EL ABC DE LOS COSTOS

COSTOS : Es el valor de los insumos,

materiales o productos que
intervienen directamente en el
proceso productivo de un
producto o servicio. (Ej. Materia
prima. Mano obra, depreciación
etc.) sin IGV.

GASTOS : Son los pagos que están

directamente relacionados con
la actividad administrativas del
negocio o empresa. (Ej. Sueldo
de gerente, secretaria, administrador, local publicidad, luz, agua
teléfono, transporte, etc.)

PRECIO : Es la suma de los costos, gastos de un producto mas su

ganancia (utilidad) adicionándole el IGV si lo amerita.

¿Por qué es importante conocer los costos?

Permite calcular anticipadamente la necesidad de

capital de trabajo.

Sirve para preparar los presupuestos.

¿Cómo se clasifican los costos? Se clasifican en:

- Costos Variables
- Costos Fijos

¿Cuáles son los costos variables (CV)?

Son aquellos costos en relación directa con la producción y ventas o sea si aumenta la
fabricación de un producto hay un mayor consumo de materia prima y viceversa, son costos
variables: insumos (harina, mantequilla, levadura, mejoradores etc.) también el pago a destajo y
servicios (horneado, amasado, etc.)
¿Cuáles son los Costos Fijos (CF)?
Son aquellos costos que se mantienen constantes ante un aumento o disminución de la
producción, tales como: Sueldos y salario, alquiler de local, depreciación (desgaste de
máquina), artículos de oficina.

COSTOS FIJOS + COSTOS VARIABLES = COSTO TOTAL

Clasificación de los Costos de una panadería:

DESCRIPCIÓN COSTO VARIABLE COSTO FIJO

Harina, mejoradores,
1.Materia Prima y materiales ---------------
mantequilla, esencias, etc.
2. Mano de obra Trabajo por horas a destajo Sueldos, salarios
3. Maquinaria y equipo -------------- Depreciaciones
4. Gastos Administrativos -------------- Alquiler, Agua, Luz
5. Servicios de Terceros Horneado
6. Costo Financiero -------------- Pago de interés

PRINCIPALES COMPONENTES DE LOS COSTOS DE

PRODUCCIÓN, COMERCIO O SERVICIOS

1. Mercadería, Materia Prima : Son las mercaderías, materia prima o insumos

que se utilizan para la venta o elaboración de
un producto o servicio.
2. Mano de Obra : Es el personal que trabaja exclusivamente en la
elaboración del producto o servicio.
3. Maquinaria y equipo : Es el desgaste que sufre la máquina o el
equipo empleado durante la actividad
 económica, conociéndose esta acción con el
nombre de DEPRECIACIÓN.
4. Gastos Administrativos : Pagos que realiza la administración del negocio
o empresa, tales como: el Alquiler, agua, luz,
útiles de oficina, promoción, transporte etc.
5. Servicios de terceros : Parte de la producción que se realiza fuera de
la empresa para darle acabado final al producto
o servicio.
6. Costo Financiero : Pago que se realiza por el uso del dinero o
préstamo monetario, dónde sólo se considera
el interés.

Precio de Venta = Costo

PRACTICA Unitario + Ganancia
DE COSTOS

ESTUDIANTE

GRADO y TURNO

Conteste Verdadero o Falso a las siguientes afirmaciones

Pregunta Enunciado Verdadero Falso

1 Costo es el valor del producto que se obtiene de los
materiales y mano de obra que interviene
directamente en el proyecto
2 El precio de un producto es la suma de los costos
sin considerar la utilidad
3 La materia prima es uno de los costos fijos
4 La maquinaria interviene directamente en la
elaboración del costo del producto
5 La luz el agua y el teléfono son parte de los costos
fijos que intervienen en la determinación del precio
del producto
6 Los costos son importantes porque permiten
colocar el precio adecuado a los producto y
servicios que se desarrollan en el taller
7 Los gastos son necesarios e intervienen
directamente como costo variable al momento de
evaluar el costo del producto
8 En la estructura de costos no se consideran los
servicio a tercero por no ser parte de los costos
9 Si mi papá se presto un capital con un interés del
5% mensual.. Al evaluar el costo hay que
considerar el pago del capital y del interés
ocasionado por el préstamo
10 La depreciación significa que es una utilidad mas
para el empresario sin interesar cuando volver a a
comprar una maquinaria igual o mejor
11 Para evaluar el precio del producto que elaboro en
mi taller no es necesario hacer un calculo
minucioso del costo, basta colocar un precio
referencial.