PRODUCTOS DEL INGENIO PROVIDENCIA

PRODUCTOS DE CONSUMO
 Azucares:

o Azúcar blanco providencia: Nuestro azúcar blanco pasa por un

proceso en donde se clarifican los jugos o jarabes, lo cual genera
azúcares con menores contenidos de impurezas (99.4% mínimo de
sacarosa) en comparación con los azúcares crudos,
entendiéndose como impureza todo lo que no sea sacarosa. El
color es blanco hueso y el grano más pequeño que el de azúcar
morena.

PRESENTACION FOTO PRODUCTO

Bolsa de 454g

Bolsa de 0.5kg

Bolsa de 1.0kg
 Bolsa de 2.5kg

Bolsa de 5kg

Bolsa con 2000 tubipaks de 5g

c/u

o Azúcar morena providencia: En un punto especial del proceso

industrial de la caña de azúcar donde los cristales aún conservan
las mieles naturales, toma su característico color moreno y su
sabor singular el azúcar morena natural. El azúcar morena de
Providencia S.A. realza el sabor de los alimentos ofreciendo el
mismo grado de dulzura de los azúcares blancos, con una
agradable diferencia en su sabor.

PRESENTACION FOTO PRODUCTO

 Bolsa de 0.5kg

Bolsa de 1.0kg

Bolsa de 2.5kg

Bolsa de 5kg

 Azúcar orgánica:

o Providencia Azúcar Orgánica:

Los productos orgánicos son mínimamente procesados y no
contienen ingredientes artificiales o preservativos. Estos son
alimentos de alta calidad ya que se cultivan en tierra sana.
 En el Ingenio Providencia S.A. tenemos un compromiso para
mantener y recuperar la fertilidad de los suelos y el cultivo y
consumo de alimentos orgánicos es una buena manera de proteger
a las futuras generaciones, evitar la erosión de los suelos y
mantener la calidad de las aguas. La agricultura orgánica trabaja
en armonía con la naturaleza y protege a los consumidores contra
los riesgos innecesarios a la salud. La unión de los anteriores
procesos relacionados con el cultivo de la caña orgánica, la
cosecha y la fabricación permiten obtener AZÚCAR
PROVIDENCIA ORGÁNICA de alta calidad, saludable y con los
mejores niveles de aceptación en el mercado nacional e
internacional.

PRESENTACION FOTO PRODUCTO

Bolsa de 454g

Bolsa de 850g

Bolsa con 200 tubipaks de

5g c/u
 o Providencia azúcar orgánica morena: Los productos orgánicos
son mínimamente procesados y no contiene ingredientes
artificiales o preservativos, elegirlos es una buena manera de
proteger el medio ambiente, ya que son alimentos que nacen en
completa armonía con la naturaleza.

PRESENTACION FOTO PRODUCTO

Bolsa de 850g

INDUSTRIALES:

 Azucares industriales

o Azúcar Blanco Providencia: Es sacarosa cristalizada la cual es

extraída de la caña de azúcar a través de procesos industriales.
Este producto puede consumirse directamente o como materia
prima para la elaboración de otros productos. Este producto está
disponible en sacos de 25 Kg y 50 Kg para distribuidores y
mayoristas, y en sacos de 25 Kg, 50 Kg y 1000 Kg-Big Bag para
industria.

o Azúcar Crudo Providencia: Es sacarosa cristalizada la cual es

extraída de la caña de azúcar a través de procesos industriales.
Este producto puede consumirse directamente o utilizarse como
materia prima para la elaboración de otros productos.
Presentación: sacos de 25 Kg y 50 Kg (bajo especificaciones
requeridas por el cliente).

o Providencia Azúcar Orgánica Blanca: Es sacarosa cristalizada la

cual es extraída de la caña de azúcar a través de procesos
industriales. Este producto puede consumirse directamente o como
materia prima para la elaboración de otros productos. Este
producto está disponible en sacos de 25 Kg y 50 Kg para
distribuidores y mayoristas, y en sacos de 25 Kg, 50 Kg y 1000 Kg-
Big Bag para industria.
 o Providencia Azúcar Orgánica Crudo: Es sacarosa cristalizada la
cual es extraída de la caña de azúcar a través de procesos
industriales. Este producto puede consumirse directamente o
utilizarse como materia prima para la elaboración de otros
productos. Presentación: saco de 25 Kg, 50 Kg y 1000 Kg (Big-
Bag)

 Alcoholes

o Aceite fusel: Mezcla de alcoholes superiores (propanol, butanol,

pentanol y otros) obtenidos como subproductos secundarios de la
fermentación de mieles para la obtención de etanol. El aceite fusel
puede utilizarse como solvente, o como materia prima para la
obtención de ésteres y otros compuestos químicos.
Usos: extractos aromáticos, combustible líquido, materia prima
para la extracción de otros alcoholes como acetato de amilo e
isoamilo, disolvente para bases de pinturas.

o Alcohol rectificado: Es etanol obtenido a partir de fermentación de

mieles de caña, con pureza mínima de 95,5% v/v. El alcohol
rectificado se puede utilizar como etanol industrial de alta pureza o
como materia prima para obtener alcohol extraneutro, que a su vez
tiene usos en perfumería y la industria farmacéutica. Usos: materia
prima para alcohol potable, alcohol carburante, perfumería,
industria farmacéutica, como disolvente.

o Alcohol anhidro: Es etanol obtenido a partir de deshidratación

limpia (tamices moleculares) de alcohol rectificado, con pureza
mínima de 99,6% v/v. Usos: materia prima para alcohol potable,
alcohol carburante, perfumería, industria farmacéutica, y
disolvente.

o Alcohol anhidro combustible desnaturalizado: Es alcohol anhidro

desnaturalizado con una adición de gasolina al 2% v/v. Este
producto se desarrolló a partir de la iniciativa del Gobierno Nacional
a través de la ley 693 de 2001, donde se decretó el uso de gasolina
oxigenada (mezcla de 10% alcohol carburante y 90% gasolina), en
las ciudades con más de 500.000 habitantes. El uso de alcohol
carburante se considera necesario y benéfico para el medio
ambiente, pues mejora la combustión en los motores de explosión
interna y reduce las emisiones nocivas de gases contaminantes, ya
que se produce a partir de biomasa mediante tecnologías limpias.
El etanol de caña de azúcar reduce en 74% las emisiones de gases
efecto invernadero. Usos: programa de oxigenación de la gasolina
en Colombia.
 *El alcohol carburante solo está disponible para venta a
distribuidores mayoristas de combustible.

 Compostaje

o Provicomp: El Ingenio Providencia a partir de los residuos de la

fabricación de azúcar y de la producción de alcohol, produce
PROVICOMP, el cuál es un abono orgánico producto de un
proceso de compostaje, que tiene beneficios físicos, químicos y
biológicos en el suelo, mejorando su estructura, estimulando el
paso de nutrientes y manteniendo un alto nivel de vida microbiana,
dando como resultado un suelo más sano.

PRODUCTO PRESENTACION
PROVICOMP Bulto de 40kg
PROVICOMP Granel

 Miel

o Miel B orgánica: Es miel obtenida como coproducto del proceso de

elaboración de azúcar orgánica, extraída de la caña de azúcar
orgánica mediante procesos industriales apropiados. Uso: como
materia prima en procesos industriales para la elaboración de otros
productos de consumo. Almacenamiento: Almacenar en un lugar
seco, fresco y limpio.

 Esenciales prime

o Del campo: Mayonesa tipo aderezo, Producto en polvo obtenido de

la mezcla de almidones modificados con Maltodextrina y goma.
Ingredientes: almidones modificados de maíz, maltodextrina y
goma. Aplicación: esta mezcla de ingredientes ha sido desarrollada
para la producción de salsas y aderezos cuchareables de proceso
en frío; es una óptima combinación de estabilizantes para obtener
una mayonesa baja en calorías con un excelente brillo, textura y
estabilidad, aprovechando los beneficios de los almidones
modificados para el reemplazo de aceite en este tipo de
emulsiones.

o Horno dulce: Brownie cero azúcar, Mezcla desarrollada para

obtener un brownie de fácil preparación con muy buenas
características organolépticas y estable en el tiempo.
Ingredientes: mezcla de estabilizantes, enmascarante natural,
harina de trigo fortificad (vitamina B1, vitamina B2, niacina, hierro y
ácido fólico), maltodextrina, fibra soluble, cocoa, almidón de maíz,
leudantes, sabor artificial (vainilla), edulcorante sucralosa y estevia.
o Torta Cero Azúcar: Mezcla desarrollada para obtener una deliciosa
torta de fácil preparación con muy buenas características
organolépticas y estables en el tiempo. Ingredientes: mezcla de
estabilizantes, harina de trigo fortificada (vitamina B1, vitamina
B2,niacina, hierro y ácido fólico), fibra soluble, leudantes, sabor
artificial (vainilla), sal, edulcorantes sucralosa y stevia,
emulsificante.

o Tradicion Italia: Helado, Producto obtenido de la mezcla de

edulcorantes naturales y/o artificiales con Polidextrosa
y Maltodextrina. Ingredientes: estabilizante, edulcorantes
artificiales, fibra soluble, enmascarante natural. Aplicación: esta
mezcla de ingredientes ha sido desarrollada para el reemplazo total
de azúcar en un helado (duro o blando) cremoso y/o de agua, sin
afectar las características sensoriales del producto final (sabor y
textura principalmente) sin ninguna percepción amarga o resabio
en la boca, logrando una óptima combinación de ingredientes.

o Dulce de Leche: Producto obtenido de la mezcla de edulcorantes

naturales y/o artificiales con Polidextrosa y Maltodextrina.
Ingredientes: estabilizante, edulcorantes artificiales, fibra soluble,
enmascarante natural. Aplicación: esta mezcla de ingredientes ha
sido desarrollada para el reemplazo total de azúcar en un dulce de
leche, sin afectar las características sensoriales del producto final
(sabor y textura principalmente).

o Doña guayaba: Dulce de guayaba Doña Guayaba, es un producto

elaborado a base de pulpa de guayaba, azúcar y colorante natural.
La pulpa es extraída de las mejores guayabas de nuestras tierras,
con la calidad y respaldo de Incauca para utilizar en deliciosas
preparaciones de panadería y repostería.

o Dolce tempo: enducolorante, Producto en polvo obtenido de la

mezcla de edulcorantes naturales y/o artificiales.
Ingredientes: edulcorantes naturales y/o artificiales.
Descripción: es una mezcla de edulcorantes naturales y/o
artificiales no calóricos, formulada para sustitución parcial o total
de azúcar en todo tipo de alimentos donde se desee optimizar
procesos y disminuir costos.

o Providencia azúcar orgánica: endulzante,

El consumo de alimentos orgánicos es una buena manera de
proteger a las futuras generaciones, evitar la erosión de los suelos
y mantener la calidad de las aguas. La agricultura orgánica trabaja
en armonía con la naturaleza.El Azúcar Providencia Orgánica es la
primera en Colombia cultivada y elaborada sin materiales
sintéticos.Durante el cultivo con cañas certificadas 100%
 orgánicas, no se usan pesticidas, ni herbicidas, ni madurantes; el
corte se realiza sin quema. En el proceso de elaboración no se
usan colorantes, blanqueadores o químicos. Es un azúcar
elaborado el mismo día de la cosecha, un producto altamente
natural y confiable para endulzar los alimentos y bebidas.

o Incauca cook: Incauca ligth, Producto granulado, obtenido de la

mezcla homogénea de edulcorantes naturales: sacarosa, stevia,
eritritol. Es la mezcla ideal que ofrece una reducción calórica en
preparaciones que se utilice. Se ofrece también con fibra o con
otros ingredientes de acuerdo con las necesidades del cliente.
Aplicación: Elaboración de alimentos y bebidas. Ideal para hornear.

o Incauca zero: Endulzante, Producto granulado, obtenido de la

mezcla de endulzantes naturales: eritritol y stevia. Mezcla
desarrollada para sustitución total de azúcar. Su aplicación
potencia el dulzor y los productos pueden ser etiquetados como
apto para diabéticos al no contener azúcar.