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INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y
TEXTIL
INFORME N° 10
ESTEQUIOMETRIA
1. Objetivos
2. Introducción
3. Fundamento Teórico
3.1.Estequiometria
Es aquella parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre los
reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Dichas relaciones
están gobernadas por leyes, estas pueden ser ponderales y/o volumétricas. Estas
relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente
se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según distintas
leyes y principios.
3.2.Leyes Ponderales
Las leyes estequiometrias o ponderales forman parte de la historia de la química
y fueron propuestas antes de la teoría atómica de Dalton y de los conceptos de
mol y formulas molecular. Las leyes ponderales son un conjunto de leyes que
rigen el comportamiento de la materia en los cambios químicos, en función de las
sustancias, en una reacción química, entre dos o más sustancias químicas. Por
tanto, se puede decir que se divide en cuatro importantes leyes como lo son.
3.3.Reacción Química
Una reacción química es todo proceso termodinámico en el cual una o más
sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético se
transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias
llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. A la
representación simbólica de las reacciones se les llama ecuaciones químicas.
Siempre que ocurran reacciones químicas se producen cambios en las propiedades
de los reactantes los cuales se pueden visualizar mediante algunos de los
siguientes hechos:
Formación de precipitado.
Formación de un gas.
Cambio de color.
Cambio de olor.
Cambio de temperatura.
3.4.Coeficiente estequiométrico
Es el número de moléculas de un determinado tipo que participa en una ecuación
química dada en el orden en el que está escrita.
3.5.Balance de ecuación
Se dice que una ecuación química se encuentra ajustada, equilibrada o balanceada
cuando respeta la ley de conservación de la materia, según la cual la cantidad de
átomos de cada elemento debe ser igual del lado de los reactivos (antes de la
flecha) y en lado de los productos de la reacción (después de la flecha).
Para balancear una ecuación, se deben ajustar los coeficientes, y no los subíndices.
Esto es así porque cada tipo de molécula tiene siempre la misma composición, es
decir se encuentra siempre formada por la misma cantidad de átomos, si
modificamos los subíndices estamos nombrando a sustancias diferentes:
H2O es agua común y corriente, pero H2O2 es peróxido de hidrógeno una
sustancia química totalmente diferente. Al modificar los coeficientes sólo estamos
diciendo que ponemos más o menos de tal o cual sustancia.
Medio Acido
Se explicará por medio de un ejemplo, cuando manganésica reacciona con
bismutato de sodio.
El primer paso es escribir la reacción sin balancear
Reacción Balanceada
Medio Básico
También se explicará por medio de un ejemplo, cuando el permanganato de potasio
reacciona con el sulfito de sodio.
Reacción Balanceada:
4. Parte experimental
4.1.Experimento N°1: Determinación de la formula en una sal hidratada
Objetivos Específicos:
Obtención de la formula empírica de una sal hidratada.
Analizar el comportamiento de una sal hidratada a medida que se aplica
calor controlado.
Expulsar el agua de una sal hidratada por descomposición.
Observaciones Experimentales:
Observamos que el sulfato de cobre es de color azul después de calentarlo
unos minutos logramos observar una variación en su color que paso de
azul a blanco cenizo, debido a que pierde su humedad.
Después del primer calentamiento el primer calentamiento se volvió a
medir la masa y la balanza marco 27.18 lo cual significaba que la
diferencia de masa es la sustancia evaporada en este caso el agua.
Repetimos el procedimiento y notamos que la masa ya era constante, 25,9,
esto significaba que el agua presente en la sal se había evaporado por
completo y que solamente quedaba sal deshidrata en el crisol.
Procedimiento:
Calcular la masa del crisol seco.
Traer un crisol y pesar conjuntamente la sal deshidratada (CuSO4).
Iniciar el calentamiento del crisol.
Calcular 10 minutos luego de haber llegado la temperatura a 105°C.
Sacar el crisol y poner a enfriar 5 minutos.
Pesar la masa del sistema (sal crisol) enfriado.
Repetir este proceso hasta que la masa medida sea constante.
Ecuaciones Químicas:
∆
CuSO4.XH2O(s) → CuSO4(s) + XH2O(g)
Cálculos y resultados:
Datos obtenidos:
∆
CuSO4.XH2O(s) → CuSO4(s) + XH2O(g)
159, 5+18.x 159,5
5.81 4.32
Valor experimental:
El valor de X = 3.056
Valor teórico:
El valor de X = 3
Hallando el error:
|valor medido − valor aceptado|
%error relativo = × 100%
valor aceptado
|3,056−3|
= × 100% = 1,86 %
3
Conclusiones:
La obtención de la fórmula de una sal hidratada se hace en función de la
sal anhidra y del agua.
Las incertidumbres en general no se propagaron en una gran proporción
pues se realizó en la mayoría de experiencias un correcto uso de los
materiales que nos brindaron
La cantidad de repeticiones no fue muy adecuada ya fueron solo 2 y esto
limito mas precisión y exactitud en los resultados.
Observaciones
Al hacer reaccionar la solución acuosa de BaCl2 0.2M con Na2CO3
0.3M, se logra observar la formación de un precipitado blanco, el cual
es el BaCO3 sólido, el cual será filtrado y luego secado para poder
calcular su masa.
Ecuaciones
Cálculos:
Material Masa(g)
Precipitado(BaCO3) 1.55
Observaciones
El MnO2(s) es de color negro.
El KClO3(s) es de color blanco.
Al calentar el tubo de ensayo, observamos el burbujeo de un gas.
El MnO2 actúa como catalizador.
Al agregar el K2CrO4 1 M a la solución de KCl se torna color amarillo.
Ecuaciones
Cuando se calienta el tubo de ensayo con KClO3 y MnO2, el burbujeo en el
agua es a causa del O2(g) liberado.
Procedimiento
Medimos la masa de un tubo de ensayo con brazo lateral
Agregamos alrededor de 1g de KClO3 y 0.1g y preparamos el sistema de
la guía.
Luego con ayuda del mechero calentamos hasta que no se observe
burbujeo generado por la reacción de descomposición catalítica del
KClO3. Procederemos a cerrar el grifo de mechero.
Adicionamos alrededor de 62.5 ml de agua al tubo de ensayo que contiene
KCl para disolverlo, luego eliminamos el MnO2 por filtración.
Con ayuda de la pipeta de Mohr, 0.5 mL de la solución obtenida la
vertemos en un tubo de ensayo.
Adicionamos 3 gotas de K2CrO4 1 M a la solución y agitamos.
Agregamos AgNO3 0.1N, agitando luego de cada adición, hasta el cambio
de color a color ladrillo (cada gota equivale a 0.05 mL).
Cálculos:
Datos anotados
KClO3 1.00
MnO2 0.14
Reacciona 1.00g - -
Teóricamente
Tomando una porción de 0.5mL (0.0005L)
n = M.V
n = 0.0864Mx0.0005L
n = 0.0000432 moles de KCl
̅ KCl = 74.5g/mol
Multiplicando el número de moles del KCl por su respectiva M
obtendremos la masa de KCl teóricamente.
mKCl = 0.0000432molx74.5g/mol
mKCl = 0.00322 g (Teóricamente)
Experimentalmente
Se agregaron 10 gotas de AgNO3(ac) (1 gota = 0.05mL)
(10 gotas) x (0.05mL/1gota) = 0.5mL (0.0005 L) de AgNO3(ac).
→ Volumen experimental = 0.0005 L
Donde N= Normalidad
M=Molaridad
𝐧
𝐌= → 𝐧 = 𝐌𝐕
𝐕
M = Molaridad mol/L
n = 0.1M x 0.0005L
n = 0.00005 mol
̅ KCl = 74.5g/mol
Multiplicando el número de moles del KCl por su respectiva M
obtendremos la masa de KCl teóricamente.
mKCl = 0.00005molx74.5g/mol
Reemplazando:
|0.00322g − 0.003725g|
%Error = x100% = 𝟏𝟓. 𝟔𝟖%
0.00322g
Resultados
El MnO2 al actuar como catalizador, solo modifica la velocidad de la reacción
química, acelerándola, un catalizador no actúa ni como reactivo ni como
producto, al final de la reacción se conserva intacto, por lo que puede
recuperarse.
Se agrega K2CrO4 debido a que sirve como indicador en la determinación del
Cl-, con el exceso de plata forma un precipitado de Ag2CrO4 en el punto de
equivalencia, el cual es de un color pardo rojizo.
Conclusiones
Uno de los factores identificadores de toda reacción química es un cambio de
color inesperado.
Al pesar el papel filtro luego de haber hecho la filtración notamos que el
catalizar, en este caso MnO2 conserva su masa.
5. Cuestionario
KIO3 → KCl + I2
1.17𝑔
b. = 0.044
𝑚𝑙
𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
(0.92𝐴𝑇𝑀)(𝑉) = (80.082.0.841)𝑇
V=0.044L
6. Bibliografía
Douglas A. Skoog (2009). Principios de Análisis Instrumental (6 edición).
PARANINFO, S.A. p.968
Raynond C. Kenneth A (2013) Química (11a ed.) Mexico: Mc Graw Hill Education
Whitten K. Davis R. Peck M., Stsnley G., (2011) QUÍMICA (8a ed.) Mexico:
CENGAGE Learming.
Fuentes electrónicas
Myrna., C. (2002). Química General. Manual de laboratorio. Prentice Hall.Ecured.cu.
(24 de 10 de 2014). Ecured.cu. recuperado de
http://www.ecured.cu/index.php/Hidrato