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KFC
PRESENTADO POR:
AVELLANEDA FARFÁN, EDÚ RENATO
BONTEMPO IRRIBARREN, MANUEL JESUS
BRICEÑO PAJUELO, KARINA LISETH
CANO ESTRADA, SOFÍA KRISTELL
CHAVARRY JARAMILLO, FREDDY ALEJANDRO
FRÍAS RAMIREZ, ROSARIO MARISABEL
HUAMÁN VARGAS, ALEXANDRA GABRIELA
MEJÍA CORONADO, MARISOL
ORTEGA HERRERA, JORDAN ANDRE
RAHIMI LUZQUIÑOS, GUSTAVO AMIR
ROSAS CALCINA, NICOLE KIARA
LIMA – PERÚ
2016
ÍNDICE
Pág.
Historia de la Empresa……………………………………………………...… 3
Misión……………………………………………………………………………. 3
Visión………………………………………………………………………….… 4
Valores…………………………………………………………………………... 4
Análisis FODA…………………………………………………………………... 5
MEFE………………………………………………………………………….…. 5
MEFI……………………………………………………………………………... 6
MATRIZ FODA………………………………………………………………….. 6
SITUACIÓN……………………………………………………………………... 7
OBJETIVO…………………………………………………………………….… 7
PÚBLICO………………………………………………………………………… 7
MAPA DE PÚBLICOS………………………………………………………….. 7
ESTRATEGIA…………………………………………………………….......... 10
TÁCTICAS…………………………………………………………………….… 10
CALENDARIO………………………………………………………………...… 11
PRESUPUESTO……………………………………………………………...… 11
EVALUACIÓN……………………………………………………………………11
2
HISTORIA DE LA EMPRESA
KFC tuvo su inicio en el estado de Kentucky, USA, en la década del 30. Harland
Sanders, cuando ya tenía 65 años de edad, aprovechó su ingenio y espíritu
emprendedor y creó la famosa “Receta Secreta” la cual consta de 11 hierbas
secretas y especias, para preparar el pollo frito, la que pasó a llamarse “Receta
Original”. En Corbin, Kentucky, Sanders abría su primer restaurante, ofreciendo
platos de comida en base a su exquisito pollo. En poco tiempo su fama creció,
abriendo más restaurantes en todo el estado y luego a nivel nacional.
En los ‘80 KFC fue adquirida por PEPSI Co. International, completando junto a
Pizza Hut y Taco Bell, la mayor compaña de restaurantes del mundo. Hoy, esta
empresa se llama Yum! Restaurantes Internacional, donde solo KFC posee más
de 18.000 restaurantes en el mundo, estando presentes en los 5 continentes y
sirviendo más de 1 billón de comidas cada año.
MISIÓN
3
VISIÓN
VALORES
4
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Precios al alcance del consumidor. Crecimiento de zonas urbanas, nos da la
oportunidad de abrir nuevas sucursales.
Publicidad frecuente en televisión, internet y oferta Buena ubicación del local.
de los productos.
Se cuenta con personal calificado y capacitado para En la actualidad, podemos decir que los hábitos de
Imagen positiva frente a la comunidad a través de
acciones de caridad.
DEBILIDADES AMENAZAS
Los combos infantiles de KFC no compiten con Crecimiento de las empresas de comida rápida.
otros, como los de Mc’Donald.
Alto costo de la franquicia que limita su Franquicia de comidas rápidas que requieren
crecimiento. menos capital y producen un retorno de inversión
similar al de KFC.
Combos basados principalmente en alimentos Campañas del Ministerio de Salud que fomentan el
dañinos para la salud. consumo de comida sana.
MEFE
5
MEFI
MEFI
FACTORES CRÍTICOS PARA EL ÉXITO PESO CALIFICACIÓN TOTAL
FORTALEZAS
Precios al alcanze del consumidor. 0,20 4 0,80
Publicidad frecuente en televisión, internet y oferta de los productos. 0,12 3 0,36
Se cuenta con personal calificado y capacitado para la elaboración de los productos. 0,18 4 0,72
Imagen positiva frente a la comunidad a través de acciones de caridad. 0,07 3 0,21
DEBILIDADES
Los combos infantiles de KFC no compiten con otros, como los de Mc’Donald. 0,18 1 0,18
Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento. 0,20 1 0,20
Combos basados principalmente en alimentos dañinos para la salud. 0,05 2 0,10
TOTAL 1,00 2,57
MATRIZ FODA
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SITUACIÓN
OBJETIVO
Diseñar estrategias que permitan una comunicación cercana con el público que
integra el sector financiero.
PÚBLICO
Proveedores
MAPA DE PÚBLICOS
FACTORES
1. Importancia estratégica para la empresa: La importancia y las ventajas
que tiene el hacer una planeación estratégica.
2. Influencia de la opinión pública: Lo que se dice de nuestra empresa.
3. Difusión de la imagen: Necesitamos difundir lo que KFC quiere transmitir,
la nueva idea, nuestra ventaja diferencial.
4. Intereses económicos.
5. Cercanía con la organización: Son las personas que se relacionan más o
que se comunican más con KFC.
PÚBLICOS
1. Colaboradores: Se trata de todas aquellas personas que se encuentran
trabajando dentro de la organización.
7
2. Clientes: Todo aquel que adquiere el producto o podría adquirirlo. Dentro
del público consumidor en este caso podemos encontrar al potencial
consumidor es decir aquel que consume con frecuencia y el posible
consumidor.
3. Proveedores: otras organizaciones que proveen a la organización con
productos o servicios. En el caso de Mc Donald podemos encontrar varios
proveedores como por ejemplo Mc Cain (papas fritas), Coca-Cola
(bebidas) y Hellmans (aderezos), Danone (yogurt), Heinz (aderezos),
Agrotécnica (cebolla), entre otros.
4. Accionistas: Socio capitalista, aquel que tiene acciones en la empresa el
cual se podrá ver beneficiado o afectado a través de la situación
económica de la misma.
5. Comunidad: el entorno que rodea a la empresa físicamente. En el caso
de Mc Donald podemos señalar a todos aquellos barrios, ciudades,
localidades donde se encuentra cada local.
6. Medios de Comunicación: Medio directo de los clientes o de la
comunidad con la organización, a veces generan cercanía con este.
7. Gobierno y Sociedad: Diversos organismos y diversas medidas tomadas
por el gobierno afectan directamente a la empresa; desde nuevas
regulaciones al rubro de alimentos hasta medidas económicas.
8. Competencia: KFC, al ser líder del mercado, y poseer la mayor parte del
mismo, es muy poco probable que ingrese un competido con recursos
humanos, tecnológicos, ni financieros como para hacerle frente a este
modelo de negocio como es el de KFC. Competidores Directos: Mc’
Donald, Bembos Burger King y Subway.
Importancia
Influencia de la Difusión de la Intereses Cercanía con la COEFICIENTE
Público estratégica para
opinión pública imagen económicos organización COMUNICATIVO
la empresa
Colaboradores 3 3 3 3 4 16 / 25 = 0.64
Clientes 5 3 3 3 3 17 / 25 = 0.68
Proveedores 5 4 4 4 4 21 / 25 = 0.84
Accionistas 3 3 2 4 3 15 / 25 = 0.60
Comunidad 3 3 3 2 3 14 / 25 = 0.56
Medios de
4 3 4 2 3 16 / 25 = 0.64
comunicación
Gobierno y
3 3 2 3 3 14 / 25 = 0.56
Sociedad
Competencia 3 2 3 3 3 14 / 25 = 0.56
8
ÁNALISIS DE LA MATRIZ DE MAPA DE PÚBLICOS
Según la matriz de mapa de públicos realizada a la empresa KFC, los
proveedores es el público más importante, por lo que se usará diferentes
estrategias para obtener cercanía a ellos dependiendo de los objetivos.
Los clientes es uno de los principales públicos para KFC, dado que son la razón
de ser la KFC, el trabajo que realiza la empresa de comida rápida con sus
clientes es efectiva, pero se evaluara para que se posicione aún más en la mente
de los clientes que no son consumen mucho KFC. Esto significa, que se trabajará
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de manera más eficaz y se hará uso de la comunicación para poder obtener
cercanía con la empresa.
Por último, los medios de comunicación también son importantes, por lo que se
hará uso de la comunicación externa con el fin de proyectar una imagen
favorable de la empresa o promover actividades, productos o servicios. Para
obtener una buena relación con los medios de comunicación, se hará uso de
comunicados de prensa, la facilitación de libre información de la empresa,
entrevista o ruedas de prensa y la creación de un espacio en web en el cual
mantendremos informados a la sociedad sobre las actividades realizadas.
ESTRATEGIA
TÁCTICAS
10
CALENDARIO
PRESUPUESTO
EVALUACIÓN
11