UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

REPORTE EXPERIMENTAL

“TRANSFERENCIA DE CALOR EN RECIPIENTE

ENCHAQUETADO”

LEM III
SIXTO BERROCAL ANA MARÍA
QUIROZ MACIAS MARÍA ELENA

Acosta Pozos Elizabeth Rubí

Medina López Michell Santiago
Mendoza Ramírez Tonanzin Guadalupe
Zermeño Alcazar Leticia

07/05/2015
 Introducción

Principalmente se coloca un revestimiento a los reactores o también llamados

chaquetas para asegurar un eficiente intercambio de calor. Esta transferencia debe
ser uniforme sobre el total de la superficie del tanque.

Se denomina chaqueta al doble fondo o encamisado de un recipiente, su propósito es

calentar el contenido del recipiente, siendo este el medio físico donde el calor puede
ser transmitido al fluido.

Los tanques con chaqueta son muy utilizados en la industria para reacciones
endotérmicas y exotérmicas. En el diseño del equipo es necesario considerar la
velocidad de calentamiento o enfriamiento necesaria para llevar a cabo la operación
deseada, por lo tanto se requiere saber la forma como se modifica la velocidad de
transferencia de calor con las variables de diseño y operación.

En la chaqueta se suele usar vapor como medio calefactor. Al mismo tiempo se agita
el recipiente para asegurar un buen intercambio.
 Procedimiento Experimental

1. Llenar el tanque con 18 litros de lote.

2. Encender el equipo.
3. Abrir el flujo del vapor.
4. Registrar los datos experimentales, que consisten en los cambios de
temperatura a intervalos de tiempo regulares.
5. Cerrar el vapor.
6. Abrir las válvulas del agua fría, dejando que corra por el sistema.
7. Proceder el registro de los nuevos datos de enfriamiento.
8. Vaciar el tanque.
9. Apagar el equipo.

Experimentación

CALENTAMIENTO P= .7 Kg/cm2

TEMPERATURA TIEMPO ºK
ºC
t1 25 14:15 0 0 298.15
T2 30 14:20 00:05 2 303.15
T3 38 14:25 00:10 3 311.15
T4 49 14:30 00:15 4 322.15
T5 59 14:35 00:20 5 332.15
T6 69 14:40 00:25 6 342.15
T7 78 14:45 00:30 7 351.15
T8 86 14:50 00:35 8 359.15
T9 92 14:55 00:40 9 365.15
 ENFRIAMIENTO

TEMPERATURAS ºC
T1 90 t1 18 t2 20
T2 88 t1 18 t2 20
T3 84 t1 18 t2 20
T4 79 t1 18 t2 20
T5 74 t1 18 t2 19
T6 70 t1 18 t2 19
T7 66 t1 18 t2 19
T8 62 t1 18 t2 19
T9 59 t1 18 t2 19
T10 55 t1 18 t2 19
T11 52 t1 18 t2 19
T12 50 t1 18 t2 19
T13 47 t1 18 t2 18
T14 45 t1 18 t2 18
T15 43 t1 18 t2 18
T16 41 t1 18 t2 18
T17 40 t1 18 t2 18
T18 38 t1 18 t2 17
T19 36 t1 18 t2 17
T20 34 t1 18 t2 17
T21 30 t1 18 t2 17

TIEMPO TEMPERATURAS ºK
15:00 0 0 T1 363.15 t2 293.15
15:05 00:05 1 T2 361.15 t2 293.15
15:10 00:10 2 T3 357.15 t2 293.15
15:15 00:15 3 T4 352.15 t2 293.15
15:20 00:20 4 T5 347.15 t2 292.15
15:25 00:25 5 T6 343.15 t2 292.15
15:30 00:30 6 T7 339.15 t2 292.15
15:35 00:35 7 T8 335.15 t2 292.15
15:40 00:40 8 T9 332.15 t2 292.15
15:45 00:45 9 T10 328.15 t2 292.15
15:50 00:50 10 T11 325.15 t2 292.15
15:55 00:55 11 T12 323.15 t2 292.15
16:00 01:00 12 T13 320.15 t2 291.15
16:05 01:05 13 T14 318.15 t2 291.15
16:10 01:10 14 T15 316.15 t2 291.15
16:15 01:15 15 T16 314.15 t2 291.15
 16:20 01:20 16 T17 313.15 t2 291.15
16:25 01:25 17 T18 311.15 t2 290.15
16:35 01:35 19 T19 309.15 t2 290.15
16:45 01:45 21 T20 307.15 t2 290.15
17:05 02:05 24 T21 303.15 t2 290.15

Q (J) U (W/m2°K)
568.640329 1743.600549
530.730974 1518.869812
470.076005 1191.537869
386.675424 806.240894
310.856713 521.0653375
235.038003 297.8844672
166.801163 150.0271406
106.146195 60.75479247

Uprom = 786.247608

CALCULO DEL U
TEORICO
k 25.87
L 0.17 m
N 87 rpm
0.1 poise
Di 0.287 m
Ai 0.23009457 m2
Rd 0.005

NUSSELT h0 hi hi0 Uc 1/Ud Uteorico

0.04108963 3.48520857 3.70379308 3.48418459 1.74234825 0.57893807 172.730046
TEMPERATURA
INTERNA
q UAq/Wlote Tenfriamiento Tcalentamiento
0 0 70.027 41.083
1 2.351888701 66.4215 48.0539
2 4.703777401 62.9616 54.5974
3 7.055666102 59.6473 60.7135
4 9.407554803 56.4786 66.4022
5 11.7594435 53.4555 71.6635
6 14.1113322 50.578 76.4974
7 16.46322091 47.8461 80.9039
8 18.81510961 45.2598 84.883
9 21.16699831 42.8191 88.4347
10 23.51888701 40.524 91.559
11 25.87077571 38.3745 94.2559
12 28.22266441 36.3706 96.5254
13 30.57455311 34.5123 98.3675
14 32.92644181 32.7996 99.7822
15 35.27833051 31.2325 100.7695
16 37.63021921 29.811 101.3294
17 39.98210791 28.5351 101.4619
18 42.33399661 27.4048 101.167
19 44.68588531 26.4201 100.4447
20 47.03777401 25.581 99.295
21 49.38966272 24.8875 97.7179
22 51.74155142 24.3396 95.7134
23 54.09344012 23.9373 93.2815
24 56.44532882 23.6806 90.4222
25 58.79721752 23.5695 87.1355
26 61.14910622 23.604 83.4214
27 63.50099492 23.7841 79.2799
28 65.85288362 24.1098 74.711
29 68.20477232 24.5811 69.7147
30 70.55666102 25.198 64.291
31 72.90854972 25.9605 58.4399
32 75.26043842 26.8686 52.1614
33 77.61232712 27.9223 45.4555
 Memoria de cálculo

Se calcula la carga térmica

Q  Wlote  Cp  (T2  t1 )

J
Q  18.962 Kg  0.422 (373.15  298.15)K
Kg K

Q  600.231459 J

Se calcula el area de transferencia

At    D  h  Vcono

 1  0.305  2 
At  0.305    0.254        0.05 
3  2  
 
At  0.2446m 2

Con el calor cedido y el área de transferencia se procede a calcular el coeficiente de

transferencia de calor experimental

Q
U
At  (T2  t1 )

600.231459 J
U
0.244m (373.15  298.15) K
2

W
U  1840.4672
m 2 K

Se debe ahora calcular el coeficiente teórico. Para eso debemos calcular hi y ho con
las siguientes expresiones
k
ho  Nu 
D

25.87
ho  0.04109  ho  3.4852
0.305
k
hi  Nu 
Di

25.87
hi  0.04109  hi  3.7037
0.287
Se necesita tener el valor de
A
hio  hi i
At
0.2301
hio  3.7037  hio  3.48418
0.2446

Ahora ya puede calcularse el U teórico apoyándonos en la siguiente expresión

hio  ho
Uc 
hio  ho

3.48418  3.4852
Uc 
3.48418  3.4852

Uc  1.742348

Se usa la siguiente relación

1 1 1 1
  Rd   0.005
Ud Uc Ud 1.742348

1
 0.578938
Ud

Tomando en cuenta
Ud  Uc

W
Uc  172.360045
m 2 K

Ecuaciones que describen el perfil de temperaturas del sistema

 T  t  U  A   T  t  U  A 
ln  1 1   ln  1 1  
 T1  t 2  Wlote  T2  t 2  Wlote
 TEMPERATURA INTERNA VS TIEMPO "ENFRIAMIENTO"
80

70
EXPERIMENTAL

60 TEORICA
TEMPERATUA ºC

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35

TIEMPO (min)
 T de agua de salida vs Tiempo
20.5

20

19.5

19
Tíemperatura (C°)

18.5

18

17.5

17

16.5
0 5 10 15 20 25 30
Tiempo (min)
 CONCLUSIONES
Como se puede apreciar en la transferencia de calor en recipientes enchaquetados se tiene una
ventaja, y es el hecho de que prácticamente se conserva un coeficiente de transferencia de
calor constante.

En este sistema mantenemos fija una de las partes que transfieren calor , es decir el lote.

Las diferencias que se aprecian en el valor del coeficiente de transferencia de calor son
atribuibles al error experimental, así como al hecho de que durante la experimentación , además
que el agua de enfriamiento se mantuviera casi a la misma temperatura a su salida.

Bibliografía
 KERN D. / Procesos de transferencia de calor
 PERRY / Manual del ingeniero químico
 SMITH Y VANN NESS / Introducción a la termodinámica en Ingeniería Química