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4 Indice
Desarrollo Temático
Glosario
abc
Bibliografía
2
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
3
Figura
1.
Pirámide
de
la
Jerarquía
de
manejo
de
residuos
(Waste-‐Hierarchy-‐Guidance)
Figura
2.
Various
solid
shampoo
bars
at
a
Lush
Cosmetics
retail
store
Contenido
Anterior
Siguiente
Fuente:
by
Tony
Webster.
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lush_Cosmetics_solid_
bar_shampoo_8285658811_o.jpg
Fuente:
European
Union
in
the
Directive
2008/98/EC
on
waste
management.
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Waste_hierarchy.svg
Este
shampo
en
barras
sólidas
es
desarrollado
por
la
compañía
Lush.
Un
ejemplo
de
la
utilización
de
este
modelo
es
la
compañía
Lush,
la
cual
ha
desarrollado
una
serie
de
productos
como
el
shampo
en
barras
sólidas,
como
se
muestra
en
la
figura
2.
2. ¿Consumo
y
capitalismo
sostenible?
Comúnmente
el
shampo
se
presenta
en
estado
líquido
y
se
empaca
en
un
contenedor
plástico
(que
genaralmente
es
polietileno
de
alta
densidad
PEHD),
el
nuevo
producto
desarrollado
por
Se
ha
mercantilizado
la
naturaleza
para
el
servicio
del
modelo
económico
capitalista,
por
lo
Lush
no
utiliza
empaques
(Lush,
2015);
adicionalmente
la
compañía
protege
el
medio
ambiente
tanto
se
requieren
obtener
ganancias
de
los
modelos
productivos,
es
decir
producir
más,
lo
que
y
la
sociedad
en
otros
aspectos
ya
que:
evita
que
sus
productos
sean
evaluados
en
animales,
acarrea
una
sobreexplotación
de
los
recursos
que
provee
la
naturaleza,
por
ello
en
muchos
practica
el
comercio
justo,
es
100%
vegetariano
(
es
decir,
que
no
se
utilizan
recursos
o
insumos
casos
aunque
un
recurso
sea
renovable
como
la
pulpa
de
papel
proveniente
de
la
caña
de
provenientes
de
animales)
y
es
hecho
a
mano.
azúcar,
si
la
demanda
del
producto
sobrepasa
la
regeneración
natural
del
recurso,
esto
tendrá
graves
consecuencias
para
los
ecosistemas.
O´connor
menciona
que
la
“pérdida
de
biodiversidad
hace
que
disminuya
el
rendimiento
de
las
plantaciones”
(2002),
así
mismo
la
sobreexplotación
de
los
terrenos
trae
como
consecuencia
que
se
pierdan
los
nutrientes
del
suelo
y
por
ello
sea
necesario
el
uso
de
fertilizantes
químicos,
que
a
su
vez
empobrecen
la
calidad
del
suelo
y
los
cultivos.
4
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
5
Mantener
el
monopolio
es
la
premisa
principal
de
muchas
organizaciones,
es
por
ello
que
Muchas
de
estas
soluciones
tienen
algunas
desventajas
ambientales
que
generalmente
no
son
Contenido
muchas
empresas
no
han
dejado
que
muchas
invenciones
se
hagan
públicas.
En
la
plataforma
mostradas
a
los
consumidores:
Youtube
está
circulando
un
video
sobre
el
desarrollo
de
energía
infinita
que
ha
sido
censurado
varias
veces
o
el
desarrollo
del
motor
propulsado
por
agua
(se
explicara
detalladamente
al
final
de
esta
cartilla),
por
ser
amenazas
para
los
monopolios
que
controlan
la
energía.
Figura
3:
Producción
frente
a
consumo
de
petróleo
en
Estados
Unidos
O´connor
opina
que
no
es
posible
un
capitalismo
sostenible,
el
determina
que
el
modelo
Anterior
capitalista
y
la
motivación
a
consumir
masivamente
van
en
contravía
con
la
naturaleza
y
su
funcionamiento
(2002),
el
menciona
que:
“El
capitalismo
tiende
a
la
autodestrucción
y
a
la
crisis:
la
economía
mundial
crea
una
mayor
cantidad
de
hambrientos,
de
pobres
y
de
miserables;
no
se
puede
esperar
que
las
masas
de
campesinos
y
trabajadores
soporten
las
crisis
indefinidamente
y,
como
quiera
que
se
defina
la
sostenibilidad,
la
naturaleza
está
siendo
atacada
en
todas
partes”
(O´connor,
2002).
Siguiente
Cada
uno
de
estos
vehículos
en
su
etapa
del
uso
consumirá
suficientes
subproductos
provenientes
de
combustibles
fósiles,
los
cuales
son
causantes
del
incremento
en
las
emisiones,
el
efecto
invernadero,
el
cambio
climático,
etc.
En
países
como
Estados
Unidos
es
mucho
mayor
el
consumo
de
combustibles
fósiles
que
su
producción,
ellos
consumen
20,8
millones
de
barriles
de
crudo
por
día
y
producen
7.46
millones
de
barriles
de
crudo
por
día,
así
como
se
muestra
en
la
figura
3.
US
necesita
solventar
su
demanda
de
crudo
con
la
producción
de
otros
países,
por
ello
su
gran
interés
en
la
participación
en
guerras
en
el
Medio
Oriente
(región
con
una
gran
producción
de
petróleo).
Si
todos
los
países
consumieran
de
la
forma
acelerada
como
lo
hacen
los
países
industrializados
como
Estados
Unidos,
se
necesitaría
la
producción
de
5
planetas
o
más.
Gracias
a
los
paises
poco
induatrializados
(o
del
tercer
mundo),
es
posible
tener
aún
un
planeta.
Fuente:
Energy
information
admimistration.
Graphic
by
Tiffany
Farrant
https://www.flickr.com/photos/gdsdigital/4056035804/in/photostream/
Generalmente
los
productores
se
enfocan
en
cambiar
el
tipo
de
energía,
o
materiales
en
que
está
hecho
el
producto,
pero
no
se
centran
en
la
reducción
de
su
consumo,
ya
que
disminuir
la
demanda
y
el
consumo
no
es
rentable
para
ninguna
empresa.
En
el
caso
de
los
vehículos
se
han
implantado
diferentes
modelos
que
pueden
solventar
las
crisis
ambientales,
unas
de
estas
soluciones
pueden
ser
la
creación
de
vehículos
híbridos,
eléctricos
o
uso
de
agro-‐combustibles.
6
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
7
-‐ Carros
eléctricos:
utilizan
una
fuente
de
energía
diferente,
que
puede
ser
renovable
Figura
5.
Interior
del
vehículo
híbrido
Contenido
dependiendo
del
contexto;
si
la
energía
proviene
de
hidroeléctricas
puede
que
tenga
menor
impacto
ambiental
que
un
carro
propulsado
por
combustibles
fósiles.
Pero
en
el
caso
de
países
como
Estados
Unidos
o
Japón
en
donde
las
mayores
fuentes
de
energía
son
la
Nuclear
o
el
carbón,
realmente
es
irrelevante
si
el
vehículo
es
eléctrico
o
no,
ya
que
este
tipo
de
energías
ocasionan
una
gran
cantidad
de
impactos
ambientales.
Otra
problemática
de
esta
opción
es
el
uso
de
baterías
de
litio,
este
es
un
material
no
renovable
que
también
Anterior
necesita
ser
extraído
y
que
en
algún
momento
se
va
a
agotar,
al
igual
que
los
combustibles
fósiles.
En
este
caso
es
sustituir
un
problema
por
otro
(el
uso
de
materiales
no-‐renovables).
Asimismo
la
utilización
y
masificación
de
carros
eléctricos
implica
la
creación
de
una
infraestructura
y
cableado
eléctrico
adicional
alrededor
de
las
ciudades
y
las
carreteras,
como
se
muestra
en
la
figura
4.
Siguiente
Figura
4.
Carros
eléctricos
y
su
infraestructura
(electric
grid)
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
A la izquierda el motor a gasolina y a la desecha el motor impulsado con energía eléctrica
-‐ Carros
híbridos:
con
este
tipo
de
productos
se
le
hace
creer
al
usuario
que
está
generando
un
beneficio
al
medio
ambiente,
por
lo
tanto,
se
puede
incrementar
su
demanda
y
su
uso
(rebound
effect
–
efecto
rebote).
Tienen
las
mismas
desventajas
ambientales
que
los
carros
eléctricos
y
los
que
usan
gasolina.
Este
tipo
de
vehículos
son
más
costosos,
pesados.
Igual
se
mantiene
la
dependencia
a
los
combustibles
fósiles.
En
la
figura
5
se
muestra
el
interior
del
vehículo
híbrido
usando
los
dos
tipos
de
fuentes
energéticas
(combustibles
fósiles
y
energía
eléctrica).
-‐ Uso
de
Agro-‐combustibles:
países
como
Brasil
han
adoptado
el
uso
de
agro-‐combustibles
provenientes
del
cultivo
de
la
soya;
Vélez
et
al.
en
su
documento
“Llenando
tanques,
Vaciando
territorios”
(2008)
menciona
las
problemáticas
que
pueden
acarrear
la
producción
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
y
uso
de
agro-‐combustibles,
entre
ellas
están:
riesgo
en
la
seguridad
alimentaria,
erosión,
deforestación
de
bosques
y
selvas
tropicales,
desplazamiento
masivo
de
comunidades,
perdida
de
la
biodiversidad,
entre
muchos
otros
impactos
a
nivel
ambiental,
social
y
económico,
en
la
figura
6
se
muestra
una
de
las
controversias
por
el
uso
de
agro-‐
combustibles.
En
el
caso
colombiano
se
han
instauración
modelos
de
cultivo
de
la
palma
para
la
explotación
de
agro-‐combustibles
con
el
apoyo
del
gobierno
y
ciertas
organizaciones,
8
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
9
en
donde
las
ganancias
no
son
equivalentes
al
daño
ambiental
y
social
que
se
genera
con
Figura
7.
En
consumo
masivo
es
la
forma
de
esclavización
del
siglo
21
Contenido
este
tipo
de
modelos
de
agricultura
basados
en
el
monocultivo.
Velez
et
al.
menciona
que
“la
combustión
de
agrodisel
produce
NO
(monóxido
de
nitrógeno)
cuyo
efecto
invernadero
es
24
veces
mayor
al
del
CO2”
(2008).
Figura
6.
Caricatura
del
uso
de
los
agro-‐combustibles
y
la
soberanía
alimentaria
Anterior
Siguiente
Fuente:
Rel-‐UITA
http://www6.rel-‐uita.org/agricultura/agrocombustibles/deforestacion
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
_y_desplazamientos.htm
Por
décadas
se
ha
vinculado
el
progreso
de
un
país
con
el
desarrollo
y
este
a
su
vez
con
la
Según
el
Happy
Planet
Index,
plataforma
dedicada
a
medir
estadísticamente
la
felicidad
de
los
producción
y
el
consumo.
En
muchos
países
se
relaciona
el
poder
adquisitivo
y
el
PIB
producto
países
ha
catalogado
que
muchos
países
industrializados
como
Estados
Unidos
son
muy
infelices
interno
bruto
con
la
calidad
de
vida
y
la
felicidad
de
la
sociedad.
En
muchos
países
se
ha
ya
que
se
encuentran
en
el
puesto
105
de
151
países
analizados
(2015).
Este
es
un
hecho
muy
vendido
la
idea
de
consumir
y
adquirir
más
bienes
de
consumo
(objetos,
propiedades,
lujos,
etc).
contradictorio,
ya
que
es
uno
de
los
países
en
donde
más
se
consume.
Países
como
Costa
Rica,
lo
que
es
directamente
proporcional
con
la
felicidad
del
individuo
y
de
la
comunidad.
En
Vietnam,
Colombia,
que
son
considerados
como
países
tercermundistas
con
un
bajo
PIB,
se
consumo
masivo
es
la
forma
de
esclavización
del
siglo
21,
así
como
lo
muestra
la
figura
7.
encuentran
entre
los
primeros
puestos
de
este
estudio,
es
decir
que
son
los
más
felices.
Surge
entonces
la
pregunta:
¿la
felicidad
realmente
está
directamente
relacionada
con
el
concepto
de
consumo
y
propiedad
privada?
El
desarrollo
productivo
e
industrial
de
una
región
va
ligada
al
desarrollo
de
infraestructura
y
megaproyectos
como
la
creación
de
nuevas
vías,
embalses,
sistemas
energéticos,
etc.,
lo
que
acarrea
un
impacto
en
el
medio
ambiente
y
en
las
comunidades,
como
lo
menciona
Vélez
et
al.
en
el
caso
específico
de
los
agro-‐combustibles
y
la
infraestructura
para
sistemas
de
riego:
“Muchos
de
los
megaproyectos
para
distritos
de
riego
y
embalses
están
orientados
a
satisfacer
la
creciente
demanda
de
agua
que
tendrán
los
desarrollos
de
la
industria
de
la
agro-‐energía,
trayendo
impactos
sobre
las
aguas
no
solo
relacionados
con
la
competencia
que
se
genera
con
otros
usos
sino
directamente
con
la
destrucción
de
los
manantiales,
los
acuíferos,
las
zonas
de
recarga
y
con
su
contaminación
con
agroquímicos”
(2008).
El
periodista
George
Menboit
menciona
que
es
necesario
cultivar
25
millones
de
hectáreas
para
poder
proveer
con
energía
proveniente
de
agro
combustibles
los
vehículos
del
mundo,
dejando
de
lado
la
agricultura
enfocada
a
la
alimentación.
10
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
11
El
mercado
y
la
publicidad
juegan
un
papel
muy
importante
en
el
consumo
ya
que
tienen
Figura
9.
Botella
con
etiqueta
que
muestra
que
más
del
30%
de
su
materia
prima
proviene
de
Contenido
estrategias
para
disuadir
al
consumidor
de
comprar
cosas
que
no
necesita
y
algunas
veces
plantas
y
que
es
100%
reciclable.
Y
comparación
con
una
botella
de
PET
normal.
adquirirlas
con
dinero
que
no
tienen.
Una
de
estas
estrategias
son
las
promociones,
muchas
personas
compran
cosas
que
no
necesitan,
solo
porque
se
encuentran
en
rebaja,
así
como
se
muestra
en
la
figura
8.
Figura
8.
Aumento
del
consumo
masivo
de
productos
a
travez
de
las
promociones
o
rebajas
Anterior
(sale)
Siguiente
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
Un
ejemplo
claro
del
consumo
innecesario
de
productos
es
el
agua
embotellada,
hace
unas
décadas
la
idea
de
embotellar
el
agua
era
inconcebible
por
los
empresarios,
ya
que
se
creía
que
el
agua
era
un
derecho
de
todo
ser
humano,
cuando
se
propuso
la
idea,
muchos
empresarios
fueron
escépticos,
ya
que
se
asemejaba
a
la
idea
de
empacar
oxígeno
y
venderlo
(hace
unos
años
eso
se
consideraba
totalmente
inverosímil).
En
la
actualidad
el
agua
embotellada
es
uno
de
los
mercados
más
lucrativos,
según
la
Organización
Beberage
Digest
en
Estados
Unidos
en
2013
se
consumió
aprox.
23
galones
de
agua
embotellada
por
persona
(Market
watch,
2014).
Asi
mismo
para
suplir
la
demanda
de
botellas
de
agua
anualmente
se
necesitan
aproximadamente
17
millones
de
barriles
de
petróleo
(Ban
the
bottle,
2015).
Lo
que
se
paga
por
el
producto
realmente
no
se
compara
con
el
valor
del
contenido,
el
contenido
de
agua
no
supera
el
5%
del
valor
del
producto,
a
la
final
el
consumidor
paga
por:
la
publicidad,
el
empaque
(que
será
desechado
inmediatamente),
la
distribución,
el
posicionamiento
de
la
marca,
las
ganancias,
entre
muchos
otros
factores.
Y
aunque
en
muchos
casos
se
trate
de
empacar
el
agua
en
contenedores
de
bioclástico
como
se
puede
observar
en
la
etiqueta
de
la
botella
de
la
figura
9,
el
problema
de
raíz
es
la
idea
de
embotellar
el
agua
y
no
el
material
de
fabricación
del
contenedor.
Fuente:
Epipowell.
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Enviro_Label.JPG
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Disposable_water_bottle.JPG
12
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
13
Tal
vez
sería
más
sustentable
crear
sistemas
de
purificación
y
dispensación
pública.
Pero
tal
vez
bombillas
en
donde
se
exigía
que
este
producto
tuviera
una
vida
útil
de
solo
1.000
horas,
Contenido
esto
no
ocurra,
ya
que
en
el
modelo
económico
capitalista,
prima
más
la
ganancia
para
los
impulsando
así
la
demanda
del
producto.
Si
una
empresa
sobrepasaba
este
límite
de
horas
productores,
que
solventar
necesidades
de
manera
sostenible.
Aunque,
se
están
dando
estipuladas,
recibía
fuertes
sanciones
y
multas.
pequeños
pasos,
la
problemática
de
las
botellas
de
PET
genera
tantos
impactos
negativos
al
ambiente
desde
la
extracción
de
su
materia
prima
hasta
su
desecho,
que
en
ciertas
regiones
se
En
una
estación
de
Bomberos
en
Livermur,
California
(Estados
Unidos),
se
encuentra
una
está
prohibiendo
el
agua
embotellada
y
se
está
promoviendo
el
agua
que
proviene
del
grifo
bombilla
que
ha
estado
encendida
por
más
de
100
años.
Este
hecho
demuestra
que
es
posible
(acueducto
municipal).
crear
y
fabricar
objetos
duraderos,
solo
que
este
es
un
factor
muy
negativo
para
el
sistema
Anterior
productivo
y
el
crecimiento
de
una
empresa.
La
primera
ciudad
en
Estados
Unidos
que
prohibió
la
venta
de
botellas
de
agua
desechables
de
menos
de
un
litro
fue
Concord,
Massachusetts
en
el
2012
(NBC
news,
2012).
Otras
ciudades
La
obsolescencia
programada
y
percibida
es
muy
común
en
estos
días.
Los
productores
se
como
San
Francisco
(Timm,
Jane
C.,
2014)
Tsal'alh,
Canada
(CBC
news,
2015)
han
adoptado
este
aseguran
que
sus
productos
tenga
una
vida
útil
limitada,
ya
sea
por
la
calidad
de
los
materiales
tipo
de
iniciativas.
(muchos
objetos
se
fabrican
con
materiales
de
baja
calidad),
su
configuración
para
dañarse
Siguiente
(como
por
ejemplo
los
bombillos
que
después
de
determinado
tiempo
de
uso
se
dañan),
un
ejemplo
típico
de
esto
son
las
impresoras,
que
tienen
un
programa
o
chip
especial
para
dañarse
2.2. Consumo
sostenible
frente
a
obsolescencia
programada
después
de
determinado
número
de
impresiones,
generalmente
una
impresora
tiene
una
vida
util
de
1
año,
en
la
figura
10
se
muestra
el
desecho
de
impresoras,
un
hecho
muy
común
en
las
Como
se
ha
visto
en
las
unidades
anteriores,
hay
muchas
formas
de
lograr
que
los
consumidores
ofcinas,
el
hogar,
etc.
usen
y
compren
solo
aquello
que
realmente
necesiten.
Los
consumidores
son
persuadidos
a
consumir
productos
en
una
velocidad
que
hace
que
el
sistema
de
consumo
masivo
se
mantenga
Figura
10.
Impresoras
desechadas
después
de
terminada
su
vida
útil
vigente
y
las
industrias
a
su
vez
se
mantengan
siempre
ocupadas
e
incrementando
su
producción.
El
consumo
masivo
también
genera
que
se
exploten
más
recursos,
se
incremente
la
desertificación,
emisiones
de
CO2,
entre
muchos
otros
impactos.
En
muchos
casos
para
los
productores
no
es
rentable
tener
productos
que
tengan
una
larga
vida
útil,
ya
que
su
demanda
disminuiría
y,
por
tanto,
el
mercado
y
el
modelo
de
producción
masiva
de
productos
de
consumo
entraría
en
desequilibrio.
La
obsolescencia
programada
es
una
estrategia
de
mercado
creada
con
el
propósito
de
mantener
activo
el
consumismo
masivo
de
productos.
El
modelo
económico
capitalista
ha
determinado
que
el
sistema
solo
funciona
si
hay
un
flujo
continuo
de
capital,
en
donde
el
mercado
tiene
que
ser
completamente
dinámico,
por
lo
tanto
los
bienes
de
consumo
tienen
que
fluir
de
manera
vertiginosa
para
evitar
un
colapso
o
una
crisis
económica.
Por
esta
razón,
este
tipo
de
estrategias
como
la
obsolescencia
programada
ha
sido
implementada
en
la
mayoría
de
productos.
Este
término
nace
en
la
década
de
los
20
y
30,
después
de
la
recesión
económica
de
1929,
las
economías
de
los
países
industrializados
tenían
que
ser
activadas,
por
lo
que
se
decidió
disminuir
la
vida
útil
de
los
productos.
Un
ejemplo
claro
de
este
fenómeno
fue
la
bombilla,
al
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
principio
fue
creada
para
durar
1.500
horas,
luego
sus
creadores
querían
mejorar
su
calidad
y
rendimiento,
alargando
su
vida
útil
durando
hasta
2.500
horas,
pero
para
las
empresas
no
era
rentable
que
una
bombilla
tuviera
una
vida
útil
larga,
ya
que
eso
equivalía
a
que
la
demanda
fuera
muy
baja,
por
lo
tanto,
se
creó
un
sistema
de
prohibición
de
larga
duración
de
las
14
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
15
2.3. Productos
diseñados
para
ser
desechados
2.4. Greenwashing
y
la
responsabilidad
corporativa
Contenido
Actualmente,
en
el
mercado,
se
encuentra
una
gran
cantidad
de
productos
que
tienen
una
vida
El
greenwashing
es
una
estrategia
de
mercado
en
el
que
se
usa
el
concepto
de
mercado
verde,
útil
muy
limitada
y
se
han
denominado
“productos
hechos
para
tirar”.
En
su
gran
mayoría
este
la
sustentabilidad
y
lo
natural
como
impulsadores
de
la
demanda
de
productos
y
servicios.
Es
tipo
de
productos
generan
una
gran
cantidad
de
impactos
a
nivel
ambiental,
económico
y
social.
decir,
que
se
usa
el
cuidado
del
ambiente
como
estrategia
para
incrementar
la
demanda
de
bienes
de
consumo.
Si
se
observa
gran
parte
de
los
productos
en
un
supermercado
es
posible
identificar
que
un
gran
Anterior
La
publicidad
engañosa
se
ve
alrededor
del
mundo
con
muchos
productos
que
predican
ser
porcentaje
de
estos
productos
tienen
una
vida
útil
muy
limitada,
como
es
el
caso
de
los
“verdes”,
“ecológicos”
“biodegradables”,
“naturales”,
“orgánicos”,
pero
no
existen
muchas
productos
alimenticios,
se
consumen
y
sus
empaques
generalmente
se
desechan.
regulaciones
o
estándares
que
determinen
la
veracidad
de
este
tipo
de
información.
Existe
una
gran
cantidad
de
auto-‐declaraciones
o
etiquetas
que
no
son
reguladas
por
una
tercera
parte,
Un
claro
ejemplo
de
esto
son
las
capsulas
de
Nespresso,
la
empresa
Nestle
creo
un
sistema
de
por
lo
tanto
no
se
puede
comprobar
su
autenticidad.
productos
gourmet
que
se
usan
solo
una
vez,
generando
una
gran
cantidad
de
desechos,
ya
Siguiente
que
el
desmontaje,
separacion
y
clasificación
de
sus
materiales
al
final
de
su
vidad
util
es
muy
Muchos
productos
que
predican
ser
biodegradables,
si
se
encuentran
en
condiciones
favorables
compleja.
(oxigeno,
humedad,
etc)
es
posible
que
se
degraden
en
el
tiempo
esperado,
pero
si
este
tipo
de
productos
terminan
su
ciclo
de
vida
en
un
relleno
sanitario
(sin
presencia
de
oxígeno),
su
Las
cápsulas
de
nespresso
se
muestran
en
la
figura
11,
este
producto
está
hecho
de
aluminio,
probabilidad
de
degradarse
en
mínima.
con
un
foil
de
aluminio
y
película
de
polietileno
de
baja
densidad.
En
este
caso
el
consumo
de
este
producto
se
hace
mas
por
la
marca,
estatus,
cultura
y
una
experiencia
única
de
tener
un
Actualmente,
es
muy
popular
que
las
compañías
tengan
productos
verdes,
esto
ha
hecho
que
se
café
gourmet
en
casa.
Este
tipo
de
productos
generan
una
gran
cantidad
de
desechos,
su
incremente
la
producción
y
la
demanda
de
este
tipo
de
productos.
Muchos
productos
utilizan
la
impacto
es
muy
alto
si
se
compara
con
la
forma
tradicional
de
hacer
un
café:
que
es
tomar
una
palabra
“natural”,
"hecho
con
productos
naturales”,
entre
muchos
otros
mensajes,
logrando
cucharada
de
café
y
ponerla
en
la
cafetera.
que
los
consumidores
crean
ciegamente
en
sus
predicaciones,
pero
en
realidad
pocos
estamentos
nacionales
o
internacionales
evalúan
la
veracidad
de
este
tipo
de
mensajes.
De
Figura
11.
Capsulas
de
Nespresso,
de
la
empresa
Nestle
acuerdo
con
las
encuestas
realizadas
por
Organic
Valley
Corporation
los
consumidores
relacionan
la
palabra
natural
con
orgánico
(2013),
muchos
de
los
compradores
confían
que
la
palabra
natural
en
la
etiqueta
del
producto,
ofrece
mayores
beneficios
a
la
salud
y
al
ambiente.
Existe
una
larga
lista
de
eco-‐etiquetas
que
pueden
confundir
al
consumidor,
dándoles
una
información
herrada
sobre
las
características
del
producto,
por
ejemplo
en
muchas
ocasiones
un
producto
como
una
lechuga
puede
decir
que
es
100%
orgánica,
cuando
en
realidad
no
se
sabe
a
ciencia
cierta
si
es
verídico,
como
el
producto
que
se
muestra
en
la
figura
12,
que
en
realidad
no
presenta
una
certificación
de
una
tercera
parte
que
verifique
y
confirme
su
autenticidad.
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
16
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
17
Figura
12.
Empaque
de
Shampo,
en
su
etiqueta
se
declara
que
el
producto
utiliza
Figura
13.
Insecticida
Roundup
Contenido
“ingredientes
Naturales
certificados”
Anterior
Siguiente
Se
han
creado
portales
como:
Greenwashing
Index
(2015)
promovido
por:
EnviroMedia
Social
Marketing,
en
el
que
se
hace
una
evaluación
de
la
veracidad
de
los
productos,
en
donde
muchos
de
sus
miembros
(consumidores
de
productos
y
servicios)
dan
sus
opiniones
acerca
de
un
producto
especialmente
las
ventajas
y
desventajas
para
el
medio
ambiente.
Fuente:
https://sleuth4health.wordpress.com/tag/glyphonsate/
En
el
mercado
existe
una
gran
variedad
de
productos
de
limpieza,
que
contienen
químicos
muy
tóxicos
y
que
afectan
el
medio
ambiente.
Existen
soluciones
de
limpieza
muy
sencillas
que
Producido
por
la
Multinacional
agroquímica
Monsanto.
Antes
mencionaba
que
era
evitan
el
uso
de
este
tipo
de
químicos
como
lo
son:
el
bicarbonato
de
sodio,
sal,
limón,
vinagre,
biodegradable
y
que
deja
el
suelo
limpio,
ahora
este
producto
no
lo
menciona.
entre
muchos
otros,
elementos
muy
sencillos
que
se
encuentra
en
cualquier
hogar.
Las
compañías
dedicadas
a
desarrollar
productos
de
limpieza
han
diseñado
toda
una
gama
de
productos
especializados,
generando
así
mayor
demanda,
pero
a
su
vez
mayor
impacto
Empresas
reconocidas
mundialmente
han
enfrentado
grandes
demandas
por
la
publicidad
ambiental.
Muchos
de
estos
productos
llegan
a
fuentes
de
agua,
a
la
cadena
alimenticia
de
engañosa
que
usan
sus
productos,
un
ejemplo
de
ello
es
la
Multinacional
agroquímica
muchas
de
las
fuentes
de
alimentación
de
los
seres
humanos
y
de
otras
especies.
Productos
tan
Monsanto,
en
el
2009
el
gobierno
francés
multó
a
esta
compañía
por
vender
uno
de
los
fuertes
como
la
soda
caústica
pueden
generar
muchos
impactos
irreversibles
para
los
productos
más
vendidos
y
populares
como
biodegradable,
es
el
insecticida
Roundup
el
cual
fue
ecosistemas
y
su
equilibrio.
vendido
con
el
slogan:
“deja
el
suelo
limpio
…
la
compañía
reporto
una
pérdida
de
233millones
de
dólares
por
este
inconveniente”
(BBC
News,
2009),
en
la
figura
13
se
muestra
el
producto
Según
el
reporte
de
Greenwashing
se
incrementó
el
número
de
productos
verdes
en
un
73%
de
antes
y
después
de
la
sanción.
Monsanto
también
ha
sido
criticada
muchas
veces
por
la
los
2,739
disponibles
en
el
mercado
en
2009,
se
pasó
a
4,744
productos
en
el
2010.
Este
gran
hegemonía
y
monopolio
de
los
productos
genéticamente
modificados,
que
no
solo
causan
la
aumento
puede
indicar
la
aceptación
de
productos
verdes
en
el
mercado.
Lo
negativo
es
que
pérdida
de
biodiversidad,
sino
que
también
traen
muchos
impactos
negativos
a
la
salud
humana,
muchos
de
estos
productos
no
son
totalmente
beneficiosos
para
el
ambiente,
asi
como
lo
la
flora
y
la
fauna.
predican
sus
productores.
(Terra
choice
y
UL
Global
network,
2010).
18
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
19
A
nivel
nacional,
en
un
artículo
publicado
el
20
de
mayo
en
el
periódico
El
Tiempo
(de
Colombia)
Contenido
menciona
varios
productos
que
han
utilizado
publicidad
engañosa
para
timar
a
los
consumidores,
el
artículo
se
llama:
"Seis
empresas
y
productos
multados
por
no
cumplir
lo
que
prometían.
Cremas
que
prometían
milagros
y
no
tenían
respaldo
científico,
entre
la
lista".
En
este
artículo
se
mencionan
productos
como
Naturachips,
Siluet
40,
entre
otros,
los
cuales
predican
información
que
no
es
verificable
o
que
es
un
engaño,
también
se
menciona
que
la
Superintendencia
de
Industria
y
Comercio
o
SIC
multo
a
33
compañías
por
3.792.187.000
Anterior
millones
de
pesos
por
publicidad
engañosa
(El
Tiempo,
2015).
Actualmente,
los
productos
orgánicos
son
muy
populares
y
tienen
una
gran
demanda,
muchos
de
ellos
son
100%
orgánicos,
pero
en
otros
casos
solo
tienen
un
pequeño
porcentaje
de
ingredientes
o
actividades
que
promueven
lo
orgánico.
La
utilización
de
mensajes
como
“orgánico”
en
la
difusión
y
mercadeo
de
productos
y
servicios
se
ha
denominado
organicwashing.
Es
posible
identificar
si
un
producto
es
orgánico
cuando
se
tiene
un
contacto
directo
con
el
productor
y
se
conocen
gran
parte
de
sus
procesos
(como
el
caso
de
granjas
orgánicas
a
las
afueras
del
perímetro
urbano
de
Bogotá),
pero
en
la
mayoría
de
los
casos
el
consumidor
desconoce
la
autenticidad
de
la
información
que
muchos
productos
“orgánicos”
promueven.
Este
caso
se
refleja
mucho
en
los
productores
de
leche,
que
mencionan
ser
orgánicos,
cuando
mantiene
a
sus
vacas
confinadas
a
graneros
y
que
difícilmente
han
caminado
sobre
pasto
fresco,
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
http://pixabay.com
como
lo
deberían
hacer
este
tipo
de
rumiantes,
como
se
muestra
en
la
figura
14.
Adicionalmente,
no
es
competitivo
para
los
granjeros
que
realmente
tienen
sus
vacas
en
pastizales,
ya
que
el
nivel
productivo
no
es
el
mismo.
Muchos
campesinos
pueden
que
tengan
Cierto
grupo
de
consumidores
ya
no
cree
en
este
tipo
de
productos
y
generan
una
difusión
un
sistema
totalmente
orgánico,
pero
al
no
tener
los
recursos
para
la
certificación
de
sus
masiva,
el
problema
es
que
los
que
tiene
procedimientos
realmente
orgánicos
están
siendo
productos
quedan
relegados
y
no
se
considera
su
autenticidad.
juzgados
como
no
auténticos.
El
problema
de
la
publicidad
engañosa
de
este
tipo
de
productos
es
que
genere
desconfianza
en
todos
los
de
su
clase.
Figura
14.
¿Qué
tan
orgánica
es
la
leche
cuando
se
confina
a
los
animales
que
la
producen?
3. Innovación
de
productos
como
herramienta
del
cambio
–
estrategias
de
diseño
sostenible
y
eco-‐diseño
Muchas
veces
las
soluciones
a
las
necesidades
de
los
seres
humanos
pueden
ser
muy
sencillas,
como
es
el
caso
de
la
limpieza
utilizando
vinagre,
se
cree
que
muchos
productos
industriales
traen
muchos
beneficios,
y
el
consumidor
cree
totalmente
en
este
tipo
de
productos.
Muchos
20
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
21
de
estos
productos
no
deberían
existir,
ya
que
el
ser
humano
se
encuentra
en
un
mundo
Fuente:
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
Shaunak
Acharya.
Contenido
limitado.
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eco-‐friendly_USBCELL_(in_laptop)_-‐
_Kingston0000.jpg
Es
crucial
determinar
la
importancia
de
un
producto
ya
que
este
requiere
no
solo
materias
primas
y
recursos,
como
se
mencionó
en
la
Unidad
1
se
deben
considerar
todas
las
fases
del
ciclo
de
vida
de
un
producto
y
las
variables
relacionadas,
ya
que
cuando
se
adquiere
un
3.2. Vida
más
larga
del
producto
producto,
no
solo
se
adquiere
el
bien
material
sino
también:
la
explotación
de
materiales
que
se
Anterior
Una
de
las
problemáticas
ambientales
es
la
obsolescencia
programada,
ya
que
esto
influye
en
utilizaron
para
su
fabricación,
la
energía,
capital
humano,
emisiones,
desequilibrio
de
los
que
se
incremente
la
demanda,
la
producción
y
como
resultado
se
incremente
los
impactos
ecosistemas,
etc.
ambientales,
el
uso
desmesurado
de
recursos,
la
producción
de
desechos,
entre
muchos
otros
impactos
negativos.
Por
lo
tanto,
el
diseñador
y
el
tecnólogo
en
gestión
ambiental
pueden
3.1. Aplicación
de
diferentes
enfoques
de
diseño
sustentable
desarrollar
planes
de
diseño,
y
gestión
que
aseguren
que
se
prolongará
la
vida
útil
de
los
productos
y
servicios.
Siguiente
Como
se
vio
en
la
Unidad
2
y
3
hay
una
gran
variedad
de
enfoques
y
metodologías
de
diseño
que
pueden
ser
aplicadas
para
el
diseño
de
productos
y
servicios
sustentables.
Muchas
de
ellas
3.3. Valor
agregado
pueden
combinarse
para
crear
soluciones
holísticas,
integrales
e
incluyentes.
Uno
de
los
Cuando
un
producto
adquiere
un
valor
adicional
a
su
precio
monetario,
es
posible
que
tenga
principios
del
eco-‐diseño
es
el
valor
agregado,
como
se
muestra
el
producto
de
la
figura
15,
este
una
vida
útil
más
larga.
Cuando
un
objeto
adquiere
un
valor,
ya
sea
por
su
calidad,
experiencia
objeto
tiene
un
valor
agregado,
además
de
ser
una
memoria
USB,
también
es
una
batería
AA
que
genera,
funcionalidad,
afecto,
estética,
etc,
es
posible
que
el
consumidor
dude
en
que
se
recarga
cuando
está
conectada.
reemplazarlo
por
otro
y
tratará
de
cuidarlo
para
alargar
su
vida
útil,
muchos
de
estos
objetos
Figura
15.
Producto
con
un
valos
agregado,
es
memoria
USB
y
batería
AA
pueden
pasar
de
generación
en
generación.
Un
ejemplo
de
valor
agregado,
es
el
contenedor
flexible
de
agua
que
se
muestra
en
la
figura
16.
Además
de
contener
el
agua,
es
fácil
de
transportar,
de
llenar,
práctico,
no
pesa,
cuando
esta
vacío
no
ocupa
mucho
espacio
y
puede
ser
utilizado
muchas
veces.
22
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
23
Figura
16.
Hydration
reservoir
-‐
contenedor
flexible
de
agua
3.6. Innovación,
“get
out
of
the
box”,
salirse
de
lo
común
o
de
la
zona
de
confort.
Contenido
Muchos
diseñadores
y
equipos
disciplinares
están
cambiando
de
rumbo
para
encontrar
las
mejores
soluciones,
muchas
veces
es
necesario
replantear
las
problemáticas
y
buscar
otras
fuentes
de
inspiración
una
de
ellas
es
la
naturaleza
(biomimicry).
Figura
17.
la
nano-‐estructura
de
las
alas
de
la
mariposa
refractan
la
luz
para
darle
ese
vibrante
Anterior
color
Siguiente
Fuente:
imágenes
de
uso
Public
Domain
de
Epipowell:
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Hydration_
Reservoir.JPG
24
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
DISEÑO
AMBIENTAL
]
25
enlace2
26
[
POLITÉCNICO
GRANCOLOMBIANO]
[
PRODUCCIÓN
Y
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el
resultado
ofrecido
más
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en
el
valor
material
de
los
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