Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Fase 1 - Recopilar información para la resolución de proyectos

Durante esta fase, basada en los conceptos de gestión, administración, fiabilidad y seguridad
en proyectos de automatización industrial, los estudiantes recopilan la información necesaria
para la resolución del proyecto propuesto. Para ello, hacen uso de bases de datos
especializadas y otras fuentes de información.
Actividades a desarrollar

Realizar una lectura cuidadosa de los documentos presentados en el entorno del conocimiento
de la Unidad 1. Gestión y administración de proyectos de automatización industrial.

Esta fase busca al alumno identificar la definición de gestión de proyectos de automatización

industrial, reconociendo los procesos, acciones y actividades necesarias para una ejecución
eficaz y eficiente, tanto desde el ámbito administrativo como desde el operativo.

A continuación, se presenta un proyecto que busca diseñar un sistema de automatización

industrial para una planta de mezcla de jugos a base de pulpa de fruta, que se desarrollará en
fases de acuerdo con el aprendizaje de la estrategia aBPr basado en proyectos para hacer un
aprendizaje más significativo del curso.

Fase 1 - Recopilar información para la resolución del proyecto: En esta etapa el alumno
identifica los elementos del proyecto y recoge la información necesaria y relevante a través del
uso de bases de datos especializadas que le permiten iniciar la solución de la problema.

Proyecto: Diseño de un sistema de automatización industrial para una planta de mezcla de jugos
a base de pulpa de fruta.

Descripción de la planta de mezcla de jugos a base de pulpa de fruta.

En esta sección se describe el proyecto asignado a estecurso.
Un grupo de estudiantes de unaD es contratado para automatizar una planta de jugo a base de
pulpa de 3 sabores de frutas (Mango, Blackberry, Apple), donde los ingredientes necesarios se
almacenan en cuatro tanques (tanques 1,2,3 y 4) con capacidad de 250 liters cada uno. Los
ingredientes se combinan en un quinto (5) tanque llamado tanque de mezcla (tanque 5) con
capacidad para 1000 liters de producto, que se empaquetan posteriormente.
Para operar la planta de mezcla es necesario diseñar un panel de control donde las siguientes
tareas se puedan realizar de forma automatizada:

•Controlar los niveles de llenado de los tanques de almacenamiento

• Controlar el estadode la válvula de suministro
• Entrar y transferir la velocidad de mezcla
Para el diseño del sistema de automatización, los estudiantes deben tener en cuenta las
siguientes especificaciones para configurar en cada tarea:

Tanques 1,2,3,4.
Cada tanque debe tener:
-válvula de entrada
-Válvula de salida
-Sensores de nivel
-Sensores de flujo
- Alarmas visuales por nivel bajo 20% y por alto nivel 90% de la capacidad del tanque.

Tanque 5: Además de los requisitos anteriores, el tanque de mezcla debe tener un agitador
accionado por un motor de 3HP. Es necesario controlar la frecuencia a la que se mueve el
agitador, ya que una alta velocidad de mezcla puede arruinar la receta del producto, de lo
contrario, si la velocidad es muy baja, puede retrasar el proceso mediante el aumento de los
costos de producción.

Debido a lo mencionado anteriormente es necesario diseñar controladores PID para variables de

velocidad del agitador (RPM) y nivel de tanque de mezcla.

Figura 1. Diagrama esquemático de la planta de mezcla esquemática.

Actividad individual

1. Haga un mapa conceptual que describa los procesos de gestión de proyectos de

automatización.
2. Haga una tabla de comparación entre los procesos industriales "Dirección" y "Gestión"
y presente un ejemplo.
3. Explicar la importancia de la fiabilidad y seguridad de los procesos industriales,
presentando sus ventajas, clasificación y aplicaciones. La explicación debe hacerse con
 sus propias aportaciones y, en caso de utilizar las bases de otros autores como apoyo,
la referencia correcta debe hacerse en las normas APA

Actividad colaborativa

1. A través de bases de datos especializadas como Science, Scielo, Redalyc, Google

Scholar, EBSCO, Scopus, o con las que la universidad tiene un acuerdo en la biblioteca,
el grupo colaborativo buscará 5 artículos científicos relacionados proyecto propuesto
no más de 5 años y debe llevarse a cabo en el cuadro siguiente para cada uno de ellos:

Tabla 1. Resumen analítico de artículos científicos

Nombre y apellido del estudiante
Artículo Nombre del artículo
Autor Nombre de los autores del artículo.
Cita Copiar la cita con el estándar APA
bibliográfica
Fuentes del Copiar las fuentes bibliográficas del artículo
artículo
Url Copiar URL
Resumen del artículo: Copiar resumen del artículo
Análisis en sus propias palabras del artículo; ¿Qué contribuciones significativas
genera para desarrollar el proyecto que propone el curso?

2. Con base en el NTC 5514, NTC 5468 y NTC 3549 del Instituto Colombiano de Normas
Técnicas y Certificación ICONTEC, e investigación por parte de cada uno de los
participantes del grupo colaborativo, debe ser la tabla A, relativa a la fabricación de
bebidas.

Categoría de REGLA Definición Descripción del Riesgo asociado

bebidas ICONTEC proceso de al proceso de
fabricación. fabricación

Bebidas
refrescantes
Agua
Zumos
Licores
destilados
 Vino
Cerveza
Tabla A.Descripción de la fabricación de bebidas industriales

3. El grupo colaborativo debe presentar el diagrama de flujo que representa todos los
elementos involucrados en la planta de mezcla de jugos que describe cada uno de ellos.

Cada miembro asumirá el papel dentro de su grupo de trabajo alimentando las contribuciones
presentadas por cada uno de sus colegas, haciendo sugerencias y contribuciones del caso para
enriquecer el desarrollo del proyecto.

La participación de los miembros del grupo de colaboración debe ser evidenciada en el foro de
colaboración.

Nota: Las contribuciones realizadas por los estudiantes en los últimos tres días cuando se
habilite el foro colaborativo no se tendrán en cuenta para la calificación por respeto a los
estudiantes que cumplieron con la presentación de sus contribuciones a tiempo(decisión No.
006808 de 19 de agosto de 2014).

El estudiante debe revisar la literatura relacionada en el entorno del

conocimiento para abordar la asignatura propuesta en la Unidad 1.
Gestión y administración de proyectos de automatización industrial.

Entornos para su Las contribuciones deben ser evidenciadas en el entorno de aprendizaje

desarrollo colaborativo -> Foro:"Fase1 - Recopilar información para la resolución
deproyectos." El documento final debe entregarse al entorno de
monitoreo y evaluación en el recurso:"Fase1 - Recopilar información para la
resolución delproyecto." - Entrega de la actividad, sobre las fechas
indicadas y bajo el nombre: Phase1_-Example Group: Phase1_Group35
individual:
Documento escrito bajo las reglas de la APA que incluye:

 Cubrir
 Introducción
Productos que  Desarrollo de las actividades planteadas:
entregará el o Mapa conceptual que describe los procesos de gestión de
estudiante proyectos de automatización.
o tabla de comparación entre "Iondirecto" y
"Gestionar"Procesos Industriales.
o Explicación de la importancia de la fiabilidad y seguridad
de los procesos industriales.
 Referencias bibliográficas
En la redacción del informe debe utilizar las normas APA (cotizaciones y
referencias)

Cada miembro del grupo debe demostrar su participación en el foro:

"Fase1- Recopilar información para la resolución del proyecto."

El documento de trabajo individual debe ser entregado por cada

estudiante en el foro"Entregar la Fase de Trabajo Individual 1".

Phase1_LastName
Ejemplo: Phase1_Erik_Barrios

El peso evaluativo de esta parte de la obra es de 50 puntos

Colaboración:

 Documento escrito bajo las reglas de la APA que incluyen: Cover

 Introducción
 Desarrollo de las actividades planteadas:

o Resumen analístico de 5 artículos científicos en la tabla

propuesta.
o Cuadro A debidamente consolidado.
o Diagrama de flujo de la planta de la planta de mezcla de
jugo.

 Referencias bibliográficas

El documento final debe entregarse al entorno de monitoreo y
evaluación en el recurso: ""Fase1 - Recopilar información para la resolución
delproyecto." - Entrega de la actividad, en las fechas indicadas y en el
nombre:

Phase1_'Ejemplo de grupo:
Phase1_Group35
El peso evaluativo de esta parte de la obra es de 60 puntos