CASO BELEKI

“BELEKI DONITAS Y CAFÉ”, es una empresa mexicana dedicada a la elaboración de donitas

al momento,

En 1996 nació como un proyecto universitario que fue acreedor al premio a la empresa más
innovadora del programa emprendedor del Tecnológico de Monterrey.

Julio Beleki, fundador de Beleki, inició el proyecto derivado por el gusto por las donas que se
hacen en USA. , a raíz de un viaje a ese País; Como en México no encontraba algo similar,
decidió dar comienzo con una versión mexicana del producto.

El primer paso fue realizar un estudio de mercado en el que se dio cuenta de que la gente
quería un producto innovador, entonces pensó en elaborar las donitas al momento con las
consecuencias de que el sabor cambia: ese sería su aspecto diferenciador respecto a
productos similares existentes en el mercado.

El primer punto de venta se abrió en 1997 en Walmart Tlahuac y en 1999 inauguró la segunda
sucursal. El primer reto fue homogenizar sus sucursales y no fue hasta la segunda séptima
tienda que lo lograron; incluso cambiaron dos veces el nombre de la marca pues no lo habían
registrado.

En el año 2001 contaban con 15 sucursales en la Ciudad de México, Toluca, Morelos, Leon,
Cuernavaca y Guanajuato.

La consultora Francorp, trabajo con ellos en la creación de la franquicia, y en 2002 se inició su

comercialización.

Para el año 2007 tenían alrededor de 100 franquicias en todo México; en 2009 abrieron dos
más en Panamá.
En esa época buscaban llevar la línea de productos Beleki a los Angeles, Guatemala y
Venezuela.

Beleki Donitas y Café produce actualmente 28 millones de donas al año y cada uno de sus 150
puntos de venta en México genera aproximadamente 100.000 dólares al año. La firma ha ido
innovando sus modelos de negocio, que incluyen varios conceptos como cafetería, crepería y
frituras.
La empresa está en proceso de internacionalización en la región centroamericana, donde ya ha
dado sus primeros pasos en Guatemala.
"Las donas no son una receta tradicional de la abuela que yo comercialicé, simplemente quería
empezar un negocio. Al inicio no sabía cómo, ni qué producto", confesó su fundador.

UPN – ADM. II – 2014.

1. Calidad: es prioridad en cada uno de sus productos. De esta forma se mantienen

frescos en la mente de los clientes, ofreciendo la más alta calidad, sabor y atención a
precios competitivos.
2. Experiencia: años de trayectoria avalan los productos y servicios de Beleki,
oportunidad que es compartida en el mercado.
3. Asistencia: en la búsqueda de un patrimonio sólido y duradero y de inversionistas
serios, Beleki entrega apoyo y asistencia permanente, así, la oferta de sus productos
siempre será de excelencia.
4. Ubicación: la estrategia de colocación de cada una de sus tiendas permite la
presencia oportuna y los momentos ideales para generar amplios volúmenes de venta.
5. Bajos costos: los costos bajos hacen de Beleki una franquicia con excelentes
posibilidades de crecimiento en la actualidad.
6. Rápida recuperación: la inversión realizada será recuperada rápidamente gracias
a los altos márgenes de utilidad que maneja la marca, además de los bajos costos de
operación y un fácil funcionamiento del sistema administrativo.
7. Tecnología: Beleki maneja tecnología de punta en todos sus procesos de
elaboración, y ofrece a sus franquiciatarios un soporte técnico continuo.
8. Capacitación: en el momento en que el franquiciatario abre su tienda, Beleki ya ha
entregado capacitación previa, preocupándose de capacitar permanentemente a los
encargados de dar a conocer su marca.