TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de Villahermosa

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
VILLAHERMOSA

ACTIVIDAD 1:
Conceptos básicos, su importancia y características
principales de la logística y la cadena de suministros.

Periodo: AGOS - DIC 2019

Horario: 1:00 a 2:00 PM
Carrera: Ingeniería Industrial.
Catedrático: Ing. Elías García Jiménez
Alumna: Mariana Liseth García Morales
Contenido

1. Conceptos básicos de logística y cadena de suministros .................................................................. 3

 Logística ........................................................................................................................................... 3
 Cadena de suministro. .................................................................................................................... 3
 Administración de cadenas de suministro. ................................................................................... 4
2. Importancia de logística y cadena de suministros ............................................................................ 6
 Importancia de la logística. ............................................................................................................ 6
 Importancia de la cadena de suministro ....................................................................................... 7
3. Características principales de la logística y la cadena de suministros ........................................... 8
 1. Conceptos básicos de logística y cadena de suministros

 Logística

Es la ciencia que le permite a las empresas ser lo más eficiente en el combate día a día.

Principalmente está orientada a reducir los costos de la empresa y a la satisfacción del cliente.

La gestión del almacenamiento y flujo de mercancías, servicios e información a través de una

organización.

La logística es el grupo de métodos como medios que necesitamos para poder realizar la

organización de una compañía o empresa, como también un servicio en particular”

Se entiende por logística al conjunto de conocimientos, acciones y medios destinados a prever

y proveer los recursos necesarios para realizar una actividad principal en tiempo, forma y al

menor costo en un marco de productividad y calidad. Es decir, la logística es la encargada de la

distribución eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un

excelente servicio al cliente.

 Cadena de suministro.

La secuencia de proveedores que contribuyen a la creación y entrega de una mercancía o un

servicio a un cliente final.

El tiempo que lleva terminar un producto depende en gran parte del suministro de materias

primas, de elementos de ensamblaje o de piezas sueltas en todos los niveles de la cadena de

producción. Por lo tanto, el término "cadena de suministro" hace referencia a todos los eslabones

de esa cadena.

o Compras
 o Suministro

o Gestión de existencias

o Transporte

o Mantenimiento

El término "cadena de suministro" es global, en especial dentro de la empresa, pero también

incluye a todos los proveedores y a sus subcontratistas. La cadena de suministros es el conjunto

de procesos para posicionar e intercambiar materiales, servicios, productos semiterminados,

productos terminados, operaciones de pos acabado logístico, de posventa y de logística inversa,

así como de información, en la logística integrada que va desde la procuración y la adquisición

de materia prima hasta la entrega y puesta en servicio de productos terminados al consumidor

final.

La Cadena de Suministro de una compañía se nutre de distintos departamentos; desde las

unidades de compra de materiales, hasta las unidades de Atención al Cliente.

La Cadena de Suministro incluye actividades asociadas con los inventarios, adquisición de

materiales, almacenamiento, producción, tránsito y entrega a clientes. Las actividades son

planificadas, ejecutadas y monitorizadas bajo las reglas establecidas por la empresa y deben estar

en línea con los niveles de Servicio al Cliente que se hayan establecido, así como con otros

objetivos fijados.

 Administración de cadenas de suministro.

El término SCM (gestión de la cadena de suministro, del inglés Supply Chain Management)

se refiere a las herramientas y métodos cuyo propósito es mejorar y automatizar el suministro a

través de la reducción de las existencias y los plazos de entrega. El término producción "justo a
tiempo" caracteriza el concepto de reducir al mínimo las existencias a lo largo de toda la cadena

de producción.

Las herramientas SCM se basan en información sobre la capacidad de producción que se

encuentra en el sistema de información de la empresa para hacer pedidos automáticamente. Por

eso, las herramientas SCM tienen una fuerte correlación con la gestión integral de la empresa

(ERP, Enterprise Resource Planning en inglés) dentro dela misma empresa.

En teoría, una herramienta SCM permite rastrear el paso de las piezas (rastreabilidad)entre los

distintos participantes de la cadena de suministro.

La administración de la cadena de suministro (ACS) es el proceso de planificación, puesta en

ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministro con el propósito de satisfacer

los requisitos del cliente con tanta eficacia como sea posible. La gerencia de la cadena de

suministro atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materias primas, el correspondiente

inventario que resulta del proceso, y las mercancías acabadas desde el punto de origen al punto

de consumo. La correcta administración de la cadena de suministro debe considerar todos los

acontecimientos y factores posibles que puedan causar una interrupción.

Algunos expertos distinguen entre la gerencia de la cadena de suministro y a la gerencia de la

logística, mientras que otros los consideran términos intercambiables. Desde el punto de vista de

una empresa, el alcance de la primera está limitado, en lo relativo a los recursos, por los

abastecedores de su proveedor, y en el lado del cliente, por los propios contratistas.

La administración de la logística de la cadena de suministro es la ciencia y la práctica de

controlar estos intercambios, monitoreados por la información asociada, en este proceso

logístico.
Este proceso se dispara desde el diseño no sólo de producto sino mercadotécnico de nuevos

productos y va hasta el fin del ciclo de vida del mismo.

En la planeación estratégica de la cadena de suministro, no nada más se considera al

consumidor final sino a la persona o empresa que utiliza un producto o servicio ya sea para uso

personal o como componente para crear otros productos, que debe tenerse en cuenta también a

los clientes intermedios como los distribuidores y los minoristas.

Todas las empresas están de un modo u otro en una cadena de suministro, dado que no son

autosuficientes en un mercado cada vez más especializado.

La selección de proveedores, combinada con los clientes, crea el núcleo de la cadena de

suministro de una empresa. La tecnología juega un papel importante al facilitar la integración

con los clientes, así como con proveedores de materiales y servicios. Existe consenso del

potencial beneficio de relaciones más integradas derivadas de una administración consciente de

las cadenas de suministro. Los esfuerzos compartidos éntrelos actores en la cadena de

suministros conducen a una mayor satisfacción del consumidor final y al mismo tiempo eliminan

duplicidad de operaciones y desperdicio de recursos.

2. Importancia de logística y cadena de suministros

 Importancia de la logística.

La Logística interviene en casi todas las etapas del ciclo de vida de los productos, y la Política

Logística es una gran preocupación de las grandes direcciones de la Empresa: Dirección de

Compras, Dirección de la Producción, Dirección Comercial… La actividad del encargado de

logística está encaminada a tomar las buenas decisiones relativas a los medios utilizados en un

universo de exigencias muy complejas, que abarcan las exigencias humanas, físicas, geográficas
y medioambientales... El encargado de logística procura simplificar y mejorar permanentemente

los procesos de aprovisionamiento, de producción y de distribución con el fin de reducir los costes

o el plazo de entrega para el cliente.

De una fase anterior a una fase posterior, la Cadena Logística ha sido en adelante elevada al

rango de un proceso fundamental, estratégico para la empresa. Se ha convertido en algo tan

importante como el otro gran proceso de la empresa orientado al Cliente, que es el Proceso de

Diseño, que permite poner a punto las ofertas de productos en función de las informaciones sobre

la demanda del mercado.

 Importancia de la cadena de suministro

La importancia de la cadena de suministros radica en el compromiso que tienen las

organizaciones las unas con las otras, este compromiso es de realizar su trabajo dela manera más

óptima para reducir todos los costos posibles y en cada fase del proceso se proporcione un valor

agregado al producto, lo que resulta en un producto altamente competitivo. Este compromiso nos

proporciona seguridad para adaptarnos a las demandas del mundo cambiante.

En los últimos años, los fabricantes fueron los impulsores de la cadena de suministro -gestionar

el ritmo al que los productos fueron fabricados y distribuidos. Hoy en día, los clientes son la última

palabra, y los fabricantes se esfuerzan por satisfacer las demandas de los clientes para conocer las

opciones, estilos, características, cumplimiento de pedidos rápida y entrega rápida.

La calidad de fabricación - un diferenciador competitivo de largo plazo - se acerca a la paridad

en todos los ámbitos, por lo que satisfacer las demandas específicas de los clientes para la entrega

de productos se ha convertido en la próxima oportunidad crítica para la ventaja competitiva.

Las empresas que aprenden a mejorar la gestión de su cadena de suministro se convertirán en las

historias de éxito en el nuevo mercado global.

3. Características principales de la logística y la cadena de suministros

En cuanto a la función de los inventarios en la cadena logística, podríamos destacar como

características principales las siguientes:

Conseguir el equilibrio entre la oferta (producción o venta) y la demanda (consumo). La reducción

de costes. Existen otras características, pero quizás estas sean las más significativas. Los

inventarios están estrechamente ligados al proceso productivo. Fijar los niveles apropiados de

inventarios teniendo en cuenta el lead time del producto, es lo que persigue la correcta gestión de

materiales a través de sus diferentes métodos, (punto de pedido, previsiones, etc.). Esto nos evitará

roturas de stock, mejorará nuestro nivel de servicio al cliente y facilitará la posibilidad de venta de

nuestros productos (posible ampliación de cota de mercado). En la mayoría de los negocios los

riesgos y costos derivados de no poder servir los pedidos, causan mayor daño que mantener

mayores niveles de stocks de reserva, para poder atender los pedidos de nuestros clientes.

Aunque se debe tener en cuenta que al elevar los niveles de inventarios se elevarán los costes

financieros (directos e indirectos) producidos por estos.

La búsqueda de este equilibrio entre oferta y demanda, a través de los inventarios, es lo que

producirá la tan deseada reducción de costes.

Además de los ya nombrados, existen otros factores que intervienen o se vinculan con la

logística, en especial a la hora de su evolución, nos referimos a la eficiencia en la actividad

productiva, el aumento en las líneas de producción, la cadena de distribución debe mantener menos

inventarios a medida que transcurre el tiempo, los sistemas de información deben estar sumamente
desarrollados, etc. Si todo esto ocurre entonces es muy probable que la logística conlleve a los

siguientes beneficios:

- Incremento de la competitividad y una mejor rentabilidad para el ente comercial

- Optimización de la gerencia y la gestión logística

A nivel nacional e internacional, una óptima coordinación a la hora de decisiones relevantes tales

como la compra, precio, empaque, distribución, servicio, etc.

La logística es, de alguna manera, el servicio al cliente, pero visto de una manera mucho más

técnica; es por ello que entre sus cualidades encontramos “el grado de certeza”; la misma hace

referencia a que no es sumamente urgente que el transporte de la mercadería llegue rápido, sino

“con certeza”. La confiabilidad es otro aspecto fundamental que debe incluir la logística, decimos

esto porque “la cadena logística “posee varios eslabones y si se agregan algunos que no están

relacionados las responsabilidades comienzan a segmentarse y si estas últimas se desconocen,

entonces el cliente pierde confianza. La flexibilidad es fundamental en el proceso logístico, el

prestador debe poder adaptarse de manera eficaz a los picos de demanda que puedan surgir, si esto

no ocurre entonces el cliente quedará insatisfecho. Por último, contamos con los aspectos

cualitativos, aquí no hablamos dela calidad de la mercadería, sino del servicio que nuestra empresa

brinde, éste debe ser homogéneo y para que esto suceda se debe prestar más atención en el proceso

productivo, desde el diseño del packaging hasta el transporte de cada uno de los bienes.