Leyes de la sustitución y de la unidad del precio.

El precio viene a funcionar como un indicador económico referido a la producción

y el consumo de un determinado bien, ayudando a asegurar, de este modo,
el equilibrio entre la oferta y la demanda.
Para explicar la relación inversa existente entre el precio y la cantidad se puede recurrir a la
ley de la sustitución
Cuando aumenta el precio de un bien, algunos consumidores que previamente lo adquirían
dejarán de hacerlo o lo comprarán en menor cantidad, y lo sustituirán por otro bien que no
se haya encarecido. Si aumenta el precio de la gasolina en las gasolinerías REPSOL a
$20.85lt por que cuenta con un supuesto aditivo que reduce las emisiones
contaminantes y supuestamente tiene un mayor rendimiento, algunos automovilistas
aceptarán este incremento en el precio, sin embargo otro sector de los automovilistas
comprarán la gasolina en las gasolinerías de PEMEX que la vende a $19.89lt aunque
no les ofrezca este supuesto aditivo. Este hecho se conoce como efecto sustitución y
refleja la incidencia de un cambio en el precio relativo, es decir, el precio de un bien
respecto al precio de otro bien.

Sustitución

La ley de la sustitución recoge la incidencia de un cambio en los precios relativos,

de forma que, cuando aumenta el precio de un bien, la cantidad demandada de
ese bien se reducirá, pues su consumo se sustituirá por otro que se ha abaratado
relativamente.
El aumento muy marcado en el precio de un artículo un refresco de cola marca
conocida de 3lts, que vale $38 pesos por ejemplo, induce inmediatamente a
procurarse a otro refresco de cola de una marca no tan conocida y con sabor
similar pero de menor precio que cuesta $25 los 3lts. Esto demuestra el principio
económico de la sustitución de recursos. Aunque el segundo refresco es menos
conocido, se aceptan su calidad con tal de ahorrar dinero.

Sustitución

Marca conocida Marca desconocida

Un ejemplo numérico para ilustrar esto es representar la situación de la oferta y
demanda de mantequilla y margarina en un país. En este ejemplo, se supone que
el país mantiene un mercado libre que reacciona sin restricciones frente a fuerzas
económicas. Se asume que la margarina y mantequilla actúan como sustitutos
entre ellos, pese a que las curvas de demanda indican una neta preferencia para
la mantequilla que se considera un producto superior.

Los puntos de equilibrio señalados en este gráfico indican que el país produce y
consume 33 toneladas de mantequilla por año a un precio de $39/kg y además 30
toneladas de margarina por año a un precio de $25/kg.

La situación de equilibrio recién descrita es válida para esas condiciones

específicas. Ellas pueden cambiar debido a factores como una sequía grave en la
zona ganadera o tal vez una epidemia de fiebre aftosa. El impacto de estos
factores adversos sobre la producción de leche la reduciría mucho en cantidad, y
por ello la producción de mantequilla (oferta) puede bajar a 10 toneladas por
año. ¿Cómo puede distribuirse ahora esta producción reducida frente a los
consumidores? Las leyes económicas lo hacen automáticamente. Según la curva
de demanda de mantequilla la población está dispuesta a consumir 10 toneladas a
un nuevo precio de $60/kg. Cuando se dispone de una cantidad limitada de
producto en el mercado su precio sube según la motivación del mejor postor.

Pero bajo estas nuevas condiciones: ¿Qué ocurre con la gente que antes
consumía mantequilla, pero que no están dispuestos a comprar a un precio tan
alto? Una opción es substituir la cantidad de mantequilla que escasea por
margarina.

La nueva demanda de margarina, es de 53toneladas (33 - 10 + 30).además para

incentivar una producción de margarina más alta, hay que pagar un precio más
alto. El nuevo precio de margarina será $40/kg. Esto es resultado a que debido a
este desastre natural la nueva situación sería una producción de 10 toneladas de
mantequilla por año a un precio de $60/kg, más 53 toneladas de margarina a un
precio de $40/kg. Para simplificar este ejemplo no se han tomado en cuenta el
efecto de posibles importaciones de productos lácteos; esto tendría gran influencia
en la determinación del nuevo punto de equilibrio.

Sustitución
¿Cómo funciona el precio refiriéndose a la producción y el consumo de un
determinado bien?
R.- Funciona como indicador económico.
¿A qué ayuda el precio?
R.- Ayuda a asegurar el equilibrio entre oferta y demanda
¿A qué se recurre para explicar la relación inversa existente entre el precio y la cantidad?
R.- Se recurre a la Ley de la sustitución.
¿Qué sucede cuando aumenta el precio de un bien?
R.- Algunos consumidores que previamente lo adquirían dejarán de hacerlo o lo
comprarán en menor cantidad, y lo sustituirán por otro bien que no se haya encarecido.
¿Qué refleja el efecto de la sustitución?
R.- Refleja la incidencia de un cambio en el precio relativo, es decir, el precio de un
bien respecto al precio de otro bien.
¿Qué recoge la Ley de la sustitución?
R.- Recoge la incidencia de un cambio en los precios relativos.
¿Qué sucederá con la cantidad demandada de ese bien?
R.- Se reducirá, pues su consumo se sustituirá por otro que se ha abaratado
relativamente.
¿Cuál es la consecuencia inmediata al darse un aumento muy marcado en el
precio de un artículo?
R.- Induce inmediatamente a procurarse a otro artículo de una marca
probablemente no tan conocida o similar en la calidad pero de menor precio.
¿Qué se supone que el país mantiene con respecto a la Ley de la sustitución?
R.- Mantiene un mercado libre que reacciona sin restricciones frente a fuerzas
económicas
¿Qué hacen las leyes económicas?
R.- Da un equilibrio automático ante el aumento de precios repentino en algún producto
y estabiliza las curvas de oferta y demanda