RESULTADOS Y DISCUSIÓN:

1. Resultados:
A continuación se presenta en el Cuadro 1 datos obtenidos en el proceso de
destilación, tales como, peso, moles y fracción molar del etanol y agua, también el
margen de error en residuos y destilado.

Cuadro 1. Resultados experimentales y calculados.

DESCRIPCIÓN PESO MOLES FRACCIÓN FRACCIÓN

MOLAR A MOLAR B
Valores experimentales
L1 181 7.36 0.44 0.56
L2 95.47 5.21 0.03 0.97
D 85.53 2.64 0.73 0.27
Valores calculados ecuación Rayleigh
L1 181 7.36 0.44
L2 95.47 5.21 0.28
D 85.53 2.64 0.78
% error
Residuo 8.26
Destilado 0.06

2. Discusión:
La destilación por lotes es una operación que no ocurre en estado estable, debido a
que la composición de la materia prima cargada varía con el tiempo. Las primeras
trazas obtenidas son ricas en el compuesto más volátil, pero a medida que procede la
vaporización el contenido de este compuesto va disminuyendo. Lo anterior se ve
reflejado en el aumento de la temperatura de todo el sistema de destilación, debido a
que en el recipiente se concentran los componentes menos volátiles. (Programa de
Ingeniería Química)
El vapor que se desprende en una destilación diferencial verdadera esta en cualquier
momento en equilibrio con el líquido del cual se forma, pero cambia continuamente
de composición. Por lo tanto, la aproximación matemática debe ser diferencial. El
análisis matemático de un proceso de destilación por carga simple, se puede
representar a través de la ecuación de Rayleigh, la cual es válida bajo las siguientes
suposiciones: (McCabe, y otros, 1993).
 La fase líquida y la fase de vapor se encuentran en equilibrio.
 No hay reflujo.
 No hay retención de líquido en la columna.
La destilación se utiliza ampliamente en la obtención de bebidas alcohólicas, en el
refinado del petróleo, en procesos de obtención de productos petroquímicos de todo
tipo y en muchos otros campos de la industria. Es uno de los procesos de separación
más extendidos. (Angurell, 2013)
Como podemos observar en los resultados, el margen de error en el Residuo es de
8.26, siendo esta cantidad de consideración, esto puede ser por no haber tenido una
 buena manipulación en el destilado o la temperatura en la que se hizo el experimento.
En cambio en el error de Destilado es de menor porcentaje (0.06%), esto nos indica
que el valor experimental con el calculado es similar, por lo que se nota que se hizo un
buen manipuleo.

CONCLUSIONES:

 Se comprobó la validez de la Ecuación de Lord Rayleigh.

 Se calculó el error asociado al valor obtenido de las concentraciones, a partir del error
en valores experimentales.

BIBLIOGRAFÍA:

Angurell, I. 2013. Operaciones Básicas en el Laboratorio de Química. Universidad de

Barcelona. 2013.

McCabe, Smith y Harriot. 1993. Operaciones Unitarias de la Ingeniería Química. 5°

Edición. Singapore : Mc Graw-Hill, 1993.

Nixon y McCaw. 2001. Destilación completa. s.l. : The Amphora Society, 2001, pág.
100.

Programa de Ingeniería Química. Destilación por Cargas. [En línea] [Citado el: 10 de 06
de 2017.]
https://laboratoriodeunitarias.files.wordpress.com/2013/07/prc3a1ctica_3destilacion-
por-carga-3_2012.pdf.

ANEXO

Fig. 1. Destilación de la mezcla de etanol y agua.