EVALUACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN EN EL TRIGO, EN LA PROVINCIA DE

SANTIAGO DE CHUCO, REGIÓN LA LIBERTAD

ALUMNA: VELASQUE ALFARO AYDE**

I. INTRODUCCIÓN

En el presente informe se detalla los costos de producción del Trigo en la

Provincia de Santiago de Chuco, Región La Libertad, desde la preparación
de las tierras para su cultivo hasta el periodo de la cosecha, el trigo cuyo
nombre científico es Triticum, Se cultiva desde tiempos inmemoriales
para alimentación humana, traídos de Europa, en nuestro país, es un
alimento indispensable ya que su producción anual en un mayor
porcentaje se da en la región de la sierra.

El costo de producción es uno de los elementos de la estructura de

costos (costo de producción, gastos administrativos, gastos de ventas y
gastos de financiamientos) que permite tener una referencia valida del
costo productivo unitario de una actividad (INIA,2019)

Existes diversos presupuestos en el costo de producción del cultivo de

Trigo, esto dependerá de la región y/o provincia donde se encuentre.
estos procedimientos para la elaboración del costo de producción. se
calcula tomando precios reales de la zona y/o lugar específico, además se
toman en cuenta el costo de transporte y tecnología empleada, en ese
sentido el proyectista elabora un cuadro o tabla presupuestaria, donde
incluye los insumos, costos directos e indirectos de la producción de
Trigo.

*PRÁCTICA DEL CURSO PROYECTO EMPRESARIAL, 2019

**ESTUDIANTE DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA – I.S.P.A.
 I.1. OBJETIVOS
 Evaluar los costos de producción del Trigo

I.2. FINALIDAD
 Capacitar en los costos de producción del Trigo

II. REVISIÓN LITERARIA

Según MINAGRI, (2018). Los costos de producción del trigo son variables,
dependiendo del nivel tecnológico, así tenemos que para un nivel medio el
costo es aproximadamente entre S/. 3,000 .00 a S/. 4,000.00 por hectárea

Según MORENO, J y Rodríguez, P. (1989). El costo de producción está

formado por tres elementos básicos, materia prima, mano de obra directa y
los costos indirectos de producción, que nos sirven para evaluar los
almacenes de los artículos terminados, los inventarios de producción en
proceso y el costo de los productos vendidos. Los costos de producción
(crianza y fabricación) están constituidos por los egresos y gastos necesarios
para la elaboración de un determinado producto.

III. UBICACIÓN Y PROCEDIMIENTO

III.1. UBICACIÓN

EXTENCIÓN : UNA HECTAREA

CULTIVO : TRIGO
TIPO : TRIGO HARINERO
VARIEDAD : INIA 405 SAN ISIDRO
DÍAS A LA MADUREZ FISIOLÓGICA :154 DIAS
ALTITUD : 2950 msnm
RENDIMIENTO PROMEDIO (F.M) : 2900 kg/ha
LUGAR : SANTIAGO DE CHUCO
REGÍON : LA LIBERTAD
NIVEL TECNICO : MEDIO
III.2. PROCEDIMIENTO

TABLA Nº1 CALCULO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL TRIGO POR

UNA HECTAREA.

COSTO TOTAL 3466

A. MANO DE OBRA 1127.5
Preparación de terreno 220
Siembra 110
Abonamiento 137.5
Labores culturales 275
Deshierbos
Aporque
Riegos
Control fitosanitario 165
Cosecha 220
B. MAQUINARIA O TRACCION
ANIMAL 262.5
Preparación de terreno 187.5
Siembra 75
C. INSUMOS 1803
C.1. SEMILLA 125
Semilla común 125
C.2. FERTILIZANTES 1638
ORGANICOS
Gallinaza 1200
QUIMICOS
Urea 185
Fosfato Di Amónico 218
FOLIARES
Grow More 35
C.3. PESTICIDAS 0
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
C.4. ENVASES 40
Bolsas de prolipropileno 40
D. TRANSPORTES 38
De semilla 6
De fertilizantes 32
E. OTROS 235
Costo financiero 193
Imprevistos 42

FUENTE: AGRICULTURA ANDINA INCA (2017). cultivo de trigo y costes de

producción.
IV. MATERIALES Y EQUIPOS

IV.1. MATERIALES:
Hojas, folder, internet

IV.2. EQUIPOS:
Una laptop

V. RESULTADO Y DISCUCIÓN

V.1. RESULTADO:

TABLA Nº 2: (COSTOS POR HECTAREA Y PORCENTAJE DE LOS FACTORES

DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE TRIGO)

COSTO EN
DESCRIPCIÓN PORCENTAJE(%)
SOLES(S/.)
A. MANO DE
1127.5 32.53%
OBRA

B.
MAQUINARIA
262.5 7.57%
O TRACCION
ANIMAL

C. INSUMOS 1803 52.02%

D.
38 1.10%
TRANSPORTES

E. OTROS 235 6.78%

TOTAL DEL
3466 100.00%
COSTO

FUENTE: Elaboración Propia, 2019.

El 52.02 % es el costo en los insumos de producción, mientras que

32.53% es el costo en mano de obra, en maquinarias o tracción
animal es el 7.57%, mientras que transporte es el 1.10%.
 V.2. DISCUCIONES:

En la tabla Nº 1 del presupuesto de MANO DE OBRA del cultivo de

habas se gasta en la preparación de terreno la suma de S/.220 y en
los costos directos como es las MAQUINARIAS O TRACCIÓN ANIMAL
se realiza un gasto menor que desciende a S/.187.5, acumulando
total una inversión de S/.407.5

En la tabla Nº 1 del presupuesto de MANO DE OBRA del cultivo de

habas se gasta en la siembra la suma de S/.110 y en los costos
directos como es las MAQUINARIAS O TRACCIÓN ANIMAL se realiza
un gasto menor que desciende a S/.75, acumulando total una
inversión de S/.185

VI. CONCLUSIONES

El 52.02% de los gastos es en los insumos y/o materia prima en la producción

del trigo, como la semilla, y los fertilizantes, quiere decir que, en la Provincia
de Santiago de Chuco, Región la Libertad los productores invierten más en la
materia prima y/o insumos, mientras que el segundo lugar ocupa el costo del
mano de obra con un 32.53%, por otro lado, la inversión en transporte tan
solo es el 1.10%.

VII. SUGERENCIAS

Se sugiere a los productores de otras regiones como Huancavelica que a la

brevedad posible utilizar la hoja de costos de proceso de cultivo del trigo de
acuerdo a lo planteado como resultado de la presente investigación, lo que
le permite establecer técnicamente su costo de proceso de cultivo por
hectárea, así como fijar un precio adecuado y técnico que beneficie a todos
los agricultores de nuestra región.

Se sugiere que los productores inviertan en maquinarias y/o capacitación o

gestionar ante los organismos gubernamentales pertinentes, ya que
mejoraría sus costos de producción.
VIII. BIBLIOGRAFÍA

1.- INIA, (2019). COSTOS ESTIMADOS DE PRODUCCIÓN, (14 de

setiembre,2019)- http://www.inia.gob.pe/costosdeproducción.

2.- MINAGRI, (2018).COSTOS DE PRODUCCION DEL TRIGO EN LA REGION DE

LA LIBERTAD, (14 de setiembre,2019)
http://minagri.gob.pe/portal/objetivos/25-sector-agrario/trigo/680-costos-de-
produccion

3.- MORENO, J y Rodríguez, P. (1989). Aspectos contables de los planes de

pensiones. Anales de estudios económicos y empresariales, Cap. 4,
pag.147

4.- AGRICULTURA ANDINA INKA (2017). CULTIVO DE TRIGO Y SUS COSTOS

DEPRODUCCIÓN:http://edgarespinozamontesinos.blogspot.com/2018/09
/cultivo-de-trigo-como-alternativa-para.html