UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – ADMINISTRACION
FODA DEL PROYECTO MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS EN LA ASOCIACIÓN DE
PRODUCTORES DE LACTEOS
FORTALEZAS
 Procesamiento y transformación
de derivados lácteos con
tecnología adecuada para el
procesamiento de lácteos como
son quesos, yogurt, y helados a
partir de la leche de vaca
 Mejoramiento del ordeño, acopio
de la leche, estandarización,
pasteurización, cuajado,
moldeado, prensado, envasado,
etiquetado y comercialización de
alta calidad
 Implementación del Plan se
cubrirá la demanda insatisfecha
en un 5.09 % en el primer año y
el 7.70 % al quinto año
 Los factores condicionantes son
positivos y son mínimos los
factores limitativos, toda vez que
son mayores existen las
condiciones apropiadas, (canales
de irrigación, clima, terrenos
aptos para la producción de
pastos)
DEBILIDADES
 Los productores de Lácteos
cuentan con una población total
de 59 vacuno.
 El 80% de la población de
ganado vacuno con la que cuenta
esta asociación son cruzados con
OPORTUNIDADES
 De acuerdo al estudio de
mercado una población
demandante del producto donde
existe una demanda insatisfecha
por atender es HUAYTRA, ICA
 El centro de producción
procesará 35 Kg/día de queso en
el primer año 9.806 Tm en el
primer año de operación
 Incrementaremos a razón de
10% adicionales por cada año
posterior hasta completar su
capacidad instalada de 10.840
Tm anuales hasta el tercer año,
continuando con la misma
producción hasta el quinto año
 Con el plan de negocio según la
evaluación de flujo de caja la
productividad se incrementara en
30% con respecto a la situación
actual ya que se incrementara los
semovientes y la producción
 Se incrementará el número de
empleos de los pobladores de la
localidad en un 40% para así
reducir los niveles de migración a
ciudades sobre todo de los
jóvenes. En la localidad,
AMENAZAS
 productos sustitutos encontramos
a los embutidos como: mortadela,
mermeladas. jamonada, Huevos
entre otros
 productos sustitutos, los huevos
se constituyen como el principal
1
 UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – ADMINISTRACION

la raza Brown Swiss. sustituto del queso fresco

 El 60% de los socios de la

asociación desconoce del manejo  En el caso de la mantequilla, el
técnico de vacunos y la principal sustituto es la margarina
elaboración de los derivados y con respecto al Yogurt, el
lácteos. consumo de los néctares
constituye uno de los principales
sustitutos
 La asociación tiene serios
problemas, en un 80% para
 Baja oferta de forraje, cada m2
realizar el mejoramiento genético
produce 0.6 kg en pastos
de vacunos, por falta de
naturales
presupuesto para adquirir
equipos de Inseminación Artificial

2
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – ADMINISTRACION
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – ADMINISTRACION

“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y

LA IMPUNIDAD”

e. a. p. administración

ANALISIS FODA DEL PROYECTO

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN· DE PRODUCTOS
LACTEOS EN LA ASOCIACIÓN DE
PRODUCTORES DE LACTEOS

Catedrático: Juan Cirilo Paucar Jurado

Cátedra : Gestión de Proyectos

Ciclo : “X”

Sección : “U”

Integrantes: Manrique Quinto, Miguel Alexander

Mallqui Pihui, Gabriela
Vargas Mori, Jhonatan
Castro Felix, Cristhian

HUANCAVELICA – PERU
2019

3
 UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – ADMINISTRACION

CONTRATO DE Negocios Internacionales CONTRATO DE LEASING 5