FLUIDOS COMPRESIBLES

Introducción: repaso de los conceptos termodinámicos necesarios. Ecuaciones de continuidad,
Euler, balance de energía. Velocidad del sonido, número de Mach. Condiciones de referencia:
condición de estancamiento, condición crítica. Relaciones entre condición de estancamiento y
condición crítica. Casos de aplicación al flujo de fluidos compresibles: flujo isoentrópico, flujo
adiabático con fricción y flujo isotérmico con fricción.

SISTEMAS COMPLEJOS DE FLUJO DE FLUIDOS

Conceptos sobre Sistemas de Flujo en serie y paralelo. Diseño y apreciación de redes y mallas

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ANEXO II

SISTEMA DE EVALUACIÓN

EXAMENES PARCIALES

Los parciales serán presenciales. Habrá un parcial por cada bloque temático. Tendrán una
duración hasta de tres horas y se realizarán el sábado6 de la semana en la que se termine el
tema correspondiente. NO SE HARÁN EVALUACIONES DESPUÉS DE TERMINADO EL
PERIODO DE CLASES.

Por ningún motivo se adelantará la fecha de las evaluaciones.

En cada bloque habrá un examen supletorio que podrán presentar quienes falten en la fecha
programada y demuestren razones de fuerza mayor comprobables; la solicitud de supletorio
debe presentarse tan pronto como sea posible y el estudiante queda obligado a presentar el
examen en el lugar, fecha y hora que se establezca. Siempre que se pueda prever, la no
asistencia a un parcial debe ser informada a tiempo por correo electrónico o a través de un
tercero.

En los parciales NO se evaluará la capacidad de memorización; se evaluarán: comprensión,

análisis, contextualización, integración, conocimiento y manejo de los conceptos.

La mayoría de las veces los parciales contendrán preguntas y problemas. Los temas que
abarcarán corresponderán a los contenidos cubiertos en clase, las lecturas y las tareas
propuestas, así como a las inquietudes planteadas por el docente en cada bloque.

Algunas condiciones que se establecen para los parciales son las siguientes:

1. No se admite el uso del celular ni de otros aparatos electrónicos distintos a la calculadora (el
celular o el reloj no se admiten como calculadora). No se admiten calculadoras avanzadas;
una calculadora científica básica es suficiente (ti tiene dudas acerca de si su calculadora es
admisible, consulte a su docente)

2. No se puede usar papel adicional al del cuestionario y una sola hoja de examen. Tampoco
textos ni apuntes. No se permite escribir en las mesas.

3. En las respuestas se tiene que anotar y justificar en forma clara y oportuna cualquier
suposición que se haga.

4. Si el estudiante considera que para responder necesita información adicional a la que

aparece en el cuestionario debe justificarlo en la hoja de examen y solicitarla al docente.

6
El horario más probable es a partir de las 7 am. Si usted prevé que puede tener dificultades
para acomodarse a ese horario desde ya puede reportarlo, con la explicación que corresponda, a
cualquiera de los docentes y quedará automáticamente inscrito en la lista de estudiantes que
presentarán exámenes supletorios.

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5. Al responder, cuando vaya a hacer algún desarrollo matemático el estudiante debe indicar
en forma breve, en palabras, qué es lo que se propone. Cuando corresponda, debe dejar
bien claro en los esquemas que haga en qué partes o sitios está planteando su análisis, y
cómo está definiendo las variables. Debe evitar poner en las ecuaciones cosas que no haya
definido antes (debe señalar claramente de dónde sacó la información que usa en las
ecuaciones, a menos que lo haya mostrado con anterioridad).

6. En los cálculos no se admite poner solo la ecuación y el resultado: es necesario presentar

las operaciones numéricas completas, con cifras y unidades.

7. No se admite usar ecuaciones distintas a las ecuaciones generales manejadas durante el

curso, a menos que en la hoja de examen se haga el desarrollo correspondiente o se
demuestre que son válidas.

8. No se permite salir del salón antes de haber terminado el examen.

CONTROLES

Los controles serán frecuentes y son obligatorios. Tales controles serán escritos, en su mayoría
bajo la modalidad de exámenes cortos --para responder en unos 10 minutos--. Comprenderán
una pregunta que puede estar relacionada con contenidos anteriores, o con la presentación o
exposición que se está haciendo, o con las lecturas o con las tareas o con cualquier otra
responsabilidad asignada. También se considerará dentro de los controles las calificaciones
logradas según el desempeño observado por el docente en las actividades grupales realizadas
en el aula, al igual que las calificaciones dadas a las respuestas que el estudiante entregue
cuando se le pregunte directamente en clase.

TAREAS

Este componente corresponde a actividades para ser desarrolladas en grupo; fuera del aula, a
veces de una clase a la siguiente, o talleres dentro de ella. Pueden ser cosas tales como: la
solución de ejercicios (“talleres”), el análisis de algún ejemplo, el estudio de cierto artículo, etc.
Los grupos deben tener tres o cuatro integrantes. La conformación de los grupos no es fija;
puede cambiar a lo largo del semestre.

Si se les pide, cada problema a entregar deberá ir previamente auto-evaluado por sus autores
mediante el diligenciamiento de una rúbrica que se le entregará junto con los enunciados del
taller. Para estas actividades no se admite la colaboración entre grupos ni el apoyo en material
de otros semestres u otras instituciones. Cualquier contravención a esta norma se considerará
fraude.

Para las tareas a entregar es obligatorio cumplir los siguientes requisitos:

- Deberán ser presentadas a mano, en hojas tamaño carta (blanca, rayada o cuadriculada)
utilizando ambas caras de la hoja.
- Se deben mantener las siguientes márgenes en la hoja: superior 2 cm, inferior 2 cm,
derecha 2 cm, izquierda 3 cm.

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- En la esquina superior izquierda de la primera hoja se debe escribir claramente el nombre

completo de los estudiantes que lo presentan. (tal y como aparece en los listados generados
por el SIA); debajo de los nombres debe aparecer el nombre de la asignatura y en la línea
siguiente la identificación del trabajo realizado. En la esquina superior derecha de la misma
hoja debe ir la fecha de entrega en formato DD/MM/AAAA.
- Se debe reportar la fuente de la que se tomó la información; para ello, en el sitio donde se
introduzca dicha información se debe colocar un número que la asocie con la lista de
fuentes (“bibliografía”) que debe ir debidamente ordenada al final del documento (y
reportada siguiendo las normas APA). El uso de información sin dar el crédito
correspondiente se considera plagio (ver el numeral 2, bajo “Muy Importante” en la página 4
de este documento.
- En el caso de problemas o ejercicios se deberá tener en cuenta los numerales 3, 5, 6 y 7 de
la lista de la página 8 de este documento.

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