Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Introducción
Los electrolitos pueden
Un electrolito es una Un electrolito fuerte
ser débiles o fuertes, Un electrolito débil
sustancia que al es toda sustancia que
según estén parcial o es una sustancia que
disolverse en agua, da al disolverse en agua,
totalmente ionizados al disolverse en agua,
lugar a la provoca la formación de
o disociados en medio produce iones parciales.
formación de iones. iones.
acuoso.
El adecuado balance de los electrolitos en el plasma sanguíneo y en el organismo, conlleva a unos niveles
óptimos de hidratación y pH, asegurando además que se produzcan reacciones químicas partiendo de
los iones disueltos. Figura 1.
1
Objetivos de aprendizaje
Evaluar las propiedades de los electrolitos y su importancia en los sistemas biológicos.
Actividad 1
Corriente eléctrica de los electrolitos
Actividad experimental
Para el desarrollo de esta actividad se requieren los siguientes elementos:
• Una cucharada de sal
• Una cucharada de azúcar
• Batería 9 voltios
• Zumo de limón
• Jabón líquido
• Agua
• Cuatro beaker o vaso de vidrio.
• Un bombillo de 12 Voltios
• Plafón
• Destornillador
• Un metro de alambre eléctrico, preferiblemente de 12 o 14 voltios, se debe partir en dos cada uno
de 50 cm
Procedimiento:
2
Marca cada beaker o recipiente de vidrio de la siguiente manera. Figura 7.
1. Agua y sal
2. Agua y azúcar
3. Zumo de limón
4. Jabón disuelto en agua
5. Agua
3
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Repite el procedimiento anterior para cada recipiente, y registra lo observado.
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
4
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
5
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Responde:
¿Por qué unas sustancias prenden el bombillo y otras no lo hacen?
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
A continuación completa la tabla 1 con cada mezcla
Tabla 1. Electrolitos fuertes y débiles
6
Partiendo de la información sobre electrolito completa el siguiente esquema y ubica los ejemplos, teniendo
como referencia la actividad experimental.
Electrolitos
Son buenos conductores de electricidad,
debido a que se disocian por completo
Fuertes
en la solución y su concentración
aunmenta
Actividad 2
Conductividad eléctrica de soluciones acuosas
¿Por qué debemos evitar la manipulación de aparatos eléctricos cuando estamos mojados? (Figura 7).
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
Figura 7. Manipulación inadecuada de corrientes eléctricas
7
Actividad experimental
Para desarrollar esta actividad se requieren los
siguientes elementos:
Procedimiento
1. Deposita agua en el vaso
2. Deposita posteriormente una cucharada de sal y revuelve
Reúnete con dos compañeros y marca con una X falso o verdadero según corresponda.
1. El solvente es la sustancia que está en menor cantidad y tiene la capacidad de disolver al soluto.
Falso (___) o verdadero (____)
2. El soluto es la sustancia que se presenta en menor cantidad en una solución.
Falso (___) o verdadero (____)
3. La disolución de cloruro de sodio en agua forma dos iones Na y Cl.
Falso (___) o verdadero (____)
4. Los iones de la sal se expresan: Anión Na+ y catión Cl-
Falso (___) o verdadero (____)
Propiedades Electrolíticas
Lee con atención la siguiente información sobre conductividad eléctrica en soluciones.
8
Materiales aislantes
Alta conductividad
9
Si realizamos un zoom al interior del recipiente
vamos a observar los iones con un signo más (+)
que corresponde a ______________y los iones con
un signo menos (-) __________, y la molécula de
agua. Figura 14.
Figura 14. Iones del cloruro de sodio
Anión rodeado de
moléculas de agua Se forman los aniones y cationes rodeados de
Catión rodeado de
moléculas de agua. Figura 16.
moléculas de agua
Reúnete con dos compañeros y realicen un diagrama de flujo sobre el proceso de formación de solutos
iónicos.
10
Actividad 3
Propiedades del agua y la conductividad eléctrica
¿Has escuchado hablar que el agua es el solvente
universal?
Este fenómeno se debe a la capacidad para formar
puentes de hidrógeno con otras sustancias. El
agua es el líquido que más sustancias disuelve
(disolvente universal), es el mejor solvente conocido,
pues constituye el medio para el movimiento de
las moléculas dentro y entre las células, e influye
marcadamente sobre la estructura de proteínas,
ácidos nucleicos y otros constituyentes celulares.
En el agua ocurre la mayoría de reacciones
Figura 18. Formación de disoluciones bioquímicas celulares. Figura 18.
Un ejemplo de la importancia de los líquidos en la formación de soluciones, es el suero o las bebidas
hidratantes, que son electrolitos en solución.
11
Ahora vamos a preparar una solución casera de suero .
1
Agua litro
limpia
Dos cucharadas de azúcar Media cucharilla de sal
Figura 21. Luigi Galvani (1737- 1789) Figura 22. Experimento de Galvani con una rana
Neurón
Dendritas
Axón Los iones en disolución son indispensables en los procesos de los seres vivos,
s
sobre todo en los mecanismos de transporte entre membranas celulares.
Esto es especialmente importante en la transmisión de los impulsos de una
co
ctri
lé
se
lso Moléculas
pu neurotransmisoras
Receptor
Sinapsis
12
Realiza una hipótesis sobre cómo se realiza el impulso nervioso en presencia de los electrolitos: sodio
Na+ y Potasio K+.
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Partiendo de la animación observada sobre la “bomba sodio potasio” relaciona con una línea la
imagen con la información correspondiente.
13
Actividad 4
Aplicaciones de los líquidos iónicos
1._________________________________________________________________________________________________
2._________________________________________________________________________________________________
3.__________________________________________________________________________________________________
4.__________________________________________________________________________________________________
5.___________________________________________________________________________________________________
Para determinar la naturaleza de los líquidos iónicos se debe referenciar la composición, propiedades
y aplicaciones.
Composición. Están constituidos por cationes orgánicos y aniones, muy asimétricos y voluminosos,
unidos por fuerzas atractivas más débiles que las sales iónicas.
Propiedades:
Estabilidad térmica: se encuentra entre 350 y 400°C dependiendo de la naturaleza de los iones que
conforman.
Densidad superior a la del agua. Los valores medidos hasta el momento varían entre 1.12 g/cm3 y 2.24
g/cm3.
Aplicaciones:
• Catalizadores
• Disolventes
• Extracción de metales, moléculas orgánicas y biomoléculas.
• Fluidos de transferencia de calor en sistemas de energía solar.
14
En los últimos años el uso de los líquidos iónicos
ha suscitado un gran interés en el campo de la
industria química. Esto se debe a las características
que presentan en cuanto a la utilidad como
+ Limpios disolventes, basadas en sus propiedades únicas
+ Seguros entre las que destacan su baja presión de vapor,
+ Económicos una alta estabilidad química y térmica que permite
+ Inteligentes su reutilización, por lo que se les conoce como
“disolvente verde”.
Figura 30.Líquidos iónicos disolventes verdes
Sin embargo, a pesar de que los líquidos iónicos están ya revolucionando el mundo de la química, al ser
utilizados como una clase nueva de disolvente, su aplicación en la industria se encuentra aún limitada,
principalmente por motivos de costo y pureza.
En un estudio realizado con líquidos iónicos en 2013 por parte de Claudio A. Faúndez (1) y José O.
Valderrama, llegaron a la siguiente conclusión: utilizar los líquidos iónicos se constituye en una alternativa
ecológica debido a las características de estos.
15
Tabla 1. Líquidos iónicos y sus características
Lectura propuesta:
Desarrollo de nuevos electrolitos con potencial uso en celdas solares manocristalinas (Revista
Ciencia UANL/VOL. X, No. 4, Octubre- Diciembre 2007. Autores: Rosa E. Ramírez García, Eduardo
M. Sánchez Cervantes)
La preocupación por la sociedad actual de emplear
nuevos sistemas de energías limpias, llevó en 1991
e al profesor Michael Gratzel a desarrollar un sistema
Vidrio ITO
Recubrimiento de Pt
Electrolito I / I3
fotovoltaico para celdas solares.
motor
16
El espacio entre los electrodos, se llena con un electrolito, que ayuda a que el electrón viaje del
ánodo al cátodo, generando así la corriente eléctrica.
Un aspecto importante que consideró Gratzel, fue la volatilidad del electrolito en el rango de
temperatura de trabajo de la celda. Es por esta razón que para superar esta dificultad se propuso
la aplicación de líquidos iónicos (sales fundidas), debido a sus aplicaciones electroquímicas de alta
conductividad, movilidad iónica y baja volatilidad.
Los líquidos iónicos son sales líquidas a bajas temperaturas, muchas de éstas a temperatura ambiente.
Los principales líquidos iónicos son: imidazoliums, amonios, piridinios y fosfonio.
Reúnete en grupo y describan un diseño de un panel solar utilizando líquidos iónicos.
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
17
Todos los solutos que se disuelven en agua se agrupan en dos categorías: electrolitos y no electrolitos.
Los electrolitos fuertes: en disolución el soluto se disocia 100% en sus iones y conducen la corriente
eléctrica. (Disociación entendida como la separación del compuesto en cationes y aniones).
Los electrolitos débiles son los solutos que se disocian de manera parcial.
Electrolito Funciones
Sodio Ayuda a conducir los impulsos nervioso y favorece las contracciones musculares
y mejora el transporte de origeno.
Cloruro Ayuda a conducir los impulsos nerviosos y favorece las contracciones musculares.
Potasio Ayuda a conducir los impurlsos nerviosos y faovrece las contracciones musculares,
proporcionando más orígeno al cerebro; y regula el ritmo cardiaco.
Magnesio Ayuda a conducir los impulsos nerviosos, a relajar los músculos y a producir
energía.
Fosforo Ayuda a conducir los impulsos nerviosos y favorece las contracciones musculares.
Calcio Ayuda a conducir los impulsos nerviosos y favorece las contracciones musculares.
18
El cuerpo humano debe estar hidratado debido a la importancia que tiene el agua como solvente en la
mayoría de los procesos biológicos en los que se involucra soluciones iónicas.
Respiración
150 - 225 ml
Alimentos
700 ml
Orina
1500 ml
Agua Heces
endógena 250 ml
300 ml
Reúnete con dos compañeros y establezcan una dieta balanceada que proporcione al cuerpo los electrolitos
suficientes para llevar a cabo las diferentes funciones.
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
19
Consulta las causas y el tratamiento de la diarrea
Responde:
¿Qué electrolitos se pierden en mayor cantidad en caso de una diarrea?
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
¿Cómo recupera el organismo los electrolitos perdidos?
__________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Socializa:
Los estudiantes se reúnen con dos compañeros y preparan una exposición sobre las causas y cifras de
muerte a nivel mundial, por enfermedades relacionadas con la deshidratación y perdida de electrolitos.
Hacen énfasis en la prevención de estas enfermedades a nivel local.
20
Lista de figuras
Figura 1. Plasma sanguíneo
21
Figura 24. Bomba sodio potasio
Lista de tablas
Tabla 1. Líquidos iónicos y sus características.
Tomado de http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-07642013000400014&script=sci_arttext
Bibliografía
Tabla 1. Líquidos iónicos y sus características.
Tomado de http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-07642013000400014&script=sci_arttext
22