1 Suponha do Estômago:

Resposta:
Caracteristica da sua Anatomia:
a. O estômago é uma bolsa mais ou menos dilatada, em continuação ao esôfago e
precedendo o intestino. Está situado na parte superior da cavidade abdominal, logo
abaixo do diafragma e do fígado, e repousa sobre o colo transverso. Apresenta dois
orifícios: um proximal, de comunicação com o esôfago, o óstio cárdico, e outro distal,
óstio pilórico, que se comunica com a porção inicial do intestino delgado denominada
duodeno.

b. Funções do Estômago:

- Armazenamento
- Digestão
- Absorção
- Mistura e propulsão
- Proteção

 Armazenamento: As pregas gástricas permitem que o estômago expanda e armazene

os alimentos até que possam ser digeridos.

 Digestão: digestão das proteínas começa pela ação do ácido clorídrico e da pepsina. O
fator intrínseco impede o desdobramento da vitamina 812 pelo ácido gástrico.

 Absorção: Com exceção de algumas substâncias (p. ex., água, álcool e aspirina), há
pouca atividade absortiva.

 Mistura e propulsão: As ondas de mistura homogeneízam os alimentos ingeridos e

as secreções gástricas, dando origem ao quimo. As ondas peristálticas movem o
quimo em direção ao intestino delgado.

 Proteção: O muco lubrifica e impede a digestão das paredes do estômago. Os ácidos

gástricos destroem a maioria dos microrganismos.
c. Mencione as secreções grástricas que segrega:

 O estômago segrega:

• Muco
• Ácido clorídrico
• Gastrina
• Histamina
• Factor intrínseco
• Pepsinogénio
• Suco gástrico

d. Regulação da atividade gástrica com suas fases:

A produção do ácido e das enzimas pela mucosa gástrico pode ser:

1. Controlada pelo sistema nervoso central;

2. Regulada pelos curtos reflexos do sistema nervoso entérico, coordenados nas paredes
do estômago;
3. Regulada pelas hormonas do tracto digestivo.

Três eventos principais ocorrem na digestão gástrica:

1. Fase cefálica
2. Fase gástrica
3. Fase intestinal

 Fase cefálica:

1. A fase cefálica é induzida pela visão, o sabor ou o cheiro a comida, as sensações

tácteis provocadas pelos alimentos na boca ou até o pensar em comida, estimulam os
núcleos vagais bulbares (seta verde);

2. Os potenciais de ação parassimpáticos são conduzidos pelo nervo vago até ao

estômago (seta rosa);

3. As fibras pré-ganglionares parassimpática do nervo vago estimulam os neurónios pós-

ganglionares no plexo mientérico gástrico (plexo de Auerbach);

4. As fibras pós-ganglionares estimulam a secreção das células parietais e principais,

estimulando também a secreção de gastrina pelas células endócrinas;

5. A gastrina entra em circulação e retorna ao estômago (seta roxa), onde também

estimula a secreção das células parietais e principais.
 Fase gástrica:
1. A distensão gástrica ativa um reflexo parassimpático. Os potenciais de ação são
conduzidos pelo nervo vago para o bulbo raquidiano (seta verde);
2. O bulbo raquidiano estimula as secreções gástricas (seta rosa);
3. A distensão do estômago também ativa reflexos locais que aumentam as secreções
gástricas (seta roxa).

 Fase Intestinal:
1. A presença do quimo no duodeno com um pH inferior a 2 ou contendo produtos da
digestão das gorduras inibe a secreção gástrica através de três mecanismos (2-4);
2. Os potenciais de ação sensoriais do nervo vago para o bulbo raquidiano (seta verde),
inibem os impulsos motores eferentes do bulbo (seta rosa);
3. Os reflexos locais inibem a secreção gástrica (seta cor de laranja);
4. A secretina, o polipéptido inibidor gástrico e a colecistoquinina produzidos pelo
duodeno (setas castanhas), inibem a secreção gástrica no estômago.
2. Do intestino delgado exponha:
Resposta:

a. Anatomia do intestino delgado:

1. Duodeno: é a porção mais curta, mais larga e mais fixa do intestino delgado, o
duodeno tem um comprimento equivalente a doze dedos, vindo daí o seu nome, é
onde se tem a maior parte da absorção de todos os nutrientes. Mede aproximadamente
25 cm de comprimento. (ele recebe secreções do fígado e do pâncreas).

2. Jejuno: a parte média do intestino. Mede aproximadamente 1 metro de comprimento.

3. Íleo: a parte final do intestino delgado, que se conecta ao intestino grosso. Mede
cerca de 2 metros de comprimento.

b. Enumere Secreções do Intestino delgado:

3 Do figado exponha
Resposta:

a. 1. Anatomia do Fígado
(face anterior):

2. Anatomia do Fígado
(face inferior):

3. Anatomia do Fígado:
(face inferior):
 b. Funções do Fígado:
Funciona em muitas atividades que não estão diretamente relacionadas com o processo
da digestão. Entre elas, a hematopoiese, coagulação, a fagocitose e a desintoxicação.
1. Produção de bílis: O fígado produz e segrega cerca de 600 a 1000 ml de bílis por dia. Embora
a bílis não contenha enzimas digestivas, desempenha um papel importante na digestão, diluindo
e neutralizando o ácido gástrico e emulsionando as gorduras.
2. Armazenamento: As influências do fígado na nutrição incluem o armazenamento de
glicogênios de vitaminas A, D; E e K, assim como B12, e certas outras vitaminas
hidrossolúveis, e o metabolismo de glicídios, lipídios e proteínas.
3. Biotransformação de Nutrientes: Muitas vezes os nutrientes ingeridos não são proporcionais
às necessidades dos tecidos e o fígado tem a capacidade de converter alguns nutrientes noutros.
Por exemplo, um individuo duo com uma dieta extremamente rica em proteínas, o fígado pode
receber aminoácidos em excesso e glícidos e lípidos em défice. (Os hepatócitos fracionam os
aminoácidos e metabolizam muitos deles através de vias metabólicas, de forma a serem
utilizados para produzir adenosina trifosfato, lípidos e glicose).
4. Desintoxicação: Muitas das substâncias ingeridas são nocivas para as células do organismo.
Além disso, o próprio organismo produz muitos metabolitos que são tóxicos quando
acumulados. O fígado constitui uma das primeiras linhas de defesa contra muitas dessas
substâncias nocivas, desintoxicando muitas substâncias através da sua alteração estrutural,
tornando-as menos tóxicas ou mais fáceis de eliminar.
5. Fagocitose: As células fagocitárias hepáticas (células de Kupffer), estão localizadas ao longo
da parede dos sinusoides hepáticos, fagocitam glóbulos vermelhos e brancos, velhos e
"desgastados': algumas bactérias e outros detritos que entram no fígado através da circulação.
6. Síntese: O fígado tem a capacidade de produzir os seus novos e únicos componentes. Muitas
das proteínas sanguíneas: a albumina, o fibrinogénio, as globulinas, a heparina e alguns factores
de coagulação, são produzidos no fígado e libertados para a circulação
4. Faça um resumo dos efeitos do envelhecimento no Aparelho Digestivo.

Resposta:

Explicar que o envelhecimento e o "Soma de todas as alterações biológicas,

psicológicas e sociais, que depois de alcançar a idade adulta e ultrapassar a idade de
desempenho máximo, leva a uma redução gradual das capacidades de adaptação e de
desempenho psicofísico do indivíduo.“

Com o processo de envelhecimento, algumas mudanças ocorrem em diferentes

órgãos, tecidos e células do organismo. Em especial, o sistema digestório é afetado
nas estruturas da cavidade oral (boca, língua), esôfago, estômago, pâncreas, fígado,
intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus.

De um modo geral, sabe-se que o declínio da capacidade física e psicológica acentua-

se a partir de 75 anos, alterando sensivelmente a qualidade de vida, daí a importância
de compreender esses fatos quando a idade começa a pesar e saber como lidar de
forma natural, buscando soluções práticas para amenizar possíveis desconfortos.

Cavidade Oral:
A cavidade oral é uma das portas de entrada ao nosso organismo e pertence ao
sistema digestório, funcionando também como uma via de acesso às vias respiratórias.
As funções normais da cavidade oral são: paladar, deglutição, mastigação, produção
de enzimas e saliva.
São partes do tubo digestivo a boca (língua, dentes), o esôfago, o estômago, duodeno,
jejuno, íleo, ceco, cólon ascendente, cólon transverso, cólon descendente, cólon
sigmoide, reto e ânus.

Língua: Tem a função de moldar e guiar os alimentos, impulsionando-os a prosseguir

o processo digestivo. Atua no paladar, fazendo-nos sentir o sabor dos alimentos
através de suas papilas gustativas, além de se relacionar à formação de fonemas da
fala.
O que muda com a idade: Atrofia ou perda de papilas gustativas, tornando-se lisa e
plana, diminuindo o paladar e expressando diminuição no prazer de comer; possível
característica de língua saburrosa, ocasionada pelo acúmulo de restos alimentares,
bactérias e células mortas no dorso da língua.

Glândulas salivares: Tem a função de liberar a saliva que dá início ao processo de

digestão dos alimentos, umedecendo-os para facilitar a mastigação e deglutição; a
saliva também atua no combate às bactérias presentes na boca, protegendo-a contra
infecções, além de fazer a umidificação dos lábios e da língua.
O que muda com a idade: Diminuição da produção de saliva (Xerostomia = Boca
seca) e concentração de seus constituintes; aumento de sua viscosidade, perda da
sensação de textura dos alimentos, secura nos lábios e dificuldade de mastigação e
processamento do bolo alimentar.
Dentes: Tem a função mecânica de cortar e triturar os alimentos, processando-os em
pequenas porções para facilitar a digestão.
O que muda com a idade: Dentes mais frágeis com possível perda e consequente uso
de próteses; aparecimento de trincas e desgastes que podem modificar o molde do
dente; escurecimento do esmalte e desvios para frente ou para os lados; aparecimento
de cárie de raiz, um problema periodontal comum após os 60 anos de idade; possível
edentulismo (ausência de dentes), ao contrário do que dizem não tem relação alguma
com a idade, mas sim com maus cuidados em relação à boa higiene bucal diária.

Esôfago:
O esôfago é um órgão oco, de aproximadamente 25 cm de comprimento e 3 cm de
largura que tem a função de transportar os alimentos da boca até o estômago através
de contrações musculares próprias (movimentos peristálticos). Ele possui nas suas
duas extremidades estruturas musculares que controlam a abertura destes canais. A
primeira, o esfíncter esofágico superior, se abre quando o alimento chega à faringe. Já
o esfíncter esofágico inferior, quando este se aproxima da transição entre o esôfago e
estômago.
O que muda com a idade: Diminuição da pressão do esfíncter, levando a maior
incidência de refluxo e hérnia de hiato; redução do movimento peristáltico e
relaxamento inconstante do esfíncter esofágico inferior; Engasgo, disfagia, sensação
de retenção de alimento na garganta.

Estômago:
O estômago é um órgão curvo, em forma de saco, localizado entre o esôfago e o
intestino delgado. Ele tem a função de misturar os alimentos com os sucos digestivos,
formando uma pasta espessa (quimo) que é direcionada ao intestino delgado, dando
continuidade ao processo digestivo. Em sua membrana mucosa são produzidos o
ácido clorídrico, enzimas digestivas e muco.
O que muda com a idade: diminuição na produção de ácido clorídrico, o que
dificulta o processo de digestão; elevação do tempo de esvaziamento gástrico,
especialmente para líquidos; menor resistência da mucosa gástrica a agressões
externas; diminuição do fluxo sanguíneo para a mucosa gástrica, aumentando o risco
de úlceras; aumento da prevalência da bactéria H. pylori.

Pâncreas:
O pâncreas é uma glândula que faz parte do sistema digestório e endócrino. Ele
pâncreas produz o suco pancreático que age no processo digestivo e também é
responsável pela produção de hormônios como a insulina, glucagon e somatostatina.
O que muda com a idade: Os níveis de insulina no sangue aumentam, mas a
sensibilidade ao hormônio diminui, levando a diabetes tipo 2 e intolerância à glicose;
discreta redução na produção de lipase e bicarbonato; diminuição no peso do órgão,
com parte de seu tecido substituída por colágeno; propensão à doença biliar e cálculos
biliares.

Fígado:
O fígado é a maior glândula do corpo humano e exerce inúmeras funções, como uma
fábrica de grande porte e com milhões de funcionários. Entre as principais funções
destacam-se: defesa imunológica, armazenamento e liberação de glicose, metabolismo
de gorduras e proteínas (conversão de amônia em ureia), secreção da bile, síntese de
colesterol e de proteínas nobres como a albumina, hepatotoxicidade de drogas e
hormônios, destruição das células sanguíneas desgastadas e bactérias, emulsificação
da gordura durante o processo de digestão; o fígado age também no armazenamento
de vitaminas como A, B12, D, E e K, além de minerais o ferro e o cobre.
O que muda com idade: Alteração da metabolização de drogas e nutrientes, redução
do fluxo sanguíneo hepático em torno de 35% levando a redução na excreção de
substâncias tóxicas; diminuição do peso e volume com redução da massa celular
funcionante; diminuição da velocidade de regeneração, além de redução de síntese e
degradação de proteínas; redução da secreção de albumina em até 20% e de colesterol.

Intestino Delgado:
O intestino delgado é um tubo que mede de 6 a 8 m de comprimento e tem cerca de 3
cm de diâmetro, formado por três porções diferentes – duodeno, jejuno e íleo. Nesse
órgão ocorrem os principais e mais importantes processos digestivos.
Nele, diversas enzimas atuam sobre os carboidratos, proteínas e gorduras para dividi-
los em porções tão pequenas até que possam ser absorvidas pelas paredes intestinais e
serem distribuídos por todo o organismo através da circulação sanguínea. Além disso
no intestino delgado ocorre a absorção de determinadas vitaminas e minerais, além de
importante papel no sistema imunológico.
O que muda com a idade: Redução das vilosidades intestinais e possível diminuição
na absorção de algumas vitaminas, ferro, cálcio e vitamina D. Por conta disso, há uma
predisposição a diarreia e osteopenia e também um pequeno declínio da função
imunológica intestinal. Há um possível aumento do tempo de trânsito intestinal, que
pode levar a constipação.

Intestino Grosso:
O intestino grosso é a porção final do tubo digestivo e mede aproximadamente 1,5
metros. Suas principais funções são absorver a água, sais minerais e aminoácidos e
armazenar temporariamente os resíduos da digestão, preparando os dejetos para a sua
eliminação.
O que muda com a idade: Diminuição da percepção anorretal e perda do tônus da
parede muscular, levando a um peristaltismo lento e maior chance de constipação e
frequente uso de laxantes.

Vesícula Biliar:
A vesícula biliar tem como função o armazenamento e liberação de sais biliares.
O que muda com a idade: aparecimento de cálculos biliares (colecistite) e
aterosclerose, principalmente pela redução na produção de bile, que em menores
concentrações dificultam a degradação do colesterol e gorduras.

Reto e Ânus:
O reto é uma câmara que começa no fim do intestino grosso, acabando no ânus.
Normalmente, o reto está vazio porque as fezes são armazenadas mais acima, no
cólon descendente. Quando o cólon descendente se enche, as fezes passam para o reto
estimulando a defecação. O ânus é a abertura que existe no fim do trato
gastrointestinal, pela qual os dejetos abandonam o organismo. Um anel muscular
(esfíncter anal) mantém o ânus fechado.
O que muda com a idade: alterações da musculatura do esfíncter anal, com
espessamento e redução da força muscular; propensão à incontinência fecal devido a
fatores como déficit cognitivo ou acidente vascular cerebral (AVC); constipação
intestinal frequente pode causar hemorroida e fissura anal.