ACTIVIDADES DIARIAS L+D

Sistema de Gestión de Calidad Versión 01

Vigente: 18/06/2018 Pàgina 1 de 1
RESPONSABLE: Auxiliar de Servicios Generales

No ACTIVIDAD EQUIPOS Y UTENSILIOS REQUERIDOS TIEMPO ESTIMADO FRECUENCIA RESPONSABLE VERIFICA

Limpieza frente de la empresa: barrer y recoger los
residuos sólidos y liquidos que se encuentren en el
EPP (Elementos de protección personal:
frente de la empresa. Depositarlos en la caneca de Asistente de Calidad
Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
1 residuos ordinarios. 10 minutos y/o Coordinadora de
delantal), Escoba,recogedor, caneca de SÁBADO) Generales
Lavado de puertas y pisos. Calidad
residuos ordinarios.

Limpieza y desinfección área de recepción de materia

prima: barrer, lavar y desinfectar recepción de materias EPP (Elementos de protección personal:
primas y despacho de producto terminado. Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
2 Ärea de horneo y panaderia. delantal), Escoba,recogedor, caneca de 30 minutos y/o Coordinadora de
Limpieza de techos y tuberias. SÁBADO) Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Limpieza y desinfección áreas comunes iniciando en 3

piso, seguir con 2 piso y finalizar en 1 piso: Iniciar con
limpieza del ascensor incluyendo malla, puerta, piso y EPP (Elementos de protección personal:
botonera. Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
Barrer y trapear las áreas comunes, esquinas, bordes, y delantal), Escoba,recogedor, caneca de 60 minutos y/o Coordinadora de
SÁBADO) Generales
áreas de tránsito. residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
Limpieza de techos y tuberias y agua potable.

Lavar y desinfectar dispensadores de jabón, gel

antibacterial, toallas de manos, llaves de lavamanos y EPP (Elementos de protección personal:
lavamanos. Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
Auxiliar de Servicios
delantal), Escoba,recogedor, caneca de y/o Coordinadora de
Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Cuando se requiera, surtir dispensadores con jabón de

manos líquido, gel antibacterial y toallas de manos. EPP (Elementos de protección personal:
Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
3 Auxiliar de Servicios
delantal), Escoba,recogedor, caneca de y/o Coordinadora de
Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.
DIARIO (LUNES A
Verificar estado de limpieza de canecas y tapas de 45 minutos
SÁBADO)
canecas de residuos, bolsa en la caneca.
EPP (Elementos de protección personal:
Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
Auxiliar de Servicios
delantal), Escoba,recogedor, caneca de y/o Coordinadora de
Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Barrer área de horneo

Organizar reciclaje EPP (Elementos de protección personal:
Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
Auxiliar de Servicios
delantal), Escoba,recogedor, caneca de y/o Coordinadora de
Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Barrer y lavar área de recepción de materias primas

EPP (Elementos de protección personal:
Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
4 delantal), Escoba,recogedor, caneca de 15 minutos y/o Coordinadora de
SÁBADO) Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Refrigerio Asistente de Calidad

15 minutos Auxiliar de Servicios
y/o Coordinadora de
12:00 m - 12:15 pm Generales
Calidad
Lavado, desinfección y organización de canastillas de
producción (amarillas y azules). Organizarlas en área de EPP (Elementos de protección personal:
canastillas limpias. Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
5 delantal), Escoba,recogedor, caneca de 90 minutos y/o Coordinadora de
SÁBADO) Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Almuerzo
Asistente de Calidad
30 minutos Auxiliar de Servicios
y/o Coordinadora de
2:00 pm - 2:30 pm Generales
Calidad
Realizar ruta sanitaria: evacuar residuos sòlidos desde
el 3 piso hasta el 1 piso, transportar residuos sólidos en EPP (Elementos de protección personal: Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
6 bolsa cerrada hasta el shut de residuos, clasificar y Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, 60 minutos y/o Coordinadora de
almacenar. SÁBADO) Generales
delantal). Calidad

EPP (Elementos de protección personal:

Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
Barrer y trapear areas comunes de 1, 2 y 3 piso (ver DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
7 delantal), Escoba,recogedor, caneca de 90 minutos y/o Coordinadora de
item 3) SÁBADO) Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Retirar residuos sòlidos del shut de residuos sòlidos,

lavar y desinfectar shut. Lavar, desinfectar y organizar EPP (Elementos de protección personal:
utensilios de limpieza y desinfección. Gorro, tapabocas, guantes, overol, botas, Asistente de Calidad
DIARIO (LUNES A Auxiliar de Servicios
8 delantal), Escoba,recogedor, caneca de 30 minutos y/o Coordinadora de
SÁBADO) Generales
residuos ordinarios, detergente, desinfectante Calidad
y agua potable.

Elaboró: MVZ Adriana Saavedra-Coordinadora de Calidad Fecha

Recibió: Auxiliar de Servicios Generales

 ACTIVIDADES DIARIAS L+D
Sistema de Gestión de Calidad Versión 01
Vigente: 08/10/2018 Página 1 de 1
RESPONSABLE: Auxiliar de Servicios Generales
EQUIPOS Y UTENSILIOS TIEMPO HORA DE
No ACTIVIDAD RESPONSABLE VERIFICA
REQUERIDOS ESTIMADO REALIZACIÓN
EPP (Elementos de protección
Asistente de
personal: Malla negra, tapabocas,
Auxiliar de Servicios Calidad y/o
1 Preparar café guantes, pantalon y blusa, zapatos 10 minutos 6:00 am - 6:10 am
Generales Coordinadora de
cerrados), Escoba,recogedor, caneca
Calidad
de residuos ordinarios.
Limpieza y desinfección escaleras:
Limpieza de polvo de gabinete contra incendios y del EPP (Elementos de protección
pasamanos. personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
Barrer, lavar y trapear escaleras 2 y 1 piso. guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
2 Realizar aspersión de ambientes con desinfectante 30 minutos 6:15 am - 6:45 am
cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
según corresponda (habitual o de choque) balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Barrer áreas comunes y área de lockers señal de piso húmedo.

Limpiar y desinfectar baños colaboradores:

Despapelar
Lavar lavamanos (incluyendo llaves y meson)
Limpiar espejos
Lavar sanitarios (externa e internamente)
Limpiar con paño wypall dispensador de papel EPP (Elementos de protección
higiénico, dispensador de toallas de manos, personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
dispensador de jabón líquido y dispensador de guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
3
alcohol gel. 45 minutos 6:45 am - 7:30 am
cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
Limpiar puertas de baños, puerta de ingreso y salida balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
de baños (incluyendo manijas) señal de piso húmedo.
Dotar con papel higienico, toallas de manos, jabon
líquido, alcohol gel segun se requiera.

Limpieza de comedor:
Limpiar mesas y sillas con wypall humedecido en
solución jabonosa. EPP (Elementos de protección
Limpieza de hornos microondas: desconectar, limpiar personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
4 interna y externamente con wypall humedecido en 30 minutos 7:30 am - 8:00 am
solución jabonosa, secar, desinfectar. cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
Barrer y trapear. balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
señal de piso húmedo.

Limpieza de oficinas 1 y 2 piso (Producción,

Operaciones, Gerencias, Dir Producción, RRHH,
Calidad, Recepción, Digitador, Logística y EPP (Elementos de protección
Transporte): personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
Limpiar polvo de persianas y ventanas guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
5 60 minutos 8:00 am - 9:00 am
Limpiar vidrios (1 vez por semana) cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
Barrer y trapear balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Reparte tinto señal de piso húmedo.

Asistente de
Auxiliar de Servicios Calidad y/o
Desayuno 15 minutos 9:00 am - 9:15 am
Generales Coordinadora de
Calidad
L+D baños Administrativos 2 y 3 piso:
Despapelar
Lavar lavamanos (incluyendo llaves)
Limpiar espejos
Lavar sanitarios (externa e internamente) EPP (Elementos de protección
Limpiar con paño wypall dispensador de papel personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
6 higiénico, dispensador de toallas de manos, 60 minutos 9:20 am - 10:20 am
dispensador de jabón líquido y dispensador de cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
alcohol gel. balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Limpiar puertas de baños (incluyendo manijas) señal de piso húmedo.
Dotar con papel higienico, toallas de manos, jabon
líquido, alcohol gel segun se requiera.

Limpieza de áreas comunes 2 y 1 piso

Barrer y trapear las áreas comunes y lockers,
EPP (Elementos de protección
esquinas, bordes, y áreas de tránsito.
personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
Limpiar pasamanos y gabinetes contra incendios
guantes, pantalon y blusa, zapatos 10:30 am - 11:30 Auxiliar de Servicios Calidad y/o
7 Barrer escaleras 60 minutos
cerrados), wypall, Escoba,recogedor, am Generales Coordinadora de
Limpieza de puertas y vidrios de puertas
balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Limpiar dispensador de agua
señal de piso húmedo.
Limpieza de paredes (dos veces/semana Lunes y
Jueves)
 ACTIVIDADES DIARIAS L+D
Sistema de Gestión de Calidad Versión 01
Vigente: 08/10/2018 Página 1 de 1
RESPONSABLE: Auxiliar de Servicios Generales
EQUIPOS Y UTENSILIOS TIEMPO HORA DE
No ACTIVIDAD RESPONSABLE VERIFICA
REQUERIDOS ESTIMADO REALIZACIÓN
Limpieza de áreas comunes y oficinas 3 piso
Barrer y trapear las áreas comunes, esquinas,
bordes, y áreas de tránsito.
Limpiar pasamanos y gabinetes contra incendios
Barrer escaleras 3 piso y escaleras para subir a la
terraza
Limpiar dispensador de agua
Limpieza de puertas y vidrios de puertas EPP (Elementos de protección
Limpieza de paredes (dos veces/semana Lunes y personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
guantes, pantalon y blusa, zapatos 11:30 am - 12:30 Auxiliar de Servicios Calidad y/o
8 Jueves) 60 minutos
Limpieza de oficinas 3 piso (Contabilidad, cerrados), wypall, Escoba,recogedor, pm Generales Coordinadora de
Facturación-Costos, Presidencia): balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Limpiar polvo de persianas y ventanas señal de piso húmedo.
Limpiar vidrios (1 vez por semana)
Barrer y trapear

Asistente de
Auxiliar de Servicios Calidad y/o
Almuerzo 30 minutos 12:30 pm - 1:00 pm
Generales Coordinadora de
Calidad

Almuerzo para Gerencia (cuando lo requiera) EPP (Elementos de protección

Verificar limpieza de áreas comunes y reforzar personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
barrido guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
9 60 minutos 1:00 pm - 2:00 pm
Limpieza de vidrios y puertas de áreas de tránsito. cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
Limpieza de pasamanos y gabinetes contra incendios balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Trapear áreas comunes señal de piso húmedo.

Preparar café
EPP (Elementos de protección
Barrer y trapear comedor, limpiar mesas y sillas
personal: Malla negra, tapabocas, Asistente de
Despapelar oficinas y áreas comunes
guantes, pantalon y blusa, zapatos Auxiliar de Servicios Calidad y/o
10 Retirar bolsas con residuos sòlidos y movilizar al shut 60 minutos 2:00 pm - 3:00 pm
cerrados), wypall, Escoba,recogedor, Generales Coordinadora de
de residuos sòlidos.
balde, jabón, desinfectante, trapeador, Calidad
Lavar, desinfectar y organizar utensilios de limpieza y
señal de piso húmedo.
desinfección.

Elaboró: MVZ Adriana Saavedra-Coordinadora de Calidad Fecha 10/9/2018

Recibió: Ana Yulieth Sánchez-Auxiliar de Servicios Generales