RECORDATORIO DE 24 HRS

DESAYUNO LUNCH COMIDA CENA

- Aceite (3 ctas) = 132 - Cereal ¾ de - Enchiladas de mole c/ - Picadillo (papa,
kcal, 15 g de Lip. taza = 76.5 pollo (5 tortillas) zanahoria, carne
- 2 pzas de huevo = kcal, 1.8 de 266.65 kcal, 5.8 de molida) 60 g de Carne
136 kcal, 11 g de Pt, Pt, 0.15 Lip, Pt, 2.05 Lip, 56.65 de = 108 kcal, 12.4 de Pt,
9.4 lip, 1 gr HCO. 18 de HCO) HCO; (15 grs de pollo 6 de Lip. / ½ taza de
- 4 tortillas = 220 - Leche ¾ de por pieza) 120 KCAL, zanahoria = 26 kcal,
kcal, 4.64 g de Pt, taza = 111 21.75 Pt, 3 de Lip.; (6 0.6 de Pt, 0.2 de Lip,
1.64 g de Lip, 45.32 kcal, 5.92 de cdas de mole) 158 4.3 de HCO/ 1 papa =
g de HCO. Pt, 6 de Lip, kcal, 3.4 de Pt, 10.6 59 kcal, 1.3 de Pt, 0.1
- Agua de limón = 15 8.4 de HCO de Lip, 12.4 HCO de Lip, 16.4 de HCO
kcal, 0.23 de Pt, 5.2 - Agua de Melón (13.5 - Jugo de uva (300 ml) =
HCO (¼ taza jugo de KCAL, 0.32 de Pt, 150 kcal, 37.5 de HCO
limón); 66 kcal, 16.8 0.07 de Lip, 3.27 de - Tortillas 4 = 220 kcal,
HCO (4 ctas. de HCO  ¼ de taza 4.64 g de Pt, 1.64 g de
azúcar) melón; 66 kcal, 16.8 Lip, 45.32 g de HCO.
- Frijoles ¾ de taza = de HCO (4 ctas de - Aceite = 132 kcal, 15 g
171 kcal, 11.6 de Pt, azúcar). de Lip. (3 ctas)
0.75 de Lip, 30.6 de
HCO.

ANÁLISIS DEL VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA

NUTRIMENTOS H. DE PROTEÍNAS LÍPIDOS KILOCALORÍAS
CARBONO
CONSUMO REAL
317.96 g 85.4 g 71.60 g 2246.65
EN GRAMOS:
CONSUMO IDEAL
EN GRAMOS:
 FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS
Nombre del paciente: Diana Valeria Liévano González. Edad: 22 años

1-3 VECES POR 4-6 VECES POR

ALIMENTOS NULO DIARIO
SEMANA SEMANA
FRUTAS
 Fresa X
 Plátano X
 Papaya X
 Tuna X
 Rambután X
 Mango X
 Naranja X
 Sandía X
 Uvas X
 Mandarina X
 Guayaba X
 Limón X
 Piña X
 Pera
X
VERDURAS
 Zanahoria X
 Pepino X
 Espinaca X
 Lechuga X
 Jitomate X
 Jícama X
 Chayote X
 Calabacita X
 Ejote X
 Brócoli X
 Coliflor X
 Acelga X
 Chipilín X
 Repollo X
 Cebolla X
 Apio X
 Nopal X
 Chile Poblano X
 Chile Morrón X
 Betabel X
CEREALES Y TUBÉRCULOS
 Elote X
 Tortilla X
 Pan de Caja X
 Pasta p/ sopa X
 Puré de papa X
 Pastas X
 Arroz X
 Papa X
 Yuca X
 Galletas María X
 Galletas
X
saladas
 Tostadas X
 Camote X
ALIMENTOS DE O. ANIMAL
 Pollo X
 Res X
 Puerco X
 Pescado X
 Atún X
 Camarón X
 Huevo X
EMBUTIDOS
 Salchicha X
 Jamón X
 Pepperoni X
 Chorizo X
 Longaniza X
LÁCTEOS Y DERIVADOS
 Queso Oaxaca X
 Crema X
 Mantequilla X
 Leche X
 Helado X
 Queso Crema X
 Yogurt X
ACEITES Y GRASAS
 Aguacate X
 Aceite Vegetal X
 Margarina X
 Tocino X
 Almendras X
 Nueces X
 Cacahuates X
 Semilla de G. X
 Aderezos X
 FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS
Nombre del Paciente: Edad:

1-5 1-4 VECES 1-3 VECES 4-6 VECES

ALIMENTOS NULO VECES AL MES POR POR DIARIO
AL AÑO SEMANA SEMANA
FRUTAS
 Fresa
 Plátano
 Papaya
 Tuna
 Rambután
 Mango
 Naranja
 Sandía
 Uvas
 Mandarina
 Guayaba
 Limón
 Piña
 Pera
VERDURAS
 Zanahoria
 Pepino
 Espinaca
 Lechuga
 Jitomate
 Jícama
 Chayote
 Calabacita
 Ejote
 Brócoli
 Coliflor
 Acelga
 Chipilín
 Repollo
 Cebolla
 Apio
 Nopal
 Chile
Poblano
 Chile
Morrón
 Betabel
 CEREALES Y TUBÉRCULOS
 Elote
 Tortilla
 Pan de Caja
 Cereal de
Caja
 Pasta p/
sopa
 Puré de
papa
 Pastas
 Arroz
 Papa
 Yuca
 Galletas
María
 Galletas
saladas
 Tostadas
 Camote
ALIMENTOS DE O. ANIMAL
 Pollo
 Res
 Puerco
 Pescado
 Atún
 Camarón
 Huevo
EMBUTIDOS
 Salchicha
 Jamón
 Pepperoni
 Chorizo
 Longaniza
LÁCTEOS Y DERIVADOS
 Queso
Oaxaca
 Crema
 Mantequilla
 Leche
 Helado
 Queso
Crema
 Yogurt
 ACEITES Y GRASAS
 Aguacate
 Aceite
Vegetal
 Margarina
 Tocino
 Almendras
 Nueces
 Cacahuates

OTROS: 2-4 VECES 1-3 VECES 4-7 VECES 1-5 VECES

NULO POR AL MES AL MES AL AÑO
SEMANA
 Tacos
 Pizza
 Hamburguesa
 Refresco
 Hot-Dog
 Bollería
Refinada
 Azúcar
 Miel
 Galletas
 Chocolates
 Hot-cakes
 Jugos
 Bebidas
energéticas
 Tamales
 Alitas
 Comida China
 Makis