Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
411
Centros de Distribución
• Que lleva a construir un centro de distribución?
• Beneficios:
– Costos transporte.
– Consolidación demanda y risk pooling.
– Costos de almacenamiento/estacionalidad.
– Costos de adquisición.
– Entregar servicios.
– Servicio al cliente / logística reversa.
• Costos:
– Infraestructura.
– Personal.
• Riesgos
• Eficiencia
412
1
Gestión de Operaciones – ICS3213
413
Logística de Bodega
• Definición:
La logística de bodegas implica el diseño de instalaciones y
manejo de materiales para la fabricación, distribución y servicio de
las instalaciones.
414
2
Gestión de Operaciones – ICS3213
415
Unidades de Manejo
416
3
Gestión de Operaciones – ICS3213
Operaciones
417
Operaciones
• Operaciones:
– Recepción.
– Guardar.
– Bodega.
– Recuperar/pick.
– Despacho.
• Áreas:
– Recepción.
– Reserva.
– Pick rápido:
• Pallet/Cajas.
• Frontal: Unidades.
– Despacho.
418
4
Gestión de Operaciones – ICS3213
Análisis de flujos en CD
• Cual es la velocidad.
• Recordemos la ley de Little: L=λ * W.
– L= Cola (Inventario).
– W = Espera (Rotación).
– λ = Tasa servicio (Proceso).
419
Ejemplo
• Centro de Distribución:
– Capacidad en régimen: 10.000 pallets.
– Rotación promedio: 4 veces al año.
• Decisiones de personal:
– 10.000 pallets/año = λ (1/4 año) → λ = 40.000 pallets por
año.
– Turnos 8 horas 250 días → 20 pallets/hora.
• Decisiones de tamaño.
420
5
Gestión de Operaciones – ICS3213
Decisiones
• Elementos:
– Características del inventario: SKU, tamaños y proveedores.
– Características de la demanda: Popularidad,Throughput y
flujo.
• Decisiones:
– Forma y distribución de la bodega.
421
Popularidad/SKU/Picks
422
6
Gestión de Operaciones – ICS3213
423
Despacho
Recepcion
Alejandro Mac Cawley - 2019
424
7
Gestión de Operaciones – ICS3213
425
Distribucion e U
426
8
Gestión de Operaciones – ICS3213
Pasillos intermedios
427
Bodega en Y
428
9
Gestión de Operaciones – ICS3213
Decisiones
• Elementos:
– Características del inventario: SKU, tamaños y proveedores.
– Características de la demanda: Popularidad,Throughput y
flujo.
• Decisiones:
– Forma y distribución de la bodega.
– Tipo de almacenamiento: Dedicado → Compartido.
429
430
10
Gestión de Operaciones – ICS3213
Asignación espacio
431
Almacenamiento
Dedicado Compartido
• Ubicación reservada. • Ubicación asignando por
WMS
• Necesidad TI: no. • Necesidad TI: SI.
432
11
Gestión de Operaciones – ICS3213
Eficiencia dedicado
433
Dedicado vs Compartido
434
12
Gestión de Operaciones – ICS3213
Eficiencia Compartido
435
436
13
Gestión de Operaciones – ICS3213
437
438
14
Gestión de Operaciones – ICS3213
Decisiones
• Elementos:
– Características del inventario: SKU, tamaños y proveedores.
– Características de la demanda: Popularidad,Throughput y
flujo.
• Decisiones:
– Forma y distribución de la bodega.
– Tipo de almacenamiento: Dedicado → Compartido.
– En que área colocar las SKU: Reserva → Área pick rápido.
439
Operaciones
440
15
Gestión de Operaciones – ICS3213
Profundidad de
Almacenamiento
o La necesidad
de pasillos es
fija
o Almacenaje
mas profundo=
Mas espacio de
almacenamient
o.
o Eficiencia?
• Pasillo vs
Eficiencia
441
442
16
Gestión de Operaciones – ICS3213
Profundidad Optima
443
Profundidad Optima
444
17
Gestión de Operaciones – ICS3213
Ejemplo
445
446
18
Gestión de Operaciones – ICS3213
Eficiencia Operacional
447
448
19
Gestión de Operaciones – ICS3213
449
450
20
Gestión de Operaciones – ICS3213
Pick Frontal
– Costos.
– Ahorros.
• Beneficios totales.
451
Definiciones
• Costos:
– Pick en el área de reserva.
– Pick en el área de cajas.
– Reaprovisionamiento de pallets.
• Cantidad máxima.
452
21
Gestión de Operaciones – ICS3213
Costos vs Beneficios
453
Costos vs Beneficios
454
22
Gestión de Operaciones – ICS3213
Modelo de Ahorros
455
Variables
Param Definicion Fuente
li Min numero de ubicaciones para SKU i Determinado por lo
quiebres de stock
ui Numero de ubicaciones para colocar “todos los Información Histórica
pallets” de la sku i
pi Numero de picks en menos de 1 pallet. Picks
frontal.
di Numero de pallets necesarios para realizar los
picks. Restock.
Di Numero de pallets movido en pick de pallet
completo.
s Ahorro de tiempo por pick en área frontal v/s
reserva.
cr Minutos necesarios para rellenar área frontal
c1 Minutos para pick en área frontal
c2 Minutos para hacer un pick en área reserva.
456
23
Gestión de Operaciones – ICS3213
Reglas
457
Costos vs Beneficios
458
24
Gestión de Operaciones – ICS3213
Que SKU?
459
460
25
Gestión de Operaciones – ICS3213
461
462
26
Gestión de Operaciones – ICS3213
463
464
27
Gestión de Operaciones – ICS3213
465
466
28
Gestión de Operaciones – ICS3213
467
Decisiones
• Elementos:
– Características del inventario: SKU, tamaños y proveedores.
– Características de la demanda: Popularidad,Throughput y
flujo.
• Decisiones:
– Forma y distribución de la bodega.
– Tipo de almacenamiento: Dedicado → Compartido.
– En que área colocar las SKU: Reserva → Área pick rápido.
– Cantidad a colocar en cada área.
468
29
Gestión de Operaciones – ICS3213
469
470
30
Gestión de Operaciones – ICS3213
471
472
31
Gestión de Operaciones – ICS3213
Modelo Fluido
473
Espacio en APR
474
32
Gestión de Operaciones – ICS3213
Optimo
475
Ejercicio
• Otros mecanismos:
– Igual espacio.
– Igual tiempo.
476
33
Gestión de Operaciones – ICS3213
477
• Producto a persona.
http://www.youtube.com/watch?v=JRTyOh1nlbA
478
34
Gestión de Operaciones – ICS3213
• Tendencias y tecnologías:
– Pick to voice.
– Ruteo optimo en bodega.
– Optimización del packing.
– Sistemas cloud y SAAS.
– Mayor cantidad de actividades. Customizacion y postpoment.
479
480
35