Tejidos vegetales

Sergio Andrés Gómez Serrano-1005384546

Estefany Alexandra Monroy Vargas-1003246181
Elizabeth Espitia Chica-1007298829
Carolina Mazo Ordoñez- 1192814002

Grupo 2

Profesor: Cristián Ramos Monterros

Universidad de Pamplona
Laboratorio de Biología
Facultad de ciencias básicas
Biología
2019
INTRODUCCION

Tradicionalmente los tejidos de las plantas se agrupan en tres sistemas de tejidos:

sistema de protección (epidermis y peridermis), fundamental (parénquima,
colénquima y esclerénquima) y vascular (xilema y floema). El sistema de
protección permite superar un medio ambiente variable y seco, aparece un
sistema protector formado por dos tejidos: la epidermis y el peridermis. Las células
de estos tejidos se revisten de cutina y suberina para disminuir la pérdida de agua,
y aparecen las estomas en la epidermis para controlar la transpiración y regular el
intercambio gaseoso. El sistema fundamental lleva a cabo funciones metabólicas
y de sostén. Una gran cantidad del tejido de las plantas es el parénquima, el cual
realizará diversas funciones, desde la fotosíntesis hasta el almacén de sustancias.
Para mantenerse erguidas sobre la tierra y mantener la forma y la estructura de
muchos órganos las plantas tienen un sistema de sostén representado por dos
tejidos: colénquima y otro más especializado denominado esclerénquima. La
función de mantener el cuerpo de la planta erecto pasará a los sistemas
vasculares en plantas de mayor porte. Sin embargo, uno de los hechos más
relevantes en la evolución de las plantas terrestres es la aparición de un sistema
vascular capaz de comunicar todos los órganos del cuerpo de la planta, formado
por dos tejidos: xilema, que conduce mayormente agua, y floema, que conduce
principalmente sustancias orgánicas en solución. Sólo hablamos de verdaderos
tejidos conductores en las plantas vasculares.
En este laboratorio se identificó los diferentes tipos de tejidos que conforman las
plantas. Utilizamos muestras de plantas tales como; lirio, pasto, veranera.
También se utilizo reactivos como azul de metileno al 0,5% y Lugol para una mejor
observación.
OBJETIVOS
 Comprobar la diversidad y especialización de las células vegetales, su
agrupación en tejidos y la asociación de estos órganos.
 Reconocer y clasificar con ayuda del microscopio óptico las diferentes
clases de tejido que conforman el tallo de plantas superiores mono y
dicotiledóneas

MARCO TEORICO

Las células unidad morfológica del cuerpo de la planta, se asocian de diferentes

maneras para formar masas coherentes o tejidos. Morfológicamente un tejido es
un conjunto organizado de células cuyo origen y función son comunes.
En las plantas superiores se pueden considerar dos grupos de tejidos:
meristemáticos y permanentes. El tejido meristemático produce nuevas células
indefinidamente. La mayoría de las células originadas por los meristemos se
transforman en integrantes de los tejidos adultos o permanentes y unas pocas
mantienen su capacidad de dividirse.
Las células vegetales que constituyen las plantas pueden ser:

 Células vivas: encargadas del crecimiento de la planta, fotosíntesis,

respiración, almacenamiento de sustancias y reparación de daños.
 Células muertas: sus paredes celulares engrosadas y lignificadas
proporcionan soporte y resistencia a la planta y forman vasos conductores
para la savia bruta.
Los tejidos celulares se pueden clasificar en dos grandes grupos:
A- Embrionarios o Meristemáticos:
Sus células poseen la capacidad de dividirse.
Son células pequeñas, muy poco especializadas, de pared celular delgada, con
vacuolas pequeñas y núcleos grandes.
Pueden ser de dos tipos.

a.1. Meristemos primarios: Responsables del crecimiento del embrión en la

semilla y del crecimiento en longitud de la planta.
Se localizan en la raíz y en las yemas del tallo (apical en el extremo y axilar como
base de futuras hojas y ramas).

a.2. Meristemos secundarios:

Sus células proceden de otras células adultas que recuperan temporalmente la

capacidad de reproducirse.
Responsables del crecimiento en grosor de la planta y de formar nuevos vasos
conductores.

B. Permanentes o definitivos: Están compuestos por células que ya no se

pueden dividir, aunque, como hemos visto, en algunos casos (agresión mecánica
o por el fuego) pueden recuperar temporalmente esa actividad. Distintos tipos de
estos tejidos se agrupan en Sistemas, que se extienden por todas las partes de la
planta. Se dividen en fundamentales, protectores y conductores.
C. Sistema fundamental:
Se subdivide en parénquima, colénquima y esclerénquima,
c.1. parénquima: tejido de elaboración y de reserva.
c.2 colénquima y esclerénquima: tejidos de sostén (mecánicos).
D. tejidos protectores:
d.1. epidermis: Es la capa celular más externa de las plantas y se acepta que no
existe en la caliptra de la raíz y que no está diferenciada en los meristemos
apicales. Además, desaparece de aquellos órganos con crecimiento secundario.
En las plantas que tienen crecimiento primario se mantiene a lo largo de toda la
vida de la planta, excepto en algunas monocotiledóneas que la cambian por una
especie de peridermo. Se origina a partir de la capa más externa del meristemo
apical, también denominada protodermis
d.2. peridermis: Es un tejido de protección que sustituye a la epidermis en tallos y
raíces que tienen crecimiento secundario. No suele aparecer en hojas ni en frutos.
Se produce por la actividad del cambium suberoso o felógeno. Algunas plantas no
suelen desarrollar el peridermis hasta varios años después de comenzar con el
crecimiento secundario. Este meristemo secundario y lateral se puede originar
varias veces.
E. sistema vascular: xilema y floema:
EL XILEMA: Transporta la savia de las raíces hasta las hojas, donde realizará la
fotosíntesis. Está formado por células muertas que tienen la función de evitar la
deformación causada por la presión de la savia.
EL FLOEMA: Transporta savia elaborada de las partes clorofílicas hasta las
partes vivas de la planta, zonas en que la glucosa quedará convertida en energía.

MATERIALES REACTIVOS
 Microscopio  Raíz y tallo de lirio  1. Ml de azul de
 Caja de Petri  Tallo de pasto metileno al 0-5%
 Aguja e disección  Hojas de veranera  1.0 ml de Lugol
 Portaobjetos o trinitario
 Cubreobjetos  Atlas o libro de
 Hojillas de afeitar botánica
nuevas
 Tallos blandos de
novio
Tabla 1 materiales usados en la práctica Fuente autor
 PROCEDICIMENTO

Tejidos del tallo de una planta Estomas de las hojas

dicotiledónea (corte transversal)

Se tomó un tallo blando de novio y con Se tomó una hoja de veranera y de pasto,
ayuda de la cuchilla se cortó se colocó en el portaobjeto con la
transversalmente, se obtuvo varias superficie (envés) hacia arriba
rebanadas de tallo lo más delgado posible

Se adiciono una gota de agua, se cubrió

con laminilla y se observó.
Luego se colocaron en

a. Una caja de Petri con agua y azul

de, etileno al 0.5%
b. Una caja de Petri con agua y lugol.

Se dejó actuar los colorantes durante

10 segundos

se escogió los dos mejores cortes, se

colocaron en cada uno de los extremos del
portaobjeto y se cubrió con laminilla

Se hizo lo mismo con el tallo de una planta

monocotiledónea (lirio o pasto)
 NALISIS Y RESULTADOS

Observación de tejidos en planta dicotiledónea

Epidermis

Estomas hundidas

Parénquima empalizado

Parénquima esponjoso

Colénquima

Figura 1: partes del tallo de una planta dicotiledónea

Los haces vasculares en las plantas dicotiledóneas están dispuestos en círculo si
se hace un corte transversal, sin embargo, visto longitudinalmente estos haces se
extienden como largos filamentos a lo largo de todo el tallo y son continuos con el
tejido vascular de raíces y hojas
Las partes que podemos llegar a observar son las siguientes:
 Parénquima empalizado: se sitúa en las hojas y en los tallos verdes
formando un mesófilo. Es el principal tejido que realiza la fotosíntesis y, por
lo tanto, proporciona de alimento a la planta
 Parénquima esponjoso: sus células dejan abundantes espacios para
facilitar el intercambio de gases y en plantas dicotiledóneas suele situarse
bajo la epidermis inferior
 Estomas: son unos de los participantes de la fotosíntesis ya que por ellos
pasa el intercambio gaseoso mecánico es decir de aquí sale el oxígeno y
entra el dióxido de carbono
 Planta monocotiledóneas(corte transversal )
A B

FLOEMA

XILEMA
XILEMA
FLOEMA
ESCLERENQUI
MA
EXCLERENQUI
EPIDERMIS MA

COLENQUI
COLENQUIMA MA

Fuente: el autor.
FIGURA 2: la imagen A esta teñida con Lugol, la imagen B esta teñida con azul de
metileno al 0.5%. En ambas imágenes los respectivos reactivos están diluidos en
agua, el tallo está cortado en forma transversal.
EL LIRIO es una planta monocotiledónea.
 Hay algunas diferencias entre las monocotiledóneas y las dicotiledóneas.
Los haces vasculares de las dicotiledóneas están dispuestos radialmente y
los haces vasculares de la monocotiledónea están esparcidos. También hay
semejanzas como por ejemplo que ambas poseen xilema y floema,
colénquima y esclerénquima.
MONOCOTILEIDONEAS DICOTILEIDONEAS
El tallo no tiene ramificaciones El tallo suele ser ramificado
Hojas simples y venas paralelas Hojas simples o complejas y venas reticuladas.
Presenta un cotiledón Presenta dos cotiledones
Sus flores se disponen en grupos de tres Sus flores se disponen en grupos de cuatro o
pétalos. cinco pétalos.
Fuente: ANA ZITA (CIENTIFICA)
Tabla 1: otras diferencias entre las plantas mono y dicotiledóneas.
 Observación de los estomas
A B

Estomas

Estomas

Células Células
anexas oclusivas

Ostiolos

Fuente: el autor.
Figura 3: la imagen A corresponde a la muestra de pasto y la imagen B
corresponde a la muestra de veranera; se les añadió una gota de agua para
facilitar su observación.
 Los estomas están distribuidos en el envés de la hoja, se hayan asociados
con las células epidérmicas y están formados por 2 células en forma de
medialuna con numerosos cloroplastos las células oclusivas o de cierre
que limitan un espacio intermedio entre ellas llamada ostiolos, el ostiolo se
abre y se cierra de acuerdo a las células oclusivas o de cierre, la función de
los estomas es regular la entrada de gases respiratorios( O2-CO2) y
regular la pérdida de agua por Transpiración cuando el vegetal soporta
temperaturas ambientales críticas.
Las células estomáticas están relacionadas con células epidérmicas,
incoloras llamadas subsidiaria o anexas. El conjunto de células oclusivas
y anexas forman el aparato estomático.
 Bibliografía

Audesirk, T y ortos. (2003). Biología. La vida en la tierra. Sexta edición. México,

Pearson educción. Páginas 468- 494.
Curtis, H y otros. (2000). Biología. Sexta edición. España, editorial panamericana.
Páginas 817- 841.
Solomon. Y otros. (208). Biología. Octava edición. México. McGraw-Hill
interamericana. Páginas 672-685.
 CONCLUSIONES

 La evidencia de los meristemos es una característica que separa a las

plantas de los animales.
 Los meristemos son tejidos embrionarios que permanecen en la planta
durante toda su vida y son los encargados del crecimiento de la misma.
 Los meritemos mantienen indefinidamente la formación de nuevas células
por la capacidad de división y diferenciación.
 ANEXOS
1. UBICACION Y FUNCIONES DE LOS CUATRO SISTEMAS DE TEJIDOS
DE LAS PLANTAS TERRESTRES:

1.1. MERISTEMATICOS: Se ubican en los ápices del embrión, y luego en

la punta de las ramas y raíces son los responsables del crecimiento
vegetal. Sus células son pequeñas, tienen forma poliédrica, paredes
finas y vacuolas pequeñas y abundantes. Se caracteriza por
mantenerse siempre joven y poco diferenciado.

1.2. PROTECTORES: son los tejidos encargados de proteger a la planta,

aislándola del exterior. Los tejidos de protección típicos son la epidermis
y peridermis, dependiendo de si la planta tiene crecimiento primario o
secundario, respectivamente. También se incluyen como protectores a
la hipodermis, tejido que aparece en algunas plantas justo debajo de la
epidermis de las partes aéreas, y a la endodermis, localizada
internamente en la raíz protegiendo a los vasos conductores.

1.3. FUNDAMENTALES: Es el que constituye la mayor parte de la planta.

Está formado por:
A. Parénquima: Es un tejido poco especializado cuyas células han perdido
la capacidad de dividirse. Se encuentra formando masas extensas en la
corteza y médula de tallos y raíces, en la parte media de las hojas, la pulpa
de los frutos y la parte interna de las semillas. Está formado por un solo tipo
de célula con una pared delgada. Las células que forman el parénquima
están poco diferenciadas, son las más parecidas a las meristemáticas, por lo
que se les considera precursoras del resto de células vegetales. Como
sabemos, son capaces de recuperar su capacidad de división y dar lugar a
nuevos tipos celulares.

Colénquima: Formado por células vivas cuyas membranas están

engrosadas en los ángulos de unión. Aparece en las zonas de crecimiento
de los tallos jóvenes y de las ramas. Abunda en las plantas herbáceas

C. Esclerénquima. Tejido muy duro, compuesto por células muertas de

forma poliédrica o redonda, con membranas muy gruesas y lignificadas. Se
encuentra en los huesos o las cáscaras de almendras, nueces, ciruela o
melocotón y formando largas fibras en plantas textiles como el lino, el
cáñamo o el yute.
 1.4. CONDUCTORES: que cumplen con el transporte de sustancias que se
encuentran en la parte de adentro del vegetal que conduce la savia
bruta
Los tejidos conductores son: XILEMA Y FLOEMA.

2. En general las hojas poseen mayor cantidad de cloroplastos en el haz

que en el envés. ¿Qué ventajas le proporciona este hecho a la planta?

el "haz" de una hoja es la cara que se muestra directamente al sol,

mientras que el "envés" es el reverso de la hoja.

Por tanto, si hay más cloroplastos en el haz, que es la parte que recibe más
luz solar directa, habrá un mejor aprovechamiento de los recursos
energéticos de la planta.

3. ¿En qué se diferencia la xilema y el floema?

XILEMA
Transporta agua y minerales (sabia
bruta)
Trasporta en un solo sentido
No hay paredes entre las células, las
cuales están muertas.
FLOEMA
Transporta gua y alimento (sabia
elaborada)
Transporta en ambos sentidos
Las células tienen paredes con
perforaciones y están vivas.

4. ¿Diferencias entre plantas angiospermas y gimnospermas?

A. GIMNOSPERMAS: plantas cuyas semillas en su madures no se
encuentran encerradas en sus frutos.
B. ANGIOSPERMAS: plantas cuyas semillas se encuentran encerradas en
su madurez en sus frutos.