LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA

En grupo, comenta.

 ¿Cuál es la biomolécula que más abunda en los organismos vivos? ¿Por qué es
esencial?
 ¿Podría funcionar nuestro organismo sin estas biomoléculas? ¿Por qué?
 ¿Perdemos sales minerales después de realizar ejercicios físicos? ¿Por qué?

¿Qué biomoléculas forman a los seres vivos?

La materia de la que estamos formados todos los seres vivos resulta de la combinación
de diferentes compuestos orgánicos como los carbohidratos, las proteínas, lípidos, entre otros
y por compuestos inorgánicos como el agua y las sales minerales. El agua es la sustancia más
abundante en la biósfera y esencial para todos los seres vivos que habitan nuestro planeta ya
que forma parte de ellos en mayor o en menor proporción; por ejemplo, en las castañas
alcanzan un porcentaje de 4%, en el ser humano equivale a un 70% del peso corporal, en la
naranja un 87%, en una planta acuática 95% y en una medusa un 99%. El agua constituye un
factor indispensable para el desarrollo de los procesos biológicos. Por lo tanto, ¿qué trae como
consecuencia el consumo limitado del agua en los seres vivos?

¿Sabías que...? El hierro está presente en la sangre y se encarga de

transportar el oxígeno por todo el cuerpo, la falta de este provoca anemia

Las algas que son comestibles tienen principalmente carbohidratos (azúcares), también
algunos minerales como el potasio, magnesio y yodo. Además, gran cantidad de agua que
oscila entre un 80% a 98%

Nos documentamos Denominación de las biomóleculas Desde el punto de vista de su tamaño,

las biomoléculas son denominadas como: § Precursores: son moléculas de peso molecular
bajo, tales como el H2O, o el CO2. § Metabolitos: son moléculas de peso molecular intermedio,
de vida corta e intermediarios de las reacciones metabólicas. § Monómeros estructurales: son
moléculas de peso molecular intermedio, que son unidades de construcción de las
macromoléculas, como los monosacáridos, aminoácidos, etc., § Macromoléculas o
supramoléculas: son moléculas de elevado peso molecular, como las proteínas, ácidos
nucleicos, etc. que presentan una gran variabilidad estructural y consecuentemente de
función. Las propiedades de estas macromoléculas dan lugar a las características que definen y
diferencian a los seres vivos como son: el autoensamblaje, la utilización de energía y la
autopropagación. Merino, J. Noriega J. (s. f.). Biomoléculas. Proteínas. Recuperado de
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/879/course/section/967/

Durante el ejercicio físico las personas mediante la transpiración pierden agua y algunos
minerales como el magnesio. Si la pérdida es este mineral es abundante puede ocasionar
calambres debido a que interviene en la transmisión del impulso nervioso.

Biomoléculas inorgánicas Las biomoléculas inorgánicas tienen una estructura química

muy sencilla, no están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno, están presentes en la
corteza terrestre y en los seres vivos, son pobres en energía pero muy indispensables para la
conservación de la vida por la función que desarrollan. Estas son: el agua y las sales minerales.
El agua Es una de las sustancias químicas más abundantes en la materia viva y a la vez
indispensable para la vida de los seres vivos. Entre sus principales funciones destacan: § Es un
disolvente universal, debido a su polaridad disuelve gran cantidad de sustancias. § Es
termorreguladora, evita los cambios bruscos de temperatura. § Transporta sustancias hacia el
interior del organismo y elimina sus desechos desde las células. § El agua es un compuesto
formado por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, mediante enlace covalente; debido a
la diferencia de electronegatividad se forman moléculas con dos polos. Por eso, la molécula de
agua se le denomina bipolar

Electronegatividad: es la capacidad que tiene un átomo para atraer electrones de otro cuando
forma un enlace químico en una molécula

Actividad 1 Portafolio de EVIDENCIAS ¿Sabías que...?

La deshidratación es un trastorno que ocurre cuando una persona pierde más líquidos (por
ejemplo, en forma de orina o sudor) que los que ingiere. La deshidratación no es un problema
tan grave en un adolescente como puede serlo en un bebe o un niño pequeño, pero si no
haces caso a tu sed, la deshidratación puede quitarte muchas energías. Cuando una persona se
deshidrata, significa que la cantidad de agua que contiene su cuerpo ha descendido por debajo
del nivel adecuado (nuestro cuerpo contiene aproximadamente dos tercios de agua). Las
pequeñas pérdidas de líquidos no representan ningún problema y en la mayoría de los casos
pasan completamente desapercibidas. Pero perder una cantidad importante de agua puede
hacer que una persona se encuentre francamente mal. Deportesalud.com. (s.f.).
Deshidratación y deporte.

Sales minerales Son componentes indispensables para un adecuado funcionamiento de

todo el organismo; aunque su concentración sea pequeña en las células y en los líquidos del
cuerpo de los organismos. Los iones (componentes de una sal) intervienen en los diversos
procesos fisiológicos. Por ejemplo, el sodio y el potasio participan del funcionamiento del
sistema nervioso y el calcio participa en la contracción muscular y en la coagulación de la
sangre.

La hidroxiapatita forma El queratinato de calcio se encuentra

parte del esmalte y de la presente en el pico de las aves. Los
dentina de los dientes en los nitratos y fosfatos se encuentran
mamíferos presentes en el guano de las aves
marinas

El carbonato de calcio forma parte El fosfato de calcio forma parte de

de las conchas de los moluscos, los huesos de vertebrados.
corales o cáscara de huevo

Sales Fórmula
Carbonato de calcio CaCO3
Fosfato de calcio Ca3 (PO4 ) 2
Hidroxiapatita Ca10(PO4 ) 6 (OH)2
 Biomoléculas orgánicas
Son compuestos orgánicos formados por cadenas de carbono e hidrógeno. Los seres vivos
presentan miles de moléculas orgánicas diferentes formando parte de su cuerpo. Existen una
gran variedad por lo que se agrupan en cuatro categorías: carbohidratos, lípidos, proteínas y los
ácidos nucleicos.

Bioelementos: son elementos químicos Carbohidratos Llamados también hidratos de

que forman parte de la materia viva. carbono, glúcidos o azúcares, están constituidos
Biomoléculas: son el resultado de la por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O);
combinación de dos o más átomos de un Cumplen funciones energéticas y estructurales, se
mismo bioelemento o con otros, a través clasifican en monosacáridos, disacáridos y
de enlaces químicos. Enlace covalente: es polisacáridos.
un tipo de enlace mediante el cual los
átomos comparten uno o más pares de
electrones Lípidos Constituidos por C, H y O y en menor
proporción por nitrógeno (N) y fósforo (P); de
consistencia sólida o aceitosa, poco solubles en agua,
Proteínas Son moléculas complejas y
pero solubles en solventes no polares como el
variadas, formadas por carbono, hidrógeno,
cloroformo, éter o benceno. Cumplen funciones de
oxígeno y nitrógeno; algunas de ellas
reserva, estructural y biocatalizadora.
contienen azufre y fósforo y otras, hierro,
cinc o cobre; son polímeros formados por
unidades llamadas aminoácidos. Cumplen
Ácidos nucleicos Son moléculas formadas por C, H,
funciones, catalizadoras, de transporte,
O, nitrógeno (N) y fósforo (P). Su unidad básica es el
forman fibras contráctiles en los músculos,
nucleótido; el cual presenta en su estructura tres
acciones de defensa y suministran energía,
componentes: el grupo fosfato, una azúcar pentosa
entre otras.
(ribosa o desoxirribosa) y una base nitrogenada
(adenina, guanina, timina, citosina y uracilo). Existen
dos tipos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el
¿Los hidratos de carbono o carbohidratos
ácido ribonucleico (ARN)
engordan? Los hidratos de carbono no funcionan
de la misma manera en el interior de nuestro
organismo. Veamos:
 Los monosacáridos (azúcares simples) ¿Sabías que...? Los ácidos nucleicos fueron
favorecen la obesidad ya que se descubiertos por Johan Friedrich Miescher en 1868, a
absorben rápidamente.
partir de glóbulos blancos de resto de pus,
 Los disacáridos se convierten
posteriormente fueron aislados del núcleo celular
rápidamente en glucosa. Si el organismo
descubriéndose su carácter ácido. En 1953, el biólogo
no los utiliza, una parte de esta se
acumula bajo la forma de grasa. Por ello, James Watson y el físico británico Francis Crick
se debe moderar el consumo de determinaron su estructura molecular; estos
golosinas, azúcares, entre otros. Es constituyen del 5% al 15% del peso en seco de todas
mejor, consumir los polisacáridos las células. Estas biomoléculas son importantes en los
(carbohidratos complejos) como la seres vivos porque participan en el almacenamiento y
celulosa, que es no digerible por nuestro la transmisión de la información genética así como
organismo. Se encuentra presente en las dirigir la síntesis de las proteínas y determinar la gran
fibras vegetales; su consumo abundante variabilidad individual de las especies.
no genera aumento de peso, disminuye
el riego de obesidad y evita el
estreñimiento, por lo que son
recomendados para las personas que
padecen de hemorroides.
 Clasificación de los glúcidos

 Monosacáridos, constituidos por una sola

molécula. Los más importantes son las
triosas, las pentosas: ribosa y
desoxirribosa, y las hexosas: glucosa,
fructosa y galactosa.
 Disacáridos, formados por dos moléculas
de monosacáridos. Los más importantes
son la sacarosa, la maltosa y la lactosa.
 Polisacáridos, polímeros de
monosacáridos, siendo los más
importantes el almidón, el glucógeno, la
celulosa y la quitina.