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PNP
ALFÉREZ MARIANO
SANTOS MATEOS
CUSCO
TEMA:
“VIOLENCIA INTRAFAMILIAR
NUMERO DE ORDEN: 18
SECCION: 6 “OP”
2017
1
PRESENTACION
2
DEDICATORIA
3
lIntroducción
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VIOLENCIA INTRAFAMILIAR
5
DEFINICIÓN
"Desde una perspectiva psicosocial, la familia es vista como:
a. Uno de los microambientes donde permanece el adolescente y, que por lo
tanto, es responsable de lograr que su funcionamiento favorezca un estilo de
vida saludable. Este estilo de vida debe promover el bienestar y el desarrollo
de los miembros de la familia.
b. Un contexto de por sí complejo e integrador, pues participa en
la dinámica internacional de los sistemas biológico, psicosocial y ecológico,
dentro de los cuales se movilizan los procesos fundamentales del desarrollo
del adolescente.
c. Una unidad psicosocial sujeta a la influencia de factores socioculturales
protectores y de riesgo, cuya interacción la hace vulnerable a caer en
situaciones de crisis o en patrones disfuncionales.
TIPOS DE FAMILIA:
2.1. Familias nucleares completas: Aquellas donde conviven los dos
padres biológicos o adoptivos y los hijos solteros.
2.2. Familias incompletas: Aquellas donde conviven los hijos solteros y
uno de los padres biológicos o adoptivos, quien es el jefe o cabeza de la
familia. Otra forma de familia incompleta es aquella donde conviven sólo
los hermanos, hijos de los mismos padres, fallecidos o totalmente
ausentes, de modo que alguno o algunos de los hermanos asumen el
papel paterno o materno frente a los demás.
Familias extensas: Donde conviven personas de tres generaciones
(abuelos, padres, hijos, nietos) o con relaciones de parentesco con el
adolescente, distintas a las de padre, madre o hermano, tales como tío,
primo, sobrino, cuñado, etc.
Familias reconstituidas: Donde conviven la madre o el padre, separados
o divorciados, con los hijos de una o más uniones anteriores y su nuevo
compañero o compañera.
Familias mixtas: Donde conviven un padre y una madre con hijos de
uniones anteriores de los dos, y, en algunos casos, con hijos concebidos
en esa unión actual.
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Familias con padre "visitante": Son una variante de las familias
incompletas en cuanto a que el padre no convive con la familia, pero
socialmente no se considera como incompleta, porque él cumple con
las funciones de esposo y padre y tiene los privilegios y las atribuciones
del jefe de familia.
ESTRUCTURA FAMILIAR
DEFINICIÓN DE ADOLESCENTE
ETAPAS DE LA ADOLESCENCIA
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DESARROLLO
ESTABLECIMIENTO ORIENTACIÓN
PSICOSOCIAL Y
DE LA AUTONOMÍA FUTURA
PSICOSEXUAL
Intermedia (14-17
años) desarrollo de
Establecimiento de
la identidad y
las relaciones con
afirmación del
sus compañeros.
sentido
de independencia.
Evolución de los
Tardía (>17 años)
valores personales: Elecciones
independencia
desarrollo de una vocacional y del
emocional y
conducta estilo de vida.
económica.
responsable.
CAPÍTULO II
DEFINICION
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TIPOS DE VIOLENCIA
VIOLENCIA INTRAFAMILIAR
DEFINICIÓN:
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atenta contra el cuerpo de otra persona; psicológicos, si existe algún intento de
causar miedo, intimidación o cualquier tipo de insulto, descalificación o intento
de control; sexuales, si hay un acto sexual impuesto o en contra de la voluntad
de la víctima; y económicos, si no se cubren las necesidades básicas de la
persona.
Se considera que si en una pareja o familia, con menos de cinco años de
convivencia, ha habido al menos 3 ocasiones de agresión, esa pareja o familia
puede estar viviendo violencia intrafamiliar. Como una manera de reconocer si
una persona es violenta, se debe identificar si la persona no es capaz de
controlarse en una situación de diferencias de opinión. Si la persona reacciona
con gritos o golpes para defender su postura, entonces se puede hablar de un
agresor.
Los factores que se consideran como causas de que una persona sea violenta,
se asocian principalmente al aspecto psicológico y social. El agresor,
generalmente no tiene capacidad de autocontrol y actúa impulsivamente. Lo
anterior puede deberse a experiencias infantiles de violencia que dejaron
secuelas en el individuo; también existe la posibilidad de que sea causa de
la presión social y el estrés. Los asuntos económicos también pueden ser una
causa de tensión que genera violencia. Una teoría afirma que cuando algunos
hombres no son capaces de generar suficientes ingresos para mantener a su
familia, surge en ellos una actitud violenta para demostrar su hombría de esa
manera, no habiendo podido hacerlo de otra manera. Otra teoría también
expone que mientras más equilibrado sea el poder del hombre y de la mujer en
la familia, o el nivel de preparación de ambos, hay menos riesgos de violencia
intrafamiliar.
Otros factores incluyen el uso excesivo de alcohol, enfermedades mentales,
autoritarismo y otros.
Tanto el hombre como la mujer son responsables de violencia intrafamiliar.
Mientras el hombre es más propenso a maltratar físicamente, la mujer lo hace
psicológicamente. De todas maneras, el porcentaje es mucho mayor por parte
de los hombres.
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Violencia conyugal
Maltrato infantil
Violencia cruzada
Maltrato a ancianos
b. Según la forma de la violencia
Violencia Física: Está representada por el empleo de la fuerza física,
realizada en forma de golpes, empujones, patadas y lesiones, provocadas
con distintos objetos o armas.
Este tipo de violencia, en ocasiones, puede terminar en suicidios u homicidios y
se manifiesta por la aparición de hematomas, cortes, pinchazos, lesiones
internas, asfixia o ahogamiento.
Violencia Sexual: Es una acción que se manifiesta de forma agresiva y
forzada, donde se le obliga a una persona tener contacto sexual, siendo el
único interés, el de denigrar, humillar, ultrajar y tener control de dicha
persona. El acoso, el abuso sexual, la violación y el incesto son distintas
manifestaciones del mismo mal.
Violencia Emocional: Su objetivo es causar daños emocionales, provocando
baja autoestima o muchas veces depresión. Esta se da por medio de
insultos, ofensas verbales, comentarios hirientes, críticas destructivas,
indiferencia, chantaje, abandono y humillación, entre otras. Es la capacidad
de destrucción a través del gesto, las palabras y el acto. No se dejan huellas
visibles inmediatas, sino que, con el pasar de los años, esto se transforma
en un problema de la misma persona. El agresor presenta cambios de
humor, opina negativamente sobre la apariencia de su pareja, su forma de
ser o lo que realiza en público como en privado.
Violencia Económica: Es el control y abuso absoluto del poder financiero en
el hogar, donde se establecen castigos monetarios por parte del agresor; así
mismo, hay impedimento hacia la pareja para que ésta trabaje, aun siendo
esto necesario para el sostén de la casa. Entre los indicios de conductas
violentas con la economía como arma se encuentran:
Indiferencia de los sentimientos.
Humillación en público y privado.
Gritos e insultos desmedidos.
Control absoluto de los bienes.
Aislamientos de los familiares, amigos u otros.
Ataques de celos y amenazas de abandono.
Intimidación.
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1. Cualquier conducta violenta tiende a persistir y agravarse con el tiempo.
Dicho fenómeno de la violencia, se caracteriza por desarrollarse
en torno a un ciclo, el cual con el pasar de los tiempos, aumenta
en densidad. Este ciclo se clasifica en tres fases, donde se intercalan en
periodos de violencia, con períodos de afectos y arrepentimientos.
2. Según los estudios e investigaciones realizadas, este ciclo se compone
de las siguientes fases:
3. a) Fase de acumulación de tensión: Se caracteriza por el incremento de
tensiones, hostilidad y tensiones en la pareja. Este varía de intensidad y
frecuencia. Aquí, la víctima llega a tolerar dichos conflictos,
produciéndose de esta manera, una acumulación de tensiones. Esta
fase puede durar desde unas pocas horas, hasta meses.
4. b) Fase del episodio agudo: En esta fase, se producen las descargas
incontroladas de las tensiones acumuladas durante la primera fase
(acumulación de tensión), las cuales pueden llegar a ser muy peligrosas.
Varían según la gravedad; estas pueden ser dese un empujón hasta
causar homicidio. Esta fase se caracteriza por ser imprescindible e
incontrolable.
5. c) Fase de luna de miel o de reconciliación: El agresor/a presenta una
actitud amorosa y arrepentida. Suele realizar promesas, como que
nunca se volverá a repetir tales hechos o actos violentos, mostrándose
cariñoso y considerado. En esta etapa se efectúa una renegociación de
los términos en la relación.
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El haber sido testigo de violencia familiar en la niñez o adolescencia, es uno de
los factores claramente más relacionados con ser una esposa maltratada.
Las mujeres embarazadas sufren en mayor proporción de riesgo de la violencia
doméstica. Hay hombre que vive el embarazo como una amenaza para
su dominio. Algunos estudios han encontrado una asociación entre la violencia
y problemas a lo largo del embarazo entre los que se encuentran retraso en la
asistencia, mayor número de abortos, partos prematuros y riesgo de recién
nacidos con bajo peso.
b. Factores de riesgos de ser hombre maltratador:
Puede darse en cualquier contexto, clase social o nivel cultural, pero
algunos factores o situaciones se han relacionado con ser hombre
maltratador.
Los problemas con el alcohol y drogas, desempleo, bajo nivel
socioeconómico, antecedentes de violencia en su familia de origen, son más
comunes entre los maridos agresores.
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Depresión.
Intentos de suicidio.
Abuso de alcohol, drogas y psicofármacos.
Trastornos por somatización.
Disfunciones sexuales.
Uso de la violencia con sus propios hijos.
c. A nivel social
Aislamiento social.
Pérdida de empleo.
Absentismo laboral.
Consecuencias del maltrato sobre los hijos como testigos:
Riesgo de alteración de su desarrollo integral.
Sentimientos de amenaza (su equilibrio emocional y su salud están en
peligro ante la vivencia de escenas de violencia y tensión).
Dificultades de aprendizaje.
Dificultades de socialización.
Adopción de comportamientos violentos con los compañeros.
Mayor frecuencia de enfermedades icosomáticas y trastornos
psicopatológicos secundarios.
Con frecuencia son víctima de maltrato por el padre o la madre.
A más largo plazo:
Violencia tras generacional: Se ha establecido relación entre los niños
maltratados y la violencia familiar en el futuro.
Alta tolerancia a situaciones de violencia.
Consecuencias para el agresor:
Incapacidad para vivir una intimidad gratificante con la pareja.
Riesgo de pérdida de esposa e hijos.
Riesgo de detención y condena.
Aislamiento y pérdida del reconocimiento social.
Sentimientos de fracaso, frustración y resentimiento.
Rechazo familiar y social.
Dificultad para pedir ayuda psicológica y psiquiátrica.
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El tratamiento está basado en intervenciones que apunten a "poner fin" a
las situaciones desbordantes. Es recomendable el tratamiento individual
con la participación de grupos de autoayuda o apoyo emocional.
La resocialización es fundamental para dar una real respuesta a estas
situaciones: participar en grupos, actividades sociales, etc. Por otro lado,
sobre todo para las mujeres, se promueven actividades para la inserción
laboral.
Otro modo de abordaje es la terapia familiar. El proceso terapéutico
facilita:
Manejar la situación traumática o desbordante
Brindar una sensación de control sobre el cuerpo.
Mejorar el sentimiento de dejar de sentirse en soledad y aisladas.
La terapia de grupo favorece:
Brindar apoyo, establecer buenas relaciones con los demás integrantes.
Aumentar los recursos internos para afrontar la situación, mejorando la
auto-estima.
Ayuda a generar cierta independencia de quien ejerce la violencia.
Sí la persona adulta maltratada decidió salir de casa, es de considerar
que debe elaborar la separación. Por lo que necesitará
mucha atención para no regresar con el agresor, por soledad, lástima o
temor del porvenir.
Habrá que ayudarle a que construya su plan de vida, basado en la
nueva situación, siendo realista en el sentido de que tendrá un período
de reacomodamiento económico y emocional, en el que tendrá que
prescindir de la otra persona y que para ello usted puede apoyarle. No
hay que `darle falsas expectativas, en aras de sacar a la persona de una
situación de Violencia Intrafamiliar.
Como parte del tratamiento puede tomar en cuenta, ayudarle a
desarrollar capacidades de comunicación efectiva, elevar
autoestima, relaciones humanas, manejo de ira y frustración, etc. Ponga
a la persona agredida en contacto con las instituciones que puedan
brindarle albergue, apoyo económico, social y jurídico. Hay que recordar
que parte del maltrato intrafamiliar es el asilamiento, por lo que debe
tomar en cuenta que quizá la persona no tiene buena comunicación con
el resto de su familia.
Sí la persona adulta decidió no salir de la relación violenta, el tratamiento
debe estar dirigido a prevenir los episodios violentos. Orientarle acerca
del círculo de la Violencia Intrafamiliar, para que sepa cuándo romperlo y
cómo. Es un error asumir que la persona adulta maltratada, dejó de
amar a su familiar agresor por los episodios violentos que ha vivido.
Cuando pase la crisis y cuando la situación se lo permita, es posible
iniciar el trabajo de terapia de pareja, y luego una terapia con el núcleo
familiar. Ésta puede tomar en cuenta aspectos como la escucha activa,
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manejo de tensión, expresión de emociones, pautas de crianza no
violentas y, sobre todo, técnicas de comunicación efectivas.
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Discusiones
Según González R. (2008), las frutas y hortalizas se caracterizan por una extrema
diversidad de tamaño, forma, estructura y fisiología; dentro de la cadena de manipulación
y comercialización de estos, los daños por golpes, compresión, vibración y abrasión, así
como factores ambientales, cambios bruscos de temperatura, sensibilidad al etileno
y contaminación química pueden afectar la calidad de frutas y hortalizas durante
el proceso de distribución física, ocasionando cambios en sus características físicas,
químicas y microbiológicas. Es por ello que para una comercialización exitosa se consideran
diferentes aspectos tales como: técnicas de cosecha, manipulación en el campo,
clasificación por calidad, sistema de transporte y tipo de embalaje del producto.Nos dice
también que la principal función del embalaje y envase de cualquier tipo de mercancía es la
de proteger al producto, tanto del daño mecánico como de las condiciones ambientales
durante su manipulación, almacenamiento y transporte. Eso lo observamos diariamente al
ir a los mercados y comprar productos para nuestro consumo y como vemos,
el empaqueprotege y conserva el producto de los daños que puede sufrir durante su
manipulación hasta tenerlo en nuestras mesas. Vélez C. (2007) señala que los envases y
embalajes se fabrican de diferentes materiales que deben estar sujetos de acuerdo al tipo de
fruta u hortaliza que van a contener. Existen diversidad de formas, tamaños y materiales de
envases y embalajes. Pero algunas formas en las que se utilizan éstos empaques no son los
adecuados. Por ejemplo, al revisar los distintos tipos de envases y embalajes usados en
el mercado "La Hermelinda", pudimos ver que el material más usado en la elaboración de
embalajes es el cartón corrugado.
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Fig. 02. Tomates puestos en cajas de madera Fig. 03. Manzanas en cajas de madera
Asimismo, otro tipo de embalajes que este autor señala son las cestas y sacos, que tienen
algunas ventajas como el bajo costo y la gran disponibilidad que se tiene de ellos. Sin
embargo las grandes desventajas que encontramos son la imposibilidad de limpiarlos, falta
de rigidez, permite el magullamiento, a veces su textura hiere al producto, son demasiado
grandes para ser manipulados con facilidad.
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Fig. 06. Tomates en cestos Fig. 07. Zanahorias en cestos
Finalmente, encontramos algunas frutas y hortalizas cuya comercialización se realiza
en redes. Sin embargo, según González R. (2008) estos tipos de materiales no protegen
adecuadamente las propiedades mecánicas del producto, tal como podemos ver a
continuación:
Partes: 1, 2
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Finalmente tenemos los recipientes de plástico, que según señala el autor González R. (2008), que
presentan la ventaja de poder reciclarse una vez usados; pero sin embargo no es recomendable para
ambientes húmedos y bajas temperaturas.
Fig. 11. Pepinos en bandejas de plástico Fig. 12. Frutas en supermercados en recipientes de plástico
Bibliografía
-González Raquel (2006, Octubre). Tecnología de materiales. Revista de Divulgación Tecnológica, pp. 20.
-Vélez, Carlos (2006). Ingeniería de empaques. Consultado en 01 de Febrero del 2009 en
velez[arroba]carvimsa.com.
Cuestionario No 05
1. Enumere cinco envases y cinco embalajes utilizados en postcosecha. Indique sus principales
características.
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EMBALAJES HECHOS DE REDES: Tiene como ventaja el bajo costo, permite la ventilación homogénea
y la visibilidad del contenido. Sin embargo la desventaja es que no protege adecuadamente las
propiedades mecánicas del producto.
EMBALAJES HECHOS DE PAPEL: Impide el movimiento evitando raspaduras y fricciones entre las
piezas, bajo costo, absorbe humedad excesiva. La gran desventaja es que no resiste la humedad.
ENVASES:
ENVASES METÁLICOS: Lámina de acero con bajo contenido de carbono, reducido en frío, recubierta en
ambas caras por una capa muy delgada de estaño, de diferentes espesores que dependen del producto
que va a contener el envase, a esta hojalata se le conoce como ETP, también puede estar recubierta de
cromo y se le conoce como TFS. Con este material se fabrica una gran diversidad de envases de dos y
tres piezas. La de dos piezas consta de cuerpo y tapa, los cuerpos son obtenidos por un proceso de
embutición. La segunda piezatapa será colocada una vez que se introduzca el envase del producto que
se va a conservar.
ENVASES PLÁSTICOS: Polietileno de alta densidad, siendo una de sus características principales, que
puede ser utilizable por un largo período. Estos envases tienen una gran importancia en la postcosecha,
ya que permiten que no se produzca mermas después de la cosecha. Son apilables, reusables y de fácil
limpieza (lavado). Se utilizan para cosechar y transportar: frutas, hortalizas y tubérculos.
ENVASES DE VIDRIO: No transmite sabor a los alimentos a pesar del tiempo convirtiéndose en garantía
de sabor y aroma intacto.-Permite que los alimentos se conserven durante largos períodos sin que se
altere su gusto ni su aroma. Es un material 100 % reciclable, después de su uso, vuelve a nacer. El vidrio
es un material sano y completamente puro.
ENVASES DE POLIESTIRENO EXPANDIDO: Consiste en 95% de poliestireno y 5% de un gas que forma
burbujas que reducen la densidad del material. Su aplicación varía mucho en diferentes productos; pero
en postcosecha podemos usar este material como envase para frutas y hortalizas que se vendan
en estado fresco.
2. ¿Cuáles son las funciones que deben cumplir los envases en postcosecha?
Los envases en postcosecha deben cumplir las siguientes funciones:
Proteger, preservar.
Contener, informar.
Expresar, impactar.
El embalaje es el encargado de proteger el envase y facilitar que el producto envasado se traslade desde
el centro de producción hasta el centro de distribución, sin que ocurra ningún tipo de deterioro.
3. ¿Cree usted que los envases y embalajes que actualmente se utilizan en los mercados y
supermercados de la ciudad cumplen con todas las funciones? Justifique su respuesta y ponga
ejemplos.
Creo que definitivamente no. Por ejemplo en los mercados mayoristas de la ciudad podemos observar
que los envases y embalajes que se usan no cumplen con su principal función: proteger y preservar el
producto. En el caso de frutas y hortalizas, éstas son muy maltratadas, colocándose en cantidades no
apropiadas en los empaques, de tal manera que los comerciantes por querer rebajar los costos en
empaques, los amontonan y como consecuencia se producen daños en el producto como pudriciones,
pérdida de agua, deterioro de sus propiedades químicas, mecánicas y organolépticas en general. Tal es
el caso del mercado la Hermelinda y Mayorista.
Por otro lado, en los supermercados de la ciudad, el panorama es distinto. Creo que el uso de envases y
embalajes en estos lugares es mucho mejor, ya que aquí sí cumplen con sus funciones establecidas. Por
ejemplo en Tottus, Plaza Vea y Metro los productos están muy bien conservados y almacenados en
empaques que son óptimos para cada tipo de producto.
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Autor:
Kelly Franco Villanueva
Partes: 1, 2
Leer
más: http://www.monografias.com/tra
bajos67/envases-embalajes-
postcosecha/envases-embalajes-
postcosecha2.shtml#ixzz4ZFXV4kBe
postcosecha.shtml#ixzz4ZFXC6frA
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mencionado anteriormente, proteja al producto de los riesgos que se puedan
presentar, le agregue valor y esté acorde con los requerimientos que el mercado y
el consumidor exigen. Cabe mencionar que dentro del contexto que se tuvo para el
desarrollo del presente trabajo, se han realizado y llevado a cabo procesos de
investigación en lo referente a los asuntos atinentes con este tema.
4. 4. 2. HISTORIA DEL EMPAQUE Y EL EMBALAJE Utilización de elementos de la
naturaleza como hojas y pieles de animales. El vidrio tiene su origen unos 1.500
años A.C. El papel apareció en el año 150. El Siglo XIX, revolucionó la industria el
empaque. • Primeras bolsas comerciales. • Primera caja de cartón. • John Hall y
Bryan Donkin, creadores de los botes o latas. • Aparición del plástico. Siglo XX, el
empaque como estrategia de marketing. Siglo XXI, toda una industria en
desarrollo. 3. TENDENCIAS DEL MERCADO 3.1 INFLUENCIAS
DEMOGRÁFICAS, ECONÓMICAS Y SOCIALES Al aumentar el poder adquisitivo
de las personas, se demanda más productos empacados y embalados de manera
ágil y práctica; esto hace que el consumo se incremente. Hay una tendencia
latente hacia hogares conformados por una sola persona, por lo que el volumen de
contenido será menor, y los productores se verán obligados a aumentar el número
de toneladas de empaque y embalaje. La población mundial crecerá en diferentes
proporciones dependiendo de la región geográfica. Esto se traducirá en una mayor
demanda de artículos de primera necesidad como detergentes, alimentos y, en
consecuencia, de empaques. Las mujeres buscan tener una formación profesional
que les brinde una mejor posición social y ventajas económicas, debido a esto, el
papel de la mujer ama de casa se irá deteriorando demandando productos de fácil
cocción que no genere pérdida de tiempo y le ayude a continuar con sus
actividades diarias. 3.2 INFLUENCIAS DEL MERCADO Y ACTITUDES DEL
CONSUMIDOR Los ingresos irán aumentando a medida que las personas van
avanzando en su escala social, por lo tanto se incrementará el consumo y la
demanda, por lo que la utilización de empaques será mayor. Al avanzar en la
escala social, el grado de conocimiento será mayor y la exigencia a consumir será
más evidente; actualmente podemos ver que la calidad juega un papel importante
dentro de los
5. 5. criterios de selección del consumidor y es un determinante en la lealtad hacia el
producto. El empaque es un vendedor silencioso. Ha aumentado la compra en
autoservicios e hipermercados, precisamente por el incremento en el nivel de
ingresos y por el ahorro de tiempo, esto incide en que las personas compren
productos debidamente empacados. El consumidor de hoy elige de acuerdo con
sus propias necesidades, expectativas y valores; ésta es la oportunidad que tienen
las empresas para conocerlas y satisfacerlas. Lo que lleva a un cambio radical en
el diseño y concepto de los empaques de los productos. 3.3 INFLUENCIAS
TECNOLÓGICAS Están presentes nuevos desarrollos en materiales de empaque y
embalaje de menos peso, más económicos, con propiedades de permeabilidad y
resistencia a diferentes rangos de temperatura, entre otros, que satisfacen las
necesidades y expectativas del cliente, además de preservar la calidad de los
productos. Empaques y embalajes con formas y dimensiones específicas que
facilitan el proceso de almacenamiento y manipulación de los productos. La
adecuación al empaque de códigos de barras para llevar el control de los
inventarios y el flujo de la mercancía. Los materiales de empaque y embalaje
deben adaptarse a los requerimientos de los productos y contribuir al aumento de
la vida útil del mismo. 4. ENVASE O EMPAQUE ENVASE Recipiente que tiene
contacto directo con el producto específico, con la función de envasarlo y
protegerlo.
6. 6. EMPAQUE Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la
seguridad de ésta durante sus desplazamientos y lográndola vender dándole una
buena imagen visual y distinguiéndola de los productos de la competencia. 4.1
OBJETIVO DE LOS EMPAQUES Cuando invertimos tiempo, mano de obra o
cualquier otro recurso para tener un "Empaque", lo hacemos para poder llevar el
producto hasta el consumidor final en óptimas condiciones, es decir, pasando por
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las etapas de beneficio, conservación, empacado, almacenamiento, transporte,
comercialización o uso sin que el producto sufra daño alguno. 4.2 IMPORTANCIA
DEL ENVASE Protección del producto. Por manipulación y contacto con elementos
que podrían dañarlo o contaminarlo. Merchandising. Importancias características
del envase. El producto debe atraer la atención del cliente. Facilitar el consumo.
Deben simplificar, facilitar el consumo de los productos. Informar. Dar al productor
oportunidad de informar a consumidores las propiedades, formas de utilizar,
ventajas y beneficios del producto. Comodidad de transporte. Una prioridad en el
diseño de los envases, debe ser su facilidad para transportarlos. Valor de post
venta. Compradores evalúan si los envases les servirán después de vaciado el
contenido, o les crearán problemas al desecharlos. 4.3 FUNCIONES DE LOS
EMPAQUES 4.3.1 Función De Protección Los productos perecederos son seres
vivos que aunque se retiran de la planta o se saquen del agua, continúan su vida
hasta descomponerse totalmente, es decir que su acción bacteriana no
7. 7. se detiene sino que por el contrario, el medio ambiente propicia un
aceleramiento en su descomposición. El empaque debe ante todo proteger este
producto de todos los riesgos que puede correr desde el momento de la
recolección hasta llegar a ser consumido en su totalidad, es decir, mientras se
sucede todo el ciclo de distribución, cosecha, transporte a la finca, limpieza,
selección, encerado, empacado, acopio, transporte, comercialización,
almacenamiento, exhibición, venta y consumo final. Todos los posibles riesgos las
podemos resumir técnicamente así: Físicos: Protección a la humedad excesiva o
resecamiento indeseado. A la luz que puede acelerar su descomposición. A la
pérdida de peso o de volumen. Mecánicos: Protección contra golpes causados por
caídas, compresión causada por otros productos o elementos colocados encima o
a los lados, por el peso del mismo producto, por las continuas vibraciones en el
transporte, o roturas en el almacenamiento, exhibición y venta, causadas por
insectos, roedores o algunos clientes. Térmicos: Protección de temperaturas bajas
o altas excesivas, que se presenten durante el transporte o en el almacenamiento,
también durante algunos procesos de empacado, de exhibición o durante el uso.
Químicos: Proteger contra la contaminación microbiológica que el medio ambiente
puede propiciar; migraciones de otros productos almacenados; gases provenientes
de la respiración del mismo producto o de otros productos que en algunos casos
aceleran su maduración. De igual manera los materiales del empaque podrán
reaccionar con los componentes químicos del producto empacado. Igualmente,
debemos analizar la contaminación química, producida por el medio ambiente al
producto y su empaque, como también la que estos puedan causarle al medio
ambiente. Comerciales: Durante la exhibición, venta y postventa, el producto
puede sufrir daños, no solo por los riesgos enunciados anteriormente, sino que
además pueden ser adulterados, cambiados, substraídos, contaminados o
imitados.
8. 8. El empaque adecuado debe proteger también de estos riesgos ya que cualquier
deterioro que afecte al producto o al empaque mismo, determinará su rechazo por
parte del comprador final. 4.3.2 Función Comercial Como el objetivo de todo
productor es obtener la aceptación de los consumidores, consideramos que esta
función tiene inmensa importancia toda vez que de la determinación de compra por
parte del consumidor final, dependerá el éxito de nuestro trabajo. El empaque
además de mantener la calidad, debe permitir una excelente exhibición del
producto para que llegando lo mejor presentado posible, sea bien aceptado por los
compradores, mediante la confianza total, una perfecta identidad del producto, de
su empresa o finca, fácil distinción entre la competencia, denotando facilidad de
transporte hasta el hogar o centro de consumo. Debe ocupar mínimo espacio en
los anaqueles, debe dar status al lugar de distribución y así mismo debe generar
mayor movimiento de productos similares o complementarios. El empaque debe
aprovechar a todos los ángulos visuales para publicitar su contenido, es decir,
comunicar mensajes mediante la impresión coordinada funcional y estéticamente
de sus lados, su cubierta, sus elementos de cierre, bien sea directamente o
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utilizando etiquetas. Este trabajo de identificación debe cumplir las Normas
Técnicas existentes al respecto y trabajarse estéticamente de acuerdo con los
grupos de mercado objetivos. En esta función es donde generalmente se justifica
financieramente el valor de los recursos invertidos para lograr un mejor empaque,
pues es cuando detectamos la preferencia de los consumidores por los productos
mejor presentados, aumentando el volumen de la demanda. El empaque
actualmente representa una estrategia comercial y una herramienta básica para el
posicionamiento del producto en la mente de los consumidores. 4.3.3 Función
Social Un adecuado empaque permite mayor calidad, mayor cantidad de producto
disponible (menos pérdida), lo que representará mejor precio de venta del producto
respectivo. Ello hará posible que más personas tengan económicamente acceso a
este producto, logrando entonces un mejor nivel nutricional. La industria del
empaque permitirá mayor ocupación de mano de obra, que aumentará el ingreso
familiar y a su vez crecerá la posibilidad de un mejor bienestar familiar. Los
empaques deben permitir la obtención de productos en pequeñas dosis para que a
su vez, las personas de bajo poder económico puedan adquirir cantidades
determinadas de cualquier producto. Cuando el empaque ha sido seleccionado en
forma adecuada, seguramente no afectará el equilibrio ecológico, permitiendo
entonces el aire puro, agua potable, árboles sanos y una vida también sana.
9. 9. 4.4 ASPECTOS IMPORTANTES PARA SELECCIONAR UN MATERIAL DE
EMPAQUE O EMBALAJE ASPECTOS Compatibilidad con el producto a contener
DESCRIPCION El material no debe interactuar con el producto a contener ni
modificar sus características. Así mismo, el producto contenido no debe afectar las
características del material y hacerle variar sus propiedades. Los alimentos no
deben tomar olores o sabores del material del empaque que los contiene.
Resistencia mecánica Dependiendo del producto, el material debe ser resistente a
la tracción, a la compresión, al desgarre, a la fricción, al impacto o a la penetración.
Los artículos electrónicos, las obras de arte y las artesanías, debido a su fragilidad,
requieren de materiales de empaque que sean resistentes a la compresión y al
impacto. Propiedades de protección Dependiendo de las características del
producto se requerirá de impermeabilidad a gases, al agua, a la humedad;
aislamiento térmico; intersección a los rayos ultravioleta y aislamiento de la luz y de
insectos. Algunos productos como perfumes, alimentos, y drogas requieren
materiales con características específicas de impermeabilidad. Propiedades de
estabilidad Se refiere a la aptitud del empaque para no presentar modificaciones
de su estructura debido al contacto con el producto o con agentes externos.
Algunos materiales de empaque presentan cambios en su estructura al pasar de
unas condiciones a otras. El polipropileno por ejemplo, se vuelve frágil cuando se
somete a bajas temperaturas. Operacionabilidad Conveniencia Se refiere a la
aptitud del material para ser operado dentro de una línea de empacado. Por
ejemplo, si se utiliza un material de empaque que no tiene buenas propiedades de
deslizamiento se puede atascar en la línea de empacado. Se refiere a las
características que hacen que un empaque sea el ideal para un determinado
producto. Aspectos como el peso, la ergonomía y la durabilidad, entre otros, deben
ser considerados al seleccionar un material. Los productos que no se consumen
completamente una vez abiertos y que pueden permanecer empacados por mucho
tiempo, requieren de un empaque cuyo material de empaque sea duradero.
Aspectos mercadológicos Facilidad de impresión, brillo, transparencia o claridad.
Algunos productos, como las artesanías y las confecciones, requieren ser vistas
por el cliente final antes de la compra, por lo cual es preferible el uso de empaques
transparentes o con ventanas que permitan apreciar el producto. Aspectos
económicos Costos de materiales, de almacenamiento, de producción. Un m
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