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Lima – Perú
2017
A nuestras familias, por todo su apoyo y sus aportes
esta investigación.
durante la investigación.
RESUMEN
metodológico para abordar los objetivos y verificar las hipótesis planteadas se han
mixto.
incrementar su competitividad.
In this paper its studied the influence of the basic factors of innovation on the
financing and funds, human resources and facilities dimensions. For this research, 18
jewelry artisans were surveyed to identify the application of the basic factors of
innovation in each of the processes that include their production and marketing chain.
The methodological design to address the objectives and verify the hypotheses have
been based on the analysis of documents, bibliographic review, interviews in depth and
a survey elaborated for this research. The research is explarotory and correlational with
The results show and confirm that the application of innovation in craft enterprises does
Índice de figuras ii
1.1. Antecedentes 1
1.1.1. Revisión de la Literatura 1
1.1.2. Situación Problemática 4
1.5. Justificación 10
1.5.1. Justificación Teórica 10
1.5.2. Justificación Práctica 10
2.2. Competitividad 29
2.2.1. Definición 29
2.2.2. Indicadores de Competitividad 32
2.2.3. Modelo de Competitividad 33
2.2.3.1. Enfoque del World Competitiveness Center (WCC) del
Institute for Management and Development 34
2.2.3.2. Enfoque de ISC de la Universidad de Harvard y el World
Economic Forum 36
2.2.3.3. Modelo Cluster 39
2.2.3.4. Diamante de Porter 43
2.2.3.5. Modelo de Doble Diamante 48
Apéndice 134
APÉNDICE A: MATRIZ DE CONSISTENCIA 135
APÉNDICE B: ARBOL DEL PROBLEMA 136
APÉNDICE C: INSTRUMENTO DE ENTREVISTA A PROFUNDIDAD 137
APÉNDICE D: INSTRUMENTO DE ENCUESTA 138
APÉNDICE E: ENTREVISTAS A PROFUNDIDAD 139
APÉNDICE F: VALIDACIÓN DE EXPERTOS 140
LISTA DE FIGURAS|
Tabla 22. La empresa desarrolla un plan exportador de los productos con los que
cuenta 89
Tabla 23. El producto de la empresa tiene mejores características que los de la
competencia 90
Tabla 24. La empresa participa en ferias, rondas de negocios o misiones dentro o fuera
del país 91
Tabla 25. La empresa realiza monitoreo de los costos 92
Tabla 26. La empresa desarrolla sus reportes financieros de acuerdo a las NIIF 93
Tabla 27. La empresa cuenta con un área que vela el bienestar de su personal 94
Tabla 28. La empresa realiza capacitaciones a su personal 95
Tabla 29. La empresa organiza actividades para mejorar la cultura organizacional de
su personal 96
Tabla 30. La empresa capacita a su personal sobre la salud y seguridad industrial 97
Tabla 31. La empresa cuenta con una política ambiental 98
Tabla 32. La empresa realiza actividades para proteger el medio ambiente 99
Tabla 33. La empresa realiza o participa de charlas o capacitaciones de
concientización sobre temas ambientales 100
Tabla 34. La empresa cuenta con un sistema de administración de desechos o política
de reciclaje 102
Tabla 35. Alfa de Cronbah Global 103
Tabla 36. Alfa de Cronbach del constructo Innovación 104
Tabla 37. Alfa de Cronbach del constructo Competitividad 104
Tabla 38. Coeficientes de Alfa de Cronbach por dimensiones 105
Tabla 39. Número final de variables 106
Tabla 40. Cuadro de Correlación Canónica 107
Tabla 41. Cuadro de Correlación Canónica por Dimensiones 107
Tabla 42. Cuadro de pesos SEM 110
1
1.1. Antecedentes
industria para innovar y mejorar. Las empresas consiguen ventajas competitivas mediante
innovaciones” (Esteban García, J., Coll Serrano, V., & Blasco Blasco, O. M., 2005).
Además, se menciona que “son numerosos los estudios que han demostrado la incidencia
Es por esto que las empresas deben estar en una posición activa y creadora en el
presente, en la que debe aprender y evolucionar al mismo ritmo del cambio del entorno en
el cual está desarrollándose. (Esteban García, J., Coll Serrano, V., & Blasco Blasco, O. M.,
2005).
A pesar de esto, se observa que aunque las Pymes reconocen que la innovación
(Sánchez, P.P., Iglesias, Maldonado, C. J., & Pedrosa, C. d. l. H., 2015, p. 2).
Damanpour (1996) define innovación como “la adopción de una idea que es nueva
productos o servicios que la unidad relevante que los adopta los percibe como nuevos”.
Por otro lado, innovación puede ser “el instrumento mediante el cual las empresas
(Ma José, S. P., Nuria García Rodríguez, & Juan Antonio, T. G., 2009, p. 2).
clave generador de competencias y oportunidades y, por ello, resulta crucial una buena
gestión a todos los niveles en la empresa” (Llamazaresa, N. B., & Chicón, C.,G.
Benavides, 2012, p. 2)
habilidades de para asimilar las necesidades de los clientes, como también de las
necesidades.
innovación y al desarrollo del talento como principal activo de las empresas. Por otro lado,
dentro de la investigación desarrollada por Navarro y Fierro (2009) se puede observar que
tecnologías y procesos de gestión. (Navarro, J. R., & Fierro, S. M., 2010, p. 1).
nivel macroeconómico.
el mercado internacional. (Licona Michel, Á., & Turner Barragán, E. H., 2014, p. 157).
competitividad como:
productos de un país en los mercados mundiales” (Licona Michel, Á., & Turner Barragán,
E. H., 2014).
4
teniendo así la primera reserva de plata a nivel mundial, concentrando alrededor del 21%
Según INEI (2016), el sector minero ha tenido un crecimiento del 7.83% respecto
al mismo mes de Enero del año anterior 2015, mientras la producción de plata tuvo un
Las empresas industriales productoras de plata en Lima son cada vez mayores y
destinan estas piezas a países como Estados Unidos, siendo este el primer importador
anterior, cerrando en 14.9 USD la onza, en comparación a los 16.8 USD la onza en el
Sin embargo, esta realidad no es la misma para la producción de joyas. Menos del
producción de joyería que en su mayoría tiene como fin la exportación, pasando por un
Con respecto a la demanda del mineral, su principal uso es como commodity para
aplicaciones industriales como los paneles solares (Cruz García, M., & Bazarte Martínez,
A. (2014), 143-144), artículos para teléfonos móviles, cables para las computadoras,
portátiles, etc.
Como segundo uso demandado, está la joyería de plata, ocupando este puesto con
un 31%, con potencial para explotar conociendo la producción y oferta exportable que
y ayuden al rubro joyero del país siendo uno de estos el Distintivo de Calidad, el cual se le
otorgará a las empresas que cumplan con los requisitos establecidos como ciertas normas
técnicas mínimas que aseguren que los productos se encuentren dentro de los estándares
vez mayor, aumentando en un 30% en el año 2015 respecto al año 2014, como lo indicó la
El problema ejerce en la oferta exportable que tiene el Perú para cubrir la gran
demanda. El Perú cuenta con reservas del recurso natural en cantidades que pueden hacer
producto demandado.
internacional. El nivel de calidad que presentan las joyas peruanas, en su mayoría, no están
escaso, las piedras preciosas, semi preciosas y diamantes son factores diferenciadores en
una pieza que incrementan su valor; esto debido a la falta de alianzas o asociación con
relacionados a la gestión, hace que el ciclo de vida del producto sea corto, esto se puede
evitar adecuándose a los cambios que el entorno demanda, para que el producto pueda
demanda local, haría conocida la oferta existente; esto mediante inversión, creación y
el acceso crediticio que se les brinda a este tipo de industrias con alto valor de inversión.
El acceso que tienen los artesanos a un financiamiento por una entidad bancaria es
proyecto ya que esta es vista como un tiempo perdido irrecuperable, además de no poseer
1.5. Justificación
El Perú, como segundo país productor de plata a nivel mundial según The Silver
Institute, tiene como potencial los abundantes recursos naturales para aumentar la
exportación de joyería al resto del mundo. El fin de esta investigación es proveer al lector
como a los stakeholders y personas afines al tema, cómo los factores como la calidad e
Además ofrecerá una mirada integral sobre los errores presentes en la industria, y
plata con calidad a nivel mundial, inscritas en el Registro Nacional del Artesano,
promovido por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y toma como base los
Metropolitana.
11
de la industria que no permite llegar a cada uno de las personas involucradas en la cadena
Por otro lado, también se encuentra la falta de actualización del Registro Nacional
Además, Diaz (2005) señala que la medición de la innovación es, hasta ahora
2.1 Innovación
2.1.1. Definición
introducción en el mercado.
características o a su uso, ya sea para la propia empresa o para el mercado en el que opera.
medida que aumentan el número de mercados externos abordados (Eaton Kortum &
Kramarz, 2011). Otros van un poco más allá y afirman que a través de mejoras en la
Es necesario para esto formular una estrategia, esta puede ser definida como la
creación y entrega de valor que satisfagan las expectativas de sus mercados actuales o
defensiva de una empresa. Según Gary Pisano (2015), las direcciones generales no son
personas participantes, los niveles de la organización en los que laboran y sus líneas de
cuando hay que construir modelos de roles y cultura, o cuando los conocimientos y las
competencias necesarios para darle impulso residen en estos líderes que con frecuencia
abundante literatura. En general, la mayor parte de los estudios han encontrado fuertes
et al. 1998; Lööf et al. 2003). No obstante, no todos los tipos de innovación tienen igual
influencia. Al respecto, Hall (2011) y Mohnen y Hall (2013) analizan una muestra amplia
de producto tienen un claro impacto sobre la productividad mientras que el rol que
desempeñan las innovaciones de proceso es ambiguo. Así, entre otros muchos, Mairesse et
al. (2005) y Mairesse y Robin (2009) encuentran que la innovación de producto tiene una
influencia positiva sobre la productividad de las empresas. Sin embargo, la relación entre
innovación de proceso y productividad no está tan clara. Muchos estudios han encontrado
una influencia positiva (Masso y Vahter 2008), pero también otros muchos estudios han
Por otra parte, Pakes y Griliches (1980), Duguet (2006) y Lin y Chen (2007) han
innovación incremental no han sido tan claras. Así, mientras Li y Chen (2007) encontraron
una influencia positiva, Duguet (2006) encontró que la relación era negativa.
A modo de síntesis, cabe subrayar que los estudios que han encontrado efectos
positivos de la innovación sobre el desempeño de las empresas son mucho más numerosos
que los que han detectado efectos negativos (Crowley y McCann 2015).
15
al. (2011), aporta otro enfoque más allá de los temas ya presentados anteriormente, como
ideas. Para Manso (2011), el trabajo en equipo de innovación es tan importante que las
industrias deben crear incentivos para ello. La innovación es a menudo desarrollada por
equipos que trabajan juntos en una investigación aplicada y, por esta razón, es interesante
crear nuevas oportunidades para que este trabajo creativo pueda prosperar.
una opción para convertirse en una necesidad en las industrias; el objetivo es que las
personas que trabajan en equipo puedan mirar fuera de la organización, reconocer que el
condiciones que según Hidalgo, León & Pavón (2004), vienen a ser las circunstancias en
las que las empresas saben manejar de manera eficiente la entrada de descubrimiento
Escorsa (2005) también hace mención a las condiciones para la innovación, refiriéndose a
dueños de las empresas está sugestionado por los presupuestos, por términos económicos
principalmente; por lo que hace que esto sea difícil, más no imposible. (Yan et al. 2014).
Hay que diferenciarse y es aquí donde la innovación surge como garantía de futuro
de la competitividad. Por tanto, hay que competir en innovación, hay que invertir en I+D
(Investigación + Desarrollo), pero esto debe asumirse como una de las actividades básicas
Valle (2016) argumenta que una empresa innovadora que es capaz de desarrollar
mercados foráneos. De igual manera, las empresas también pueden aumentar la demanda
influyendo sobre la demanda de productos existentes. Las empresas con mayores niveles
realizar. Por ejemplo, Kugler y Verhoogen (2008) muestran que los productos de las
empresas exportadoras tienen precios más altos, lo que sugiere, que los productos más
Damanp our y Aravind (2006), sustenta que la habilidad de las empresas para
generar ventajas competitivas, así como para conseguir un desempeño superior, depende
y productivas.
18
rendimiento, etc.). Ahora bien, para que realmente pueda hablarse de innovación, ésta
que logra no sólo mejorar prestaciones y costes de los productos, procesos o servicios, sino
Damanpour (1996) define innovación como “la adopción de una idea que es nueva para la
3. El cambio promovido por la innovación puede romper con las pautas de consumo o
De acuerdo con Suradi (2015), innovación se considera como una forma eficaz de
partir de los exámenes realizados para el registro “The Importance of Basic Factors in
owned Companies study in 2012) para todas las empresas independientemente de sus
innovación. De acuerdo a Suradi (2015), una compañía puede alcanzar una ventaja
competitiva (Innovación) si posee y explota sus recursos y capacidades que son únicas e
organizacionales y físicos.
20
innovación añadiendo otro tipo de recursos como el intelectual, cultural, capacidad, etc.
Por consiguiente, basado en esta tipología, entrevistas con expertos y focus groups
realizados, se concluye que los factores escogidos fueron requeridos para ejecutar las
capacidades de innovación.
observar por los empleados de la empresa. Se refiere a cualquier forma de visión, misión,
los equipos e instalaciones de TIC. (Abidin, N. Z., & Mohd Suradi, N. R., 2014).
Tabla 1
Factores de innovación y descripciones
Factor Descripción
Gobierno y Políticas La política de la empresa (esto no es la política del gobierno): Cualquier
forma de filosofía, principios, reglas y regulaciones que deben ser
adheridos y seguidos por el personal. Esto incluye las declaraciones de
Visión, Misión, Objetivos, Estrategias, Planes de trabajo, incentivos y
directrices que están relacionados con las actividades de innovación en la
empresa. Gobernabilidad: Estilo de la gestión y administración en la
aplicación de las políticas.
Financiamiento y Fondos La cantidad de los presupuestos previstos para las actividades
relacionadas con la innovación inclusiva de las finanzas internas y
externas.
Recursos Humanos La mano de obre involucrada en diversas actividades relacionadas con
las innovaciones. El número y la calidad (capacidad) de la mano de obra
es uno de los temas principales.
Facilidades Todas las facilidades requeridos para conducir las actividades
relacionadas con la innovación, incluyendo los espacios e infraestructura,
maquinaria y equipos, y ICT facilidades.
Latina
América Latina, fue llevada a cabo en el año 2013. El modelo utilizado en esta
(Figura 4).
22
actividad emprendedora.
b. Cultura de Innovación
d. Procesos organizacionales
e. Indicadores
resultados.
pueden ser llamadas indirectas presentan algunas dificultades por lo que se han
Sin embargo este último método tiene como principal deficiencia la limitación de
es innovadora o no. Ante esto, se han propuesto índices para medir la innovación
A continuación se presentan las variables que desde el punto de vista teórico sirven
para medir la innovación y en estudios empíricos han tenido un efecto significativo y con
Tabla 2
Variables por autor para la medición de la innovación.
Autor Variables
Lugones (2003) 1. Recursos humanos 4. Vínculos
2. Sistemas de control de calidad 5. Cambio organizacional
3. TIC's - Innovación tecnológica
- Innovación no tecnológica
Malaver & Vargas (2004) 1. Innovaciones 2. Procesos
- Recursos (Humano / Financiero)
- Actividades
Ortíz et al. (2007) 1. Variables de entrada 2. Variables de salida
- Capacitación - Certificación
- Comercialización - Innovación proceso
- Diseño - Innovación en proceso
- Investigación & Desarrollo - Licencia
- Modernización organizacional - Patente
- Tecnología incorporada al capital
- Tecnología no incorporada al capital
Fuente: Tomado de Gualdrón, C., Jessenia Becerra, & Preciado, M. P. (2013). Diseño de un modelo con
enfoque de género para la medición de capacidades de innovación empresariales.
25
Becerra, & Preciado, M. P. (2013) plantearon un modelo que considera básicamente cuatro
Redes
En esta variable se encuentran la innovaciones que son más evidentes que según el
Estas pueden darse a través del uso de nuevas tecnologías, conocimientos, uso o
combinación de nuevos materiales, etc, que hacen que los productos rindan mejor y se
adapten con mayor facilidad a las necesidades del mercado. (OCDE, 2005).
directa, venta al por mayor, etc.; su promoción, con el cambio de imagen, de publicidad, y
la aplicación de medios de comunicación; y por último, los precios. Esto con el objetivo de
reflejándose en el aumento de las ventas. (Gualdrón, C., Jessenia Becerra, & Preciado, M.
que se maneja y su evolución en el tiempo. (Gualdrón, C., Jessenia Becerra, & Preciado,
M. P., 2013, pág. 292). Para Osterwalder y Pigneur (2009), el modelo de negocio puede
definirse como “aquel que describe la lógica de cómo una organización crea, entrega, y
captura valor”
27
2. Capacidades / Insumos
Esta variable hace referencia a “con qué cuenta la empresa”, como el talento
humano; u otras variables como la calificación de empleados que según Lugones (2003),
da el indicio de las capacidades con las que se dispone para afrontar el proceso de
innovación.
2002). Según autores como Souitaris (2002), la percepción que tienen los administradores
del negocio.
según Lugones (2003), es difícil de medir, ya que se encuentra codificado, y en las mentes
empresa.
cambio, es fundamental que las empresas cuenten con un sistema de comunicación que
2.2 Competitividad
2.2.1. Definición
Por sí sola, una empresa no podrá lograr la competitividad, esta requiere de otros
Los recursos, las capacidades y las estrategias que utilizan las empresas. Y a lo anterior se
precios es la que ofrece el producto a un precio que cubra sus costos de producción y
Los precios de los productos que compiten entre sí pueden variar si los productos
no son homogéneos. En este caso, una empresa puede tener la capacidad de colocar un
producto a un precio mayor que la competencia debido a factores distintos del precio,
Las Estrategias genéricas competitivas (Porter, 1980) son aquellas que las
empresas puedan aplicarlas ante sus competidores y ganar una mayor rentabilidad. La
palabra “genérica” hace referencia al nivel más amplio del enfoque estratégico que la
etc.
- La primera estrategia es la de bajo costos, por la cual las empresas pueden ser
consumidores, una mayor especialización; esto puede ser a través de un producto con
(Allen & Helms, 2007). Estas 3 estrategias, diferenciación, costos bajos y enfoque,
de reconocer el valor de la nueva información, usarla para fines comerciales. Las empresas
tarde, en otro estudio se percibe a la Capacidad Absortiva como una capacidad dinámica
de rutinas y procesos mediante los cuales las empresas adquieren, asimilan, transforman y
explotan conocimiento para producir una capacidad dinámica organizacional” (Zahra &
las empresas, entre las diferentes propuestas destaca el enfoque utilizado por el Mapa de
bajo la forma de un cuestionario estructurado, con respuesta tipo escala, que permite
indagar sobre cómo visualiza la gerencia el nivel de competitividad que alcanza la entidad
en relación con otras organizaciones de una región. Los indicadores analizados con el
Tabla 3:
Mapa de Competitividad. Áreas de análisis e indicadores
Áreas de Competitividad Indicadores
Planificación estratégica. Proceso de Planeación Estratégica Implementación
de la Estrategia
Producción y operaciones, Capacidad de producción Mantenimiento
aprovisionamiento, logística Investigación y desarrollo Aprovisionamiento Manejo
de inventarios Ubicación e infraestructur
Aseguramiento de la calidad Sistema de Calidad
Comercialización Mercado Nacional: Mercadeo y Ventas, Servicios,
Distribución Mercado Exportación: Plan exportador,
Producto, Competencia y mercadeo, Distribución
física internacional, Aspectos de negociación,
Participación en misiones y ferias
Contabilidad y finanzas Monitorización de Costos y Contabilidad
Administración Financiera Normas Legales y
Tributarias
Recursos humanos Aspectos Generales Capacitación y Promoción del
Personal Cultura Organizacional Salud y seguridad
industrial
Gestión ambiental Política Ambiental de la Empresa Estrategia para
Proteger el Medio Ambiente Concientización y
Capacitación del personal en Temas Ambientales
Administración del Desperdicio
Sistemas de información Planeación del Sistema Entradas Procesos Salidas
Fuente: Tomada de E.H. Mora-Riapira et al / Estudios Gerenciales 31 (2015) 79–8
Estas instituciones crearon las bases teóricas para generar sendos reportes de
2.2.3.1. Enfoque del World Competitiveness Center (WCC) del Institute for
competitividad de las empresas y son estas las que asumen la función de creación de
Competitividad de las naciones es un campo del conocimiento económico, que analiza los hechos
y políticas que forman la capacidad de una nación para crear y mantener un ambiente que sostenga
más creación de valor para sus empresas y más prosperidad para su gente. Esto significa que
competitividad analiza, cómo las naciones y las empresas manejan la totalidad de sus
competitivo más favorable en un país, sino cuáles deben ser las estrategias que el Estado
gobierno para atraer inversión o motivar el comercio ya sea por medio de políticas que
La proximidad y la globalidad tienen que ver con la posición del bien o servicio
dentro de la cadena de valor. Algunos productos (servicios) requieren una cercanía mayor
al consumidor final, por ello, en este caso la fuerza que actúa es la proximidad. Por otro
lado, dada la búsqueda de ventajas comparativas entre los países (costos más bajos), las
Para el caso de los países, en las economías grandes como Estados Unidos y la
Unión Europea tienden a primar las economías de proximidad, pero con la saturación de la
demanda doméstica y la tendencia de las economías por abrirse, incluso las economías
más grandes tienden a la globalidad, hecho que se ve con la mayor interacción de las
multinacionales con casa matriz en Estados Unidos y la Unión Europea pero con filiales
más independientes y autónomas alrededor del mundo (p.ej., en países con costos más
bajos).
36
En cuanto a activos y procesos, los países en los que priman los activos
crear valor a partir de sus recursos. De aquí nace la dualidad con los procesos, donde
mejor ambiente competitivo. Países con pocas materias primas para crear ventajas
toma de riesgos individuales, frente al ambiente en el que prima la cohesión social. Por un
el consenso social y el estado del bienestar. De acuerdo al IMD, la tendencia del ambiente
WEF
en competitividad y es también la base del Foro Económico Mundial (WEF, por su sigla
prosperidad que puede ganar una economía” (Sala-I-Martin et al., 2007:3). El análisis del
WEF diferencia el nivel de análisis macro que toma a la nación como unidad de análisis,
en lo que han dado en llamar el Global Competitiveness Index y, por otro lado, el
negocios e innovación.
no son suficientes para crear bienestar como se deriva de su definición. Las condiciones
macroeconómicas dan las oportunidades, pero son las empresas las que “crean bienes y
servicios con valor agregado usando métodos eficientes. Solamente de esta forma una
nación puede mantener altos salarios y atractivos retornos de capital para apoyar una
La medición que hace el WEF del ambiente competitivo a nivel micro está basado
doméstica. Estos facilitadores del ambiente competitivo son los que al final fundamentan
Productivity
Outbound Inbound
Domestic Imports foreign direct foreign Domestic
Exports
Investment investment direct Innovation
investment
Competitiveness environment
Las condiciones de los factores siguen la línea de las teorías neoclásicas en las
cuales las empresas tienen ventaja comparativa por el capital, tierra y/o trabajo que
tecnología como factor de producción, que hace que los anteriores factores puedan
apoyo, las empresas buscan cooperar, pero a la vez competir actuando como clusters, si se
De acuerdo con los debates descritos en los enfoques previos, se asume que se
cadena de valor se toma como una entidad separada del cluster para vincular los
determinantes internos. Aquellas empresas que estuvieran por fuera del cluster, en el
Para el caso de las TNCs, ellas pueden ser una única empresa desde la producción
hasta la venta final.(Moori, V., Milesi, D., Robert, V., & Yoguel, G., 2007)
Sin embargo, de hacerlo así no existiría una distinción entre los determinantes
internos y los externos, es así como se divide una entidad: el cluster que está localizado en
la etapa de producción para analizar los determinantes internos y la cadena de valor desde
usa indistintamente los términos cluster y cadena de valor, este modelo hace una distinción
del modelo de cluster para luego ser vinculados con los externos por medio de la cadena
de valor.
Diamante de Porter, hay cuatro factores de competitividad que afectan estas dos
d) Condiciones de la demanda.
42
permean a los determinantes internos y externos, afectando a cada uno de los eslabones de
la cadena de valor.
afectan el desarrollo competitivo de las empresas. Sin embargo, consideramos a las meso-
identificarlos para la región. Una vez hecho esto se tendrán que buscar clusters de los
afines. Por otro lado, la cadena de valor incorpora los agentes fuera de las fronteras del
país.
43
Este modelo pretende ser una guía para el estudio de la competitividad de la región
posibilidades de investigación, sin dejar de lado las posibilidades que surgen de las
preguntas del mainstream y sus críticos que buscan analizar el ambiente competitivo en los
macro, meso y micro den las garantías de estabilidad a las empresas para generar y agregar
valor. Este modelo es una metodología comprensiva de los modelos tanto del mainstream
sino que se crea y se puede mantener mediante la capacidad del sector industrial de cada país
innovación tecnológica.
44
en función de:
2) Condiciones de la demanda
Porter (1991) señala que las variables: Gobierno y hechos fortuitos complementan
el entorno de análisis del diamante. Afirma también que el diamante promueve, de manera
caracterizaban por la abundancia de recursos o factores básicos de producción con los que
conocimiento científico, técnico y de conocimiento del mercado que tiene una nación para
tipo, la calidad y el costo para el usuario del sistema de transporte, del despacho de carga,
- Condiciones de la demanda
Porter menciona que la demanda interna puede reforzar la ventaja nacional en una industria,
una nación.
46
- Anticipación a las necesidades de los compradores (Lo que permite anticiparse también
saturación del mercado crea presión para la reducción de precios, nuevos usos, mejoras en el
producto e incentivos para reemplazar los productos por versiones más nuevas e innovadoras.
competidoras crean también ventajas en empresas a las que sirven (costo, rapidez,
variedad, etc.). El ideal de las empresas es que sus proveedoras sean competidoras
globales, esto permite un mayor y más rápido acceso a la información en cuanto a nuevas
de demanda.
47
creen, organicen y administren las empresas que la componen, así como la rivalidad
existente entre ellas. Si bien no existe una fórmula para la gerencia perfecta esta se logrará
iniciativa empresarial, actitud frente a la autoridad, disposición a ser una empresa global,
de calidad y servicio así como una constante innovación de productos y procesos. De igual
bajo nuevos enfoques, lo que permite aumentar el alcance del mercado a nivel global.
posición competitiva, ya sea que anulen las ventajas establecidas de algunos competidores
o que se cambien las estrategias para responder a las nuevas demandas en distintas
condiciones.
el gobierno, ya sea de manera positiva o negativa. El gobierno puede afectar a los factores,
por Rugman y D’Cruz (1993, p.34). Su propósito consistía en hacer funcional el modelo
del doble diamante para analizar las economías pequeñas. Fue desarrollado para subsanar
las debilidades que se veían en el modelo del Diamante de Porter (1990) mediante la
Este modelo está compuesto básicamente por las mismas variables planteadas por
suma de los dos mercados constituye el denominado doble diamante. (Ver figura 8)
Aún existe un debate entre varios investigadores acerca de qué factores podrían o
no ser incorporados dentro de las variables del modelo (Ver figura 8), lo que ha dado
como resultado Rugman y D’ Cruz (1993), lo que dio como resultado que se incluyan en
este modelo.
Para el análisis de esta variable se emplean los aspectos considerados por Moon,
refleja el nivel de progreso de un país, esto quiere decir que sí funciona con la nueva
economía; mientras que la disponibilidad de capital se mide por la facilidad con la que las
tiene un país mide la disponibilidad de recursos físicos con los que cuentan las empresas
de algunos sectores industriales que luego sirven de materia prima para la transformación
en productos finales con un alto valor añadido (Cho & Moon, 2000; Porter, 1990). Por
explota sus recursos naturales teniendo en cuenta la ecología. Puesto que, sea por moda o
50
porque realmente les interesa, todos los países se han unido al boom del green
management o gestión verde. Para el caso de las variables de este factor de análisis se
Por otro lado, el valor agregado de la industria mide el valor real que las industrias
añaden a la productividad de un país, es decir, que porcentaje del PBI se explica o se debe
- Condiciones de la demanda
competitiva que el tamaño absoluto del mercado (Moon, Rugman & Verbeke,1998,
p.142), además, el nivel de complejidad que han alcanzado los clientes es relevante porque
mercado extranjero (Casillas, 2001, p. 64; Porter,1990, p. 129). Lo que significa que este
nivel evalúa la capacidad de las industrias para satisfacer las necesidades del mercado
local con marcas y diseños creativos, esto les permite estar preparadas para competir en el
Las importaciones de bienes y servicios como porcentaje del PBI cumplen un papel
muy importante dentro de los análisis de esta variable puesto que con este factor se
51
pretende evaluar la capacidad que tienen las empresas nacionales para defender su
Las industrias relacionadas son aquellas que la empresa necesita para coordinar
con infraestructura, políticas fiscales, acceso a las fuentes de financiamiento, etcétera (Porter
1998, p. 176). Esta es una de las razones de la elección de los factores de esta variable en el
plano local.
capacidad que tienen las industrias para utilizar su propia tecnología para competir en el
importancia de que los países cuenten con un buen sistema de transporte aéreo. Desde
luego que la entrega oportuna de estos productos no solo es importante para los clientes
afincados en el exterior. Por otro lado, existen productos que son requeridos en mayor
volumen, por eso es crucial que los países posean un buen sistema de transporte marítimo.
Se ha mencionado que la facilidad de financiación era básica para las industrias, pero no
únicamente esto es crucial sino también lo es el volumen de financiación del que disponen
las industrias locales; pues para hacer frente a un alto volumen de demanda extranjera
necesitan cantidades mayores de liquidez para que las operaciones en el extranjero resulten
rentables. Por ello se debe incluir este factor de análisis dentro de la variable del modelo
Segun Moon, Rugman y Verbeke (1995), la ultima variable de analisis del doble
diamante que condiciona la ventaja competitiva de los paises se refiere a los aspectos
relacionados, por un lado, con el sector de la empresa y, por otro, con los objetivos y las
estrategias que las empresas pretendan alcanzar. En ese sentido, Porter (1990) desagregaba
Las metas y los objetivos que buscan las empresas dependerán mucho de la nación
de origen de estas, pues estos elementos están influenciados por la estructura del país; la
53
cual está sujeta a la intervención de los clúster de determinadas regiones y los roles que
ejercen ciertos grupos de interés que difieren en cada país y afectan las estrategias de las
empresas. Esto significa que los recursos y las capacidades de las empresas (RBV)2, se
ven afectados por el entorno nacional (Grant, 1991). En ese sentido, Porter (1998, p. 107)
reafirma la idea de que un entorno favorable del pais local (entorno nacional) se convierte
en plataforma de despegue para las empresas que van a competir en el plano internacional.
También resalta la importancia de la presencia de los clúster locales, pues afirma que estos
aportan un amplio conocimiento del sector, ayudan a las empresas a operar en terrenos
misma línea, Belso Martinez (2006, pp. 212-213) afirmaba que un elemento crucial dentro
de los clúster locales era establecer redes locales e internacionales porque muchas veces
existen empresas que no podrían acceder por si solas a los mercados extranjeros.
La rivalidad interna
las empresas que van a competir o están compitiendo internacionalmente (Salas, 1999),
importantes rivales locales que hacen que las empresas se preocupen por innovar,
que otorguen mayor valor que sus competidores (Jin & Moon, 2006).
factores. Sin embargo, en este análisis, de acuerdo con Moon y Lee (2004), se han
incorporado las variables planteadas por estos investigadores, puesto que se considera que
así esta variable permitirá otorgar mayor poder predictivo al modelo de evaluación de la
competitividad.
Entre los factores que destacan como parámetros de medida de esta variable está el
tiempo que tarda un empresario en un país determinado para abrir una empresa o negocio,
(Porter et al., 2008). Igualmente, el uso de tecnología de la información permite que las
empresas ofrezcan sus productos en cualquier parte del mundo, en palabras de Drucker:
distancias entre comprador y vendedor, sino todo lo contrario, ha permitido eliminar las
distancias geográficas…” (2003, p. 56). Por esta razón, se emplea como parámetro el uso
de Internet por cada cien habitantes, pues refleja el empleo de las nuevas tecnologías en
los diferentes países. Por otro lado, las exportaciones de alta tecnología cumplen un papel
vital para la evaluación de este aspecto del área del doble diamante en su faceta
internacional, porque miden la capacidad de las industrias o las empresas de un país para
rivalizar con competidores extranjeros (Jin & Moon, 2006) al ofrecer productos altamente
estrategias de las industrias de un país para ganar una porción o una participación en los
mercados globales; es decir, pretende evaluar los modos de entrada de las empresas a los
Tabla 4.
Variables independientes de doble diamante generalizado
Variables Independientes
Condición de los factores locales
- Disponibilidad de mano de obra calificada
- Restricción de los flujos de capital
- Terrenos cultivables como porcentaje del total de área cultivable
- Áreas forestales en 2005 (millones de km2)
Condición de los factores extranjeros
- IDE en millones de dólares en 2006
- Valor agregado de la industria como porcentaje del PBI en 2006
- Restricciones legales a la IDE
- Barreras del comercio Intenacional
Condición de la demanda local
- Tasa anual de crecimiento de la población (%)
- Importancia de bienes y servicios como porcentaje del PBI
- Nivel de complejidad del mercado local
Condición de la demanda extranjera
- Exportación de bienes y servicios como porcentaje del PBI
- Índice de crecimiento del mercado extranjero
Industrias relacionadas y de apoyo local
- Carreteras pavimentadas como porcentaje del total en 2005
- Disponibilidad de proveedores locales
- Capacidad de absorción empresarial de la tecnología
Industrias relacionadas y de apoyo extranjeras
- Calidad de la infraestructura del transporte aéreo
- Calidad de la infraestructura del transporte marítimo
- Disponibilidad de capital
Estrategia, estructura y rivalidad local
- Tiempo requerido para iniciar un negocio (días)
- Presencia de Clusters
- Demanda de servicios no cubiertos como porcentaje de bienes y servicios
Estrategia, estructura y rivalidad extranjera
- Acceso a Internet por cada 100 personas
- Exportación de alta tecnología como porcentaje del total de exportación producidas
localmente
- Control internacional de la distribución
Fuente: Tomada de análisis comparativo de la competitividad de las economías del Perú y chile desde un
enfoque global (2009)
2.3 Innovación y competitividad
para innovar. Es por eso que las empresas consiguen ventajas competitivas mediante
innovaciones.
Se debe tener claro el grado de dificultad que supone que todos los productos de
una empresa sean competitivos, o que todas las empresas del sector lo sean; muchos más
concluyan en el éxito de “ser competitivos” es variable según el análisis que se haga. Sin
embargo, Esteban (2003) afirma que ser competitivo en un resultado obtenido cuando el
adquirirlo, y esto sucede de forma rentable y duradera para quien lo ofrece. De ahí que
pueda afirmarse que la empresa con las habilidades correctas según la función que ejerce,
determinar la competitividad. Con el paso del tiempo, esta se ha ido vinculando también a
tecnologías, etc. Todos y cada uno de los factores mencionados han ido ocupando su
espacio como las claves, en diferentes épocas, para llegar a ser competitivos.
En esa evolución, al igual que con la calidad, los que no han sido capaces de
alcanzar un estándar han ido sucumbiendo, y siempre para los que sobrevivieron surgió un
reto nuevo. Reto, superación, y nuevamente, otro reto. Esta perspectiva histórica debiera
57
llevarnos a no olvidar que el futuro “no es algo que ocurre”, sino que “se crea”. Como
señaló Hamel y Prahalad (1994): “y en ese camino hacia el futuro, ¿eres el parabrisas o el
entorno cambia.
en la explotación de las ideas innovadoras que surgen de la propia empresa así como en la
adaptación de las que surgen en su entorno sin que, por ello, se rompa la coherencia de la
propia empresa. Y puesto que todo esto deberá instituirse como cultura de la empresa,
elaboran objetos de arte, una identidad como artista o como artesano, a la que se adjudica
un cierto reconocimiento dentro del sistema de valores locales. Como usualmente ocurre
con las sociedades agrícolas, las artesanías que provenían de la sierra peruana, antes de la
intercambiaba un objeto por comida cuando los recursos escaseaban. (Henrici, J. , 2007)
58
para modernizar las áreas rurales, los artesanos peruanos se perciben como personas que,
por un lado, conservan su herencia ancestral, mientras que, por otro lado, son
patrimoniales, costumbres, o que sea capaz de satisfacer una determinada necesidad social,
artesanía desde una mirada cultural, y a la vez se abordan los postulados principales del
fenómeno del emprendimiento, para lograr que la artesanía sea exponente auténtico de la
cultura local.
“Los productos artesanales son los producidos por artesanos, ya sea totalmente a
que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante
Novelo (1993), hace referencia al término artesanal como una peculiar manera en
la que el hombre ha usado los instrumentos de trabajo para producir algo, generalmente un
Pasteur (2004) menciona que las artesanías tradicionales son aquellos bienes
realizados para el consumo doméstico y/o ritual, siendo objetos portadores de un valor
histórico, cultural, utilitario o estético y que cumplen con una función socialmente
59
simples.
primera instancia se considera necesario que los artesanos tomen conciencia del
incalculable valor de sus obras desde el punto de vista inmaterial pues estas reflejan lo
propio de la región. Por otro lado se debe ver como un factor clave en el desarrollo local,
Estas obras no solo son portadoras de significado simbólico sino que reflejan
distorsionada sobre este sector. Hay quienes se acercan a la artesanía buscando gangas, sin
“La artesanía ofrece una clara resistencia a su industrialización, lo que hace que haya un
percepción de lo artesanal como una actividad obsoleta y la percepción que tienen las
administraciones públicas y los agentes que prestan servicios a las empresas (las entidades
financieras, entre otras) de que la artesanía es una actividad informal, sin peso económico,
La UNESCO es la única organización internacional con una visión global del papel
Por otra parte, es necesario abordar también el rol que juega el espíritu
entendida como el lugar donde se diseña y se produce una joya, para otros es el lugar
donde se venden y se comercializan dichas alhajas y para otros, “joyería” y “joya” son
sinónimos.
o los objetos diseñados para decorar el cuerpo fabricados usualmente en oro, plata o
plata o platino, con perlas o piedras preciosas o sin ellas, que sirven para adorno de las
adorno que utiliza los metales preciosos, las piedras finas, el esmaltado, etc. En esto se
61
(encajadura de piedras preciosas o finas en oro, plata u otro metal)” (Cabanne, 1981, p.
812).
- La palabra “joya” etimológicamente deriva del latín jocale que significa juguete y
objeto placentero, el termino es retomado en el francés como joie hoy joyeau (Corominas,
1990,p. 540).
Charles Codina (2006), indica que la joya no se define como solía ser antes: Por el
metal o el material con el que fue fabricado; si no que es valorada por la expresión que se
En joyería se han usado a través del tiempo diferentes metales como el hierro, el
cobre el bronce, el oro, la plata y el platino; todos ellos destacados por su belleza y por sus
propiedades físicas que permiten que sean manipulados con cierto grado de facilidad.
Dentro de estos, los más usados son los llamados metales preciosos: oro, plata y
Es de uso común en joyería, pero casi nunca se emplea en estado puro; generalmente se
emplea en aleación con otros metales que mejoran sus cualidades físicas.
el del oro pero en culturas milenarias como la egipcia, era más escaso y por esto era
62
Muchas de sus connotaciones pueden verse influenciadas por su color: “la plata,
que por su color, se relaciona con la luna, es brillante, pero también se oscurece, por lo que
Otras creencias populares consideran que la plata repele las fuerzas del mal: llevar
una pieza de plata sirve para alejar a los demonios (Biedermann, 1993), detiene los
modelo propuesto tiene como objetivo demostrar la influencia del constructo innovación
cualquier forma de visión, misión, estrategias, hoja de ruta o guía. Así como la
práctica y organización con las que cuentan las empresas de manera interna y/o
externa.
entidades terceras.
que se instauren.
entre dos o más variables. Intenta determinar si hay una correlación, el tipo de correlación
elabora teorías y agrega valor a las predicciones y a los principios científicos. Esto se logra
una idea propuesta o para utilizarla para llegar a nuevas áreas y temas.
fenómenos de estudio, por esta razón se enfocan en realizar mediciones de una o más
explicativa tiene un mayor alcance al buscar una explicación del fenómeno en cuestión,
para lo que trata de establecer la naturaleza de la relación entre uno o más efectos o
variables, estando dirigido a indagar las causas de los problemas, tratando de dar una
explicación de por qué ocurren, o por qué dos o más variables están vinculadas. “No es lo
mismo decir que ocupación y preferencia política están relacionadas, a explicar por qué lo
en base a sus causas y no a partir de una simple correlación estadística comprobada con
experimental.
cuantificable.
investigación no se debe pensar en una tipología, ya que más que una clasificación, lo
único que indica dicho alcance es el resultado que se espera obtener del estudio
explicar las causas de relación entre las variables, y un alcance correlacional, para
que se obtenga de cada uno de los entrevistados. (Belzunegui Eraso, Á., Brunet Igart, I., &
Esta primera etapa fue realizada para tener una base sobre la que se estructura la
investigación cuantitativa.
preguntas:
proyecto?
3.2.5.2. Aplicación
Esto lleva a ser una constante para con sus empleados quienes finalmente
esto no les permite tener una buena gestión de sus empresas tanto en temas de producción,
financieros como comerciales. Tienen una equivocada percepción sobre los presupuestos
planteados para sus distintas actividades así como la dificultad que se percibe al acceder a
“precio” ya que es el único que consideran para poder superar la oferta de sus
competidores; a pesar de conocer que el precio del insumo principal es estandarizado para
todos en el mercado.
natural.
Como población están las empresas artesanales que producen joyería de plata
número obtenido luego de realizar un filtro por las actividades realizadas: joyería de plata;
información estadística más importante a nivel país, cuyos resultados suministran los
empresas.
Sampieri (2012) nos dice que esta es la técnica que consigue un mayor porcentaje
encuestado; aun así estas personas deben conocer el tema de investigación y no ser
tímidos. Esto con el propósito de poder recabar la mayor información exacta posible.
3.3.4. Muestreo
Tabla 5.
Variables para el cálculo del margen de Error
Variables Valores
Z = Desviación de Valor 1.96
P = Probabilidad de éxito 0.5
q = Probabilidad de rechazo /
0.5
proporción en contra
N = Tamaño de la Población 29
e = Margen de error real 14.48%
n = Tamaño de la Muestra Real 18
Fuente: Elaboración propia
Como regla general, se usa como Probabilidad de éxito (P) el 50%, es decir se
En función del nivel de confianza, usamos un valor determinado que viene dado
n = N x Z2 x P x q
e2 x (N-1) + Z2 x P x q
e = 14.48%
Las encuestas se harán bajo una previa cita con las empresas artesanales. Se
cuales para Cohen y Manio (1990, 131) “reúnen los datos en un momento particular con la
patrones con los que se pueden comparar las condiciones existentes, o determinar las
relaciones que existen entre acontecimientos específicos.” (Oriol, N.,2004, p. 7). Esta se
puede aplicar de dos maneras, las cuales son “cuando se realiza en forma de cuestionario o
3.3.5.2. Aplicación
encuesta que se puede ver en el Anexo 1 fue elaborada en base a documentos arbitrados de
medición de los constructos. Este instrumento mide la influencia de los factores básicos de
Tabla 6
La empresa cuenta con una misión y visión por escrito que es promovida a sus empleados.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 15 28%
Casi
16 30%
Siempre
A veces 12 22%
Casi Nunca 8 15%
Nunca 3 5%
54 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
5%
SIEMPRE NUNCA
CASI NUNCA
28%
15% CASI NUNCA
A VECES
Figura 10: La empresa cuenta con una misión y visión por escrito que es promovida a sus empleados.
Fuente: Elaboración propia
De acuerdo a las respuestas dadas por los artesanos, se concluye que más del 30%
tiene la misión y visión de la empresa escrita, sin embargo se pudo observar que esta no
Tabla 7:
La empresa tiene patentada su marca y/o diseños.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 33%
Casi
0 0%
Siempre
A veces 0 0%
Casi Nunca 8 27%
Nunca 12 40%
30 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE NUNCA
33% NUNCA CASI NUNCA
40%
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
0% CASI NUNCA
A VECES 27%
0%
De acuerdo a las respuestas dadas por los artesanos, se concluye que más del 40%
nunca ha patentado su marco y/o diseño. Y esto es debido, a que según los artesanos, es
difícil patentar un diseño, ya que al hacer un mínimo cambio en el diseño, este sería uno
nuevo. Aunque la pregunta parezaca tener respuestas binarias, los artesanos afirman tener
Tabla 8:
La empresa cuenta con un presupuesto asignado para cada actividad desarrollada.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 20 30%
Casi
28 42%
Siempre
A veces 15 22%
Casi Nunca 4 6%
Nunca 0 0%
67 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE NUNCA
30% A VECES
22% CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
42%
Figura 12: La empresa cuenta con un presupuesto asignado para cada actividad desarrollada.
Fuente: Elaboración propia
Los artesanos argumentan que tener un presupuesto asignado para cada actividad es
Sin embargo, hay un grupo que declara no tener un presupuesto asignado, en su lugar se
Tabla 9:
La empresa cuenta con un financiamiento por una entidad bancaria.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 5 14%
Casi
0 0%
Siempre
A veces 15 42%
Casi Nunca 8 22%
Nunca 8 22%
36 100%
Fuente: Elaboración propia
CASI SIEMPRE
0% SIEMPRE
14% NUNCA
22% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
CASI NUNCA CASI SIEMPRE
A VECES 22%
SIEMPRE
42%
Figura 13: La empresa cuenta con un financiamiento por una entidad bancaria .
Fuente: Elaboración propia
Existe aún una brecha grande de desconocimiento y temor hacia entidades formales de
financiamiento, este es uno de los motivos por los que no se solicita un préstamo.
Además, los que ya han solicitado, afirman que el porcentaje de interés que se les cobra
Tabla 10:
La empresa cuenta con un plan de incentivos a su personal por su desempeño en el proceso
de innovación.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 15 27%
Casi
16 29%
Siempre
A veces 9 16%
Casi Nunca 14 26%
Nunca 1 2%
55 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
2%
SIEMPRE NUNCA
27% CASI NUNCA
26% CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE A VECES SIEMPRE
29% 16%
Figura 14: La empresa cuenta con un plan de incentivos a su personal por su desempeño en el proceso de
innovación.
Fuente: Elaboración propia
Los artesanos confirmaron que, si bien es cierto afirman preocuparse por la salud y
bienestar de sus empleados, estos no siempre cuentan con un plan de incentivos por sus
funciones.
Tabla 11:
La empresa promueve las capacitaciones contantes del personal.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 17%
Casi
24 39%
Siempre
A veces 24 39%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 1 2%
61 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
17%
NUNCA
CASI NUNCA
A VECES A VECES
39%
CASI SIEMPRE CASI SIEMPRE
39% SIEMPRE
Tabla 12:
La empresa cuenta con personal con capacidades y aptitudes en el que la innovación está
presente
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 17%
Casi
24 39%
Siempre
A veces 24 39%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 1 2%
61 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
17%
NUNCA
CASI NUNCA
A VECES A VECES
39%
CASI SIEMPRE CASI SIEMPRE
39% SIEMPRE
Figura 16: La empresa cuenta con personal con capacidades y aptitudes en el que la innovación está presente.
Fuente: Elaboración propia
dueños de las empresas o talleres a cada uno de sus empleados, ya que transmiten su propio
Las respuestas negativas reconocen contar con artesanos que no están del todo
capacitados, sobre todo en el tema de su propia salud y seguridad; además de tener que contar
con certificaciones de calidad de empresas terceras que califiquen la pureza de las joyas
Tabla 13:
La empresa cuenta con infraestructura, maquinaria y equipo e instalaciones para el
desarrollo mediante tecnologías de información (Sistemas operativos, máquinas, espacios).
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 5 8%
Casi
24 40%
Siempre
A veces 27 45%
Casi Nunca 4 7%
Nunca 0 0%
60 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
40% A VECES CASI SIEMPRE
45% SIEMPRE
Figura 17: La empresa cuenta con infraestructura, maquinaria y equipo e instalaciones para el desarrollo
mediante tecnologías de información (Sistemas operativos, máquinas, espacios).
Fuente: Elaboración propia
la producción de las joyas. Sin embargo, manifestaban que requerían de un lugar más amplio
El gran porcentaje de más de 50%indica que no está completamente conforme con las
Tabla 14:
La empresa cuenta con un equipo que desarrolla el proceso de comercialización, promoción
de productos y servicio de post-venta.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 0 0%
Casi
8 19%
Siempre
A veces 18 42%
Casi Nunca 14 32%
Nunca 3 7%
43 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE NUNCA
0% 7%
CASI SIEMPRE
NUNCA
19%
CASI NUNCA
CASI NUNCA A VECES
32%
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
A VECES
42%
Figura 18: La empresa cuenta con un equipo que desarrolla el proceso de comercialización, promoción de
productos y servicio de post-venta.
Fuente: Elaboración propia
comercialización y son estas habilidades las escasas para que la empresa pueda incrementar
Las personas que se dedican a la comercialización son los mismos artesanos quienes no
cuentan con los conocimientos adecuados y reconocen necesitar personal para estas tareas.
83
Tabla 15:
La empresa cuenta con un proceso de identificación y organización de requerimientos
técnicos para desarrollar el diseño del producto.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 15 24%
Casi
20 32%
Siempre
A veces 24 39%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 1 2%
62 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
24% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES A VECES
39%
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE
32% SIEMPRE
Figura 19: La empresa cuenta con un proceso de identificación y organización de requerimientos técnicos para
desarrollar el diseño del producto.
Fuente: Elaboración propia
derechos del consumidor, la innovación en los diseños es muy baja. Por eso, el proceso de
sedimentado.
Afirman también que no se esfuerzan por hacer una prospección minuciosa ya que, así
como les es accesible el tomar y modificar diseños de terceros y hacerlos suyos, también
Tabla 16:
La empresa cuenta con un proceso y equipos para la producción en grandes cantidades.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 5 9%
Casi
24 41%
Siempre
A veces 24 41%
Casi Nunca 4 7%
Nunca 1 2%
58 100%
Fuente: Elaboración propia
CASI SIEMPRE
A VECES
41%
41%
Figura 20: La empresa cuenta con un proceso y equipos para la producción en grandes cantidades.
Fuente: Elaboración propia
Las facilidades, equipos e infraestructura con las que cuenta cada artesano es válido
Afirman que esto se ve influenciado por los financiamientos y facilidades del sector público y
privado.
85
Tabla 17:
La empresa planifica y desarrolla procesos de producción.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 35 47%
Casi
28 37%
Siempre
A veces 12 16%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 0 0%
75 100%
Fuente: Elaboración propia
A VECES
16%
NUNCA
CASI NUNCA
SIEMPRE
47% A VECES
CASI SIEMPRE CASI SIEMPRE
37% SIEMPRE
afirman, con el fin de tener todos los suministros para la demanda ya establecida
Aun así, es un aspecto que hace falta potenciar en los talleres dedicados a este rubro.
Es nulo el porcentaje que no planifica sus procesos de producción por lo que se deduce que
Tabla 18:
La empresa utiliza su capacidad de producción de manera eficiente.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 14%
Casi
44 64%
Siempre
A veces 15 22%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 0 0%
69 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
14% A VECES
22% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
64%
Tabla 19:
La empresa realiza investigación de mercado para obtener información de su mercado
objetivo.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 15 24%
Casi
20 32%
Siempre
A veces 24 39%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 1 2%
62 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
24% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES A VECES
39%
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE
32% SIEMPRE
Figura 23: La empresa realiza investigación de mercado para obtener información de su mercado objetivo.
Fuente: Elaboración propia
Afirman además que es uno de los motivos por los que no tienen las ventas que desean ya que
Tabla 20:
La empresa desarrolla planes de aprovisionamiento previo a la adquisición de materiales e
insumos.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 30 44%
Casi
20 29%
Siempre
A veces 18 26%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 1 1%
69 100%
Fuente: Elaboración propia
A VECES NUNCA
26%
SIEMPRE CASI NUNCA
44% A VECES
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE SIEMPRE
29%
Figura 24: La empresa desarrolla planes de aprovisionamiento previo a la adquisición de materiales e insumos.
Fuente: Elaboración propia
Sin embargo, hay casi un tercio de la muestra que no frecuenta la organización del
Tabla 21:
La empresa vende las joyas a través de distintos canales de comercialización.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 25 38%
Casi
24 37%
Siempre
A veces 9 14%
Casi Nunca 6 9%
Nunca 1 2%
65 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
2%
CASI
NUNCA
9%
NUNCA
A VECES
SIEMPRE CASI NUNCA
14%
38%
A VECES
CASI SIEMPRE
Figura 25: La empresa vende las joyas a través de distintos canales de comercialización.
Fuente: Elaboración propia
que venden a clientes puntuales que no son una empresa formal, si no que se dedican a la
distribución al menudeo. Otros venden a tiendas que los vuelven a comercializar ganado
Cabe recalcar que lo que se vende en casi todos los casos es el producto y no la
Tabla 22:
La empresa desarrolla un plan exportador de los productos con los que cuenta.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 0 0%
Casi
4 11%
Siempre
A veces 15 43%
Casi Nunca 8 23%
Nunca 8 23%
35 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
0%
CASI
SIEMPRE NUNCA
11%
23% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
Figura 26: La empresa desarrolla un plan exportador de los productos con los que cuenta.
Fuente: Elaboración propia
que a veces lo desarrolla, y sólo un 11% lo hace casi siempre. Sin embargo los artesanos
comentaban que si bien los productos son exportados, esto se realiza a través de manera
indirecta, es decir, sus productos son comprados para luego ser exportados por otros
agentes.
91
Tabla 23:
El producto de la empresa tiene mejores características que los de la competencia.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 25 33%
Casi
44 59%
Siempre
A veces 6 8%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 0 0%
75 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE NUNCA
33% CASI NUNCA
A VECES
Figura 27: El producto de la empresa tiene mejores características que los de la competencia.
Fuente: Elaboración propia
En todos los casos mencionaron tener un mejor producto que la competencia, esta a
caso se mencionó un valor añadido diferente a este. Y es que ven la manera de abaratar
Tabla 24:
La empresa participa en ferias, rondas de negocios o misiones dentro o fuera del país.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 20 34%
Casi
12 20%
Siempre
A veces 18 30%
Casi Nunca 8 14%
Nunca 1 2%
59 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
2%
CASI NUNCA
14% NUNCA
SIEMPRE
34% CASI NUNCA
A VECES
A VECES CASI SIEMPRE
30% SIEMPRE
CASI SIEMPRE
20%
Figura 28: La empresa participa en ferias, rondas de negocios o misiones dentro o fuera del país.
y/o servicios. Sin embargo nos comentan que no es tan fácil acceder a ellas ya que en la
Las instituciones que fomentan este tipo de actividades con mayor frecuencia son:
Tabla 25:
La empresa realiza monitoreo de los costos.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 30 44%
Casi
16 23%
Siempre
A veces 21 30%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 0 0%
69 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
A VECES
SIEMPRE 30% CASI NUNCA
44% A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
23%
Para los artesanos encuestados es muy importante poder abaratar los costos, por tal
Esto tienda a incurrir en el tema de la pureza de las piezas ya que, al tener menos
contenido de plata y más de otros elementos como el zinc, paladio, etc, el costo de esta es
Tabla 26:
La empresa desarrolla sus reportes financieros de acuerdo a las NIIF.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 27%
Casi
4 11%
Siempre
A veces 3 8%
Casi Nunca 12 32%
Nunca 8 22%
37 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
SIEMPRE 22% NUNCA
27%
CASI NUNCA
A VECES
CASI CASI SIEMPRE
SIEMPRE CASI NUNCA
11% 32% SIEMPRE
A VECES
8%
Figura 30: La empresa desarrolla sus reportes financieros de acuerdo a las NIIF.
tercero. Esto los vuelve vulnerables ante la sociedad ya que pueden ser víctimas de un
fraude.
Tabla 27:
La empresa cuenta con un área que vela el bienestar de su personal.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 19%
Casi
4 8%
Siempre
A veces 30 58%
Casi Nunca 6 11%
Nunca 2 4%
52 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
4%
CASI
SIEMPRE NUNCA
CASI SIEMPRE
19% 11% NUNCA
8%
CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
A VECES
58%
Figura 31: La empresa cuenta con un área que vela el bienestar de su personal.
Al ser empresas pequeñas, no tienen un área destinada que vele por el bienestar del
personal; pero sí afirman estar pendientes por esto ya que, mencionan se vuelven parte de
No cuentan con planilla pero sí buscan el proveer el correcto pago por sus
servicios.
96
Tabla 28:
La empresa realiza capacitaciones a su personal.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 25 36%
Casi
28 40%
Siempre
A veces 15 21%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 0 0%
70 100%
Fuente: Elaboración propia
A VECES NUNCA
SIEMPRE 21%
36% CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
personal en el que casi el 80% de las empresas encuestadas afirma realizar capacitaciones
capacitaciones ni asistir a eventos donde nutrirse de información útil para este rubro
97
Tabla 29:
La empresa organiza actividades para mejorar la cultura organizacional de su personal.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 18 30%
Casi
24 40%
Siempre
A veces 12 20%
Casi Nunca 4 7%
Nunca 2 3%
60 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
3% CASI NUNCA
7%
SIEMPRE NUNCA
30% A VECES CASI NUNCA
20%
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
40%
Figura 33: La empresa organiza actividades para mejorar la cultura organizacional de su personal.
Sin embargo, para los que tienen más de 3 empleados, afirman tener reuniones para
en estas.
98
Tabla 30:
La empresa capacita a su personal sobre la salud y seguridad industrial.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 15%
Casi
36 54%
Siempre
A veces 21 31%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 0 0%
67 100%
Fuente: Elaboración propia
SIEMPRE
15%
A VECES NUNCA
31%
CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE
54% SIEMPRE
apreciar en algunos casos que no contaban con los implementos necesarios para la
Tabla 31:
La empresa cuenta con una política ambiental.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 25 35%
Casi
28 40%
Siempre
A veces 18 25%
Casi Nunca 0 0%
Nunca 0 0%
71 100%
Fuente: Elaboración propia
A VECES
25% NUNCA
SIEMPRE
35% CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
40%
Las respuestas son todas positivas ya que los encuestados reconocen e identifican
Sin embargo, no muchos pudieron nombrar los pasos que dicta una. Es un
Tabla 32:
La empresa realiza actividades para proteger el medio ambiente.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 10 16%
Casi
24 39%
Siempre
A veces 21 35%
Casi Nunca 6 10%
Nunca 0 0%
61 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
0%
CASI
SIEMPRE NUNCA
16% 10%
NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
A VECES
CASI SIEMPRE 35% CASI SIEMPRE
39% SIEMPRE
medio ambiente ya que son conscientes de lo que este rubro le hace a la naturaleza. Y,
que organizaban para la preservación del medio ambiente no tenían que ver con el proceso
Tabla 33:
La empresa realiza o participa de charlas o capacitaciones de concientización sobre temas
ambientales.
Frecuencia Suma Total Porcentaje
Siempre 5 9%
Casi
Siempre 32 58%
A veces 9 16%
Casi Nunca 6 11%
Nunca 3 5%
55 100%
Fuente: Elaboración propia
NUNCA
6%
SIEMPRE
CASI
9%
NUNCA
11% NUNCA
CASI NUNCA
A VECES A VECES
16%
CASI SIEMPRE
CASI SIEMPRE
58% SIEMPRE
Figura 37: La empresa realiza o participa de charlas o capacitaciones de concientización sobre temas
ambientales.
Esto nos lleva a concluir que, aunque tienen conocimiento que hay un proceso para
los desechos tóxicos y conocen la importancia del cuidado del medio ambiente desde el
Tabla 34:
La empresa cuenta con un sistema de administración de desechos o política de reciclaje.
Suma
Frecuencia Porcentaje
Total
Siempre 25 36%
Casi
Siempre 28 40%
A veces 15 21%
Casi Nunca 2 3%
Nunca 0 0%
70 100%
Fuente: Elaboración propia
A VECES NUNCA
SIEMPRE 21%
36% CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
Figura 38: La empresa cuenta con un sistema de administración de desechos o política de reciclaje.
A pesar de tener más del 50% de respuestas afirmativas, ninguna empresa pudo
4.2. Validación
constructo o dimensión teórica y que estén altamente correlacionados. (Welch & Comer,
1988).
de fiabilidad de 0.5 o 0.6 puede ser aceptable, y que en un análisis exploratorio un valor
Para Huh, Delorme & Reid (2006), en una investigación exploratoria el valor de
la fiabilidad debe de ser mayor o igual a 0.6, un valor más bajo que el propuesto por
Nunnally; y en el caso de estudios confirmatorios el valor debe de estar entre 0.7 y 0.8.
Tabla 35
Alfa de Cronbach Global
Alfa de N de
Cronbach elementos
0.780 9
Fuente: Elaboración propia
Tabla 36
Alfa de Cronbach del constructo Innovación
Alfa de N de
Cronbach elementos
0.625 4
Fuente: Elaboración propia
adecuado en un análisis exploratorio, y para Huh, Delorme & Reid (2006) en una
Tabla 37
Alfa de Cronbach del constructo Competitividad
Alfa de N de
Cronbach elementos
0.721 5
Fuente: Elaboración propia
adecuado en un análisis exploratorio, y para Huh, Delorme & Reid (2006) en una
Tabla 38:
Coeficientes de Alfa de Cronbach por dimensiones
Alfa de Alfa de
Cronbach sin Cronbach con
supresión supresión
Políticas y Gobierno 0.483 0.667
Financiamiento 0.504 0.647
Innovación
Recursos Humanos 0.783 0.783
Facilidades 0.624 0.659
Producción y Operaciones,
Aprovisionamiento, 0.442 0.64
Logística
Competitividad Comercialización 0.655 0.655
Contabilidad y Finanzas 0.48 0.64
Recursos Humanos 0.764 0.764
Gestión Ambiental 0.729 0.729
Fuente: Elaboración propia
analizando cada dimensión de los dos constructos. Se puede apreciar dos columnas en las
que se diferencia el coeficiente, siendo el alfa de Cronbach con supresión el valor final
tomado tras el análisis luego de la supresión de aquellas variables que obtenían un valor no
Finalmente se observa que cada coeficiente supera el valor de 0.6, que según Huth,
Tabla 39
Número final de variables
Número de Número de
Dimensiones Preguntas Preguntas
iniciales finales
Políticas y Gobierno 3 2
Financiamiento 3 2
Recursos Humanos 3 3
Facilidades 5 4
Producción Y Operaciones,
7 4
Aprovisionamiento, Logística
Aseguramiento De Calidad 2 0
Comercialización 4 4
Contabilidad Y Finanzas 3 2
Recursos Humanos 4 4
Gestión Ambiental 4 4
38 29
Fuente: Elaboración propia
Como se puede ver en la tabla 39, luego del análisis de fiabilidad, las preguntas son
reducidas a 29.
significancia de 0.02, y la teoría indica que para que las variables sean significante, este
valor debe de ser menor a 5% de significancia. Lo que significa que la relación entre estas
correlación debido a que es la que obtiene un valor más significativo, y además la que
Tabla 40
Cuadro de Correlación Canónica
Estadístico Denominador
Correlación Autovalor F Número D.F Sig.
de Wilks D.F.
1 0.886 3.646 0.049 2.273 20.000 30.799 0.020
2 0.726 1.114 0.230 1.658 12.000 26.749 0.134
3 0.622 0.631 0.486 1.596 6.000 22.000 0.196
4 0.456 0.262 0.792
Fuente: Elaboración propia
Tabla 41
Cuadro de Correlación Canónica por Dimensiones
Producción y
Operaciones, Contabilidad y Recursos Gestión
Comercialización
Aprovisionamiento, Finanzas Humanos Ambiental
Logística
Políticas y Correlación de 0.010 0.176 0.113 ,510
* 0.359
Gobierno Pearson
Sig. (bilateral) 0.967 0.485 0.656 0.031 0.144
N 18 18 18 18 18
Recursos Correlación de 0.273 ,484
*
,656
** 0.157 0.106
Humanos Pearson
Sig. (bilateral) 0.274 0.042 0.003 0.533 0.676
N 18 18 18 18 18
Financiamiento Correlación de -0.006 0.140 0.306 ,591
** -0.211
Pearson
Sig. (bilateral) 0.982 0.580 0.218 0.010 0.401
N 18 18 18 18 18
Facilidades Correlación de ,681
**
,723
**
,566
* 0.244 0.214
Pearson
Sig. (bilateral) 0.002 0.001 0.014 0.330 0.393
N 18 18 18 18 18
108
En la tabla 41se puede ver las correlaciones que hay por cada dimensión, siendo las resaltadas
en amarillos aquellas que tienen un alto valor de significancia, es decir aquellos valores que
principales:
Weston y Gore (2009) indican que el modelo permite usar múltiples variables para
una variable dependiente. El objetivo fundamental de este modelo es corroborar que las
constructos.
Para el caso que las variables se relacionen de una manera débil, este se omite en el
Para Kerlinger & Lee (2002) este modelo aporta principalmente a las
experimentales cuando estas relaciones son de tipo lineal. Ayuda solo a seleccionar
aquellas hipótesis que son causales relevantes y a eliminar aquellas que no están
puede observar que cada una de las dimensiones del constructo de innovación, influye en
las dimensiones de competitividad. (Ver figura 46). Por esto se puede indicar que nuestra
Tabla 42
Gráfico pesos SEM
pesar de esto en la tabla 41, donde se muestra los pesos que hay entre las dimensiones de
cada una de los constructos, se visualizó valores que logran ser significativos, como son el
se observó que cada una de las 4 dimensiones del constructos Innovación tiene una relación
Hipótesis General
alta de 0.86 con el constructo de competitividad. Es decir que la aplicación de los factores
Hipótesis Específicas
En el caso de las hipótesis específicas estas pueden validarse con el análisis SEM,
el cual ya es de manera más detallada, y como se puede ver en la tabla 41, si hay
competitividad.
Fuente: Elaboración propia
MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO
N° Actividades 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
5.1. Diagrama de Gant
6.1. Conclusiones
Así también tiene una alta relación con la dimensión de Gestión Ambiental lo que
demuestra que este factor está netamente influenciado por el equipo que conforma cada
personal acerca de temas afines a la industria de joyas de plata. Y esta falta se hace más
un índice bajo de aplicación en las empresas artesanales. Áreas pilares para mejorar la
financieras que las instituciones les brindan es en muchos casos errada; y cuyo origen es
la falta de información, lo que su vez origina que acudan como última instancia a estas
menor escala.
actualizada lo que no permite tener un marco muestral más grande, mayor información de
7. La informalidad cuenta con una gran presencia en el rubro, siendo las posibles
artesanales, lo que significa que a mayor grado de innovación, habrá un mayor nivel de
competitividad.
6.2. Recomendaciones
industria joyera.
públicas para obtener financiamiento que les permitan invertir en proyectos como mejora
encontrar mayor oferta en un solo punto físico, como los artesanos al tener un punto de
referencia donde puedan ser solicitados sus trabajos. Además de contribuir al cuidado de
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APÉNDICE
PLANTEAMIENTO DEL
OBJETIVOS HIPOTESIS METODOLOGÍA
PROBLEMA
Pregunta General Objetivo General Hipótesis General Tipo de Investigación
¿Cómo los factores básicos en el Determinar la influencia de los Los factores básicos en el proceso de - Cualitativa
proceso de innovación, influyen en la factores básicos en el proceso de innovación, aumentan la - Cuantitativa
competitividad de las empresas innovación, en la competitividad de competitividad de las empresas
artesanales de joyería de plata? las empresas artesanales de joyería de artesanales de joyería de plata. Diseño de Investigación:
plata. - Correlacional - Explicativo
Preguntas Específicas Objetivos Específicos Hipótesis Específicas
¿Cómo la gestión y políticas en el 1. Determinar la influencia de Establecer políticas relacionadas al Proceso de muestreo
- Censo
proceso de innovación, influye en la establecer un gobierno y políticas proceso de innovación, aumenta el
competitividad de las empresas relacionadas a la innovación, en la nivel de competitividad de las
artesanales de joyería de plata? competitividad para las empresas empresas artesanales de joyería de Población
artesanales de joyería de plata. plata. - 29 artesanos
¿Cómo la gestión de los recursos 2. Determinar la influencia de los La integración de los recursos
Muestra
humanos en el proceso de innovación, recursos humanos dentro del proceso humanos dentro del proceso de
- 18 artesanos encuestados
influye en la competitividad de las de innovación, en la competitividad innovación, aumenta el nivel de
empresas artesanales de joyería de para las empresas artesanales de competitividad de las empresas
Recolección de Datos
plata? joyería de plata. artesanales de joyería de plata.
- Entrevista a Profundidad
¿Cómo el financiamiento y facilidades 3. Determinar la relación existente El financiamiento y facilidades en el - Encuestas
en el proceso de innovación, influye en entre la innovación en financiamiento proceso de innovación aumenta el
la competitividad de las empresas y facilidades con la competitividad nivel de competitividad de las
artesanales de joyería de plata? para las empresas artesanales de empresas artesanales de joyería de
joyería de plata. plata.
135
ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
Entrevistado:
Entrevistador:
de Negocios Internacionales.
con visión a la exportación. La información obtenida será utilizada solo con fines de
valiosa colaboración.
ENCUESTA
Tenga Usted buen día, somos alumnas egresadas de la Universidad San Ignacio de Loyola
Datos de la Empresa
1 – Nunca
2 – Casi Nunca
3 – Algunas Veces
4 – Casi Siempre
5 – Siempre
138
INNOVACIÓN 1 2 3 4 5
POLÍTICAS Y GOBIERNO
empleados.
diseños.
FINANCIAMIENTO
de innovación.
RECURSOS HUMANOS
de innovación.
FACILIDADES
cantidades.
COMPETITIVIDAD 1 2 3 4 5
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES,
APROVISIONAMIENTO, LOGÍSTICA
proceso de producción.
objetivo.
1 2 3 4 5
materiales e insumos.
proceso de producción.
infraestructura conveniente.
ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
COMERCIALIZACIÓN
CONTABILIDAD Y FINANZAS
8 costos.
0 en la normativa vigente.
RECURSOS HUMANOS
2 constantes a su personal.
GESTIÓN AMBIENTAL
5 ambiental.
ambientales.
ENTREVISTA 1
empresa?
hacer joyas.
Entrevistador: Usted cree que es fundamental que algún banco, entidad financiera
Entrevistado: La ultima ves que pedí un prestamos, fue (los intereses) entre un
18 – 20 %
proceso de innovación.
material es estándar. Los commodities en la bolsa del valor, fijan el precio. Si vamos a
en su empresa?
para mí, ya he dejado de purificar. Ahora ya no uso ácido. Se necesita un poco de ácido
Entrevistador: ¿Hay algo más que le gustaría añadir, que considere importante?
máquina que hace cadenas, lo haría en un día, lo que los joyeros acá demoran hacer en
una semana.
Por eso debe de haber…, el gobierno, ya pedir al estado es una tontería, es como
Entrevistado: Mejor dicho hay dos formas, la primera es la calidad, que significa
gente deshonesta. Esa gente deshonesta en vez de hacer las combinaciones necesarias,
para adquirir la ley de la plata ponen otros materiales, que reemplazan a la plata, pero
que no son plata, entonces en vez de vender la plata al precio real, lo venden a un precio
irreal porque no es plata. Entonces qué necesitamos, que fiscalicen. Tenemos un estado
que nunca fiscaliza. Quien nos fiscaliza? Nadie. No hay fiscalizadores del estado.
145
Entrevistador: ¿Y qué piensa usted de los diseños de las joyas, cree que es
importante?
para los turistas, no hay necesidad de buscar innovación, hay que buscar nuestra cultura
con las joyas que hacen de Italia, o como las famosas joyas de metal que están haciendo
los pitucos, que son modelos diferentes. Pero acá no se puede competir, por la sencilla
razón de que estamos en el Centro de Lima, los costos en el centro de Lima, son
la plata, nosotros cobramos S/. 4 - 5 soles hasta 3.5, cuanta diferencia hay entre 10 $ a
S/. 4.00 soles, me entiendes? Hay mucha diferencia y eso se debe al mercado.
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ENTREVISTA 2
mi taller, tener muebles más bonitos, más presentables, pero tanta competencia hay que
Por ejemplo hacemos un préstamo y el banco nos da con interés muy alto y a
veces no hay venta y nosotros sobrevivimos con lo que se puede y que sabemos hacer,
apoyo financiero
Entrevistado: Claro, pero con un interés más bajo. Ahora cobra 8% - 100% y así
Entrevistado: Para ampliar, comprar material para poder sobrevivir así. Nosotros
Entrevistador: ¿Ud hace modelos que les traen o diseña sus propios modelos?
proceso de hacer nuevos diseños o que su personal esté entrado que han recibido cierto
financiamiento para su campaña de por ejemplo navidad ¿Es importante que su personal
Entrevistado: Es importante que sepan para que haya más cliente, para que
haya un poco más de pedido. Por ejemplo por promoción nos dejan 50-80 esclavas, alto
Entrevistador: ¿Cómo cree que puede sobresalir sobre lo demás talleres? Qué
haría para tener más sobre los demás talleres que al igual que ustedes tienen poco
dentro de su negocio el medio ambiente? Por ejemplo algunos desechos, usted usar
ciertos ácidos
Sí, tener actualizado el tema de los químicos, pero no estoy al tanto de esa cosa