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MECANISMOS DE
TRANSFERENCIA DE CALOR
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 CALOR: Es una forma de transmisión de energía

desde un sistema a los alrededores, o entre dos
sistemas, que surge como consecuencia de una
diferencia de temperaturas

Un análisis termodinámico sencillamente

nos dice cuanto calor debe transferirse para
que se realice un cambio de estado
especifico con el fin de satisfacer el
principio de conservación de la energía
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 CALOR: Es una forma de transmisión de energía

desde un sistema a los alrededores, o entre dos
sistemas, que surge como consecuencia de una
diferencia de temperaturas

En la practica tiene mas interés la velocidad

de la transferencia de calor (transferencia
de calor por unidad de tiempo) que la
cantidad de este ultimo.
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 CALOR: Es una forma de transmisión de energía

desde un sistema a los alrededores, o entre dos
sistemas, que surge como consecuencia de una
diferencia de temperaturas

Análisis termodinámico:
Cantidad de calor transferida de un termo
conforme el café caliente que esta en su
interior se enfría de 90°C hasta 80°C.
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 CALOR: Es una forma de transmisión de energía

desde un sistema a los alrededores, o entre dos
sistemas, que surge como consecuencia de una
diferencia de temperaturas

Al diseñador de estas botellas:

Interesa principalmente cuanto tiempo
pasara antes de que el café caliente que este
en el interior se enfrié hasta 80°C,

Un Análisis termodinámico NO puede

responder a esa pregunta
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 CALOR: Es una forma de transmisión de energía

desde un sistema a los alrededores, o entre dos
sistemas, que surge como consecuencia de una
diferencia de temperaturas

La determinación de las velocidades de

transferencia del calor hacia un sistema y
desde este y por tanto, los tiempos de
enfriamiento o de calentamiento, así
como de la variación de la temperatura,
son el tema de la transferencia de calor
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA

 Definición: Transporte de energía calorífica,

ocasionada por una diferencia de Temperatura.
La transferencia de calor es un fenómeno de
transporte cuya fuerza impulsora es la gradiente
de temperatura (DT)

 Fuerza impulsora: diferencia de temperaturas

q = Energía/Tiempo=J/s = W
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA
INGENIERÍA
 Equipos de transferencia de calor:
 Intercambiadores de calor
 Calderas
 Condensadores Diseño
 Radiadores Análisis de la
 Calentadores
transferencia de calor
 Hornos
 Refrigeradores y congeladores
 Colectores Solares, etc.

Procesos complejos:
 Métodos semiempíricos
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA
 Otras Aplicaciones

Mecanismos de
transmisión de calor
Convección: ocurre cuando existe
movimiento de componentes en el
sistema sobre todo este fenómeno es
visible en líquidos y gases.
Conducción: Ocurre en sólidos
donde no existe movimiento de
componentes
Convección natural:
cuando las corrientes en un
fluido son consecuencia de
las fuerzas de flotacion
generadas por diferencia de
densidades.
Convección forzada:
cuando las corrientes se
deben a un dispositivo
mecánico, tal como una
bomba o un agitador.

Radiación: transferencia de energía a través del espacio por medio de

ondas electromagnéticas. Si la radiación pasa a través de un espacio
vacio, no se transformara en calor ni en otra forma de energía, ni se
10
desvía de su trayectoria. Sin embargo , si en su trayectoria encuentra
algún material, la radiación se transferirá, reflejara o absorberá.
 CONDUCCIÓN
 La conducción es el único mecanismo de transmisión del calor
posible en los medios sólidos opacos.

 Cuando en tales medios existe un gradiente de temperatura,

el calor se transmite de la región de mayor temperatura a la
de menor temperatura debido al contacto directo entre
moléculas.

11
 CONDUCCIÓN
 Conductividad térmica k: es una medida
de la capacidad de un material para
conducir calor.
Agua:
Hierro:

 Capacidad Calorífica Cp,v: Energía

requerida para elevar la temperatura de
una unidad de masa de una sustancia en
un grado.
 Medida de la capacidad de un material para
almacenar energía térmica.
Aparato experimental sencillo
para determinar la Agua:
conductividad térmica de un
material Hierro:
 CONDUCCIÓN
 La velocidad de la conducción de calor a
través de una capa plana es proporcional a
la diferencia de la temperaturas a través de
esta y al área de transferencia de calor,
pero es inversamente proporcional al
espesor de esa capa; es decir:

Donde la constante de proporcionalidad k es la

conductividad térmica del material, medida de la
capacidad de un material para conducir calor.
Conducción de calor a través
de una pared plana grande de
espesor Dx y área A
13

LEY DE FOURIER
(Estado estacionario)
Ley de Fourier: determinación del flujo de calor
Conductividad térmica (W·m-1·grado -1): calor que
atraviesa en la dirección x un espesor de 1 m del
Q x
material como consecuencia de una diferencia de 1
X grado entre los extremos opuestos

Gradiente de
dT temperatura
Calor difundido 
Qx  kA (grados/m): variación
por unidad de dx
tiempo de la temperatura en la
dirección indicada por
x.
Superficie (m2): superficie
a través de la cual tiene
lugar la transmisión de
calor
14
(Estado estacionario) Ley de Fourier: determinación del flujo de calor

15
 Conductividades térmicas de algunos materiales
a temperatura ambiente
-1 -1
Material K
k (W·m ·K )
Vapor de agua 0.025
Aire 0.026 Malos conductores
Agua líquida 0.61
Mercurio 8.4
Espuma de poliestireno 0.036
Papel 0.13
Vidrio 0.35-1.3
Hielo 2.2
Plomo 34
Acero 45
Aluminio 204 Buenos conductores
Cobre 380

La conductividad ... pero la capacidad de transporte de calor no depende sólo de la conducción

térmica cambia con
el estado de agregación 16
CONDUCCIÓN

Conductividades térmicas de
algunos materiales a la
temperatura ambiente

Rango de conductividad térmica de diversos materiales a la

temperatura ambiente
CONDUCCIÓN

LOS MECANISMOS DE CONDUCCIÓN DE CALOR EN LAS DIFERENTES FASES

DE UNA SUSTANCIA
CONDUCCIÓN
Difusividad Térmica:
DIFUSIVIDADES TÉRMICAS
DE ALGUNOS MATERIALES A
 La cual representa cuan rápido se LA TEMPERATURA AMBIENTE
difunde el calor por un material y se
define como:
Calor conducido
Calor
almacenado

 La difusividad térmica de un material

se puede concebir como la razón entre
el calor conducido a través del
material y el calor almacenado por
unidad de volumen.
 Entre mayor sea la difusividad térmica,
mas rápida es la propagación del calor
hacia el medio.
Cálculo del flujo de calor a través del tabique de una habitación, de 34
cm de espesor, siendo las temperaturas interior y exterior de 22 ºC y 5
ºC respectivamente. Tómese como valor de la conductividad k = 0.25
W·m-1·K -1.
Gradiente de temperaturas
dT Tdentro  T fuera 22  5
   50 K  m1
dx xdentro  x fuera 0.34
Tdentro 22 ºC
dT
Gradiente de temperaturas constante  dx
 la temperatura varía linealmente Q x
S
Densidad de flujo
Tfuera
Q dT 5 ºC
 k  0.25  50  12.5 W  m2
S dx 0.34 m
xfuera xdentro
Gradiente de temperaturas constante 
 densidad de flujo constante 21
 CONVECCIÓN
 La convección es un fenómeno de
transporte (materia y energía) que tiene
su origen en diferencias de densidad.
 Cuando un fluido se calienta, se
expande; en consecuencia su densidad
disminuye.
 Si una capa de material más fría y más
densa se encuentra encima del material
caliente, entonces el material caliente
asciende a través del material frío
hasta la superficie.
 El material ascendente disipará su
energía en el entorno, se enfriará y su
densidad aumentará, con lo cual se 27
hundirá reiniciando el proceso.
CONVECCION
 Cuando un fluido caliente se mueve en contacto con una
superficie fría, el calor se transfiere hacia la pared a un
ritmo que depende de las propiedades del fluido y si se
mueve por convección natural, por flujo laminar o por flujo
turbulento.

Convección natural Flujo laminar Flujo turbulento

Convección forzada

Enfriamiento de un huevo
cocido por convección forzada
y convección natural
CONVECCIÓN

Ley de enfriamiento de Newton

Coeficiente de Superficie de
convección intercambio

 conv  hAs (Ts  T )  hAs  DT

Q

Temperatura superficial Temperatura del fluido libre

T fluido libre
Capa límite DT
T superficial

29
CONVECCIÓN
Valores típicos del coeficiente de transferencia de calor por
convección.
 RADIACION
 Es la energía emitida por la materia en la forma de
ondas electromagneticas (o fotones), como
resultado de los cambios en las configuraciones de
los átomos o moléculas.
 En los estudios de transferencia de calor es de
interés la radiación térmica, que es la forma de
radiación emitida por los cuerpos debido a su
temperatura.
 Todos los cuerpos a una temperatura arriba del
cero absoluto emiten radiación térmica.
 La radiación es un fenómeno volumétrico y todos
los sólidos, líquidos y gases emiten, absorben o
transmiten radiación en diversos grados.
 RADIACION
 Lavelocidad maxima de la radiacion que se puede
emitir desde una superficie a una temperatura
absoluta Ts se expresa por la ley de Stefen-
Boltzmann como:

Donde s es la constante de Stefen-Boltzmann

 RADIACION
 Cuando una superficie de emisividad e y área superficial
As a una temperatura absoluta Ts esta por completo
encerrada por una superficie mucho mas grande (o negra)
a la temperatura absoluta Talred, separadas por un gas
(como el aire) que no interviene en la radiación, la rapidez
neta de la transferencia de calor por radiación entre las
dos superficies se expresa por:

Transferencia de calor por

radiación entre una superficie y las
superficies que la circundan
MECANISMOS SIMULTANEOS DE
TRANSFERENCIA DE CALOR

Aun cuando se tiene tres mecanismos

de transferencia de calor, un medio
solo puede comprender dos de ellos
simultáneamente
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MECANISMOS DE
TRANSFERENCIA DE CALOR