Colorante Color

Curcumina (E100) amarillo

amarillo
Lactoflavina (E101)

amarillo artificial
Tartracina (E102)

amarillo artificial
Crisoína S (E103)
Amarillo de Quinoleína
amarillo artificial
(E104)

Amarillo sólido (E105) amarillo artificial

Fosfato de
amarillo
Lactoflavina (E106)

Amarillo 2G (E107)
amarillento artificial
Amarillo naranja S
(E110)
anaranjado artificial

Naranja GGN (E111)

anaranjado artificial
Cochinilla o ácido
carmínico (E120)
rojo carmín

Orcilla (121)
rojizo

Azorrubina (122) Colorante rojo artificial.

Amaranto (E123) rojo artificial

 Escarlata G.N (E125) rojo oscuro artificial

Ponceau 6R (E126) rojo oscuro artificial

Eritrosina (E127) Colorante rojo artificial.

Rojo 2G (E128)
rojo artificial.
Azul de Antraquinona
(E130)
azul artificial.
Azul patente V (E131)
artificial azulado.
Indigotina I (E132)
artificial azulado.
Azul brillante FCF
(133) artificial azulado.
Clorofila A y B. (E140)
verde
Complejos cúpricos de
clorofilas y clorofilinas
(E141) verde
Verde ácido artificial.
(E142) verde
Caramelo (E150) amarronado
Negro brillante BN
(E151) artificial negro.
Negro 7984 (E152)
artificial negro

Carbo medicinalis vegetalis (E153) negro

Marrón FK (E154)
Marrón artificial.
Marrón HT (E155) Marrón artificial.
Carotenoides. (E160)
Colorantes naturales
Xantofilas (E161)
Colorantes naturales naranja
Descripción
Es un extracto de la cúrcuma, rizoma
procedente de la India.
Origen natural de (huevos, leche, mantequillas, quesos, leches,
hígado). También se obtiene por
medios químicos. Es la vitamina B-2
Pertenece al grupo de de los
colorantes azoicos.
Prohibido desde 1978 en todos los
países del mercado común.
Inocuidad controvertida.
Prohibido desde 1978 en todos los
países del Mercado Común.
Muchas plantas lo poseen, Vitamina
B-2
Pertenece al grupo de los colorantes
azoicos.
Prohibido desde 1978 en todos los
países del Mercado Común
se extrae de los líquenes pero que
también se obtiene por síntesis.
Prohibido desde 1978 en todos los
países del Mercado Común
En experimentos sobre ratones, se
observó anemias, linfomas y tumores.
Pertenece al grupo escalofriante de
los azoicos.
Prohibido en URSS y EEUU.
Alimentos
mantequillas, quesos, leche,
mostazas, té y productos de
pastelería.
productos de pastelería y
postres instantáneos.
Productos de pastelería y
pescados.
pastelería y helados
Pastelería y helados.
pastelería y helados.
pescados y productos de
pastelería.
galletas y productos de
pastelería.
galletas y productos de
pastelería.
caramelos, helados y
pastelería.
sidras, vermuts, aperitivos.
sopas preparadas, potajes,
pastelería y galletas.
caramelos, helados y
pastelería.
caramelos y pastelería.
 Pertenece al famoso grupo de los
azoicos. 1978 se prohibió en los caramelos y pastelería.
países del Mercado Común.

En 1978 se prohíbe en todos los

países del Mercado Común. frutos rojos, pastelería y
caramelos.
Inhibe la acción de la pepsina y altera
la función tiroidea.
frutos rojos.
Produce alergias

Es un potencial cancerígeno. Produce

alergias y urticaria en pocos minutos.
pastelería.
Cancerígeno. Provoca alergias y
urticaria pastelería.

sopas preparadas, tés, galletas y pastelería.

se extrae de plantas, se obtiene también químicamente. mostazas.

Se obtiene de clorofilas y clorofilinas que contienen cobre. legumbres

Potencial cancerígeno
se obtiene en presencia de amoníaco. chocolate, bebidas, salsa de so

Por la acción del calor se convierte en tóxico

Se prohibió en 1978 en los países del
Mercado Común. pastelería.
Colorante negro obtenido del carbón
vegetal. conservas vegetales, condimentos, pastelería y galletas.
Del grupo de los azoicos. Tiene los
mismos efectos que el E123. ahumados
Efectos como el 154
Se obtienen por extractos de plantas.
Se obtienen también sintéticamente.
Se consigue por medio de las plantas
(carotenoides) galletas y pastelería.
toxicidad

ninguna

ninguna

ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y

eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina
por ejemplo.

peligroso, especialmente para los niños.

sospechoso. Evitarlo
peligroso. Provoca alergias si se mezcla con
analgésicos. Rechazar.

no es tóxico.

Peligroso! Mismos efectos que el E110.

Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con

analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar

Peligroso!, especialmente para los niños No usar.

Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla
con analgésicos. Produce hiperactividad en los niños. Si
lo encontráis, denunciadlo.

peligroso.

Sospechoso pese a la poca información sobre él.

peligroso. Puede producir cáncer.

 peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos,
hipertiroidismo y fototoxicidad.

peligroso. En las personas provoca alergias.

muy sospechosa. Abstenerse.

peligroso. Desconfiar.

peligroso, desconfiar.
peligroso, desconfiar.

Ninguna, pero tampoco es útil.

evitar.

No es tóxico.

No es tóxico.

Poca, pero evitarlo

Evitarlo.
Toxicidad, poca, pero yo no lo tomaría.

peligroso. abstenerse.

nque no es tóxico, puede ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.

peligroso. Sospechoso.
Evitarlo, desconfiar.
ninguna, es aceptable y además el organismo convierte
este colorante en vitaminas.

No es tóxico (menos mal)