PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
consecutivo pregunta
46 LAS FABRICAS QUE ELABORAN
PASTA DE POLLO SON
INSPECCIONADAS POR EL INVIMA O
LA SECRETARIA DE SALUD. LAS
PLANTAS PROCESADORAS DE POLLO
ADEMAS DE REGIRSE POR LAS
BASES DEL DECRETO 3075 QUE
OTRAS NORMAS DEBEN TENER EN
CUENTA PARA GARANTIZAR SU
PROCESO. LA PLANTA PRODUCTORA
DE PASTA DE POLLO SE DEDICA A
COMPRAR EL HUESO DE
DIFERENTES EMPRESAS AVICOLAS
LO TRANSFORMA EN PASTA Y VENDE
A LAS SALSAMENTARIAS PARA SUS
PROCESOS DE CARNES FRIAS.
139 SE PUEDE UTILIZAR PINTURA
ANTIBACTERIAL DE CORONA PUEDE
ESPECIFICAR CON QUE FIN VA A
UTILIZAR DICHA PINTURA ES PARA
LA PARTE INTERIOR EN UNA PLANTA
QUE ESTAMOS HACIENDO PARA
PROCESAR UNA BEBIDA
ALCOHOLICA EN REALIDAD ES UNA
PLANTA MUY PEQUEÑA CON
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respuesta
LAS FÀBRICAS QUE PROCESAN PASTA
DE POLLO SON OBJETO DE LAS
ACCIONES DE IVC POR PARTE DEL
INVIMA. QUE TIPO DE PROCESAMIENTO
LLEVA A CABO EN SU PLANTA
PROCESADORA SACRIFICIO O
DESPRESE? SI LA PALNTA SE DEDICA A
PROCESAMIENTO DE PASTA DE POLLO
DEBE CUMPLIR CON DECRETO 3075
RESOLUCIÒN 5109 Y DEMAS NORMAS
DE CARACTER AMBIENTAL LAS CUALES
PUEDE CONSULTAR CON MINAMBIENTE
O LA SECRETARIA DE AMBIENTE DEL
DISTRITO SI ESTA AQUI EN BOGOTÀ.
EN RELACION AL TEMA DE BEBIDAS
ALCOHOLICAS LE SUGIERO EN
PRIMERA INSTANCIAR REVIZAR EL
DECRETO 1686 DE 2012 MARCO
REGULATORIO EN BEBIDAS
ALCOHOLICAS ALLI ENCIONTRARA
TODAS LAS EXIGENCIAS SANITARIAS
QUE DEBE CUMPLIR UNA PLANTA
FABRICANTE DE BEBIDAS EN RELACION
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
RESPECTO A LOS PERMISOS
SANITARIOS PARA
MICROEMPRESARIOS CABE PARA
BEBIDAS ALCOHOLICAS?
181 DEBO HACER UNA ADICION AL
REGISTRO SANITARIO DE DOS
VARIEDADES DE VINO QUE LLEGAN
NUEVAS QUE FORMATO DEBO
PRESENATAR ANTE EL INVIMA? ›
PARA ESTA ADICIÓN ES NECESARIO
PRESENTAR FORMATO APARTE
PARA AUTORIZACION DE
ETIQUETAS?
151 ME INFORMA SOBRE LO QUE
NECESITO SABER IMPORTAMOS
MATERIA PRIMA PARA CONSUMO
HUMANO SOLO COMERCIALIZAMOS
PERO NO AL PUBLICO DEBEMOS
TENER ALGUNA AUTORIZACION POR
PARTE DEL INVIMA?
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ESPECIFICA AL ANTIBCTERIAL CORONA
LA REGLAMENTACION SANITARIA NO
ESPECIFICA MARCAS O TIPOS DEBE
GARANTIZARSE MATERIAL RESISTENTE
LISO NO POROSO QUE PERMITA
ADELANTAR ACTIVIDADES DE LIMPIEZA
ADEMAS DEBE SOLICITAR LA FICHA
TECNICA DEL PRODUCTO QUE DEBE
GARANTIZAR SU USO EN ALIMENTOS.
NO EL PERMISO SANITARIO NO APLICA
A BEBIDAS ALCOHOLICAS
PARA ADICIÓN DE VARIEDADES DE
VINOS TÉNGASE EN CUENTA EL
PARÁGRAFO 2 DEL ARTÍCULO 58 DEL
DECRETO 1686 DE 2012. EL
PROCEDIMIENTO ES: FORMATO
(ENCONTRAR:
TRÁMITESYSERVICIOS/FORMATOS/BEBI
DAS
ALCOHÓLICAS/MODIFICACIÓN/ADICIÓN
SE CERTIFICA LAS MATERIAS PRIMAS
PERO NO ES UN DOCUMENTO
OBLIGATORIO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
257 PARA PRODUCTOS DE PANADERIA
COMO CUCAS PANDERITOS
PIONONOS ALFAJORES Y PAN DE
QUESOS NECESITA REGISTRO
SANITARIO?
44 TENGO UNA CONSULTA. VOY A
EMBOTELLAR AGUA POTABLE.
¿PARA EL REGISTRO SANITARIO
REQUIERO SOLICITAR UNA VISITA
PREVIA DE CERTIFICACIÓN
CONFORME A UN SISTEMA DE
CALIDAD? ¿Y PARA EL
PROCEDIMIENTO DEL TRATAMIENTO
Y CARACTERIZACIÓN DEBO
ADECUARME A LO ESTABLECIDO EN
ALGUNA NORMA QUE ESPECIFIQUE
ÁREAS Y PROCEDIMIENTOS? EN ESE
CASO ¿QUÉ NORMAS SERÍAN?
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SEGÚN EL ARTÍCULO 41 DEL DECRETO
3075 DE 1994 ESTABLECE QUE LOS
PRODUCTOS DE MARCA REQUIERE
REGISTRO SANITARIO. VEMOS QUE
USTED YA HA SOLICITADO
CERTIFICADO DE NO OBLIGATORIEDAD
PARA OTROS TIPOS DE PRODUCTOS.
PARA REALIZAR TRÀMITE DE REGISTRO
SANITARIO NO REQUIERE VISITA
PREVIA PERO SI TENER CLARO EL
PROCEDIMIENTO DEL TRATAMIENTO Y
CARACTERIZACIÒN DEL AGUA YA QUE
DEBE DESCRIBIRLO EN LA FICHA
TÈCNICA QUE DEBE ANEXAR AL
MOMENTO DE HACER EL TRÀMITE DEL
REGISTRO. EL AGUA POTABLE
TRATADA PARA CONSUMO HUMANO
DEBE DAR CUMPLIMIENTO A LOS
REQUSITOS ESTABLECIDOS EN EL
DECRETO 3075 DE 1997 Y LAS
RESOLUCIONES 12186 DE 1994 Y LA
RESOLUCIÒN 5109 DE 2005. SIN
EMBARGO PARA LA CARACTERIZACIÒN
Y EL SISTEMA DE TRATAMIENTO A
ELEGIR DEBE CONSULTAR LA 12186 Y
DE AHI TOMAR COMO REFERNCIA DE
ACUERDO AL TIPO DE TRATAMIENTO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
71 TENGO UNA DUDA ESTAMOS
TRABAJANDO CON UNA FUNDACION
SIN ANIMO DE LUCRO QUE QUIERE
EMPEZAR A COMERCIALIZAR
PRODUTOS DE PANADERIA MI
PEGUNTA ES QUE DEBE CUMPLIR
CON LO REFERENTE A INVIMA PARA
FABRICAR Y COMERCIALIZAR SIN
POBLEMAS. SI ES PARA
COMERCIALIZAR DIRECTAMENTE Y
ESE DECERETO QUE MENCIONAS ES
DE? REGISTRO SANITARIO O EL
ESTABLECIMIENTO.
265 QUISIERA SABER SI PARA LA
ACTIVIDAD DE PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS
CRUDOS REQUIERE REGISTRO
SANITARIO?
6 PARA TRANSPORTAR POLLO
DESPUÉS DE SER SACRIFICADO
HASTA UNA PLANTA DE EMPAQUE
QUE CONDICIONES DEBERÁ TENER
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REQUERIDO SEGÙN LA
CARACTERIZACIÒN HECHA A TRAVÈS
DE UN LABORATORIO DE AGUA
POTABLE
DEBE CUMPLIR CON EL DECRETO 3075
DE 1997. SI LOS PRODUCTOS DE
PANADERIA SON PARA COMERCIALIZAR
DIRECTAMENTE EN EL
ESTABLECIMIENTO ANTE EL INVIMA NO
NECESITA NADA. TENDRIA QUE
CUMPLIR ES ANTE LA SECRETARIA DE
SALUD. DADO QUE LOS ALIMENTOS NO
SON EMPACADOS Y ROTULADOS NO
NECESITA REGISTRO PARA
COMERCILIZARLOS. DE ESE DECRETO
TE SIRVE EL CAPITULO 8 SOBRE
REQUERIMIENTOS PARA
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO
LOS HUEVOS ESTÁN EXCEPTOS DE LA
EXPEDICIÓN DE REGISTRO SANITARIO
SEGÚN EL ARTICULO 41 DEL DECRETO
3075 D E1997
EL TRANSPORTE DEBE GARANTIZAR LA
CONDICIÓN DE TEMPERATURA BAJO LA
CUAL SALE EL PRODUCTO EL
TRANSPORTE DEBE GARANTIZAR
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
EL TRASPORTE ES POSIBLE QUE
VAYA REFRIGERADO O SE REQUIERE
QUE VAYA CONGELADO TENIENDO
EN CUENTA QUE EL EMPAQUE SE
REALIZARÍA EL MISMO DÍA DEL
SACRIFICIO.
127 CON QUE TARIFA SE CANCELA LA
AUTORIZACION DE ARTES PARA
ALIMENTOS Y SI LA PUBLICIDAD DE
ALIMENTOS REQUIERE
AUTORIZACION PARA PUBLICIDAD DE
ALIMENTOS SE REQUIERE
AUTORIZACION
123 ME GUSTARÍA SABER QUE SE
REQUIERE PARA VENDER BURRITOS
EN ESTABLECIMIENTOS DE
COMERCIO
165 SI REALICE UNA CONSIGNACION CON
LA TARIFA DEL AÑO PASADO QUE
DEBO HACER?
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TEMPERATURAS DE REFRIGERACIÓN SI
EL PRODUCTO A TRANSPORTAR EN
ESTE CASO POLLO SE ENCUENTRA A
4°C O MENOS Y LO MISMO APLICARIA SI
EL POLLO SE ENCONTRARA A -18°C
TEMPERATURA DE CONGELACIÓN.
NO SE REQUIERE AUTORIZACIÓN DE
PUBLICIDAD PARA ALIMENTOS. SIN
EMBARGO LA MISMA DEBE DAR
CUMPLIMIENTO A LA LEGISLACIÓN
SANITARIA VIGENTE.
LA LEY 1122 DE 2007 ESTABLECE LAS
COMPETENCIAS DE INSPECCION
VIGILANCIA Y CONTROL. LA
COMERCIALIZACION ES COMPETENCIA
DE LAS ENTIDADES TERRITORIALES DE
SALUD. DE ACUERDO A ESTO LOS
REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO SE
ENCUENTRAN ESTABLECIDOS EN EL
DECRETO 3075 DE 1997.
AL NO HABER RADICADO A TIEMPO
DEBE SOLICITAR LA DEVOLUCION O
REEMBOLSO DEL DINERO
CONSIGNADO Y REALIZAR LA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
27 ME PREOCUPA LA PUBLICIDAD Y
ETIQUETAS DEL PRODUCTO
QUICKEN YA QUE AFIRMA Q
REMPLAZA UNA COMIDA ESTO ES
POSIBLE?
49 ME PODRÍA INDICAR SI YA SE
ENCUENTRA PUBLICADA LA
CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS PARA
CONSUMO HUMANO DE ACUERDO A
LA RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 Y
DÓNDE LA PUEDO CONSULTAR. SIN
EMBARGO TIENE CONOCIMIENTO SI
EL MINISTERIO YA REALIZÓ ESTA
CLASIFICACIÓN?
48 CUANDO REALIZAMOS EL ANALISIS
CORRESPONDIENTE PARA LA FICHA
TECNICA SE REALIZA PARA 100 GR
DE PRODUCTO PERO TENEMOS
VARIOS CLIENTES QUE LO SOLICITAN
DEN DIRENTES GRAMAJES 60 70 90 .
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CONSIGNACION DE LA TARIFA PLENA.
POR FAVOR COMUNIQUESE CON LA
OFICINA DE TESORERIA AL TELEFONO
2948700 EXT. 3950 O 71015
SEGÚN LO RELATADO NO ES VIABLE
QUE UN PRODUCTO PUEDA
REEMPLAZAR A OTROS ALIMENTOS.
SIN EMBARGO CON EL FIN DE EVALUAR
LA PUBLICIDAD PUEDE ALLEGAR A LA
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS SU QUEJA
CON EL SOPORTE RESPECTIVO PARA
SU RESPECTIVO ANÁLISIS
NO LA CLASIFICACIÒN DE ALIMETNSO
LA ESTABLECE EL MINISTERIO DE
SALUD Y NO EL INVIMA ES EL
MINISTERIO EL QUE DEBE EXPEDIR EL
ACTO ADMINISTRATIVO A TRAVES DEL
CUAL SE ESTABLECE LA
CLASIFICACIÒN DE ALIMENTOS. NO HA
SIDO PUBLICADA TODAVIA
RECUERDE QUE LA RESOLUCION 333
HABLA DE PORCENTAJE POR PORCIÒN
USTED DETERMIAN A CUANTO
EQUIVALE LA PORCIÒN.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARA PONER LA TABLA LLINEAL
PODRIA DEJARLO EN BASE A 100 GR
DE PRODUCTO.
244 CONOCER COMO PUEDO OBTENER
UN REGISTRO SANITARIO EN OTRO
PAÍS CON SUS COSTOS?
84 MI EMPRESA QUIERE EMPEZAR A
ENVASAR AGUA QUE REQUISITOS
TECNICOS Y LEGALES DEBE DE
CUMPLIR? VIENEN TODOS LOS
REQUISITOS APLICABLES?
69 PARA INCLUIR BEBIDA DE LECHE DE
SOYA EN UN PRODUCTO QUE TENGO
CON REGISTRO CON BASE EN
PROTEINA DE SOYA QUE DEBO
HACER? ANEXAR LOS RESULTADOS
DONDE DICE QUE CONTIENE NO
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CADA PAÍS TIENE UNA AUTORIDAD
SANITARIA AUTÓNOMA DEBE
REMITIRSE AL PAÍS QUE VA A
EXPORTAR EL PRODUCTO CON LA
ENTIDAD SANITARIA QUE LO REGULA Y
CONSULTAR LLA INFORMACIÓN.
PARA SOLICITAR REGITRO SANITARIO
DE ALIMENTOS DEBE CUMPLIR EN
TODO MOMENTO CON LA RES 12186/91.
POR TANTO REQUIERE REGISTRO
SANITARIO CON MODALIDAD DE
FABRICAR Y VENDER DADO QUYE EL
AGUA DEBE SER POTABILIZADA. LOS
REQUISIITOS LOS ENCUENTRAN EL EL
FORMULARIO DE SOLICITUD QUE SE
EVIDENCIAN EN LA PAG WEB
WWW.INVIMAGOV.CO-TRAMITES Y
SERVICIO. FOORMATOS - ALIMENTOS
TODOS LOS PRODUCTOS LECHE DE
SOYA VAN INDEPENDIENTES. ES DECIR
QUE NO PUEDE AMAPARAR EN EL
MISMO REGISTRO POR CONSIDERARSE
EN LINEA DIFERENTE SI PORQUE SE
CONSIDERA UN ALIMENTO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
MENOS DE 1.5% DE PROTEINA DE
SOYA NO MENOS DEL 0.5% DE
GRASA DE SOYA Y NO MENOS DEL
3.9 DE SOLIDOS TOTALES.? DEBO
SACAR UNO SOLO PARA LECHE DE
SOYA?
114 PODRÍAS AYUDARME
INFORMANDOME BAJO QUE NORMA
PUEDO REPORTAR LOS ANÁLISIS
FISICOQUIMICOS QUE SON
TOMADOS A LOS PRODUCTOS QUE
ELABORAMOS(AROMAS LIQUIDOS
PARA ALIMENTOS)
18 FUNCIONARIOS DEL INVIMA Y NOS
SOLICITARON EL CODIGO DE
INSCRIPCCION DE FABRICAS DE
ALIMENTOS Y AL REGISTRAR LA
EMPRESA NO FUE POSIBLE
OBSERVAR EL CÓDIGO DE
INSCRIPCIÓN YA DILIGENCIE EL
FORMULARIO ?
223 CÓMO PUEDO CONOCER EL PRECIO
DEL REGISTRO? ES UN PRECIO POR
REFERENCIA O POR FAMILIA DE
PRODUCTOS?
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TOTALMENTE DIFERENTE A LA MEZCLA
EN POLVO INDEPENDIENTEMENTE QUE
SEAN DE LA MISMA BASE ALIMENTICIA.
AL RESPECTO NO HAY NORMATIVIDAD
ESPECIFICA AL RESPECTO POR TANTO
PARA VERIFICAR LINEAMINENTOS
PUEDE IR A LA PAG. CODEX
ALIMENTARIUS
PARA OBTENER EL CODIGO DE
INSCRIPCIÓN DEBERA INSCRIBIRSE
NUEVAMENTE PARA OBTENER EL
CODIGO YA QUE NUESTRA BASE DE
DATOS NO APARECE INSCRITO DEL
ESTABLECIMIENTO.
PARA CONOCER EL PRECIO DEL
REGISTRO SANITARIO DEBES TENER
EN CUENTA EL INGREDIENTE PRIMARIO
Y LA LINEA DE PRODUCTO ‹ALIMENTOS›
VERIFICANDO LAS TARIFAS EN
WWW.INVIMA.GOV.CO/TRAMITES Y
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
227 QUISIERA QUE ME INDICARA CUALES
SON LOS REQUISITOS DE ROTULADO
DE ACEITES DE OLIVA PARA COCINA
SI HAY ALGÚN TIPO DE REQUISITO O
REGULACIÓN ESPECIAL
61 ME PUEDE INFORMAR A QUE
TEMPERATURA DE CONGELACIÓN
DEBEN ESTAR ALMACENADAS LAS
CARNES QUE SE VENDEN EN LOS
DIFERENTES EXPENDIOS Y QUE SE
ALMACENAN EN RESTAURANTES Y
OTROS?
129 NOSOTROS SOMOS UNA EMPRESA
DE PRODUCTOS LÁCTEOS BAJO EL
MISMO REGISTRO PUEDEN
INGRESAR EL YOGUR EL LUIS Y LA
BEBIDA LÁCTEA?
50 EN QUE NORMATIVIDAD ME PUEDO
BASAR PARA ACTUALIZAR MI
PROGRAMA DE MANEJO DE
RESIDUOS SOLIDOS?
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SERVICIOS/TARIFAS
DEBE CUMPLIR CON LA RESOLUCION
5109 DE 2005QUE ESTABLECE LOS
REQUISITOS DE ROTULADO GENERAL
ALIMENTOS EXISTE EL REGLAMENTO
TECNICO ADOPTADO POR LA
RESOLUCION 2154 DE 2012.
LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO
DEBE ESTAR A - 18ºC. LA INFORMACION
LA ENCUENTRAS EN EL DECRETO 2278.
LOS PRODUCTOS DEBEN SER
AMPARADOS BAJO REGISTRO
SANITARIO INDEPENDIENTES.
PARA ALIMENTOS LA
REGLAMENTACIÓN VIGENTES EL 3075
DE 1997 ASI MISMO DEBE TENER EN
CUENTA PARA EL PROGRAMA LA
LEY 142 DEL 1994 DEPENDIENDO DEL
TIPO DE RESIDUOS EL DECRETO 2676
DEL 2000 Y SUS MODIFICACIONES LA
RESOLUCIÓN 1164 DEL 2002.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
158 TENGO VARIAS CERTIFICACIONES DE
CADA UNO DE NUESTROS
PRODUCTOS PARA
COMERCIALIZARLOS PERO CON LA
NUEVA NORMA YA NO EXITEN DICE
QUE UNICAMENTE REGISTRO?
152 NECESITO CONOCER LOS
REQUISITOS ANTE USTEDES PARA
REALIZAR UNA IMPORTACIÓN DE
FRIJOL. TENGO ENTENDIDO QUE
REQUIERO UN VISTO BUENO DE
INVIMA PARA IMPORTACIÓN DE
FRIJOL CÓMO REALIZO ESTE
TRÁMITE.
126 SOLICITO INFORMACIÓN: SI LA
HARINA INTEGRAL DE TRIGO
REQUIERE FORTIFICACIÓN?
268 TENGO UNA PREGUNTA UNA
EMPRESA QUE SE DEDIQUE A LA
COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS
COMO FRIJOLES LENTEJAS ARVEJA
SECA BLANQUILLO ESTA OBLIGADA A
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RESOLUCIÓN 1164 DEL 2002.
LA NORMA ALA QUE HACE
REFERENCIA ES LA RESOLUCION 2674
DE 2013 HASTA EL MOEMNTO NO HA
ENTRADO EN VIGENCIA Y SE
ENCUENTRA EN OBSERVACIONES.
ADEMÀS DE LOS REQUISITOS DEL ICA
DEBE DAR CUMPLIMIENTO A LOS
REQUISITOS DEL INVIMA
ESTABLECIDOS EN LA SIGUIENTE RUTA:
PÀGINA INVIMA - IVC - DIRECCIÓN DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS - CONTROL EN
PRIMERA BARRERA - INSTRUCTIVO
PARA LA SOLICITUD DE INSPECCIÓN
YCERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS
MATERIAS PRIMAS Y BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
LA HARINA DE TRIGO REQUIERE
FORTIFICACIÓN DE ACUERDO A LO
DISPUESTO EN EL DECRETO 1994 DE
1996.
SI SE VA A COMERCIALIZAR CON
MARCA COMERCIAL SI REQUIERE
REGISTRO SANITARIO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
SECA BLANQUILLO ESTA OBLIGADA A
TENER REGISTRO INVIMA? NO ES
IMPORTADORA NI EXPORTADORA
SON GRANOS SECOS SIN PROCESAR
249 NECESITO SABER ¿QUÉ COSTO
TIENE EL CAMBIO DE DOMICILIO DE
UN TITULAR?
14 CON RESPECTO A LA PUBLICIDAD EN
EL VIDEO DE LA BARRA DE CEREAL
CON COLAGENO LA RESOLUCION 333
APLICA SOLO PARA ETIQUETAS O
ROTULOS NO DICE NADA DE
PUBLICIDAD O VIDEOS?
76 ME PUEDE INDICAR QUE ES LA
SEABA? ES QUE ESTUVE EN UNA
CAPACITACION DE LA NUEVA
RESOLUCION EN CALI Y REALICE
UNA CONSULTA SOBRE UNA LECHE
DE SOYA A LA CUAL LE DEBO SACAR
REGISTRO..ELLOS ME HABLARON DE
LA SEABA Y QUEDARON DE ENVIAR
INFORMACION PERO NUNCA LO
HICIERON
194 SI PARA COLOCAR EN EL ROTULADO
DE UN ALIMENTO PUEDO COLOCAR
QUE CONTIENE ANTIOXIDANTES
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EL CODIGO PARA LA MODIFICACION DE
CAMBIO DE TITULA ES 4001 Y EL COSTO
ES 218.269
ES CIERTO LA AFIRMACION PERO NO
SE CONSIDERA APROPIADO COLOCAR
LA LEYENDA ""MANTIENE LA PIEL
SANA"" POR CUANTO ESTAS
AFIRMACIONES NO CORRESPONDEN
ALIMENTOS. SERIA CATALOGADO
COMO COSMETICO
SEABA SIGNIFICA SAL ESPECILAIZADA
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA
COMISIÓN REVISOR. EN LA PAGUINA
HAY UN LINK EN LA PARTE IZQUIERDA
ESTA UN LINK DONDE DICE SALAS
ESPECIALIZADAS
PARA EL ROTULADO DE UN ALIMENTO
DEBE REGIRSE POR LA RESOLUCION
5109 DE 2005 SI LLEVA TABLA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
COMO UN SELLO? ALGO ASÍ COMO
CUANDO UN PRODUCTO ES
BIODEGRADABLE SE COLOCA UN
SELLO Y PARA ESO SE DEBEN
ALLEGAR LOS ESTUDIOS DE
BIODEGRABILIDAD
213 ES POSIBLE TENER COPIA DE TODOS
LOS FORMATOS Y DOCUMENTOS
QUE SE ENTREGARON POR PARTE
DE INVERSIONES AQUAROSA
CUANDO SE SOLCITO POR PRIMERA
VEZ EL REGISTRO SANITARIO?
116 ME PODRIAS INFORMAR APARTIR DE
QUE FECHA ENTRA EN VIGECIA LA
RESOLUCION 2674?
192 PARA ADICION DE MARCA Y DE
VARIEDADES EN UN REGISTRO
SANITARIO DE ALIMENTOS
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NUTRICIONAL DEBE REGIRSE POR LA
RESOLUCION 333 DEL 2011 ESTAS
RESOLUCIONES SE ENCUENTRAN EN
LA PAGINA EL INVIMA CON RESPECTO A
LOS ADITIVOS QUE INCORPORE EN EL
ALIMENTOS DEBE COLOCAR LA
FUNCION TECNOLOGICA Y ESTAR
AUTORIZADOS EN EL LISTADO DEL
CODEX ALIMENTARIOS. SI QUIERE
PUEDE SOLICITAR AUTORIZACION DE
ETIQUETA SE ENVIA EL FORMULARIO Y
LA ETIQUETA A ESTUDIAR ES
IMPORTANTE DEFINIR EL CONCEPTO
DE ALIMENTO VER EN EL DECRETO
3075 EN DEFINICIONES.
NO SE ENTREGAN COPIAS DE
FORMATOS NI DOCUMENTOS SI ES
NECESARIO LO SOLICITA EL
REPRESENTANTE LEGAL.
ESTAMOS ESPERANDO LINEAMIENTOS
DEL MINISTERIO DE SALUD DADO QUE
AUN NO SE ENCUENTRA VIGENTE
SI CLARO DEBE APORTAR LAS FICHAS
TECNICAS DE LAS VARIEDADES A
ADICIONAR .
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
(CARNICOS) REQUIERO ANEXAR
FICHA TECNICA DE LAS VARIEDADES
A ADICONAR?
225 QUISIERA SABER QUE REQUISITOS
SE NECESITAN PARA HACER ADICION
DE MARCA AL REGISTRO SI PERO ES
QUE TENGO LA DUDA EN CUANTO A
LA CAMARA DE COMERCIO SI ES LA
DE MI EMPRESA O LAS MARCAS QUE
VOY A ADICIONAR
17 QUE NORMA PUEDO CONSULTAR
LAS SUSTANCIAS QUE ESTAN
PERMITIDAS PARA USO EN
ALIMENTOS Y LAS
CONCENTRACIONES PERMITIDAS?
236 QUIERO SABER QUE REQUISITOS
NECESITO PARA IMPORTAR UNA
BEBIDA ENERGIZANTE Y QUE COSTO
TIENE SACAR EL INVIMA?
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LOS REQUISITOS PARA MODIFICACIÓN
POR MARCA LOS ENCUENTRAS EN EL
FORMULARIO DE SOLICITUD UBICADOS
EN LA PAGINA DEL INVIMA TRAMITES Y
SERVICIOS/ FORMATOS/ALIMENTOS/
FORMULARIOS DE SOLICITUD DE
REGISTRO SANITARIO AUTOMÁTICO
RENOVACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LA
INFORMACIÓN DE ALIMENTOS ES
NECESARIO LA CAMARA DE COMERCIO
DE LAS EMPRESAS DEBE ANEXAR LOS
DOCUMENTOS QUE RELACIONA EN EL
FORMULARIO. LA CÁMARA QUE DEBE
ALLEGAR ES LA DEL TITULAR DEL
REGISTRO SANITARIO
PARA USO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
ACTUALMENTE SE ENCUENTRAN
VIGENTES LAS RESOLUCIONES 4125 DE
1991 4126 4127 DE 1991 Y RESOLUCIÓN
2606 DE 2010
LAS BEBIDAS ENERGIZANTES DEBEN
AJUSTERSE A LO DISPUESTO EN LA
RESOLUCIÒN 4190 DE 2010. EL
REGISTRO SANITARIO SE OTORGA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
COMO BEBIDA ENERGIZANTE. DEBE
CONSULTAR EN LA PAGINA WEB A
TRAVÈS DEL LINK TRÀMITES Y
SERVICIOS EL CÒDIGO Y LA TARIFA
CORRESPONDIENTE.
211 REQUIERO DE UNOS ANÁLSIS PARA PARA ANÁLISIS DE PRODUCTOS POR
PRODUCTO TERMINADO TRABAJO FAVOR COMUNICARSE AL LA OFICINA
PARA LA COMPAÑIA MCCAIN DE LABORATORIOS Y CONTROL DE
COLOMBIA LA EMPRESA SE DEDICA A CALIDAD. TELÉFONOS 3151970 O
LA PRODUCCION DE ALIMENTOS 3243669.
CONGELADOS ¿ QUIÉN ME PUEDE
BRINDAR LA ASESORIA?
218 PORQUE LA BROCHETA TENDRIA BAJO EL ARTICULO 41 DEL DECRETO
QUE SACAR REGISTRO ESTE NO SE 3075 DE 1997 PODRÌA SOLICITAR
PUEDE AMPARAR CON EL ART 41 DEL CERTIFICACIÒN DE NO
DEC 3075 EN DONDE DICE QUE LOS OBLIGATORIEDAD PARA EL PRODUCTO
PRODUCTOS QUE NO HAN SIDO E INDICANDO QUE ES SIN NINGUN
TRANSFORMADOS NO REQUIEREN PROCESO DE TRANSFORMACIÓN.
REGISTRO SANITARIO SI LA
BROCHETA NO TIENE NINGUN
ADITIVO ALIMENTARIO. ESTO ES
ESPECIFICAMENTE LO QUE DICE EL
DECRETO: LOS ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL CRUDOS
REFRIGERADOS O CONGELADOS
QUE NO HAYAN SIDO SOMETIDOS A
NINGÚN PROCESO DE

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
TRANSFORMACIÓN. SOBRE ESTE NO
CABE LA BROCHETA PUES ESTE ES
CARNE DE CERDO CRUDO
CONGELADO.
238 TENGO UN JUGO QUE CONTIENE
ALOE VERA (SABOR A MANZANA UVA
Y FRESA) Y QUIERO PROCEDER CON
SU REGISTRO. ENTIENDO QUE DEBO
ANEXAR UNA CROMATOGRAFIA
LIQUIDA DEL PRODUCTO. ME
PODRÍAN ACLARAR SI ESA
CROMATOGRAFÍA DEBE SER POR
CADA SABOR O PUEDE SER UNA
SOLA PARA TODOS
56 CONOCEN CORREO DIRECTO O
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PARA NO OBLIGATORIEDAD DEBE
CONSULTAR EL VALOR DEL TRÁMITE
EN EL LISTADO DE TARIFAS QUE
APARAECE EN NUESTRA PÁGINA CON
EL CÓDIGO 4002-3 EN TRÁMITES Y
SERVICIOS Y TARIFAS DILIGENCIAR EL
FORMATO DE CERTIFICADO DE QUE NO
REQUIERE REGISTRO Y QUE SEGUN LA
GUIA AL USUARIO SON. SI EL USUARIO
LO DESEA PUEDE SOLICITAR UN
CERTIFICADO PARA MAYOR
INFORMACIÓN CONSULTE POR LA
PAGINA INSTITUCIONAL
WWW.INVIMA.GOV.CO TRÁMITES Y
SERIVICIOSY EN EL LINK DE
REQUISISTOS ENCUENTRA TODA LA
GUIA PARA EXPEDIR EL CERTIFICADO
DE NO OBLIGATORIEDAD. SI SE TTRATA
DEL MISMO PRODUCTO CON
DIFERENTES SABORES PUEDE ANEXAR
UN SÓLO ANÁLISIS PARA LA MATERIA
PRIMA ALOE VERA
EN LA PAGINA DE LA FDA DONDE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
CHAT (WEBSITE) DONDE SE PUEDA
HACER CONSULTA A FDA?
188 LA CURCUMA ES CONSIDERADA UN
COLORANTE PUEDO METERLA EN EL
MISMO REGISTRO DEL COLOR Y EL
AZAFRAN.
43 UNA EMPRESA DE ALIMENTOS EN
FUNCIONAMIENTO SIN LA EMISION
DE CONCEPTO SANITARIO POR
PARTE DEL INVIMA PUEDE VERSE
AFECTADA.
110 CUAL SERIA EL PASO A SEGUIR PARA
SOLICITAR LA VISITA?
83 TENGO UNA CONSULTA TENGO UN
PRODUCTO QUE VIENE EN CAJA DE
CARTON POR 15 UNIDADES Y EN LA
CAJA SE CUMPLE CON LO
REGLAMENTADO BAJO RESOLUCIÓN
5109 PERO TENGO UNA DUDA LOS
EMPAQUES PRIMARIOS QUE DEBEN
LLEVAR QUE INFORMACION ES
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ESTAN LOS CONTACTOS.
PARA INCLUIR EN EL MISMO REGISTRO
LA CÚRCUMA DEL COLOR Y EL
AZUFRAN SI SE PUEDE INCLUIR
PORQUE ES UN ADITIVO PERO NO ES
CLARO CUANDO DICE COLOR
EL ESTABLECIMIENTO DEBE SOLICITAR
LA VISITA A LOS GRUPOS DE TRABAJO
TERRITORIAL PARA QUE DESPUES DE
DESARROLAR LA VISITA EMITIR UN
CONCEPTO SANITARIO.
DEBE SOLICITAR POR ESCRITO LA
VISITA AL GRUPO DE TRABAJO
TERRITORIAL CORRESPONDIENTE QUE
TENGA JURISDISDICCIÓN EN LA
DIRECCIÓN DE SU ESTABLECIMIENTO Y
ELLOS LA INCLUYEB EN EL
CRONOGRAMA DE VISITAS .
SI LA LA COMERCIALIZACION LA
REALIZA EN LAS CAJAS DE CARTON NO
ES NECESARIO LA INFORMACION EN EL
EMPAQUE PRIMARIO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DECIR LOS INVIDIDUALES Y ACLARO
EL PRODUCTO NO SE VENDE POR
UNIDAD SE VENDE LA CAJA
COMPLETA. SON MINI BROWNIES
217 NECESITO INFORMACIÓN DE CUAL
ES EL PASO A PASO PARA PODER
OBTENER EL REGISTRO INVIMA PARA
PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES
COMO: BOCADILLOS DULCES CAFÉS
ORGÁNICOS Y AREPAS.
240 CÓMO SOLICITO COPIA DE
RESOLUCIÓN DE PERMISO
SANITARIO CUAL ES EL
PROCEDIMIENTO?
184 EN LA EMPRESA ACTUALMENTE
TENEMOS REGISTRO SANITARIO
PARA ELABORACION DE EMPANADAS
QUEREMOS AGREGAR LA LINEA DE
AREPAS RELLENAS DE HUEVO Y
CARNE . ES NECESARIO SACAR UN
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CADA PRODUCTO ES INDEPENDIENTE
ES DECIR UN REGISTRO PARA
BOCADILLOS UNO PARA DULCES OTRO
PARA CAFÉ Y OTRO PARA AREPA.
TENER EN CUENTA QUE SI DICE CAFÉ
ORGANICO DEBERÀ SOPORTAR SU
CERTIFICADO QUE LO ACREDITA COMO
ORGANICO. EN EL LINK
WWW.INVIMA.GOV.CO/TRAMITESYSER...
GISTROS SANITARIOS AHI PIODRÁ
ABRIR UN ARCHIVO DE EXCEL EL CUAL
TIENE INSTRUCTIVO.
PARA EXPEDIR UNAS COPIAS SIMPLES
O AUTENTICAS CONTACTAR A LA
OFICNA DE LA ATENCIÓN AL
CIUDADANO AL PBX 2948700 EXT 3954 O
3941 O 3942
CON RESPECTO AL REGISTRO
SANITARIO DEBE SACAR UNO NUEVO
PARA LA AREPA CON HUEVO Y CARNE
EL PRODUCTO ES DIFERENTE
EMPANADAS Y AREPAS
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
REGISTRO DIFERENTE? O HACIEDNO
UNA ADICION AL REGISTRO ES
VALIDO? TENIENDO EN CUENTA QUE
LAS DOS VAN A HACERSE DE MAIZ
PETO?
21 QUE NORMA PUEDO UTILIZAR COMO
GUIA PARA REALIZAR LOS ANALISIS
MICROBIOLOGICOS A LOS
COLORANTES ARTIFICIALES?
7 ME PUEDE INDICAR POR FAVOR LA
NORMATIVIDAD QUE DEBO
CONSULTAR RELACIONADA CON EL
PROCESAMIENTO Y EMPAQUE DE
POLLO? PARA UNA PLANTA DE
EMPAQUE DE POLLO ES POSIBLE LA
CONTRATACIÓN DE UN TECNÓLGO
DE ALIMENTOS SE REQUIERE DE
OTRO PERFIL?
185 PARA SOLICITAR EL REGISTRO
SANITARIO DE LAS AREPAS ES
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POR FAVOR COMUNICARSE CON EL
LABORATORIO DE REFERENCIA DEL
INVIMA EN MICROBIOLOGIA AL TEL:
3243669-3151970.
SI EL ESTABLECIMIENTO FUE CREADO
ANTES DEL 4 DE MAYO DE 2007 ES EL
DECRETO 2278 DE 1982 SI FUE CREADO
POSTERIOR A ESTA FECHA DEBE
REVISAR DECRETO 1500 DE 2007 Y EL
REGLAMENTO TECNICO
CORRESPONDIENTE RES. 241 O 242 DE
2013 Y PARA EL EMPAQUE QUE ENTRA
EN CONTACTO DIRECTO CON EL
PRODUCTO RESOLUCIÓN 683 DE 2012.
ESTO NO ESTA REGLAMENTADO SIN
EMBARGO EL PERFIL SELECCIONADO
DEBE TENER CONOCIMIENTO DEL
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Y
PARA ESTE CASO PROCESAMIENTO DE
POLLOS
NO ES OBLIGATORIO CONTAR CON LA
INFORMACION NUTRICIONAL PARA EL
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
OBLIGATORIO CONTAR CON LA
INFORMACION NUTRICIONAL ?
186 LAS AUTORIZACIONES DE
ETIQUETAS SE HACEN CON LOS
CODIGOS 4002-20 AL 22
AGOTAMIENTO DE
ETIQUETAS/AUTORIZACION POR
ADICION Y/O?
115 QUISIERA CONOCER LAS
CONDICIONES PARA ELEMENTOS DE
PLASTICO ENSAMBLADOS QUE
ENTREN EL PROCESO DE
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS POR
EJEMPLO ESTIBAS
94 NECESITO SABER SI A UN REGISTRO
DE BEBIDA DE BOROJO LE PUEDO
HACER LA ADICIÓN DE VARIEDAD
CON CLOROFILA Y HAMAMELIS?
IGUALMENTE NECESITO SABER SI EL
PRODUCTO MORINGA (PLANTA) SE
PUEDE ADICIONAR A UN REGISTRO
DE ALIMENTOS. SI LOS
INGREDIENTES PRIMARIOS NO
VARIAN MI CONSULTA VA A SI ESTOS
PRODUCTOS LA CLOROFILA EL
HAMAMELIS Y LA MORINGA SON
CLASIFICADOS COMO ALIIMENTOS
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CASO DE LA AREPA.
LA AUTORIZACION LA HACE CON EL
CODIGO 4002-20.
LAS ESTIBAS QUE ENTREN EN
CONTACTO DIRECTO CON LOS
ALIMENTOS DEBEN SER DE
MATERIALES INERTES NO
ABSORBENTES NO POROSOS Y DE
FACIL LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
PARA QUE SE PUEDA AMPARA BAJO UN
MISMO REGISTRO UNA NUEVA
VARIEDAD DEBE CONTENER EL MISMO
INGREDIENTE PRIMARIO LA
HAMMAMELIS NO SE PUEDE COMO
INGREDIENTE TODA VEZ QUE TIENE
INDFICACIONES TERAPEUTICAS. LA
CLOROFILA EN ALIMENTOS
UNICAMENTE SE PERMITE COMO
COLORANTE. LA CLOROFILA COMO
COLORANTE SI LA HAMAMELLIS NO LA
MORINGA SI
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ESA ES MI DUDA.
242 CUAL ES EL NIT DEL INVIMA?
28 SOMOS UNA EMPRESA NUEVA EN
PREFORMASY ENVASES EN PET
PARA CONTACTOS EN ALIMENTOS Y
BEBIDAS DESEO CONSULTAR SI LOS
CEBOS DE RODENTICIDA
BROMADIOLONA 0.005% SON
PERMITIDOS EN TIPO DE
INDUSTRIAS. NOS SUGIRIERON QUE
TRAMPAS Y PEGAMENTOS NO POR
EL TEMA DE LA DESCOMPOSICIÓN Y
EL MONITOREO SE REALIZA
QUINCENALMENTE. EN LAS AREAS
DE ALMACENAMIENTO D
PRODUCTOS TERMINADO PUEDE
USARSE EL CEBO?
187 ME INFORMAN CUANTO TIEMPO SE
DEMORA RADICAR UNA
MODIFICACION DE REGISTRO
SANITARIO?
169 PERO EL ACTA QUE ENCUENTRO EN
LA WEB ES REFERENTE A FABRICAS
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EL NIT 830.000.167-2
SI DESEA SABER SI LOS CEBOS E
RODENTICIDA BROMADIOLONA 0.005%
SON PERMITIDOS EN TIPO DE
INDUSTRIAS DE ALIMENTOS DEBE SU
CONSULTA A LAS DIRECION DE
COSMETICOS ASEOPLAGUICIDAS Y
PRODUCTOS DE HIGIENE DOMESTICA
CON RELACION AL USO DE LA
PREFORMA EN FABRICA ES POSIBLE
SIEMPRE Y CUANDO SE ASEGURE QUE
LA UBICACION DE LAS TRAMPAS NO SE
CRUZE CON FLUJOS DE PROCESO O
MATERIAS PRIMAS.SI EL CEBOE ES
PERMITIDO SI LO IMPORTANTE ES QUE
SE ENCUENTRE EN UNA CAMRA O
RECIPIENTE QUE EVITE QUE EL CEBO
SE ENCUENTRE AL AIRE LIBRE POR LAS
ESTIBAS PALES O SITIOS DISPUESTOS
PARA UBICAR PRODUCTOS.
SE DEMORA 15 DÍAS HÁBILES.
AL MOMENTO DE RADICAR LOS
DOCUMENTOS EN LA BASE DE DATOS
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
LA WEB ES REFERENTE A FABRICAS
DE ALIMENTO APLICA LA MISMA
PARA BEBIDAS ALCOHOLICAS?
133 TENGO UNA DUDA SOBRE COMO
NOTIFICAR A INVIMA LA RECOGIDA
DE PRODUCTO DEL MERCADO YA
QUE ENCUENTRO UN FORMULARIO
PARA REACTIVOS INVITRO Y PARA
PRODUCTOS MEDICOS PERO DE
ALIMENTOS NADA LO QUE PASA ES
QUE ME ENCUENTRO
DOCUMENTANDO EL
PROCEDIMIENTO DE RECALL Y NO
SE CUAL SERIA EL CAMINO A SEGUIR
EN CASO DE QUE SEA NECESARIIO
UNA RECOGIDA DEL MERCADO
119 TENGO DUDA CON LA NTC 2167 QUE
HABLA SOBRE EL CONTROL
METROLÓGICO A PRODUCTOS
EMPACADOS DICE EN EL PUNTO 3.2.2
TOLERANCIAS ESPECIALES EN EL
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DOCUMENTOS EN LA BASE DE DATOS
DEL INVIMA APARECERA EL PROCESO
EN RENOVACION. PARA VER COMO VA
EL PROCESO DE RENOVACION DEL
REGISTRO SANITARIO SE PUEDE
COMUNICAR AL TELEFONO 2948700 EXT
7444 O 3942 Y CON EL NUMERO DE
RADICADO LE LA DARAN INFORMACION
DE RENOVACION
EL EJERCICIO DE RECALL LO REALIZA
DE MANERA INDEPENDIENTE CADA
EMPRESA ANTE EL INVIMA ES
NECESARIO PONER EN CONOCIMIENTO
LOS LOTES INVOLUCRADOS LA
MOTIVACIÓN Y LAS UNIDADES QUE
HASTA EL MOMENTO HAN SIDO
RECOGIDAS. EL INVIMA COMO TAL NO
TIENE ESTABLECIDO UN
PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN
CONJUNTO CON LAS EMPRESAS EL
RECALL
LAS NORMAS VIGENTES Y APLICADAS
SON LAS EXPEDIDAS POR EL
MINISTERIO DE SALUD POR TANTO LAS
NTC NO SON OBLIGATORIAS. DADO
QUE SE APLICA SOLO LA NORMATIVIAD
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PUNTO 3.2.2.3 HABLA QUE PARA LOS
PRODUCTOS DE HORNEO LAS
TOLERANCIAS DEBN SER 2 VECES
LAS FIJADAS EN LA TABLA 2
239 POR FAVOR ME PUEDE INDICAR
COMO ES EL PROCESO PARA SACAR
EL CERTIFICADO DE CVL Y Q
DIFERENCIA HAY ENTRE UN CVL
AUTOMATICO Y UN CVL EN FORMATO
OMS SI DESEO EXPORTAR A PERU?
62 POR FAVOR ME COLABORES CON
LOS REQUISITOS QUE DEBO
PRESENTAR PARA UNA CONSULTA
ANTE LA SEABA?
36 SOMOS UNA EMPRESA FABRICANTE
DE ENVASE PARA BEBIDAS
CARBONATADAS. DESEO SABER SI
EXISTEN PARÁMETROS
ESTABLECIDOS
MICROBIOLOGICAMENTE PARA
ENVASES ÁREAS Y SUPERFICIES EN
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SANITARIA LEGAL VIGENTE
EL NUESTRA PÁGINA WEB PUEDE
UBICAR EL PROCEDIMIENTO PARA EL
CVL EN LÍNEA EN TRÁMITETS Y
SERVICIOS Y EN EL LINK TRÁMITES EN
LINES ENCUENTRA EL TUTORIAL. LA
DIFERENCIA ES QUE EL CVL CON OMS
VA ENCAMINADO A PRODUCTOS DE
MEDICAMENTOS Y EL CVL PARA
ALIMENTOS ES DONDE LA AUTORIDAD
SANITARIA CERFTIFICA QUE EL
PRODUCTO ES APTO PARA EL
CONSUMO HUMANO.
PARA PRESENTAR UNA CONSULTA A
SALA ESPECIALIZADA DE ALIMENTOS
DEBE CUMPLIR CON EL ACTA 4 DEL
AÑO 2004 NUMERAL 18.
ACTUALMENTE EXISTE LA
RESOLUCIÓN 683 DE 2012 Y
RESOLUCIÓN 4142 DE 2012 EN LO
REFERENTE A REGLAMENTO TECNICO
SOBRE LOS REQUISITOS SANITARIOS
QUE DEBEN CUMPLIR LOS MATERIALES
OBJETOS ENVASES DESTINADOS A
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ESTE TIPO DE EMPRESAS.
135 ESTOY EN EL TRAMITRE PARA
REGISTRAR UNOS BROWNIES SE
DEBE SOLICITAR ANTE INVIMA EL
CONCEPTO SANITARIO EL
FABRICANTE DEL PRODUCTO ES UNA
MICROEMPRESA? SI SOMOS
MICROEMPRESA
250 LOS TRAMITES ANTE EL INVIMA PARA
UN CERTIFICACION SON 15 DIAS
HABILES EL CODIGO DE LA
CERTIFICACION ES 4002-
3CERTIFICACIÓN DE NO
OBLIGATORIEDAD DE REGISTRO
SANITARIO O CERTIFICADO DE
EXPORTACIÓN.
266 EL FORMULARIO DE MODIFICACION
DEBE IR ACOMPAÑADO DE EL
FORMULARIO DE INFORMACION
BASICA?
137 PARA LAS MERMELADAS Y LAS
FRUTAS DESHIDRATADAS SI PODRÍA
SOLICITAR PERMISO? DEBO HACER 3
TRAMITES O ALGUNO ME PUEDE
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ENTRAR EN CONTACTO CON
ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA
CONSUMO HUMANO
SI EL FABRICANTE DEL PRODUCTO ES
UNA MICROEMPRESA PUEDE
SOLICITAR UN PERMISO SANITARIO EL
CUAL REQUIERE DE VISITA PREVIA DEL
INVIMA. LOS REQUISITOS PARA
SOLICITAR EL PERMISO SANITARIO LOS
ENCUENTRA EN EL DECRETO 4444 DE
2005.
DEBES COMUNICARTE CON EL
SISTEMAS PARA QUE TE INDIQUEN QUE
DEBES HACER.
ASI ES DEBE VENIR ACOMPAÑADO DE
ESTE FORMULARIO
DEBE SOLICITAR UN TRAMITE POR
CADA PRODUCTO TENIENDO EN
CUENTA QUE MERMELADAS Y FRUTAS
DESHIDRATAS NO SON AMPARABLES
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
COBIJAR VARIOS PROCESOS?
214 QUIERO SOLICITAR UN PERMISO
SANITARIO PARA PRODUCIR
REFRESCOS DE AGUA ¿CUANTO ME
CUESTA Y QUE PAPELES DEBO
LLEVAR ADICIONALMENTE A ESTO
QUIERO PRODUCIR GELATINA
TAMBIEN PUEDO SOLICITAR EL
PERMISO MIENTRAS TANTO Y
CUANTO ME CUESTA EL PERMISO?
33 SOMOS UNA EMPRESA QUE
ELABORA ENVASES PET PARA
ALIMENTOS Y DESEAMOS SABER
COMO SANITIZAR EL AREA DE
PRODUCCION ADECUADAMENTE
NOS HAN OFRECIDO UN QUIMICO
TIMSEN Y DESEAMOS SABER CON
CERTEZA SI PODEMOS USARLO CON
TRANQUILIDAD EN LAS AREAS
CDONDE EL PRODUCTO 24 HORAS
ESTA EXPUESTO ADICIONALMENTE A
MI CONSULTA ANTERIOR PODRIAN
POR FAVOR CINFIRMARME A QUE
NORMA ME ACOJO PARA REALIZAR
LOS EXAMENES MEDICOS A LOS
MANIPULADORES DE LOS ENVASES
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BAJO EL MISMO REGISTRO/PERMISO
SANITARIO.
SI PUEDE SOLICITAR PERMISO PARA LA
GELATINA DE OTRA PARTE DEBERÀ
REVISAR DECRETO 4444 DE 2005 PARA
VER QUE PRODUCTOS LE PUEDE
APLICAR LO DEL PERMISO. EN EL LINK
DE TARIFAS SE ENCUENTRA EL VALOR
Y ES DE 472.267
SE DEBEN SEGUIR LAS
INSTRUCCIONES DE LA FICHA TÉCNICA
DEL PRODUCTO. NO HAY
REGLAMENTACIÓN PARTICULAR SOBRE
EXÁMENES MEDICOS PARA
MANIPULADORES DE ENVASES PARA
ALIMENTOS NO OBSTANTE TENIENDO
EN CUENTA QUE LOS ENVASES
CONTENDRÁN FINALMENTE UN
ALIMENTO O BEBIDA LOS EXÁMENES
PUEDEN ASIMILARSE A LOS DE
MANIPULADORES DE ALIMENTOS. LA
REGLAMENTACIÓN QUE REGULA LO
CORRESPONDIENTE A LA CONDICIÓN
MÉDICA DE LOS MANIPULADORES DE
ALIMENTOS ES EL DECRETO 3075 DE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARA AIMENTOS? PODRIAN POR
FAVOR CONFIRMARME EL NUMERO
DE LA RESOLUCION?
258 QUISIERA CONOCER DONDE PUEDO
OBTENER LA MAYOR INFORMACIÓN
POSIBLE PARA SOLICITAR EL
PERMISO SANITARIO PARA LA VENTA
DE SALSAS DE TOMATE QUE YO
COMO EMPRESARIA FABRICO EN
CASA.
31 EN LA RESOLUCIÓN 333 DEL 2011 SIN
EMBARGO NO ESTA ESPECIFICO SI
UN ALIMENTO SE PUEDE CONSUMIR
DESPUÉS DE LA FECHA DE
VENCIMIENTO REGISTRADA EN LA
ETIQUETA? SIN EMBARGO LA DUDA
QUE ME QUEDA ES QUE LA NORMA
HABLA DE PRODUCTO A
COMERCIALIZAR Y NO DE
PRODUCTO A DONAR ME
CONFIRMAS POR FAVOR
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1997
RESOLUCIÓN NO. 15790 DE 30 DE
OCTUBRE DE 1984. LO PUEDE
CONSULTAR EN LA PÁGINA
WEB:LINK/NORMATIVIDAD/ALIMENTOS/R
ESOLUCIÓN
LA REGLAMENTACIÓN DE ROTULADO
GENERAL ES LA RESOLUCIÓN 5109 DE
2005. LA FECHA DE VENCIMIENTO
INDICA LA FECHA HASTA LA CUAL ES
SEGURO CONSUMIR UN ALIMENTO. DE
ACUERDO A LA DEFINICIÓN
ESTABLECIDA EN LA RESOLUCIÓN 5109
DE 2005 FECHA LIMITE DE UTILIZACION:
“FECHA DE VENCIMIENTO” - “FECHA
LÍMITE DE CONSUMO POR LO TANTO
NO SE DEBERÍA CONSUMIR DESPUÉS
DE ÉSTA. LA FECHA DE VENCIMIENTO
ES LA FECHA HASTA LA CUAL SE
DEBERÍA CONSUMIR EL PRODUCTO DE
ACUERDO AL FABRICANTE. POR LO
TANTO NO DEBERÍA DONARSE PARA
CONSUMO.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
270 QUE TARIFA DEBO PAGAR PARA
MODIFICAR REGISTRO SANITARIO
(AGREGANDO OTRAS
PRESENTACIONES COMERCIALES) Y
CUÁNTO ES EL MÁXIMO DE
PRESENTACIONES PUEDO
AGREGAR?
86 ME PUEDE INDICAR QUE NTC LE
APLICA AL BROWNIE .
176 EL AÑO PASADO HICE UN TRÁMITE
DE UN ALIMENTO Y LA VERSIÓN
VIGENTE DEL FORMULARIO ERA LA
11 INGRESE A LA PAGINA A BAJAR EL
FORMULARIO PARA HACER OTRO
TRÁMITE Y ME SALE LA VERSIÓN 9?
EL INVIMA SI TIENE ACTUALIZADO
ESE FORMULARIO?
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PUEDE AGREGAR TODAS LAS
PRSENTACIONES QUE QUIERA NO HAY
LÍMITE Y EL VALOR ES $ 218.269
CÓDIGO 4001
EN VISTA QUE LAS NTC NO SON
NORMAS OBLIGATORIAS EL INVIMA NO
LAS TRABAJA PARA EL CASO SOLO SE
RIGE POR NORMAS ABROBADAS POR
EL MIN PARA EL CASO ESPECÍFICO DE
BROWNIE NO HAY RESOLUCIÓN
PROPIA PARA DICHO PRODUCTO PERO
SI HAY RESOLUCIÓN PARA LA HARINA
DE TRIGO POR EJEMPLO
EXISTE UN ERROR EN LA VERSIÓN
ACTUAL POR LO PRONTO EL
FORMULARIO QUE BAJE CON FECHA
ACTUAL LE SERÁ ACEPTADO POR QUE
LO QUE SE ENCUENTRA PUBLICADO ES
LO OFICIAL. SIN EMBARGO NOS
PODREMOS AL TANTO SOBRE ESTA
OBSERVACIÓN PARA QUE SE REVISE Y
SE CORRIJA. PUEDE COMUNICARSE
DIRECTAMENTE CON LA OFICINA DE
PLANEACIÓN O LA OFICINA DE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
103 QUISIERA PREGUNTAR SI PARA EL
REGISTRO DE UNAS LECHES
FORMULADAS PARA BEBES ES
NECESARIO TENER CONCEPTO DE
LA COMISIÓN REVISORA? Y EN QUE
CASOS SI SE EXIGE??
231 LOS FILETES DE POLLO QUE SALEN
DEL PROCESO DE DESHUESAR LAS
PECHUGAS QUE REGISTRO
SANITARIO LO CUBRE? PERO SI HAN
SIDO MANIPULADOS SE MANIPULAN
AL DESHUESARLOS Y
TRANSFORMARLOS A FILETES DE
PECHUCHA Y EMPACARLOS EN
PRESENTACION DE 10 FILETES POR
PAQUETE.
19 ME PUEDEN REGALAR EL CORREO
DE LAS CITAS CON EL GRUPO
TECNICO PARA TEMAS DE
PUBLICIDAD DE ALIMENTOS ?
203 ME PUEDEN AYUDAR POR DONDE
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ATENCION AL CIUDANANO ES VIABLE
QUE SE ATIENDA A TRAVÉS DE UNA
QUEJA. PUEDE ENVIAR LA SITUACIÓN
PRESENTADA AL CORREO
INVIMAQUEJASYRECLAMOS@INVIMA.G
OV.CO.
NORMALMENTE NO. CUANDO UTILIZA
EXPRESIONES QUE DEBEN SER
APROBADAS POR LA SALA
ESPECILIZADA DE ALIMENTOS
ESTOS FILETES NO LOS CUBRE
NINGUN REGISTRO SANITARIO . EN
ESAS CONDICIONES EL PRODUCTO NO
REQUIERE REGISTRO SANITARIO PERO
SI DEBE DAR CUMPLIMIENTO A LA
RESOLUCION 5109 DE 2005 RESPECTO
AL ROTULADO DEL PRODUCTO
CORREO ELECTRÓNICO PARA CITAS
GFULAS@INVIMA.GOV.CO
ESA INFORMACIÓN SE ENCUENTRA EN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
INGRESO PARA SELECCIONAR LOS
TRAMITES PARA UN EXTRACTO
NATURAL- ALOE VERA PARA
ALIMENTOS - BEBIBLE
210 TENGO UNA FABRICA DE
BOCADILLOS EL REGISTRO SE
VENCE EN MAYO LA CAMARA DE
COMERCIO ESTA A NOMBRE DE MI
ESPOSO Y EL FALLECIO HACE UN
AÑO IGUAL EL DURO MUCHO
TIEMPO ENFERMO Y LA QUE HA
MANEJADO LA FABRICA SOY YO
COMO HAGO PARA RENOVAR EL
REGISTRO SANITARIO O QUE
DOCUMENTOS DEBO LLEVAR PARA
HACER ESTE PROCESO YA QUE NO
SE HA ECHO PROCESO DE
SUCECION PUES NO SOLO ES LA
FABRICA LO QUE ESTABA A NOMBRE
DE EL. PUEDO SEGUIR
TRABAJANDO CON ESTE REGISTRO
YA QUE YO TENGO BASTANTE
CARTULINA CON ESTE REGISTRO Y
TENGO ENTENDIDO QUE SI NO ME
HABIAN DICHO QUE CON UN
EXTRAJUICIO DONDE TODOS LOS
HIJOS FIRMAN QUE ME DEJAN
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CONCEPTOS DE LA SALA
ESPECIALIZADA DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS ALCOHÓLICAS MEDIANTE
ACTA 05 /2007 Y ACTA 11 /2009.
HASTA QUE NO SE HAGA LO DE LA
SUCESIÓN NO SE PUEDE RENOVAR
PORQUE NO TIENE INTERES JURÍDICO
SI RADICA EL TRAMITE SE LE REALIZA
REQUERIMIENTO EN EL MISMO
SENTIDO.MIENTRAS NO SE HAGA LA
ADJUDICACION DEL REGISTRO NO ES
POSIBLE DAR RENOVACION DEL
REGISTRO SANITARIO A MENOS QUE
TODOS LOS HEREDEROS VENDAN LOS
DERECHOS HERENCIALES A UNA
PERSONA LA DECLARACION
EXTRAJUICIO NO ES IDONEO PARA
DEMOSTRAR LA TITULARIDAD DEL
REGISTRO SANITARIO.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ENCARGADA MIENTRAS SE REALLIZA
LA SUCESION PUES TODOS SABEN
ESTE PROCESO SE DEMORA Y
PERJUDICARIA LA FABRICA COMO
TAL
275 POR FAVOR INDICARME CUAL ES LA EL DECRETO 1686 DE 2012
NORMATIVIDAD DONDE SE REGULAN
LOS TIEMPOS DE RENOVACIÓN DE
LOS REGISTROS SANITARIOS DE
BEBIDAS ALCOHOLICAS
205 QUE CANTIDAD DE BENZOATO PARA EL TEMA DE CONSERVANTES
PUEDO UTILIZAR EN ALIMENTOS DEBERÁ CONSULTAR LOS
COMO CONSERVANTE? O QUE TIPO PARÁMETROS ESTABLECIDOS EN LA
DE CONSERVANTES DEBO UTILIZAR? RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y EL
DECRETO 2106 DE 1983. FRENTE AL
TIPO DE CONSERVANTES ENCUENTRA
LA INFORMACIÓN EN LAS NORMAS
ANTES CITADAS
247 QUISIERA CONOCER DONDE PUEDO RESOLUCIÓN NO. 15790 DE 30 DE
OBTENER LA MAYOR INFORMACIÓN OCTUBRE DE 1984. LO PUEDE
POSIBLE PARA SOLICITAR EL CONSULTAR EN LA PÁGINA
PERMISO SANITARIO PARA LA VENTA WEB:LINK/NORMATIVIDAD/ALIMENTOS/R
DE SALSAS DE TOMATE QUE YO ESOLUCIÓN
COMO EMPRESARIA FABRICO EN
CASA.
173 EL ALIMENTO ES IMPORTADO Y EL PAGO POR DERECHOS DE
ACTUALMENTE NO SE REGISTRO SANITARIO SEGÚN

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
COMERCIALIZA LA PLANTA EN
COLOMBIA? QUE OTROS
DOCUMENTOS DEBO ANEXAR EN EL
MOMENTO DE SOLICITAR LA
INCLUSIÓN DE LA PLANTA PARA USO
EN COLOMBIA?
60 QUISIERA SABER SI HAY
REGLAMENTACIÓN ESPECIAL PARA
PRODUCTOS DE ORIGEN NATURAL O
BIOLÓGICO?
156 NECESITO CONSULTAR EL REGISTRO
DE INVIMA LO PUEDO HACER POR
UNA CATEGORIA EN ESPECIFICA
206 EN REGISTRO SANITARIO DDICE
CHORIZO DE CERDO Y LOS
INGREDIENTES DICE CARNE DE
CERDO CARNE DE RES Y CARNE DE
POLLO? LA FORMULA CUMPLE CON
LO DICE ""CHORIZO DE CERDO
VARIEDAD ANTIOQUEÑO"" EN EL
REGISTRO EXPEDIDO.
95 TENGO UNA ÚLTIMA INQUIETUD CON
RESPECTO A LA TABLA NUTRICIONAL
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PRODUCTO (SOLO ES POR EL
REGISTRO SANITARIO DE UN
PRODUCTO)
NO HAY UNA REGLAMENTACIÓN
ESPECÍFICA PARA ESTE TIPO DE
PRODUCTO. ES CONVENIENTE ELEVAR
UNA CONSULTA POR ESCRITO DE TAL
FORMA PODRÍA ANALIZAR CON
EXACTITUD LA INQUIETUD
PARA CONSULTA UN REGISTRO
SANITARIO ESTE SE PUEDE REALIZAR
POR MEDIO DE LA PAGINA WEB DE
INVIMA EN EL LINK DE CONSULTA DE
REGISTRO SANITARIO
DEBE DECIR LA ESPECIE DE CARNE
QUE TIENE EN MAYOR PROPORCION ES
DECIR SI EL PRODUCTO EL PRODUCTO
TIENE CARNE DE CERDO EN 70% SE
DEBE LLAMAR ""CHORIZO DE CARNE DE
CERDO VARIEDAD ANTIOQUEÑO"".
SE TOMA EL VALOR BROMATOLOGICO
Y PARA EL RESULTA SI SE USAN LAS
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARA UN ALIMENTO QUE CONTENGA
EN CARBOHIDRATOS
79 EXISTE REGLAMENTACION PARA
QUESO PAIPA PUES NO NECESITA
REFIRGERACION Y ES UN QUESO
SEMI MADURADO
134 PARA HACER UNA CONSULTA
ACERCA DE UN PRODUCTO QUE ES
CHOCOLATES LAMINADOS EN
TRIANGULOS CUYA MATERIA PRIMA
ES CHOCOLATE SOLIDO EL CUAL ES
FUNDIDO PARA OBTENER
CHOCOLATES LAMINADOS EN
TRIANGULO ESTE DEBE CONTAR
CON REGISTRO SANITARIO O ESTA
EXCENTO? COMO ESTE PRODUCTO
ES VENDIDO EN EL SECTOR DE
GASTRONOMÍA SE PUEDE EXCLUIR
TOMANDO EN CUENTA EL ARTI 41
DEL DEC 3075 EL CUAL DICE . LOS
ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS
PRODUCIDOS EN EL PAÍS O
IMPORTADOS PARA UTILIZACIÓN
EXCLUSIVA POR LA INDUSTRIA Y EL
SECTOR GASTRONÓMICO EN LA
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y
PREPARACIÓN DE COMIDAS. PERO
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APROXIMACIONES DADAS EN LA RLN
333 DE 2011
A NIVEL GENERAL LOS QUESOS ESTÁN
REGLAMENTADOS A TRAVES DE LA
RESOLUCIÓN 2310 DE 1986
LA SOLICITUD DE CERTIFICACIÓN DE
NO OBLIGATORIEDAD PARA EL
PRODUCTO ES VIABLE SI ES
COMERCIALIZADA EN EL SECTOR
GASTRONÓMICO. DE ACUERDO AL
DECRETO 3075/97 ARTICULO 41. SI SU
PRODUCTO VA SERÁ COMERCIALIZADO
CON MARCA COMERCIAL DEBE
SOLICITAR UN REGISTRO SANITARIO.
PERO SI EL PRODUCTO NO VA A SER
COMERCIALIZADO CON MARCA
COMERCIAL PUEDE SOLICITAR UN
CERTIFICADO DE NO OBLIGATORIEDAD
DE REGISTRO SANITARIO TODA VEZ
QUE SEGÚN EL DECRETO 3075 DE 1997
ARTÍCULO 41 SE EXCEPTÚAN DEL
CUMPLIMIENTO DEL REGISTRO
SANITARIO A LOS PRODUCTOS QUE NO
TENGAN MARCA COMERCIAL
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
SI EL PRODUCTO NO SE LE ADICIONA
NADA PORQUE ES CHOCOLATE
FUNDIDO PARA HACER TRIANGULOS
DE TODAS MANERAS DEBO SACAR
REGISTRO SANITARIO O EL
CERTIFICADO DE NO
OBLIGATORIEDAD?
272 EN ESTE CASO PARA CHORIZOS DE REGISTROS PARA CARNE SI ES CARNE
CERDO RES Y MIXTO SE PUEDE CRUDA SIN NINGUN TRATAMIENTO NO
BAJO UN MISMO REGISTRO. EXISTE REQUIERE DE REGISTRO SANITARIO.
ALGUN DOCUMENTO DONDE SE
ESPECIFIQUE LOS COMPONENTES O
PRODUCTOS QUE SE PUEDEN
AMPARAR BAJO UN MISMO
REGISTRO?
263 SI NO SE DIO RESPUESTA A UN AUTO SI YA SE NOTIFICÓ DE LA RESOLUCIÓN
EN EL TIEMPO ESTIPULADO Y SALIÓ DE DESISTIMIENTO TACITO EL
YA UNA RESOLUCIÓN COMO SI SE INTERESADO CUENTA CON 10 DÍAS
HUBIERA HECHO DESISTIMENTO NOS HÁBILES DESDE DICHA DILIGENCIA
DICE QUE SE DEBE HACER RECURSO PARA INTERPONER EL RECURSO DE
DE REPOSICIÓN ¿CÓMO SE HARÍA? REPOSICIÓN EN LA CUAL DEBERÁ
ES VÁLIDA LA CONSIGNACIÓN QUE MANIFESTAR LOS MOTIVOS DE
ENTRÓ CON LA PRIMERA INCONFORMIDAD FRENTE A DICHO
MODIFICACIÓN? ACTO ADMINISTRATIVO Y FRENTE AL
DINERO QUE YA CANCELÓ NO ES
POSIBLE LA DEVOLUCIÓN DEBIENDO
PAGAR PARA NUEVO TRÁMITE

Page 32 of 101 05/23/2018

PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
55 MI COMPAÑÍA VA IMPORTAR UNOS
FIDEOS INSTANTÁNEOS DESDE
COREA PARA EL CERTIFICADO DE
VENTA LIBRE SIRVE EL QUE EXPIDE
LA FDA ?
228 TENGO UNA LISTA DE PRODUCTOS Y
NECESITO SABER PARA CUALES
DEBO DE DILIGENCIAR REGISTRO
SANITARIO Y SI DEBE DE SER
REGISTRO O PERMISO. LAS HARINAS
SIENDO PARTE EN LA UTILIZACION
EN LA INDUSTRIA Y SECTOR
GASTRONOMICO NECESITA
REGISTRO? LA HARINA DE QUNUA Y
LA SEMILLA DE QUINUA IRIAN EN EL
MISMO REGISTRO O SON REGISTROS
APARTE?
Page 33 of 101
NO PORQUE SI LO EXPORTA
DIRECTAMENTE DEBE SER DE LA
ENTIDAD SANITARIA DE COREA SI ES
DE COREA ESTA ENTIDAD EMITE LOS
CERTIFICADOS DE VENTA LIBRE
EL DECRETO 3075 ESTABLECE LAS
CONDICIONES PARA QUE UN
PRODUCTO ESTÈ EXCENTO DE
REGISTRO SANITARIO ENTRE ELLOS
LOS ALIMENTOS DE USO
INSTITUCIONAL LOS ALIMENTOS
NATURALES Y LOS PRODUCTOS
APÌCOLAS. LA NUEVA MODALIDAD DE
EXPEDICIÒN DE REGISTRO PERMSISO
O NOTIFIACIÒN NO HA ENTRADO EN
VIGENCIA TODAVIA. SI LA VAS A
COMERCILIZAR BAJO DESIGNACION DE
MARCA SI. ES POSIBLE AMPARAR BAJO
UN MISMO REGISTRO PRODUCTOS CON
CARACTERISITICAS DE PROCESO E
INGREDIENTES SIMILARES. CUANDO
CAMBIAN LAS CARACTERISITICAS
DESCRITAS ES NECESARIO TRAMITAR
REGISTROS INDEPENDIENTES. ESTOS
PRODUCTOS POR SER DE BAJO
RIESGO EN SALUD PUBLICA PUEDEN
SER AMPARADOS BAJO LA MODALIDAD
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
35 DONDE PUEDO INVESTIGAR SOBRE
LAS CONDICIONES DE
CONSERVACION DEL AGUA POTABLE
TRATADA? COMO SE DETERMINA LA
VIDA UTIL DEL AGUA POTABLE
TRATADA? SE PUEDEN LLENAR
ALGUNOS PUNTOS DEL FORMULARIO
CON : NO APLICA? EN EL CASO DE LA
PORCION RECOMENDADA Y GRUPO
POBLACIONAL. YA QUE NUESTRO
PRODUCTO ES AGUA POTABLE
TRATADA.
1 EXITE ALGUNA NORMA PARA EL
DESPOSTE DE BUFALOS?
226 POR FAVOR QUISIERA CONFORMAR
CUAL ES LA ULTIMA NORMA O
ACTUALIZACION EN NORMA DE
ROTULACION Y ETIQUETADO PARA
ALIMENTOS
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DE PERMISO SANITARIO
LAS PUEBAS DE ESTABILIDAD LAS
ESTABLECE EL FABRICANTE PARA
DETERMINAR LA VIDA ÚTIL DEL
PRODUCTO. SI SE PODRÍA DILIGENCIAR
CON NO APLICA
RESPECTO A NORMATIVIDAD PARA EL
DESPOSTE DE BUFALOS NO HAY UNA
ESPECIFICA SIN EMBARGO PODRA
TRABAJAR CON EL DECRETO 2278 DE
1982 SI ES UNA PLANTA ANTIGUA SI
POR EL CONTRARIO ES UNA PLANTA
NUEVA DEBERA APLICAR EL DECRETO
1500 DE 2007 2270 DE 2012 Y LA
RESOLUCION 240 DE 2013
LA RESOLUCION 5109 DE 2005 ES
ROTULADO GENERAL Y LA RES. 333 DE
2011 ES ROTULADO NUTRICIONAL.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
189 NECESITO MODIFICAR MI PERMISO
DE NO OBLIGATORIO PARA HACER
UNA MEZCLA DE ARROZ INTEGRAL
CON OTRO CEREAL ?
106 EN DONDE PUEDO COLOCAR UNA
DENUNCIA POR UN POLLO VENCIDO
EN UN SUPERMERCADO LLEVA 4
MESES AHI
273 SI EL PRODUCTO IMPORTADO SE
USA COMO MATERIA PRIMA TAMBIÉN
DEBO SOLICITAR REGISTRO
SANITARIO SOLO SI SERA
COMERCIALIZADO PARA EL CASO DE
SER COMERCIALIZADO DEBO
COLOCAR INFORMACION ADICIONAL
EN EL EMPAQUE DONDE VIENE
""STIKER""
175 PARA UNA CONSULTA SOBRE UN
REGISTRO DE SUPLEMENTO
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UN CERTIFICADO DE NO
OBLIGATORIEDAD NO SE PUEDE
MODIFICAR DEBE SOLICITAR EL
CERTIFICADO NUEVAMENTE
INCLUYENDO ESA VARIEDAD
SOLAMENTE SE PUEDE MODIFICAR UN
REGISTRO O UN PERMISO
BUEN DÍA DADO QUE SU DENUNCIA
ESTA RELACIONADA CON LA
COMERCIALIZACIÓN DE UN ALIMENTO
VENCIDO DEBE ACERCARSE A LA
OFICINA DE MEDIO AMBIENTE DE
SALUD PÚBLICA DE LA LOCALIDAD EN
LA QUE SE ENCUENTRA UBICADO EL
ESTABLECIMIENTO INFRACTOR
LOS REQUISITOS PARA IMPORTAR
ALIMENTOS BASICAMENTE SON :
RADICAR LA SOLICITUD MEDIANTE LA
PAGINA WEB INSTITUCIONAL
REALIZAR EL PAGO DE LA TARIFA
CORRESPONDIENTE ESTA
INFORMACIÒN LA PUEDE ENCONTRAR
EN LA PAGINA WEB INVIMA EN
TRAMITES EN LINEA
LA SALA DE CHAT DE SUPLEMENTOS
DIETARIOS SE ATIENDE EN OTRO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
REGISTRO DE SUPLEMENTO
DIETARIO
65 ENCUENTRO QUE EL DECRETO 2278
FUE DEROGADO POR EL 1500 SIN
EMBARGO EN ESTE NO ENCUENTRO
EL ARTICULO EN DONDE SE
ESTABLEZCA QUE LA CARNE DE SER
ALMACENADA A -18ºC POR FAVOR ME
PUEDE AYUDAR?
58 QUE DEBO HACER SI VOY A
EMPACAR UN PRODUCTO DE OTRA
EMPRESA EN MI EMPRESA? Y EL YA
TIENE EL REGISTRO SANITARIO..Y SI
VIENE EL INVIMA A VISITARME QUE
ME PEDIRIA A MI SOBRE ESE
PRODUCTO SEGÚN ENTIENDO POR
TRATARSE DE UNA MATERIA PRIMA
NO NECESITAMOS REGISTRO PERO
QUISIERA SABER SI HAY ALGUNA
REGLAMENTACIÓN ESPECIAL PARA
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DIETARIOS SE ATIENDE EN OTRO
ESCENARIO ES NECESARIO QUE
INGRESE A LA SALA DE
MEDICAMENTOS EN LOS HORARIOS
ESTABLECIDOS
EL DECRETO 2278 DE 1982 ESTA
ACTUALMENTE VIGENTE EN ESTE
MOMENTO PARA PLANTAS DE
BENEFICIO ESTAMOS EN UN PERIODO
DE TRANSITORIEDAD NORMATIVA
HASTA AGOSTO DE 2016 QUE ENTRA
EN VIGENCIA EL DECRETO 1500 DE
2007. SI ES PARA CONSUMO NACIONAL
LA INFORMACION DE ENCUENTRA EN
EL ARTICULO 360 DEL DECRETO 2278
DE 1982
SU CASO PUNTUAL LA CONSULTA DEBE
ELEVARSE AL MINISTERIO DE SALUD Y
PROTECCIÓN SOCIAL ENTE RECTOR
QUE COMPETE LA REGLAMENTACIÓN
DE LOS ADITIVOS. COMO ENTE
SANITARIO INVIMA APLICAMOS
NORMAS A DISPOSICIÓN DEL
MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN
SOCIAL.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ADITIVOS NATURALES › QUE
NORMAS DEBEMOS CUMPLIR O CUAL
SERÍA EL TRAMITE. ADEMÁS SE
TRATA DE UN PRODUCTO NUEVO
QUE NO SE ENCUENTRA EN LA LISTA
POSITIVA DE ADITIVOS
5 ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO
ENCONTRAR LA LISTA DE LOS
MATADEROS O PROVEEDORES
AUTORIZADOS PARA LA
DISTRIBUCIÓN DE CONEJO A NIVEL
NACIONAL
136 TENGO UNA CONSULTA SI VOY A
PROCESAR DERIVADOS DE FRUTAS
Y VERDURAS ORGÁNICAS COMO
DESHIDRATADOS ENCURTIDOS Y
MERMELADAS DE ACUERDO AL LA
RESOLUCIÓN 2674 NO ESTOY
SEGURA SI REQUIERO PERMISO
SANITARIO O NOTIFICACIÓN ESA
PARTE NO ESTA MUY CLARA EN LA
RESOLUCIÓN
260 LA EMPRESA TRAMITO UNA
ACTUALIZACIÓN DEL REGISTRO
INVIMA PUES SE ADICIONO UN
NUEVO PRODUCTO PERO NO HEMOS
TENIDO NOTICIA
Page 37 of 101
PARA OBTENER ESTA INFORMACIÓN TE
VOY A REMITIR CORREO PARA QUE
POR FAVOR SOLICITES LA
INFORMACIÓN DE INTERÉS
STRONCOSOR@INVIMA.GOV.CO
LA RESOLUCIÓN 2674 DE 2012 NO
ENTRA EN VIGENCIA HASTA TANTO NO
SE EMITA LA RESOLUCIÓN CON LA
CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS. ASÍ LAS
COSAS SI DESEA REGISTRAR SU
ALIMENTO DEBE SOLICITAR UN
REGISTRO SANITARIO TODA VEZ QUE
EL DECRETO 3075/97 ESTÁ VIGENTE
EL PROCEDIMIENTO PARA EXPEDIR
UNA COPIA DEL ACTA DE VISITA: CARTA
DE SOLICITUD SUSCRITA POR EL
REPRESNTANTE LEGAL. COPIA SIMPLE
( LA VERDAD NO SABEMOS EL COSTO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
232 LOS ALBARICOQUES UVAS PASAS
MARAÑONESHIGOS Y DATILES
DENTRO DE QUE REGISTRO SE
MANEJA?
117 EN EL DECRETO 3075 Y EN LA
RESOLUCIÓN 2674 NOS DAN UNA
CARACTERISTICAS QUE DEBEN
CUMPLIN LOS VEHICULOS PARA
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
CORRUPTIBLES MI PREGUNTA ES
PARA LOS VEHÍCULOS QUE
TRANSPORTAN FRUTAS Y
VERDURAS (CAMIONES DE ESTACAS)
Y PARA LAS MOTOS QUE REALIZAN
DOMICILIOS QUE REGLAMENTACIÓN
APLICA O SE ENCUENTRAN
COBIJADOS BAJO LAS MISMAS
ESPECIFICACIÓNES DEL DECRETO
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PERO SE CANCELA EN LA OFICINA DE
TESORERIA EL AÑO PASADO COSTABA
$ 200. POR HOJA SE RADICA EN LA
OFICINA DE ATENCIÓN AL CIUDADANO
CUALQUIER DUDA AL RESPECTO
COMUNICAR CON EL SEÑOR WILSON
MARTÍNEZ.
LAS FRUTAS DESHIDRATRATADAS
PUEDEN SER AMPARADAS POR UN
MISMO REGISTRO SANITARIO.SIN
EMBARGO SE SUGIERE CONSULTAR
PREVIAMENTE EL DECRETO 3075 DE
1997
PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS LA
REGLAMENTACIÓN VIGENTE ES EL
DECRETO 3075 DE 1997. AHORA BIEN
RESPECTO A LA COMPETENCIA DE
QUIÉN REGULA EL TRANSPORTE DE
ESTA CLASE DE ALIMENTOS
CORRESPONDE A LAS SECRETARÍAS
DE SALUD. EN EL CASO DE BOGOTÁ
SERÁ LA SECRETARÍA DISTRITAL DE
SALUD.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
3075?
53 LA REGLAMENTACION QUE
ANTERIORMENTE ME CITO PERO SE
REFIEREN ES A RESIDUOS
HOSPITALARIOS. MI INDUSTRIA ES
CÁRNICA CUAL PUEDO APLICAR? ES
QUE ME INDICARON QUE LA GTN 24
YA LA ACTUALIZARON
248 COMO PUEDO CONSULTAR EN
LINEA? PARA VERIFICAR EL
REGISTRO SANITARIO DE UN
PRODUCTO?
74 QUE NORMAS DEBEMOS CUMPLIR O
CUAL SERÍA EL TRAMITE. ADEMÁS SE
TRATA DE UN PRODUCTO NUEVO
QUE NO SE ENCUENTRA EN LA LISTA
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LAS MODIFICACIONES QUE SE HAN
REALIZAN AL DECRETO 2676 DE 2000
INCLUYEN OTRO TIPO DE INDUSTRIAS
COMO PLANTAS DE
BENEFICIOREGLAMENTANDO LOS
PGIRH Y LA CLASIFICACIÓN DE LOS
PELIGROS SEGÚN DE ACUERDO A SU
PRODUCTO.PARA CONFIRMAR EL
RECIBIDO DE LA DOCUMENTACIÓN POR
FAVOR COMUNICATE AL GRUPO DE
CORRESPONDENCIA AL TELÉFONO
2948700 EXT 3949 Y SOLICTA CON SUS
DATOS CONFIRMA SI SE RECIBIO LA
DOCUMENTACIÓN Y CONSULTA EL
NUMERO DE RADICADO. UNA VEZ
TENGA EL NÚMERO SE COMUNICA AL
PBX Y LE INDICAN EL ESTADO DEL
TRÁMITE.
DEBES INGRESAR A ALA PAGINA DEL
INVIMA Y LUEGO UBIAR EL LINK
TRAMIITS EN LINEA
SU CASO PUNTUAL LA CONSULTA DEBE
ELEVARSE AL MINISTERIO DE SALUD Y
PROTECCIÓN SOCIAL ENTE RECTOR
QUE COMPETE LA REGLAMENTACIÓN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
QUE NO SE ENCUENTRA EN LA LISTA
POSITIVA DE ADITIVOS
190 ME PUEDEN INFORMAR QUE PUEDO
HACER PARA RESPONDER UN AUTO
QUE SE ME GENERO EN ENERO
PARA MODIFICAR EL REGISTRO
SANITARIO. ESTE REQUERIMIENTO
FUE ENVIADO A UNA DIRECCION DE
CORREO QUE YA NO UTILIZAMOS. EN
EL FORMULARIO IBA LA DIRECCIONA
ACTUAL Y APENAS EL VIERNES
SUPIMOS DE LA NOTIFICACION Y
SOLO TENGO HASTA EL MIERCOLES
PARA DAR RESPUESTA. PUEDO
SOICITAR UNA PRORROGA? Y COMO
ES EL PROCEDIMIENTO
264 TENGO UN PRODUCTO QUE SE
LLAMA SOY SOYA Y TIENE REGISTRO
ES UN PRODUCTO CON BASE EN
PROTEINA DE SOYA...NO PUEDO
ADICIONAR LA LECHE DE SOYA QUE
ES EN POLVIO EN ESE MISMO
REGISTRO? SABIENDO QUE LA BASE
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QUE COMPETE LA REGLAMENTACIÓN
DE LOS ADITIVOS. COMO ENTE
SANITARIO INVIMA APLICAMOS
NORMAS A DISPOSICIÓN DEL
MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN
SOCIAL.
PUEDE SOLICITAR UNA PRORROGA
POR UN MES MAS RADICADOLA EN LA
OFICINA DE ATENCION AL CIUDADANO.
CUANDO CONTESTE EL AUTO PUDE
ENVIAR O RAICAR UN MEMORIAL
HACIENDO EL CAMBIO DE CORRO DE
NOTIFICACION
SI EL PRODUCTO TIENE COMO BASE DE
COMPOSICIÓN LA PROTEÍNA DE SOJA
PODRÍA SER VIABLE LA ADICIÓN DE
UNA VARIEDAD. PARA EL PRODUCTO
DENOMINADO COMO LECHE DE SOJA
ES IMPORTANTE QUE TENGA EN
CUENTA EL CONCEPTO DE LA SEABA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DE ESA LECHE TAMBIEN ES LA
PROTEINA DE SOYA
166 PARA REALIZAR LA RENOVACION DE
REGISTROS SANITARIOS ES
SUFICIENTE CONTAR CON EL
CERTIFICADO SANITARIO DE LA
SECCIONAL DE SALUD?
3 DONDE PUEDO ENCONTRAR LA
LISTA DE LOS MATADEROS O
PROVEEDORES AUTORIZADOS PARA
LA DISTRIBUCIÓN DE CONEJO A
NIVEL NACIONAL
179 LOS PAQUETES DE PAN DEBEN
CONTENER EN EL ROTULO EL
REGISTRO SANITARIO INVIMA
INGREDIENTES LOTE Y PESO?? ESTA
PERMITIDO PARA EL PAN PONER LA
FECHA DE VENCIMIENTO EN UN
STICKER BLANCO JUNTO CON UN
CÓDIGO DE BARRAS Y EL PRECIO?
157 PARA UNA DEVOLUCION DE
DOCUMENTOS POR PAGO DE LA
TARIFA QUE NO CORRESPONDIA. EN
EL COMUNICADO DEL INVIMA ME
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QUE SE ENCUENTRA DESCRITO EN EL
ACTA 05 DE 2013 EN SU NUMERAL 4.2.
DONDE SE DETERMINA QUE
COMPONENTES NUTRICIONALES DEBE
TENERLO.
PARA RENOVACION DE UN REGSITRO
EN EL CASO QUE SE UN PRODUCTO DE
IMPORTACION SE NECESITA DE UN
CERTIFICADO DEL PRODUCTO DE
VENTA LIBRE DEL PAIS DE ORIGEN
PARA OBTENER ESTA INFORMACIÓN TE
VOY A REMITIR CORREO PARA QUE
POR FAVOR SOLICITES LA
INFORMACIÓN DE INTERÉS
STRONCOSOR@INVIMA.GOV.CO
SI DEBE CONTENER LO QUE
ESPECIFICA EN EL ROTULO Y CON
RESPECTO AL STICKER NO ESTÁ
PERMITIDO LA FECHA DE VENCIMIENTO
SI DESEA SABER SOBRE ROTULADO O
ETIQUETADO CONSULTAR LA
RESOLUCIÓN 5109 DE 2005
PARA LA REALIZACIÓN DE TRAMITES
EN EL AÑO 2014 SI EL TRAMITE TIENE
ALGUN COSTO SE DEBE CANCELAR LO
CONCERNIENTE AL VALOR ESTIPULADO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DICE QUE CODIGO Y VALOR PAGAR
255 TENGO UN ENDULZANTE BAJO EN
CALORÍAS QUIERO ETIQUETARLO
COMO LIGHT ERO EN LA NORMA
ENCUANTRO ALGO QUE NO ME ES
MUY CLARO MI ENDULZANTE
APORTA LA MITAD DE LAS CALORÍAS
QUE EL AZUCAR COMÚN PERO LA
DOSIFICIACIÓN ES 1:1
172 QUE TRAMITES DEBO REALIZAR
PARA PODER REGISTRAR UN NUEVO
ALIMENTO EN COLOMBIA?
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PARA EL AÑO 2014. LAS TARIFAS DE
TRAMITES ANTE INVIMA SE
ENCUENTRAN EL PARGAINA WEB DE
INVIMA EN EL LINK DE TRAMITES Y
SERVICIOS - TARIFAS VIGENTE AÑO
2014
DEBE CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN
NO. 333 DE 2011. ES UN TEMA TEDIOSO
SE REQUIERE UN PROFESIONAL
IDÓNEO PARA MANEJAR LA
CUANTIFICACIÓN DE LOS CÁLCULOS LO
IMPORTANTE ES GUIARTE LAS PAUTAS
QUE RIGEN LAS NORMAS TENIENDO EN
CUENTA LOS PARÁMETROS
ESTABLECIDOS.
PARA SOLICITUD DE REGISTRO
SANITARIO NUEVO SE REQUIERE QUE
RADIQUE LA SOLICITUD APORTANDO
FORMULARIO DE SOLICITUD QUE
PUEDE ACCEDER A TRAVES DE LA
PAGINA WEB DEL INVIMA EN EL LINK
TRAMITES Y SERVICIOS FORMATOS
FORMULARIOS REGISTRO SANITARIO
IGUALMENTE DEBE APORTAR FICHA
TÉCNICA EN EL MODELO INVIMA QUE
SE ENCUENTRA EN LA MISMA RUTA SI
SE TRATA DE UN ALIMENTO NACIONAL
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
229 EN EL CASO DE SUSPENSION DEL
REGISTRO CUANTO TIEMPO TENGO
PARA RESOLVER LOS
REQUERIMIENTOS DEL INVIMA?
39 TENGO UN SABORIZANTE QUE ESTÁ
VEHICULIZADO EN MALTODEXTRINA
Y AZÚCAR PARA FACILITAR LA
DOSIFICACIÓN AL CLIENTE Y ESTE
SABORIZANTE CONTIENEN FOSFATO
TRICÁLCICO Y DIÓXIDO DE SILICIO.
DE ACUERDO AL CODEX
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O IMPORTADO DIFIEREN LAS
EXIGENCIAS DE CUALQUIER MANERA
DEBERÁ APORTAR CERTIFICADO DE
EXISTENCIA DE REPRESENTACION DEL
FABRICANTE TITULAR E IMPORTADOR.
SI SE TRATA DE UN ALIMENTO
IMPORTADO DEBERÁ APORTAR
ADEMAS CERTIFICADO DE VENTA LIBRE
EXPEDIDO POR LA AUTORIDAD
SANITARIA DEL PAIS DE ORIGEN DEL
PRODUCTO AUTORIZACIÓN DEL
FABRICANTE AL IMPORTADOR ESTOS
DOCUMENTOS DEBEN VENIR
DEBIDAMENTE CONSULARIZADOS O
APOSTILLADO.
DEPENDE DE LAS CAUSALES DE
SUSPENSIÒN Y DE LSO TÈRMINOS DEL
REQUERIMIENTO.NO EXISTE UN
TIEMPO DEFINIDO Y DEPENDE DE LAS
CONDICIONES DEL PROCESO.
SI EL DERIVADO LACTEO AL CUAL LE VA
ADICIONAR EL SABORIZANTE ES
PERMITIDO SU ADICIÓN DE ACUERDO A
LA RESOLUCIÓN 2310 DE 1986 LO
PUEDE UTILIZAR INDICANDO SU
NATURALEZA. DADO QUE NO SE INDICA
LA COMPOSICIÓN DEL SABORIZANTE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ALIMENTIARIO ESTOS DOS ULTIMOS
ESTÁN PERMITIDOS EN PRODUCTOS
LÁCTEO Y EN SABORIZANTES PERO
EN LA RESOLUCIÓN 2310 DEL 86 NO
LOS NORMBRAN POR LO CUAL SE
SUPONE QUE NO ESTÁN
PERMITIDOS. QUE PUEDO HACER
PARA VIABILIZAR EL USO DE ESTE
SABORIZANTE? SEGÚN LA
RESOLUCIÓN 2310 NO SE PERMITIRÍA
NINGUNO YA QUE NO LOS NOMBRA...
SI PERO EL SABORIZANTE ES EL QUE
CONTIENE EL FOSFATO TRICÁLCICO
Y EL DIOXIDO DE SILICIO Y ESTE
SERA APLICADO EN HELADOS...
ENTONCES NO SE COMO PODEMOS
SUSTENTAR. ENTONCES SI ES EL
SABORIZANTE QUIEN CONTIENE
ESTOS ADITIVOS ES PROBABLE QUE
EN EL PRODUCTO TERMINADO SE
OBVIE SU DECLARACIÓN?
162 ES OBLIGATORIOLA TABLA
NUTRICIONAL? UN BROMATOLOGICO
BASICO ME PUEDE SERVIR?
183 CUANDO SE HACE LA ADICION DE
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POR SER ADITIVO. CASO CONTRARIO
DE LOS INGREDEINTES COMPUESTOS.
ALGUNOS PRODUCTOS
CONTEMPLADOS EN LA RESOLUCIÓN
2310 DE 1986 PERMITE EL USO DE
SABORIZANTES COMO TE INDIQUE SE
DECLARA EL SABORIZANTE EN LA
COMPOSICIÓN DE SU PRODUCTO PARA
ESTE CASO HELADOS SIN INDICAR LA
COMPOSICIÓN DEL ADITIVO. TODA VEZ
QUE ESTE CUMPLE CON FUNCION
TECNOLOGICA COMO ADITIVO CASO
DIFERENTE SI SE ESTUVIERA
REALIZANDO UNA MEZCLA DEL
SABORIZANTE CON LOS ADITIVOS QUE
MENCIONA PARA ESTE CASO SI NO
SERIA PERMITIDO UTILIZAR.
SI ES OBLIGATOTIO POR LO MENOS
DEBE TENER ADICIONAL LO BASICO
DETERMINACION DE GRASA Y
CUANTIFICACION DE CALORIAS POR
PORCION DECLARADA.
LA AUTORIZACIÓN DE ETIQUETA ES UN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
UNA VARIEDAD SE DEBE PRESENTAR
POR APARTE LA AUTORIZACION DE
ETIQUETA?
15 COMO SE REGISTRA TRAPICHES
PANELEROS
243 ENVIE LOS DOCUMENTOS
SOLICITADOS POR AGOTAMIENTO DE
ETIQUETA CON LA CONSIGNACION Y
TODOS LOS REQUERIMIENTOS
COMO PUEDO SABER SI YA ESTA EN
PROCESO LA SOLICITUD? EXISTE UN
NUMERO DE RADICADO DE MI
SOLICITUD?
147 ME INFORMA SOBRE LO QUE
NECESITO SABER IMPORTAMOS
MATERIA PRIMA PARA CONSUMO
HUMANO SOLO COMERCIALIZAMOS
PERO NO AL PUBLICO DEBEMOS
TENER ALGUNA AUTORIZACION POR
Page 45 of 101
TRÁMITE POR APARTE.
SE PUEDE RALIZAR POR MEDIO DE LA
PAGINA DEL INVIMA EN LINK TRAMITES
Y SERVICIOS SE DILIGENCIA EL
FORMATO UNICO DE INSCRIPCION Y
AUTOMATICAMENTE SE LE ENVIARA UN
CORREO CON EL CODIGO DEL
ESTABLECIMIENTO
PARA CONFIRMAR EL RECIBIDO DE LA
DOCUMENTACIÓN POR FAVOR
COMUNICATE AL GRUPO DE
CORRESPONDENCIA AL TELÉFONO
2948700 EXT 3949 Y SOLICTA CON SUS
DATOS CONFRIMA SI SE RECIBIO LA
DOCUMENTACIÓN Y CONSULTA EL
NUMERO DE RADICADO. UNA VEZ
TENGA EL NÚMERO SE COMUNICA AL
PBX Y LE INDICAN EL ESTADO DEL
TRÁMITE.
SE CERTIFICA LAS MATERIAS PRIMAS
PERO NO ES UN DOCUMENTO
OBLIGATORIO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARTE DEL INVIMA?
253 SOLICITO UN PERMISO SANITARIO
TENGO QUE ESPERAR EL VISTO
BUENO POR PARTE DEL INVIMA O
PUEDO EMPEZAR A FUNCIONAR DE
UNA VEZ . QUE COSTO TIENE EL
PERMISO SANITARIO?Y CUANTO
DEMORA LA VISITA EN
PROGRAMARSE?
245 ACERCA DE UN REGISTRO
SANITARIO NUEVO QUE FUE
RADICADO CON EL DOCUMENTO
14058976 DEL 20 DE JUNIO DE 2014
22 CON RESPECTO A LA PREGUNTA DE
PUBLICIDAD Y DE ACUERDO A LA LEY
9 LA PUBLICIDAD NO SE PUEDE
HACER DECLARACIONES DE LA
VERDADERA NATURALEZA DEL
PRODUCTO ?
Page 46 of 101
DEBE ESPERAR A QUE LA RESOLUCIÓN
QUE OTORGA EL PERMISO SEA
APROBADA. CODIGO 4046: $ 472.267
EL RADICADO SE ENCUENTRA EN LA
OFICINA DE ATENCIÓN AL CIUDADANO
SEGÚN EN LA BASE DE DATOS DE
CORRESPONDENCIA PARA MAYOR
INFORMACIÓN CONTACTAR AL PBX:
2948700 EXTENSIÓN 3954
DE ACUERDO A LOS ARTICULOS 272. DE
LA LEY 9 DE 1979. EN LOS ROTULOS O
CUALQUIER OTRO MEDIO DE
PUBLICIDAD SE PROHIBE HACER
ALUCIÓN A PROPIEDADES
MEDICINALES PREVENTIVAS O
CURATIVAS NUTRITIVAS O ESPECIALES
QUE PUEDAN DAR LUGAR A
APRECIACIONES FALSAS SOBRE LA
VERDADERA NATURALEZAORIGEN
COMPOSICIÓN O CALIDAD DEL
ALIMENTO O BEBIDA.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
80 SI EN UN HORNO HUBIERA OXIDO DE
HIERRO Y LE CAYERA POR ERROR O
POR DESCUIDO A UN ALIMENTO
HASTA QUÉ CANTIDAD PODRÍA SER
QUE NO PERJUDICARA LA CALIDAD
DEL ALIMENTO
16 LA RESOLUCIÓN 4143 DEL INVIMA
DICE QUE LOS MATERIALES EN
CONTACTO CON ALIMENTOS DEBEN
ESTAR EN LAS LISTAS POSITIVAS DE
LA FDA. TENGO DOS PREGUNTAS 1.
ESTA ES LA RESOLUCIÓN POR LA
QUE DEBO GUIARME? 2. DÓNDE
PUEDO ENCONTRAR LA LISTA DE
MATERIALLES QUE PUEDO UTILIZAR?
75 MI PREGUNTA ES SI YO EMPACO
ALIMENTOS PRA COSUMO HUMADO
TAMBIEN PUEDO EMPACAR PARA
AVES TENDIENDO EN CUENTA LO
QUE LE DIGO DE QUE SERA UNA
AREA ENCERRADA CON UTELSILIOS
Y MESAS APARTE
Page 47 of 101
ALIMENTO O BEBIDA.
SEGÚN SU CASO SE TRATA DE UNA
CONTAMINACIÓN QUÍMICA QUE PODRÍA
PONER EN RIESGO EL PRODUCTO Y
AFECTAR LA INOCUIDAD DEL MISMO
DEBERA CUMPLIR TODO LO DISPUESTO
EN LA MENCIONADA RESOLUCION EL
ESTAR INCLUIDA EN LA LISTA ES SOLO
UNO DE LOS REQUISITOS.
SU CASO PUNTUAL SE ANALIZÓ POR
PARTE DEL GRUPO TÉCNICO SOLICITA
QUE ELEVE UNA CONSULTA ANTE LA
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PARA DAR RESPUESTA CONCRETA.
ADEMÁS SERÍA CONVENIENTE QUE
CONSULTE AL ICA SI REQUIERE
CONCEPTO EN EL ÁREA DE
ACONDICIONAMIENTO(EMPAQUE) DE LA
SEMILLA. INDA0918: SE RADICA A LA
OFICINA DE ATENCIÓN AL CIUDADANO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
180 EL PAN DEBE TENER EN EL ROTULO
EL REGISTRO INVIMA?
37 ¿CUÁL CAPÍTULO DEL CODEX 192
APLICA PARA SALSAS DE FRUTA Y
SALSAS A BASE DE FRUTA? CON EL
FIN DE HACER CONSULTA DE
ADITIVOS PERMITIDOS
198 QUE COSTO TIENE EL CERTIFICADO
DE BUENAS PRACTICAS DE
MANUFACTURA PARA FABRICAS DE
LICORES SEGÚN EL DECRETO 1686
DE 2012.
132 NECESITO INFORMACION SOBRE UN
PRODUCTO QUE VAMOS A SACAR AL
MERCADO (PASABOCAS) DE 30 G
PERO LE VAMOS A ADICIONAR UN 12
% MAS PERO ESO NOS DA UN PESO
DE 33.4 TENGO QUE ESPECIFICAR
ESE PESO EN EL EMPAQUE DE 33.4 O
Page 48 of 101
OFICINA DE ATENCIÓN AL CIUDADANO
EN CORRESPONDENCIA LA CARTA LO
DEBE DIRIGIR A LA DIRECCIÓN DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS - GRUPO
TÉCNICO.
SI REQUIERE REGISTRO SANITARIO DE
ACUERDO CON LO ESTABLECIDO EN EL
ARTÍCULO 41 DEL DECRETO 3075 DEL
1997 DEBE ESTAR EN EL ROTULADO
DEL PRODUCTO EN ESTE CASO EL PAN
DEBES VERIFICAR EN EL CUADRO 1 DE
LA NORMA CODEX STAN192 LOS
ADITIVOS PERMITIDOS SEGUN TIPO DE
ALIMENTOS Y FUNCION TECNOLOGICA
DEL ADITIVO.
LA CONSULTA DE LAS TARIFAS LA
PUEDE REALIZAR INGRESANDO POR
TRÁMITES Y SERVICIOS/TARIFAS
VIGENTES 2014 Y EL CÓDIGO DEL
TRÁMITE ES 4077.
DEBE ESPECIFICAR EL CONTENIDO
TOTAL DEL PRODUCTO. ES DECIR 33.4
08:56:54 ‹SOLER211› A BUENO MUCHAS
GRACIAS SEÑORES INVIMA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
TENGO QUE ARREDONDEAR
148 ES NECESARIO OBTER EL SELLO DE
LA CAMARA DE COMERCIO PARA
REGISTRAR PRODUCTOS VENIDOS
DE EUROPA?
73 ME GUSTARIA SABER SI A LOS
PRODUCTOS QUE SE ELABORAN EN
LOS ALMACENES SE PUEDEN
ROTULAR CON LA DIRECCIÓN
CORPORATIVA DADO QUE TENEMOS
APROXIMADAMENTE 500 ALMACENES
Y NUESTRA DIRECCIÓN
CORPORATIVA ES EN ENVIGADO
150 ME PODRIAN COLABORAR CON LA
INFORMACION ACERCA DE LA
IMPORTACION DE PASTAS
ALIMENTICIAS QUE REQUISITOS
DEBO SEGUIR ME REFIERO A
REQUISITOS PARA IMPORTACIÓN
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PARA LA IMPORTACIÒN Y VENTA DE
PRODUCTOS A COLOMBIA SE SE
REQUIERE ENTRE OTROS REQUISITOS
EL CERTIFICADO DE LIBRE VENTA
EXPEDIDO POR LA AUTORIDAD
SANITARIA DEL PAÌS DE ORIGEN.
SI LA NORMA LO PERMITE.
LOS REQUISITOS DE PASTAS PARA
SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO SE
ENCUENTRAN EL EL FORMULARIO DE
SOLICITUD QUE SE EVIDENCIAN EN LA
PAG WEB WWW.INVIMAGOV.CO-
TRAMITES Y SERVICIO. FORMATOS -
ALIMENTOS LAS PASTAS ALIMENTICIAS
DEBEN CUMPLIR CON LA RES. 4393/91
EL CÓDIGO DE TARIFA DE REGISTROS
DE PASTAS ALIMENTICIAS ES 2008. EN
LA PAG. WEB DEL INVIMA EN LA
SIGUIENTE RUTA ENCONTRARA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
100 QUISIERA SABER QUE DEBO HACER
PARA DECLARAR EN UNA ETIQUETA
LA PALABRA CON AVENA...QUE % DE
AVENA DEBERA TENER EL
PRODUCTO.
66 TRABAJO EN UNA EMPRESA
FABRICANTE DE SALSA PICANTE Y
QUISIEREA HACER UN ENVÍO DE
UNAS MUESTRAS A SU PAÍS SIN
VALOR COMERCIAL?
120 PARA EXPORTAR TENGO QUE SACAR
EL CERTIFICADO DE VENTA LIBRE O
PUEDO SACAR EL CERTIFICADO DE
INSPECCION SANITARIA PARA
EXPORTADORES?
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SIGUIENTE RUTA ENCONTRARA
INSTRUCTIVO PARA IMPORTACIÓN Y
EXPORTACIÓN: INSPECCIÓN
VIGILACNCIA Y CONTROL- DIRECCIÓN
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS- CONTROL
EN PRIMERA BARRERA- INSTRUCTIVO
PARA DECLARAR EN LA ETIQUETA LA
PALABARA CONTIENE AVENA ESTE
PRODUCTO DEBE CONTENER AVENA Y
SE SOPRTA CON LA FICHA TÉCNICA
DADO QUE NO SE CUENTA CON
RELGLAMENTACIÓN SANITARIA
ESPECÍFICA PARA ESTE PRODUCTO
TENEMOS LA RESOLUCIÓN 3772 DE
2013PARA MUESTRAS SIN VALOR
COMERCIAL. LA RESOLUCIÓN SE
PUEDE ENCONTRAR EN LA PAGINA DEL
INVIMA 10:00:17 ‹ALIMENTOS›
DCONTRERAS1984
HTTPS://WWW.INVIMA.GOV.CO/INDE...D
EFAULT
SI REQUIERE EXPORTAR VERIFIQUE
LOS DOCUMENTOS QUE REQUIERE EL
PAIS AL QUE EXPORTA ENTRE ELLOS
ESTA CERTIFICADO DE VENTA LIBRE
PARA SER EMITIDO POR EL INVIMA
DEBE TENER EL PRODUCTO REGISTRO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
140 POR FAVOR ME PUEDEN INDICAR
DONDE PUEDO CONSULTAR LA
REGLAMENTACIÓN PARA ALIMENTOS
DE REGIMEN ESPECIAL.
ESPECIALMENTE PARA
DEPORTISTAS?
230 HICE TODOS LOS TRAMITES PARA
AGOTAMIENTO DE ETIQUETA LA
CONSIGNACION Y LOS FORMATOS
ME DICE QUE DEBO ENVIAR EL
SOBRE EN FISICO Y EN
MAGNETICOME PODRIA INDICAR LA
DIRECCION DONDE DEBO ENVIAR EL
SOBRE Y LA INFORMACION EN
MAGNETICO.DONDE DEBO ENVIARLO
A QUE CORREO ELECTRONICO?
111 SOMOS UNA EMPRESA DE AROMAS
PARA ALIMENTOS Y QUEREMOS
ADQUIRIR UNA CAMIONETA PARA
TRANSPORTAR LOS PRODUCTOS EN
EL AREA METROPOLITANA DEBEMOS
TENER ALGÚN PERMISO PARA
HACERLO?
261 CUALES SON LOS REQUISITOS PARA
SACAR EL CERTIFICADO DE NO
OBLIGATORIEDAD? Y EL PERMISO?
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SANITARIO
LA RESOLUCION PARA BEBIDAS
HIDRATANTES ENERGETICAS PARA
DEPORTISTAS ES LA 2229 DE 1994
LA DOCUMENTACION LA PUEDES
ENVIAR POR CORREO CETIFICADO A LA
DIRECCION CARRERA 68 D • 17-11/21
ZONA INDUSTRIAL MONTEVIEDEO Y
TAMBIEN PUEDES AJUNTAR EL CD.
DE ACUERDO A LAS COMPETENCIAS SE
DEBE ACERCAR A LA ENTIDAD
TERRITORIAL DE SU CIUDAD Y
SOLICITAR LA RESPECTIVA
AUTORIZACIÓN PARA TRANSPORTE Y
COMERCIALZIACIÓN. EL INVIMA ACTUA
EN PROCESO Y ELABORACIÓN.
LOS REQUISITOS SANITARIOS PARA
OBTENER EL PERMISO SANITARIO SE
RIGEN EN EL DECRETO 4444 DE 2005 SE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
OBLIGATORIEDAD? Y EL PERMISO?
102 TENGO INQUIETUD INVIMA SOLO
VISITA LAS EMPRESAS QUE SE
ENCUENTREN REGISTRADAS O
TIENE AUTORIDAD PARA VISITAR LAS
QUE NO LO ESTEN
199 REQUIERO CON URGENCIA UN
CERTIFICADO DE LIBRE VENTA O
COMO LO PUEDO HACER QUE NO
SEA TRAMITE EN LINEA? Y CUANTO
SE DEMORARÍA EL TRAMITE?
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RIGEN EN EL DECRETO 4444 DE 2005 SE
EXIGEN: FORMULARIO FICHA TÉCNICA
RECIBO DE CONSIGNACIÓN 4046 ACTA
DE VISITA (ANTE DE SOLICITAR DEBE
SOLICITAR ESTE DOCUMENTO) Y
CÁMARA DE COMERCIO DEL TITULAR Y
FABRICANTE Y PARA LA
CERTIFICACIÓN NO OBLIGATORIA. EL
FORMULARIO CARTA DE SOLICITUD
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO Y
RECIBO DE CONSIGNACIÓN 4002 - 3.
EL INVIMA VIGILA LOS
ESTABLECIMIENTOS QUE SE
ENCUENTREN INCRITOS Y LOS QUE NO
SE ENCUENTRE INCRITOS SE VIGILAN
MEDIANTE UNA SOLICTUD DE LA IMS
EMPRESA POR QUEJA O RECLAMO
SOBRE LA MISMA
PARA SOLICITAR EL CERTIFICADO DE
VENTA LIBRE QUE NO SEA EN LINEA
DEBE INGRESAR A LA PAG WEB DEL
INVIMA EN TRAMITES Y
SERVICIOS/FORMATOS ALIMENTOS/
FORMULARIO DE REGISTRO SANITARIO/
EN LA PESTAÑA DE CERTIFICACIONES
ESTA EL CERTIFICADO DE VENTA
LIBRE/ LA TARIFA VIGENTE 2014 ES
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
269 QUIERO CONSULTAR SI PARA UNA
PREMEZCLA DE VITAMINAS APLICAN
LOS DOCUMENTOS DE NO
OBLIGATORIEDAD DE REGISTRO
SANITARIO Y EL CERTIFICADO DE
LIBRE VENTA ES PARA APLICACIÓN
EN UNA BEBIDA ACHOCOLATADA. MI
COMPAÑÍA VENDE LA PREMEZCLA
NO EL PRODUCTO TERMINADO LO
QUE REQUIERO ES SABER SI PARA
LA PREMEZCLA QUE ES UN
INGREDIENTE NO ES PRODUCTO
TERMINADO APLICA LA
DOCUMENTACIÓN
237 TENGO UNA CARGA PROXIMA QUE
LLEGA DONDE VIENE VINO CON
ETIQUETAS NUEVAS DEBO RADICAR
TRAMITE PARA AUTORIZACION DE
ETIQUETAS MI PREGUNTA ES LA
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4002-2 DEBE DILIGENCIAR EL
FORMULARIO Y ANEXAR LOS
DOCUMENTOS QUE SE LE PIDEN SI ES
CON FIRMA DIGITAL ES ONLINE LA EXT
DE SISTEMAS ES 79999. TODO TRAMITE
DESDE QUE NO TENGA NINGUN
REQUERIMIENTO SE DEMORA 15 DIAS
HABILES .
SI EL PRODUCTO TIENE MARCA LE
APLICA LA DOCUMENTACION. BUENO
LA PREMEZCLA NO TIENE MARCA NO
APLICA LA DOCUMENTACION EL PASO
SEGUIR ES ENTRAR A LA PAGINA DEL
INVIMA A TRAMITES Y SERVICIOS /
FORMATOS / ALIMENTOS /
CERTIFICADOS / COMO MATERIA PRIMA
DEBE SOLICITAR PRIMERO CON LA
AUTORIZACIÓN DE LAS ETIQUETAS Y
CON LA RESPUESTA DAR INICIO AL
PROCESO DE EMBARQUE DE ACUERDO
AL CÓDIGO DE PROCEDIMIENTO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
SIGUIENTE: PUEDO IR ADELANTANDO
EL EMBARQUE MIENTRAS INVIMA
AUTORIZA LAS NUEVAS ETIQUETAS?
201 CUANDO MANDAN LA CARTA DE
CITACIÓN PARA NOTIFICACIÓN
PERSONAL DE ACTO
ADMINISTRATIVO COMO LA PUEDO
RECLAMAR SINO PUEDO VIAJAR
HASTA BOGOTA?
234 MI ENTERES ES EXPORTAR A USA MI
CONSULTA ES SI REQUIERO UN
REGISTRO SANITARIOS PARA
UNPRODUCTO QUE ES 100%
EXPORTACIÓN. ALIMENTO A BASE DE
SOYA QUINUA Y VITAMINAS EN
POLVO PARA DILUIR ESTA COMO
SUPLEMENTO DIETARIO USA. PERO
ANTE INVIMA SI TENGO UNA VISITA
CÓMO CERTIFICO QUE ES DE
EXPORTACIÓN? PORQUE YO TENGO
BPM EN MI PLANTA.
105 QUISIERA SABER SI EN LA
FABRICACION DE QUESOS SE
ACEPTA EL USO DE PENICILLIN
CANDIDUM QUE SE UTILIZA PARA
CREAR LA CORTEZA BLANCA Y DURA
DE ALGUNOS TIPOS DE QUESO
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ADMINSITRATIVO EL TIEMPO ES DE 15
DÍAS HÁBILES
PUEDE AUTORIZAR A UN CONOCIDO EN
BOGOTA O ESPERAR LA NOTIFICACION
POR AVISO DE ACUERDO AL ARTICULO
68 DEL CODIGO DE PROCEDIMIENTO
ADMINISTRATIVO.
QUE PRODUCTO DESEA USTED
EXPORTAR? LAS EMPRESAS QUE
EXPORTAN DEBEN DAR CUMPLIMIENTO
A LOS REQUISITOS SANITARIOS Y
NORMAS DEL PAIS A DONDE PRETENDE
LLEVAR SUS PRODUCTOS. ASI LAS
COSAS DEBE CONSULTAR NORMA DE
EE.UU. SU CONCEPTO RIGE PARA LA
COMERCIALIZACION EN EL TERRITORIO
NACIONAL PERO PARA EXPORTAR
DEBE ACOGERSE A LAS NORMAS DEL
PAIS DE DESTINO.
SEGUN ESA COMPOSICIÓN ES UN
QUESO FORMALMENTE... NO ES
IMITACIÓN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
TAMBIEN QUISIERA QUE ME
CONFIRMEN CUAL ES CODIGO DE LA
TASA LEGAL A PAGAR PARA EL
REGISTRO DE PRODUCTOS
IMITACION QUESO. LA COMPOSICION
EXACTA ES: LECHE DE CABRA
PASTEURIZADA (95%) SAL (2%)
CULTIVOS DE QUESO (2%)
PENICILINA CANDIDUM (0.5%) CUAJO
VEGETAL (0.5%)
182 EL GLUTAMATO MONOSODICO O PUEDE SOLICITAR UN CERTIFICADO NO
ACENTO LLEVA REGISTRO OBLIGATORIEDAD PARA
SANIATRIO SI SE VENDE CON MARCA COMERCIALIZAR COMO ADITIVO EN
PERO SIN NINGUNA ESE CERTIFICADO APATECE EL
TRANSFORMACION. NOMBRE DEL ADITIVO. ANTES DE
COMERCIALIZAR EL PRODUCTO TIENE
QUE SOLICITAR UNA CERTIFICACION
54 SEGÚN LAS RES 2674 DE 2013 LAS FT LAS FICHAS TÉCNIAS DE LAS MATERIAS
DE MATERIAS PRIMAS DEBEN ESTAR PRIMAS DEBEN SER LAS DEL
DISPONIBLES PARA LA AUTORIDAD PROVEEDOR. EL DECRETO 3075 DEL 97
CUÁNDO ESTA LA REQUIERE. EN SU ARTÍCULO 24 CONTIENE LAS
¿DEBEN SER LAS FT ORIGINALES DE CONSIDERACIONES A TENER EN
PROVEEDOR? O PUEDE SE CUENTA PARA ASEGURAR LA CALIDAD
MANEJAR LA VERSIÓN INTERNA DE EN MATERIAS PRIMAS.
EMPRESA QUE EMPLEA LA MP? ¿EL
INVIMA ESTABLECE ALGÚN MODELO
DE FT PARA MP O REQUISITOS QUE

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DEBEN SER INCLUÍDOS?
51 ACTUALMENTE TENGO UN MAIZ QUE
ES CONSIDERADO DE CONSUMO
ANIMAL EL CUAL ES EMPACADO EN
UNA LAMINA GENERICA EN DONDE
TAMBIEN SE PUEDEN EMPACAR
GRANOS PARA CONSUMO HUMANO Y
EN SU ROTULO CUMPLE CON LA
5109/2005 ¿PUEDO CON UN ROTULO
COMPLEMENTARIO EN ADHESIVO
ACLARAR QUE ES UN PRODUCTO DE
CONSUMO ANIMAL Y SEGUIR
UTILIZANDO LA MISMA LAMINA
30 DECRETO 3075 DE HECHO SE QUE
HAY UNA ACTUALIZACIÓN LA
RESOLUCIÓN 2674. PERO NO ES
CLARO HASTA CUANDO UN
ALIMENTO ES APTO PARA CONSUMO
HUMANO NO ENTIENDO ME PUEDES
EXPLICAR POR FAVOR
197 QUE TIPO DE ACTUALIZACIÓN SERÍA
YA QUE EN EL FORMULARIO NO VEO
QUE DIGA MODIFICACIÓN DE
MATERIAL DE EMPAQUE Y ENVASE
ENTRARÍA COMO OTRO?
Page 56 of 101
LA 5109/2005 SÓLO APLICA PARA
PRODUCTOS DE CONSUMO HUMANO
EN SU CASO DEBE CONSULTAR AL ICA
QUE LE INDICARA LOS REGLAMENTOS
PARA APRODUCTOS DE CONSUMO
ANIMAL.
UN ALIMENTO ES APTO PARA
CONSUMO CUANDO FUE PROCESADO
CUMPLIENDO LOS REQUISITOS
ESTABLECIDOS EN LA
REGLAMENTACIÓN SANITARIA Y
CUMPLE CON LOS REQUISITOS DE
ROTULADO NUTRICIONAL DE LA
RESOLUCIÓN 333 DEL 2011
EN EL FORMULARIO DE MODIFICACION
EN OTROS PUEDE COLOCAR
MODIFICACION EN ADICION EN EL
MATERIAL DE ENVASE. PUEDE BAJAR
EL FORMULARIO DE LA PAG WEB
INVIMA.GOV.CO EN TRAMITES Y
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
259 QUISIERA SABER SI HAY
REGLAMENTACIÓN ESPECIAL PARA
PRODUCTOS DE ORIGEN NATURAL O
BIOLÓGICO?
87 QUISIERA SABER QUE ENTIDAD
CERTIFICA A LAS PLANTAS DE
FABRICACIÓN DE ALIMENTOS.
52 ME AYUDAN CON LA SIGUIENTE
CONSULTA ¿LOS SABORIZANTES
DEBEN CUMPLIR LA NORMA DE
ROTULADO ESTIPULADA PARA
MATERIAS PRIMAS? EN CASO
CONTRARIO CUÁL ES EL ROTULADO
OBLIGATORIO.
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INVIMA.GOV.CO EN TRAMITES Y
SERVICIOS/ FORMATOS/ALIMENTOS
ESTE EL FOMRULARIO DE
MODIFICACION INFOMACION BASICA Y
LOS DOCUMENTOS QUE DEBE ANEXAR
. EN MATERIAL DE ENVASE ADICONAR
LAS DIMENSIONES DEL ACUCHAR Y EL
MATERIAL DEL QUE ESTA COMPUESTO.
NO HAY UNA REGLAMENTACIÓN
ESPECÍFICA PARA ESTE TIPO DE
PRODUCTO. ES CONVENIENTE ELEVAR
UNA CONSULTA POR ESCRITO DE TAL
FORMA PODRÍA ANALIZAR CON
EXACTITUD A LA INQUIETUD A LA QUE
USTED TIENE.
EL INVIMA PUEDE CERTIFICAR PLNATAS
EN BPM PERO SI QUIERE MAS
INFORMACIÓN POR FAVOR LLAMAR
2948700 EXT 3922
LOS SABORIZANTES DEBDN CUMPLIR
CON LA 5109 DEL 05 POR LA CUAL SE
ESTABLECE EL REGLAMENTO TÉCNICO
SOBRE LOS REQUISITOS DE ROTULADO
O ETIQUETADO QUE DEBEN
CUMPLIRLOS ALIMENTOS ENVASADOS
Y MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS
PARA CONSUMO HUMANO.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
20 EN LA ÚLTIMA VISITA NOS
SOLICITARON UN CONTROL DE
ALERGENOS PORQUE USAMOS
PROTEINA DE SOYA Y HUEVOS. EL
CONTROL DE ALERGENOS SE
REFIERE A REALIZAR UNA
TRAZABILIDAD Y PREVENIR
CONTAMINACION CRUZADA. COMO
MÁS SE PUEDE EJECUTAR ESE
CONTROL DE ALERGENOS?
262 CUAL ES EL PROCESO PARA UNA
ADICCIÓN DE PRODUCTO A UN
REGISTRO SANITARIO? QUE PASA SI
HAGO ADICCIÓN A UN REGISTRO
QUE VENCE EN EN 2022...Y YA
EMPIEZA A APLICAR LA NUEVA
RESOLUCION..? SE MANTIENE LA
FECHA DE VENCIMIENTO O SE
MODIFICA SEGUN LA NUEVA
RESOLUCIN QUE DICE QUE LOS
REGISTROS TENDRAN UNA VIGENCIA
DE 5 AÑOS
23 ME PUEDEN AYUDAR INDICÁNDOME
CUAL ES EL LINK QUE PUEDO
Page 58 of 101
PARA EL CONTROL DE ALÉRGENOS
SON TODAS AQUELLAS MEDIDAS DE
CONTROL PARA ELIMINAR LA
CONTAMINACIÓN CRUZADA QUE LA
EMPRESA LO ESTABLEZCA
DEBE SOLICITAR EL CAMBIO DE
TITULAR Y TIENE QUE APORTAR EL
CONTRATO DE CESION Y RECIBO DE
CONSIGNACION TODOS LOS
REQUISITOS QUE REQUIERE LOS
CONSIGUE EN LA PAGUINA WEB
TRAMITES Y SERVICIOS / FORMULARIO
MODIFICACION DE TITULAR DE LA
PAGUINA DEL INVIMA. PARA LA ADICION
DE PRODUCTO DEBE DIRIGIRSE A
TRAMITES Y SERVICIOS/ FORMULARIO
CONSULTAR LA TARIFA Y EL CODIGO.
EN EL PARAGRAFO DEL ARTICULO 53
DE LA RESOLUCION 2674 DE 2013
ESTABLECE SU RESPUESTA.
POR FAVOR PUEDE INGRESAR POR LA
PAGINA WEB DEL INVIMA AL LINK:
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
UTILIZAR PARA CONOCER EL
LISTADO AUTORIZADO DE PLANTAS
CON CAPACIDAD O CERTIFICADO EN
SUPLEMENTOS DIETARIOS? SÍ ES
SÓLO SABER COMO UBICO EL
LISTADO DE LABORATORIOS
CERTIFICADOS
90 PARA OBTENER EL REGSITRO
SANITARIO PARA ATUN ENLATADO?
CUANTO TIEMPO DEMORA EL
TRAMITE?
67 EN CUANTO A NORMATIVIDAD DE
ALIMENTOS INFANTILES
ACTUALMENTE QUE
REGLAMENTACIÓN ESTA VIGENTE?
32 EL TRÁMITE ES SOLICITUD DE VISITA
Y PERMISO SANITARIO ME PUEDE
CONFIRMAR SI TIENE ALGÚN
Page 59 of 101
INSPECCIÓN VIGILANCIA Y CONTROL
DIRECCIÓN DE MEDICAMENTOS/
ESTABLECIMIENTOS
VIGILADOS/ESTABLECIMIENTOS
AUTORIZADOS DE MEDICAMENTOS Y
PRODUCTOS BIOLÓGICOS.
ESTABLECIMIENTOS NACIONALES
FABRICANTES DE SUPLEMENTOS
DIETARIOS CERTIFICADOS CON
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
PARA EL ATÚN DEBE CUMPLIR CON LA
RES. 448/2007 LOS REQUISITOS PARA
SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO SE
ENCUENTRAN EL EL FORMULARIO DE
SOLICITUD QUE SE EVIDENCIAN EN LA
PAG WEB WWW.INVIMAGOV.CO-
TRAMITES Y SERVICIO. FOORMATOS -
ALIMENTOS. EL REGISTRO ES
AUTOMÁTICO SE OBTIENE UN DIA
DESPUÉS DE SOLITADO
EL TRÁMITE DE SOLICITUD DE VISITA
PUEDE REALIZARLO EN LA OFICINA DE
ARMENIA QUE ES DONDE PROGRAMAN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
RETRASO RADICANDO LOS
DOCUMENTOS POR ARMENIA.
131 TENGO UNA DUDA EN COLOMBIA NO
ESTÁ PERMITIDO ASIGNAR A UN
PRODUCTO MAS DE DOS AÑOS
COMO FECHA DE VENCIMIENTO
PERO HE BUSCADO NORMATIVIDAD
Y REALMENTE NO ENCUENTRO EN
DONDE DICE ESO DE FORMA LITERAL
POR QUE HE VISTO QUE POR
EJEMPLO LA GELATINA SIN SABOR
EN OCASIONES TRAE HASTA CINCO
AÑOS COMO FECHA DE
VENCIMIENTO
193 SI SON TRES TIPOS DE TRAMITES
ADICIÓN DE MARCA ADICION DE
VARIEDADES Y CAMBIO DE
REPRESENTANTE LEGAL DEBO
PAGAR CADA UNO POR SEPARADO?
SON 10 VARIEDADES Y CUANTAS
MARCAS PUEDO ADICIONAR
130 ME GUSTARIA SABER SI PARA
MONTAR UN RESTAURANTE QUE
REQUISITOS TENGO QUE CUMPLIR
Page 60 of 101
Y EJECUTAN ESTAS VISITAS
LA FECHA DE VENCIMIENTO LA DECIDE
CADA FABRICANTE DEPENDIENDO DE
SU PRODUCTO
SI SON 2 VARIEDADES PUEDE
SOLICITAR LA MODIFICA DE ADIICION
DE MARCA Y CAMBIO DE
REPRESENTANTE LEGAL Y LA TARIFA
CORRESPONDIENTE ES 4001-1 SI SON
MASDE 3 A 5 VARIEDADES LA TARIFA
ES 4001-2 ESAS TARIFAS LAS PUEDE
ENCONTRAR EN LA PAG WEB EN
TRAMITES Y SERVICIOS / TARIFAS
VIGENTES2014
LAS CONDICIONES PARA LOS
PROCESOS DE OBTENCIÓN ENVASADO
Y COMERCIALIZACIÓN DE AGUA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ANTE EL INVIMA? Y LA SEGUNDA ES
QUE REQUERIMIENTO TENGO QUE
CUMPLIR PARA FABRICAR AGUA
EMBOTELLADA?
170 DONDE LE PUEDO HACER
SEGUIMIENTO AL RADICADO PARA
SABER COMO VA EL PROCESO?
APLICA LA MISMA PARA BEBIDAS
ALCOHOLICAS?
4 POR FAVOR ME INFORMAS EN QUE
PARTE DE LA PÁGINA DEL INVIMA
ENCUENTRO LAS PLANTAS
UBICADAS EN EL EXTERIOR
AUTORIZADAS PARA EL SACRIFICIO
DE ANIMALES. CONCRETAMENTE
DESEO SABER EN ESPAÑA CUALES
ESTÁ YA AUTORIZADAS.
IGUALMENTE SABER CUÁL ES EL
CÓDIGO DE LA TASA QUE DEBE
PAGARSE PARA SOLICITAR LA VISTA
Y EL TIEMPO DE ESPERA.
13 ESTOY ACTUALIZANDO MI
PROGRAMA DE CAPACITACION Y
QUISIERA SABER CUAL ES LA
FRECUENCIA EXIGIDA ES DECIR LA
CAPACITACION DEBE HACERSE
MENSUAL BIMENSUAL ETC?
Page 61 of 101
POTABLE TRATADA CON DESTINO AL
CONSUMO HUMANO ESTÁN
CONTEMPLADAS EN LA RESOLUCIÓN
NO. 12186 DE 1991
LA RUTA ES: INICIO/INSPECCION
VIGILANCIA Y CONTROL/DIRECCION DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS/ACTAS DE
IVC/ACTAS DE INSPECCION A FABRICAS
DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
LA RUTA DE LA PÁGINA ES VIGILANCIA-
ACCESO A MERCADOS Y EL PRIMER
ITEM 1 PARA VERIFICAR LA TASA DE LA
VISITA PUEDE COMUNICARSE AL
2948700 EXT. 3922
LA FRECUENCIA DEPENDE DE CADA
EMPRESA DEL SUS FALENCIAS
DEBILIDADES FORTALEZAS O
ACCIONES DE MEJORAMIENTO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
112 SOBRE LA RESOLUCIÓN 2674 DE 2013
HAY UN RADICADO DONDE DICE QUE
LA LEY NO ES APLICABLE DEBIDO A
ESTO QUIERO SABER O CONOCER
EN DONDE PUEDE ENCONTRAR EL
DOCUMENTO LEGAL Y SI ESTA
INFORMACIÓN ES CIERTA ?
91 DESEO RESOLVER UNA
INQUIETUDES NORMATIVAS. LA
PRIMERA ES QUE NORMA RIGE A LOS
FABRICANTES DE HELADOS SOLO EL
DECRETO 3075 O TAMBIEN 616 DE
2006?
88 PARA AFLATOXINAS EN FRUTAS
DESHIDRATADAS HAY ALGUNA
NORMATIVIDAD ESPECÍFICA?
63 QUISIERA SABER QUE
REQUERIMIENTOS DEBO CUMPLIR
PARA ESTERILIZAR ALIMENTOS
EMPACADOS EN PLASTICO COMO
PIMIENTA Y CURCUMA? Y CUAL ES
ESA REGLAMENTACION?
Page 62 of 101
RESPECTO A LA ENTRADA EN VIGENCIA
DE LA RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 ESTE
INSTITUTO SE PERMITE INFORMAR QUE
ENTRARÁ EN VIGENCIA UNA VEZ EL
MINISERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN
SOCIAL EMITA EL LISTADO DE
CLASIFICACIÓN DE LOS
ESTABLECIMIENTOS CON ENFOQUE DE
RIESGO. SIN ESTE LISTADO DE
CLASIFICACIÓN LA RESOLUCIÓN 2674
DE 2013 NO ESTARÁ VIGENTE.
RESPECTO A LA NORMATIVA DE
FABRICANTES DE HELADOS: APLICAN
EL DECRETO 3075 ASI COMO LA
RESOLUCION 2310 DE 1986
NO HAY NORMATIVIDAD ESPECIFICA
RESPECTO A SU PREGUNTA LA
ESTERILIZACIÓN ES EL
PROCEDIMIENTO MEDIANTE EL CUAL
SE PERSIGUE DESTRUIR TODAS LAS
FORMAS DE VIDA MICROBIANA
INCLUYENDO LAS ESPORAS SE
UTILIZAN MÉTODOS FÍSICOS COMO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
11 PARA UNA EMPRESA DE ALIMENTOS
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CALOR HÚMEDO SECO O RADIACIÓN.
LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS EN
ENVASES PLÁSTICOS DEPENDEN DE LA
CALIDAD DEL ENVASE Y DE LAS
CARACTERÍSTICAS QUE DEBEN TENER:
COMPATIBLE CON LA NATURALEZA DEL
PRODUCTO: (COMPOSICIÓN PH
SENSIBILIDAD AL OXÍGENO HUMEDAD
LUZ TEMPERATURA VIDA ÚTIL
ESPERADA). RESISTENCIA MECÁNICO-
TÉRMICA DE MATERIALES
POLIMÉRICOS. RESISTENCIA A LOS
TRATAMIENTOS DE ENVASADO Y
MANIPULACIÓN DURANTE LA
COMERCIALIZACIÓN (RESISTENCIA A LA
ABRASIÓN DESGARRO PERFORACIÓN
FLEXIÓN ETC). - CARACTERÍSTICAS
BARRERA ADECUADAS (IMPERM). POR
LO ANTERIOR DEBE TENER EN CUENTA
LA REGLAMENTACIÓN SANITARIA
APLICABLE A LOS MATERIALES
ENVASES OBJETOS Y EQUIPAMIENTOS
DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO
CON ALIMENTOS. RESOLUCIÓN 683 Y
4143 DE 2012. SE DEBE HACER LA
CONSULTA A MEDICAMENTOS.
LAS BPM SON UN PREREQUISITO PARA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
CERTIFICARSE EN HACCP DEBE
ESTAR CERTIFICADO EN BPM O
SOLO ES NECESARIO TENER
IMPLEMENTADO LAS BPM?
251 SE REQUIERE REGISTRO INVIMA
PARA UN PRODUCTO ALIMENTICIO
QUE VARÍA TODOS LOS DÍAS
(ALMUERZOS) ESTE PRODUCTO ES
ENTREGADO A DOMICILIO UN DÍAS
DESPUÉS DE SU PREPARACIÓN.
REQUIERO REGISTRO INVIMA?
191 NECESITO GENERAR UN
CERTIFICADO DE VENTA LIBRE PERO
POR LA OPCION TRAMITE EN LINEA
NO HE PODIDO. COMO MAS LO
PUEDO OBTENER
96 ESTOY BUSCANDO REFERENCIAS DE
ADITIVOS PARA JUGOS E NECTARES
EM COLOMBIA. LA RES 3929/2013
TRAE EN SU ART 7:PARA EFCTOS
DEL REGLAMENTO TÉCNICO SE
PERMITIRÁ LA UTILIZACION DE
ADITIVOS ALIMENTARES EN LAS
FRUTAS PROCESADAS APROBADAS
POR CODEX. YO ENTIENDO QUE ES
Page 64 of 101
OBTENER HACCP NO ES NECESARIO
QUE SE CERTIFIQUE EN BPM PARA
ACCEDER A HACCP.SI CUENTA CON EL
CONCEPTO FAVORABLE DEL INVIMA EN
SU ULTIMA VISITA PODRA ACCEDER AL
CERTIFICADO HACCP.
SE REQUIERE REGISTRO SANITARIO SI
ENCUENTRA DENTRO DE LO
CONTEMPLADO DEL DECRETO 3075 DE
1997. EL REGISTRO SANITARIO ES
AUTOMATICO QUE LUEGO PARA A UN
ESTUDIO DE CONTROL POSTERIOIR
QUE SON 15 DIAS HABILES
SI QUIERE PARA TRAMITES EN LINEA
SE PUEDE COMUNICAR A LA EXT
3953395474444 PARA QUE ELLOS LE
SOLUCIONEN EL PROBLEMA.
RESPECTO A LA INFORMACION DE
ADITIVOS PARA JUGO EN LA PAGINA
DEL CODEX ALIMENTARIUS EN BASE DE
DATOS ON LINE PUEDES ENCONTRAR
LA INFORMACION POR CADA ADITIVO Y
SU USO EN ALIMENTOS APROBADOS
POR ELLOS.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
LA CATEGORIA 4.1.2 DE LA GFSA
ESTA ES LA CATEGORIA QUE DEBO
CONSIDERAR COMO REFERENCIA
PARA ADITIVOS EN JUGOS E
NECTARES?
57 TENGO UN ENDULZANTE BAJO EN
CALORÍAS QUIERO ETIQUETARLO
COMO LIGHT PERO EN LA NORMA
ENCUANTRO ALGO QUE NO ME ES
MUY CLARO MI ENDULZANTE
APORTA LA MITAD DE LAS CALORÍAS
QUE EL AZUCAR COMÚN PERO LA
DOSIFICIACIÓN ES 1:1
174 EL PAGO DIFIERE DEPENDIENDO DEL
TIPO DE ESTABLECIMIENTO? A QUE
SE REFIERE CUANDO HABLAN DEL
TIPO DE ESTABLECIMIENTO?
167 CUAL ES EL TIEMPO MAXIMO QUE SE
DEMORA EL TRAMITE DE
RENOVACIÓN YA TENEMOS
RADICADA LA DOCUMENTACION EL
REGISTRO EXPIRA EN ESTOS DIAS Y
HASTA EL MOMENTO NO TENEMOS
RESPUESTA TAMBIEN QUEREMOS
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DEBE CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN
NO. 333 DE 2011. ES UN TEMA TEDIOSO
SE REQUIERE UN PROFESIONAL
IDÓNEO PARA MANEJAR LA
CUANTIFICACIÓN DE LOS CÁLCULOS LO
IMPORTANTE ES GUIARTE LAS PAUTAS
QUE RIGEN LAS NORMAS TENIENDO EN
CUENTA LOS PARÁMETROS
ESTABLECIDOS.
EL PAGO NO DIFIERE SEGUN EL
ESTABLECIMIENTO O FABRICA. SE
ACLARA QUE PARA EFECTOS DE
REGISTRO SANITARIO EL PAGO SE
REALIZA DE ACUERDO AL TIPO DE
PRODUCTOS.
EL TIEMPO ESTIMADO ES DE 15 DIAS
HABILES A PARTIR DE LA RADICACION
EN CASO QUE SE EMITA UN
REQUERIMIENTO POR PARTE DEL
INSTITUTO EL INTERESADO DEBERA
HACER LLEGAR RESPUESTA DENTRO
DE UN MES.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
SABER QUE PASA CUANDO EL
REGISTRO INVIMA SE VENCE PERO
LA DOCUMENTACION ESTA EN
TRAMITE EL INVIMA EMITE ALGUN
CERTIFICADO DE QUE SE
ENCUENTRA EN TRAMITE?
276 CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL PERMISO ES PARA PRODUCTOS DE
NOTIFICACION Y PERMISO? MEDIANO RIESGO Y NOTIFICACIÓN
PARA ALIMENTOS DE BAJO RIESGO. SIN
EMBARGO HASTA EL MOMENTO NO
EXISTE CLASIFICACIÓN OFICIAL
EMITIDA POR EL MINISTERIO DE SALUD
Y PROTECCIÓN SOCIAL
125 SOLICITO INFORMACIÓN DONDE PUEDE REMITIRSE A LOS CRITERIOS DE
PUEDA BUSCAR QUE TIPO DE IDENTIDAD Y PUREZA DEL CODEX
ANÁLISIS DEBEN APLICARSE A ALIMENTARIU.
ESTABILIZANTES PARA HELADOS
(QUE TIPO DE METALES PESADOS
MICROBIOLOGICOS APLICARIAN
PARA ESTE TIPO DE PRODUCTO)
208 QUIERO REGISTRAR UNAS MARCAS PAGINA WEB DEL INVIMA LINK DE
QUE PRESIOS TIENE EL REGISTRO TARIFAS VIGENTES PUEDE CONSULTAR
DE UNA MARCA PARA AGUAJUGOS Y LOS PRECIOS.
SANDYS
256 LA PREGUNTA ERA ACERCA DE UN EL RADICADO QUE USTED RELACIONÓ
REGISTRO SANITARIO NUEVO QUE SE ENCUENTRA EN LA OFICINA DE
FUE RADICADO CON EL DOCUMENTO ATENCIÓN AL CIUDADANO SEGÚN EN

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
14058976 DEL 20 DE JUNIO DE 2014
40 QUISIERA SABER SI UNA PLANTA
QUE ESTA SIENTO ACONDICIONADA
PARA LA FABRICACIÓN DE
ALIMENTOS TIENE 12 METROS DE
ALTURA Y ESTA EN LADRILLO TOCA
PAÑETAR ABSOLUTAMENTE TODO O
SE PODRIA PAÑETAR UNICAMENTE
UNOS 5 O 6 METROS QUE SON LOS
QUE ESTAN MAS DIRECTAMENTE
COMO EN CONTACTO CON EL
PROCESO DE FABRICACIÓN?
212 TENGO UN PRODUCTO CHORIZO
ANTIOQUEÑO VARIEDAD RES
(REGISTRO SANITARIO CHORIZO DE
RES) EL PROVEEDOR DE EMPAQUES
ME IMPRIMIO EL EMPAQUE CON LOS
INGREDIENTES : CARNE DE CERDO Y
CARNE DE RES POR LO QUE NO
CUMPLE CON ETIQUETADO Y NO
TENGO DEVOLUCION QUISIERA
PONER ETIQUETA BLANCA SOBRE EL
EMPAQUE ES POSIBLE?
AGOTAMIENTO DE ETIQUETA TIENE
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LA BASE DE DATOS DE
CORRESPONDENCIA PARA MAYOR
INFORMACIÓN CONTACTAR AL PBX:
2948700 EXTENSIÓN 3954-
EN EL LITERAL D DEL ARTÍCULO 9 DEL
DECRETO 3075 SE DESCRIBEN LOS LAS
CONDICIONES LOCATIVAS QUE DEBE
TENER EL ÁREA DE PROCESO
INCLUYENDO LAS PAREDES Y SE
MENCIONAN ALGUNOS ASPECTOS
SOBRE LA ALTURA Y LOS TIPOS DE
MATERIALES QUE SE DEBEN USAR.
NO SE PUEDE PERO PUEDE HACER
UNA SOLICITUD DE AGOTAMIETO DE
EMPAQUE EXPLICANDO LA FALENCIA.SI
TIENE COSTO REVISAR TARIFAS
VIGENTES (PAGINA WEB DEL INVIMA
WWW.INVIMA.GOV.CO LINK TARIFAS
VIGETNES
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
UN COSTO?
271 PRODUZCO CERVEZA ARTESANAL Y
QUIERO SABER QUE NECESITO PARA
FORMALIZAR MI NEGOCIO Y SACAR
EL REGISTRO DEL INVIMA
143 PARA ESTE NECESITAMOS SABER SI
SE PUEDE AMPLIAR A TE EN POLVO
CON VARIOS SABORES
92 QUISIERA QUE ME AYUDARAN CON
UNA INQUIETUD DE LA
DENOMINACION DE LOS QUESOS SE
HAN RENOCADO ALGUNOS
REGISTROS SANITARIOS DEL QUESO
TIPO MOZZARELLA Y A LA
DENOMINACION LE ESTAN QUITANDO
POR PARTE DE USTEDES LA
PALABRA ""TIPO"" ESTO ES
CORRECTO O PUEDE SER UN
ERROR?
104 QUE DEBE CUMPLIR PEN LO
REFERENTE A INVIMA PARA
FABRICAR Y COMERCIALIZAR SIN
Page 68 of 101
LOS REQUISITOS PARA SOLICITUD DE
REGISTRO SANITARIO SE ENCUENTRAN
EL EL FORMULARIO DE SOLICITUD QUE
SE EVIDENCIAN EN LA PAG WEB
WWW.INVIMAGOV.CO-TRAMITES Y
SERVICIO FORMATOS - BEBIDAS
ALCOHOLICAS
LA ADICION DE VARIEDAD EN POLVO
NO ES PROCEDENTE EN PRESENTE
REGISTRO SANITARIO QUE ESTA
AUTORIZADO PARA BEBIDA DE TE
PASTEURIZADO
NO SE PERMITE LA EXPRESION TIPO
TODA VEZ QUE LA DENOMINACION DEL
PRODUCTO DEBE SER DE ACUERDO A
SU VERDADERA NATURALEZA
CONFORME LA RESOLUCION 5109 DE
2005
DEBE CUMPLIR CON EL DECRETO 3075
DE 1997 SI LOS PRODUCTOS DE
PANADERIA SON PARA COMERCIALIZAR
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
FABRICAR Y COMERCIALIZAR SIN
POBLEMAS. SI ESPARA
COMERCIALIAR DIRECTAMENTE Y
ESE DECERETO QUE MENCIONAS ES
DE? REGISTRO SANITARIO O EL
ESTABLECIMIENTO
45 EL DECRETO 3075 FUE DEROGADO
¿QUÉ DEBERÍA HACER EN ESE
CASO? EN ESTE ENLACE DE LA
ALCALDÍA DE BOGOTÁ
HTTP://WWW.ALCALDIABOGOTA.GOV.
...?I=3337 APARECE QUE FUE
DEROGADO MENDIANTE ART. 21 DEL
DECRETO 539 DE 2014
142 QUISIERA SABER PARA PRODUCTOS
LISTOS PARA EL CONSUMO COMO
Page 69 of 101
PANADERIA SON PARA COMERCIALIZAR
DIRECTAMENTE EN EL
ESTABLECIMIENTO ANTE EL INVIMA NO
NECESITA NADA. TENDRIA QUE
CUMPLIR ES ANTE LA SECRETARIA DE
SALUD. DADO QUE LOS ALIMENTOS NO
SON EMPACADOS Y ROTULADOS NO
NECESITA REGISTRO PARA
COMERCILIZARLOS. DE ESE DECRETO
TE SIRVE EL CAPITULO 8 SOBRE
REQUERIMIENTOS PARA
ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO
EL DECRETO 3075 NO HA SIDO
DEROGADO ESTA
VIGENTE.ALCALDIABOGOTA. EL
DECRETO 539 DE 2014 FUE
MODIFICADO POR EL DECRETO 590 DE
2014. EL ARTICULO UNICO DEL
DECRETO 590 MODIFICO EL ARTICULO
21 DEL DECRETO 539 EN EL SENTIDO
DE CAMBIAR VIGENCIA Y NO HACE
NINGUAN RELACION A
DEROGATORIASEN CONSECUENCIA EL
DECRETO 3075 DE 1997 NO HA SIDO
DEROGADO.
SE DEBE TOMAR EN CUENTA LA
RESOLUCION 5109 DE 2009
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
POR EJEMPLO POLLO ASADO
EMPACADO COMO SE MANEJA EL
TEMA DEL PESO NETO? SI EL PESO
ES VARIABLE COMO SE DEBE
ROTULAR
222 QUISIERA SABER PARA SACAR
REGISTRO INVIMA DEBO TENER UN
MINIMO DE PRODUCTOS A
REGISTRAR? SOMOS UNA EMPRESA
PURIFICADORA DE AGUA PARA EL
CONSUMO HUMANO. EN LOS
PUNTOS: PORCION RECOMENDADA Y
GRUPO POBLACIONAL EN EL CASO
DE NUESTRO PRODUCTO QUE
DATOS CORRESPONDERIAN AHI? EN
EL PUNTO COMPOSICION DEL
PRODUCTO EN ORDEN
DECRECIENTE SI NUESTRO UNICO
COMPONENTE ES AGUA SOLO
ESCRIBO AGUA? LA FUENTE DE
PROCEDENCIA ES LA EMPRESA DE
ACUEDUCTO DE NUESTRA CIUDAD.
EN ESE CASO SOLO MENCIONO EL
NOMBRE DE LA EMPRESA DE
ACUEDUCTO? O SEA QUE LAS
DETERMINO YO COMO FABRICANTE?
78 TENGO UNA DUDA SOBRE EQUIPOS
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LOS ÍTEM DE PORCION RECOMENDADA
Y GRUPO POBLACIONAL NO ES
NECESARIO DILIGENCIARLOS A MENOS
QUE ESTE HACIENDO DECLARACIONES
NUTRICIONALES CONTEMPLADAS EN
LA RESOLUCIÓN 333 DE 2011. SI CLARO
EN LA COMPOSICIÓN SE MENCIONA
LOS INGREDIENTES PARA EL CASO DE
AGUA DEBES INDICAR LA FUENTE DE
PROCEDENCIA 05/05/2014 09:09:05 *
MIGUEL RODRIGUE SE UNE A
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
SI CLARO. NO EXISTE NORMATIVIDAD
EN LO REFERENTE A LAS CONDICIONES
DE CONSERVACION. SI ESO LO
DETERMINA EL FABRICANTE ACORDE A
LAS PRUEBAS DE ESTABILIDAD QUE LE
REALIZAN AL PRODUCTO.
EL DECRETO 3075 DE 1997
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARA PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS... HAY RESTRICCIONES
PARA LOS MATERIALES DE LOS
EQUIPOS USADOS EN PROCESOS DE
HORNEO? DE QUE MATERIAL DEBE
SER EL INTERIOR DE UN HORNO?
81 ME GUSTARIA SABER DONDE ME
PUEDO INFORMAR SOBRE SI HAY
ALGUN REGLAMENTO DEL INVIMA
PARA LA COMERCIALIZACION DEL
HUEVO
154 CUALES SON LAS AUTORIDADES
SANITARIAS DE CHINA PARA
EXPEDIR LIBRE VENTA DE
ALIMENTOS
107 ME PODRÍAN AYUDAR
ACLARÁNDOME SI PARA EL
REGISTRO DE LECHES FORMULADAS
PARA BEBÉ VARIAS
FORMULACIONES ES NECESARIO
TENER CONCEPTO DE COMISIÓN
REVISORA?
241 LA SEMANA PASADA INSCRIBÍ UN
ESTABLECIMIENTO YA ME LLEGO EL
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REGLAMENTO MACRO PARA
ALIMENTOS ESTABLECE A NIVEL
GENERAL LOS MATERIALES DE LOS
EQUIPOS PARA ALIMENTOS.
CON RESPECTO AL PERMISO DE
COMERCIALIZACIÓN NO EXISTE
OBLIGATORIEDAD PARA TENER
REGSITRO SANITARIO. NO OBSTANTE
PODRÁ SOLICITARLO SI ES SU
INTENCIÓN
POR LO GENERAL LA AUTORIDAD
SANITARIA ES LA AGENCIA
VETERINARIA DE CHINA.
SI EL PRODUCTO ES UNA FORMULA
INFANTIL CONVENCIONAL NO
REQUIERE CONCEPTO DE LA COMISIÓN
REVISORA. SIN EMBARGO SI
CORRESPONDE A UN PRODUCTO QUE
ATENDERÁ DETERMINADAS
CONDICIONES EN LOS INFANTES SE
RECOMIENDA PASAR PRIMERO A LA
SALA
EN CASO DE TENER ALGÚN
ICONVENIENTE CON SU NÚEMRO DE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
CORREO DE CONFIRMACIÓN Y ME ISNCRIPCIÓN PUEDE COMUNICARSE AL
APARECE EL NÚNERO DEL NIT CON NÚMERO PBX 2948700 EXT 3844 Y
UN GUION Y UN NÚMERO AL FINAL COMUNICARSE CON EL ING.ULIO
QUE NO CORRESPONDE AL DE CESAR VANEGAS.
NOSOTROS NO SE SI SEA POR
DEFECTO QUE LO COLOCA EL
SISTEMA O QUE EL NIT QUEDÓ MAL
INGRESADO A DÓNDE ME DIRIJO
PARA ARREGLARLO EN CASO DE
TENERLO MAL?
98 PARA LECHES FERMENTADAS SE DEBE CONSULTAR LA RESOLUCION
PUEDE UTILIZAR ""PECTINA"" 2310 DE 1986 Y LA RESOLUCION 1804
TENIENDO EN CUENTA QUE SE DE 1989. NO SE PERMITE TODA VEZ
ENCUENTRE ESTE ADITIVO EN DOS QUE EN COLOMBIA HAY NORMATIVIDAD
LEGISLACIONES INTERNACIONALES ESPECIFICA PARA ESE PRODUCTO
(CODEX Y CE) TENIENDO EN CUENTA
QUE EN LA LEGISLACIÓN
COLOMBIANA NO SE ENCUENTRA. LO
QUE PASA ES QUE NO ESTA
DESCRITA LA ""PECTINA"" COMO
ADITIVO EN EL 2310 NI EN LA
RESOLUCIÓN 1804 PERO SI SE
ENCUENTRA SU USO EN
LEGISLACIONES COMO CODEX Y CE
Y TENIENDO EN CUENTA EL ACTA DE
SEABA 05/2012 SI ESTA UN ADITIVIO
EN DOS LEGISLACIONES SE PUEDE

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
UTILIZAR. LA PREGUNTA ES EN C/BIA
SE PUEDE PARA LECHES
FERMENTADAS UTILIZAR PECTINA
TENIENDO EL CRITERIO DE LA
SEABA?
215 PARA UNA FÁBRICA QUE
COMERCIALIZA MANÍ DE LOS
SIGUIENTES SABORES: JENGIBRE
CÚRCUMA CONFITADO PICANTE
FINAS HIERBAS TIENE QUE ANEXAR
FICHAS TÉCNICAS DE CADA
PRODUCTO PARA SOLICITAR EL
PERMISO SANITARIO?
252 CUALES LA DIFERENCIA ENTRE
NOTIFICACION Y PERMISO? Y PUEDO
PEDIR UNA NOTIFICACION? O VOY
MAS A LA FIJA CON UN PERMISO.
DIME POR FAVOR CUALES OSN LOS
PASOS PARA PERMISO
Page 73 of 101
DEBE HABER FICHA TÉCNICA DE CADA
VARIEDAD QUE SE INDIQUE EN LA
DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO EL
CUAL DEBE COINCIDIR EN EL
FORMULARIO Y FICHA TECNICA
EL PERMISO ES PARA PRODUCTOS DE
MEDIANO RIESGO Y NOTIFICACIÓN
PARA ALIMENTOS DE BAJO RIESGO. SIN
EMBARGO HASTA EL MOMENTO NO
EXISTE CLASIFICACIÓN OFICIAL
EMITIDA POR EL MINISTERIO DE SALUD
Y PROTECCIÓN SOCIAL. NO POR
AHORA SE CONCEDE REGISTRO Y
PERMISO CON LA NORMATIVIDAD
ANTIGUA DADO QUE HASTA TANTO NO
EXISTA LA LISTA DE CLASIFICACIÓN
OFICIAL NO SE CONCEDE
NOTIFICACIONES. IR A LA PAG WEB:
WWW.IONVIMA.GOV.CO TRAMITES Y
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
47 MI PREGUNTA SE REFERENCIA A UN
ROTULO NUTRICIONAL QUE DEBO
PONER EN EL EMPAQUE DE UN
REFRIGERIO ESCOLAR ESTE TIENE 3
PRESENTACIONES Y AVECES VARIA
ALGUNOS GRAMAJES DE UNA A
OTRA EMPRESA QUIERO SABER SI
PUEDO PRESENTAR UNA TABLA
NUTRICIONAL LINEAL PARA 100 GR
DE PRODUCTO Y UNIFICARLA PARA
TODOS LOS EMPAQUES O DEBO
REALIZAR UN EMPAQUE PARA CADA
PRODUCTO SEGUN SU GRAMAJE? EL
PRODUCTO ES UN PAN QUE VA PARA
UN REFRIGERIO ESCOLAR.
97 PUEDO EMPLEAR UN ADITIVO QUE
NO SE ENCUENTRA EN LA
REGULACIÓN COLOMBIANA SI SE
ENCUENTRA APROBADO EN FDA CE
Y CODEX PARA LA MISMA
CATEGORÍA DE PRODUCTO? ES
NECESARIO PASAR LA SOLICITUD DE
Page 74 of 101
SERVICIOS / FORMATOS / ALIMENTOS /
CLIC EN EL TERCER ARCHIVO
(PERMISO)/ DILIGENCIAR3:
INFORMACIÓN BASICA FORMULARIO DE
PERMISO Y FICHA TECNICA.
LOS REFRIGERIOS NORMALMENTE SON
ENSAMBLADOS POR LO TANTO EL
EMPAQUE DEL ENSABLE DEBE
CUMPLIR CON ROTULADO GENERAL
(RES. 5109) EL ROTULADO
NUTRICIONAL LO APORTA CADA
PRODUCTO POR SEPARADO. EL PAN
DENTRO DEL REFRIGERIO TIENE UN
GRAMJE PROMEDIO EL CALCULO SE
DEBE HACER BAJO ESAS
CONDICIONES.
EL ACTA 05 DE 2012 NUMERAL 3.4
ESTABLCE : ""EL CRITERIO QUE SE HA
ESTABLECIDO PARA APROBAR EL USO
DE ADITIVOS EN ALIMENTOS ES QUE LA
SUSTANCIA SE ENCUENTRE APROBADA
POR DOS DE LOS SIGUIENTES TRES
REFERENTES: CODEX ALIMENTARIUS
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
APROBACIÓN A LA SEABA?
171 PARA CONSULTAR EL ESTADO DEL
RADICADO 2013105800
42 SI ENTREGO PRODUCTOS DE
PANADERIA EN EMPAQUE
INDIVIDUAL A UN SOLO CLIENTE QUE
DISTIBUYE EN SUS INSTALACIONES
EN EL EMPAQUE DEBE IR IMPRESA
LA TABLA NUTICIONAL
216 EL CALCULO DE LOS
CONSERVANTES ESPECIFICAMENTE
SORBATOS DEBEN HACERSE SOBRE
LAS MATERIAS PRIMAS O SOBRE EL
Page 75 of 101
PARLAMENTO EUROPEO Y FDA PARA
LOS MISMOS GRUPOS O CATEGORÍAS
DE ALIMENTOS Y CON LA MISMA DOSIS
MÁXIMA DE USO -DMU-."" SI CUMPLE
COMO LO MENCIONE CON EL EL ACTA
05 DE 2012 NUMERAL 3.4 ES
SUFICIENTE
PARA CONSULTAR EL RADICADO DEBE
COMUNICARSE AL NUMERO DEL TEL
2948700 EXT 7444 O 3942
EL ROTULADO NUTRICIONAL ESTA
REGLAMENTADO POR LA RESOLUCIÒN
333 DE 2011 NO ES OBLIGATORIA PERO
SI USTED HACE RELACIÒN DE
ROTULADO NUTRICIONAL EN LOS
EMPAQUES DE SUS PRODUCTOS DEBE
GARANTIZAR QUE LE MISMO CUMPLA
CON LOS PARÀMETROS DESCRITOS EN
EL CITADO REGLAMENTO TÈCNICO.
UNA EMPRESA DE ALIMENTOS QUE SE
CONSTITUYO HACE DOS AÑOS Y NO HA
RECIBIDO VISITA DE PARTE DEL INVIMA
PUEDE VERSE AFECTADA.
LA PERSONA RESPONSABLE DE SU
PROCESO Y SU PRODUCTO ES QUIEN
DEBE REALIZAR SUS CÁLCULOS EL
INVIMA NO LE ASESORA. EL
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PRODUCTO TERMINADO? PERO EN CONTENIDO DE ADITIVOS SE
LAS VISITAS QUE REALIZA EL INVIMA ESTABLECE SOBRE EL PRODUCTO
EN INSPECCIÓN VIGILANCIA Y FINAL PARA VERIFICAR EL
CONTROL ESTA DEJANDO CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS
OBSERVACIONES EN EL ACTA ESTABLECIDOS EN LA
PORQUE LAS CANTIDADES ESTAN REGLAMENTACIÓN.
MUY ALTAS PARA EL PRODUCTO
TERMINADO Y ESTO DA ALTO
PORQUE ELLOS ESTAN HACIENDO EL
CALCULO SOBRE EL PRODUCTO
TERMINADO Y NO SOBRE LAS
MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS
COMO SE HACE EN LA PLANTAPOR
ESO MI PREGUNTA PUES
NECESITAMOS SABER QUE
PARAMETROS TIENEN LOS
INSPECTORES EN ESTE CASO.
202 PARA HACER UNA MODIFICACION DE SI VA HACER UNA DECLARACIÓN
YOGUR LIGH UN BROMATOLOGICO NUTRICIONAL EN LA DENOMINACION
BASICO ME SIRVE? TENIENDO EN DEL PRODUCTO DEBE CUMPLIR CON LA
CUENTA QUE ME ARROJA GRASA RESOLUCIÓN 333 DE 2011.HACIENDO
TOTAL Y CALORIAS QUE ES LO QUE LLEGAR LOS ANALISIS QUE INDICA LA
CARACTERIZA A MI PRODUCTO NORMA.
233 EL BICARBONATO LA CALENDULA EL BICARBONATO TIENE UN REGISTRO
FLOR DE JAMAICA GELATINA SIN INDEPENDIENTE LA CALENDULA NO SE
SABOR ESTAN CUBIERTOS POR CONSIDERA ALIMENTO SINO
CUAL REGISTRO? SI LA CALENDULA FITOTERAPEUTICO Y LA GELATINA SIN

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
ES UNA FLOR SE NECESITA
REGISTRO? Y LA FLOR DE JAMAICA?
168 UN PRODUCTO EXPORTADO A EEUU
EL ROTULADO PUEDE IR SÓLO EN
INGLÉS Y CUMPLIR EL CFR21? ESA
INSPECCIÓN SE REALIZA BAJO QUE
CRITERIOS?
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SABOR DEBE TENER OTRO REGUISTRO
RECUERDE QUE EL DECRETO
ESTABLECE QUE SE PUEDEN AMPARAR
BAJO UN MISMO REGISTRO ALIMENTOS
CON SIMILARES CARACTERISTICAS E
INGREDIENTES POR EJEMPLO YOGURT
CON SABORES A FUTAS MELOCONTON
MORA FRESA ETC PERO NO
PRODUCTOS DE DIFERENTE
COMPOSICIÒN Y CARACTERISTICAS
COMO LOS DESCRITOS EN SU
CONSULTA. PARA LA CALÈNDULA NO
SE OTORGA REGISTRO SANITARIO DE
ALIMENTOS POR QUE ES
CONSIDERADO UN PRODUCTO
FITOTERAPEUTICO. LA INFUSIÒN DE
FLOR DE JAMAICA `PUEDE SER
CONSIDERADO COMO ALIMENTO Y
REQUIERE REGISTRO SANITARIO.
DEBERA DIRIGIRSE A NUESTRO GRUPO
DE TRABAJO TERRITORIAL OCCIDENTE
1 EN LA CIUDAD DE MEDELLIN UBICADO
EN LA CARRERA 75 N°30A 46 TELEFONO
2389898 MEDIANTE OFICIO EN EL QUE
ACLARE EL MOTIVO DE LA SOLICITUD
DIRECCION DEL ESTABLECIMIENTO
TIPO DE PRODUCTOS QUE FABRICA.
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
93 PARA CONSULTAR SOBRE LOS
REQUISITOS DEL MATERIAL DE
EMPAQUE PARA QUESO CAMPESINO
Y QUESO CUAJADA?
89 TENGO UNA INQUIETUD SI YO
IMPORTO UNOS CEREALES A
GRANEL A MI NOMBRE Y CUANDO
LOS EMPACO EN DIFERENTES
PRESENTACIONES BAJO EL
REGISTRO SANITARIO DE MI
EMPRESA QUE DEBERIA DECIR EN MI
ETIQUETA? ME QUEDA LA DUDA DE
SI ESO SI SE PUEDE HACER. YA QUE
EN EL REGISTRO FIGURA ES EL
NOMBRE DE LA EMPRESA Y YO SOY
LA QUE IMPORTO. DEBERIA PONER
IMPORTADO EMPACADO Y
Page 78 of 101
LOS CRITERIOS CLARAMENTE SOLO
CORRESPONDERAN A LOS
DISPUESTOS EN EL DECRETO 1686 DE
2012 EL ACTA SANITARIA QUE SE
EJECUTA EN CAMPO POR PARTE DE
LOS INSPECTORES PODRA
ENCONTRARLA EN LA WEB
INSTITUCIONAL WWW.INVIMA.GOV.CO
RESPECTO AL EMPAQUE DE QUESOS Y
CUAJADAS DEPENDE LOS ESTUDIOS
REALIZADOS POR EL FABRICANTE
DEBEN ESTAR EN CONCORDANCIA CON
LA RESOLUCIONES 683 DE 2012 Y 4143
DE 2012
LA DISTRIBUCIÓN NO HACE PARTE DE
UNA MODALIDAD DE REGISTRO. QUIEN
IMPORTA ES EL Q SE REPORTA POR
TANTO SI HAY OTRO IMPORTADOR
DEBERÁ AGREGARLO AL REGISTRO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DISTRIBUIDO POR EMPRESA?
254 QUISIERA PREGUNTAR SI PARA EL
REGISTRO DE UNAS LECHES
FORMULADAS PARA BEBES ES
NECESARIO TENER CONCEPTO DE
LA COMISIÓN REVISORA? Y EN QUE
CASOS SI SE EXIGE?
204 ESTOY REALIZANDO EL TRÁMITE
PARA LA AUTORIZACIÓN DE UNA
ETIQUETA PARA LA INFORMACIÓN
NUTRICIONAL QUE CLASE DE
SOPORTE TÉCNICO DEBE
ADICIONAR?
209 AL HACER UNA MODIFICACIÓN
PUEDO APROVECHAR A HACER
OTRA COMO POR EJ EMPLO LA
ADICION DE OTRA VARIEDAD DE
YOGUR? CON EL MISMO VALOR Y
¿ ADEMAS DEL FORMULARIO DE
MODIFICACION QUE OTRO DEBO
ANEXAR?
121 TE HAGO LA PREGUNTA ES
PORQURE EL PORVEEDOR NO
TIENEN NINGUNA MARCA EN EL
EMPAQUE POR ESO PREGUNTO SI
PUEDO PONERLE ETIQUETA CON
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NORMALMENTE NO. CUANDO UTILIZA
EXPRESIONES QUE DEBEN SER
APROBADAS POR LA SALA
ESPECILIZADA DE ALIMENTOS
DEBE APORTAR EL ANÁLISIS DEL
ALIMENTO MEDIANTE PRUEBAS
ANALÍTICAS DE LABORATORIO QUE
SOPORTEN LA DECLARACIÓN DE LOS
NUTRIENTES EN LAS PROPORCIONES
DESCRITAS EN LA ETIQUETA DEL
TRÁMITE.
SI SE PUEDE EN EL MISMO
FORMULARIO.EL VALOR VARIA DE
ACUERDO A LA TABLA DE TARIFAS
VIGENTES DEPENDE DEL NÚMERO DE
COMPOSICIONES Y DEBE ANEXAR
FORMULARIO DE INFORMACION BASICA
FICHAS TECNICAS DEL PRODUCTO
CAMARA DE COMERCIO
SI EL PROVEEDOR TIENE REGISTRO
SANITARIO Y NO TIENE MARCA PUEDE
HACER MODIFICACION ALA REGISTRO
ADICIONANDO MARCA DE LO
CONTRARIO DEBEN SOLITAR REGISTRO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PUEDO PONERLE ETIQUETA CON
BASE A LA NORMATIVIDAD?
PODEMOS HACER UNA INCLUSION
DE NUESTRA MARCA EN EL
REGISTRO SANITARIO DEL
PORVEEDOR?
124 POR ESTE MEDIO PUEDO HACER
UNA DENUNCIA SI SE PUEDE
DENUNCIAR HACIA UNA
PROCESADORA CARNES
CLANDESTINA HA UNA FABRICA
EMBUTIDOS
10 EL FABRICANTE ES EL MISMO
TITULAR ES QUE DEBE SOLICITAR
LOS TRAMITES ANTE INVIMA PARA EL
Page 80 of 101
CONTRARIO DEBEN SOLITAR REGISTRO
SANITARIO ANTE EL INVIMA. COMO YA
SE LE INFORMO SI NO TIENE MARCA Y
DESEA ADICONARLA EL TITULAR DEL
REGISTROS PUEDE HACER ADICIÓN DE
MARCA
SE DEBE REALIZAR MEDIANTE CORREO
FÍSICO O ELECTRÓNICO. PUEDE
REALIZAR SU DENUNCIA POR ALGUNO
DE LOS MEDIOS INDICADOS. ESTO ES
MEDIANTE CORREO FÍSICO A LA
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
CRA. 10 NO. 64 - 28 O INGRESANDO A LA
PÁGINA ARRIBA RELACIONADA. SU
DENUNCIA PUEDE REMITIRLA
MEDIANTE CORREO FÍSICO A LA
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
O AL CORREO ELCTRÓNICO
INVIMAQR@INVIMA.GOV.CO. EN EL
FORMATO QUE FIGURA EN SERVICIO
DE INFORMACIÓN AL CIUDADANO -
DENUNCIAS QUEJAS Y RECLAMOS -
""FORMATO ÚNICO PARA PRESENTAR
DENUNCIAS QUEJAS Y RECLAMOS"".
SI DESEA CAMBIAR O ADICIONAR EL
IMPORTADOR QUIEN DEBE SOLICITAR
EL CAMBIO ES EL TITULAR DEL
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
CAMBIO DE IMPORTADOR?
29 LOS MANIPULADORES PARA
PREFORMAS PARA ENVASES PET EN
ALIMENTOS DEBE TENER CARNET DE
MANIPULADORES? LOS
MANIPULADORES SON AQUELLAS
PERSONAS QUE ENTRAN EN
CONTACTO CON EL ALIMENTO LAS
DEMAS PERSONAS QUE LABORAN EN
AREAS PRODUCTIVAS QUE
OCASIONALMENTE ENTRAN EN
CONTACTO CON EL ALIMENTO SE
CALIFICAN COMO MANIPULADORES?
25 EXISTE ALGUNA NORMATIVIDAD QUE
INDIQUE CADA CUANTO DEBO
REALIZAR ANÁLSIS
MICROBIOLÓGICO A LOS
ALIMENTOS?
195 NECESITO SACAR EL REGISTROS
SANITARIO PARA LINAZA ENTERA Y
MOLIDA PERO TAMBIEN TENGO
OTROS PRODUCTOS DE LA MISMA
Page 81 of 101
REGISTRO SANITARIO
EL CARNET DE MANIPULADORES DE
ALIMENTOS NO ES OBLIGATORIO
ENTRA DENTRO DEL PROGRAMA DE
CAPACITADORES. NO IMPORTA SI EL
CONTACTO ES OCASIONAL O CASI
NUNCA Y SIEN ALGUN MOMENTO
PUEDE ENTRAR EN CONTACTO CON
ALIMENTOS MATERIAS PRIMAS
PRODUCTOS Y ENVASES DEBEN
CONTEMPLARSE DENDRO DEL
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN.
LOS CONTROLES VARIAN SEGÚN EL
TIPO DE ALIMENTOS Y LAS
NECESIDADES DEL ESTABLECIMIENTO
Y DEBEN RECHAZAR TODO TIPO DE
ALIMENTO QUE REPRESENTE RIESGO
PARA LA SALUD EL CONSUMIDOR. ES
IMPORTANTE TENER COMO
REFERENCIA EL DECRETO 3075 DE 1997
EL CUAL TE VA FIJAR UN LINEAMIENTO
MÁS CLARO SOBRE TUS DUDAS.
PARA AMPARAR PRODUCTOS EN UN
REGISTRO DEBE: TENER LA MISMA
NATURALEZA EL MISMO
PROCESAMIENTOLA MISMA ESPECIE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
OTROS PRODUCTOS DE LA MISMA
CATEGORIA COMO MANI PISTACHOS
FRUTOS SECOS SOYA Y QUINUA.
PUEDO METERLOS TODOS JUNTOS?
274 PERO SI VOY HACER VARIAS COSAS
EN UN SOLO TRAMITE DONDE ME
PREGUNTAN EL CODIGO DE LA
TARIFA EN EL FORMULARIO DE
INFORMACION BASICA PONGO
TODOS LOS CODIGOS QUE APLICAN?
26 ES POSIBLE REUTILIZAR UN ENVASE
DE LAVALOZA PARA ALMACENAR
ALIMENTOS QUE NORMATIVIDAD
DEBO TENER EN CUENTA? HAY
ALGUNA NORMATIVIDAD SOBRE
REUTILIZACIÓN DE ENVASES?
138 EN LA CONFORMACION DE UNA
EMPRESA DE EMBUTIDOS SE PUEDE
EMPEZAR CON PERMISO SANITARIO
PARA EL PRODUCTO O
NECESARIAMENTE TIENE QUE SE
REGISTRO SANITARIO
77 DONDE PUEDO VER LA REGULACION
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PROCESAMIENTOLA MISMA ESPECIE
ESTO ESTA DSPUESTO EN EL DECRETO
3075 EN EL ARTICULO 41. DEBE
SOLCITAR UNA COPIA DEL EXPEDIENTE
LO PUEDE HACER EN LA OFICINA DE
ATENCION AL USUARIO.
EL CODIGO DE LA TARIFA SE
ESTABLECE DE ACUERDO AL NUMERO
DE COMPOSICIONES A ADICIONAR
INDEPENDIENTEMENTE DE LAS OTRAS
ACTUALIZACIONES. LA REOSLUION 5109
DE 2005 ESTABLE EL USO DE ROTULO
COMPLEMENTARIO PARA PRODUCTOS
IMPORTADOS ARTICULO 13 Y 14
EN EL ARTICULO 14 DE LA RESOLUCIÓN
4143 LE INDICA Y EL NUMERAL 4 DEL
ARTICULO 7 DE LA RESOLUCIÓN 683 DE
2012 LE DA RESPUESTA A SU
CONSULTA.
PARA PARA PRODUCTO CARNICOS
SOLAMENTE SE PUEDE TENER
REGISTRO SANITARIO PARA PERMISO
SANITARIO EN EL DECRETO 4444
ESTAN LOS PRODUCTOS QUE CUBRE
LA REGLAMENTACIÓN PARA
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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
PARA VEHICULOS QUE
TRANSPORTAN ALIMENTOS?
101 PARA INCLUIR BEBIDA DE LECHE DE
SOYA EN UN PRODUCTO QUE TENGO
CON REGISTRO CON BASE EN
PROTEINA DE SOYA QUE DEBO
HACER? ANEXAR LOS RESULTADOS
DONDE DICE QUE CONTIENE NO
MENOS DE 1.5% DE PROTEINA DE
SOYA NO MENOS DEL 0.5% DE
GRASA DE SOYA Y NO MENOS DEL
3.9 DE SOLIDOS TOTALES.? MEZCLA
EN POLVO CON BASE EN PROTEÍNA
AISLADA DE SOYA Y QUIERO INCLUIR
EN ESE LA LECHE DE SOYA EN
POLVO QUE ES CON BASE EN
PROTEINA D ESOYA TAMBIEN
109 QUISIERA SABER TODA LA
INFORMACIÓN QUE ME PUEDAS DAR
SOBRE LA CONDICIÓN GRADO
ALIMENTOS EN ESTIBAS Y
EMPAQUES. SI HAY ALGUNA CLASE
ESPECIFICA DE TORNILLOS ¿COMO
CERTIFICAR SI UN PRODUCTO
HECHO PARA TRANSPORTAR
ALIMENTOS CUMPLE TODAS LAS
Page 83 of 101
VEHÍCULOS SE ENCUENTRA EN EL
DECRETO 3075 DE 1997 EN CAPITULO
VII ARTICULO 33.
TODOS LOS PRODUCTOS LECHE DE
SOYA VAN INDEPENDIENTES. ES DECIR
QUE NO PUEDE AMAPARAR EN EL
MISMO REGISTRO POR CONSIDERARSE
EN LINEA DIFERENTE
PARA LOS ESTABLECIMIENTOS QUE
ELABOREN O FABRICQUEN
MATERIALES QUE TENGAN CONTACTO
CON ALIMENTOS SE DEBEN AJUSTAR A
LA RESOLUCIÓN 683 DEL 2012. SE
ENCUENTRA LA RESOLUCIÓN 4142 LA
CUAL ESTABLECE EL REGLAMETNO
TÉCNICO QUE DEBEN CUMPLIR LOS
MATERIALES ENVASES Y
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
CONDICIONES?
221 QUISIERA SABER PARA SACAR
REGISTRO INVIMA DEBO TENER UN
MINIMO DE PRODUCTOS A
REGISTRAR?
145 AL EMPACAR UN ALIMENTO EN
PRESENTACIÓN DE BLISTER SERÍA
CATALOGADO COMO SUPLEMENTO O
PODRÍA SEGUIR SIENDO UN
ALIMENTO?
72 QUISIERA SABER SI EN LA
FABRICACION DE QUESOS SE
ACEPTA EL USO DE PENICILLIN
CANDIDUM QUE SE UTILIZA PARA
CREAR LA CORTEZA BLANCA Y DURA
DE ALGUNOS TIPOS DE QUESO
TAMBIEN QUISIERA QUE ME
CONFIRMEN CUAL ES CODIGO DE LA
Page 84 of 101
EQUIPAMENTOS METÁLICOS QUE
DEBEN SERAN DESTINADOS PARA USO
DE ALIMENTOS
PARA SOLICITAR REGISTRO INVIMA NO
SE HACE NECESARIO TENER UN
MINIMO DE PRODUCTOS DEBE TENER
EN CUENTA EL AMPARAMIENTO DE
PRODUCTOS EN EL REGISTRO
SANITARIO DONDE DEBE CONSERVAR
LA LÍNEA DE PRODUCTO E
INGREDIENTE PRIMARIO TENIENDO EN
CUENTA LO CONTEMPLADO EN EL
ARTÍCULO 2 Y 50 DEL DECRETO 3075 DE
1997
SI LA PRESENTACIÓN ES CAPSULA NO
ES PERMITIDA EN ALIMENTOS
LA DOS NORMAS. LA COMPOSICION
EXACTA ES: LECHE DE CABRA
PASTEURIZADA (95%) SAL (2%)
CULTIVOS DE QUESO (2%) PENICILINA
CANDIDUM (0.5%) CUAJO VEGETAL
(0.5%) . SEGUN ESA COMPOSICIÓN ES
UN QUESO FORMALMENTE... NO ES
IMITACIÓN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
TASA LEGAL A PAGAR PARA EL
REGISTRO DE PRODUCTOS
IMITACION.
41 PARA HACER USO DE ETIQUETA EN
CONTACTO CON EL ALIMENTO SE
DEBE SOLICITAR ANTE INVIMA UN
CERTIFICADO EN EL CUAL
AUTORICEN EL USO DE ESTA?
REQUIERO DE LA AUTORIZACION DEL
INVIMA? O PUEDO TRABAJAR
TRANQUILAMENTE ASI
GARANTIZANDO LO QUE ME DICES?
PERO REQUIERO DE LA
AUTORIZACION DEL INVIMA? O
PUEDO TRABAJAR TRANQUILAMENTE
ASI GARANTIZANDO LO QUE ME
DICES?
85 POR NORMAS DE HIGIENE SE HA
HABLADO QUE EN LOS LOCKERS NO
SE DEBEN ALMACENAR ALIMENTOS
ESTO ES CORRECTO SE PUEDEN
ALMACENAR LOS RECIPIENTES EN
LOS QUE SE CONSUMEN LOS
ALIMENTOS O SE DEBE DISPONER
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ES IMPORTANTE QUE LAS TINTAS DE
LAS ETIQUETAS ESTEN CERTIFICADAS
YA QUE NINGUNA ETIQUETA PUEDE
TRASFERIR RESIDUOS AL ALIMENTO
TANTO EL MATERIAL DE LA ETIQUETA
COMO LAS TINTAS DE LA MISMA
CUMPLAN CON LO ESTABLECIDO EN LA
RESOLUCIÒN 684 DE 2012 Y SE
GARANTICE QUE NO SE VA A DAR
TRASNFERENCIA DE RESIDUOS
QUIMICOS DESDE EL EMPAQUE Y7O LA
ETIQUETA HACIA EL ALIMENTO. ES
RESPONSABILIDAD DEL FABRICANTE
GARANTIZAR QUE EL ROTULADO DE
SUS PRODUCTOS SE AJUSTAN A LOS
REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LA
RESOLUCIÒN 5109 DE 2005
LOS DCTOS DE BPM LOS DEBE
CONSERVAR DURANTE LA VIDA UTIL DE
CADA PRODUCTO. EN BPM DEBE
CUMPLIR EN TODO MOMENTO CON EL
DECRETO 3075/97
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DE OTRO SITIO? PERO DADO EL
CASO QUE ME HAGAN UNA VISITA Y
LOS OPERARIOS TENGAN SUS
COCAS EN EL LOCKER ESTO ME
DARIA SANCIÓN? CUANTO ES EL
TIEMPO MÍNIMO EN QUE DEBO
CONSERVAR LOS DOCUMENTOS DE
BPM COMO LOS RESULTADOS DE
PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS
REGISTROS DE CAPACITACIONES
99 DESEO SABER SI EN LA LA NTC NO ES UNA NORMATIVAD
NORMATIVIDAD NO ENCUENTRO SANITARIA Y ES VOLUNTARIA
INFORMACIÓN SOBRE UN
PRODUCTO PERO EN LA NTC DEL
ICONTEC SI ME PUEDO REGIR POR
ESTA NORMA O EL INVIMA NO LA
CONSIDERA COMO ENTE
REGULADOR Y ME DEBO
DIRRECIONAR A UNA NORMA
INTERNACIONAL
235 VOY A IMPORTAR UNOS FIDEOS CONTRATO DE CESIÒN ES UN
INSTANTÁNEOS PARA DOCUMENTO LEGAL Y NO SANITARIO.
COMERCIALIZARLOS EL LOS EL REGISTRO SANITARIO SI PUEDE SER
REQUISITOS SOLICITAN (APORTAR TRASFERIDO DE UN TITULAR A OTRO
CONTRATO DE CESION ES NECESRIO QUE SOLICITE
DETERMINANDO CLARAMENTE EL MODIFICACIÒN DEL REGISTRO
NOMBRE DEL PRODUCTO Y EL RESPECTIVO. SI EL REGISTRO

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO.
MARCA EXPEDIENTE). EN QUE
CASOS APLICA Y COMO LO HAGO?
NO ENTIENDO MUY BIEN ESTE
PUNTO. YO VOY A SOLICITAR EL
REGISTRO SANITARIO PARA
COMERCIALIZAR UN PRODUCTO
IMPORTADO EN COLOMBIA
NECESITO HACER ESTE CONTRATO?
EN COLOMBIA ESTE PRODUCTO
NADIE LO COMERCIALIZA MI
COMPAÑÍA SERIA LA PRIMERA EN
ENTRAR ESTE PRODUCTO AL PAÍS
POR LO TANTO NO TIENE REGISTRO
Y LO VAMOS A SOLICITAR. EL
TITULAR SERÍA DE DONDE VAMOS A
IMPORTAR EL PRODUCTO?
219 QUIERO SABER QUE ESTUDIOS HAY
QUE REALIZAR PARA SACAR
ALIMENTOS SIN AZÚCAR? EN ESTE
CASO ES PARA PASTELES DE
AREQUIPE Y GUAYABA ALFAJORES Y
CORAZONES DE HOJALDRE
224 UN REGISTRO SANITARIO QUE ES
ORIGINALMENTE PARA PASTAS ME
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SANITARIO CON EL CUAL SE AMPARA
EL PRODUCTO PERTENECE
ACTUALMETE A OTRO TITULAR SI. EL
TITULAR ES EL DUEÑO DEL REGISTRO
ES DECIR DEL PRODUCTO COMO TAL.
SI ESTA SEGURA QUE EL PRODUCTO
NO TIENE REGISTRO AÙN ES
NECESARIO QUE REALICE LE TRÀMITE
PARA OBTENCIÒN DE REGISTRO Y DE
ESA MANERA PUEDA
COMERCIALIZARLO
NO SE REQUIEREN ESTUDIOS PARA
ESTOS PRODUCTOS. SIN EMBARGO EN
EL CASO EN EL QUE SE DESEE
REALIZAR UNA DECLARACIÓN EN EL
NOMBRE DEL PRODUCTO COMO POR
EJEMPLO ""SIN AZÚCARES"" SE
REQUIERE EL ANÁLISIS FISICOQUÍMICO
CORRESPONDIENTE.
SI EL PRODUCTO AUTORIZADO
(PASTAS) CUMPLE CON LO
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
SIRVE PAEA RAVIOLIS.
149 ESTAMOS PENSANDO DE LLEVAR
UNAS BEBIDAS GASEOSAS DE
ALEMANIA A COLOMBIA Y
QUEREMOS SABER QUE SE
NECESITA? SON 100% NATURASES
SOLO FRUTAS
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ESTABLECIDO EN LA RESOLUCIÓN 4393
DE 1991 Y EL PRODUCTO A ADICIONAR
(RAVIOLIS) TAMBUIEN CUMPLE ES
AMPARABLE EN EL MISMO REGISTRO
SANITARIO. SIN EMBARGO SI EL
PRODUCTO ES LISTO PARA EL
CONSUMO LE CORRESPONDERIA
SOLICITAR UN REGISTRO SANITARIO
INDEPENDIENTE.
ES CONVENIENTE REVISAR LOS
INGREDIENTES QUE HACEN EN EL
PRODUCTO PARA ORIENTAR SI ES UNA
GASEOSA O ES UN REFRESCO DE
FRUTAS. SI ES UN REFRESCO DE
FRUTAS LOS REQUISITOS SANITARIOS
ESTÁN REGLAMENTADOS EN EL
ARTÍCULO 41 DEL DECRETO 3075 DE
1997 ADEMÁS SE ENCUENTRA EN LA
PÁGINA WEB:
WWW.INVIMA.GOV.CO/TRÁMITESYSERV
ICIOS/FORMULARIOS/ALIMENTOS/EXPE
DICIÓN DE REGISTRO SANITARIO
ALIMENTOS. EL INVIMA OFRECE
SERVICIO DE ATENCIÓN AL CIUDADANO
HORARIO: 7:30 AM. A 330 PM. O
CONTACTAR CON CALL CENTER: AL
PBX: 2948700 EXTENSIÓN: 3941 3954
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
3952 O 3920.

34 EN LA ULTIMA VISITA QUE TUVE DEL EL FORMATO NO ESTÁ

INVIMA ME INDICARON QUE PARA COMPLETAMENTE AJUSTADO
ESTE AÑO Y CON LA APLICACION DE TENIENDO EN CUENTA QUE LA
LA RESOLUCION 2674 EL FORMATO RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 AÚN NO
DE ACTA DE CONTROL DE VISITA ESTÁ VIGENTE. A PARTIR DEL 25 DE
CAMBIA Y ES PORQUE VAN A VER JULIO DE 2014. LO ESTABLECIDO EN EL
ALREDEDOR DE 34 PUNTOS (CON PARÁGRAFO DEL ARTÍCULO 5 DE LA
ASTERISCO) ENFOCADOS AL RESOLUCIÓN 5109 DE 2005
CONTROL DE RIESGOS. QUISIERA REGLAMENTACIÓN SOBRE ROTULADO
SABER SI ESTA ACTA DE CONTROL GENERAL DE ALIMENTOS.
ESTA DISPONIBLE EN LA PAGINA DEL
INVIMA PUES ESTOY A POCOS DIAS
DE SOLICITAR LA VISITA Y QUISIERA
CONOCERLO PREVIAMENTE. ASI
MISMO QUISIERA SABER CUAL ES LA
NORMATIVIDAD QUE APLICA PARA
LOS EMPAQUES Y ALERGENOS EN LA
INDUSTRA DE DERIVADOS
CARNICOS.A PARTIR DE CUANDO
EMPIEZA A REGIR?
159 SI EN MARZO SOLICITO UN SI SOLICITO UN REGISTRO EN EL MES
REGISTRO ME LO DAN EN 10 O 5 DE MARZO DE 2014 SE OTORGA POR 10
AÑOS? AÑOS POR CUANTO LA RESOLUCION
2674 DE 2013 EMPIEZA A REGIR
APARTIR DEL MES DE JULIO 2014

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
200 SI YO QUIERO ANEXAR OTRAS
VARIEDADES A MI REGISTRO
SANITARIO DE ALIMENTOS DEBO
CUMPLIR CON LA FICHA TECNICA
INICIAL?
178 NECESITO UN FAVOR. DESPUÉS DE
UN TRÁMITE PARA UNAS
MODIFICACIONES DE REGISTROS
SANITARIOS ENTRO A LA PÁGINA
PARA DESCARGAR LA FACTURA DEL
PAGO QUE REALIZAMOS Y
ENCUENTRO QUE EL SISTEMA ME
ARROJA UNOS DATOS ERRONEOS
DEL NOMBRE DE LA EMPRESA EL NIT
SI ESTA BIEN. DONDE ME PUEDO
COMUNICAR PARA ME HAGAN LA
CORRECCIÓN DE LA FACTURA.
8 NECESITO INFORMACIÓN SOBRE EL
PERMISO PARA TRANSPORTAR
CARNE ENTRE DEPARTAMENTOS
POR FAVOR. LA CARNE SE RECOJE
EN VARIOS EXPENDIOS DE CARNE
LUEGO SE ALMACENA SE EMPACA Y
POR ULTIMO SE TRANSPORTA A
OTRO DEPARTAMENTO. LA CARNE
SE RECOJE EN LOS EXPENDIOS DE
Page 90 of 101
PARA INCLUIR MAS VARIEDADES AL
REGISTRO SANITARIO SU INGREDIENTE
PRINCIPAL DEBE SER EL MISMO Y
PERTENECER A LA MISMA LINEA DE
PRODUCTO DE ACUERDO AL DECRETO
3075 DE 1997.
PUEDE COMUNICARSE ATENCIÓN AL
CIUDADANO 2948700 EXTENSIÓN: 3933-
3952-3954
EL PERMISO QUE NECESITA ES PARA
TRANSPORTAR CARNE DE UNA PLANTA
DE BENEFICIO A UN MUNICIPIO O DE UN
EXPENDIO DE CARNE. PARA PODER
COMERCIALIZAR LA CARNE DE LOS
EXPENDIOS A LOS MUNICIPIOS
NECESITA PRIMERO QUE LOS
ANIMALES HAYAN SIDO SACRIFICADOS
EN UNA PLANTA DE BENEFICIO CLASE II
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
UN MUNICIPIO EN EL HUILA LUEGO
SE TRANSPORTA AL CAUCA EL
PERMISO O GUIA SANITARIA LA
SOLICITO A CADA UNO DE LOS
EXPENDIOS? Y CON ESA GUIA YA
PUEDO TRANSPORTAR SIN NINGUN
PROBLEMA?
163 NO HE REGISTRADO LA FABRICA
ANTE EL INVIMA LA PUEDO
REGISTRAR CON LAS DIRECCIONES
DE LOS DOS ESTABLECIMIENTOS?
HASTA CUANDO HAY PLAZO DE
REGISTRARLOS?
9 CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE
OBTENER UN CONCEPTO SANITARIO
FAVORABLE POR PARTE DEL INVIMA
EN UNA EMPRESA DE ALIMENTOS(
HELADOS) Y OBTENER UNA
CERTIFICACION DE BPM
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PARA CONSUMO NACIONAL LOS
EXPENDIOS DEBEN TENER ESE
SOPORTE QUE ES LA GUIA SANITARIA
DE MOVILIZACION DE CARNE EL CUAL
LO EMITE LA PLANTA DE BENEFICIO SI
ES UNA PLANTA CLASE III O IV NO
PODRA COMERCIALIZAR LA CARNE. SI
UD DEBE SOLICITAR ESTA
INFORMACION A CADA EXPENDIO DE
CARNE LA GUIA DONDE ESPECIFIQUE
LA CLASIFICACION DE LA PLANTA DE
BENEFICIO. SI EN LA GUIA ESPECIFICA
LA CLASIFICACION DE LA LA PLANTA Y
LOS DESTINOS DE COMERCIALIZACION
LA PUEDE TRANSPORTAR
EN LA PAGINA DEL INVIMA LINK-
TRAMITES - SEVICICIOS- FORMATOS-
ALIMENTOS EN EL ULTIMO ITEM ESTA
EL FORMATO DE INSCRIPCION DE
PLANTA DE ALIMENTOS.
LA DIFERENCIA ENTRE CONCEPTO
FAVORABLE Y CERTIFICADO BPM ES EL
PRIMERO EN LAS ACTIVIDADES
RUTINARIAS DE INSPECCION
VIGILANCIA Y CONTROL EL SEGUNDO
ES UNA ACTIVIDAD QUE TIENE COSTO Y
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
82 TENGO UNA INQUIETUD CON
RESPECTO A LAS SIGUIENTES
MARCAS. EN QUE NO CUMPLEN CON
LA RESOLUCIÓN: KINSURE KIDS TE
SURESI PERO AL MOMENTO DE
RECHAZAR UNA MARCA NO
ESPECIFICAN CLARAMENTE EN QUE
NO CUMPLE SI NO QUE CITAN EL
ARTÍCULO DE LA RESOLUCIÓN.
COMO HACEMOS LOS USUARIOS
PARA SABER EXACTAMENTE EN QUE
NO SE CUMPLE LA RESOLUCIÓN SI
ES MUY GENERAL CITAN EL
ARTÍCULO 272 DE LA LEY 9/79
177 ME PUEDEN COLABORAR
INDICANDOME EN CUAL NORMA
PUEDO ENCONTRAR LOS
REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
PARA LOS COLORANTES
ARTIFICIALES USADOS EN LA
PREPARACION DE LOS ALIMENTOS.
164 QUE TIEMPO SE PUEDE DEMORAR
UN TRAMITE DE CAMBIO DE
TITULAR?
220 PARA HACER EL TRAMNITE POR
Page 92 of 101
LA CUAL PODRA UTILIZAR EN SU
PRODUCTO.
LA EVALUACIÓN DE MARCAS SE
REALIZA TENIENDO EN CUENTA LOS
REQUISITOS SANITARIOS Y LAS
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.
POR SER LAS MARCAS UNA FORMA DE
IDENTIFICAR UN PRODUCTO. ESTÁS
NO DEBEN CONTRAVENIR LOS
REQUISITOS SANITARIOS DE LOS
ALIMENTOS
EN MOMENTO NO HAY NORMATIVIDAD
PARA PARAMETROS
MICROBIOLOGICOS PARA ADITIVOS.
EL TIEMPO ESTIMADO ES DE 15 DIAS
HABILES.
PARA SABER LA CUENTA DE PAGO DE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
AGOTAMIENTO DE ETIQUETAS
QUISIERA SABER LA CUENTA PARA
HACER EL PAGO
12 CON RESPECTO A PUBLICIDAD PARA
UN PRODUCTO QUE SE VA LANZAR
AL MERCADO EL PRODUCTO ES UNA
BARRA DE CERAL CON COLAGENO Y
VITAMINA E HAY ALGUN
INCONVENIENTE EN DECIR QUE
AYUDA A MENTENER LA PIEL SANA?
267 SI LA EMPRESA QUE TIENE EL
REGISTRO SANITARIO SE
ENCUENTRA EN EL EXTERIOR PERO
EL AÑO PASADO ME ENCARGO
COMO APODERADO PARA TRAMITES
ANTE EL INVIMA Y SI VOY A RADICAR
UNA MODIFICACION DEBE LLEVAR
OTRA VEZ UNA AUTORIZACION?
70 TENGO INQUIETUD INVIMA SOLO
VISITA LAS EMPRESAS QUE SE
ENCUENTREN REGISTRADAS O
TIENE AUTORIDAD PARA VISITAR LAS
QUE NO LO ESTEN?
155 SE NECESITA ACTUALIZAR EL
Page 93 of 101
TRAMITES SE DEBE ACERCAR A
CUALQUIER BANCO DAVIVIENDA Y
SOLICITAR FORMATO ESPECIAL DEL
INVIMA
DEBE AJUSTARSE A LO ESTABLECIDO
EN LA RESOLUCION 333 DE 2011 O
AJUSTARSE AL PROTOCOLO DE LA
RESOLUCION 684 DE 2012.
SI EN EL PODER SE ENCUENTRA
EXPRESO QUE SE APODERA PARA
TODO TIPO DE TRÁMITES NO SERÍA
NECESARIO
EL INVIMA VIGILA LOS
ESTABLECIMIENTOS QUE SE
ENCUENTREN INCRITOS Y LOS QUE NO
SE ENCUENTRE INCRITOS SE VIGILAN
MEDIANTE UNA SOLICTUD DE LA IMS
EMPRESA POR QUEJA O RECLAMO
SOBRE LA MISMA
LA ACTUALIZACIÓN DE REGISTROS
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
REGISTRO DE UNA EMPRESA DE
ALIMENTOS ¿QUE PROCEDIMIENTOS
SE NECESITAN?
118 TENGO UNA PREGUNTA: SI YO
QUIERO COMERCIALIZAR ALBUMINA
DE HUEVO LIQUIEDA( CLARA DE
HUEVO) QUE NECESITO?
207 QUE REQUISITOS NECESITO PARA
HACER UNA ADICION DE MARCA
¿CUANTO DEBO PAGAR ?CUANTAS
MARCAS PUEDO REGISTRAR ?
ADICIONAL AL FORMATO DE
MODIFICACIÓN DEBO ALLEGAR OTRO
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SANITARIOS DE ALIMENTOS DEBE
REVISAR LOS CONTENIDOS EN LA
SIGUIENTE RUTA: WWW.INVIMA.GOV.CO
- TRAMITES EN LINEA - FORMATOS -
ALIMENTOS - FORMULARIOS DE
SOLICITUD DE REGISTRO SANITARIO
AUTOMÁTICO RENOVACIÓN Y
ACTUALIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN
DE ALIMENTOS
SI QUIERE COMERCIALIZARLA DEBE
SOLICITAR REGISTRO SANITARIO ANTE
EL INVIMA PARA LO CUAL PUEDE
VERIFICAR LOS REQUISITOS EN LA PAG
WEB WWW.INVIMA.GOV.CO-TRAMITES Y
SERVICIOS FORMATOS - ALIMENTOS. SI
EL FABRICANATE TIENE REGISTROS EL
ETIQUETADPO SERÁ BAJO LA
INFORMACIÓN DEL REGISTRO
AUTORIZADO ANTE EL INVIMA SI UD
SOLO DISTRIBUYE NO REQUIERE
REGISTRO SANITARIO
MEDIANTE MODIFICACIÓN Y TIENE
VALOR DE $ 218.269 SE PUEDEN
CONSULTAR EN LA PAGINA WEB DEL
INVIMA EN EL LINK DE TARIFAS
VIGENTES Y PUEDE ADICIONAT LAS
MARCAS QUE SE QUIERAN
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
DOCUMENTO?
2 LOS RIELES METÁLICOS EN UNA
PLANTA DE DESPOSTE PUEDEN SER
PINTADOS?
160 SI EL ACTUAL REGISTRO QUE TENGO
PARA YOGURT ME AMPARA LA
SIGUIENTE VARIEDAD YOGURT LIGHT
SI ES POSIBLE HACER UNA ADICON O
MODIFICACION?
59 ESTAMOS PENSANDO DE LLEVAR
UNAS BEBIDAS GASEOSAS DE
ALEMANIA A COLOMBIA Y QUEEMOS
SABER QUE SE NECESITA? SON 100%
NATURASES SOLO FRUTAS
108 MIRA ES QUE ESTOY NUEVA EN UNA
PLANTA Y ELLOS TIENE EN SU
ETIQUETA DE CEREALES ANILLOS
FRUTADOS HOJUELA AZUCARADA Y
Page 95 of 101
LO IDEAL Y REGLAMENTADO ES
CONTAR CON DISEÑO MATERIALES
SANITARIOS Y RESISTENTES. AL
APLICAR PINTURAS DA LA POSIBILIDAD
QUE POR EL ALTO IMPACTO DE ESTOS
SE OCASIONEN O GENEREN
DESPRENDIMIENTOS CONTAMINANDO
LOS PRODUCTOS.
ES OBLIGATORIO REALIZAR LA
MODIFICACION POR ADICIÓN DE
VARIEDADES NO ES NECESARIO SACAR
OTRO REGISTRO CON EL QUE
ACTUALMENTE CUENTA PUEDE
HACERLE LA ADICION DE LA VARIEDAD
YOGURT LIGTH ES DECIR AL REGISTRO
ACTUAL LE REALIZA LA RESPECTIVA
MODIFICACION.
ES CONVENIENTE REVISAR LOS
INGREDIENTES QUE HACEN EN EL
PRODUCTO PARA ORIENTAR SI ES UNA
GASEOSA O ES UN REFRESCO DE
FRUTAS.
ES UNA DECISIÓN QUE USTEDES TIENE
QUE TOMAR. LO CIERTO ES QUE SI
REALIZAN ALGÚN TIPO DE
DECLARACIÓN NUTRICIONAL DEBERÁ
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
FRUTADOS HOJUELA AZUCARADA Y
ARROS ACHOCOLATADO LA
PALABRA FIBRA NATURAL..UD QUE
ME RECOMIENDA QUE QUITE ESA
PALABRA? O QUE HAGA UN ANALISIS
PARA MIRAR SI CONTIENE FIBRA SOY
NUEVA EN TODOS ESTOS TRAMITES
Y NO SE CUAL SEA LA MEJOR
OPCION
24 TENGO UN PRODUCTO PARA
TRAMITAR Y ESTE TIENE CAFEINA LO
PUEDO HACER?
38 DESEO TECNIFICAR MI EMPRESA DE
ALIMENTOS ¿ES POSIBLE OPERAR
MIENTRAS LOS PERMISOS ESTÁN EN
TRÁMITE?
Page 96 of 101
DECLARACIÓN NUTRICIONAL DEBERÁ
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 333 DE
2011 Y EL PRODUCTO EFECTIVAMENTE
APORTAR EL NUTRIENTE.
CONSULTANDO Y ESTE TIPO DE
PRODUCTOS FUE ENVIADO A LA SALA
ESPECIALIZADA DE A LA DIRECCION DE
ALIMENTOS EL AÑO PASADO Y NO FUE
APROBADO ACTA 09/ 2009 - SOBRE EL
CONCEPTO QUE DIO LA SALA
ESPECIALIZADA.
SI ES POR REGISTROS LA LEY 9 DE
1979 ARTICULO 306 TODOS LOS
ALIMENTOS O BEBIDAS QUE SE
EXPENDAN BAJO MARCA DE FÁBRICA Y
CON NOMBRES DETERMINADOS
REQUERIRÁN REGISTRO EXPEDIDO
CONFORME A LO ESTABLECIDO EN LA
PRESENTE LEY Y LA REGLAMENTACIÓN
QUE AL EFECTO ESTABLEZCA EL
MINISTERIO DE SALUD. PARÁGRAFO.-
SE PROHÍBE EL EXPENDIO DE
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
128 PODRIA DARME RESPUETA
PORFAVOR SOBRE LA EL
AISLAMIENTO MCIROBIOLOGICO DE
TILLETIA
146 PARA EL CASO ESPECIFICO DEL
ARROZ ES NECESARIO CUMPLIR CON
LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS EN
Page 97 of 101
ALIMENTOS O BEBIDAS CON REGISTRO
EN TRÁMITE A PARTIR DE LA VIGENCIA
DE LA PRESENTE LEY. SI ES POR
OPERACION DEL ESTABLECIMIENTO EL
ARTICULO 6 OBLIGATORIEDAD DE DAR
AVISO A LA AUTORIDAD SANITARIA. LAS
PERSONAS NATURALES O JURÍDICAS
RESPONSABLES DE LAS ACTIVIDADES
REGLAMENTADAS EN EL PRESENTE
DECRETO DEBER INFORMAR A LA
AUTORIDAD SANITARIA COMPETENTE
LA EXISTENCIA Y FUNCIONAMIENTO
DEL ESTABLECIMIENTO CUALQUIER
CAMBIO DE PROPIEDAD RAZÓN SOCIAL
UBICACIÓN O CIERRE TEMPORAL O
DEFINITIVO DEL MISMO PARA EFECTOS
DE LA VIGILANCIA Y CONTROL
SANITARIOS. ES POR ESTO QUE DEBE
NOTIFICAR AL INVIMA LAS ACTIVIDADES
RESPECTIVAS A OPERAR.
DEBE TRAMITAR SU CONSULTA AL
LABORTORIO DE MICROBIOLOGÍA DEL
INVIMA. TEL. 3151970.
PARA EL CASO DEL ARROZ NECESITA
DE LA RESOLUCION 5109 DE 2005 PARA
EL ROTULADO RESOLUCION 4506 PARA
05/23/2018
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
EL DECRETO 3075 DE 1997
113 TENGO UN PRODUCTO QUE HA
SUFRIDO UNA TRANSFORMACIÓN
PARA CUMPLIR CON LAS
CARACTERISTICAS DE UN
PRODUCTO LIGHT DE TODAS
MANERAS LO PUEDO SEGUIR
DENOMINANDO MAYONESA?
122 LLS CARROS DE TRANSPORTE DE
ALIMENTO QUE SEAN CONSTRUIDOS
EN EL PISO CON UN REALCE (PISO
CORRUGADO) DEBE LLEVAR ESTIBAS
O CANASTILLAS BASE?
144 TENEMOS UNA MEZCLA DE ADITIVOS
QUE ESTÁ COMPUESTA DE:
CARRAGENINA GOMA DE
ALGARROBO Y DEXTROSA (COMO
VEHÍCULO) ES VÁLIDO REPORTAR EN
ETIQUETA ÚNICAMENTE EL ADITIVO
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CONTAMINANTES Y RESOLUCION 2906
DEL 2007 CONTRO DE PLAGUICIDAS.
PARA LLAMAR UN ALIMENTO LIGHT
DEBE CUMPLIR CON LA RES. 333/11 DE
IGUAL FORMA PARA MAYONESA LIGHT
PUEDE VERIFICAR LOS CONCEPTOS DE
SALA ESPECIALIZADA DADO QUE HAY
CONCEPTO ESPECIFICO PARA
MAYONES LIGHT
EL TRANSPORTE DE ALIMENTOS ES
RESPONSABILIDAD DE LAS ENTIDADES
TERRITORIALES DE SALUD. ASI MISMO
TODO ALIMENTO DEBE ESTAR
PROTEGIDO CON EL FIN DE
GARANTIZAR LA INOCUIDAD DEL MISMO
EN ESTE SENTIDO ES IMPORTANTE
QUE LOS ALIMENTOS NO ESTEN EN
CONTACTO DIRECTO CON EL PISO POR
ESTO ES IMPORTANTE TENER UNA
CANASTILLA SOPORTE O UNA ESTIBA
DE MATERIAL SALNITARIO
DEBE REVISAR REGLAMENTO DE
ROTULADO DE ADITIVOS RESOLUCION
1506 DE 2011
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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
QUE DESEMPEÑA LA FUNCIÓN
TECNOLÓGICA EN PT PARA ESTE
CASO CARRAGENINA DADO QUE
GOMA DE ALGARROBO Y LA
DEXTROSA NO DESEMPEÑA
FUNCIÓN ALGUNA.
161 QUE REQUISITOS NECESITO? FORMULARIO DE INFORMACION BASICA
FORMULARIO DE MODIFICACION FICHA
TECNICA DE LA NUEVA VARIEDAD Y SI
VA USAR LA DESCRIPCION LIGHT
HACER LLEGAR LOS ANALISIS
FISICOQUIMICOS QUE CUMPLAN LOS
REQUISITOS DE LA 333 DE 2011
ADICIONAL A LAS CONSIGNACION DE LA
TARIFA RESPECTIVA.
141 PARA LA SOLICITUD DE UN LA FICHA TECNICA LA DEBE FIRMAR EL
REGISTRO SANITARIO DONDE EL REPRESENTANTE LEGAL Y EL JEFE DE
TITULAR ES UN PERSONA NATURAL Y PRODUCCION COMO LO INDICA LS
LO FABRICA UN LABORATORIO FORMULARIOS Y LOS DATOS DE LA
APROBADO POR EL INVIMA EN LOS TRANSACCION PUEDE SER EL
DATOS DEL RESPONSABLE DE LA REPRESENTANTE LEGAL
TRANSACCIÓN ESA INFORMACIÓN ES
DEL TITULAR O DEL
REPRESENTANTE LEGAL DEL
LABORATORIO. EL FORMULARIO DE
SOLICITUD Y LAS FICHAS TÉCNICAS
LO FIRMAN EL TITULAR O EL

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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
REPRESENTANTE LEGAL DEL LAB
FABRICANTE?
153 ME PUEDE INDICAR QUE
DOCUMENTOS REQUIERO PARA
IMPORTAR SALSA DE SOYA A
COLOMBIA QUE DOCUMENTOS
NECESITO?
64 ME GUSTARIA SABER SI CON LA
ENTREDA EN VIGENCIA DE LA
RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 LOS
ALIMENTOS QUE SE PROCIONAN EN
LOS ALMACENES Y SE EXHIBEN
REQUIEREN TENER REGISTRO
SANITARIO?
68 QUISIERA SABER QUE DEBO HACER
PARA DECLARAR EN UNA ETIQUETA
LA PALABRA CON AVENA...QUE % DE
AVENA DEBERA TENER EL
PRODUCTO.
246 PARA PRODUCTOS DE PANADERIA
COMO CUCAS PANDERITOS
PIONONOS ALFAJORES Y PAN DE
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PARA IMPORTADOS LOS REQUISTOS
ESTAN EL TRAMITESY SERVICIOS/
FORMATO/ ALIMENTOS/ HAY UN
ARCHIVO EN EL EXCEL DONDE ESTAN
EL FORMULARIO DE INFORMACION
BASICAEXPEDICIOBN DE RESGITRO
SANITARIO Y LOS DOCUMENTOS QUE
DEBE ANEXAR
HASTA EL MOMENTO NO EXISTE
RESOLCUION ESPECIFICA PARA ESOS
INGREDIENTES. RESPECTO A SU
CONSULTA ME PERMITO INFORMARLE
QUE DEBE CUMPLIRSE CON EL
ARTICULO 37 DE LA RESOLUCION 2674
DE 2013.
PARA DECLARAR EN LA ETIQUETA LA
PALABARA CONTIENE AVENA ESTE
PRODUCTO DEBE CONTENER AVENA Y
SE SOPRTA CON LA FICHA TÉCNICA
DADO QUE NO SE CUENTA CON
RELGLAMENTACIÓN SANITARIA
ESPECÍFICA PARA ESTE PRODUCTO
SEGÚN EL ARTÍCULO 41 DEL DECRETO
3075 DE 1994 ESTABLECE QUE LOS
PRODUCTOS DE MARCA REQUIERE
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PREGUNTAS FRECUENTES DE LA DIRECCIÓN DE ALIMENTOS
QUESOS NECESITAM REGISTRO
SANITARIO? ES QUE ME QUEDA LA
DUDA YA QUE ANTERIORMENTE ME
HABIAN INFORMADO QUE ESTOS
PRODUCTOS SON DE BAJO RIESGO Y
POR LO TANTO NO NECESITABAN EL
REGISTRO SANITARIO SI NO EL
PERMISO SANITARIO
196 PARA INCLUIR UNA CUCHARA
DOSIFICADORA EN UN ALIMENTO EN
POLVO QUE TRÁMITE Y
DOCUMENTACIÓN DEBO REALIZAR?
QUE DOCUMENTACIÓN TÉCNICA
DEBO PRESENTAR?
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REGISTRO SANITARIO. VEMOS QUE
USTED YA HA SOLICITADO
CERTIFICADO DE NO OBLIGATORIEDAD
PARA OTROS TIPOS DE PRODUCTOS.
POR EL MOMENTO EL DECRETO 3075
DE 1997 SIGUE VIGENTE APLICA A
TODOS LOS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS.
PARA INCLUIR UNA CUCHARA
DOSIFICADORA DEBE HACER UNA
MODIFICACION DEL REGISTRO.
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