PLAN DE EXPORTACION DE COCTELES

ELABORADOS A BASE DE FRUTOS ANDINOS

CON ALTO POTENCIAL DE PROPIEDADES
NUTRICIONALES Y A LA VEZ CURATIVAS
DETERMINACION DEL PRODUCTO A EXPORTAR
1. ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES SECTORES DE EXPORTACIÓN NO
TRADICIONAL
en la actualidad el Perú viene desempeñando un enfoque en políticas
de exportación, las cuales permiten a las empresas de marca nacional
expandirse a un mundo mas globalizado, mejorando sus niveles
productivos y financieros, a su vez estos generan entradas de remesas
muy importantes para el Perú.
Se presenta un análisis de las exportaciones no tradiciones del estado
peruano, los cuáles presentan mayores deferenciales en la balanza
comercial.
Principales Productos Exportados
Según (MINISTERIO DE COMERCIO ESXTERIOR Y TURISMO , 2016) durante el
2015 las XNT peruanas han sufrido una caída significativa. Sin embargo,
se puede observar que a enero del 2016 se registraron algunos
movimientos muy positivos, como por ejemplo:

 Los mangos a pesar del impacto del fenómeno del Niño que
amenazaba la cosecha, los productores de mangos han logrado
colocar una cifra record en el mercado belga de US$791,312 al
mes de febrero. Teniendo en cuenta que el mango comenzó a
entrar desde el mes de noviembre del 2015 es necesario reconocer
la estrategia de los productores por colocar toda su producción a
muy buen precio
 Nuevos productos han ingresado al mercado belga, como la
malta de cebada sin tostar por un monto de US $ 360,000. Por otro
lado las lacas colorantes han registrado ventas por un valor de US
$741,000, monto que permite apreciar la amplia cartera que tiene
nuestro país y que permite compensar la caída en otros productos.
 Los berries a febrero del 2016 han superado el 50% del total
exportado con respecto al 2015.
 Las conchas de abanico han alcanzado una suma superior a US$2
MM, equivalente a casi el 50% exportado en todo el 2015, lo cual
permite proyectar cifras muy importantes de este rubro. Hay que
agregar, que a fines de abril se celebra la feria Seafood Global en
la que se asegurarán nuevas operaciones. Además, se espera que
el presente año se levante la restricción sanitaria que afecta las
exportaciones de conchas sin eviscerar y de otros moluscos, lo
cual impulsará de manera aún mayor las exportaciones de este
producto en Bélgica.

Políticas de comercio exterior.

En los últimos años, la política de comercio exterior del Perú ha

impulsado intensamente la apertura comercial, con el fin de insertar
exitosamente al Perú en la economía global; teniendo como base a
la Política Pública de largo plazo expresada en el Plan Estrategico
Nacional Exportador (PENX) 2003–2013 y el recién aprobado PENX al
2025. El PENX 2003-2013, se enfocó en cuatro objetivos estratégicos: el
desarrollo de la oferta exportable, el desarrollo de mercados, el
desarrollo de una cultura exportadora, y la facilitación del comercio.
Sus resultados han sido tangibles: las exportaciones no tradicionales1
han crecido a un promedio anual de 12,7% del 2003 al 2015;
alcanzando US$10 886 millones en el 2015; representando
actualmente el 30% de la canasta exportadora. Por otro lado, el
efecto positivo que ha tenido la expansión del comercio exterior en el
número de pymes exportadoras, ha motivado su crecimiento, tras
pasar de 4 mil en el 2003, a más de 6 mil en el 2015. Estos importantes
avances en la diversificación de productos y mercados han sido
posibles gracias a la red de acuerdos comerciales que ha logrado el
Perú (como Tratados de Libre Comercio con Estados Unidos, la Unión
Europea, China y Japón, entre otros) y las políticas internas de
desarrollo del comercio exterior. En el actual entorno, el 92% de
nuestras exportaciones se encuentran cubiertas por acuerdos
comerciales internacionales; es así que en ese contexto se aprobó el
PENX 20252 , con una nueva visión: la consolidación de la presencia
global del Perú mediante la consolidación de las empresas
exportadoras peruanas, sobre la base de cuatro pilares: la
internacionalización de la empresa y la diversificación de mercados;
la oferta exportable diversificada, competitiva y sostenible; la
facilitación del comercio exterior y la eficiencia de la cadena logística
internacional; la generación de capacidades para la
internacionalización; y la consolidación de una cultura exportadora.
Ilustración 1 EVOLUCION DEL INTERCAMBIO COMERCIAL 2015-2016 EN MILLONES DE DOLARES

Fuente: (SUNAT, 2016)

 Ilustración 2 Exportaciones por Sectores Económicos (2011–2015)

Fuente: (SUNAT, 2016)

Ilustración 3 Exportaciones por Productos No Tradicionales 2011–2015

Fuente: (SUNAT, 2016)

-Analiza los principales sectores de exportación no tradicional:

agroexportación, pesca, manufacturas, químico, textil y confecciones,
artesanías y joyerías, cuero y calzado. Principales productos, evolución del
sector, zonas productivas en el país, estacionalidad, principales empresas
exportadoras, montos de exportación y mercados de destino.
-Organiza el análisis en 03 hojas A4 como máximo.

2. PRODUCTO PARA EXPORTAR

-Elije el producto a exportar y precisa las razones por las que has elegido el
producto a exportar señalando:
 Sustento.
El producto que el cual se eligió es el coctel elaborado a base de frutos
andinos con alto potencial de propiedades nutricionales y a la vez
curativas se presenta para un mercado exterior como el de Turquía, para
lo cual se presenta el siguiente análisis:
Turquía ocupa el puesto 18 dentro de la clasificación mundial de grandes
economías y es la sétima economía dentro de Europa. De acuerdo al
informe de Crecimiento Económico de Marzo 2016 publicado por el
Ministerio de Economía de Turquía, el crecimiento de la economía durante
los primeros nueve meses del 2015 fue de 3.4% y se estima un crecimiento
anual de 4.0%. El PBI per cápita estimado en 2014 fue de USD 10,390 y se
calcula que ha habido una reducción de este indicador en el 2015.
En cuanto a Comercio Exterior, las exportaciones totales alcanzaron los USD
143,861 millones en 2015, una reducción de 8.7% en relación a las
exportaciones del 2014. Europa representa el 44.5% del total, siendo
Alemania, Inglaterra e Italia los principales mercados. Las importaciones se
redujeron en 14.4% en 2015, pasando de USD 242,177 millones en 2014 a
USD 207,207 millones en 2015. Europa representa el 38.0 % del total, siendo
Alemania y Rusia los principales proveedores y Asia representa el 25.7% del
total con China como principal país abastecedor de bienes. Dentro del
comercio exterior, América del Sur tiene una importancia marginal
representando solo el 0.9% de las exportaciones y el 1.8% de las
importaciones, siendo Brasil el principal destino y abastecedor de
productos.
La tendencia decreciente en comercio exterior se mantuvo en el resultado
del primer mes de 2016. Las exportaciones decrecieron en 22% y las
importaciones cayeron en 19.7% comparados con Enero 2015. Las
exportaciones registraron menos de USD 10,000 millones, el menor nivel en
15 años. La fuerte caída en las exportaciones en enero 2016 se debió
principalmente a una reducción de las exportaciones de oro a Suiza e
Inglaterra (-40%), así como por una contracción de las exportaciones a Iraq,
Rusia, Irán y a EAU debido a los conflictos geopolíticos en esos países (-30%).
En cuanto al mercado turco, cabe señalar que las ciudades de Estambul,
Ankara, Izmir y Antalia son las ciudades donde existe un mayor porcentaje
de población urbana, moderna y con mayor nivel económico y educativo,
que siguen preferentemente las tendencias del mercado internacional.
En cuanto a nuevas oportunidades identificadas en el mercado, se pueden
mencionar las siguientes:
 Mayor consumo de alimentos nutritivos y saludables, entre los que se
encuentran los granos andinos como quinua, chía y amaranto, así como
productos orgánicos.
 Mayor interés en nuevas gastronomías y sabores, por lo que existen
posibilidades para salsas, ajíes, conservas de frutas y vegetales.
 Preferencia por fibras naturales lujosas dentro del mercado de mayor
poder adquisitivo, que presenta una oportunidad para prendas de
alpaca.
 Mayor utilización de insumos naturales en la industria de alimentos y de
cosmética.
 Principales indicadores del producto.
Ley 29632, Ley para erradicar la elaboración y comercialización de bebidas
alcohólicas informales, adulteradas o no aptas para el consumo humano.
Reglamento de denominación de origen del Pisco.
COK 16.74%

ESCENARIO DEMANDA VPNE VPNF TIRE TIRF B/C

OPTIMISTA Aumenta 1,369,128 1,486,579 59% 83% 1.143

en 5%
FAVORABLE Se 1,058,141 1,175,591 51% 71% 1.113
mantiene
PESIMISTA Disminuye 737,618 855,069 43% 58% 1.080
en 5%

COK 18.25%

ESCENARIO DEMANDA VPNE VPNF TIRE TIRF B/C

OPTIMISTA Aumenta 1,300,530 1,425,944 59% 83% 1.139

en 5%
FAVORABLE Se 997,507 1,122,921 51% 71% 1.109
mantiene
PESIMISTA Disminuye 685,025 810,439 43% 58% 1.076
en 5%

Al respecto, los resultados de VPN son mayores a cero, las TIR son mayores
al costo de oportunidad y el ratio B/C es mayor a uno. Por tanto, en
cualquier escenario de variación de demanda aún sería rentable el
proyecto.
 Ficha técnica.
Cocteles elaborados a base de frutos andinos con alto potencial de
propiedades nutricionales y a la vez curativas

Norma Modificación de sistema de licencias de importación para

bebidas alcohólicas

Descripción Certificado de Autorización y Pago de Impuestos para

Bebidas Alcohólicas

Fecha de publicación / Enero del 2016

Entrada en vigencia
Acción realizada por la Información enviada a importador de pisco interesado en
OCEX mercado turco

Enlace de acceso a la http://www.tapdk.gov.tr/tr/mevzuat/tebligler.aspx

norma
  Para el tipo de mercado que se encuentra el producto no tiene
competidores cercanos, por lo que no se presenta en el trabajo.

3. COMPETIDORES EN EL EXTERIOR
Medidas arancelarias

Turquía aplica aranceles al 98,3% de las líneas arancelarias. Asimismo, unas 278
líneas arancelarias (12 dígitos) están afectas a derechos específicos,
compuestos y variables. Así, utiliza derechos específicos para las importaciones
de las bebidas alcohólicas, la sal, y las películas cinematográficas. En tanto que
los derechos mixtos se aplican a productos como las alfombras, el vidrio y los
artículos de vidrio y los relojes. Los derechos compuestos afectan principalmente
a productos agrícolas elaborados, como el yogurt y las pastas alimenticias. En
cuanto a los derechos variables están asociados a los productos como las
pastas lácteas para untar, los artículos de confitería, el chocolate, la malta y las
preparaciones a base de papa.

El arancel promedio NMF aplicado en 2015 en promedio fue de 7,1%; sin

embargo, en el caso de los productos agrícolas el promedio fue del 64,0%, para
las demás manufacturas alcanzó los 2.8%.

Medidas No Arancelarias

Las importaciones de determinadas mercancías pueden realizarse únicamente

por conducto de oficinas de aduanas especializadas. Los productos textiles
deben pasar por las oficinas de aduanas especializadas de Halkali, Atatürk
Havaliman, el aeropuerto de Sabiha Gökçen, Gemlik, Mersin, Esmirna, Denizli,
Ankara, Kayseri o Gaziantep. Los fertilizantes se pueden importar a través de las
administraciones de aduanas de Derince, Mersin, Samsung, Esmirna, Aliaga Dikili,
Kapikule, Tekirdag, Bandirma, mientras que la importación de algunos
disolventes y productos petroquímicos están a cargo de la oficina de aduanas
especializada en productos petroquímicos de Gebze.

Por otro lado, desde el 1º de enero de 2010, los productos del sector textil están
sujetos a requisitos de registro para vigilar sus importaciones. Este tiene lugar
antes de la importación y se realiza mediante un formulario de registro de
exportadores certificado. Las solicitudes de registro pueden presentarse a través
de internet o de un programa informático del tipo XML. El formulario de registro
de exportadores lo certifican las autoridades competentes, como la Cámara de
Comercio, los notarios públicos turcos o un consulado general turco. El
formulario se presenta una sola vez, las actualizaciones o renovaciones pueden
realizarse a través de Internet.
Bibliografía
MINISTERIO DE COMERCIO ESXTERIOR Y TURISMO . (2016). INFORME DE LAS OFICINAS
COMERCIALES DEL PERÚ EN EL EXTERIOR. LIMA: DIRECCION DE GESTION Y
MONITOREO DE LAS OFICINAS COMERCIALES DEL PERU EN EL EXTERIOR.

SUNAT. (2016). Evolucion del Intercambio Comercial . Lima: Edicion Sunat.