Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
DEFINICIÓN
ESTRUCTURA
FUNCIONES
Las enzimas ayudan a que muchas funciones de nuestro organismo se hagan más
rápidas y de un modo más eficaz. Hay más de tres mil clases de enzimas. Algunas de
las funciones de las enzimas que podemos destacar son:
Naturaleza proteica: Las proteínas están formadas por numerosos aminoácidos, que se
agrupan a través de uniones peptídicas, formando largas cadenas. Esas cadenas suelen
formar espirales, enrollamientos y plegamientos.
Las sustancias que participan en una reacción química se conocen como los
reactivos, y las sustancias que se producen al final de la reacción se conocen como los
productos. Se dibuja una flecha entre los reactivos y los productos para indicar la
dirección de la reacción química, aunque una reacción química no siempre es una "vía
de un solo sentido",
Holoenzima: Una holoenzima es una enzima que está formada por una parte proteica
llamada apoenzima combinada con una molécula no proteica llamada cofactor. Ni la
apoenzima ni el cofactor son activos cuando están por separado; es decir, para poder
funcionar tienen que acoplarse. Ej: ARN polimerasa, Anhidrasa carbónica, Hemoglobina.
Centro alostérico: Las enzimas que reaccionan por interacción alostérica cuentan con
dos sitios activos: A) es al que se une el sustrato y en donde se cumple la acción catalítica,B
) se denomina alostérico, aquí se unen sustancias que modifican la actividad enzimática las
cuales son conocidas como efectores alostéricos que al cambiar la estructura de la enzima
implica la posibilidad de activación o in activación de esa enzima.
● Orienta a los sustratos: parte de la energía de activación se utiliza para que los
sustratos roten y se enfrenten con los átomos correctos para formar los enlaces.
● Agregan cargas a los sustratos: las cadenas laterales (R) de los aminoácidos de las
enzimas pueden participar directamente haciendo a los sustratos químicamente más
reactivos.
● Inducen la deformación en el sustrato: cuando una sustancia se une al sitio activo, la
enzima puede causar que los los enlaces se estiren, poniéndolo en un estado de
transición inestable.
● Cambio de forma de la enzima al unirse al sustrato: el modelo de llave- cerradura de
Fisher fue actualizado cuando se descubrió que las enzimas son flexibles y sus sitios
activos pueden cambiar (expandirse) para acomodarse a sus sustratos. Este cambio
de forma causado por la unión al sustrato se denomina ajuste inducido.
En la Hexoquinasa puede observarse este ajuste inducido, con el sustrato (glucosa)
y sin él. El ajuste inducido alinea las cadenas laterales reactivas del sitio activo de la
enzima con los sustratos.
● v1 = k1 [E] [S]
● v2 = k2 [ES]
● v3 = k3 [ES]
Se puede distinguir entre enzima libre (E) y enzima unido al sustrato (ES), de
forma que la concentración total de enzima, [ET], (que es constante a lo largo de
la reacción) es:
Como [E] = [ET] - [ES], resulta que: v1= k1[S] [ET] - k1 [S] [ES]
Se llama Km a una medida útil sobre la rapidez con que aumenta la velocidad de
reacción respecto a la concentración del sustrato. La km también es una medida de la
afinidad de una enzima por su sustrato ( La tendencia de unirse a él). Una Km más baja
corresponde a una mayor afinidad por el sustrato, mientras que una Km mas alta
corresponde a una menor afinidad por el sustrato.
Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a enzimas y disminuyen su actividad.
Puesto que el bloqueo de una enzima puede matar a un agente patógeno o corregir un
desequilibrio metabólico, muchos medicamentos actúan como inhibidores enzimáticos. También
son usados como herbicidas y pesticidas. Sin embargo, no todas las moléculas que se unen a
las enzimas son inhibidores; los activadores enzimáticos se unen a las enzimas e incrementan
su actividad.
La unión de un inhibidor puede impedir la entrada del sustrato al sitio activo de la enzima y/u
obstaculizar que la enzima catalice su reacción correspondiente. La unión del inhibidor puede
ser reversible o irreversible. Normalmente, los inhibidores irreversibles reaccionan con la enzima
de forma covalente y modifican su estructura química a nivel de residuos esenciales de los
aminoácidos necesarios para la actividad enzimática. En cambio, los inhibidores reversibles se
unen a la enzima de forma no covalente, dando lugar a diferentes tipos de inhibiciones,
dependiendo de si el inhibidor se une a la enzima, al complejo enzima-sustrato o a ambos.
Existen tres tipos de inhibidores reversibles. Se clasifican en base al efecto producido por la
variación de la concentración del sustrato de la enzima en el inhibidor.2
● En la inhibición competitiva, el sustrato y el inhibidor no se pueden unir a la misma
enzima al mismo tiempo, como se muestra en la figura de la derecha. Esto
generalmente ocurre cuando el inhibidor tiene afinidad por el sitio activo de una
enzima en el que también se une el sustrato; el sustrato y el inhibidor compiten para
el acceso al sitio activo de la enzima. Este tipo de inhibición se puede superar con
concentraciones suficientemente altas del sustrato, es decir, dejando fuera de
competición al inhibidor. Los inhibidores competitivos son a menudo similares en
estructura al sustrato verdadero (ver ejemplos expuestos más abajo).
● En la inhibición no competitiva, el inhibidor se puede unir a la enzima al mismo
tiempo que el sustrato. Sin embargo, la unión del inhibidor afecta la unión del
sustrato, y viceversa. Este tipo de inhibición se puede reducir, pero no superar al
aumentar las concentraciones del sustrato. Aunque es posible que los inhibidores de
tipo mixto se unan en el sitio activo, este tipo de inhibición resulta generalmente de
un efecto alostérico donde el inhibidor se une a otro sitio que no es el sitio activo de
la enzima. La unión del inhibidor con el sitio alostérico cambia la conformación (es
decir, la estructura terciaria o la forma tridimensional) de la enzima de modo que la
afinidad del sustrato por el sitio activo se reduce.
● La inhibición mixta, es una forma de inhibición mixta donde la unión del inhibidor con
la enzima reduce su actividad pero no afecta la unión con el sustrato. Como
resultado, el grado de inhibición depende solamente de la concentración de inhibidor.
La inhibición irreversible es diferente de la inactivación enzimática reversible. Los inhibidores
irreversibles son generalmente específicos para un tipo de enzima y no inactivan a todas las
proteínas. No funcionan destruyendo la estructura proteínica, sino alterando específicamente la
estructura tridimensional del sitio activo inhabilitándolo. Por ejemplo, el pH y las temperaturas
extremas causan la desnaturalización de casi todas las proteínas, pero este no es un efecto
específico. De forma similar, algunos tratamientos químicos no específicos destruyen la
estructura de la proteína: por ejemplo, si son sometidas a una elevada concentración de ácido
clorhídrico, el cual hidrolizará los enlaces peptídicos que mantienen unidos los aminoácidos de
las proteínas.
-OSTEOPOROSIS: La matriz orgánica del hueso está constituida por colágeno tipo I en
un 90%. Durante el proceso de degradación extracelular se liberan péptidos de los
extremos carboxi y aminoterminal de las moléculas de protocolágeno, que son los que
pasan al torrente sanguíneo3. Los marcadores bioquímicos de remodelado óseo miden
estos productos generados durante el proceso de formación o degradación de la matriz
ósea y pueden determinarse en sangre y orina. Su análisis repetido en intervalos cortos
permite una evaluación del recambio óseo de forma seriada. Los marcadores óseos que
miden la actividad osteoblástica se denominan de formación y los que derivan del
número o la actividad de los osteoclastos son los llamados marcadores de resorción
Láctico deshidrogenasa (LDH): Tras la lesión miocárdica mayor, la actividad de la LDH sérica
aumenta menos rápidamente que la actividad de CK Total, o la de la CK-MB. Comienza a elevarse
a las 12 16 horas desde el inicio de los síntomas que exteriorizan el Daño Miocárdico. Alcanza su
máximo a las 30 a 40 horas. Permanece elevada durante 10 a 12 días.
-HEPATITIS:
Para hepatitis A: Anti-VHA IgM: es el marcador que se utiliza para el diagnóstico de la
hepatitis aguda por el VHA con una sensibilidad y especificidad del 99%. Solo se detecta
en la fase aguda a partir de los 14-45 días tras la infección y en la convalecencia precoz
hasta 6 meses. Se ha observado una persistencia hasta de 5 años en personas que
pasaron la infección y que han tenido una reacción cruzada con otros factores séricos o
medicaciones. Su ausencia en presencia de síntomas típicos obliga a realizar una nueva
determinación pasadas una o dos semanas para confirmar el diagnóstico de hepatitis
aguda. Su presencia en ausencia de síntomas clínicos suele deberse a un falso positivo y
la mayoría de los autores en la actualidad solo recomiendan su determinación en pacientes
con síntomas típicos de infección aguda por el VHA
La presencia de RNA del VHA puede confirmar la infección aguda unos 14 días antes del
inicio de los síntomas, los métodos para su detección no están disponibles de forma
generalizada
Anti-VHA IgG: indica infección pasada e inmunidad permanente adquirida o inmunización
activa por vacunación
-PANCREATITIS:
-CA15-3/CA27.29
15- A qué se debe que la actividad de una determinada enzima puede ser marcador
de una alteración metabólica.
Atorvastatina
Ciprofloxacino
17- Traer otros ejemplos de fármacos que inhiban funciones enzimáticas además
de los mencionados.
Alopurinol