PRUEBA DE CIENCIAS NATURALES Unidad 3: Nutrición y Salud

NOMBRE: ____________________________________ CURSO: __5to_______

FECHA: ___________ PUNTAJE IDEAL: _36_ Puntos. PUNTAJE OBTENIDO: _____ Puntos.

Objetivo: Aplicar los conocimientos referidos a nutrición y salud, para tener conciencia
sobre los alimentos que se consumen y su influencia en nuestro organismo.

I. Encierra en un círculo la respuesta correcta. (12 puntos)

1. ¿Cuál de los siguientes alimentos se recomienda consumir en mayor

cantidad cantidad durante el día?
A. Constructores.
B. Complementarios.
C. Reguladores.
D. Energéticos.

2. Para mantener una dieta equilibrada, ¿Qué tipo de alimento se recomienda

consumir en menor cantidad?
A. Carnes.
B. Mariscos.
C. Verduras.
D. Azúcares.

3. Los deportistas de alto nivel necesitan formar tejido muscular e ingerir

alimentos que les proporcionen energía inmediata. Deben consumir:
A. Lípidos y glúcidos.
B. Lípidos y proteínas.
C. Proteínas y glúcidos.
D. Proteínas y vitaminas.

4. ¿Cuál de las siguientes opciones, en relación con los microorganismos

utilizados para elaborar alimentos, es incorrecta?
A. Hongo-queso.
B. Virus-pan.
C. Hongo-cerveza.
D. Bacteria-yogurt.

5. ¿Cuál de las siguientes acciones no contribuye al cuidado de la salud?

A. Lavarse las manos antes de comer.
B. Cepillarse los dientes después de consumir alimentos.
C. Bañarse diariamente.
D. Consumir frutas y verduras sin lavarlas previamente.
 6. Una dieta balanceada debe considerar:
A. Algunos alimentos saludables.
B. Sólo alimentos de la base de la pirámide(carbohidratos).
C. Todos los alimentos en justa proporción.
D. Sólo alimentos de la punta de la pirámide(grasas y azúcares).

7. ¿Qué tipo de nutrientes colaboran con el crecimiento y reparación de

tejidos?
A. Proteínas.
B. Carbohidratos.
C. Lípidos.
D. Minerales.

8. Vitaminas y sales minerales las encontramos en:

A. Frutas y verduras.
B. Carne y leche.
C. Mantequilla.
D. Fideos.

9. Aunque muchas personas recogen el agua de los nacederos de los ríos

para beber, el Ministerio de Salud recomienda hervirla antes de consumirla.
¿Por qué es importante hervir el agua de cualquier quebrada o río aunque
ésta se vea muy cristalina y pura?
A. Porque así es más nutritiva.
B. Para eliminar los sedimentos.
C. Porque el agua es muy fría y causaría catarros.
D. Porque el agua puede contener bacterias que causan diarrea.

10.- Los alimentos reparadores son aquellos ricos en:

A.- Vitaminas
B.- Minerales
C.- Proteínas
D.-Carbohidratos

11.- Qué nutriente tiene la función de reserva de energía:

A.- Lípidos
B.- Carbohidratos
C.-Vitaminas
D.- Minerales
12.-Qué nutrientes participan en la regulación de las funciones del organismo:

A.- Los lípidos

B.- Las vitaminas y minerales
C.-Los carbohidratos
D.- Las proteínas

II. Clasifique los siguientes alimentos que aparecen en: (10 puntos)

Carne-lechuga -pan-plátano-pescado-huevos-Fideos- leche-espinaca- arroz

Alimentos Alimentos Alimentos

Energéticos Reparadores Reguladores
III. Responde las siguientes preguntas: (6 pts.)

a) ¿Qué es una dieta equilibrada?

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_________________________________________________________________.

b) ¿Cuál es la diferencia entre los carbohidratos y los lípidos?

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c) Si vas a realizar actividad física vigorosa ¿qué tipo de alimentos te

conviene ingerir? ¿Por qué?

_________________________________________________________________.

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IV.- Construye un menú para un día utilizando el concepto de dieta

balanceada. (8 pts)

desayuno

almuerzo

once

cena