Quinua Perlada

PLAN DE MARKETING UTILIZANDO EL SOFTWARE PMK MANAGER
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A.

INCASUR - KIWIGÉN
PLAN DE MKT DE KIWIGEN

RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................... 2
I. RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................... 2
II. ANALISIS DE LA SITUACION ............................................................................... 7
a. ANALISIS EXTERNO ............................................................................................... 7
b. ANALISIS INTERNO ................................................................................................ 8
c. ANALISIS DE MARKETING ................................................................................... 9
d. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO, FINANCIERO Y CONTROL DE GESTIÓN
13
e. ANÁLISIS DE PRODUCTO/SERVICIO ............................................................... 13
f. ANÁLISIS DE I + D .................................................................................................. 14
g. DISTRIBUCIÓN ....................................................................................................... 14
h. ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN COMERCIAL ......................................... 15
i. VENTAS POR DISTRIBUIDOR ............................................................................ 15
j. VENTAS POR COMERCIAL ................................................................................. 16
k. VENTAS POR PÚBLICO OBJETIVO .................................................................. 16
l. ACTIVIDAD DE MARKETING ............................................................................. 17
FODA ..................................................................................................................................... 18
ESTRATEGIAS DE MARKETING ................................................................................... 20
INFORMACIÓN ADICIONAL........................................................................................... 21
IncaSur presente en la feria Fine Food 2018 ............................................................................. 23
Entrevista con el mayoritario de la empresa y actual dueño......................................... 25
LISTADO DE PRODUCTOS .................................................................................................. 26
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INCASUR - KIWIGÉN
RESUMEN EJECUTIVO
I. RESUMEN EJECUTIVO
PRODUCTO:
Quinua Perlada INCASUR
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
Complemento alimenticio libre gluten como su nombre dice es quinua, pero en este
caso totalmente limpia, ideal para el desayuno diario de los niños debido a su
contenido de proteínas de alta calidad mucha mejor que la otros tipos de quinuas que
aportan en el crecimiento y desarrollo de los niños. Además, contiene lisina la cual
favorece el desarrollo cerebral, mejora la memoria, la concentración y el aprendizaje.
PRESENTACION:
Envase de tipo sachet de 250g
PERFIL CORPORATIVO:
Industrias Alimenticias Cusco S.A. (INCASUR), es una empresa peruana con más
de 40 años comprometida en la transformación y comercialización de cultivos
andinos, como el amaranto, la quinua, las habas, maca y el cacao, convirtiéndolos en
productos de alto valor nutritivo para el consumo de los peruanos y el mundo.
La empresa cuenta con dos plantas de procesamiento ubicadas en Juliaca y Lima.

Trabajamos de la mano con campesinos y agricultores de Juliaca, Puno, Cusco y
Huancayo para la obtención y acopio de los granos, prestando especial atención en
la calidad de los mismos. Estos granos son llevados a la planta Juliaca donde se
realiza principalmente el procesamiento primario de los granos andinos, los cuales
abastecen, posteriormente, a la planta en Lima para el procesamiento secundario y
obtención de productos de mayor valor agregado. Ambas plantas cuentan con
certificación HACCP.
Nuestra empresa cuenta con 5 líneas de producción: Chocolatería, modificadores

lácteos, cereales, confitería y molinería. Hoy en día somos líderes en el mercado
nacional con más de 80% del mercado de chocolate de taza e instantáneos, además
continuamos expandiendo nuestro negocio y compromiso a diferentes mercados
internacionales como son EEUU, España, Chile y Japón.
BREVE HISTORIA DE LA EMPRESA:
INCASUR fue fundada en la ciudad de Cusco, el 29 de febrero de 1968, con el

nombre “Molino Industrial Ortiz Candia”, dirigida por don Antonio Ortiz Candia.
Luego, el 14 de diciembre de 1971, su hijo, don Teodoro Ortiz Tocre constituyó
Industrias Alimenticias Cusco S.A. inyectando a la empresa una visión
2
INCASUR - KIWIGÉN
emprendedora.
Desde sus inicios, INCASUR tuvo como objetivo revalorar los cultivos nativos
milenarios, empleados por los incas, quienes los trataban como “granos
sagrados”. Es así que conocedora de las propiedades nutritivas de estos maravillosos
granos milenarios, INCASUR incentiva, desarrolla e innova, constantemente, sus
procesos de producción y comercialización con el fin de lanzar al mercado peruano
y al mundo la mejor variedad de productos andinos, con excelente calidad,
tecnología avanzada y con personal altamente capacitado.
MISION:
Somos una empresa innovadora dedicada a la industrialización de alimentos

saludables y de alto valor nutritivo, que contribuyen a mejorar el nivel nutricional de
nuestros consumidores nacionales e internacionales. Nuestro compromiso es
revalorar los alimentos ancestrales mediante el desarrollo de tecnologías y procesos
apropiados con personal competente, que permiten ofrecer productos de alto valor
agregado en presentaciones modernas que satisfagan las necesidades de nuestros
consumidores.
VISION:
Ser reconocidos como la empresa líder del mercado nacional, capaz de transformar
alimentos naturales en productos innovadores, de alto valor nutricional, que aporten
salud, bienestar, satisfacción y comodidad a nuestros consumidores. Este esfuerzo
sentara las bases para potenciar nuestra presencia en mercados internacionales.
VALORES:
La empresa INCASUR cimientan su éxito y crecimiento en la siguiente declaración

de valores.
Cumplimiento de las obligaciones
Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y ética, así
como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de
las leyes de los mercados en que operamos.
Dedicación al trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de nuestros

colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la más alta calidad para
asegurar la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Prudencia en la administración de los recursos
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de

la Corporación para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus
proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que actúa.
Cultura del éxito
3
INCASUR - KIWIGÉN
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.
Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades
que desarrollamos.
Orientación a la persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de nuestra

Corporación. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo,
iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.
Responsabilidad social
Reconocemos que somos partícipes de un sistema social con el cual interactuamos.

Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social.
Contribuimos a la permanencia y renovación de los recursos naturales, así como al
progreso de las comunidades en las que actuamos.
CUMPLIENDO LAS METAS
PÚBLICO OBJETIVO
Especifique los diferentes grupos de público objetivo
Público objetivo
Para una primera instancia del PMK se tendrá como cobertura principal la de Cusco,
en una segunda etapa del plan se abarcará las principales ciudades del Perú como
Lima, Trujillo, Piura, Tacna, Chiclayo, entre otras.
Especifique las características particulares de cada público objetivo
 Público en general de todas las ciudades.

 Edad comprendida desde 0 años hasta los últimos días de la vida del
consumidor.
 Para todos los niveles socio-económico: A B C D E
 Niños y adultos que opten por un complemento vitamico para contrarrestar
el cansancio mental y físico.
PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
Especifique las diferentes unidades del negocio:
Unidad de negocio: sachet de Quinua Gourmet
Especifique las diferentes Líneas o Gamas del producto:
Linea o gama del producto:
Sachet de 250g
4
INCASUR - KIWIGÉN
Especifique los diferentes productos:
La Quinua Perlada son de tipo sachet de capacidad de 250gr. De Quinua, por lo

que sus características físicas son idóneas para este tipo de presentación, existen
productos de Quinua Perlada por su variedad de quinua como: Quinua Gourmet,
Quinua superior, Quinua Nativa, Cereal de Quinua.
Este práctico envase está destinado para el público objetivo más pequeño, el cual
permitirá el fácil traslado despreocupándose de derrames inoportunos en la
ponchera de los niños o en las carteras del público femenino.
Defina los precios de cada producto asociados a cada anualidad
Precio del año anterior 2016: S/. 8.70
Precio del año en curso 2017: S/. 8.80
Precio del año en estudio 2018: S/. 8.90
Fuente(PlazaVea)
MERCADO POTENCIAL MAXIMO
Central o Zona: Delegación Centro
Público Objetivo: Edad comprendida desde 0 años hasta los últimos días de la vida
del consumidor.
Producto o Servicio: Envases con miel de diferentes cantidades
Especifique los siguientes datos para obtener sus cuotas de mercado
Número total de clientes 8 000 000 Us Mercado Total satisfecho: 23%

Número actual de clientes 2 000 000 Us Mercado Potencial: 68%
Número de Clientes Potenciales 3 558 000 Us Mercado Satisfecho: 19%
Cuota de Mercado: 37%
Añadir comentarios :
Se segmenta por zonas de acuerdo a un análisis de estudio realizado en el mercado con

nuestros productos.
DISTRIBUCION
Especifique sus canales de distribución:
Canales de distribución:
La distribución será uno de los puntos fuertes del plan, ya que La Quinua Perlada cuneta
con su propio sistema de distribución. Nos basaremos en los actuales canales de
distribución del Grupo INCASUR.
5
INCASUR - KIWIGÉN
Esta cuenta a lo largo de todo Lima contactos con más de 70 supermercados. Se utilizará
el equipamiento y rutas habituales de los refrescos, leches y demás productos
tradicionales de la empresa en supermercados. Esto nos permitirá distribuir los gastos de
forma más efectiva entre los distintos productos que posee la empresa en estos momentos
en comercialización.
La reposición se realizará una vez a la semana, o por pedido, junto con los productos del
Grupo INCASUR. Se atenderá todos los Supermercados de la ciudad con los cuales la
empresa tenga contrato (70 Supermercados en total), además de las cadenas de
comercialización que llegan directamente a las bodegas.
Canales dependientes: Kimberly
Especifique los datos del contacto de su Distribuidor
Distribuidor a Nivel Nacional
Direccion: San Luis 890, Lima 30 – Perú
Telefono: (511) 612 8700
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INCASUR - KIWIGÉN
II. ANALISIS DE LA SITUACION
a. ANALISIS EXTERNO
Seleccione el año y central o zona
Año objeto de análisis: 2018
Analizamos la central o zona: Delegación Centro.
Especifique las diferentes situaciones relativas al entorno y sus características
Características particulares del entorno
Población (2008)
Densidad 22hab./km²
6 millones de habitantes
Tasa de crecimiento 2,6%
Ruralidad 27,7%
Lima-Callao, Arequipa, Chiclayo,
Ciudades más pobladas
Trujillo, Piura
Idiomas más extendidos Español, quechua
ANÁLISIS DEL SECTOR
Especifique las diferentes situaciones del Sector y sus características
Cite a sus competidores
No más de 10 empresas solidificadas (mayormente internacionales)
LAS PRINCIPALES EMPRESAS INTERNACIONAL SON:

Quinua Perlada ( EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA
SOCIEDAD A.)
Los principales destinos de esta empresa son : Nueva Zelanda, Canadá,
EUA, Alemania, Japón.
Quinua Perlada (QUECHUA FOODS S.A.C.)

Los principales destinos de dicha empresa son : EUA, Bolivia, Costa Rica,
Japón, Alemania.
Características Particulares a cada Competidor
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INCASUR - KIWIGÉN
La quinua y kiwicha como en todo mercado esta ligada a una fuerte competencia
pero se diferencia de las demás debido a que ofrece productos de calidad para los
sectores en estudios debido a que la competencia ofrece productos de calidad media-
baja también el precio es competitivo además nuestros productos son reconocidos y
presentan un prestigio internacional a la sociedad.
La innovación en la presentación es la diferencia con respecto a los competidores.
b. ANALISIS INTERNO
Especifique las diferentes situaciones de producción y sus características
Situaciones del análisis de producción
 Partimos de nuestros insumos: wikicha 100% organico.

 Maquinaria de última generación.
 Producción (canales, líneas, ingeniería).
 Control de calidad realizado en cada proceso de producción.
 Procedimientos de producción.
 Almacenamientos adecuados.
 Transporte adecuado
Características particulares a cada situación
 La maquinaria utilizada es de ultima generación para garantizar la calidad

del producto
 Las líneas de producción y con las maquinarias cumplen con las necesidades
que consumidor y los pedidos se entregan a tiempo.
 Los controles de calidad que se efectúan en cada proceso siguen las normas
de calidad estándares de la línea de productos kiwigen calidad
 El procedimiento de producción será de acuerdo a la línea de producción que

se sigue en base a controles y procesos de producción que se requieren
 Se busca tener las movilidades de y transporte en estado óptimo para poder

distribuir sin ningún inconveniente sus productos ya que así no se va a sentir
como un gasto exagerado.
 La calidad y la entrega justo a tiempo es lo que nos diferencian
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INCASUR - KIWIGÉN
c. ANALISIS DE MARKETING
Especifique las diferentes situaciones de marketing y sus características
Situaciones del análisis de marketing
 Publicidad en Radio y TV.

 Propagandas y medios de comunicación.
 Distribución.
 Publicidad.
 Entre otros.
Se utilizará medios de publicidad radial, televisiva y afiches en vía pública, tanto así
como degustaciones y promociones en puntos de venta.
El objetivo publicitario estará basado en la inclusión de COMPLEMENTO

NUTRITIVO INSTANTANEO KIWIGEN con éxito en el mercado de alimentos
basicos saludables. Tratando de atraer a los consumidores de la competencia.
PRIMER PERIODO
MES JULIO
Que? En donde? Objetivo
RADIO RPP 89.7 y ONDA CERO 98.1  Lograr hacer conocer el producto.
De Lunes a Viernes de 10.00 a  Se utilizan estos medios porque son las
12.00 y de 18.00 a 20.00 dos radios mas escuchadas por nuestro
Sábados de 14.00 a 18.00 publico objetivo.
Salidas cada 60 min  Se escuchan radio 89.7 y 98.1 en locales
de venta, combis, negocios, gimnasios,
etc.
SEGUNDO PERIODO
es AGOSTO
RADIO RPP 89.7 y ONDA CERO 98.1  Reforzar conocimiento de
De Lunes a Viernes de 10.00 a 12.00 marca.
y de 18.00 a 20.00. Salidas cada 60
min
Sábados de 14.00 a 18.00
9
INCASUR - KIWIGÉN
DEGUSTACIONES 1 Promotora  Lograr fortalecer la imagen de
EN PUNTO DE De 10 a 12hs. y de 19 a 21hs. marca y hacer conocer el producto
VENTA a los consumidores potenciales y
los no consumidores.
PUBLICIDAD EN AFICHES EN LA CIUDAD  Popularizar el nuevo producto.
VIA PUBLICA Una tirada la segunda semana del
mes y otra la tercera.
Mes SETIEMBRE
RADIO ONDA CERO 98.1  Reforzar conocimiento de
De Lunes a Viernes de 10.00 a marca.
12.00 y de 18.00 a 20.00  Se deja de publicitar en 87.9
Sábados de 21.00 a 23.00 por considerar que no nos
Salidas cada 30 min. proporcionara mas beneficios.
98.1 es mas popular y se orienta
a todo público.
DEGUSTACIO 1 Promotora  Lograr fortalecer la imagen de

NES EN De 10 a 12hs. y de 19 a 21hs. marca y hacer conocer el
PUNTO DE producto a los consumidores
VENTA potenciales y los no
consumidores.
PUBLICIDAD AFICHES EN LA CIUDAD Popularizar el nuevo producto.
EN VIA Una tirada la segunda semana
PUBLICA del mes y otra la tercera.
Mes OCTUBRE
RADIO ONDA CERO 98.1De Lunes a  Recordación de marca.
Viernes de 10.00 a 12.00 y de 18.00 a
20.00
Sábados de 21.00 a 23.00
Salidas cada 30 min
TELEVISIÓN Canal 4  Nos interesa estar en un canal con
Solo se anunciará en el programa las características e imagen de
informativo de 12 a14. Canal 4.
Se pasará una publicidad.  Este canal tiene una programación
amplia y variada.
 Posee un gran numero de
televidentes.
DEGUSTACIONE 1 Promotora  Lograr fortalecer la imagen de
S EN PUNTO DE De 10 a 12hs y de 19 a 21hs. marca y hacer conocer el producto
VENTA a los consumidores potenciales y
los no consumidores.
10
INCASUR - KIWIGÉN
Mes Noviembre
RADIO ONDA CERO 98.1  Recordación de marca.
salidas diarias cada 60 min.  Informar de la nueva promoción
De Lunes a Viernes de 10 a 12hs y de 18 a de los paquetes de productos
20hs Quinua Perlada, ganadores todas
las semanas
 Incentivar al consumo.
TELEVISIÓN Canal 4  Recordación de marca.
Solo se anunciará en el programa  Informar de la nueva promoción
informativo de 20 a 21horas. Quinua Perlada gratis por todo
Se utilizará Publicidad no Tradicional, en un mes.
la cual los conductores los días jueves se  Incentivar al consumo.
encuentren Tomando una taza de “Quinua
perlada de Incasur”. Se pasará una
publicidad.
PROMOCION Deposita en un sobre 3 puntas de los sachet  Fortalecer ventas.
o 1 etiqueta para un sorteo semanal de  Atraer a más consumidores de la
productos Quinua Perlada para todo un competencia y no consumidores.
mes.  Aprovechar la alianza en un
fortalecimiento de la marca.
Mes DICIEMBRE
RADIO ONDA CERO 98.1  Recordación de marca.
salidas diarias cada 60 min.  Informar de la nueva promoción
De Lunes a Viernes de 10 a 12hs y de 18 a de los paquetes de productos
20hs Quinua Perlada, ganadores todas
las semanas
 Incentivar al consumo.
TELEVISIÓN Canal 4  Recordación de marca.
Solo se anunciará en el programa  Informar de la nueva promoción
informativo de 20 a 21horas. Quinua Perlada gratis por todo
Se utilizará Publicidad no Tradicional, en un mes.
la cual los conductores los días jueves se  Incentivar al consumo.
encuentren Tomando una taza de “Quinua
perlada de Incasur”. Se pasará una
publicidad.
PROMOCION Deposita en un sobre 3 puntas de los sachet  Fortalecer ventas.
o 1 etiqueta para un sorteo semanal de  Atraer a más consumidores de la
competencia y no consumidores.
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INCASUR - KIWIGÉN
productos Quinua Perlada para todo un  Aprovechar la alianza en un
mes. fortalecimiento de la marca.
1. Especificaciones de costos de la campaña de Comunicación
MES Que se hace Gasto S/. TOTAL

(S/)
JULO Radio 89.7 y 98.1 300 300
AGOSTO Radio 89.7 y 98.1 300

Degustaciones en punto de venta. 100
Publicidad en Vía Publica 1,500 1,900
SETIEMBRE Radio 98.1 150
Degustaciones en punto de venta. 100
Publicidad en Vía Publica 1.500 1,750
OCTUBRE Radio 98.1 150
Televisión “Canal 4” 300
Degustaciones en punto de venta. 100 550
NOVIEMBRE Radio 98.1 150

Promoción 300 750
Sorteos semanales depositando sachets o
etiquetas. Los premios: productos QUINUA
PERLADA para todo un mes
DICIEMBRE Radio 98.1 150
Promoción 300 750
Sorteos semanales depositando sachets o
etiquetas. Los premios: productos QUINUA
PERLADA para todo un mes
TOTAL GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN S/ 6, 000
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INCASUR - KIWIGÉN
d. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO, FINANCIERO Y CONTROL DE
GESTIÓN
Especifique las diferentes situaciones del análisis administrativo y sus

características
Situaciones del análisis administrativo
 Sistema de caja.
 Saneamiento.
 Información económica.
 Impagados.
 Gestión de cobro.
 Rentabilidad.
 El sistema de caja, es de uso comercial y financiero, logran un margen

de utilidad en el cual pagan al personal.
 La empresa cuenta con todos los registro de saneamiento y cada cierto

tiempo lo realizan
 En cuanto a la información económica ya empresa tienen accionistas

los cuales invierten en la empresa ante cualquier necesidad ya sea por
la compra de maquinaria, entre otras
 El producto es rentables, ya que al tener un reconocimiento en el

mercado y gracias a la calidad del producto es rentable.
 Existe una buena administración en la empresa.
e. ANÁLISIS DE PRODUCTO/SERVICIO
Seleccione el año, central o zona y producto o servicio
Seleccionamos un Producto: Sachet de 250g
Especifique las características particulares de este producto

Precio de este producto: S/. 8.90
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INCASUR - KIWIGÉN
Estructura de la Organización.
Departamento de Marketing.
Características particulares de este producto
 Se utilizan en todos los meses del año.
 Envase de plastico mantiene la calidad del producto 100% organico.
 Cristalina.
 Diferentes presentaciones al público.
f. ANÁLISIS DE I + D
Especifique las diferentes situaciones de I + D y sus características

Situaciones del análisis de I + D
A pesar de cumplir con los pedidos dado la cadena de producción
la empresa busca establecer una nueva cadena de Producción en el futuro.

Se realizan estudios de mercado y si se ve necesario buscar transportar la
línea de producción a otro lugar.
g. DISTRIBUCIÓN
Ventas Totales del Producto Seleccionado

Seccionamos un Producto: 250g Quinua Perlada Gourmet
Unidades vendidas: 200 000 unidades a: S/. 8.90
Ventas de este producto: S/. 1 580 000
14
INCASUR - KIWIGÉN
Completamos los datos referentes al Distribuidor en la Zona
seleccionada
El canal de Distribución:
La empresa en el primer mes consistirá en la introducción del producto en

los supermercados de la ciudad de Lima de forma de estar disponibles en
las góndolas. Hacer conocer el producto a nuestro público objetivo
mediante distintos medios publicitarios.
h. ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN COMERCIAL

Especifique los diferentes equipos en la Organización Comercial

Organización de la Fuerza de Ventas
Fuerza de Ventas N° de Personas
Impulsadores 10
Vendedores (delegaciones) 30
Nombre Forma de Retribución
Presentación de 250g Fijo + Variable
i. VENTAS POR DISTRIBUIDOR

Seleccione el año objeto de su análisis de ventas
Seleccione las siguientes combinaciones de producto y central o zona

Producto: presentación de 250g
Unidades del producto seleccionado y central o zona
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INCASUR - KIWIGÉN
Tabla de unidades del producto por distribuidor
Distribuidor Unidades
Supermercados 80 000
j. VENTAS POR COMERCIAL

Seleccione las siguientes combinaciones de producto y central o zona

Producto: presentación de 250g (variedad de quinua)
Unidades del producto seleccionado y central o zona

Tabla de unidades del producto por comercial
Comercial Unidades
Quinua Perlada de 250g 10 000
Cereal de Quinua Perlada de 250g 30 000
Quinua Perlada Gourmet de 250g 50 000
k. VENTAS POR PÚBLICO OBJETIVO

Seleccione un producto
Producto: presentación de 250g
Unidades del producto seleccionado

Tabla de unidades del producto por público objetivo
Público Objetivo Unidades
0 años hasta su muerte 80 000
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INCASUR - KIWIGÉN
l. ACTIVIDAD DE MARKETING
GASTOS DE LA ACTIVIDAD DE MARKETING: POR FUNCION
Seleccione el año objeto de su análisis
Gastos Comerciales: S/. 6 000
Importe total de ventas: S/. 583 333
Especificación por funciones

Defina cada una de las funciones de Marketing objeto de su análisis
Publicidad e imagen: S/. 10 200 Supone el:
85 %
Publicidad en televisión: S/. 1 800

15 %
GASTOS DE LA ACTIVIDAD DE MARKETING: POR PÚBLICO

OBJETIVO
Seleccione el año objeto de su análisis
Gastos Comerciales: S/. 12 000
Importe total de ventas: S/. 583 333
Especificación por público objetivo

Seleccione un público objetivo: Edad comprendida desde 0 años hasta los
últimos días de la vida del consumidor.
Ventas a este público: S/. 583 333
Las ventas a este público suponen el 96.5 % de las ventas
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INCASUR - KIWIGÉN
FODA
DEBILIDADES
Marketing: No llegar al público objetivo que nos estamos enfocando y a la juventud que
busca vitaminas y proteínas para su desarrollo físico y mental.
Producción: Debemos producir la cantidad un poco más de lo vendido, ya que sería

inconveniente que algunos consumidores se queden sin producto.
Finanzas: La gran inversión que toma arrendar la empresa.
Sistemas: considerando que la empresa tiene sistemas de información como herramienta

de apoyo cada cierto tiempo necesita actualizarla y es de vital importancia si se quiere
prestar un servicio de calidad.
FORTALEZAS
Marketing: La gran explotación de las redes sociales, concursos y promociones que

ofrecen la empresa INCASUR
Producción: La calidad presentada en el extranjero nos brinda mayor confiabilidad de

brindar un producto 100% orgánico.
Finanzas: Los grandes fondos registrados aportamos al beneficio peruano.
Publicidad: la empresa cuenta con una marca ya posicionada y de gran prestigio.
Exportación: La gran demanda en el extranjero sube los precios del producto, a la

demanda del mercado nacional, también cumplimos con ella.
AMENAZAS
Competencia: Actualmente empresas orientadas a la comercialización de productos

naturales cuentan con cierto prestigio y posicionamiento de un buen porcentaje del
mercado.
Sunat: Esta entidad también es una fuerte amenaza para esta empresa ya que ésta tiene
que pagar impuestos ya sea por: Producir, tener maquinaria, el personal que labora en la
empresa, adquirir materia prima, vender las prendas, alquiler de local comercial, etc.
18
INCASUR - KIWIGÉN
OPORTUNIDADES
Ventajas que otorga el municipio a la empresa: la empresa cuenta con la oportunidad

al estar al día en sus pagos a través de contratos de fraccionamiento o descuentos que se
dan
Ventajas que ofrece el gobierno a las empresas: la firma de tratados internacionales es

una ventaja ya que se puede buscar nuevos mercados de penetración y con la eliminación
de aranceles tener un producto mas competitivo en el mercado.
Ventajas que ofrece la empresa en sí a ella misma: la empresa ofrece su respaldo a de

calidad, garantía a este nuevo producto con el logo del Grupo INCASUR que dará al
consumidor final confianza en la decisión de cambiar la marca que habitualmente
consumía o que empiece a consumir por primera vez y masivamente este tipo de
productos.
FORTALEZAS DEBILIDADES
El gran prestigio a nivel

internacional nos accede a El poco marketing que se realiza,
OPORTUNIDADES
beneficios como préstamos y no llegando al 100% del publico
la gran comercialización.
EL marketing es un arma esencial

Los aportes y los impuestos
en el negocio, podremos tener el
AMENAZAS deben ser pagados
mejor producto pero sin salida
mensualmente y estar al dia.
comercial.
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INCASUR - KIWIGÉN
ESTRATEGIAS DE MARKETING
SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS POR PRECIO
Producto o servicio: Quinua Perlada
Planifique su estrategia
En el año anterior: 2016 El precio es: S/. 8.70
En el año en curso: 2017 El precio es: S/. 8.80
En el año en estudio: 2018 El precio es: S/. 8.90
Estrategia a seguir:
A medida del tiempo, tomamos control del mercado de la quinua, siendo los lideres actuales y los
que aportan mayor ingreso en el mercado de este producto a nivel internacional.
SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS POR COMUNICACIÓN
Estrategia a seguir:
Se ha destinado inversión en publicidad en radio y televisión se comenzara a fines de este año la

publicidad se centrara en un segmento A, B, C, D, E en público de toda edad de todas las edades
que es el público objetivo que deseamos potenciar y en torno a la cual gira nuestro producto.
EVALUACION DE LA ESTRATEGIA
Su estrategia es de: Ser Líder em ventas de este producto
Especifique la característica acorde a su estrategia:
Características particulares
Las metas están establecidas y tomamos las estrategias más convenientes para seguir siendo los
líderes en el mercado.
20
INCASUR - KIWIGÉN
INFORMACIÓN ADICIONAL
PROCESO ADMINISTRATIVO
Los partidarios de la escuela del proceso administrativo consideran la administración como una
actividad compuesta de ciertas sub-actividades que constituyen el proceso administrativo. Este
proceso administrativo formado por 4 funciones fundamentales, planeación, organización,
ejecución y control. Constituyen el proceso de la administración.
1. LA PLANEACION para determinar los objetivos en los cursos de acción que van a
seguirse.
2. LA ORGANIZACIÓN para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y para
establecer y reconocer las relaciones necesarias.
3. LA EJECUCIÓN por los miembros del grupo para que lleven a cabo las tareas prescritas
con voluntad y entusiasmo.
4. EL CONTROL de las actividades para que se conformen con los planes.
PLANEACION. -
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE PLANEACION
a. Aclarar, amplificar y determinar los objetivos.
b. Pronosticar.
c. Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se hará el trabajo.
d. Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos.
e. Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar medios

nuevos y mejores de desempeñar el trabajo.
f. Establecer políticas, procedimientos y métodos de desempeño.
g. Anticipar los posibles problemas futuros.
h. Modificar los planes a la luz de los resultados del control.
21
INCASUR - KIWIGÉN
ORGANIZACIÓN.
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE ORGANIZACIÓN.
a. Subdividir el trabajo en unidades operativas.
b. Agrupar las obligaciones operativas en puestos
c. Reunir los puestos operativos en unidades manejables y relacionadas.
d. Aclarar los requisitos del puesto.
e. Seleccionar y colocar a los individuos en el puesto adecuado.
f. Utilizar y acordar la autoridad adecuada para cada miembro de la admón..
g. Proporcionar facilidades personales y otros recursos.
h. Ajustar la organización a la luz de los resultados del control.
EJECUCIÓN.
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE LA EJECUCIÓN.
a. Poner en práctica la filosofía de participación por todos los afectados por la decisión.
b. Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo.
c. Motivar a los miembros.
d. Comunicar con efectividad.
e. Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial.
f. Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo bien hecho.
g. Satisfacer las necesidades de los empleados a través de esfuerzos en el trabajo.
h. Revisar los esfuerzos de la ejecución a la luz de los resultados del control.
CONTROL
ACTIVIDADES IMPORTANTES DE CONTROL
a. Comparar los resultados con los planes generales.
b. Evaluar los resultados contra los estándares de desempeño.
22
INCASUR - KIWIGÉN
c. Idear los medios efectivos para medir las operaciones.
d. Comunicar cuales son los medios de medición.
e. Transferir datos detallados de manera que muestren las comparaciones y las variaciones.
f. Sugerir las acciones correctivas cuando sean necesarias.
g. Informar a los miembros responsables de las interpretaciones.
h. Ajustar el control a la luz de los resultados del control.
INTERRELACIÓN ENTRE LAS FUNCIONES
En la práctica real, las 4 funciones fundamentales de la administración están de modo entrelazadas

e interrelacionadas, el desempeño de una función no cesa por completo (termina) antes que se
inicie la siguiente. Y por lo general no se ejecuta en una secuencia en particular, sino como
parezca exigirlo la situación. Al establecer una nueva empresa el orden de las funciones será
quizás como se indica en el proceso pero en una empresa en marcha, el gerente puede encargarse
del control en un momento dado y a continuación de esto ejecutar y luego planear.
PRINCIPALES CLIENTES
El Grupo INCASUR es hoy sinónimo de calidad que se exporta con éxito a los 5 continentes del
planeta.
Nuestras Ventas de Exportación se canalizan directamente a través de nuestra Gerencia de Ventas

y en el mercado local a través de toda la red de distribuidores inicialmente mencionados.
MATERIA PRIMA Y PROVEEDORES
Trabajamos directamente con los propios productores que se encuentran en los campos.
Compramos sin intermediarios, de esta forma se favorece directamente al apicultor de todas las
zonas del Perú.
SITUACIÓN ACTUAL
IncaSur presente en la feria fine food 2018
DATE: 10-13 SEPTEMBER 2018 /
POSTED BY: INCASUR /
#IncasurInternacional: Somos una de las 6 empresas exportadoras peruanas presentes en

la feria #FineFood en Melbourne –Australia! En #INCASUR continuamos con nuestro
compromiso de construir un mundo más saludable con alimentos de la mejor calidad y
altamente nutritivos
23
INCASUR - KIWIGÉN
Fine Food Australia es la principal exposición comercial del país, y ha conectado a compradores
y vendedores dentro de las industrias de servicios de alimentos, hostelería y minoristas durante
más de 34 años. Más de 1000 expositores consideran que este es el principal evento para mostrar
sus productos y servicios.
El Número total de visitadores en el show fueron de 26 805 personas pero presentes 28479, de
los cuales 60 países estuvieron presentes.
Fine Food es un gran evento para ampliar la base de datos de clientes, reconectarse con
proveedores y fabricantes y compartir ideas de alimentos con profesionales de la industria.
Es una feria en la que nos encontraremos con las últimas novedades e innovaciones relacionadas
con el sector, puesto que en ella se darán cita las mejores empresas y profesionales relacionados
con el mismo en sus diferentes vertientes. En resumen, una feria de referencia dentro del sector
en Australia.
Mundo de la Panadería: Ingredientes de panadería Pasteles y productos de pastelería Equipos de

panadería Equipo de exhibición Pasteles y galletas
Bebidas del Mundo: Café y té Las bebidas energéticas Alcohólicas Bebidas no alcohólicas
Zumos
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INCASUR - KIWIGÉN
Lácteos Mundial: Bebidas De mantequilla Yogur Leche y queso Helados y Postres Dips
Carnes y mariscos del mundo: Fiambres Fresco y congelados de carne y mariscos Preenvasados
Delicatessen
Fuente: portalferias.com, Facebook.com, finefoodaustralia.com.au

Foto: Kiwigen(Facebook)
Entrevista con el mayoritario de la empresa y actual dueño
https://elcomercio.pe/economia/lec/incasur-sencillo-puertas-abren-noticia-527718
25
INCASUR - KIWIGÉN
LISTADO DE PRODUCTOS
 CHOCOLATERIA
 MOLINERIA
26
INCASUR - KIWIGÉN
 MODIFICADOR LACTEO
27
INCASUR - KIWIGÉN
 CEREALES
 CONFITERIA
28

Quinua Perlada

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PLAN DE MARKETING UTILIZANDO EL SOFTWARE PMK MANAGER

INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A.

PLAN DE MKT DE KIWIGEN

Quinua Perlada INCASUR

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

Envase de tipo sachet de 250g

La empresa cuenta con dos plantas de procesamiento ubicadas en Juliaca y Lima.

Nuestra empresa cuenta con 5 líneas de producción: Chocolatería, modificadores

BREVE HISTORIA DE LA EMPRESA:

INCASUR fue fundada en la ciudad de Cusco, el 29 de febrero de 1968, con el

Somos una empresa innovadora dedicada a la industrialización de alimentos

La empresa INCASUR cimientan su éxito y crecimiento en la siguiente declaración

Cumplimiento de las obligaciones

Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de nuestros

Prudencia en la administración de los recursos

Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de

Cultura del éxito

Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de nuestra

Reconocemos que somos partícipes de un sistema social con el cual interactuamos.

CUMPLIENDO LAS METAS

Especifique los diferentes grupos de público objetivo

Especifique las características particulares de cada público objetivo

 Público en general de todas las ciudades.

PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

Especifique las diferentes unidades del negocio:

Unidad de negocio: sachet de Quinua Gourmet

Especifique las diferentes Líneas o Gamas del producto:

Linea o gama del producto:

La Quinua Perlada son de tipo sachet de capacidad de 250gr. De Quinua, por lo

Defina los precios de cada producto asociados a cada anualidad

Precio del año anterior 2016: S/. 8.70

Precio del año en curso 2017: S/. 8.80

Precio del año en estudio 2018: S/. 8.90

MERCADO POTENCIAL MAXIMO

Central o Zona: Delegación Centro

Producto o Servicio: Envases con miel de diferentes cantidades

Especifique los siguientes datos para obtener sus cuotas de mercado

Número total de clientes 8 000 000 Us Mercado Total satisfecho: 23%

Se segmenta por zonas de acuerdo a un análisis de estudio realizado en el mercado con

Especifique sus canales de distribución:

Canales dependientes: Kimberly

Especifique los datos del contacto de su Distribuidor

Distribuidor a Nivel Nacional

Direccion: San Luis 890, Lima 30 – Perú

Telefono: (511) 612 8700

Seleccione el año y central o zona

Año objeto de análisis: 2018

Analizamos la central o zona: Delegación Centro.

Especifique las diferentes situaciones relativas al entorno y sus características

Características particulares del entorno

ANÁLISIS DEL SECTOR

Seleccione el año y central o zona

Año objeto de análisis: 2018

Analizamos la central o zona: Delegación Centro.

Especifique las diferentes situaciones del Sector y sus características

Cite a sus competidores

No más de 10 empresas solidificadas (mayormente internacionales)

LAS PRINCIPALES EMPRESAS INTERNACIONAL SON:

Quinua Perlada (QUECHUA FOODS S.A.C.)

Características Particulares a cada Competidor

La innovación en la presentación es la diferencia con respecto a los competidores.

Seleccione el año y central o zona

Año objeto de análisis: 2018