UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

“DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO”

GRUPO N° 02

INTEGRANTES:

 HERNANDEZ SERNA RICARDO 20171307H

 MEJICO 2017
 TRASLADO EXTERNO

PROFESORES:

 CHINA
 TEODARDO

LIMA – PERÚ

2019
 DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO

OBJETIVO

 Analizar el comportamiento de un sistema ternario conformado por agua, cloroformo

y ácido acético a temperatura ambiente.

 Trazar el diagrama de equilibrio para el sistema estudiado.

 Construir la curva de solubilidad a temperatura ambiente y determinar las líneas de

reparto.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Para la confección de un diagrama completo de estado de un sistema de tres

componentes es necesario un sistema de coordenadas de cinco ejes perpendiculares

entre sí, por los cuales se posible disponer la temperatura, la presión, los volúmenes

molares de las distintas fases o las partes molares del primer y segundo componente,

que entran en la composición de las fases. Es imposible realizar tal diagrama. La

proyección de este diagrama al espacio tetradimensional a los ejes: temperatura,

presión y volúmenes molares de dos componentes tampoco puede ser realizada. Sólo

después de la siguiente simplificación, tomando, por ejemplo, la presión constante,

tenemos la posibilidad de construir un diagrama tridimensional, que refleje la

composición y número de fases en los sistemas de equilibrio en función de la

composición inicial y de la temperatura, a presión constante, o al variar la

composición, por supuesto, también varían, pero en el diagrama, con las coordenadas

elegidas de esta manera, no se reflejan.

Triángulo equilátero de Gibbs y Roozeboom

Para representar este sistema se utiliza un triángulo equilátero de Gibbs y Roozeboom. La

longitud de cada lado del triángulo se tomó como el 100% si se desea representar en % en

peso o como unidad se expresan las cantidades de los tres componentes en fracciones molares

y los vértices corresponden a los componentes puros.

Curva binodal

Es la curva de solubilidad donde las composiciones de dos fases coexistentes en un diagrama

de fases temperatura-composición.

Para representación bidimensional, las concentraciones de los tres componentes a P y T

dadas, se grafican sobre un triángulo equilátero:

 Cada vértice del triángulo representa el 100% del componente con que se

designa.

 Las divisiones o líneas paralelas al lado BC, dan los porcentajes de A, que van

desde 0%A (sobre BC) hasta 100%A (vértice).

 Análogamente, las líneas que dividen los lados BA y BC y son paralelas a AC

nos dan los porcentajes de B, y las que dividen a CA y CB y paralelas a AB

representan los porcentajes de C

 Para graficar un punto sobre el diagrama tal como D, localizamos sus

composiciones en 30% de A, 20% de B y por ende 50% de C, el cual queda

definido.
 Fig. 1. Representación de un sistema ternario.

DIAGRAMA DE FLUJOS

A. CURVA BINODAL

a) Preparar una mezcla en un matraz asignada por el jefe de practica que este

compuesto por CHCl3 y H2O (N° de Mezcla 5)

Fig. 2. La mezcla del agua (polar) y cloroformo(apolar)

 b) Adicionar ácido acético desde una bureta hasta observar la desaparición de

fases.

Fig. 3. Adicionando ácido acético hasta la desaparición (color blanco lechoso) de fases

Fig. 4. Luego de adicionar el volumen de ácido de acético para la desaparición de fases

B. LINEAS DE REPARTO

a) Preparar una pera de decantación limpio y preparar una mezcla asignada por el jefe

de practica compuesto por ácido acético, cloroformo y agua desionizada (N° de

Mezcla 2).

Fig.5.Agitando la mezcla durante.

Fig.6.Reposando la mezcla
b) Una vez alcanzado el equilibrio de fases, decantar sobre una probeta limpia y seca y

luego pesarlo para determinar el peso de la solución.

Fig.7.Separando 2mL de la solución de menor densidad

c) Luego titular los 2mL de la solución anterior con NaOH 0.5N en presencia de

fenolftaleína y calcular el volumen gastado de NaOH.

Fig.8.Luego de titular NaOH con la solución

 BIBLIOGRAFIA

 F. D. FERGUNSON, T. K. JONES, La regla de las fases, Primera Edición, Editorial

Alambra S.A., España, 1968. Páginas: 58 – 62.

 G. PONS MUZZO, Fisicoquímica, Segunda Edición, Lima, 1973 Páginas: 438 – 441.

 P. W ATKINS, Físico Química, Tercera Edición, Editorial Addison–Wesley

Iberoamericano,1991. Páginas: 121-125.

ANEXO

APLICACIÓN EN LOS SURFACTANTES

COMPORTAMIENTO DE FASE

Las mezclas de soluciones acuosas de electrolitos, hidrocarburos y surfactantes, han sido

objeto de una investigación bastante exhaustiva, especialmente aquellos sistemas que forman

soluciones isotrópicas amorfas, conocidas como micro emulsiones.

El término microemulsión fue introducido inicialmente por Hoar y Shulman para describir

sistemas transparentes o traslúcidos, obtenidos al titular una emulsión con apariencia lechosa,

con un alcohol de cadena intermedia tal como el pentanol o el hexanol, hasta obtener una

solución clara. A estos alcoholes se les conoce como cosurfactantes.

Cuando se mezclan agua, aceite y un surfactante y se permite que el sistema alcance el

equilibrio, normalmente se forman dos o más fases y en muchos casos, casi todo el inventario

de surfactante se disuelve en una de las fases junto con cantidades variables de aceite o agua.

La fase donde se encuentra el surfactante, se conoce como solución micelar o también se

puede llamar microemulsión.