UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
DE MINAS

TRABAJO : COMPUESTOS ORGANICOS

CURSO : QUIMICA I
PROFESOR : CHURATA, MIGUEL
HORARIO : LUNES 2:00 pm. a 4:00 pm.
GRUPO : 1
NOMBRE : TRAVEZAÑO BELISARIO, CHRISTIAN DAVID
CODIGO : 2018-101048

TACNA-PERÚ
1. Objetivos
 Obtener compuestos orgánicos a partir de los inorgánicos.
 Tener conocimientos de cómo obtener sales, hidróxidos, ácidos.
 Demostrar las propiedades explosivas del acetiluro de plata
 Obtener conocimientos sobre los compuestos orgánicos sus tipos y clases mediante la
práctica de laboratorio
2. Fundamento Teórico

HIDROCARBURO
Son compuestos formados por carbono hidrógeno cuya estructura es en forma de
cadenas abiertas o cerradas con o sin ramificaciones con enlaces de carbono simples y
múltiples son extraídos en estado líquido (petróleo) y en estado gaseoso paréntesis gas
natural. La industria de los hidrocarburos constituye una actividad económica de
importancia pues forman parte de los principales combustibles fósiles (petróleo y gas
natural) y también como fuente de la Industria petroquímica que te de insumos para
otras industrias y artículos de uso doméstico (plástico, ceras, grasas, solventes, fibras).

ALCOHOLES
Son aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en
sustitución de un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un átomo
de carbono, grupo carbinol (C-OH). Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe
tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos1 (átomos adyacentes). Esto diferencia a los
alcoholes de los fenoles.

ACIDOS CARBOXILICOS
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen
un grupo funcional llamado grupo carboxilo (–COOH). En el grupo funcional carboxilo
coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (-C=O). Se puede
representar como -COOH o -CO2H.

3. Materiales
 Un mechero  Erlenmeyer
 Tubos de ensayo  Nitrato de plata
 KMnO4, Bromo,  Alcohol isoaminico
 Bencina  Recipiente grande
 Vela  Manguera
 Agua de bromo  Cocina eléctrica
 Agua destilada  Acetiluro de plata
 Ac. Acético  Papel filtro
 Alcohol metílico  Ac. Butírico
 Ac. sulfúrico  Soporte universal
4. Parte Experimental

Hidrocarburo:
Combustión:
En un recipiente de porcelana ponemos bencina y le
prendemos fuego vemos que él fuego logra consumir toda la
bencina y como resultado boto una llama amarilla con hollín

Prendemos una vela aquí se puede observar como la

parafina derretida comienza a ser consumida por el fuego
liberando una llama amarilla y larga

Reacción del KMnO4 con bencina

En un tubo de ensayo agregamos KMnO4 + Bencina y no
vemos que hay ninguna reacción

Reacción de Agua de bromo con Bencina

En un tubo de ensayo agregamos agua de bromo + bencina
y vemos que tampoco hay ninguna reacción solo que el
agua de bromo se asienta en el fondo por la diferencia de
gravedad.

Reacción del KMnO4 con parafina

En un tubo de ensayo agregamos KMnO4 + Parafina y se
puede observar a simple vista que tampoco ocurre
reacción alguna.

Obtención del acetileno

Colocar un matraz con una pera de decantación, Carburo
de Calcio y dejamos que le caiga agua y recibimos el
acetileno por desalojamiento del agua y con ayuda de un
recipiente lleno de agua logramos captura el acetileno en
un tubo de ensayo, después con una vela demostramos
que es muy volátil y explota.

Reacción del agua de bromo con acetileno

En un tubo de ensayo agregamos agua de bromo y
conectamos a la manguera del anterior sistema para que
burbujee el acetileno dentro del tubo y como resultado
vemos que ocurre una decoloración (amarillo claro)
 Reacción de Nitrato de Plata con acetileno
En un tubo de ensayo agregamos nitrato de plata y lo conectamos a la manguera del anterior
sistema para que burbujee el acetileno dentro del tubo y como resultado conseguimos acetiluro
de plata (verde claro).

Luego procedemos a filtrar acetiluro de plata (en un embudo con un papel filtro y un soporte),
para una mejor filtración echamos agua destilada y el residuo lo ponemos encima de la rejilla
de una cocina eléctrica y podemos observar como reacción el acetiluto de plata al ser calentado
provocando una explosión

Alcoholes:
Solubilidad en agua:
En una serie de tubos de ensayo colocamos agua destilada
y agregamos a metanol, etanol, propanol, butanol,
pentanol a cada tubo respectivamente y vemos como el
metanol, etanol y propanol son solubles pero el butanol y
el pentanol no son solubles.

Combustión:
 Se coloca en un vaso de porcelana metanol y con ayuda
de un fosforo podemos observar como empieza a
combustionar y libera una llama pequeña de color
celeste)

 En otro vaso de porcelana colocamos etanol y

observamos como arde con una llama un poco amarilla
pero marchita

 En otro vaso de porcelana colocamos el propanol y vemos

como arde un poco más amarilla porque aumenta la
cadena
 En otro vaso de porcelana colocamos glicerina y vemos
como no arde de inmediato tiene que calentarse como el
kerosene

Oxidación:
En un tubo de ensayo agregamos KMnO4 + H2O + alcohol
etílico, lo mezclamos bien y tenemos que observar (si se
decolora significa que se bebió alcohol etílico) como
resultado vemos como cambio a café.

Ácidos Carboxílicos:

Reacción de esterificación:
Colocamos un vaso precipitado de 250ml encima de una cocina eléctrica, el vaso precipitado debe
estar con agua un poco menos de la mitad y se pone a calentar dentro colocamos los tubos 1, 2, 3.
Y esperamos a que empiecen botar olores particulares hasta en algunas frutas

1. Acetato de amilo
En un tubo de ensayo colocamos alcohol isoamilico +
Ac. Cético + Ac. Sulfúrico como un catalizador y como
resultado tras ser calentado nos da Acetato de Amilo y
produce una esencia de PLATANO

2. Salicilato de metilo
En un tubo de ensayo colocamos alcohol metílico + Ac.
Silícico + un catalizador AC. Sulfúrico y como resultado
tras ser calentado nos da Salicilato de metilo y produce
un olor a frotaciones.

3. Butírico de etilo
En un tubo de ensayo colocamos Alcohol etílico + Ac.
Butírico + un catalizador Ac. Sulfúrico y como resultado
de ser calentado nos da Butirato de metilo y produce
un olor a manzana.
5. Conclusiones
 Se debe de tener cuidado al momento del manejo de cantidades solidas como liquidas
porque pueden llegar afectar el resultado.
 Gracias a la práctica de laboratorio se pudo observar ciertas reacciones de como logramos
obtener las sales, los hidrocarburos y los alcoholes con ayuda del docente.
 Comprobamos las propiedades explosivas del acetiluro de plata.