Estos son los

nutrientes
claves
para el desarrollo adecuado de tu hijo

¡Alimentarse no es lo mismo que nutrirse! Encuentra y reconoce los nutrientes claves para el desarrollo
de los niños entre 2 y 10 años ¡Esta tarea nos compete a todos!
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Cuales son esos nutrientes
primordiales y donde los encontramos?

• Carbohidratos o hidratos de carbono. Son la fuente principal de energía, algo así como el combustible que el organismo necesita.

LOS CARBOHIDRATOS COMPLEJOS

Se encuentran en los cereales como la avena, la cebada, el arroz integral, el maíz, el trigo integral y los pseudocereales como la quinua y el amaranto;
los granos, las legumbres y los tubérculos como las papas, el plátano, la yuca, el yacón y la maca.

LOS CARBOHIDRATOS SIMPLES

Están presentes en las frutas, la miel de abejas, la remolacha, la zanahoria, los arándanos y los dátiles

Son las encargadas de darle estructura a las células, fabricar nuevos tejidos y aumentar la masa corporal; también, de formar los anticuerpos. Las
encuentras en alimentos de origen animal como carnes, huevo y queso; y en alimentos de origen vegetal como granos, legumbres, frutos secos
(almendras, nueces, maní, semillas de girasol, pistachos), tofu y hongos (champiñones) y en pseudocereales como la quinua y el amaranto.

• Grasas
Sirven como reserva de energía para el cuerpo y además apoyan la absorción de algunas vitaminas. Las fuentes más adecuadas de grasas
para tus hijos son el pescado, el aguacate, nueces y aceite de oliva.
• Vitaminas: Regulan los procesos metabólicos, son nutrientes esenciales para el desarrollo, la mayoría está presente en las frutas y
verduras, que además aportan gran contenido de fibra.

VITAMINA A

Necesaria para la visión y el desarrollo de los huesos. La contienen frutas y verduras, especialmente de color amarillo (naranjas, zanahorias,
ahuyama), también está presente en la yema de huevo.

VITAMINA C

Fortalece el sistema inmunológico y controla las infecciones. Encuéntrala en las verduras de hoja verde como la lechuga, el brócoli, las
coles, las acelgas, la espinaca; frutas como la papaya, el mango, las fresas y la guayaba; además, ayuda a la absorción del hierro contenido
en alimentos de origen vegetal.

VITAMINA D

El cuerpo produce la vitamina D cuando se expone de forma controlada al sol. por eso jugar al aire libre no solo permite a los niños
desarrollar sus habilidades motrices, sino también a través de la exposición al sol ayuda a la absorción de esta vitamina esencial para que el
calcio se fije a los huesos. Además la vitamina D se puede encontrar en las carnes, pescados, mariscos y otros alimentos como el huevo, el
higado y los lacteos.
• Minerales
Ayudan al organismo a realizar diversas funciones como la formación de los huesos y la producción de hormonas, puedes encontrarlos en
alimentos como quesos, yogures bajos en grasas espinacas, sardinas, verduras, cebolla y yema de huevo.

HIERRO
Es muy importante para que las células rojas, encargadas de transportar el oxígeno, funcionen bien. Puedes encontrarlo en alimentos de
origen animal como carnes y en alimentos de origen vegetal, como las verduras de hoja oscura (espinaca y acelga), los granos y legumbres
como las lentejas, frijoles y garbanzos; y en frutas secas como uvas pasas, ciruelas pasas y dátiles.

CALCIO

Es un mineral que fortalece los huesos, al sistema nervioso e inmunológico. Lo encuentras en los vegetales de hoja verde, las uvas pasas, los
frutos secos, el aguacate y los lácteos (queso, yogur, leche, mantequilla, etc)

*Bibliografía: http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0d.htm
http://www.eluniversal.com.co/salud/nueva-tendencia-los-super-alimentos-238549
https://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/los-nutrientes-en-la-alimentacion-infantil-hidratos-de-carbono-proteinas-vitaminas-y-minerales
https://espanol.babycenter.com/a15500053/10-nutrientes-que-todos-los-ni%C3%B1os-necesitan

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