LIBRO

ESTRATEGIA OCEANO AZUL

Integrantes:
 Lina María Herrera Arango
 Laura Aguirre Cardona
 Laura Arango Montoya
 Valentina Garzón Castaño

Docente
Gabriel Jaime Narváez Giraldo.

Administración de Empresas Turísticas.

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA COLEGIO MAYOR DE ANTIOQUIA.

Medellín.

23 de Septiembre de 2019
 ACTIVIDAD 1 ACADÉMICA SEGUIMIENTO: ESTRATEGIA OCEANO AZUL

SEPTIEMBRE 23 DE 2019

1. De acuerdo con la lectura de los capítulos 1,2 y 3 exponga la relación entre

estrategia e innovación y su aplicación a la Administración Turísticas
(argumente). La respuesta debe tener extensión máxima de 1 hoja tamaño
carta.

En el texto nos hablan de la innovación como el pilar sobre el que debe estar una
empresa que abarque el precio, la utilidad y las posiciones de costo; también nos
habla de la estrategia como la decisión que debe tomar una empresa entre la
diferenciación en el mercado o el bajo costo. Pero las empresas que se encuentran
en el océano azul buscan bajo costo y diferenciación, y si se une la innovación y la
creatividad será una empresa exitosa e imparable.

En el mundo del turismo no queda difícil entrar en un océano azul, nos tomamos el
trabajo de comparar como una empresa de hotelería pudo aplicar esto y sacar unas
conclusiones; su nombre es selina y vende el concepto de “una nueva forma de
hospedarse” esta ofrece lugares hermosos para hospedarse, lugares inspiradores
para coworking, o hasta para aprender nuevas actividades. Supo tomar el concepto
de alojamiento pero así mismo supo adaptarse para el viajero de estos tiempos y
tomar aspectos de diferentes negocios (así como lo hizo el circo del sol). este
ejemplo nos deja ver como en el mundo del turismo todo se puede innovar y crear,
al ser una industria de servicio las personas pueden ser sorprendidas y fidelizadas
de maneras creativas.

2. Actividad a realizar por parte del alumno.

Contexto: De acuerdo con el libro en estudio, capítulo 2 el tema: “El esquema

de las cuatro acciones”
Ø Reducir
Ø Eliminar
Ø Crear.
Ø Incrementar.

Tiene unas implicaciones en la creación de valor en el servicio, por qué?

Explique cómo cada una de las 4 variables mencionada al impactarlas,
generan valor para una empresa de turismo. (Puede citar un caso empresarial
y explica las implicaciones de esas acciones).

Eliminar: Si tiene implicaciones ya que en la creación de valor habrá que dejar a un

lado y/o eliminar definitivamente productos que el mismo mercado se encargó de
sacar o minimizarlo, y en algunos casos tomar la decisión de enfocarse en un solo
producto para poder segmentar el mercado.

Reducir: Si tiene implicaciones ya que hay algunos mercados que son muy abiertos
y cuentan con mucha competencia, algunas empresas no proveen esto porque
antes de la creación de un producto y/o servicio no hacen la segmentación de
mercado adecuada y deben llegar a la reducción de los gastos dentro de la empresa
para no llegar a una liquidez.

Crear: Si tiene implicaciones ya que hay mercados con demasiada competencia y

el producto no tiene la demanda necesaria o para la creación de un nuevo producto
el empresario debe segmentar el mercado para saber las necesidades o
requerimientos para el diseño de un producto y/o servicio.

Incrementar: Si tiene implicaciones ya que muchas veces la empresa identifica que

su producto necesita mejorar para ganar un buen posicionamiento en el mercado y
se enfoca en la calidad del producto y esto lleva a que la materia prima y la
producción incrementen sus costos. Lo cual llevaría a la empresa a aumentar el
precio del producto.

Todas estas variables generan valor en una empresa de turismo ya que es mercado
especializado, global y cambiante, cada una de estas acciones se debe tomar en
una empresa de turismo porque este mercado es muy demandado y tiene que estar
en una constante competencia e innovar por medio de segmentación del mercado
para tener un gran posicionamiento en este mismo, para llegar a posicionarse en el
mercado una empresa debe tomar estas cuatro acciones o algunas pero siempre
harán parte para la toma de decisiones.

3. Plantear los argumentos para la creación de valor, desde la siguiente

perspectiva: que se debe de reducir y eliminar en la creación de valor y a su
vez, que se debe de aumentar para crear e incrementar valor en un servicio
turístico. La respuesta debe tener extensión máxima de 1 hoja tamaño carta,
archivo Word.

Al hablar del sector turístico, siempre se habla de los conocimientos de nuevos

destinos, la inmersión en la naturaleza y cultura, esta trae consigo varios sistemas
que se podrán reducir, eliminar o aumentar en el momento del ofrecimiento de un
paquete, tour, alojamiento y entre otras cosas.

Reducción y eliminación de la creación de valor del servicio del sector

turístico:

 Reducción mejor marketing: Los fondos turísticos son en gran parte

públicos invirtiendo en marketing, una persona pasa mayor tiempo en el
computador, celular y televisores, a veces más que agradable y llamativo se
vuelve hostigan tés sin embargo las personas hablan de cada vez más de un
de-marketing (reducir la publicidad), planteando en destinar los tantos fondos
invertidos en el marketing invertirlos los destinos planificando los y mejorando
las gestión reduciendo impuestos
 Eliminar promociones y falsas promesas: siempre se debe de mostrar al
cliente lo que está comprando de verdad, muchas veces un turista llega a un
destino con la ilusión de encontrar la misma imagen encantadora de la
fotografía, aunque no hablan de que el destino tiene sus habitantes y que
 esta es su entorno; hablan de una súper promoción que atrae a muchas más
personas que no son el mismo comprador fidelizado y terminan
decepcionados.

Aumento de creación de valor turístico:

Actualmente el sector turístico tiene unos grandes desafíos para hacer que los
turistas que no se encuentran en un perfil o segmento se sientan llamados a realizar
un turismo y que se pueda crear no solo en su experiencia en el destino sino en su
vida, al crear valor en los destinos como:

 Cambio tecnológico: adaptar los destinos y paquetes al implementar

monedas virtuales, realidades virtuales entre otras cosas.
 Innovación económica: Se encuentra que cada vez más evolucionado el
mundo del turismo, el cual trae nuevos mercados emisores con grandes
emisores económicos generando nuevos flujos económicos.
 Identificación y solución a las nuevas necesidades turísticas: Se encuentra
que el turista de siempre le ha llamado la atención del turismo sol y playa,
aplicando las metodologías de los océanos se puede decir que estos quieren
atraer no al turista de siempre el cual ya se encuentra en el mercado si no a
un nuevo turista que se quiera motivar a las necesidades de cada destino
con viajes personalizados, necesidades de desconexiones y una gran
demanda de experiencias.
 Personalización: La interacción con el cliente nos tiene que llevar a ir
conociendo sus necesidades y motivaciones concretas, logrando que el
turista por llegar se sienta complacido con sus gustos.

4. Cite por medio de un ejemplo como construir un océano azul en una

empresa del sector turístico (que elementos lleva la construcción océano azul)

Ejemplo: Hotel Pet Friendly

1. Ampliar las fronteras del mercado:
Lo primero es analizar qué opciones de negocio hay que podamos ofrecer al
público, diferente a la mayoría, en este caso hallamos los hoteles Pet Friendly, el
cual no sólo admite la entrada de mascotas sino que se especializa en su cuidado.
2. Realizar un plan estratégico:
Para realizar un plan estratégico se deben seguir 3 pasos:
1. ¿Qué es la empresa? y ¿cómo será mañana? es decir, definir cuál es la
misión, la visión, los valores y políticas organizacionales.
2. Revisar ¿cómo está la empresa? cual es la situación actual para analizar el
ambiente externo e interno.
3. Aclarar ¿cómo se logrará la visión propuesta? se logrará diseñando la
estrategia del negocio, defiendo objetivos y metas, estrategias y plan de
acción; y por último revisar el cumplimento de estos.
3. Explorar otros terrenos más allá de la demanda actual:
Encontramos que en la ciudad de Medellín hay variedad de hoteles Pet Friendly
pero no se especializan en el cuidado de las mascotas de sus huéspedes el cual,
este aspecto no ha sido explotado aún.
4. Diseñar una estrategia de operación:
Cualidad del producto: este hotel ofrecerá diversos servicios los cuales ayudará
a que el huésped disfrute sus vacaciones sin preocuparse por lo que necesita su
mascota ya que el personal del hotel estará ahí en todo momento.
Beneficios: los servicios que prestará el hotel para las mascotas serán
peluquería, baño, paseo, personal para su recreación, alimentos, veterinarios para
cualquier emergencia.
Utilidad: se invertirá en capacitación de los empleados para que sean lo más
especializados y puedan satisfacer las necesidades tanto del huésped como de
sus mascotas.
Precio: el precio varía según el paquete que el huésped escoja, ya que cada uno
ofrece servicios diferentes.
5. Solucionar obstáculos:
Siempre se va a reservar recursos que serán destinados por si hay algún problema
al ejecutar la estrategia.
6. Ejecutar la estrategia de innovación:
Y por último ejecutar la estrategia y estar en constante revisión o control de esta
para saber si hay cambios por realizar, hacer indicadores de calidad a los
huéspedes e incluso incluir la co-creación para mejorar constantemente,
satisfaciendo las necesidades del cliente según los elementos que él quisiera
incorporar en los servicios de nuestro hotel.

5- Cuáles son los océanos rojos en los que se encuentran las empresas del
sector turísticos y justifique cada argumentación (mínimo 5 y cada uno
justifíquelo).

 En Medellín tenemos un claro ejemplo que es el hotel Nutibara quien fue

muy famoso en los años 70, pero quienes no supieron innovar y se quedaron
compitiendo en un mercado existente, vencía la competencia y cuando trato
de bajar los costos, su hotel perdió la exclusividad de personas importantes
que se hospedaban allí
 En las aerolíneas se encuentran océanos rojos, por ejemplo, entre la
aerolínea VivaAir, compitiendo en un mercado existente en el cual VivaAir
desarrolló ciertas estrategias para poder subsistir y crecer, ofreciendo un
servicio con calidad y a la vez con sus costos bajos.
 McDonald’s tiene muy poca variedad y diferencia de productos, cuentan con
un mercado limitado ya que sus clientes exigen márgenes reducidos del
producto y se encuentra con una gran competencia con empresas
reconocidas como lo es el Corral.
 La cervecería artesanal es un océano rojo porque estos productos son
dirigidos a un mismo público y Colombia cuenta con una compañía líder como
lo es bavaria y 21 cervecerías pequeñas.
 Las agencias de viajes son océanos rojos ya que constantemente se
encuentran compitiendo en los espacios existentes en el mercado, en este
caso daré de ejemplo On Vacation es una empresa que ha tenido en el
transcurrir de los años muchos problemas, esta agencia cuenta con paquetes
de viajes de bajo costo, compitiendo con grandes empresas constantemente,
utilizando muchas de las estrategias directas de su competencia ha logrado
mantenerse y mantener un mercado.